وصفات تقليدية

تقول الدراسة إن ماك والجبن الخاصين بك قد يحتويان على مواد كيميائية خطرة

تقول الدراسة إن ماك والجبن الخاصين بك قد يحتويان على مواد كيميائية خطرة

ماك أند تشيز هي وجبة سهلة يمكن إعدادها بجميع أنواعها - يمكنك تبسيطها باستخدام ملف وصفة المعكرونة والجبن المخبوزة أو قم بتوابله باستخدام ملف سريراتشا مقرمشة إصدار. على الرغم من أن طعام الراحة قد يكون سريعًا في التحضير ، إلا أنه جديد دراسة يوضح أن المعكرونة والجبن المعبأة قد تحتوي على مواد كيميائية صناعية.

وفقا للدراسة التي أجرتها KleanUpKraft ، وهي حملة حث كرافت للتخلص من المواد الكيميائية الضارة التي قد تكون في منتجاتها ، تم اختبار 29 من أصل 30 منتجًا من منتجات الجبن المحتوية على مواد كيميائية تسمى الفثالات. تم العثور على أعلى مستويات الفثالات في مزيج مسحوق المعكرونة والجبن ، مع وجود مستويات أقل في الجبن المطبوخ والجبن الطبيعي.

في بيان أرسلته عبر البريد الإلكتروني إلى The Daily Meal ، قالت كرافت إن الشركة لا تضيف الفثالات إلى منتجاتها.

"إن كميات التتبع التي تم الإبلاغ عنها في هذه الدراسة المحدودة أقل بأكثر من 1000 مرة من المستويات التي حددتها السلطات العلمية على أنها مقبولة. منتجاتنا آمنة للمستهلكين للاستمتاع بها."

الفثالات ، يشار إليها أيضًا باسم "مادة كيميائية في كل مكان، "يمكن العثور عليها في البلاستيك والمذيبات ومنتجات العناية الشخصية وقد تم ربطها بآثار صحية سلبية بما في ذلك بداية البلوغ المبكر والتداخل مع الهرموناتوالعيوب التناسلية والتناسلية ، وانخفاض عدد الحيوانات المنوية لدى الذكور البالغين ، وانخفاض مستويات هرمون التستوستيرون لدى الذكور المراهقين.

لم تحظر إدارة الغذاء والدواء المواد الكيميائية في الأطعمة ، على الرغم من وجودها التقارير والبحث لدعم الآثار الخطرة المحتملة لها.

وقالت متحدثة باسم ادارة الاغذية والعقاقير اوقات نيويورك أنه يجب أن تكون هناك "معلومات علمية كافية لإثبات أن استخدام مادة ما في المواد الملامسة للأغذية آمن في ظل ظروف الاستخدام المقصودة قبل أن يُسمح لها بهذه الاستخدامات" ، لكن الوكالة لا تزال تراقب الأدبيات والبحوث المتعلقة بالمادة الكيميائية .

يمكن أن يتعرض الناس للمادة الكيميائية كل يوم من خلال المايكرويف الطعام باستخدام عبوات بلاستيكية ، أو مص أو مضغ المنتجات البلاستيكية اللينة أو الفينيل ، وحتى في الحالات الطبية بما في ذلك الأنابيب والقسطرة في الوريد.

لقراءة حوالي 10 مواد مسرطنة مختبئة في طعامك ومشروباتك ، انقر هنا.


يحتوي طعام الأطفال المفضل على مواد كيميائية سامة

تعد المعكرونة والجبن واحدة من أكثر الوجبات شعبية في أمريكا ، ناهيك عن كونها عنصرًا أساسيًا في قوائم طعام أطفال المطاعم وفي كافيتريات المدارس. من المحتمل أنها مفضلة لدى الأمهات أيضًا ، لأنه من السهل إصلاحها ويحبها الأطفال.

تقدم العديد من المطاعم نسخًا منزلية الصنع ، ومن المعروف أن مدن بأكملها تقيم أحداثًا مخصصة للطبق ، مثل مهرجان المكرونة السنوي ومهرجان الجبن في البوكيرك ، نيو مكسيكو.

ولكن كما اتضح ، فإن طعام الراحة المفضل في أمريكا يخفي مواد كيميائية سامة ...

الطعام الذي شدنا من خلاله
الكساد ، ملوث الآن

يعود تاريخ هذه الوصفة اللذيذة إلى عام 1769 ، ويقال إن الرئيس توماس جيفرسون قد قدمها في عشاء رسمي عام 1802. أصبح طعامًا شائعًا عندما قدمت شركة كرافت فودز مزيجها من المعكرونة المعبأة والجبن في عام 1937.

في ذلك الوقت ، كانت أمريكا في خضم الكساد العظيم. يخدم الصندوق الذي يبلغ سعره 19 سنتًا أربعة أشخاص ، مما يدفع بالطعام إلى الشعبية الفورية. تم بيع أكثر من ثمانية ملايين صندوق في تلك السنة الأولى. 19 سنتًا كان يعادل حوالي 3.30 دولارًا بدولارات 2017.

لا يزال الإصدار الأكثر شعبية من المعكرونة والجبن يأتي من كرافت. إنها علبة بسيطة من المعكرونة المجففة والجبن المعلب والتوجيهات خطوة بخطوة التي تتطلب إضافة الحليب والزبدة.

لدى الولايات المتحدة علاقة حب مع هذا الطبق حتى أنه تم الاستشهاد به كأحد الأسباب وراء النمو المطرد لاستهلاك الجبن في هذا البلد. المعكرونة والجبن لذيذة لأي شخص تقريبًا ، تمامًا مثل جميع الأطعمة النشوية والجبنية. كما أنه يحتوي على عدد كبير نسبيًا من السعرات الحرارية - والتي يقول البعض إنها تدعم حاجتنا الأساسية لتناول طعام التسمين.

تقول دراسة أخرى أننا نحب المعكرونة والجبن بسبب الذكريات السعيدة التي تثيرها ، عادةً لأن معظمنا حصلنا على المعكرونة والجبن كأطفال من قبل الوالدين المحبين.

ولكن وفقًا لدراسة حديثة أجراها التحالف من أجل تجهيز أغذية أكثر أمانًا وتغليفًا ، تم اكتشاف تركيزات عالية من الفثالات في مسحوق الجبن الخاص بالمعكرونة والجبن. وبالنظر إلى الظروف الصحية العديدة التي تؤدي إليها الفثالات ، فإن هذا سبب هائل للقلق.

لماذا لا تلعق البلاستيك

ماك أند تشيز ليس المذنب الوحيد بالجبن. من المحتمل أن تكون أي جبن معبأة في البلاستيك ملوثة. يبدو أن كتلة الجبن وخيوطها جنبًا إلى جنب مع شرائح الجبن المطبوخ وحتى الجبن الطبيعي تحتوي على مستويات عالية جدًا من الفثالات. سجلت الأجبان الطبيعية أدنى المستويات ، بينما سجلت منتجات الجبن المطبوخ أعلى المستويات.

الفثالات هي أخبار سيئة لأسباب كثيرة. إنها لبنة أساسية في المواد غير الغذائية مثل الأنابيب البلاستيكية والقفازات البلاستيكية والحشيات. ليس من المفترض أن تستهلكها ، ولكن يبدو أن تناول الأطعمة التي تلامس البلاستيك المحتوي على الفثالات هو مصدر رئيسي للتعرض. بمعنى أن الفثالات تنتقل من البلاستيك إلى الطعام ومن الطعام إلى الإنسان. الفثالات التي ربما سمعت عنها هي BPA ، وتستخدم على نطاق واسع في المشروبات الغازية والعصير وزجاجات المياه.

بمجرد تعرضها للفثالات ، فإنها تعيث فسادًا في نظام الغدد الصماء لديك. وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، فإنها تمثل اضطرابًا كبيرًا في النظام الهرموني في جسمك. كما يتم امتصاصها بسرعة بواسطة الخلايا الدهنية.

تشير الدلائل إلى أن الأشخاص الذين يعانون من مستويات عالية من التعرض للفثالات هم أكثر عرضة لمشاكل الخصوبة ، والمشاكل السلوكية ، ومشاكل نمو الدماغ (خاصة للأطفال المعرضين للرحم) ، واحتمالية أعلى للإصابة بالسرطان. كما أفاد البرنامج الوطني لعلم السموم ، من المرجح بشكل خاص أن يتسبب الفثالات DEHP في الإصابة بالسرطان.

وجد تحليل منتجات المعكرونة والجبن أن عشرة من أكبر المخالفين كانوا المعكرونة ومساحيق الجبن. كانت أنواع الجبن الأخرى المحتوية على الفثالات عبارة عن منتجات الجبن المقطعة والجبن الطبيعي (القاسي والمقطع على حد سواء) والجبن الخيطي والجبن القريش.

لكن مزيج الجبن المسحوق لأطباق المعكرونة والجبن كان يحتوي على أربعة أضعاف الفثالات مقارنة بالجبن الطبيعي ، بما في ذلك بعض العلامات التجارية المسمى عضوي.

حان الوقت لتجاوز النظام الغذائي "الحزين"

تتمثل إحدى المشكلات المتعلقة بسلامة المستهلك في الولايات المتحدة في الموقف الشائع بأن المواد الكيميائية الصناعية آمنة حتى يثبت العكس. لهذا السبب ، في عام 2008 ، حظرت لجنة سلامة المنتجات الاستهلاكية الأمريكية العديد من الفثالات من منتجات الأطفال - كان هناك الكثير من الأدلة على أن المواد الكيميائية تؤثر على النمو الهرموني والإنجابي للأطفال.

