وصفات تقليدية

دعامات القدم (2)

دعامات القدم (2)

في وعاء كبير قمت بخلط 500 جرام من الدقيق مع الملح والسكر.

أذابت الخميرة بملعقة صغيرة من السكر والمياه المعدنية الدافئة ثم تركتها لتنتفخ حتى بدأت في الانتفاخ.

في منتصف الدقيق ، صنعت حفرة وأضفت الخميرة والصفار والقشدة الحامضة في درجة حرارة الغرفة وقشر الليمون ونصف كمية الزيت وتدريجيًا الحليب الدافئ.

قمت بخلطها برفق حتى حصلت على تركيبة متجانسة ، ثم قمت بنقل العجين على سطح العمل المبطن بالدقيق وبدأت أعجن العجين حتى أدمج باقي الزيت (يجب أن تكون العجينة طرية قليلاً ولكن ليست لزجة)

أضع العجين لينتفخ في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه (1 ساعة)

لملء قمت بخلط جميع المكونات جيدًا وفي النهاية أضفت الزبيب.

قسمت العجين المخمر إلى 15 قطعة متساوية تقريباً.

قمت بتمديد كل قطعة في مربع.

في منتصف كل مربع أضع ملعقة كبيرة مليئة بالحشوة.

لقد قمت بطي المربعات (مثل الظرف) ثم وضعتها في الدرج المبطن بورق الخبز.

بمساعدة فرشاة دهن كل فطيرة بالبيض.

تركتها لترتفع في المقلاة لحوالي 20 دقيقة ثم أضعها في الفرن على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة.

اتركيه ليبرد قليلاً (إذا قاومت) ثم مسحوق مع السكر وقدميه بحماسة.


وصفة لاب في الخصر

المكونات لحصص 12:

  • 600 جرام دقيق عالي الجودة
  • 3 صفار
  • 100 جرام زبدة
  • 350 مل حليب دافئ
  • 50 جرام سكر ناعم
  • 7 جم خميرة جافة (أو 30 جم خميرة طازجة)
  • 1 ظرف من خلاصة الفانيليا
  • قشر الليمون المبشور
  • قليل من الملح
  • 1 بيضة مدهون.

مكونات الحشوة:

  • 500 غرام من الجبن القريش الدهني (تقليديا ، يتم حشوها بجبنة الخوار المحلاة بالسكر ، ولكن يتم استخدام جبن البقر في الوقت الحاضر ، وهو ما يناسب ذوق الجميع)
  • 1 أو
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 100 جرام سميد
  • 100 جرام زبيب
  • قليل من الملح.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء كبير ، اخلطي السكر مع الخميرة والحليب الدافئ. تدريجيًا ، ستضيف 3 صفار بيض ، والزبدة في درجة حرارة الغرفة ، وكذلك قشر الليمون المبشور. املأها بقليل من الملح ، ثم بالدقيق الذي ستدمجه تدريجياً. اعجن العجينة جيداً حتى تتجانس التركيبة ، ثم اتركها لترتفع في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم.
  2. في غضون ذلك ، جهزي الحشوة لقدميك. صفي الجبن جيدًا ثم اخلطيها في وعاء كبير مع باقي المكونات. سوف تنتهي بالسميد. إذا بدت الحشوة طرية جدًا ، يمكنك ملئها بقليل من السميد ، بحيث تلتصق بشكل أفضل.
  3. بعد أن ينمو العجين ، يتم دهنه بمساعدة الشوبك على سطح العمل المغطاة بطبقة رقيقة من الدقيق. سيتم بعد ذلك تقطيع العجين المدلفن جيدًا إلى 12 شكلًا مستطيلًا متساويًا - بقدر الإمكان. استخدمي الملعقة لتوزيع الحشوة على كل مربع من العجين.
  4. لإغلاق الجبن ، استخدم تقنية طي الظرف ، وهو أسهل. ستستخدم البيضة المخفوقة في لصق زوايا الجبن بلصقها أيضًا بالدهن حتى تحصل على لون ذهبي لطيف عند خبزها. تفضل بعض ربات البيوت في منطقة مولدوفا طي الجبن بإحكام ، وجمع الزوايا بأصابعهن على شكل فراشة في المنتصف.
  5. ضع قدميك جنبًا إلى جنب ، جنبًا إلى جنب ، في الصينية المغطاة بورق الخبز مسبقًا. ثم ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة. في ما لا يزيد عن 20 دقيقة ، سيكونون جاهزين. سوف تزرع بشكل جيد وستتخذ لونًا ذهبيًا عندما تكون جاهزة لإخراجها من الفرن. في النهاية ، للحصول على مظهر أكثر إمتاعًا ، يمكنك تزيينها بمسحوق السكر. لكن تقليديا ، يتم تقديمها على هذا النحو ، دون أي إضافات أخرى.

