وصفات تقليدية

LA's Pink: The Ultimate Hot Dog Stand

LA's Pink: The Ultimate Hot Dog Stand

هل هناك أي شيء عنه بينك لم يقال؟ صعب أن نتخيل. بعد كل شيء ، هناك خط دائم ، والجدران مغطاة بالتوقيع صور مشاهير، وهي تخدم العملاء منذ أن بدأ Paul Pink عربة الدفع الخاصة به في عام 1939. وقد أشاد بها ما لا يقل عن آر دبليو أبل جونيور و روث ريتشل. لكن الوردي هو رحلة حج ، لذلك هذا احتفال أكثر منه وحي.

في اتجاه عقارب الساعة من الأعلى: كلب مع المذاق ، وكلب تشيلي تشيز ، وكلب مع جبن وكلب مع فطر سويسري ، وكلب مع خردل وكلب بولندي في شيكاغو.

بعض الحقائق السريعة. تبيع بينك ما يصل إلى 2000 كلب في اليوم. كلهم لحم بقر ، وقد تم الحصول عليهم من هوفي منذ بدايات بينك ، عندما اشترت بيتي وبول بينك ، وفقًا لصحيفة التايمز ، عربة نقانق محمولة "بأموال مقترضة بقيمة 50 دولارًا ، وتشغيلها على سلك تمديد لمتجر لاجهزة الكمبيوتر على بعد مبنى واحد". انتقلت بينك إلى المبنى الصغير الذي تشغله الآن في عام 1946. إنه نفس المكان الذي كانت فيه العربة ، في ما كان يُعرف آنذاك باسم "البلد". توجد الآن مواقع أخرى في سان دييغو ولاس فيغاس وفي LAX ، الموقع الوحيد الذي يخدم كلب لاكس انترناشيونال (كلب طوله تسعة بوصات مع ثلاث شرائح من لحم الخنزير المقدد ومخلل الملفوف والجبن المبشور والطماطم المفرومة).

يوضح موقع Pink على الويب أن الهوت دوج "لها غلاف طبيعي يجعلها تنفجر عندما تعضها". صحيح ، وهناك الكثير للاختيار من بينها. بالنسبة للكلب المؤقت ، فإن الكلب الأكثر شهرة هو كلب الفلفل الحار (الخردل والفلفل الحار والبصل) ، الذي ابتكرت بيتي بينك وصفته بالفلفل الحار. إنه لحم مفروم ناعم جدًا ، وصلصة أكثر من قطعة ، وهم يعرفون كيفية سكبه بسخاء. من هناك ، تتحسن الأمور. من الصعب اختيار واحد فقط من قائمة يتضمن 35 مجموعة مختلفة على الأقل.

أمريكا الجميلة: 12 إنش هالبينو دوج ، بسطرمة ، بيكون ، خس ، وطماطم مقطعة.

يقوم كل من الكولسلو والجواكامولي والكلاب البولندية بتجميع مجموعة من اللاعبين الأساسيين. الأكثر إثارة للاهتمام هي العروض الخاصة: لحم الخنزير المقدد بوريتو ، الهالبينو العملاق 12 بوصة ، البسطرمة بوريتو ، وكلاب "أمريكا الجميلة". لكن الأغلى ، وربما الأكثر ملحمة ، هي "Three Dog Night" (7.15 دولار): ثلاث هوت دوج ملفوفة في خبز التورتيلا العملاق ، مع ثلاث شرائح من الجبن ، وثلاث شرائح من لحم الخنزير المقدد ، والفلفل الحار ، والبصل. إعادة صياغة، "حسنًا ، لم أذهب أبدًا إلى الجنة ، لكنني ذهبت إلى جناح Pink's Hot Dogs."

أفضل خمسة بائعين: "جبنة الفلفل الحار الممتدة" (10 بوصات) ، وجبنة الفلفل الحار المقدد ، والبولندية المعتدلة ، والبولندية الحارة ، و Martha Stewart (تصر القائمة على أنها "شيء جيد"). يعلو كلب الجبن المقدد والفلفل الحار ثلاث شرائح من لحم الخنزير المقدد والطماطم والجبن. الكعكة دافئة وناعمة ، يتشقق الكلب أثناء العض ، إنه مبلل بالفلفل الحار المملح وشرائح الجبن ، وهذه الطماطم تجعلها عمليا سلطة.

"بينك!" قال عشاء طنان في أومامي برجر، الذي كان رائعًا جدًا بالنسبة لربطة عنق وردية وسروال جينز. "هذا هو المكان الذي تذهب إليه أكياس الدوش لتتظاهر بأنها تعرف شيئًا عن النقانق."

نعم ، حتى الكارهون يعرّفون أنفسهم من قبل بينك.

انقر هنا للحصول على سؤال وجواب في Hot Dog مع المالك Richard Pink.


حول Pink & # 8217s

Pink & # 8217s Hot Dogs، Inc. ، أحد معالم هوليوود منذ عام 1939، يقدم كشك الهوت دوج هذا أكثر من 2000 نقانق و 200 هامبرغر في اليوم. بدأ Pink & # 8217s في عام 1939 من قبل والدي ريتشارد & # 8217 ، بول وبيتي بينك ، بعربة دفع اشتروها مقابل 50 دولارًا ، وهي الأموال التي اقترضوها من والدة Betty & # 8217s. استأجر بول وبيتي الأرض التي كانت عليها عربة الدفع مقابل 15 دولارًا شهريًا. كان سعر النقانق في ذلك الوقت 10 سنتات وكان الكوكا نيكل. قدم Pink & # 8217s خدمة كبح ، وكان محظوظًا لبيع 100 نقانق يوميًا.

في عام 1941 ، رفع المالك الإيجار من 15 دولارًا إلى 25 دولارًا شهريًا ، بزيادة قدرها 67 ٪ ، واضطر بول وبيتي إما إلى التنازل أو إيجاد طريقة للحصول على العقار. أقنع بول وبيتي ، مع القليل من الضمانات ولكن الكثير من الاقتناع في النجاح المحتمل لموقف الهوت دوج الخاص بهما ، بنك أوف أمريكا بإقراضهما 4000 دولار لشراء الأرض ، والتي لحسن الحظ كان المالك على استعداد لبيعها. أضافوا غطاءًا لعربة الدفع ، مما سمح لهم بشوي الهامبرغر أيضًا ، وبقي حتى عام 1946. القائمة كانت بسيطة: كلب فلفل حار وهامبرغر. كان سعر الهوت دوج في عام 1946 يبلغ 25 سنتًا.