وبينما كان السبب الأصلي لحظر الفثالات يركز على وضع الأطفال أفواههم على الكثير من الألعاب البلاستيكية ، أظهر المزيد من الأبحاث أن الفثالات قد تغلغل في أطعمتنا وكذلك العديد من الكريمات التجميلية التي تستخدمها النساء بشكل أساسي.

عندما قارن الباحثون 17 دراسة مختلفة حول أنظمة غذائية مختلفة ، وجدوا (ليس من المستغرب) أن النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات يحتوي على مستوى أقل بكثير من الفثالات وأكثر أمانًا من النظام الغذائي الغني باللحوم والألبان. وعلى الرغم من أن المستوى المتوسط ​​بين النظامين الغذائيين - الذي يعتبر النظام الغذائي الأمريكي القياسي - يعتبر آمنًا للبالغين ، إلا أن مستوى الفثالات لم يكن آمنًا للرضع.

طرق سهلة لتجنب تلوث الفثالات

حتى الآن ، على الرغم من الاختبارات والحظر والدراسات ، يقول الخبراء إنه لا يوجد الكثير من المعلومات حول الحدود الآمنة التي يمكننا اتباعها عندما يتعلق الأمر بالفثالات.

في كتابي ، هذا يعني أنه من الأفضل الحد من التعرض. لذلك ، على الرغم من أنه تم الإبلاغ عن أن التحالف من أجل معالجة أغذية أكثر أمانًا وتغليفًا يقدم التماسًا لصانعي الماك والجبن من العلامات التجارية الكبيرة لتحديد مصدر المواد الكيميائية وإخراجها من عملية تغليف المواد الغذائية ... سأبتعد عنها تمامًا.

هذا يعني أنه لا يزال أمامك خياران. تخلَّ عن الجبن المعبأ والمغلف بالكامل واتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا - والذي له مزاياه وتحدياته الخاصة.

أو ، إذا كنت لا تزال ترغب في الاستمتاع برضا الجبن اللزج على مائدة العشاء ، فقم بشراء الجبن مباشرة من المزرعة كلما أمكن ذلك. هذا يلغي مشكلة ملامسة الجبن لأي نوع من مصادر البلاستيك المغطاة بالفثالات. ووفقًا للكثيرين ، يميل الجبن إلى الحصول على نكهة أقوى وأفضل.

يمكنك غالبًا العثور على هذه الأجبان في سوق المزارعين المحليين أو في متجر جبن محلي (أي مصنوع يدويًا) أو من خلال تجار الجبن الطبيعي عبر الإنترنت. فقط قم بأداء واجبك واتصل بالمتجر لمعرفة الطريق الذي يسلكه الجبن قبل شحنه إلى منزلك - من الناحية المثالية تجنب أي توقف في المصنع.

من الجيد التخلص من الفثالات تمامًا والتخلي عن الأطعمة المعبأة في البلاستيك. اختر الأطعمة الطازجة بدلاً من ذلك. عند استخدام الميكروويف ، استخدم الزجاج بدلاً من البلاستيك ، خاصةً إذا كنت تقوم بتسخين اللحوم أو منتجات الألبان.

كما تحذر السلطات المختصة بالسموم من التعامل مع سجلات النقد وإيصالات بطاقات الائتمان ، والتي تعتبر ثقيلة بالفثالات مثل BPA. كما يمكنني أن أخبركم ، يكاد يكون من المستحيل تجنبهم ، ولكن على الأقل يمكنك محاولة تقليله إلى الحد الأدنى.


يحتوي طعام الأطفال المفضل على مواد كيميائية سامة

تعد المعكرونة والجبن واحدة من أكثر الوجبات شعبية في أمريكا ، ناهيك عن كونها عنصرًا أساسيًا في قوائم طعام أطفال المطاعم وفي كافتيريات المدارس. من المحتمل أنها مفضلة لدى الأمهات أيضًا ، لأنه من السهل إصلاحها ويحبها الأطفال.

تقدم العديد من المطاعم نسخًا منزلية الصنع ، ومن المعروف أن مدن بأكملها تقيم أحداثًا مخصصة للطبق ، مثل مهرجان المكرونة السنوي ومهرجان الجبن في البوكيرك ، نيو مكسيكو.

ولكن كما اتضح ، فإن طعام الراحة المفضل في أمريكا يخفي مواد كيميائية سامة ...

الطعام الذي شدنا من خلاله
الكساد ، ملوث الآن

يعود تاريخ هذه الوصفة اللذيذة إلى عام 1769 ، ويقال إن الرئيس توماس جيفرسون قد قدمها في عشاء رسمي عام 1802. أصبح طعامًا شائعًا عندما قدمت شركة كرافت فودز مزيجها من المعكرونة المعبأة والجبن في عام 1937.

في ذلك الوقت ، كانت أمريكا في خضم الكساد العظيم. يخدم الصندوق الذي يبلغ سعره 19 سنتًا أربعة أشخاص ، مما يدفع بالطعام إلى الشعبية الفورية. تم بيع أكثر من ثمانية ملايين صندوق في تلك السنة الأولى. 19 سنتًا كان يعادل حوالي 3.30 دولارًا بدولارات 2017.

لا يزال الإصدار الأكثر شيوعًا من المعكرونة والجبن يأتي من Kraft. إنها علبة بسيطة من المعكرونة المجففة والجبن المعلب والتوجيهات خطوة بخطوة التي تتطلب إضافة الحليب والزبدة.

لدى الولايات المتحدة علاقة حب مع هذا الطبق حتى أنه تم الاستشهاد به كأحد الأسباب وراء النمو المطرد لاستهلاك الجبن في هذا البلد. المعكرونة والجبن لذيذة لأي شخص تقريبًا ، تمامًا مثل جميع الأطعمة النشوية والجبنة. كما أنه يحتوي على عدد كبير نسبيًا من السعرات الحرارية - والتي يقول البعض إنها تدعم حاجتنا الأساسية لتناول طعام التسمين.

تقول دراسة أخرى أننا نحب المعكرونة والجبن بسبب الذكريات السعيدة التي تثيرها ، عادةً لأن معظمنا حصلنا على المعكرونة والجبن كأطفال من قبل الوالدين المحبين.

ولكن وفقًا لدراسة حديثة أجراها التحالف من أجل تجهيز أغذية أكثر أمانًا وتغليفًا ، تم اكتشاف تركيزات عالية من الفثالات في مسحوق الجبن الخاص بالمعكرونة والجبن. وبالنظر إلى الظروف الصحية العديدة التي تؤدي إليها الفثالات ، فإن هذا سبب هائل للقلق.

لماذا لا تلعق البلاستيك

ماك أند تشيز ليس المذنب الوحيد بالجبن. من المحتمل أن تكون أي جبن معبأة في البلاستيك ملوثة. يبدو أن كتلة الجبن وخيوطها جنبًا إلى جنب مع شرائح الجبن المطبوخ وحتى الجبن الطبيعي تحتوي على مستويات عالية جدًا من الفثالات. سجلت الأجبان الطبيعية أدنى المستويات ، بينما سجلت منتجات الجبن المطبوخ أعلى المستويات.

الفثالات هي أخبار سيئة لأسباب كثيرة. إنها لبنة أساسية في المواد غير الغذائية مثل الأنابيب البلاستيكية والقفازات البلاستيكية والحشيات. ليس من المفترض أن تستهلكها ، ولكن يبدو أن تناول الأطعمة التي تلامس البلاستيك المحتوي على الفثالات هو مصدر رئيسي للتعرض. بمعنى أن الفثالات تنتقل من البلاستيك إلى الطعام ومن الطعام إلى الإنسان. قد تكون سمعت عن الفثالات وهو BPA ، ويستخدم على نطاق واسع في المشروبات الغازية والعصير وزجاجات المياه.

بمجرد تعرضها للفثالات ، فإنها تعيث فسادًا في نظام الغدد الصماء لديك. وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، فإنها تمثل اضطرابًا كبيرًا في النظام الهرموني في جسمك. كما يتم امتصاصها بسرعة بواسطة الخلايا الدهنية.

تشير الدلائل إلى أن الأشخاص الذين يعانون من مستويات عالية من التعرض للفثالات هم أكثر عرضة لمشاكل الخصوبة ، والمشاكل السلوكية ، ومشاكل نمو الدماغ (خاصة للأطفال المعرضين للرحم) ، واحتمالية أعلى للإصابة بالسرطان. كما أفاد البرنامج الوطني لعلم السموم ، من المرجح بشكل خاص أن يتسبب الفثالات DEHP في الإصابة بالسرطان.

وجد تحليل منتجات المعكرونة والجبن أن عشرة من أكبر المخالفين كانوا المعكرونة ومساحيق الجبن. كانت أنواع الجبن الأخرى المحتوية على الفثالات عبارة عن منتجات الجبن المقطعة والجبن الطبيعي (القاسي والمقطع على حد سواء) والجبن الخيطي والجبن القريش.

لكن مزيج الجبن المسحوق لأطباق المعكرونة والجبن كان يحتوي على أربعة أضعاف الفثالات مقارنة بالجبن الطبيعي ، بما في ذلك بعض العلامات التجارية المسمى عضوي.

