أحدث الوصفات

شرائح لحم الخنزير بالعسل والخردل

شرائح لحم الخنزير بالعسل والخردل

قطع لحم الخنزير المزجج بالعسل والخردل مع البطاطا الحلوة المحمصة وبراعم بروكسل. يتم تحميص كل شيء معًا في صينية واحدة.

ائتمان التصوير: آرون هوتشرسن

وصفات المقلاة الورقية شائعة لسبب ما - البساطة لا يمكن التغلب عليها!

في هذا التكرار ، أقوم بتوجيه نكهات الخريف المفضلة عن طريق إقران براعم بروكسل والبطاطا الحلوة مع شرائح لحم الخنزير المزجج بالعسل والخردل.

فيديو! كيفية عمل شرائح لحم الخنزير ورقة العسل والخردل

قبل أن نذهب بعيدًا ، لدي اعتراف: بعض الناس يقسمون بصلصة العسل والخردل ، لكنني لم أكن من أكبر المعجبين - حتى الآن.

في المرات القليلة التي جربتها فيها في الماضي ، كانت صلصة العسل والخردل إما حلوة جدًا أو لاذعة جدًا. لكن عند العمل على هذه الوصفة ، اخترت خردل ديجون وعسل عالي الجودة ، والآن أرى النور.

هناك حلاوة زهرية من العسل متوازنة مع حموضة ناعمة من الخردل التي تتناغم تمامًا مع لحم الخنزير. يضيف الثوم المبشور طبقة أخرى من النكهة التي تجمعها معًا.

الصلصة تسبب الإدمان لدرجة أنك قد ترغب في صنع المزيد لتتناولها على الطاولة!

يتطلب قطع جميع الخضار قدرًا جيدًا من العمل بالسكين ، لكن الأمر يستحق ذلك تمامًا عندما تجلس لتناول الطعام.

هذه الوجبة مثالية لعشاء ليلة أسبوع لعائلة ، أو لشخص واحد يسعد بتناول بقايا الطعام على الغداء أو العشاء طوال الأسبوع.

وصفة شرائح لحم الخنزير بالعسل والخردل

مكونات

  • 1 رطل من براعم بروكسل ، مقطعة إلى أنصاف أو أرباع ، حسب الحجم (حوالي 4 أكواب محضرة)
  • 2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة (حوالي 3 أكواب مقطعة)
  • 10 أغصان زعتر طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 فص ثوم ، مبشور أو مفروم ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • أربع قطع سميكة من لحم الخاصرة بسمك 1 بوصة (حوالي 2 1/2 رطل)

طريقة

1 سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

2 قلبي كرنب بروكسل والبطاطا الحلوة والزعتر والزيت والملح، والفلفل معًا على صينية مقلاة. تأكد من أن جميع الخضروات مغطاة بالزيت بالتساوي.

3 في وعاء صغير ، اخلطي الثوم والخردل والعسل معًا.

4 ادهن شرائح لحم الخنزير بعسل الخردل: نستلقي شرائح لحم الخنزير بين الخضار في الصينية الصينية. ادهن جانبي شرائح اللحم بنصف صلصة الخردل بالعسل (احتفظ بالباقي) ورش القليل من الملح والفلفل.

5 خبز شرائح لحم الخنزير: اخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق. ادهن جانبي شرائح لحم الخنزير بما تبقى من صلصة العسل والخردل. يُطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى ، حتى ينضج اللحم بالكامل ويصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 145 درجة فهرنهايت.

6 قدمي: قسمي الخضار وشرائح لحم الخنزير بين الأماكن وقدميه وهو ساخن.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: بالفيديو:حضري اللحم بصلصة الخردل (شهر اكتوبر 2021).