في ذلك الوقت ، جمع كل من Paul و Betty ما يكفي من المدخرات لبناء موقف هوت دوج صغير يقع بالقرب من زاوية La Brea و Melrose اليوم. تضمن الموقع موقفًا يتسع لحوالي 25 سيارة ، وفي النهاية تم توسيع المقاعد الداخلية والفناء لاستيعاب 80 عميلًا.

قام بول وأم بيتي أيضًا بتربية طفلين ، بيفرلي وريتشارد. من أجل تحمل نفقات المعيشة ، كان من الضروري أن يجد Paul و Betty مصدرًا آخر للدخل ، لذلك افتتحوا في عام 1958 متجرًا للزهور بجوار جناح Pink & # 8217s Hot Dog. ازدهر متجر الزهور لمدة 10 سنوات بسبب موهبة بيتي في تصميم تنسيقات الزهور ، والتي تعلمت أنها تعمل بدوام جزئي مع شقيقها ، بائع زهور ، بينما كانت تدير أيضًا Pink & # 8217s مع Paul.

قام بول وبيتي بتشغيل كشك الهوت دوج ، بدءًا من 4 موظفين وتوسع بمرور الوقت إلى 10 و 20 ، والآن لدى Pink & # 8217s طاقم من حوالي 30 موظفًا. في عام 1985 عن عمر يناهز 73 و 75 عامًا ، تقاعد بول وبيتي. في تلك المرحلة ، تولى ريتشارد وزوجته جلوريا وأخته بيفرلي عملية Pink & # 8217s. منذ ذلك الوقت ، ابتكرت العائلة أكثر من 35 مزيجًا من النقانق وعشرات الأصناف من الهامبرغر لإرضاء الأذواق المتنوعة لروادها. بدأت Pink & # 8217s ، الواقعة بالقرب من استوديوهات هوليوود الكبرى مثل باراماونت ويونيفرسال وديزني ، في جذب نجوم السينما والتلفزيون الصاعدين والراسخين. بدأ جدار شهرة مشاهير Pink & # 8217s في غرفة الطعام كمكان للممثلين الطموحين لتعليق صورهم ليكتشفها المنتجون والمخرجون الذين اشتهروا بتناول العشاء في Pink & # 8217s. اليوم ، تمتلئ غرفة طعام Pink & # 8217s بأكثر من 200 صورة لمشاهير مع موافقات موقعة لتمتعهم بـ Pinks Hot Dogs.

نظرًا لقائمة Pink & # 8217s الفريدة ، وعصرها التاريخي لمطعم لوس أنجلوس (78 عامًا) ورواده المشاهير ، فقد تم عرضه الآن في الأفلام والبرامج التلفزيونية وقناة الطعام وقناة السفر وكتب السفر. مع نمو اسم Pink & # 8217s ، جاء مشغلو المطاعم الكبار إلى العائلة الراغبين في ترخيص اسم Pink & # 8217s والمنتجات في العديد من المتنزهات الترفيهية والفنادق والساحات ومعارض المقاطعات. تمتلك Pink & # 8217s الآن 15 موقعًا بما في ذلك لوس أنجلوس ولاس فيجاس وأوهايو وكونيكتيكت ونيويورك وميامي وفيلادلفيا وكليفلاند ومعارض مقاطعة لوس أنجلوس وهاواي والفلبين. تمتلك Pink & # 8217s أيضًا نشاطًا تجاريًا نشطًا في مجال تقديم الطعام.

يعزو Pinks طول عمره ونجاحه إلى مذاق الهوت دوج الخاص به ، والذي ينطلق عندما تقضمه ، ومجموعات قوائم الهوت دوج التي لا تنتهي أبدًا ، وموظفيه المخلصين على المدى الطويل لأكثر من 30 عامًا ، وكثير منهم كان مع Pink & # 8217s لأكثر من عشر سنوات ، تم تصميمه الفريد من نوعه عام 1946 على جانب المطبخ المفتوح وغرفة الطعام المريحة ومقاعد الفناء ، وموقعه في هوليوود وأجواءه ، وظهوره في جميع أنحاء البلاد في الأفلام والتلفزيون والتزامه تجاه المجتمع من خلال برنامج Chili Dog الخيري. غالبًا ما يُشار إلى Pink & # 8217s على أنها "أسطورة هوليوود منذ عام 1939" ولكن عائلة Pink تحب أن تقول "نحن كشك الهوت دوج الصغير الذي يمكن ذلك."


Ultimate Hot Dog Party

لن تحتاج & # x27t إلى باخرة أو قطار أو منطاد هواء ساخن للسفر حول العالم هذا الصيف. فقط احصل على بعض الهوت دوج وبعض الكعك وتصفح موقعنا دليل الطبقة الدولية، أدناه. نحن & # x27ll نأخذك & quot؛ حول العالم في 80 كلب & quot؛ من إنجلترا (شيدر ​​وكراث مطهو ببطء) إلى المغرب (هريسه- البصل المكرمل ومذاق الليمون المحفوظ) ثم الهند (البصل الأحمر رايتا و dal) وما بعده. قد تكون هناك بعض الاختلافات التي لم تفكر بها. كلب هيبي ، أي شخص؟ أو ماذا عن الزائفة اللذيذة بنه مي?

أيًا كانت الطبقة التي تختارها ، فأنت & # x27ll تريد أن تبدأ بكلب رائع. أثناء اختبار هذه الوصفات ، قام ملف بالعافية أكل محررو الطعام الكثير من النقانق. المفضلة لديهم؟ على رأس القائمة هو هذا المتجر الأساسي ، و العبرية الوطنية بيف فرانك. صنع القطع أيضًا: Niman Ranch Uncured All-Beef Fearless Franks ، Let & # x27s Be Frank Uncured Beef Franks ، و Irving & # x27s الشهيرة Red-Hot Chicago Style Hot Dogs.

الآن بعد أن حصلت على الكلاب والإضافات ، حان وقت الشواء. بالتأكيد ، أنت تعرف بالفعل كيف تطبخ نقانقًا جيدًا. لكن مطور الوصفات أندرو شلوس يوصي بخطوة إضافية اختيارية تنتج الهوت دوج النهائي: قطعة نقية ومظلمة من الخارج ورطبة وممتلئة من الداخل. من الغريب أن كل شيء يبدأ على الموقد. ما عليك سوى وضع الهوت دوج في قدر كبيرة ، ثم إضافة ما يكفي من الماء البارد لتغطيته ، ثم يُغلى. غطِّ المقلاة وأبعدها عن النار واترك الكلاب تقف لمدة خمس دقائق. ثم أنت جاهز للشواء.