حان الوقت لتجاوز النظام الغذائي "الحزين"

تتمثل إحدى المشكلات المتعلقة بسلامة المستهلك في الولايات المتحدة في الموقف الشائع بأن المواد الكيميائية الصناعية آمنة حتى يثبت العكس. لهذا السبب ، في عام 2008 ، حظرت لجنة سلامة المنتجات الاستهلاكية الأمريكية العديد من الفثالات من منتجات الأطفال - كان هناك الكثير من الأدلة على أن المواد الكيميائية تؤثر على النمو الهرموني والإنجابي للأطفال.

وبينما كان السبب الأصلي لحظر الفثالات يركز على وضع الأطفال أفواههم على الكثير من الألعاب البلاستيكية ، أظهر المزيد من الأبحاث أن الفثالات قد تغلغل في أطعمتنا وكذلك العديد من الكريمات التجميلية التي تستخدمها النساء بشكل أساسي.

عندما قارن الباحثون 17 دراسة مختلفة حول أنظمة غذائية مختلفة ، وجدوا (ليس من المستغرب) أن النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات يحتوي على مستوى أقل بكثير من الفثالات وأكثر أمانًا من النظام الغذائي الغني باللحوم والألبان. وعلى الرغم من أن المستوى المتوسط ​​بين النظامين الغذائيين - الذي يعتبر النظام الغذائي الأمريكي القياسي - يعتبر آمنًا للبالغين ، فإن مستوى الفثالات لم يكن آمنًا للرضع.

طرق سهلة لتجنب تلوث الفثالات

حتى الآن ، على الرغم من الاختبارات والحظر والدراسات ، يقول الخبراء إنه لا يوجد الكثير من المعلومات حول الحدود الآمنة التي يمكننا اتباعها عندما يتعلق الأمر بالفثالات.

في كتابي ، هذا يعني أنه من الأفضل الحد من التعرض. لذلك ، على الرغم من أنه تم الإبلاغ عن أن التحالف من أجل معالجة أغذية أكثر أمانًا وتغليفًا يقدم التماسًا لصانعي الماك والجبن من العلامات التجارية الكبيرة لتحديد مصدر المواد الكيميائية وإخراجها من عملية تغليف المواد الغذائية ... سأبتعد عنها تمامًا.

هذا يعني أنه لا يزال أمامك خياران. تخلَّ عن الجبن المعبأ والمغلف بالكامل واتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا - والذي له مزاياه وتحدياته الخاصة.

أو ، إذا كنت لا تزال ترغب في الاستمتاع برضا الجبن اللزج على مائدة العشاء ، فقم بشراء الجبن مباشرة من المزرعة كلما أمكن ذلك. هذا يلغي مشكلة ملامسة الجبن لأي نوع من مصادر البلاستيك المغطاة بالفثالات. ووفقًا للكثيرين ، يميل الجبن إلى الحصول على نكهة أقوى وأفضل.

يمكنك غالبًا العثور على هذه الأجبان في سوق المزارعين المحليين ، أو في متجر جبن محلي (أي مصنوع يدويًا) ، أو من خلال تجار الجبن الطبيعي عبر الإنترنت. فقط قم بأداء واجبك واتصل بالمتجر لمعرفة الطريق الذي يسلكه الجبن قبل شحنه إلى منزلك - من الناحية المثالية تجنب أي توقف في المصنع.

من الجيد التخلص من الفثالات تمامًا والتخلي عن الأطعمة المعبأة في البلاستيك. اختر الأطعمة الطازجة بدلاً من ذلك. عند استخدام الميكروويف ، استخدم الزجاج بدلاً من البلاستيك ، خاصةً إذا كنت تقوم بتسخين اللحوم أو منتجات الألبان.

كما تحذر السلطات المختصة بالسموم من التعامل مع سجلات النقد وإيصالات بطاقات الائتمان ، والتي تعتبر ثقيلة بالفثالات مثل BPA. كما يمكنني أن أخبركم ، يكاد يكون من المستحيل تجنبهم ، ولكن على الأقل يمكنك محاولة تقليله إلى الحد الأدنى.


يحتوي طعام الأطفال المفضل على مواد كيميائية سامة

تعد المعكرونة والجبن واحدة من أكثر الوجبات شعبية في أمريكا ، ناهيك عن كونها عنصرًا أساسيًا في قوائم طعام أطفال المطاعم وفي كافتيريات المدارس. من المحتمل أنها مفضلة لدى الأمهات أيضًا ، لأنه من السهل إصلاحها ويحبها الأطفال.

تقدم العديد من المطاعم إصداراتها الخاصة المصنوعة منزليًا ، ومن المعروف أن مدن بأكملها تقيم أحداثًا مخصصة للطبق ، مثل مهرجان المكرونة السنوي ومهرجان الجبن في البوكيرك ، نيو مكسيكو.

ولكن كما اتضح ، فإن طعام الراحة المفضل في أمريكا يخفي مواد كيميائية سامة ...

الطعام الذي شدنا من خلاله
الكساد ، ملوث الآن

يعود تاريخ هذه الوصفة اللذيذة إلى عام 1769 ، ويقال إن الرئيس توماس جيفرسون قد قدمها في عشاء رسمي عام 1802. أصبح طعامًا شائعًا عندما قدمت شركة كرافت فودز مزيجها من المعكرونة المعبأة والجبن في عام 1937.

في ذلك الوقت ، كانت أمريكا في خضم الكساد العظيم. يخدم الصندوق الذي يبلغ سعره 19 سنتًا أربعة أشخاص ، مما يدفع بالطعام إلى الشعبية الفورية. تم بيع أكثر من ثمانية ملايين صندوق في تلك السنة الأولى. 19 سنتًا كان يعادل حوالي 3.30 دولارًا بدولارات 2017.

لا يزال الإصدار الأكثر شعبية من المعكرونة والجبن يأتي من كرافت. إنها علبة بسيطة من المعكرونة المجففة والجبن المعلب وإرشادات خطوة بخطوة تتطلب إضافة الحليب والزبدة.

لدى الولايات المتحدة علاقة حب مع هذا الطبق حتى أنه تم الاستشهاد به كأحد الأسباب وراء النمو المطرد لاستهلاك الجبن في هذا البلد. المعكرونة والجبن لذيذة لأي شخص تقريبًا ، تمامًا مثل جميع الأطعمة النشوية والجبنة. كما أنه يحتوي على عدد كبير نسبيًا من السعرات الحرارية - والتي يقول البعض إنها تدعم حاجتنا الأساسية لتناول طعام التسمين.

تقول دراسة أخرى أننا نحب المعكرونة والجبن بسبب الذكريات السعيدة التي تثيرها ، عادةً لأن معظمنا حصلنا على المعكرونة والجبن كأطفال من قبل الوالدين المحبين.

ولكن وفقًا لدراسة حديثة أجراها التحالف من أجل تجهيز أغذية أكثر أمانًا وتغليفًا ، تم اكتشاف تركيزات عالية من الفثالات في مسحوق الجبن الخاص بالمعكرونة والجبن. وبالنظر إلى الظروف الصحية العديدة التي تؤدي إليها الفثالات ، فإن هذا سبب هائل للقلق.

لماذا لا تلعق البلاستيك

ماك أند تشيز ليس المذنب الوحيد بالجبن. من المحتمل أن تكون أي جبن معبأة في البلاستيك ملوثة. يبدو أن كتلة الجبن وخيوطها جنبًا إلى جنب مع شرائح الجبن المطبوخ وحتى الجبن الطبيعي تحتوي على مستويات عالية جدًا من الفثالات. سجلت الأجبان الطبيعية أدنى المستويات ، بينما سجلت منتجات الجبن المطبوخ أعلى المستويات.

الفثالات أخبار سيئة لأسباب كثيرة. إنها لبنة أساسية في المواد غير الغذائية مثل الأنابيب البلاستيكية والقفازات البلاستيكية والحشيات. ليس من المفترض أن تستهلكها ، ولكن يبدو أن تناول الأطعمة التي تلامس البلاستيك المحتوي على الفثالات هو مصدر رئيسي للتعرض. بمعنى أن الفثالات تنتقل من البلاستيك إلى الطعام ومن الطعام إلى الإنسان. الفثالات التي ربما سمعت عنها هي BPA ، وتستخدم على نطاق واسع في المشروبات الغازية والعصير وزجاجات المياه.

بمجرد تعرضها للفثالات ، فإنها تعيث فسادًا في نظام الغدد الصماء لديك. وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، فإنها تمثل اضطرابًا كبيرًا في النظام الهرموني في جسمك. كما يتم امتصاصها بسرعة بواسطة الخلايا الدهنية.

تشير الدلائل إلى أن الأشخاص الذين يعانون من مستويات عالية من التعرض للفثالات هم أكثر عرضة لمشاكل الخصوبة ، والمشاكل السلوكية ، ومشاكل نمو الدماغ (خاصة للأطفال المعرضين للرحم) ، واحتمالية أعلى للإصابة بالسرطان. كما أفاد البرنامج الوطني لعلم السموم ، من المرجح بشكل خاص أن يتسبب الفثالات DEHP في الإصابة بالسرطان.

وجد تحليل منتجات المعكرونة والجبن أن عشرة من أكبر المخالفين هم المعكرونة ومساحيق الجبن. كانت أنواع الجبن الأخرى المحتوية على الفثالات عبارة عن منتجات الجبن المقطعة والجبن الطبيعي (القاسي والمقطع على حد سواء) والجبن الخيطي والجبن القريش.

