وصفات تقليدية

وصفة كعكة اليقطين البسيطة

وصفة كعكة اليقطين البسيطة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك الخضار
  • كعكة اليقطين

هذه كعكة رائعة إذا كنت عالقًا في الوقت. يعلو هريس اليقطين المتبّل بقليل من خليط الكيك الإسفنجي والزبدة المذابة وجوز البقان المفروم قبل خبزه.

77 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 12

  • 425 جرام هريس اليقطين
  • 350 مل حليب مبخر خفيف
  • 4 بيضات
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 520 جرام خليط كيك اسفنجي
  • 115 جرام زبدة غير مملحة ذائبة
  • 110 جرام جوز البقان المفروم

طريقةالإعداد: 15 دقيقة ›الطهي: 50 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 5 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. دهنوا صحن خبز بحجم 23x33 سم ودقيق به.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي اليقطين والسكر والملح وجوزة الطيب والزنجبيل والقرنفل والقرفة معًا. قلبي الحليب ثم اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر. يُسكب مزيج اليقطين في الطبق المُجهز.
  3. نرش خليط الكيك الإسفنجي فوق خليط اليقطين ، ثم نرش على البقان. رشي الزبدة المذابة على الكل. تُخبز في الفرن المسخن لمدة 55 دقيقة أو حتى تصبح الحواف بنية خفيفة. تركه يبرد.

مكونات

يمكن شراء هريس اليقطين عبر الإنترنت.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(89)

المراجعات باللغة الإنجليزية (82)

بواسطة بيتسي بيب

ضربة ضخمة في كل مرة أقوم فيها بأخذها في مكان ما (لا يمكنني أن أصنعها للمنزل فقط لأننا لا نستطيع تركها بمفردها!) شيء واحد قمت بتغييره ، بدلاً من استخدام جميع التوابل المختلفة ، استخدمت ببساطة 4 ملاعق صغيرة من اليقطين فطيرة التوابل. - 29 يناير 2004

بواسطة CRAZY4SUSHI

وصفة جيدة وسهلة. مثله أفضل بكثير من فطيرة اليقطين. يمكن بسهولة استخدام بدائل قليلة الدسم (حليب مبخر قليل الدسم ، وبديل بيض) دون أي مشاكل. أحب أن أقطع الزبدة الباردة إلى خليط الكيك ثم أضيفي المكسرات. إنه يساعد على توزيع الزبدة بشكل أفضل. أوه ، وإذا كنت تحمص المكسرات أولاً ، فإنها تقوي النكهة. أحبها الأطفال. - 20 نوفمبر 2006

بواسطة Rieann

أنا أحب هذه الوصفة ، أقوم بتعديلها قليلاً وأضيف نصف خليط الكيك إلى خليط اليقطين لصنع قاعدة قرع صلبة عند طهيها. منذ أن استخدمت نصف خليط الكيك في الخليط ، قلصت الزبدة إلى 1/3 كوب. الجميع يحبها كثيرًا لدرجة أنني في كل مرة أخدمها ، أطبع وصفات لتسليمها. - 11 تشرين الثاني (نوفمبر) 2008


وصفة سهلة لكعكة اليقطين

إذا كنت تحب كل شيء اليقطين ، هذا كعكة اليقطين سهلة أمر لا بد منه. إنه سهل للغاية مع 3 مكونات فقط ومن المؤكد أنه سيكون ناجحًا مع كل من يجرب وصفة الكيك اللذيذة هذه.