النتائج ، بالإضافة إلى بعض الإضافات الإبداعية ، تنقل بشكل كبير. إذن إلى أين بعد ذلك؟


17. هوت دوج مدينة نيويورك

عندما يتعلق الأمر بالشعبية ، لا يمكن للعديد من الكلاب الساخنة التنافس مع تلك الموجودة في مدينة نيويورك. كلابهم الساخنة معروفة في جميع أنحاء العالم. عندما تكون في Big Apple ، فإن عربة النقانق هي دائمًا قفزة وتخطي وقفز بعيدًا. إذا كنت تتنقل ، فمن السهل الحصول على هوت دوج لتناول طعام الغداء - بغض النظر عن مكان سفرك في المدينة.

لسوء الحظ ، تخفي مدينة نيويورك حقيقة حول كلابهم الساخنة التي لا يريدون أن يعرفها بقية العالم: كلابهم الساخنة مبالغ فيها. على الرغم من أن هذا قد يكون تدنيسًا بالنسبة إلى سكان نيويورك الأصليين حتى يفكروا فيه ، فمن المؤكد أن الغرباء سيشعرون بالارتباك إذا سافروا إلى مدينة نيويورك لتناول أحد الكلاب الساخنة الشهيرة.

في الحقيقة ، لا يوجد شيء مميز حول هذه الكلاب الساخنة. تأتي في كعكة عادية وتحتوي على الخردل مع مخلل الملفوف أو البصل المطهو ​​على البخار. تثاءب.


سعيد الرابع من تموز (يوليو)! للاحتفال بعيد الاستقلال الأمريكي ، كنا نظن أننا سنقيم تخييمًا لإشعال النار في Ultimate New York Style Hot Dog! أنا أحب الهوت دوج عندما أكون في نيويورك وقد جربت القليل من الأفضل. من Nathan’s Famous in Coney Island إلى عربات الطعام المتجمعة حول Central Park و Times Square.

يمكن القول إن مدينة نيويورك هي موطن الهوت دوج

كل شيء عن الطبقة! مدينة نيويورك هي بوتقة تنصهر فيها المأكولات والثقافات ، لكن هوت دوج التقليدية تلتزم بنفس الطبقة المجربة والمختبرة. سترى عادةً مجموعة متنوعة من الخردل والكاتشب (على الرغم من أن سكان نيويورك الحقيقيين سيقلبون أنوفهم) ومخلل الملفوف والجبن والفلفل الحار والبصل المقلي والمذاق. أنا معجب كبير بمخلل الملفوف على الهوت دوغ الخاص بي ومن السهل جدًا صنعه أيضًا ، يستغرق الأمر أسابيع فقط. إذا كنت تريد تلك النكهة الحامضة المميزة ، يمكنك تعبئة برطمان صغير معك.

يتم استخدام Bain Maries هنا بدلاً من نيران المخيمات!

في عيد الرابع من يوليو ، نقوم بإعداد هوت دوج على طراز نيويورك الرائع. نقوم بطهي إحدى الإضافات المفضلة لدي على الحديد الزهر فوق النار وسنشرح لك كيفية الحصول على المزيد من النكهة في فرنك فورتر الخاص بك. سنقوم بصنع مذاق البصل الحلو البسيط لتتصدر كلابك ، ثم ننتهي مع الخردل الحار.

تقليديا ، يتم صنع هوت دوج على طريقة نيويورك من جميع أنواع لحم البقر فرانكفورت. إذا كنت تشتريها من سوبر ماركت في المملكة المتحدة ، فافحص عينيك على المكونات. معظم الهوت دوج "على الطريقة الأمريكية" مصنوعة أساسًا من "دجاج مفصول ميكانيكيًا" ... بوك! ابحث عن النقانق المناسبة للحوم البقر أو الخنزير. لا تنسى أنهم يمكن أن يكونوا في أماكن قليلة من الثلاجة ، في الجرار في خزانة المتجر وفي أقسام الطعام البولندية.

Ultimate New York Style Hot Dog جاهز للتجميع!

يتم غلي الهوت دوج في ماء متبل حتى يسخن ، ربما حوالي ست دقائق. نحن نضيف علبة صغيرة من البيرة إلى سائلنا المغلي وبعض حبوب الفلفل لإضافة المزيد من النكهة. سوف يغلي السائل لفترة كافية بحيث لا يتبقى أي كحول ، لذا يجب أن يكون هذا آمنًا للأطفال ، ولكن إذا كنت تفضل تركه بالخارج ، فلا بأس بذلك. يعتبر سلق هوت دوج مثل هذا أمرًا سهلاً للغاية ، وهو في الواقع يقدم وجبة رائعة للكشافة ليطبخوها لأنفسهم على دفعات كبيرة. فقط تأكد من عدم إضافة الكثير من الفرانكات التي تخفض درجة حرارة الماء بسرعة كبيرة. قد يحول سكان نيويورك أنوفهم إلى الكاتشب ، ولكن إذا كنت تتوقع أن تأكلها مجموعة من الكشافة الأيرلندية أو البريطانية ، فمن الأفضل أن يكون لديك زجاجة في وضع الاستعداد!

الرابع من تموز (يوليو) سعيد!

نتمنى لأصدقائنا فوق المحيط الأطلسي الحصول على رابع آمن وممتع. نأمل أن يشعر هوت دوج المطلق على طراز نيويورك مع طعم البصل والخردل بأن أولئك الموجودين على هذا الجانب من البركة يشعرون وكأنهم في المنزل!


تم تكريم بيرت وارد ، الذي لعب دور روبن في البرنامج التلفزيوني في الستينيات "باتمان" ، يوم الثلاثاء مع هوت دوج سمي على شرفه في Pink’s Hot Dogs في شارع La Brea Avenue.

أهدت Pink’s Hot Dogs يوم الثلاثاء فيلم Burt (Robin) Ward Hot Dog الجديد تكريماً للممثل الذي لعب دور روبن في البرنامج التلفزيوني "باتمان" في ستينيات القرن الماضي. استمتع وارد بعنصر القائمة الجديد وانضمت إليه غلوريا بينك (على اليسار) وزوجته تريسي وارد وبيفرلي بينك وريتشارد بينك. (تصوير إدوين فولفين)

انضم وارد وزوجته تريسي إلى ريتشارد وغلوريا وبيفرلي بينك في المنصة الأيقونية لإطلاق عنصر القائمة الجديد ، المعروف باسم Burt (Robin) Ward Hot Dog. إنه كلب مطاطي كامل اللحم البقري "باتموبيل" مغطى بالخردل والمذاق والبصل ومخلل الملفوف. أخذ وارد عينات من الهوت دوج وأعلن أنه واحد من أفضل ما لديه على الإطلاق.

