أحدث الوصفات

كيفية صنع أرز القرنبيط

كيفية صنع أرز القرنبيط

وجد القرنبيط المطمئن مكانًا دائمًا على أطباقنا في السنوات القليلة الماضية. لقد أصبح طهاة المنزل مبدعين في هذه الخضار من خلال صنع "شرائح اللحم" والبطاطا المهروسة وحتى قشور البيتزا!

تعلم كيفية صنع وصفة أرز القرنبيط هذه هي نقطة انطلاق جيدة لاستكشاف تنوع هذه الخضار. ستندهش من السرعة التي يمكنك بها تحويل الزهيرات إلى قطع تشبه الحبوب. من وجهة نظر زمنية ، يمكن طهي أرز القرنبيط ويكون جاهزًا بشكل أسرع من الحبوب ، وهو أمر إضافي في ليالي الأسبوع المزدحمة.

سواء كان مقليًا أو مقليًا أو مقليًا نيئًا في السلطة ، ستجد نفسك تستخدم أرز القرنبيط لإضفاء نكهة وتغذية أي وجبة.

ما هو أرز القرنبيط؟

أرز القرنبيط هو بديل خالي من الحبوب ومنخفض الكربوهيدرات للأرز الأبيض العادي المصنوع بالكامل من القرنبيط. مجرد تقطيع سريع في محضر الطعام يحول رأس القرنبيط الضخم إلى قطع بحجم حبة الحبوب ، مما ينتج عنه أرز صناعي.

يجعل الهيكل الصلب للقرنبيط من السهل تقطيعه إلى قطع صغيرة ويعني أيضًا أنها تحتفظ بشكلها الشبيه بالحبوب جيدًا عند طهيها.

كيفية صنع أرز القرنبيط

احصل على أكبر رأس قرنبيط يمكنك العثور عليه وستكون جاهزًا للأرز! يمكنك العثور على عدة ألوان وأنواع مختلفة من القرنبيط المتوفرة في السوق ، بدءًا من درجات اللون العاجي النموذجية إلى اللون الأرجواني والبرتقالي والأخضر الفاتح. اختيار الطباخ!

  1. ابدأ بإزالة الأوراق والسيقان الخارجية الصعبة
  2. بعد ذلك ، قم بقص الرأس في زهيرات - وإليك الطريقة! استهدف الزهيرات الأصغر حجمًا من 1 بوصة إلى 1/2 بوصة. إذا قمت بقصها كبيرة جدًا ، فسيصبح من الصعب تقسيمها بسرعة إلى حجم موحد.
  3. بعد ذلك ، أضف الزهيرات إلى محضر الطعام على دفعات ، واخلطها إلى قطع بحجم الحبوب. ستلاحظ أن بعض الأزهار الكبيرة قد لا يتم تقطيعها. لا بأس - ما عليك سوى إزالتها ومعالجتها مع الدفعة التالية.

لاحظ أنك لا تريد أن يصبح القرنبيط صغيرًا جدًا في الحجم. خلاف ذلك ، سيصبح القوام طريًا ولن يكون المظهر مشابهًا للأرز.

ماذا لو لم يكن لديك معالج طعام؟

ليس هناك أى مشكلة! يمكنك استخدام الخلاط واتباع نفس الطريقة.

تعمل مبشرة الجبن أيضًا بطريقة سحرية ، عن طريق تقطيع أجزاء كبيرة من الرأس فوق الثقوب. أخيرًا ، يمكن لسكين الطاهي القديم الجيد أن يقطع الزهيرات بسرعة - يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً ولكنه لا يزال يحقق نتائج جيدة.

ماذا يشبه مذاق أرز القرنبيط؟

أي روائح مريرة قليلاً وشبيهة بالكرنب من القرنبيط تنضج عند تسخينها ، مما يسمح للنكهات الخفيفة من الجوز بالتألق. النغمات المحايدة تجعلها متعددة الاستخدامات ، ومن السهل إضافة توابل مختلفة لتغيير المذاق.

طرق استخدام أرز القرنبيط

إن أبسط طريقة للاستمتاع بأرز القرنبيط هي تقليبها ببعض زيت الزيتون أو الزبدة وتتبيلها بالملح والفلفل. يستغرق الطهي حوالي خمس دقائق ، مما يجعله طبقًا جانبيًا مناسبًا.

أنا أيضًا من أشد المعجبين باستبدال أرز القرنبيط بالريزوتو والفريك والأرز المقلي. يمكن أيضًا تناوله نيئًا ، لذا حاول وضعه في السلطة للحصول على قرمشة إضافية - أو استخدمه كما تفعل في سلطة الحبوب بدلاً من الفارو أو الكينوا.

كيفية تخزين أو تجميد أرز القرنبيط

يمكن تخزين أرز القرنبيط الخام في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 10 أيام. إذا بدأت في الظهور باللون الرمادي أو كانت رائحتها تحتوي على نسبة عالية من الكبريت ، فقد حان الوقت لعمل دفعة جديدة.

يعتبر أرز القرنبيط المطبوخ جيدًا لمدة تصل إلى 7 أيام ، مما يجعله رائعًا لإعداد الوجبات.

يمكن أيضًا تجميد أرز القرنبيط ، تمامًا مثل الأرز العادي! أحب أن أضع 1 أو 2 أجزاء بحجم كوب في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. ضعي كيس الأرز على المنضدة واضغطي لأسفل لتوزيع القطع بالتساوي مع إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء ، وأغلقيه وضعيه بشكل مسطح في الفريزر.

يعتبر أرز القرنبيط المجمد جيدًا لمدة تصل إلى 30 يومًا في المجمد. فقط قم بإذابة الثلج في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة على الأقل قبل أن ترغب في استخدامه ، وصرف أي رطوبة زائدة قبل الطهي.

هل تبحث عن المزيد من وصفات القرنبيط الرائعة؟

  • قرنبيط مهروس "بطاطس" مع زبدة بنية
  • شوربة قرنبيط بسيطة
  • تاكو بافلو القرنبيط مع صلصة الرانش
  • بيتزا شيت بان مع قرنبيط محمص وخضر
  • خبز باستا القرنبيط


شاهد الفيديو: وصفات كيتو دايت. وصفة كيتو دايت من القرنبيط تحفة (سبتمبر 2021).