كعكة يقطين حار الحلويات بهارات اليقطين ضخمة خلال موسم الخريف! هذه الوصفة شهادة على هذا البيان! مصنوعة من هريس اليقطين الحقيقي & # 8217 ، مزيج كعكة التوابل ، وتحتل المرتبة الأولى مع الجبن الكريمي والجوز ، هذه الوصفة السهلة لكعكة Pumpkin Spice ستكون هي نجاح عشاء عطلتك القادم! قبل سبع سنوات ، باركت وصفة كعكة اليقطين أجهزة الكمبيوتر لدينا على هذا الموقع. قررت أن أزيل الغبار عنها وأعيد صنعها لكم جميعًا. لقد صنعت هذا من أجل زملاء العمل الزوجي و # 8217 قبل بضع سنوات وقد استمتعوا به حقًا. عاد إلى المنزل مع آخذ كعكة فارغ. عادة عندما يحدث هذا ، فإنه & # 8217s شيء جيد. في رأيي ، هذا يعني أن الوصفة جيدة بما يكفي لتحضيرها للعائلة والأصدقاء وزملاء العمل. الحقيقة هي أن هذا بدأ في الأصل ككعكة يقطين من Weight Watchers ، ومع ذلك ، فقد حرصت على إضافة بعض المكونات الأخرى إليها. أجرؤ على القول ، قد يتغلب على هذا في الواقع خبز الجبن كريم اليقطين في الموقع! كما أن وقت التحضير أقل فوضوية نظرًا لحقيقة أنه حرفياً يستخدم وعاءًا واحدًا فقط لخلط كل شيء فيه. وأي شيء من شأنه أن يجعل حياتي أسهل في المطبخ يحصل بالتأكيد على تصويتي! كل خصائص الخريف موجودة في هذه الوصفة! اليقطين والتوابل وجوز البقان على سبيل المثال. الكعكة مغطاة بطبقة خفيفة من كريمة الجبن ، البقان ، والقرفة المطحونة. من المحتمل أن يكون هذا جيدًا مثل كعك توابل اليقطين أيضًا ، على الرغم من أنني لم أجرب ذلك بعد. إذا كان عليك إعداد حلوى واحدة في موسم الخريف ، فليكن هذا واحدًا! يمكنني & # 8217t التفكير في طريقة أكثر مثالية لتكملة عشاء عطلتك! كيفية صنع كعكة اليقطين المكونة من مكونين

لقد استخدمت مزيج كعكة التوابل (1 دولار ، الهدف) هنا لتضخيم نكهات الخريف الدافئة ، لكن أي مزيج كعكة سيفي بالغرض. إذا كنت لا تريد نكهة توابل فطيرة اليقطين ، فستكون كعكة صفراء أو حتى مزيج كعكة الشوكولاتة لذيذة.

  1. قلبي خليط الكيك وعلبة 15 أونصة من هريس اليقطين معًا حتى تصبح ناعمة (حوالي دقيقتين).
  2. انتشر بالتساوي في مقلاة خبز 9x13 مدهونة (10 دولارات ، الهدف) واخبز في 350 & # xB0F لمدة 25-30 دقيقة حتى يخرج مسواك نظيفًا. يمكنك أيضًا تحويله إلى كب كيك أو كعكة مجمعة عن طريق التكيف مع الأوقات الموجودة في صندوق مزيج الكيك.
  3. تبرد تمامًا واستمتع بسلاسة أو أعلى مع كريمة التزيين المفضلة لديك. تخزين بقايا الطعام في الثلاجة.

تشبه هذه الكعكة المكونة من مكونين بشكل لافت للنظر قضبان اليقطين الخريفية (مع عدد أقل من المكونات!) ، لذلك قمت بإعداد صقيع الجبن الكريمي في الوصفة الخاصة بي. العديد من المراجعات على هذه الوصفة على موقعنا الشقيق ، Allrecipes ، تشير إلى تحسين نكهة الكيك والحمار والقوام بإضافة 3 بيضات و / أو & # xBD كوب من عصير التفاح. أعتقد أن الكعكة كانت لذيذة كما هي ، خاصةً لمدى سهولة تجميع هذه الكعكة معًا ، لكنني سأفكر في إضافة بعض البيض عندما أقوم بذلك مرة أخرى. لمزيد من نكهة كعكة القهوة ، أفكر أيضًا في إضافة بعض الستريوسيل بدلاً من الصقيع في المرة القادمة. هناك & # xA0 طرق عديدة لإبقاء وصفة كعكة اليقطين مثيرة!


30+ وصفة كعكة اليقطين التي ستجعل خريفك رائعًا

الحلويات اليقطين هي دائما المفضلة في الخريف. لكن امنح الفطائر استراحة وجرب الكعك بدلاً من ذلك! من الكروس إلى الشوكولاتة ، ستسرق هذه الأطعمة المبتكرة المخبوزة العرض في حفل العشاء أو عيد الشكر أو أي حدث آخر تقيمه.

يمكن أن يكون هوسك بالبهارات الحلوة واليقطين راضيًا عن هذه الكعكة اللذيذة المصنوعة من كريم الخطمي وخلاصة القيقب والفانيليا.

فئة واحدة؟ مستحيل. جرب ثلاث طبقات من كعكة اليقطين المتبلدة معًا بواسطة صقيع جبن اليقطين الرقيق الذي لا يمكن مقاومته بدلاً من ذلك.

ستحب عائلتك وأصدقائك أنك أخذت طلب كعكة اليقطين حرفيًا مع هذا اليقطين-على شكل كعكة جزر.