لكن مزيج الجبن المسحوق لأطباق المعكرونة والجبن كان يحتوي على أربعة أضعاف الفثالات مقارنة بالجبن الطبيعي ، بما في ذلك بعض العلامات التجارية المسمى عضوي.

حان الوقت لتجاوز النظام الغذائي "الحزين"

تتمثل إحدى المشكلات المتعلقة بسلامة المستهلك في الولايات المتحدة في الموقف الشائع بأن المواد الكيميائية الصناعية آمنة حتى يثبت العكس. لهذا السبب ، في عام 2008 ، حظرت لجنة سلامة المنتجات الاستهلاكية الأمريكية العديد من الفثالات من منتجات الأطفال - كان هناك الكثير من الأدلة على أن المواد الكيميائية تؤثر على النمو الهرموني والإنجابي للأطفال.

وبينما كان السبب الأصلي لحظر الفثالات يركز على وضع الأطفال أفواههم على الكثير من الألعاب البلاستيكية ، أظهر المزيد من الأبحاث أن الفثالات قد تغلغل في أطعمتنا وكذلك العديد من كريمات التجميل التي تستخدمها النساء بشكل أساسي.

عندما قارن الباحثون 17 دراسة مختلفة حول أنظمة غذائية مختلفة ، وجدوا (ليس من المستغرب) أن النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات يحتوي على مستوى أقل بكثير من الفثالات وأكثر أمانًا من النظام الغذائي الغني باللحوم والألبان. وعلى الرغم من أن المستوى المتوسط ​​بين النظامين الغذائيين - الذي يعتبر النظام الغذائي الأمريكي القياسي - يعتبر آمنًا للبالغين ، فإن مستوى الفثالات لم يكن آمنًا للرضع.

طرق سهلة لتجنب تلوث الفثالات

حتى الآن ، على الرغم من الاختبارات والحظر والدراسات ، يقول الخبراء إنه لا يوجد الكثير من المعلومات حول الحدود الآمنة التي يمكننا اتباعها عندما يتعلق الأمر بالفثالات.

في كتابي ، هذا يعني أنه من الأفضل الحد من التعرض. لذلك ، على الرغم من أنه تم الإبلاغ عن أن التحالف من أجل معالجة أغذية أكثر أمانًا وتغليفًا يقدم التماسًا لصانعي الماك والجبن من العلامات التجارية الكبيرة لتحديد مصدر المواد الكيميائية وإخراجها من عملية تغليف المواد الغذائية ... سأبتعد عنها تمامًا.

هذا يعني أنه لا يزال أمامك خياران. تخلَّ عن الجبن المعبأ والمغلف بالكامل واتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا - والذي له مزاياه وتحدياته الخاصة.

أو ، إذا كنت لا تزال ترغب في الاستمتاع برضا الجبن اللزج على مائدة العشاء ، فقم بشراء الجبن مباشرة من المزرعة كلما أمكن ذلك. هذا يلغي مشكلة ملامسة الجبن لأي نوع من مصادر البلاستيك المغطاة بالفثالات. ووفقًا للكثيرين ، يميل الجبن إلى الحصول على نكهة أقوى وأفضل.

يمكنك غالبًا العثور على هذه الأجبان في سوق المزارعين المحليين أو في متجر جبن محلي (أي مصنوع يدويًا) أو من خلال تجار الجبن الطبيعي عبر الإنترنت. فقط قم بأداء واجبك واتصل بالمتجر لمعرفة الطريق الذي يسلكه الجبن قبل شحنه إلى منزلك - من الناحية المثالية تجنب أي توقف في المصنع.

من الجيد التخلص من الفثالات تمامًا والتخلي عن الأطعمة المعبأة في البلاستيك. اختر الأطعمة الطازجة بدلاً من ذلك. عند استخدام الميكروويف ، استخدم الزجاج بدلاً من البلاستيك ، خاصةً إذا كنت تقوم بتسخين اللحوم أو منتجات الألبان.

كما تحذر السلطات المختصة بالسموم من التعامل مع سجلات النقد وإيصالات بطاقات الائتمان ، والتي تعتبر ثقيلة بالفثالات مثل BPA. كما يمكنني أن أخبركم ، يكاد يكون من المستحيل تجنبهم ، ولكن على الأقل يمكنك محاولة تقليله إلى الحد الأدنى.


يحتوي طعام الأطفال المفضل على مواد كيميائية سامة

تعد المعكرونة والجبن واحدة من أكثر الوجبات شعبية في أمريكا ، ناهيك عن كونها عنصرًا أساسيًا في قوائم طعام أطفال المطاعم وفي كافتيريات المدارس. من المحتمل أنها مفضلة لدى الأمهات أيضًا ، لأنه من السهل إصلاحها ويحبها الأطفال.

تقدم العديد من المطاعم نسخًا منزلية الصنع ، ومن المعروف أن مدن بأكملها تقيم أحداثًا مخصصة للطبق ، مثل مهرجان المكرونة السنوي ومهرجان الجبن في البوكيرك ، نيو مكسيكو.

ولكن كما اتضح ، فإن طعام الراحة المفضل في أمريكا يخفي مواد كيميائية سامة ...

الطعام الذي شدنا من خلاله
الكساد ، ملوث الآن

يعود تاريخ هذه الوصفة اللذيذة إلى عام 1769 ، ويقال إن الرئيس توماس جيفرسون قد قدمها في عشاء رسمي عام 1802. أصبح طعامًا شائعًا عندما قدمت شركة كرافت فودز مزيجها من المعكرونة المعبأة والجبن في عام 1937.

في ذلك الوقت ، كانت أمريكا في خضم الكساد العظيم. يخدم الصندوق الذي يبلغ سعره 19 سنتًا أربعة أشخاص ، مما يدفع بالطعام إلى الشعبية الفورية. تم بيع أكثر من ثمانية ملايين صندوق في تلك السنة الأولى. 19 سنتًا كان يعادل حوالي 3.30 دولارًا بدولارات 2017.

لا يزال الإصدار الأكثر شيوعًا من المعكرونة والجبن يأتي من Kraft. إنها علبة بسيطة من المعكرونة المجففة والجبن المعلب والتوجيهات خطوة بخطوة التي تتطلب إضافة الحليب والزبدة.

لدى الولايات المتحدة علاقة حب مع هذا الطبق حتى أنه تم الاستشهاد به كأحد الأسباب وراء النمو المطرد لاستهلاك الجبن في هذا البلد. المعكرونة والجبن لذيذة لأي شخص تقريبًا ، تمامًا مثل جميع الأطعمة النشوية والجبنة. كما أنه يحتوي على عدد كبير نسبيًا من السعرات الحرارية - والتي يقول البعض إنها تدعم حاجتنا الأساسية لتناول طعام التسمين.

تقول دراسة أخرى أننا نحب المعكرونة والجبن بسبب الذكريات السعيدة التي تثيرها ، عادةً لأن معظمنا حصلنا على المعكرونة والجبن كأطفال من قبل الوالدين المحبين.

ولكن وفقًا لدراسة حديثة أجراها التحالف من أجل تجهيز أغذية أكثر أمانًا وتغليفًا ، تم اكتشاف تركيزات عالية من الفثالات في مسحوق الجبن الخاص بالمعكرونة والجبن. وبالنظر إلى الظروف الصحية العديدة التي تؤدي إليها الفثالات ، فإن هذا سبب هائل للقلق.

لماذا لا تلعق البلاستيك

ماك أند تشيز ليس المذنب الوحيد بالجبن. من المحتمل أن تكون أي جبن معبأة في البلاستيك ملوثة. يبدو أن كتلة الجبن وخيوطها جنبًا إلى جنب مع شرائح الجبن المطبوخ وحتى الجبن الطبيعي تحتوي على مستويات عالية جدًا من الفثالات. سجلت الأجبان الطبيعية أدنى المستويات ، بينما سجلت منتجات الجبن المطبوخ أعلى المستويات.

الفثالات هي أخبار سيئة لأسباب كثيرة. إنها لبنة أساسية في المواد غير الغذائية مثل الأنابيب البلاستيكية والقفازات البلاستيكية والحشيات. ليس من المفترض أن تستهلكها ، ولكن يبدو أن تناول الأطعمة التي تلامس البلاستيك المحتوي على الفثالات هو مصدر رئيسي للتعرض. بمعنى أن الفثالات تنتقل من البلاستيك إلى الطعام ومن الطعام إلى الإنسان. الفثالات التي ربما سمعت عنها هي BPA ، وتستخدم على نطاق واسع في المشروبات الغازية والعصير وزجاجات المياه.

بمجرد تعرضها للفثالات ، فإنها تعيث فسادًا في نظام الغدد الصماء لديك. وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، فإنها تمثل اضطرابًا كبيرًا في النظام الهرموني في جسمك. كما يتم امتصاصها بسرعة بواسطة الخلايا الدهنية.

تشير الدلائل إلى أن الأشخاص الذين يعانون من مستويات عالية من التعرض للفثالات هم أكثر عرضة لمشاكل الخصوبة ، والمشاكل السلوكية ، ومشاكل نمو الدماغ (خاصة للأطفال المعرضين للرحم) ، واحتمالية أعلى للإصابة بالسرطان. كما أفاد البرنامج الوطني لعلم السموم ، من المرجح بشكل خاص أن يتسبب الفثالات DEHP في الإصابة بالسرطان.

وجد تحليل منتجات المعكرونة والجبن أن عشرة من أكبر المخالفين كانوا المعكرونة ومساحيق الجبن. كانت أنواع الجبن الأخرى المحتوية على الفثالات عبارة عن منتجات الجبن المقطعة والجبن الطبيعي (القاسي والمقطع على حد سواء) والجبن الخيطي والجبن القريش.