في مولدوفا ، تقوم ربات البيوت بإعداد اللفة على أحزمتهن في أيام العطلات أو أيام الأحد أو عند إعطاء الصدقات. هذا هو السبب في أنهم يحظون بتقدير أكبر ، ولا يتم تقديمهم كثيرًا.

جهز حضنك لأحبائك ، سواء كانت عطلة أم لا. يمكن للأطفال حتى تناولها في المدرسة لتقدمها كوجبة خفيفة بين الوجبات ، ويمكن للبالغين تقديمها في الصباح ، لتناول الإفطار ، مع القهوة أو الشاي العشبي.

إذا لم يتم استهلاك الأرجل الموجودة في الحزام بمجرد تحضيرها ، فمن الجيد الاحتفاظ بها على طبق مغطى بمنشفة أو في الثلاجة ، للتأكد من أنها لا تفسد أو تجف. يمكنك إعادة تسخينها في الميكروويف إذا كنت تحبها أكثر سخونة من البرودة.

لتناول وجبة ذات نكهة تقليدية ، قدمي الساقين في الخصر بعد أطباق مثل سارماليلي أو توتشيتورا مولدوفا ، جنبًا إلى جنب مع كأس من النبيذ الأحمر أو براندي قوي.


Poale-n brau / Branzoaice moldovenesti & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

لقد سألتني عدة مرات عن الفطائر في حضني لدرجة أنني لم أستطع رفضك ، لذلك بدأت العمل على صنعها. كما تعلم ، أنا من أولتينيا ، رغم أنني ولدت في بوخارست ، وفي منطقة أولتينيا هذه الفطائر poale-n brau لم يصنعوا. من أجل الاقتراب قدر الإمكان من الوصفة الأصلية من مولدوفا ، بدأت في البحث عن الوصفات من خلال كتب الطبخ القديمة. لا أعرف ما إذا كنت قد أخبرتك ، لكن لدي شغف بكتب الطبخ القديمة وأحاول جمع أكبر عدد ممكن وجمعها.

لكن بالعودة إلى الموضوع ، وجدت بعض الوصفات واخترت واحدة اعتقدت أنها مناسبة. في الواقع ، تتكون فطائر اللفة من عجينة مماثلة لتلك الخاصة بـ خبز حلو وحشوة الجبن الحلوة اللذيذة. بالطبع اختبرت الوصفة وقمت بتكييفها لأن كميات المكونات لم تكن مناسبة تمامًا وكانت العجين طريًا جدًا. ربما كان الدقيق المستخدم منذ 50 عامًا مختلفًا عن اليوم.

لم أواجه أي مشاكل في الحشو ، فهو سهل التحضير ولذيذ. لتشكيل الفطائر ، عليك فقط مشاهدة وصفة الفيديو ، فهي سهلة للغاية. لأنهم يطلق عليهم اسم اللفة عند الخصر ، فهذا يعني أنهم يضيقون مع شد أرجل التنورة عند الخصر. من المهم شدها جيدًا حتى لا تفتح أثناء الخبز. ومع ذلك ، إذا فتحت قليلاً ، فلا توجد مشكلة ، ورش السكر البودرة عليها ولن يلاحظها أحد.