صالة عرض

  • رذاذ الخبز بالطحين
  • 1 كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 1/2 كوب (4 أونصة) زبدة غير مملحة ، طرية
  • 1/2 كوب سكر حبيبي
  • 1 بيضة كبيرة
  • 3/4 كوب يقطين مطبوخ ومهروس
  • 1/3 كوب لبن كامل
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح طعام
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 2 كوب (حوالي 8 1/2 أونصة) دقيق لجميع الأغراض ، مقسم
  • 2/3 كوب جوز أمريكي مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثاً (اختياري)
  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة المنخول
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

تحضير الكيك: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تُطلى بسخاء صينيتين كيك مستديرتين (8 بوصات) برذاذ الخبز. يخفق السكر البني والزبدة والسكر الحبيبي بخلاط يدوي على سرعة عالية حتى يصبح كريميًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يضاف البيض واليقطين يخفق جيدا.

يقلب اللبن الرائب مع صودا الخبز في وعاء صغير حتى يذوب. قلبي البيكنج بودر والملح والقرفة و 1 3/4 كوب من الطحين معًا في وعاء منفصل حتى يتجانس الخليط مع خليط السكر والزبدة بالتناوب مع خليط اللبن ، في البداية والنهاية بمزيج الدقيق ، واخفق على سرعة منخفضة حتى يتجانس بعد كل منهما إضافة. اخلطي الجوز وربع كوب من الطحين المتبقي في وعاء صغير منفصل ثم اطوي الخليط.

يُسكب الخليط بالتساوي في قوالب الكيك المُعدّة. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تخرج عود خشبي نظيفًا ، حوالي 25 دقيقة. تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق. أخرجيها من المقالي ، واتركيها تبرد تمامًا على رف سلكي ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

اصنع الكريمة المخفوقة بالبهارات: اخفقي الكريمة بخلاط كهربائي مزود بملحق خفق على كريمة عالية السرعة حتى تصبح رغوة ، حوالي دقيقة واحدة. يضاف السكر البودرة والقرفة والزنجبيل تدريجيًا ، ويضرب بسرعة عالية حتى تتشكل قمم قاسية ، حوالي 1 1/2 دقيقة. يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 30 دقيقة.

تُدهن الكريما المخفوقة بالبهارات بين الطبقات وفوق الكيك. إذا رغبت في ذلك ، يرش الكيك بجوزة الطيب.


& # 8217s ليس سرا أنني أعشق كعكات البوندت. كعكات Bundt هي الأفضل عندما يتعلق الأمر بكعكات سريعة وسهلة. أعني أنه عليك أن تحب كعكة تخرج من المقلاة بمظهر جميل ، فقط لتتعزز بسكب بعض الصقيع أو التزجيج فوقها. سهل جدا.

الحلويات اليقطين هي المفضلة في منزلنا. على الرغم من أنني قد أصنع بعض وصفات اليقطين على مدار العام ، فإن خبز اليقطين يتأرجح في سبتمبر. من الفطائر إلى الكعك إلى الكعك ، نحن نحب أي شيء وكل شيء اليقطين!

في حين أن هذه الوصفة سهلة للغاية ، فأنت بحاجة إلى أداة واحدة مهمة ، وعاء الباقة! لدي ويلتون مقلاة غير لاصقة الذي أحبه ، وعندما يقترن ببعض رذاذ الطهي غير اللاصق ، لا أواجه أبدًا أي مشاكل في الالتصاق بالكعك ، بل يخرجون على الفور!

كعكة اليقطين سهلة من خليط الكيك

تبدأ كعكة القرع السهلة هذه بمزيج من الكيك ، لكنك لن & # 8217t تتبع الإرشادات الموجودة على الصندوق لهذا الغرض.

لا يمكن & # 8217t العثور على مزيج كعكة اليقطين؟ لا تقلق ، فسيعمل مزيج الكيك الأصفر أيضًا. إذا كنت تستخدم خليط الكيك الأصفر ، ضاعف كمية توابل فطيرة اليقطين ما هو مطلوب في الوصفة.

الكثير من نكهة اليقطين التي نعرفها ونحبها في المخبوزات تأتي من التوابل التي نجمعها مع اليقطين.

هذه الكعكة سهلة للغاية ولا داعي للقلق بشأن خلط المكون الرطب والجاف بشكل منفصل ، فيمكنهم جميعًا وضعهم في الوعاء معًا!

أعتقد أنه يمكننا تسمية هذا كعكة اليقطين بوعاء واحد! بعد خلط المكونات مع الخلاط اليدوي ، يمكنك & # 8217ll نقل الخليط الخاص بك إلى وعاء رزمة تم رشه برذاذ طهي غير لاصق ، ثم خبزه.

