أفضل الوصفات

هوت دوج مع كيمتشي سلو حار

هوت دوج مع كيمتشي سلو حار

استمتع بالشواء الصيفي مع هذه الكلاب الساخنة مع الكيمتشي سلو الحار! إنها طريقة سهلة لاستخدام أي كيمتشي في الثلاجة - أو جربه لأول مرة. هذه وجبة عائلية رائعة طوال الأسبوع ، أو يتم تقديمها للجمهور في الطهي التالي.

ائتمان التصوير الفوتوغرافي: نيك إيفانز

من الأشياء المفضلة لديّ عندما أقوم بتسلية الناس في أشهر الصيف هو تقديم شيء غير رسمي ومألوف للغاية - ولكن بعد ذلك أضف لمسة غير متوقعة.

الكلاب الساخنة مع تويست الكيمشي

هذه الهوت دوج على الطريقة الكورية هي هوت دوج اللحم البقري المشوي الأساسي في كعكة ، ولكن مع صلصة الكيمتشي الحارة الخاصة (والبسيطة) وصلصة الكريمة. تحتوي سلو على فجل دايكون ، وجزر ، وكيمتشي - مزيج سيكون طعمه مألوفًا إذا كنت قد أكلت الكثير من الطعام الكوري مثل البيبيمباب!

إن الجمع بين الصلصة المقرمشة والصلصة الحلوة والتوابل والكريمة يجعل هذا النقانق شيئًا جديدًا وسيحبه أصدقاؤك هذا الصيف.

ما هو صلصة الفلفل الحار GoCHUJANG؟

هناك عنصر واحد في هذه القائمة قد لا يكون مألوفًا لك ، وهو صلصة الفلفل الحار gochujang. إنه نوع محدد جدًا من معجون الفلفل الحار الكوري المخمر قليلاً وخلطه مع الأرز اللزج وفول الصويا المخمر ومسحوق الشعير والملح لإضفاء نكهة حلوة وحارة ومالحة.

Gochujang هو الادمان جدا! إذا كنت تحب الأشياء الساخنة مثلي ، فبمجرد تجربتها ستجد طرقًا لدمجها في كل شيء. إنه رائع بشكل خاص عندما يقترن بشيء دسم ، مثل المايونيز الذي أخلطه مع هذه الكلاب الساخنة.

يتوفر Gochujang في معظم محلات السوبر ماركت هذه الأيام - ابحث عنه في برطمانات أو اعصر الزجاجات مع المكونات الآسيوية الأخرى. ولكن إذا لم تتمكن من العثور عليه ، يمكنك عمل بديل سهل عن طريق خلط ثلاث ملاعق كبيرة من سريراتشا وملعقة كبيرة من السكر البني معًا. إنه ليس بديلًا مثاليًا ، لكن النكهات متشابهة.

قمة مع سلو كيمشي السريع

الكرنب هو جزء "لا يمكن تخطيه" من هذه الكلاب لأنه يضيف الكثير من النكهة. إنه مقرمش ، ومالح ، ولذيذ - أفضل نقانق ممتاز. (سيكون أيضًا طبق برجر رائعًا ، الآن بعد أن أفكر في الأمر.) يمكنك صنع الكرنب مقدمًا ، ولكن ليس أكثر من يوم واحد حيث يبدأ في الانهيار وفقدان بعض الأزمة بعد ذلك.

أما الكيمتشي؟ كان من المعتاد أنه لا يمكنك العثور إلا على الكيمتشي في متاجر البقالة الآسيوية ، ولكن معظم محلات السوبر ماركت الآن تحمل علامة تجارية واحدة على الأقل منه. أصبح الكيمتشي أكثر شعبية حيث أصبح المطبخ الكوري أكثر شعبية ومع بدء الناس في استهلاك المزيد من الأطعمة الغنية بالتوابل بشكل عام.

ستجد الكيمتشي دائمًا في قسم التبريد أو قسم المنتجات في المتجر حيث يجب أن يظل باردًا. يتوفر الكيمتشي عادةً بمستويات متفاوتة من البهارات. أوصي بالبدء بنسخة معتدلة لأن الكيمتشي الحار يمكن أن يكون حارًا جدًا. استخدم أي كيمتشي متبقية من هذه الوصفة لتحضير الكيمتشي الأفوكادو كاساديلاس!

وصفتك المفضلة الجديدة للكلب الساخن

بشكل عام ، هذه هوت دوج مختلفة تمامًا ، لكنها بالتأكيد شيء يمكنك رميها معًا في عجلة من أمرك وتقديمها للجمهور.

قد يبدأ ضيوفك بالتفكير في أنك تصنع نقانقًا بسيطًا ، ولكن عندما تحضر وعاء الصلصة والسلو ، فإن اهتمامهم سيثير اهتمامهم! استمتع!

المزيد من وصفات الكلاب الساخنة!

  • نيو جيرسي الايطالية هوت دوج
  • هوت دوج محشو بيكون مشوي
  • هوت دوج مع الأناناس بيكون
  • هوت دوج مع سريراتشا وآسيوي سلو
  • كلب الفلفل الحار

هوت دوج مع سبايسي كيمتشي سلو وصفة

فجل Daikon كبير وطويل وأبيض ، ويسهل العثور عليه في قسم المنتجات في معظم متاجر البقالة. إذا لم تتمكن من العثور عليها ، فلا تتردد في استبدال الفجل الأحمر العادي المقطوع إلى أعواد الثقاب.

مكونات

بالنسبة إلى الكيمتشي سلو:

  • 1 كوب كيمتشي مفروم
  • 1 جزرة متوسطة مبشورة
  • 1 كوب فجل ديكون مبشور
  • 4 قطع بصل أخضر ، مفرومة بيضاء وخضراء فاتحة
  • 2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة

لتحضير صلصة جوتشوجانج الحارة:

  • 1/2 كوب مايونيز
  • 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من معجون الفلفل الحار الكوري Gochujang
  • عصير نصف ليمونة

للهوت دوج:

  • 8 هوت دوج جميع اللحوم
  • 8 خبز هوت دوج

طريقة

1 اصنع الكرنب: قلب الكيمتشي المفروم مع الخضار المبشورة والبصل الأخضر والكزبرة والملح. اترك هذا لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تختلط النكهات. تذوق واضف مزيدا من الملح لو تطلب الامر.

يمكنك جعل هذا الكرنب يصل إلى يوم واحد مقدمًا وتبريده وتغطيته ، لكنه سيبدأ في الانهيار إذا قمت بعمله قبل ذلك بكثير.

 

2 اصنع صلصة الفلفل الحار والمايونيز: اخفقي المايونيز مع معجون الفلفل الحار Gochujang وعصير الليمون. ابدأ بثلاث ملاعق كبيرة من معجون الفلفل الحار ، ثم تذوقه وأضف المزيد إذا كنت تريده أكثر توابلًا.

3 شوي الهوت دوج: قم بتسخين شواية الغاز أو الفحم إلى درجة حرارة متوسطة (حوالي 350 درجة فهرنهايت) وشو الهوت دوج والكعك على نار مباشرة. أقوم بشوي الهوت دوج لمدة 4 إلى 5 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة حتى تظهر عليها علامات شواء لطيفة. تحتاج الكعك إلى 30 ثانية فقط لينضج قليلاً.

4 قدمي:ضع كمية وفيرة من الكرنب على كل هوت دوج ورشه بالصلصة. قدميها على الفور!

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: السوسيس أو الهوت دوج المدخن صناعه منزليه تحفه (شهر اكتوبر 2021).