الفطائر poale-n brau إنها لذيذة ، وأنا أحبها كثيرًا. ومع ذلك ، أنا مقتنع بأنك قد أكلت من قبل ، ولكن باسم الجبن لأنها متشابهة للغاية ، وربما حتى متطابقة. ما هو مؤكد هو أن الأمر يستحق تحضير اللفة في المنزل ، فهي ساخنة جدًا ، ولكن يمكن أيضًا تناولها باردة لأنها تبقى جيدة في اليوم التالي.


طريقة التحضير

حضن فطيرة في الخصر

لتحضير العجينة: نضيف الدقيق والبيض والملح وسخني الحليب ونضيف السكر (كوب) إليه

Poale-n Brau / Branzoaice

لقد صنعت العجين في آلة الخبز ، وأضفت المكونات السائلة بالترتيب ثم المكونات الصلبة:


وصفات الجبن الرقيقة أو الوصفة التقليدية خطوة بخطوة

وصفات الجبن الرقيقة أو الوصفة التقليدية خطوة بخطوة. وصفة الجبن (برانزويشي) أو اللفة في حزام مولدوفا بسيطة جدا. عجينة الخميرة مع جبنة الفانيليا محشوة بالزبيب. كيف يتم صنعها أجبان عطرية، بودرة بالسكر ، عجين رقيق وحشو كريمي.

لدي الذكرى الأولى لهذه الأجبان الرقيقة من البحر. كنت طفلة منذ حوالي 4-5 سنوات. كنت أذهب إلى كونستانتا مع أجدادي كل عام ، وكان لجدتي صديقة هناك وبقيت معها. أتذكر أن كل أنواع الباعة الجائلين جاءوا إلى الشاطئ ، إما بصور وقرد مرح ، أو عم حافي القدمين مع صينية معلقة حول رقبته ، مليئة بمسحوق الجبن المطحون بالسكر. وصرخ بصوت عالٍ ، مدحًا بضاعته الطازجة والفانيليا. أطلق عليهم اسم & # 8222branzoici & # 8221 (كذا!) على الرغم من أنهم في DEX يطلق عليهم اسم branzoaice.

لم تفوت فرصة شراء واحدة أيضًا. قدمها لي في ورقة صغيرة ، شبه شفافة. نحن نأكل بشهية جبنية بعد ساعات من الجلوس على الشاطئ وفي الماء. كنت أتبعه كل يوم وأبقيت البنسات جاهزة عندما جاء ، حتى أتمكن من الاندفاع بين الحشد للحصول على الجبن. بالطبع ، لقد صنعت الجبن أيضًا في المنزل ، لكن الجبن من البحر كان له سحر خاص.

تصنع الجبن في كل مكان ، وليس فقط في بلدنا. الألمان يصنعون Quarktaschen والنمساويين Topfentascherl & # 8230 لذا من الواضح أن أصلهم المولدوفي قابل للنقاش. جاء هذا النوع من الخبز إلينا في السلسلة النمساوية المجرية ووصل إلى ترانسيلفانيا وبانات وبوكوفينا من حيث انتشروا إلى بقية البلاد. لسوء الحظ ، في بعض المناطق ، تم تشويه الوصفات الكلاسيكية وتوصلنا إلى كعك الجبن المصنوع من عجينة تشبه الخبز (بالماء بدلاً من الحليب ، بدون بيض) ومع حشوة الجبن المحشوة بآثار السكر بدون نكهات الفانيليا والقشر. . يال المسكين.

يمكنك أيضًا إعطاء هذه الأجبان شكلاً أكثر خصوصية من الورد & # 8211 انظر هنا كيف.

أو يمكنك استخدام عجينة ذات طبقات مع المزيد من الزبدة كما هو الحال أجبان فيينا & # 8211 جنون!

جبن البقر المستخدم في صناعة كعك الجبن عبارة عن مصل اللبن الحلو والدهني ومصفى جيدًا. لا ، لا يمكن استبداله بجبن الريكوتا وهو urda (منتج ثانوي من منتجات الألبان يتم تحضيره بغلي مصل اللبن المتبقي من الجبن). الريكوتا ضعيف ولا يحتوي على درجة الحموضة المحددة لجبن البقر.إذا كنت تعيش في الخارج ولا تعرف نوع الجبن الذي تشتريه (كوارك ، توبفين) أو إذا كنت تفضل صنع جبن البقر الخاص بك في المنزل. يمكنك اتباع هذه الوصفة.