قال وارد ، الذي تعاون مع بينك على الطبقة العلوية: "إنه لشرف كبير". "إنه مزيج فريد ولذيذ للغاية. نعلم جميعًا أن مقاتلي الجريمة يجب أن يحصلوا على الغذاء ، وبينك هو الأفضل في لوس أنجلوس "

قال بينك: "ما لدينا هو النقانق المطلقة التي تم إنشاؤها لأعظم مقاتلي الجريمة في العالم".

تم إنشاء الهوت دوج بالتزامن مع معرض "باتمان" 66 ، الذي افتتح في 10 يناير في متحف هوليوود. بالإضافة إلى العرض ، يكرم المعرض الراحل آدم ويست ، الذي كان النصف الآخر من "Dynamic Duo".

يعرض المعرض الأزياء والدعائم الأصلية من العرض ، الذي تم بثه من 1966-1968. تشمل النقاط البارزة إعادة إنشاء Wayne Manor و Batcave ، وأزياء أعيد تصميمها لأشرار العرض مثل The Riddler و The Joker و The Penguin و Mr. كيت ولي ميريويذر وجولي نيومار. سيتم أيضًا عرض Batmobile و Batcycle. يقع متحف هوليوود في 1660 N. Highland Ave.

سيكون The Burt (Robin) Ward Hot Dog ، الذي يبلغ سعره 5.60 دولارًا أمريكيًا ، متاحًا بشكل دائم في Pink’s Hot Dogs. قال بينك إن صورة وارد ستُضاف أيضًا إلى مجموعة صور المشاهير التي تبطن الجدران عند المنصة.

قال وارد إنه معجب منذ فترة طويلة بـ Pink’s Hot Dogs ، والتكريم مناسب. وهو أيضًا "Canine Crusader" الذي يمتلك علامة تجارية غير ربحية لأطعمة الكلاب تسمى Gentle Giants ويدير منظمة إنقاذ الكلاب.

قال وارد: "هذا أيضًا تقدير لصديقي العزيز ، آدم ويست ، الذي أحب معجبيه". "إنه لذيذ."


الدليل الكامل لـ Crazy Hot Dogs في نيوجيرسي ، وأين تجد الأفضل

هوك كرال

بالنسبة لشهر أبريل ، فإن SAVEUR تدور حول نيوجيرسي ، الدولة البطل المجهول للأكل الأمريكي. هنا & # 8217s لماذا. اقرأ جميع قصص شهر جيرسي هنا.

عندما يفكر الناس في النقانق ، فإنهم عادة ما يفكرون في أماكن مثل شيكاغو ونيويورك وديترويت ونيو إنجلاند. لكن عشاق الهوت دوج الحقيقيين يعرفون أن نيوجيرسي هي مركز عالم الهوت دوج. ستجد هناك ثقافة هوت دوج أكثر ثراءً وتميزًا من أي مكان آخر ، ثقافة مستوحاة من قربها من كوني آيلاند (مسقط رأس الهوت دوج الأمريكي) ، وعمال عربة الدفع المتجولين الذين تقاعدوا من شوارع مانهاتن ، وكلها مجموعة من مستحضرات الهوت دوج المحلية الفريدة من نوعها للدولة. الهوت دوج هي أكثر من مجرد طعام في نيو جيرسي ، إنها مطبخ كامل.

وهذا يعني كلاب عربة الدفع على طراز نيويورك ، على البخار وتعلوها مخلل الملفوف. تنضج الكلاب المقلية جيدًا حتى تنفتح الجلود. الكلاب مطوية في جيوب عجينة البيتزا ومغطاة بالفلفل المقلي والبطاطا. خيارات لمحبي الهوت دوج الجائع لا حصر لها: مزيج من اللحم البقري الحار على طريقة نيويورك محشو بأغلفة طبيعية ، لمزيج واحد ، أو خلطات لحم البقر ولحم الخنزير المعتدلة المصممة خصيصًا لتحمل المقلاة العميقة. حتى أن بعض أخصائيي حفظ الهوت دوج قد أنقذوا وصفات فرانكفورتر الغامضة من إغلاق مصانع اللحوم للعملاء الرافضين الذين لا يزالون يطلبون نمطًا معينًا من الكلاب المفقودة منذ فترة طويلة.

هذه تقاليد قديمة بعض أنماط الهوت دوج الأكثر شهرة في Jersey & # 8217s يعود تاريخها إلى قرن تقريبًا. وفي السنوات الأخيرة ، لاحظ المزيد والمزيد من كتاب الطعام كل ما تقدمه ثقافة Garden State & # 8217s الهوت دوج. لكن نيوجيرسي لا تزال لا تحصل على اعتراف ، على سبيل المثال ، نيويورك أو شيكاغو ، وهو أمر مثير للدهشة بشكل خاص بالنظر إلى مدى ازدهار هذه التقاليد المحلية حتى اليوم.

قابل الخبير

أعيش بالقرب من جيرسي وأخذ عينات من عروض الولاية لسنوات ، لكن بالنسبة لهذا المشروع ، قمت أيضًا بتجنيد مساعدة سلطة هوت دوج المخضرمة في نيوجيرسي جون فوكس للتنقل في العالم المعقد لوصفات الهوت دوج السرية وأنماط الفلفل الحار الإقليمية ، أصحاب مخادعين ، وأصل اسم هوت دوج.

إذا كنت & # 8217 قد قرأت أي شيء عن نيو جيرسي هوت دوج ، فمن المحتمل أنك سمعت عن Fox ، وحتى لو لم تكن قد & # 8217t ، فإن معظم معارف هوت دوج في نيو جيرسي تؤدي إليه بطريقة ما. كان هو & # 8217 مستشارًا لعدد لا يحصى من المقالات والكتب والبرامج التلفزيونية لكل شخص من Food Network إلى نيويورك تايمز عدة عقود إلى الوراء.

جون هو أيضًا المؤسس المشارك (مع إروين بنز) لجولة New Jersey Hot Dog Tour السنوية ، وهي الآن في عامها الثالث عشر ، وهي واحدة من أفضل الطرق لتجربة بعض أفضل الكلاب في Jersey & # 8217s. ويتكون من حافلتين ، وأكثر من 100 هوت دوججر متحمس ، ويتوقف عند سبعة مفاصل مختلفة من هوت دوج جيرسي ، مع فوكس في مقدمة الحافلة على ميكروفون يوضح بالتفصيل التاريخ ، والتقنية ، وتفاصيل الطهي لكل محطة. في كل عام ، يضيف هو وبنز أماكن جديدة إلى الجولة ، من بين بعض الأماكن المفضلة ، مع الحرص على التباهي بمزيج رائع من الأساليب. إنها & # 8217s أفضل تجربة هوت دوج.