بعد إخراج كعكتك من الفرن وتركها تبرد قليلاً ، يمكنك تحضير كريمة الجبن وإضافتها إلى كعكتك ، وستكون جاهزًا للاستمتاع!


كعكة اليقطين الخفيفة مع صقيع الشوكولاتة

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

تعتبر كعكة اليقطين سهلة الوجبة الخفيفة مع صقيع الجبن بكريمة الشوكولاتة حلوى رائعة بكل الطرق. إنه سهل (كما هو مقرر) ، إنه رطب ولذيذ (مليء بهرس اليقطين بالتوابل الدافئة مثل جوزة الطيب والقرفة والزنجبيل مع صقيع الشوكولاتة المنعش ولكن الغني) ، ويمكن صنع كل شيء ، بما في ذلك الصقيع اللذيذ ، قبل شهر من الوقت ومجمدة.

علاج مثالي لعيد الأصدقاء ، قد يؤدي فقط إلى إزالة فطيرة اليقطين من قاعدتها على طاولة حلوى عيد الشكر أيضًا.

اقرأ المزيد عن خيارات الماكياج وكيفية تخزينها وفك تجميدها. نظرًا لأنك تحتاج فقط إلى نصف علبة من اليقطين ، تحقق من الوصفات لعمل هريس اليقطين المتبقي أيضًا.

وللحصول على علاج خريفي سهل آخر ، جرب كعكة التفاح الخفيفة من جيسي شيهان.


للكيك

  • كوبين سكر حبيبي
  • 3/4 كوب من عصير التفاح غير المحلى
  • نصف كوب زيت نباتي
  • ملعقتان صغيرتان. خلاصة الفانيليا
  • علبة (15 أونصة) من هريس اليقطين
  • أربع بيضات كبيرة
  • كوبين طحين لجميع الأغراض
  • ثلاث ملاعق صغيرة. من مسحوق الخبز
  • ملعقتان صغيرتان. صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة. من الملح
  • ملعقتان صغيرتان. القرفة المطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة. من القرنفل المطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة. من جوزة الطيب
    لتجميد
  • ثمانية أوقيات من الجبن الكريمي المخففة
  • نصف كوب زبدة غير مملحة (قطعة واحدة) بدرجة حرارة الغرفة
  • 2-1 / 2 كوب سكر بودرة
  • ملعقتان صغيرتان. خلاصة الفانيليا
  • 1/8 ملعقة صغيرة. من الملح
  • ملعقتان كبيرتان. كريمة ثقيلة اختياري

مكونات كعكة اليقطين

هناك بعض المكونات المهمة اللازمة لنجاح وصفة كعكة اليقطين.

مثل معظم وصفات خبز اليقطين ، فأنت تريد استخدام هريس اليقطين المعلب النقي - وليس حشوة فطيرة اليقطين.

تستخدم وصفة كعكة اليقطين هذه علبة كاملة من 15 أونصة من اليقطين ، لذلك لا تقلق بشأن إهدار أو وجود أي بقايا !!

أيضًا ، أحب استخدام توابل فطيرة اليقطين لأنها مزيج رائع من القرفة المطحونة وجوزة الطيب والزنجبيل والقرنفل والبهارات.

ومع ذلك ، يمكنك استبدالها بالقرفة العادية إذا كان هذا هو ما لديك في متناول اليد.

سيحافظ الزيت النباتي (أو زيت الكانولا) مع اليقطين على رطوبة الكيك.

إذا كنت ضد الزيت في الكيك ، يمكنك استبدال صلصة التفاح في مكانها & # 8217. مع ذلك ، اعلمي أن قوام الكيك سيكون أكثر رقة.


صقيع الجبن الكريمي هو بالتأكيد إقران كلاسيكي لليقطين. طعمه يوازن توابل اليقطين.

نظرًا لأنها & # 8217s كعكة بحجم 6 بوصات ، فقد صنعت مجموعة صغيرة من كريمة الجبن. أفضل جزء هو أنك ربحت & # 8217t لديك أي صقيع متبقي!

لست من محبي الجبن الكريمي؟ تحقق من وصفات صقيع الدُفعة الصغيرة الأخرى الخاصة بي.

يمكنك أيضًا تجميد كعكة اليقطين بكمية صغيرة من الكريمة المخفوقة.



شاهد الفيديو: طريقة تحضير كيك اليقطين السهلة والاقتصادية Moist Pumpkin Bread Recipe (شهر نوفمبر 2021).