لكن مزيج الجبن المسحوق لأطباق المعكرونة والجبن كان يحتوي على أربعة أضعاف الفثالات مقارنة بالجبن الطبيعي ، بما في ذلك بعض العلامات التجارية المسمى عضوي.

حان الوقت لتجاوز النظام الغذائي "الحزين"

تتمثل إحدى المشكلات المتعلقة بسلامة المستهلك في الولايات المتحدة في الموقف الشائع بأن المواد الكيميائية الصناعية آمنة حتى يثبت العكس. لهذا السبب ، في عام 2008 ، حظرت لجنة سلامة المنتجات الاستهلاكية الأمريكية العديد من الفثالات من منتجات الأطفال - كان هناك الكثير من الأدلة على أن المواد الكيميائية تؤثر على النمو الهرموني والإنجابي للأطفال.

وبينما كان السبب الأصلي لحظر الفثالات يركز على وضع الأطفال أفواههم على الكثير من الألعاب البلاستيكية ، أظهر المزيد من الأبحاث أن الفثالات قد تغلغل في أطعمتنا وكذلك العديد من الكريمات التجميلية التي تستخدمها النساء بشكل أساسي.

عندما قارن الباحثون 17 دراسة مختلفة حول أنظمة غذائية مختلفة ، وجدوا (ليس من المستغرب) أن النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات يحتوي على مستوى أقل بكثير من الفثالات وأكثر أمانًا من النظام الغذائي الغني باللحوم ومنتجات الألبان. وعلى الرغم من أن المستوى المتوسط ​​بين النظامين الغذائيين - الذي يعتبر النظام الغذائي الأمريكي القياسي - يعتبر آمنًا للبالغين ، فإن مستوى الفثالات لم يكن آمنًا للرضع.

طرق سهلة لتجنب تلوث الفثالات

حتى الآن ، على الرغم من الاختبارات والحظر والدراسات ، يقول الخبراء إنه لا يوجد الكثير من المعلومات حول الحدود الآمنة التي يمكننا اتباعها عندما يتعلق الأمر بالفثالات.

في كتابي ، هذا يعني أنه من الأفضل الحد من التعرض. لذلك ، على الرغم من أنه تم الإبلاغ عن أن التحالف من أجل معالجة أغذية أكثر أمانًا وتغليفًا يقدم التماسًا لصانعي الماك والجبن من العلامات التجارية الكبيرة لتحديد مصدر المواد الكيميائية وإخراجها من عملية تغليف المواد الغذائية ... سأبتعد عنها تمامًا.

هذا يعني أنه لا يزال أمامك خياران. تخلَّ عن الجبن المعبأ والمغلف بالكامل واتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا - والذي له مزاياه وتحدياته الخاصة.

أو ، إذا كنت لا تزال ترغب في الاستمتاع برضا الجبن اللزج على مائدة العشاء ، فقم بشراء الجبن مباشرة من المزرعة كلما أمكن ذلك. هذا يلغي مشكلة ملامسة الجبن لأي نوع من مصادر البلاستيك المغطاة بالفثالات. ووفقًا للكثيرين ، يميل الجبن إلى الحصول على نكهة أقوى وأفضل.

يمكنك غالبًا العثور على هذه الأجبان في سوق المزارعين المحليين أو في متجر جبن محلي (أي مصنوع يدويًا) أو من خلال تجار الجبن الطبيعي عبر الإنترنت. فقط قم بأداء واجبك واتصل بالمتجر لمعرفة الطريق الذي يسلكه الجبن قبل شحنه إلى منزلك - من الناحية المثالية تجنب أي توقف في المصنع.

من الجيد التخلص من الفثالات تمامًا والتخلي عن الأطعمة المعبأة في البلاستيك. اختر الأطعمة الطازجة بدلاً من ذلك. عند استخدام الميكروويف ، استخدم الزجاج بدلاً من البلاستيك ، خاصةً إذا كنت تقوم بتسخين اللحوم أو منتجات الألبان.

كما تحذر السلطات المختصة بالسموم من التعامل مع سجلات النقد وإيصالات بطاقات الائتمان ، والتي تعتبر ثقيلة بالفثالات مثل BPA. كما يمكنني أن أخبركم ، يكاد يكون من المستحيل تجنبهم ، ولكن على الأقل يمكنك محاولة تقليله إلى الحد الأدنى.


يحتوي طعام الأطفال المفضل على مواد كيميائية سامة

تعد المعكرونة والجبن واحدة من أكثر الوجبات شعبية في أمريكا ، ناهيك عن كونها عنصرًا أساسيًا في قوائم طعام أطفال المطاعم وفي كافتيريات المدارس. من المحتمل أنها مفضلة لدى الأمهات أيضًا ، لأنه من السهل إصلاحها ويحبها الأطفال.

تقدم العديد من المطاعم نسخًا منزلية الصنع ، ومن المعروف أن مدن بأكملها تقيم أحداثًا مخصصة للطبق ، مثل مهرجان المكرونة السنوي ومهرجان الجبن في البوكيرك ، نيو مكسيكو.

ولكن كما اتضح ، فإن طعام الراحة المفضل في أمريكا يخفي مواد كيميائية سامة ...

الطعام الذي شدنا من خلاله
الكساد ، ملوث الآن

يعود تاريخ هذه الوصفة اللذيذة إلى عام 1769 ، ويقال إن الرئيس توماس جيفرسون قد قدمها في عشاء رسمي عام 1802. أصبح طعامًا شائعًا عندما قدمت شركة كرافت فودز مزيجها من المعكرونة المعبأة والجبن في عام 1937.

At the time, America was in the midst of the Great Depression. The 19-cent box served four people, propelling the food to instant popularity. Over eight million boxes sold that first year. 19 cents was equivalent to about $3.30 in 2017 dollars.

The most popular version of mac and cheese still comes from Kraft. It’s a simple box of dried pasta, packaged cheese, and step-by-step directions that call for the addition of milk and butter.

The U.S. has such a love affair with this dish that it has even been cited as one of the reasons behind the steady growth of cheese consumption in this country. Macaroni and cheese is delicious to almost anyone, much the same way as all cheesy, starchy foods. It also has a fairly large number of calories – which some say supports our primal need to ingest fattening food.

Another study says we love mac and cheese because of the happy memories it evokes, usually because most of us were given mac and cheese as kids by loving parents.

But according to a recent study by the Coalition for Safer Food Processing & Packaging, high concentrations of phthalates have been detected in the cheese powder of macaroni and cheese. And given the many health conditions phthalates lead to, this is tremendous cause for concern.

Why you shouldn’t lick plastic

Mac and cheese isn’t the only cheesy offender. Any cheese packaged in plastic is likely to be contaminated. Block and string cheese along with processed cheese slices and even natural cheese appear to have overly high phthalate levels. Natural cheeses recorded the lowest levels, whereas processed cheese products clocked in at the highest.

Phthalates are bad news for a lot of reasons. They’re a major building block in non-food substances such as plastic tubes, plastic gloves, and gaskets. You’re not meant to consume them, but eating foods that came into contact with plastics containing phthalates appears to be a major source of exposure. Meaning, phthalates go from plastics to food and from food into people. A phthalate you may have heard of is BPA, widely used in soft drink, juice and water bottles.

Once exposed, phthalates wreak havoc in your endocrine system. According to the National Institutes of Health, they’re a major disruptor to your body’s hormonal system. They’re also quickly absorbed by fat cells.

Evidence suggests that people with high levels of phthalate exposure are more likely to have fertility issues, behavioral issues, brain development issues (especially for children exposed in utero), and a higher likelihood of developing cancer. As reported by the National Toxicology Program, the phthalate DEHP is particularly likely to cause cancer.

The analysis of mac and cheese products found that ten of the biggest offenders were macaroni and cheese powders. Other phthalate-containing cheeses were sliced cheese products, natural cheeses (both hard and shredded), string cheese, and cottage cheeses.

But it was the powdered cheese mix of the mac and cheese dishes that had four times more phthalates than the natural cheeses, including some brands labeled organic.

Time to go beyond the “SAD” diet

One of the problems with consumer safety in the U.S. is the popular attitude that industrial chemicals are safe until proven otherwise. That’s why, in 2008, the U.S. Consumer Product Safety Commission banned several phthalates from children’s products – there was too much evidence the chemicals were affecting children’s hormonal and reproductive development.

And while the original cause for the phthalate ban was focused on kids putting their mouths on a lot of plastic toys, further research showed that phthalates had permeated our foods as well as many cosmetic creams used primarily by women.

When researchers compared 17 different studies on various diets, they found (unsurprisingly) that a diet high in fruits and vegetables had a much lower, safer level of phthalates than did a diet high in meat and dairy. And while the middle level between the two diets – considered the standard American diet – was deemed safe for adults, the phthalate level was not safe for infants.

Easy ways to avoid phthalate contamination

Even now, despite tests and bans and studies, experts say there isn’t a lot of information on what safe limits we can follow when it comes to phthalates.

In my book, that means it’s best to limit exposure. So even though it’s been reported that the Coalition for Safer Food Processing & Packaging is petitioning large brand mac and cheese makers to identify the source of chemicals and take them out of their food packaging process… I’d steer clear of it altogether.

That means you’re left with two options. Give up packaged, Big Food cheese completely and embrace a vegan or plant-based diet – which has its own merits and challenges.