صانعو الهوت دوج في جيرسي مبدعون إلى ما لا نهاية في كيفية طهي كلابهم وتجهيزها وخدمة كلابهم ، ولكن يمكنك تجميعها في سبع فئات إقليمية واسعة. إليك دليلك إلى المجموعة الكاملة من أنماط جيرسي هوت دوج ، مع توصيات حول مكان الحصول على أفضل ما في هذا النوع من Fox وأنا.

هوت دوج ايطالي

هوت دوج ايطالي

نشأت في Jimmy Buff & # 8217s في الثلاثينيات والثمانينيات والثمانينيات - والتي لا تزال تقدم بعضًا من أفضل المنتجات - لا يوجد شيء مثل هوت دوج نيوجيرسي الإيطالي في أي مكان آخر في العالم. النسخة التقليدية ، المصنوعة من أرغفة نصف أو ربع أرغفة & # 8220 بيتزا & # 8221 من المخابز المحلية (عجلات كبيرة من الخبز الإيطالي الطري ، على عكس أرغفة موفاليتا مع ثقوب في الوسط) موجودة فقط في نيوارك والمنطقة المحيطة بها . تستخدم أفضل أماكن الهوت دوج أيضًا كلبًا محليًا إلى Newark Best Provisions مصنوع من لحم البقر ، بدون جلد حتى يتمكن من البقاء على قيد الحياة في رحلة عبر المقلاة العميقة قبل أن يتكدس في الخبز مثل الشاورما ويعلوه الفلفل المقلي والبصل ميداليات مقرمشة من البطاطس.

إنها أيضًا واحدة من المرات القليلة في نيوجيرسي حيث يعتبر الكاتشب تحتل المرتبة الأولى المقبولة ، على الرغم من أن الأصوليين يبقونها على الجانب لمجرد غمس البطاطس. إذا كانت الساندويتش تبدو غريبة بعض الشيء ، فهي كذلك ، لكن النكهات والقوام التي لا تعد ولا تحصى متوازنة بشكل مخادع ، وهي فقط الشغل للحصول على أفضل نسخة هوت دوج فريدة من نوعها من السجق & # 038 فلفل سوف تأكلها على الإطلاق.

من أين تحصل عليه

سجق إيطالي تومي & # 8217s
900 2nd Avenue، Elizabeth NJ
(908) 351-9831

جيمي بوف & # 8217s
60 شارع واشنطن ، ويست أورانج نيوجيرسي
(973) 325-9897

تشارلي & # 8217s الإيطالية هوت دوج
18 شارع جنوب ميشيغان ، كينيلورث نيوجيرسي
(908) 241-2627

Pushcart على غرار

Pushcart الكلب هوك كرال

هذا هو أقرب شيء في نيو جيرسي تحصل عليه & # 8217ll من كلب شارع مدينة نيويورك الكلاسيكي. توجد في العربات والشاحنات وواجهات المتاجر ، كلاب على طراز عربة الدفع ، والمعروفة أيضًا باسم كلاب الماء القذرة ، مصنوعة بشكل حصري تقريبًا من كلاب Sabrett الطبيعية المصنوعة من لحم البقر ، وهي أكثر توابلًا وأكثر ثومًا من معظمها في هذه القائمة ، جزئيًا للحفاظ على النكهة اللذيذة مع بقاء الكلاب في حمام الماء الساخن. تشتمل الإضافات القياسية على مخلل الملفوف وصلصة البصل ، وهي صلصة كلاسيكية من نيويورك محلاة بالطماطم. ستقدم بعض المحلات التجارية الموجودة على واجهة المتجر أيضًا هذه الكلاب إما مطبوخة بالكامل أو منتهية على شواية مسطحة ، مما يضيف أزمة إضافية إلى الكلب الخاطف بالفعل.

من أين تحصل عليه

Dee & # 8217s Hut (شاحنة)
بالقرب من شارع لينكولن بارك فيتوت ، روزيل بارك نيوجيرسي

راندي هوت دوج جاي (عربة)
303 لونج أفينيو ، هيلسايد نيوجيرسي

Jerry & # 8217s مشاهير فرانكفورت
906 2nd Avenue، Elizabeth، NJ

هوت دوج على طراز ايستون

ايستون على غرار الكلب هوك كرال

هذا هو أسلوب هوت دوج مضحك وفريد ​​من نوعه وهو نوع من الهجين بين الكلاب المقلية جيرسي & # 8217s وعلامات بنسلفانيا ، يتم تقديمه بطريقة شبه شيكاغو تقريبًا. شعبية في إيستون ، بنسلفانيا والنزيف عبر ولاية ديلاوير إلى فيليبسبرج ، نيوجيرسي ، يبدأ هوت دوج على طراز إيستون أو على طراز غرب نيوجيرسي مع كلاب بيركس أو كونزلر من لحوم البقر ولحم الخنزير ، المقلية الضحلة في نصف بوصة أو نحو ذلك الزيت ، ويعلوها & # 8220 على طول الطريق & # 8221 مع الخردل الأصفر ، مخلل الرماح ، ومكعبات البصل الطازج ، وغالبًا ما يتم لفها بورق الشمع لفرز الكعكة بالبخار وخلط النكهات معًا.

تم تقديم واحدة من أكثر الحفلات الفريدة على الكلب المصمم على طراز إيستون سابقًا في غرفة تشارليز بول في ألفا ، نيوجيرسي ، حيث أضافوا صلصة البصل المجرية السرية لجدتهم وشرائح الفلفل إلى قاعدة إيستون هوت دوج القياسية ، جنبًا إلى جنب مع فن غريب. - متحف أنيق لرسومات النقانق شبه الدينية وأدواتها. (لسوء الحظ ، توقف عمل تشارلي عن العمل). وفقًا لفوكس ، فإن جيمي على الجانبين المتقابلين من النهر جيدان ، حيث يديرهما أفراد من نفس العائلة ويبدو أنهما الآن منافسان للهوت دوج. مع اختفاء غرفة تشارليز بول الأسطورية ، أود أن أوصي على الأرجح بكوب توبيز كمكان للحصول على هذا النمط ، توبيز عبارة عن كوخ أزرق نيون صغير أحمق على جانب الطريق يناسب ربما أربعة عملاء في الوقت المناسب ويخرج بعض الكلاب المقلية اللذيذة. .