من المكونات أدناه ، حصلنا على 12 نوعًا من الجبن الرقيق أو Poale-n brau moldovenesti.


Poale-n brau & # 8211 فطائر مولدوفية & # 8211 جبن

فطائر الجبن الجيدة التي تغمر المنزل برائحة إلهية!

الوصفة تختلف من ربة منزل إلى ربة منزل ، صوتي يشبه ما يلي:

عجينة المقادير عند الخصر

  • 500 جرام طحين
  • 250 مل ماء ساخن +/- حليب ساخن 100/200 مل
  • 20 غرام خميرة طازجة
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 2 صفار
  • 50 مل زيت زيتون & # 8211 أحيانًا بدلاً من الزيت أضع زبدة ، 50 جرام ، وأعجن ملعقتين كبيرتين من الزيت
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 3-4 ملاعق كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة من الليمون المبشور أو قشر البرتقال

المكونات تملأ الجزء السفلي من الحزام

  • 500 غرام من الجبن
  • 2 بيضة + 2 بياض بيضة متبقية من العجين
  • 5-6 ملاعق كبيرة سكر
  • 1/3 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة خالية من الروم
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • قشر الليمون المبشور
  • عصير نصف ليمونة
  • اختياري & # 8211 2-3 ملاعق كبيرة سميد إذا كانت الجبن طرية

تحضير Poale-n brau & # 8211 فطائر مولدوفية & # 8211 جبن

في وعاء كبير نضع الخميرة ، 4-5 ملاعق كبيرة من الدقيق ، وملعقة صغيرة من السكر. ابدأ في سكب الماء الساخن شيئًا فشيئًا ، حتى تدمجها كلها وتحصل على خليط متجانس تنقع فيه الخميرة جيدًا.

اتركيها دافئة لمدة 20-25 دقيقة. تأكد من ارتفاع الوعاء ، سيزداد حجم الخليط كثيرًا.

نضع باقي الدقيق والصفار والملح والسكر والقشدة الحامضة والنكهات في وعاء بلاستيكي.

بعد مرور 25 دقيقة ، أضيفي الخليط مع الخميرة وابدئي في عجن العجينة باليد. يُضاف الزيت تدريجياً ويُعجن لمدة 10 دقائق. أضف الحليب الدافئ فقط إذا تطلبت العجينة ذلك. يجب أن تكون مرنة ولكنها صلبة وناعمة ولا تلتصق باليد عند العجن.

اجمع العجينة في كرة كبيرة ، ضعيها في وعاء مدهون بالزيت ، اصنعي صليبًا وغطيها بمنديل نظيف.

اتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف في الحجم.

في غضون ذلك ، اخلطي مكونات الحشوة.

إذا كان طريًا ، أضف السميد واترك الحشو لترتاح.

عندما يتضاعف حجم العجين ، اقلبه على طاولة العمل وقسمه إلى 16 قطعة متساوية. شكل كل قطعة في شكل دائري ثم افردها بيديك في شكل دائري تقريبي.

ضعي ملعقة من الحشوة في المنتصف ، ثم اجمعي الأجزاء المقابلة من دائرة العجين بالضغط عليها وربطها فوق الحشوة. اضغط برفق في المنتصف لإبقائهم معًا. كن حذرًا في هذا الإجراء ، حتى لا تتفكك الفطيرة.

ضعي الفطائر في مقلاة مدهونة بالزيت وادهنها بالبيض المخفوق. اتركهم في مكان دافئ لمدة 10 دقائق أخرى ، وخلال هذه الفترة قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 175 درجة.

أدخل الفطائر واتركها لمدة 30 دقيقة. يجب أن تكون حمراء وجميلة في الأعلى والأسفل.