Or, if you still want to enjoy the satisfaction of cheesy, gooey goodness on your dinner table, buy your cheese straight from the farm as often as possible. This eliminates the problem of cheese coming into contact with any kind of phthalate-covered plastic source. And according to many, the cheese tends to have a stronger, better flavor.

You can often find these cheeses at your local farmer’s market, at a local artisanal (i.e. handmade) cheese shop, or through online natural cheese dealers. Just do your homework and contact the shop to find out the route the cheese takes before it’s shipped to your home – ideally avoiding any factory stops.

It’s a good idea to go phthalate-free altogether and give up foods that are packaged in plastics. Opt for fresh foods instead. When using your microwave, use glass instead of plastic, especially if you’re heating up meat or dairy products.

Authorities on toxins also caution against handling cash register and credit card receipts, which are heavy with phthalates like BPA. As I can tell you, it’s almost impossible to avoid them, but at least you can try to keep it to a minimum.


Kids’ favorite food contains toxic chemicals

Macaroni and cheese is one of the most popular meals in America, not to mention a staple on restaurant kids’ menus and in school cafeterias. It’s probably a favorite of moms, too, because it’s easy to fix and children love it.

Many restaurants serve their own house-made versions, and whole towns have been known to put on events dedicated to the dish, such as the Annual Macaroni & Cheese Festival in Albuquerque, New Mexico.

But as it turns out, America’s favorite comfort food has hidden toxic chemicals…

The food that pulled us through
the Depression, now tainted

This delectable recipe dates back to 1769 and was reportedly served by President Thomas Jefferson at an 1802 state dinner. It became a popular convenience food when Kraft Foods introduced its boxed macaroni and cheese mix in 1937.

At the time, America was in the midst of the Great Depression. The 19-cent box served four people, propelling the food to instant popularity. Over eight million boxes sold that first year. 19 cents was equivalent to about $3.30 in 2017 dollars.

The most popular version of mac and cheese still comes from Kraft. It’s a simple box of dried pasta, packaged cheese, and step-by-step directions that call for the addition of milk and butter.

The U.S. has such a love affair with this dish that it has even been cited as one of the reasons behind the steady growth of cheese consumption in this country. Macaroni and cheese is delicious to almost anyone, much the same way as all cheesy, starchy foods. It also has a fairly large number of calories – which some say supports our primal need to ingest fattening food.

Another study says we love mac and cheese because of the happy memories it evokes, usually because most of us were given mac and cheese as kids by loving parents.

But according to a recent study by the Coalition for Safer Food Processing & Packaging, high concentrations of phthalates have been detected in the cheese powder of macaroni and cheese. And given the many health conditions phthalates lead to, this is tremendous cause for concern.

Why you shouldn’t lick plastic

Mac and cheese isn’t the only cheesy offender. Any cheese packaged in plastic is likely to be contaminated. Block and string cheese along with processed cheese slices and even natural cheese appear to have overly high phthalate levels. Natural cheeses recorded the lowest levels, whereas processed cheese products clocked in at the highest.

Phthalates are bad news for a lot of reasons. They’re a major building block in non-food substances such as plastic tubes, plastic gloves, and gaskets. You’re not meant to consume them, but eating foods that came into contact with plastics containing phthalates appears to be a major source of exposure. Meaning, phthalates go from plastics to food and from food into people. A phthalate you may have heard of is BPA, widely used in soft drink, juice and water bottles.

Once exposed, phthalates wreak havoc in your endocrine system. According to the National Institutes of Health, they’re a major disruptor to your body’s hormonal system. They’re also quickly absorbed by fat cells.

Evidence suggests that people with high levels of phthalate exposure are more likely to have fertility issues, behavioral issues, brain development issues (especially for children exposed in utero), and a higher likelihood of developing cancer. As reported by the National Toxicology Program, the phthalate DEHP is particularly likely to cause cancer.

The analysis of mac and cheese products found that ten of the biggest offenders were macaroni and cheese powders. Other phthalate-containing cheeses were sliced cheese products, natural cheeses (both hard and shredded), string cheese, and cottage cheeses.

But it was the powdered cheese mix of the mac and cheese dishes that had four times more phthalates than the natural cheeses, including some brands labeled organic.

Time to go beyond the “SAD” diet

One of the problems with consumer safety in the U.S. is the popular attitude that industrial chemicals are safe until proven otherwise. That’s why, in 2008, the U.S. Consumer Product Safety Commission banned several phthalates from children’s products – there was too much evidence the chemicals were affecting children’s hormonal and reproductive development.

And while the original cause for the phthalate ban was focused on kids putting their mouths on a lot of plastic toys, further research showed that phthalates had permeated our foods as well as many cosmetic creams used primarily by women.

When researchers compared 17 different studies on various diets, they found (unsurprisingly) that a diet high in fruits and vegetables had a much lower, safer level of phthalates than did a diet high in meat and dairy. And while the middle level between the two diets – considered the standard American diet – was deemed safe for adults, the phthalate level was not safe for infants.

Easy ways to avoid phthalate contamination

Even now, despite tests and bans and studies, experts say there isn’t a lot of information on what safe limits we can follow when it comes to phthalates.

In my book, that means it’s best to limit exposure. So even though it’s been reported that the Coalition for Safer Food Processing & Packaging is petitioning large brand mac and cheese makers to identify the source of chemicals and take them out of their food packaging process… I’d steer clear of it altogether.

That means you’re left with two options. Give up packaged, Big Food cheese completely and embrace a vegan or plant-based diet – which has its own merits and challenges.

Or, if you still want to enjoy the satisfaction of cheesy, gooey goodness on your dinner table, buy your cheese straight from the farm as often as possible. This eliminates the problem of cheese coming into contact with any kind of phthalate-covered plastic source. And according to many, the cheese tends to have a stronger, better flavor.

You can often find these cheeses at your local farmer’s market, at a local artisanal (i.e. handmade) cheese shop, or through online natural cheese dealers. Just do your homework and contact the shop to find out the route the cheese takes before it’s shipped to your home – ideally avoiding any factory stops.

It’s a good idea to go phthalate-free altogether and give up foods that are packaged in plastics. Opt for fresh foods instead. When using your microwave, use glass instead of plastic, especially if you’re heating up meat or dairy products.

Authorities on toxins also caution against handling cash register and credit card receipts, which are heavy with phthalates like BPA. As I can tell you, it’s almost impossible to avoid them, but at least you can try to keep it to a minimum.


Kids’ favorite food contains toxic chemicals

Macaroni and cheese is one of the most popular meals in America, not to mention a staple on restaurant kids’ menus and in school cafeterias. It’s probably a favorite of moms, too, because it’s easy to fix and children love it.

Many restaurants serve their own house-made versions, and whole towns have been known to put on events dedicated to the dish, such as the Annual Macaroni & Cheese Festival in Albuquerque, New Mexico.

But as it turns out, America’s favorite comfort food has hidden toxic chemicals…

The food that pulled us through
the Depression, now tainted

This delectable recipe dates back to 1769 and was reportedly served by President Thomas Jefferson at an 1802 state dinner. It became a popular convenience food when Kraft Foods introduced its boxed macaroni and cheese mix in 1937.

At the time, America was in the midst of the Great Depression. The 19-cent box served four people, propelling the food to instant popularity. Over eight million boxes sold that first year. 19 cents was equivalent to about $3.30 in 2017 dollars.

The most popular version of mac and cheese still comes from Kraft. It’s a simple box of dried pasta, packaged cheese, and step-by-step directions that call for the addition of milk and butter.

The U.S. has such a love affair with this dish that it has even been cited as one of the reasons behind the steady growth of cheese consumption in this country. Macaroni and cheese is delicious to almost anyone, much the same way as all cheesy, starchy foods. It also has a fairly large number of calories – which some say supports our primal need to ingest fattening food.

Another study says we love mac and cheese because of the happy memories it evokes, usually because most of us were given mac and cheese as kids by loving parents.

But according to a recent study by the Coalition for Safer Food Processing & Packaging, high concentrations of phthalates have been detected in the cheese powder of macaroni and cheese. And given the many health conditions phthalates lead to, this is tremendous cause for concern.

Why you shouldn’t lick plastic

Mac and cheese isn’t the only cheesy offender. Any cheese packaged in plastic is likely to be contaminated. Block and string cheese along with processed cheese slices and even natural cheese appear to have overly high phthalate levels. Natural cheeses recorded the lowest levels, whereas processed cheese products clocked in at the highest.

Phthalates are bad news for a lot of reasons. They’re a major building block in non-food substances such as plastic tubes, plastic gloves, and gaskets. You’re not meant to consume them, but eating foods that came into contact with plastics containing phthalates appears to be a major source of exposure. Meaning, phthalates go from plastics to food and from food into people. A phthalate you may have heard of is BPA, widely used in soft drink, juice and water bottles.

Once exposed, phthalates wreak havoc in your endocrine system. According to the National Institutes of Health, they’re a major disruptor to your body’s hormonal system. They’re also quickly absorbed by fat cells.

Evidence suggests that people with high levels of phthalate exposure are more likely to have fertility issues, behavioral issues, brain development issues (especially for children exposed in utero), and a higher likelihood of developing cancer. As reported by the National Toxicology Program, the phthalate DEHP is particularly likely to cause cancer.

The analysis of mac and cheese products found that ten of the biggest offenders were macaroni and cheese powders. Other phthalate-containing cheeses were sliced cheese products, natural cheeses (both hard and shredded), string cheese, and cottage cheeses.

