أحدث الوصفات

كيفية تقطيع وإزالة بذور الرمان

كيفية تقطيع وإزالة بذور الرمان

1 اصنعي شريحة رفيعة في قاع ثمرة الرمان: بسكين حاد ، اقطع 1/4 بوصة من نهاية جذع الرمان وضع جانب قطع الرمان لأسفل على لوح التقطيع لتثبيته.

يجب أن تكون نهاية زهرة الرمان ، التي تشبه التاج ، في الأعلى.

2 نقطع ونزع تاج ثمرة الرمان: استخدم سكين تقشير لقطع دائرة بزاوية ضحلة حول تاج ثمرة الرمان واقطعها.

3 قم بعمل شقوق عمودية ضحلة على طول الحواف خارج ثمرة الرمان: لاحظ النتوءات اللطيفة على طول الجزء الخارجي من ثمرة الرمان. استخدم السكين لقطع تلك الحواف ، فقط خلال الجزء الأحمر من قشرة الرمان ، من نهاية الزهرة إلى نهاية الساق.

يجب عمل حوالي 6 قطع. إذا كنت لا تشعر بالحواف ، فلا تقلق بشأن ذلك ، فقط قم بعمل عدة قطع لطيفة (ليست عميقة بحيث تقطع أي من البذور تحتها) من أعلى إلى أسفل حول الرمان.

4 افتح ثمرة الرمان: استخدم أصابعك لفتح ثمرة الرمان برفق. يجب أن تفتح بسهولة ، وفضح البذور (أكثر دقة تسمى آريلز).

استمر في فتح الأقسام ، إذا قمت بإجراء 6 تخفيضات ، يمكنك فتح 6 أقسام. يساعد على العمل بالقرب من وعاء كبير أو فوقه ، بحيث تجد أي بذور مفكوكة طريقها إلى الوعاء أثناء فتح الفاكهة.

5 نزع البذور بعيدًا عن القشر والأغشية: اعمل على وعاء واستخدم أصابعك لنزع البذور من القشر والأغشية.

إذا أردت ، يمكنك ملء الوعاء جزئيًا بالماء. ستغرق البذور في قاع الماء بينما تطفو قطع الغشاء إلى الأعلى ، مما يسهل فصل الأغشية عن البذور.

إذا كنت قلقًا بشأن تلطيخ سطح المنضدة ، يمكنك فتح ثمرة الرمان وإزالة البذور تحت الماء ، لكن لا داعي لذلك إذا لم يتم تقطيع أي من البذور.

بمجرد الانتهاء من تجريد بذور الرمان من الجلد والأغشية ، قم بإزالة الأغشية من أعلى الماء ، وصفي البذور من الماء.

ضع البذور في وعاء التقديم وتناولها بعيدًا. تذكر أن تكون حريصًا بشأن مكان تناولها. سقوط البذور على سجادة خفيفة ثم سحقها سيؤدي إلى تلطيخها. تناول الطعام على الفور أو خزنه في وعاء محكم الغلق لمدة 3-4 أيام.

طريقة عمل العصير من بذور الرمان

إذا كنت ترغب في صنع عصير من البذور ، قم بخفق كوبًا في كل مرة في الخلاط ، بما يكفي لكسر البذور ، ثم استخدم ملعقة مطاطية لدفع العصير من خلال غربال ناعم. لاحظ أنه إذا كنت تفرط في المزج ، فسوف ينتهي بك الأمر إلى المزج في الجزء الأكثر مرارة من أريل. فقط ينبض عدة مرات ويجهد.

أضف السكر إلى مستوى الحلاوة المطلوب. عادة ما ينتج عن 2 حبة رمان كبيرة 1 كوب من العصير.

لاحظ أن الرمان حمضي جدًا ويتفاعل مع معادن مثل الألومنيوم أو الفولاذ الكربوني.

طريقة تجميد بذور الرمان

بمجرد إزالة بذور الرمان ، تأكد من جفاف البذور. رتبيها في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق شمع. ضعه في الفريزر لمدة ساعتين أو حتى يتجمد. بمجرد تجميدها ، ضعيها في كيس أو وعاء المجمد واحفظيها في الفريزر.


شاهد الفيديو: 27 خطأ شائعا في المطبخ تجعل حياتنا أصعب (شهر اكتوبر 2021).