دعهم يبردوا قليلًا ثم قم بمسحوقهم بمسحوق الفانيليا ، وإذا كنت تتحلى بالصبر ، اتركهم يبردوا قليلًا حتى تتمكن من تقديمها.


  • عجينة (16 قطعة)
  • 500 جرام طحين
  • 25 جم خميرة طازجة (أو 7 جم جافة)
  • 150 مل من الحليب
  • 80 جرام زبدة
  • 2 بيض
  • 60 جرام سكر
  • قليل من الملح
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • حشوة
  • 450 غ من الجبن القريش الحلو (أو أردا ، مصفى جيدًا)
  • 120 جرام سكر
  • 1 بيضة مربوطة
  • قليل من الملح
  • الفانيليا (1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا أو السكر)
  • بيضة للدهن
  • سكر بودرة للزينة

أولا نحن نعتني بالعجين. نخل الدقيق في وعاء ونضيف الليمون المبشور وقشر البرتقال (أضع الشبكة من البرطمان هنا). نصنع حفرة في منتصفها نضع الخميرة ممزوجة بملعقة صغيرة من السكر و 3-4 ملاعق كبيرة من الحليب (من الكميات المعطاة).

اترك الخميرة لتترك جانباً لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، يخفق البيض مع السكر ومسحوق الملح ، ويضاف الحليب الدافئ والزبدة المذابة (غير ساخنة).

نسكب المزيج في الوعاء ونعجن لمدة 10 دقائق .. يجب أن نحصل على عجينة طرية ولكن غير لزجة .. نغطي الوعاء ونترك العجين يرتفع لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.

أثناء تخمير العجين ، اخلطي جميع مكونات الحشوة في وعاء. إذا رغبت في ذلك ، أضف حفنة من الزبيب المبلل مسبقًا بالماء الدافئ وصفيها جيدًا.


في وسط المولدافيين

تم العثور على الحلويات المحبوبة في منطقة مولدوفا في بوكوفينا. نقدم لكم اليوم وصفة لاب-إن-الحزام ، المعروفة باسم كعك الجبن.

المكونات اللازمة للعجين

    • 250 جرام دقيق
    • 120 مل من الحليب
    • 12 جرامًا من الخميرة الطازجة أو نصف علبة خميرة جافة
    • 2 صفار
    • 40 جرام زبدة مع 82٪ دهون
    • 40 جرام سكر
    • رشة ملح
    • قشر ليمونة 1 مبشور (الجزء الأصفر فقط)
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
    • بالإضافة إلى القليل من الدقيق لرش سطح العمل

    مكونات الحشوة:

    • 200 جرام من الجبن الدهني ، مصفى جيدًا من مصل اللبن
    • 75 جرام سكر
    • قشر 1 ليمونة مبشور (فقط الجزء الأصفر على السطح)
    • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
    • رشة ملح
    • 1 ملعقة كبيرة سميد أو فتات الخبز
    • 1 ملعقة كبيرة رأس زبيب (اختياري)
    • 2 صفار
    • لإنهاء الفطائر ، 1 صفار بيضة مخلوط مع 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب
    • سكر الفانيليا البودرة

    طريقة التحضير

    الخطوة 1. ضعي الخميرة في وعاء. أضف 1 ملعقة كبيرة من السكر. افركي حتى تسيل الخميرة. إذا كنت تستخدم الخميرة الجافة ، قم بإذابة الخميرة في القليل من الحليب الدافئ.

    الخطوة 2. سخني الحليب مع الزبدة. يضاف ما تبقى من السكر والفانيليا.

    الخطوه 3. افركي الصفار جيدًا بالملح ، ثم خففيه بالحليب الممزوج بالزبدة ، والذي يجب أن يكون قد برد إلى درجة حرارة 35-36 درجة مئوية. بعد تجانس الصفار تمامًا مع الحليب ، تضاف الخميرة المنشطة فوق الخليط السائل.