But it was the powdered cheese mix of the mac and cheese dishes that had four times more phthalates than the natural cheeses, including some brands labeled organic.

Time to go beyond the “SAD” diet

One of the problems with consumer safety in the U.S. is the popular attitude that industrial chemicals are safe until proven otherwise. That’s why, in 2008, the U.S. Consumer Product Safety Commission banned several phthalates from children’s products – there was too much evidence the chemicals were affecting children’s hormonal and reproductive development.

And while the original cause for the phthalate ban was focused on kids putting their mouths on a lot of plastic toys, further research showed that phthalates had permeated our foods as well as many cosmetic creams used primarily by women.

When researchers compared 17 different studies on various diets, they found (unsurprisingly) that a diet high in fruits and vegetables had a much lower, safer level of phthalates than did a diet high in meat and dairy. And while the middle level between the two diets – considered the standard American diet – was deemed safe for adults, the phthalate level was not safe for infants.

Easy ways to avoid phthalate contamination

Even now, despite tests and bans and studies, experts say there isn’t a lot of information on what safe limits we can follow when it comes to phthalates.

In my book, that means it’s best to limit exposure. So even though it’s been reported that the Coalition for Safer Food Processing & Packaging is petitioning large brand mac and cheese makers to identify the source of chemicals and take them out of their food packaging process… I’d steer clear of it altogether.

That means you’re left with two options. Give up packaged, Big Food cheese completely and embrace a vegan or plant-based diet – which has its own merits and challenges.

Or, if you still want to enjoy the satisfaction of cheesy, gooey goodness on your dinner table, buy your cheese straight from the farm as often as possible. This eliminates the problem of cheese coming into contact with any kind of phthalate-covered plastic source. And according to many, the cheese tends to have a stronger, better flavor.

You can often find these cheeses at your local farmer’s market, at a local artisanal (i.e. handmade) cheese shop, or through online natural cheese dealers. Just do your homework and contact the shop to find out the route the cheese takes before it’s shipped to your home – ideally avoiding any factory stops.

It’s a good idea to go phthalate-free altogether and give up foods that are packaged in plastics. Opt for fresh foods instead. When using your microwave, use glass instead of plastic, especially if you’re heating up meat or dairy products.

Authorities on toxins also caution against handling cash register and credit card receipts, which are heavy with phthalates like BPA. As I can tell you, it’s almost impossible to avoid them, but at least you can try to keep it to a minimum.


Kids’ favorite food contains toxic chemicals

Macaroni and cheese is one of the most popular meals in America, not to mention a staple on restaurant kids’ menus and in school cafeterias. It’s probably a favorite of moms, too, because it’s easy to fix and children love it.

Many restaurants serve their own house-made versions, and whole towns have been known to put on events dedicated to the dish, such as the Annual Macaroni & Cheese Festival in Albuquerque, New Mexico.

But as it turns out, America’s favorite comfort food has hidden toxic chemicals…

The food that pulled us through
the Depression, now tainted

This delectable recipe dates back to 1769 and was reportedly served by President Thomas Jefferson at an 1802 state dinner. It became a popular convenience food when Kraft Foods introduced its boxed macaroni and cheese mix in 1937.

At the time, America was in the midst of the Great Depression. The 19-cent box served four people, propelling the food to instant popularity. Over eight million boxes sold that first year. 19 cents was equivalent to about $3.30 in 2017 dollars.

The most popular version of mac and cheese still comes from Kraft. It’s a simple box of dried pasta, packaged cheese, and step-by-step directions that call for the addition of milk and butter.

The U.S. has such a love affair with this dish that it has even been cited as one of the reasons behind the steady growth of cheese consumption in this country. Macaroni and cheese is delicious to almost anyone, much the same way as all cheesy, starchy foods. It also has a fairly large number of calories – which some say supports our primal need to ingest fattening food.

Another study says we love mac and cheese because of the happy memories it evokes, usually because most of us were given mac and cheese as kids by loving parents.

But according to a recent study by the Coalition for Safer Food Processing & Packaging, high concentrations of phthalates have been detected in the cheese powder of macaroni and cheese. And given the many health conditions phthalates lead to, this is tremendous cause for concern.

Why you shouldn’t lick plastic

Mac and cheese isn’t the only cheesy offender. Any cheese packaged in plastic is likely to be contaminated. Block and string cheese along with processed cheese slices and even natural cheese appear to have overly high phthalate levels. Natural cheeses recorded the lowest levels, whereas processed cheese products clocked in at the highest.

Phthalates are bad news for a lot of reasons. They’re a major building block in non-food substances such as plastic tubes, plastic gloves, and gaskets. You’re not meant to consume them, but eating foods that came into contact with plastics containing phthalates appears to be a major source of exposure. Meaning, phthalates go from plastics to food and from food into people. A phthalate you may have heard of is BPA, widely used in soft drink, juice and water bottles.

Once exposed, phthalates wreak havoc in your endocrine system. According to the National Institutes of Health, they’re a major disruptor to your body’s hormonal system. They’re also quickly absorbed by fat cells.

Evidence suggests that people with high levels of phthalate exposure are more likely to have fertility issues, behavioral issues, brain development issues (especially for children exposed in utero), and a higher likelihood of developing cancer. As reported by the National Toxicology Program, the phthalate DEHP is particularly likely to cause cancer.

The analysis of mac and cheese products found that ten of the biggest offenders were macaroni and cheese powders. Other phthalate-containing cheeses were sliced cheese products, natural cheeses (both hard and shredded), string cheese, and cottage cheeses.

But it was the powdered cheese mix of the mac and cheese dishes that had four times more phthalates than the natural cheeses, including some brands labeled organic.

Time to go beyond the “SAD” diet

One of the problems with consumer safety in the U.S. is the popular attitude that industrial chemicals are safe until proven otherwise. That’s why, in 2008, the U.S. Consumer Product Safety Commission banned several phthalates from children’s products – there was too much evidence the chemicals were affecting children’s hormonal and reproductive development.

And while the original cause for the phthalate ban was focused on kids putting their mouths on a lot of plastic toys, further research showed that phthalates had permeated our foods as well as many cosmetic creams used primarily by women.

When researchers compared 17 different studies on various diets, they found (unsurprisingly) that a diet high in fruits and vegetables had a much lower, safer level of phthalates than did a diet high in meat and dairy. And while the middle level between the two diets – considered the standard American diet – was deemed safe for adults, the phthalate level was not safe for infants.

Easy ways to avoid phthalate contamination

Even now, despite tests and bans and studies, experts say there isn’t a lot of information on what safe limits we can follow when it comes to phthalates.

In my book, that means it’s best to limit exposure. So even though it’s been reported that the Coalition for Safer Food Processing & Packaging is petitioning large brand mac and cheese makers to identify the source of chemicals and take them out of their food packaging process… I’d steer clear of it altogether.

That means you’re left with two options. Give up packaged, Big Food cheese completely and embrace a vegan or plant-based diet – which has its own merits and challenges.

Or, if you still want to enjoy the satisfaction of cheesy, gooey goodness on your dinner table, buy your cheese straight from the farm as often as possible. This eliminates the problem of cheese coming into contact with any kind of phthalate-covered plastic source. And according to many, the cheese tends to have a stronger, better flavor.

You can often find these cheeses at your local farmer’s market, at a local artisanal (i.e. handmade) cheese shop, or through online natural cheese dealers. Just do your homework and contact the shop to find out the route the cheese takes before it’s shipped to your home – ideally avoiding any factory stops.

It’s a good idea to go phthalate-free altogether and give up foods that are packaged in plastics. Opt for fresh foods instead. When using your microwave, use glass instead of plastic, especially if you’re heating up meat or dairy products.

Authorities on toxins also caution against handling cash register and credit card receipts, which are heavy with phthalates like BPA. As I can tell you, it’s almost impossible to avoid them, but at least you can try to keep it to a minimum.


Kids’ favorite food contains toxic chemicals

Macaroni and cheese is one of the most popular meals in America, not to mention a staple on restaurant kids’ menus and in school cafeterias. It’s probably a favorite of moms, too, because it’s easy to fix and children love it.

Many restaurants serve their own house-made versions, and whole towns have been known to put on events dedicated to the dish, such as the Annual Macaroni & Cheese Festival in Albuquerque, New Mexico.

But as it turns out, America’s favorite comfort food has hidden toxic chemicals…

The food that pulled us through
the Depression, now tainted

This delectable recipe dates back to 1769 and was reportedly served by President Thomas Jefferson at an 1802 state dinner. It became a popular convenience food when Kraft Foods introduced its boxed macaroni and cheese mix in 1937.

At the time, America was in the midst of the Great Depression. The 19-cent box served four people, propelling the food to instant popularity. Over eight million boxes sold that first year. 19 cents was equivalent to about $3.30 in 2017 dollars.

The most popular version of mac and cheese still comes from Kraft. It’s a simple box of dried pasta, packaged cheese, and step-by-step directions that call for the addition of milk and butter.

The U.S. has such a love affair with this dish that it has even been cited as one of the reasons behind the steady growth of cheese consumption in this country. Macaroni and cheese is delicious to almost anyone, much the same way as all cheesy, starchy foods. It also has a fairly large number of calories – which some say supports our primal need to ingest fattening food.

Another study says we love mac and cheese because of the happy memories it evokes, usually because most of us were given mac and cheese as kids by loving parents.