من أين تحصل عليه

كوب توبي & # 8217 س
857 ميموريال باركواي ، فيليبسبرج ، نيوجيرسي
(908) 859-1925

جيمي & # 8217s هوت دوج
2555 طريق الناصرة ، ايستون ، بنسلفانيا
(610) 258-7545

Jimmy & # 8217s Doggie Stand
7 يونيون سكوير ، فيليبسبرج ، نيوجيرسي
(908) 859-1000

جامبو دوج

جامبو دوج هوك كرال

يمكن صنع بعض الأنماط الأخرى هنا باستخدام نقانق ضخمة الحجم ، لكن الكلاب الجامبو هي أيضًا من طراز نيو جيرسي لأنفسهم ، مع بعض مفاصل الهوت دوج ، عادة تلك الموجودة بالقرب من الشاطئ ، والمتخصصة في مشط القدم الضخم.

يسمي جون فوكس هذا الطراز بوردووك ، الذي شاع من قبل مواقع جيرسي شور المعروفة مثل Max & # 8217s أو The Windmill. طاحونة الهواء وغيرها من المواقع تستخدم جامبو Sabrett & # 8217s franks ، لكن Max & # 8217s أسطوري لاستخدامه كلب Shickhaus الذي يبلغ وزنه ربع رطل ، وهي وصفة قديمة يعود تاريخها إلى شركة تعبئة اللحوم البائدة ، والتي تم إحياؤها الآن وصنعها خصيصًا من قبل شركة خارجية لصالح سوق نيو جيرسي. ستجد هذه الكلاب الجامبو مشوية على الفحم ، مشوية على سطح مسطح ، ومقلية ، لكنها تقدم دائمًا في كعك صغير جدًا مع طبقات لا تعد ولا تحصى.

تم العثور على كلب جرسي جامبو أسطوري آخر مرة في Syd & # 8217s في Union ، NJ - وهو عبارة عن لحم بقر كامل ومشوي على الفحم و 3.2 أونصة. كان أصغر قليلاً من ربع باوند في Max & # 8217s أو Windmill ، ولكنه أكثر توابلًا وأكثر جرأة في النكهة ، ويعتبره البعض أفضل هوت دوج شهدته نيوجيرسي على الإطلاق. لقد انتهى مطعم Syd & # 8217s منذ فترة طويلة ، ولكن يمكنك شراء كلاب وصفة Syd & # 8217s في Best Provisions في Newark ، وهم حقًا لا يصدقون. ستقدم لهم متاجر هوت دوج في جميع أنحاء الولاية من وقت لآخر ، على الرغم من أنه لا يبدو أن أحدًا يضاهي مجد سيد & # 8217 المفقود منذ فترة طويلة.

من أين تحصل عليه

ماكس & # 8217 س هوت دوج
25 ماتيلدا تيراس ، لونج برانش ، نيوجيرسي
(732) 571-0248

ويندميل هوت دوج
مواقع مختلفة في مقاطعة مونماوث ، نيوجيرسي

أفضل الأحكام (Syd & # 8217s Dog)
144 شارع أفون ، نيوارك ، نيوجيرسي
(973) 242-5000

تكساس وينر

تكساس وينر هوك كرال

تكساس وينر (التهجئة المفضلة في جيرسي) ، وتكساس هوت ، وتكساس هوت دوج كلها مصطلحات قد تراها مرتبطة بالهوت دوج في مفاصل المدرسة القديمة في جميع أنحاء البلاد ، وهو نوع من مخطط العلامات التجارية الإقليمية الخاطئة التي نشأت مع رواد الأعمال اليونانيين الهوت دوج في أوائل القرن العشرين. حسب العديد من الروايات ، بدأ وينر "تكساس" في شمال جيرسي ، وتحديداً في باترسون في الثلاثينيات ، في موقف أمام فندق يديره رجل يدعى جون باتيرليس.

بغض النظر عن الخلفية ، فإن توقيع Texas Weiner المصمم على طراز جيرسي هو كلب غلاف طبيعي ، مقلي أو مقلي عميقًا حتى يصبح هشًا ، ويعلوه "الفلفل" على الطريقة اليونانية وهو أكثر حلاوة من التوابل بفضل المكونات مثل البهارات والقرفة وجوزة الطيب . يعتبر الخردل والبصل المفروم من الزخارف القياسية (لكن اختيارية).

في شمال جيرسي ، تجد عادة وينر تكساس مقليًا بعمق ، مصنوع من لحم البقر ولحم الخنزير من ماركة Thumann & # 8217s ، ويعلوه صلصة رقيقة في وصلات هوت دوج صغيرة قائمة بذاتها. هذا ما يسميه فوكس أسلوب باترسون.

في وسط جيرسي ، عادة ما تكون الكلاب مشوية بدلاً من المقلية ، وتصنع بشكل حصري تقريبًا من كلاب Grote & # 038 Weigel المصنعة في ولاية كونيتيكت (ولكن تم تصنيعها خصيصًا لسوق جيرسي) ، وتعلوها صلصة فلفل حار أكثر سمكًا. غالبًا ما يوجد وينر سنترال جيرسي تكساس في مطاعم الجلوس التي تشبه رواد المطعم أكثر من كونها تقف ، إلى جانب قائمة كاملة من مأكولات جيرسي.

أنا أفضل النمط الشمالي ، و Libby's - ربما أقدم مفصل Jersey Texas Wiener الذي لا يزال قائمًا ، حيث يتم تقديم الكلاب مع البطاطس المقلية وأكواب البيرة المتجمدة - كمفضل شخصي.

من أين تحصل عليه: باترسون ستايل

غداء ليبي & # 8217s
98 شارع ماكبرايد ، باترسون ، نيوجيرسي
(973) 278-8718

جوفل جريل
1140 طريق جوفل ، هوثورن ، نيوجيرسي
(973) 423-0881

بابي & # 8217s العشاء
317 Union Boulevard، Totowa، NJ
(973) 595-1701

من أين يمكن الحصول عليه: سنترال جيرسي ستايل

تكساس وينر أنا
100 Wachtung Avenue Plainfield NJ
(908) 756-5480

ماني & # 8217s تكساس وينر
2580 Springfield Avenue، Vauxhall، NJ
(908) 964-3585

البرج الأحمر الأول
500 بارك أفينيو ، بلينفيلد نيوجيرسي
(908) 561-0353

الكلب الممزق

الكلب الممزق هوك كرال

يعد Ripper أحد الأساليب الأكثر شهرة لكلاب جيرسي ، وهو حقًا واحد من أربعة مستويات من نضج الهوت دوج (تشمل المستويات الأخرى Weller أو Cremator) في Rutt & # 8217s Hut الأسطوري ، لكنه أصبح مصطلحًا شاملاً للهوت دوج المقلي. تبدأ Rutt & # 8217s (والعديد من مفاصل الكلاب المقلية الأخرى في جيرسي وأماكن أخرى) مع كلب لحم البقر ولحم الخنزير من Thumann & # 8217s ، المصنوع خصيصًا للقلي العميق بمكونات سرية تساعد الكلب على الوقوف في وجه المقلاة العميقة وكذلك & # 8220puff up & # 8221 بطريقة توقيع. القلي أكثر من مجرد حيلة ، إنه حقًا يقرمش الغلاف لا مثيل له.