    الخطوة 4. ينخل الدقيق في وعاء. نضيف قشر الليمون ونخلط جيدا. اسكبي السوائل من الوصفة واخلطيها بملعقة ويفضل خشب. عندما يتكاثف ، اعجن العجينة. شكليها على شكل كرة واتركيها ترتفع في الوعاء المغلف ، في مكان دافئ ، حتى يتضاعف حجمها.

    لملء

    الخطوة الخامسة. أثناء نمو العجين ، اخلطي الجبن ، وصفي مصل اللبن من قبل ، مع السكر ، قشر الليمون ، الفانيليا ، الملح ، السميد أو فتات الخبز ، 2 صفار البيض والزبيب (إذا كنت تستخدمهم). تخلط جيدا وتوضع جانبا.

    الخطوة 6. عندما يكون العجين رقيقًا ، كما هو الحال مع الكعك ، يرش على المائدة بالدقيق ، ويوضع التكوين وينتشر بمضرب. قطع إلى مربعات بقدر الإمكان.

    الخطوة 7. في كل مربع ، ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في المنتصف. اجمع الزوايا المقابلة للمربع فوق الحشوة واضغط بقوة مع الالتصاق جيدًا.

    الخطوة 8. دع الساقين تنمو لمدة نصف ساعة تقريبًا ، توضع بدقة في الدرج. سخن الفرن مسبقًا على 190 درجة مئوية ، بشكل ثابت.

    الخطوة 9 دهن الجبن بفرشاة بمزيج صفار البيض والحليب. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط ​​، لمدة 15-18 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.

    الخطوة 10. يُرفع ، يُترك ليبرد ويُترك مع مسحوق الفانيليا المسحوق.


    حضن دائري في الخصر

    امزج 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق مع الماء المغلي حتى تحصل على عجينة سميكة واتركها تبرد. قم بإذابة الخميرة في الماء الدافئ
    بملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح ونسكبه فوق الدقيق المبشور والمبرد ، نضيف المزيد من الدقيق حتى تحصلي على عجينة
    أكثر سمكا من الكريمة. اتركيه للارتفاع لمدة 15 دقيقة.

    يخفق البيض مع ما تبقى من السكر واللبن ويضاف المايونيز وباقي الدقيق ويعجن جيدا. نضيف الزيت ونعجن قليلا. تتركه
    خميرة حتى يتضاعف في الحجم.

    اخلطي الجبن مع السكر والبيض والجوهر حسب الرغبة والزبيب المنقوع مسبقًا في ماء فاتر ومصفى. تجانس جيدا. افرد ورقة بسمك 1 سم واقطع المربعات بحجم راحة يدك. ضعي الجبن على كل واحدة ولفيها (ضعي الزوايا في المنتصف وألصقها جيدًا) ، دهنها بالبيض المخفوق وضعها في صينية مدهونة. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. أخرجيها ودهنها بالعسل وقم بتغطيتها بمنشفة نظيفة لتثبيتها.


    حضن مولدوفا

    من لم يأكل حتى الآن poale-n brau مولدوفينيستي أو جبني ، يجب أن تجربها مرة واحدة على الأقل. بالنسبة لي ، لم يحدث أول لقاء بقدمي في حضني في مولدوفا ، ولكن في ترانسيلفانيا.

    لكونها وصفة تقليدية في مولدوفا ، كان من الطبيعي تناولها في مولدوفا أو على الأقل من صنع ربة منزل ماهرة في مولدوفا ، ولكن لا ، تم صنع كعكة الجبن الأولى بمهارة من قبل امرأة عجوز من ترانسيلفانيا ، في فرن خشبي. كم كانوا جيدين! إذا أغمضت عيني ، ما زلت أشعر بطعم حشو جبن البقر محلي الصنع والعجين الذي ذاب في الفم الرقيق.

    اليوم ، "مستوحى" من سوء الأحوال الجوية في الخارج ، صنعت طية صدر رفيعة ولذيذة. ليس من الصعب صنع الوصفة ، فقد تبدو دقيقة بعض الشيء لأولئك الذين ليسوا معتادين على العجين ، لكني أؤكد لكم أن النتيجة تستحق الجهد المبذول.