But according to a recent study by the Coalition for Safer Food Processing & Packaging, high concentrations of phthalates have been detected in the cheese powder of macaroni and cheese. And given the many health conditions phthalates lead to, this is tremendous cause for concern.

Why you shouldn’t lick plastic

Mac and cheese isn’t the only cheesy offender. Any cheese packaged in plastic is likely to be contaminated. Block and string cheese along with processed cheese slices and even natural cheese appear to have overly high phthalate levels. Natural cheeses recorded the lowest levels, whereas processed cheese products clocked in at the highest.

Phthalates are bad news for a lot of reasons. They’re a major building block in non-food substances such as plastic tubes, plastic gloves, and gaskets. You’re not meant to consume them, but eating foods that came into contact with plastics containing phthalates appears to be a major source of exposure. Meaning, phthalates go from plastics to food and from food into people. A phthalate you may have heard of is BPA, widely used in soft drink, juice and water bottles.

Once exposed, phthalates wreak havoc in your endocrine system. According to the National Institutes of Health, they’re a major disruptor to your body’s hormonal system. They’re also quickly absorbed by fat cells.

Evidence suggests that people with high levels of phthalate exposure are more likely to have fertility issues, behavioral issues, brain development issues (especially for children exposed in utero), and a higher likelihood of developing cancer. As reported by the National Toxicology Program, the phthalate DEHP is particularly likely to cause cancer.

The analysis of mac and cheese products found that ten of the biggest offenders were macaroni and cheese powders. Other phthalate-containing cheeses were sliced cheese products, natural cheeses (both hard and shredded), string cheese, and cottage cheeses.

But it was the powdered cheese mix of the mac and cheese dishes that had four times more phthalates than the natural cheeses, including some brands labeled organic.

Time to go beyond the “SAD” diet

One of the problems with consumer safety in the U.S. is the popular attitude that industrial chemicals are safe until proven otherwise. That’s why, in 2008, the U.S. Consumer Product Safety Commission banned several phthalates from children’s products – there was too much evidence the chemicals were affecting children’s hormonal and reproductive development.

And while the original cause for the phthalate ban was focused on kids putting their mouths on a lot of plastic toys, further research showed that phthalates had permeated our foods as well as many cosmetic creams used primarily by women.

When researchers compared 17 different studies on various diets, they found (unsurprisingly) that a diet high in fruits and vegetables had a much lower, safer level of phthalates than did a diet high in meat and dairy. And while the middle level between the two diets – considered the standard American diet – was deemed safe for adults, the phthalate level was not safe for infants.

Easy ways to avoid phthalate contamination

Even now, despite tests and bans and studies, experts say there isn’t a lot of information on what safe limits we can follow when it comes to phthalates.

In my book, that means it’s best to limit exposure. So even though it’s been reported that the Coalition for Safer Food Processing & Packaging is petitioning large brand mac and cheese makers to identify the source of chemicals and take them out of their food packaging process… I’d steer clear of it altogether.

That means you’re left with two options. Give up packaged, Big Food cheese completely and embrace a vegan or plant-based diet – which has its own merits and challenges.

Or, if you still want to enjoy the satisfaction of cheesy, gooey goodness on your dinner table, buy your cheese straight from the farm as often as possible. This eliminates the problem of cheese coming into contact with any kind of phthalate-covered plastic source. And according to many, the cheese tends to have a stronger, better flavor.

You can often find these cheeses at your local farmer’s market, at a local artisanal (i.e. handmade) cheese shop, or through online natural cheese dealers. Just do your homework and contact the shop to find out the route the cheese takes before it’s shipped to your home – ideally avoiding any factory stops.

It’s a good idea to go phthalate-free altogether and give up foods that are packaged in plastics. Opt for fresh foods instead. When using your microwave, use glass instead of plastic, especially if you’re heating up meat or dairy products.

Authorities on toxins also caution against handling cash register and credit card receipts, which are heavy with phthalates like BPA. As I can tell you, it’s almost impossible to avoid them, but at least you can try to keep it to a minimum.


Kids’ favorite food contains toxic chemicals

Macaroni and cheese is one of the most popular meals in America, not to mention a staple on restaurant kids’ menus and in school cafeterias. It’s probably a favorite of moms, too, because it’s easy to fix and children love it.

Many restaurants serve their own house-made versions, and whole towns have been known to put on events dedicated to the dish, such as the Annual Macaroni & Cheese Festival in Albuquerque, New Mexico.

But as it turns out, America’s favorite comfort food has hidden toxic chemicals…

The food that pulled us through
the Depression, now tainted

This delectable recipe dates back to 1769 and was reportedly served by President Thomas Jefferson at an 1802 state dinner. It became a popular convenience food when Kraft Foods introduced its boxed macaroni and cheese mix in 1937.

At the time, America was in the midst of the Great Depression. The 19-cent box served four people, propelling the food to instant popularity. Over eight million boxes sold that first year. 19 cents was equivalent to about $3.30 in 2017 dollars.

The most popular version of mac and cheese still comes from Kraft. It’s a simple box of dried pasta, packaged cheese, and step-by-step directions that call for the addition of milk and butter.

The U.S. has such a love affair with this dish that it has even been cited as one of the reasons behind the steady growth of cheese consumption in this country. Macaroni and cheese is delicious to almost anyone, much the same way as all cheesy, starchy foods. It also has a fairly large number of calories – which some say supports our primal need to ingest fattening food.

Another study says we love mac and cheese because of the happy memories it evokes, usually because most of us were given mac and cheese as kids by loving parents.

But according to a recent study by the Coalition for Safer Food Processing & Packaging, high concentrations of phthalates have been detected in the cheese powder of macaroni and cheese. And given the many health conditions phthalates lead to, this is tremendous cause for concern.

Why you shouldn’t lick plastic

Mac and cheese isn’t the only cheesy offender. Any cheese packaged in plastic is likely to be contaminated. Block and string cheese along with processed cheese slices and even natural cheese appear to have overly high phthalate levels. Natural cheeses recorded the lowest levels, whereas processed cheese products clocked in at the highest.

Phthalates are bad news for a lot of reasons. They’re a major building block in non-food substances such as plastic tubes, plastic gloves, and gaskets. You’re not meant to consume them, but eating foods that came into contact with plastics containing phthalates appears to be a major source of exposure. Meaning, phthalates go from plastics to food and from food into people. A phthalate you may have heard of is BPA, widely used in soft drink, juice and water bottles.

Once exposed, phthalates wreak havoc in your endocrine system. According to the National Institutes of Health, they’re a major disruptor to your body’s hormonal system. They’re also quickly absorbed by fat cells.

Evidence suggests that people with high levels of phthalate exposure are more likely to have fertility issues, behavioral issues, brain development issues (especially for children exposed in utero), and a higher likelihood of developing cancer. As reported by the National Toxicology Program, the phthalate DEHP is particularly likely to cause cancer.

The analysis of mac and cheese products found that ten of the biggest offenders were macaroni and cheese powders. Other phthalate-containing cheeses were sliced cheese products, natural cheeses (both hard and shredded), string cheese, and cottage cheeses.

But it was the powdered cheese mix of the mac and cheese dishes that had four times more phthalates than the natural cheeses, including some brands labeled organic.

Time to go beyond the “SAD” diet

One of the problems with consumer safety in the U.S. is the popular attitude that industrial chemicals are safe until proven otherwise. That’s why, in 2008, the U.S. Consumer Product Safety Commission banned several phthalates from children’s products – there was too much evidence the chemicals were affecting children’s hormonal and reproductive development.

And while the original cause for the phthalate ban was focused on kids putting their mouths on a lot of plastic toys, further research showed that phthalates had permeated our foods as well as many cosmetic creams used primarily by women.

When researchers compared 17 different studies on various diets, they found (unsurprisingly) that a diet high in fruits and vegetables had a much lower, safer level of phthalates than did a diet high in meat and dairy. And while the middle level between the two diets – considered the standard American diet – was deemed safe for adults, the phthalate level was not safe for infants.

Easy ways to avoid phthalate contamination

Even now, despite tests and bans and studies, experts say there isn’t a lot of information on what safe limits we can follow when it comes to phthalates.

In my book, that means it’s best to limit exposure. So even though it’s been reported that the Coalition for Safer Food Processing & Packaging is petitioning large brand mac and cheese makers to identify the source of chemicals and take them out of their food packaging process… I’d steer clear of it altogether.

That means you’re left with two options. Give up packaged, Big Food cheese completely and embrace a vegan or plant-based diet – which has its own merits and challenges.

Or, if you still want to enjoy the satisfaction of cheesy, gooey goodness on your dinner table, buy your cheese straight from the farm as often as possible. This eliminates the problem of cheese coming into contact with any kind of phthalate-covered plastic source. And according to many, the cheese tends to have a stronger, better flavor.

You can often find these cheeses at your local farmer’s market, at a local artisanal (i.e. handmade) cheese shop, or through online natural cheese dealers. Just do your homework and contact the shop to find out the route the cheese takes before it’s shipped to your home – ideally avoiding any factory stops.

It’s a good idea to go phthalate-free altogether and give up foods that are packaged in plastics. Opt for fresh foods instead. When using your microwave, use glass instead of plastic, especially if you’re heating up meat or dairy products.

Authorities on toxins also caution against handling cash register and credit card receipts, which are heavy with phthalates like BPA. As I can tell you, it’s almost impossible to avoid them, but at least you can try to keep it to a minimum.


شاهد الفيديو: ماك اند تشيز مكرونه (شهر نوفمبر 2021).