في Rutt & # 8217s ، غالبًا ما تصدرت الكلاب بسر أصفر منعش محلي الصنع يستمتع برقائق رائعة للكلاب المقلية المالحة ، بل إنه أفضل مع البيرة الباردة. يشاع أن المذاق يحتوي على كل شيء من الملفوف إلى الخيار إلى الخردل أو المخللات. يقسم الآخرون بالقرب من Hiram & # 8217s باعتباره الصفقة الحقيقية للكلاب الساخنة المقلية ، على الرغم من أن هناك طبقة افتراضية هي الفلفل الحار بدلاً من المذاق. ثم هناك & # 8217s Callahan & # 8217s ، المنافس المحلي الثالث المفضل لـ Rutt & # 8217s و Hiram & # 8217s ، تم إغلاقه لسنوات ولكن تم إعادة تمهيده مؤخرًا من قبل عائلة المالكين الأصليين. لديهم واحدة من أفضل الأمثلة الحديثة للعلامة التجارية هوت دوج واللافتات التي رأيتها على الإطلاق.

من أين تحصل عليه

حيرام & # 8217s على الطريق
1345 Palisade Avenue، Fort Lee، NJ
(201) 592-9602

Rutt & # 8217s Hut
417 طريق النهر ، كليفتون ، نيوجيرسي
(973) 779-8615

Callahan & # 8217s
10 شارع برود ، نوروود ، نيوجيرسي
(844) 468-3641

أحمق تتصدر الكلب

أحمق تتصدر الكلب هوك كرال

بصرف النظر عن أنماط نيوجيرسي القديمة ، كانت هناك دائمًا مجموعة دوارة من مفاصل الهوت دوج "الحمقاء" التي تركز على الطبقة العلوية أكثر من الهوت دوج نفسها ، بدءًا من فطائر فوا غرا الحديثة التي يقودها الطهاة "هوت دوج" إلى " حوض المطبخ "كلاب مغطاة بكل شيء من رقائق البطاطس إلى البيبروني والبطاطا المهروسة والكريمة المخفوقة.

أنا شخصياً أستمتع ببعض من كلاب الطاهي الأكثر تحفظًا والتنوعات الدولية ، أو مجرد متعة تجربة شيء مثير للسخرية. لكن بالنسبة إلى الأصوليين مثل جون فوكس ، يعتبر هذا إهانة إلى حد ما للنقانق الجادة - على الرغم من أنه لاحظ أن كلا من Destination Dogs في New Brunswick و Maui Dogs في Wildwood يبدآن مع نقانق عالية الجودة (Newark & ​​# 8217s Best Provisions at Destination، New York & # 8217s Hoffman & # 8217s في ماوي).

قد لا تغير هذه الكلاب طريقة تفكيرك في الهوت دوج إلى الأبد ، مثل Ripper أو الهوت دوج الإيطالي الحقيقي ، ولكن قد يكون من الممتع للغاية الاطلاع على بعض أشكال الهوت دوج الأكثر إبداعًا وحداثة — بمجرد أن تبدأ قمت بتعليم نفسك مع الكلاسيكيات.

من أين تحصل عليه

هوت دوج تومي & # 8217s
10 شارع جاكسون ، كيب ماي ، نيوجيرسي
(609) 884-8388

ماوي & # 8217s بيت الكلب
806 شارع نيو جيرسي ، وايلدوود ، نيوجيرسي
(609) 846-0444

كلاب الوجهة
101 شارع باترسون ، نيو برونزويك ، نيوجيرسي
(732) 993-1016

هوك كرال هو فنان ورسام وطباخ سابق لديه شغف دائم بالمطبخ الإقليمي الفريد ، ويمكن رؤية أعماله في المجلات والصحف والمعارض والمطاعم في جميع أنحاء العالم. يركز على الرسوم التوضيحية التحريرية ، ومناظر الشوارع ، ولوحات الطعام بأسلوب فن البوب.


وعربات طعام متنقلة

عربات هوت دوج من الفولاذ المقاوم للصدأ وعربات طعام متنقلة.

عربات متخصصة

آيس كريم وأقماع خفيفة وفول سوداني وشوربات ووجبات خفيفة

عربات الامتياز

عربات الامتياز المخصصة للأماكن الداخلية

عربات الدعم

عربات دعم الامتياز المحمولة

الملحقات وقطع غيار أمبير

مظلات مخصصة وأدوات عربة طعام متنقلة وإكسسوارات أمبير.

لا ترى ما تبحث عنه & # 8217re؟ مكالمة 321-972-8200 أو اتصل بنا

TopDog Carts.com

المصدر لعربات الطعام المتنقلة

Top Dog Carts هي شركة رائدة في تصنيع عربات الهوت دوج وعربات الطعام المتنقلة وعربات الطعام المتخصصة وعربات الامتياز. لأكثر من 30 عامًا ، كان هدفنا تصميم عربات أكثر كفاءة ودائمًا وجاذبية يمكن شراؤها بالمال. إن التزامنا بهذه المبادئ هو سبب استمرار الاعتراف على المستوى الوطني بجودة منتجاتنا وموثوقيتها.
جميع العربات والإكسسوارات المخصصة مصنوعة بفخر في الولايات المتحدة الأمريكية.

ميزات متفوقة

النموذج الأساسي لكل عربة هو مطبخ متنقل يعمل بكامل طاقته ، مع خيار إضافة ميزات ومعدات مخصصة.
يتعلم أكثر

مصمم هندسيًا للسلامة

عرباتنا متوازنة بدقة ومصممة بمجموعة متنوعة من ميزات الأمان. يمكن سحب عربات الطعام المتنقلة بواسطة معظم المركبات ذات الدفع الرباعي.
يتعلم أكثر

جودة البناء

يتم استخدام المواد عالية الجودة لتصنيع عربات الكلاب الكبيرة ، مما يجعلها موثوقة وفعالة حتى بعد سنوات من الاستخدام.
يتعلم أكثر

الملحقات وقطع غيار أمبير

تسوق للحصول على الملحقات والأجزاء والمعدات المخصصة في أي وقت وفي أي مكان في متجرنا عبر الإنترنت.
تسوق الآن

ساعد في بدء عملك

سيشرح دليلنا المفصل خطوة بخطوة كل ما تحتاج لمعرفته حول فتح شركة طعام متنقلة.
يتعلم أكثر

& # 8220 أردت فقط أن أترك لك خطاً وأعلمك أنني أحب عربتي! Just had my first inspection and my Inspector told me it was the nicest Hot Dog cart he had ever seen! I hope your all doing well and are safe! Thanks!”

