وصفات تقليدية

بيتزا كالزوني

بيتزا كالزوني

يتم تحضير العجينة كما في وصفتي "عجينة البيتزا الكلاسيكية".

نأخذ قطعة من العجين وننشرها على طاولة مطحون بالدقيق بشكل رفيع قدر الإمكان ومستدير إلى حد ما.

دهنها بلب الطماطم ورش الأوريجانو والفلفل على السطح بالكامل مع ترك حافة 2 سم حولها.

ابشري القليل من الجبن فوق لب الطماطم.

على نصف السطح المدهون نضع البصل المفروم وشرائح لحم الخنزير المقدد والجبن وقطع النقانق والفلفل المفروم جيدًا وشرائح الطماطم وشرائح لحم الخنزير المقدد المجفف والجبن المبشور والزيتون. الترتيب عشوائي.

قم بتداخل العجينة غير المعبأة مع نصف المكونات وقم بغراء الحواف جيدًا وحتى لفها جيدًا حتى لا تخرج المكونات.

نضعها في مقلاة مدهونة بالزيت ، دهنها بالماء وضعها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.

بعد 20 دقيقة ، قم بإزالة الشحوم مع لب الطماطم في الأعلى.

عندما يكون لونه بنيًا جيدًا ، يكون جاهزًا.

دعها ترتاح لبضع دقائق وتقدم.

شهية طيبة!


فيديو: كالزوني بيتزا من أروع مأكولات الشارع من أيدي شيف محل الاكلات السريعة. اكتشفوا الوصفة (شهر اكتوبر 2021).