“Get your food cart here. They make dreams come true. Thank you so much Top Dog Carts”


Sourdough Hot Dog Buns

These homemade sourdough hot dog buns have a dense and chewy texture with sourdough tang, and are perfect for your next barbecue!

I was all ready to chalk this month up to a big fat failure. I unknowingly put this off to the last possible minute, the day was crazy, and I was attempting to bake my first actual bread in who knows how long with a snotty grumpy baby suffering from allergies tied to my back (yay baby carriers!) and pulling my hair while a hyper (almost) 4 year old was attempting to put dinosaur footprints in my dough. Add to that the fact that it was cold in my house, my not very well fed starter was feeling sluggish, and my dough was super sticky and I really didn&rsquot have much hopes for these buns.

I was pleasantly surprised, though! While they didn&rsquot raise very high, and they aren&rsquot as super soft and fluffy as store bough (but not as full of fake ingredients, either!) they have a nice chewy texture and a good sourdough tang. I liked them a lot more than I thought I would.


Hawt dawgs! Getchure red hawts! Here!

Every dog has its day, and for hot dogs that day is July 4.

Approximately 150 million hot dogs are consumed on Independence Day, enough to stretch from DC to LA more than five times, according to the National Hot Dog & Sausage Council.

Americans eat about two billion pounds of hot dogs every year. Laid end to end that’s enough to encircle the world more than 25 times. That’s 6.5 pounds per man, woman, and child.

It is said that Babe Ruth once inhaled 24 hot dogs between games of a double header and was rushed to the hospital with a serious case of indigestion. Rumors circulated that he was dead.

In 1995, three Seattle Seahawk football players, including quarterback Rick Meier, were fined $1,000 per man for snarfing hot dogs on the sidelines of a game. Their excuse: The aroma wafting from the stands was irresistible.

The average hot dog is consumed in six bites.


Have the Most Fun This Weekend with a Hot Dog Bar! Plus, 7 of My Favorite Fancy Hot Dogs.

I’ve come to realize that my heaven might include a hot dog bar.

If I’m being REAL real, I may only have one or two hot dogs per summer. Like a really good one, you know?

I lived in such a hot dog bubble forever – it wasn’t until maybe ten years ago when I watched Lacy order a hot dog with all the toppings from Five Guys (which inspired this one on the blog) that I realized… I could put OTHER THINGS on my hot dog.

هل حقا. I mean, How did I not know this?

Before that, I was strictly a mustard person. Yellow mustard, to be exact. Shocking, right?

And then, even before that, the fanciest we got in my family was a crescent wrapped hot dog. Nothing like a jalapeno pretzel dog with cheddar beer sauce. يا إلهي.

Hot dogs have always had such a bad rap but I can’t pass one up at a cookout. And in the last ten years, we’ve been lucky to get a few “better for you” hot dogs, like turkey dogs or even vegetarian dogs or grass fed beef dogs and organic hot dogs and all that jazz. It’s made me feel slightly better about making a big old hot dog bar in the summer at our house!

Now here’s the thing. There are so many amazing ways you can make hot dogs be all fancy and wild and high maintenance. But if you’re going to set up a hot dog BAR, then you have to make sure the toppings are low maintenance on their own. Meaning, they can sit in a bowl and not get gross (I’m looking at you beer cheese sauce) and they don’t need hands on attention.

ملاحظة. This is SO fun.

Load on all the toppings and live it up.

These hot dogs are the business. We spent weeks discussing our favorite hot dogs and toppings along with creating some new flavor combos and generally being obsessed with everything we could put on a hot dog. But also making sure they were things you could make and forget about for a bit.

Scroll down for the complete toppings list and here’s a run down of the top seven hot dogs that made my “obsessed” list!

My Favorite Fancy Hot Dogs for your Hot Dog Bar

Our Chicago Dog

dill pickle spear/sweet pickle relish/campari tomatoes/sport peppers/yellow mustard/poppy seed sprinkle

Lacy has loved Chicago dogs forever. As much as I love pickles, all of these things on my hot dog have never appealed to me! Am I alone here? Maybe I have to go to Chicago to actually EAT one. Then I’ll get it.

The Buffalo Dog

celery leaves/buffalo wing sauce/ranch drizzle/crumbled blue cheese/chives/scallions

Ooooh this one is so good. If you don’t loathe celery, you could also dice that up and sprinkle it on top. Lots of flavor here.

The BLT Dog

shredded lettuce/chopped tomatoes/crispy bacon/ranch drizzle

I love this one so much, maybe because of the bed of shredded lettuce? We actually sliced green cabbage into super tiny slices which creates the best crunchy lettuce!

Grilled Mexican Street Corn Dog

guacamole/quick mexican corn salad

I piped some guacamole onto this hot dog than sprinkled it with a quick makeshift elote that I mixed together. Grilled corn, lime juice, cilantro, chili powder and crumbled cotija cheese. جيد جدا!

Caramelized Onion and Cheddar Dog

white cheddar/caramelized onions/ketchup

This is a seemingly simple hot dog but it has SO much more flavor than you’d anticipate. It was a close favorite for everyone.

The Hawaiian Dog

grilled pineapple/BBQ sauce/diced shallot

The caramely pineapple here is so sweet, the bbq sauce is tangy and the diced shallot is crunchy. This is so good too!

Jalapeño Apple Slaw Dog

jalapeño apple slaw/spicy brown mustard

This slaw is absolutely incredible!! It’s crunchy, sweet and spicy and would be excellent on other sandwiches too. Topped with mustard because I can’t get enough.

A Classic Dog

What is YOUR classic dog? I threw some ketchup and mustard on this one and I do enjoy both. But everyone’s classic dog is different and I want to hear yours!

I hope this gives you a little inspiration for some fun summer cookouts! Even just serving one or two fancy hot dogs at a cookout can be such a fun twist. Grab all the rosé and the summer beer and you’re set.


شاهد الفيديو: The Famous Pinks Hotdog Stand in Los Angeles Has Finally Reopened After a 5 Month Long Closure! (كانون الثاني 2022).