وصفات تقليدية

طبق يقطين مع لب ديك رومي بصلصة الطماطم

طبق يقطين مع لب ديك رومي بصلصة الطماطم

سخني الزيت وأضيفي اللحم المتبل بالملح واتركيه يحمر جيدًا من جميع الجوانب ثم أخرجيها من المقلاة على طبق.

في الزيت الذي نقلي فيه اللحم ، سخني البصل المفروم فرماً ناعماً مع فصين من الثوم (مقطعين إلى نصفين) لمدة 2-3 دقائق ، ثم أضيفي اليقطين المقطع بسمك حوالي 2-3 سم. ماء (كوب) واتركه يطهى حتى تنضج قطع اليقطين ، ثم أضف اللحم مع عصير الطماطم والنبيذ.

يُضاف الزعتر وأوراق الغار ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

اتركه يغلي لبضع دقائق ثم ارفعه عن النار وتبليه بالبقدونس (يفضل أن يكون أخضر ولكني جفت فقط).

يقدم ساخنا!


فن الطهي مع Doina

لقد أعددت شريحة لحم ديك رومي جديدة ، هذه المرة بالخضروات ، في الفرن.

وقت التحضير:
ساعتان و 15 دقيقة (درجة تعقيد متوسطة)

المكونات:
١.٢-١٥ كيلو غرام من الجزء العلوي من الديك الرومي
4-5 جزر
1 بصلة أكبر
1 جزر أبيض
1 كوسة (350-400 جم)
50 جرام كرفس
1 فلفل أحمر
2 خيار مخلل بلوط
2 طماطم و 5-6 طماطم صغيرة
عدد قليل من أوراق الكرفس والبقدونس
1 فص ثوم
200 مل من نبيذ الورد
2 مكعبات / ملعقة دجاج مركز / خضروات
2 ملاعق صغيرة سكر
50 مل زيت
ملح ، فلفل ، بابريكا ، كاري ، زعتر ، بهارات لشرائح اللحم

طريقة التحضير:
يُسلق لحم الديك الرومي في 3 لترات من الماء البارد مع قليل من الملح والسكر وجزرة واحدة وبصل وجزر أبيض وكرفس نظيف كامل. يغلي على نار خفيفة مع غطاء لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء ، قشري باقي الخضار وضعيها في صينية أعلى: شرائح الطماطم والكوسا وعيدان الجزر والطماطم الصغيرة الكاملة والكرفس وأوراق البقدونس وشرائح رقيقة من الخيار المخلل.

ضع لحم الديك الرومي المسلوق والمتبل جيدًا فوقها. يرش بالزيت ويغطى بشرائح الفلفل. نضيف الخمر والثوم غير المطبوخ مطحون قليلا مع جانب السكين و 300-400 مل من العصير الساخن الذي تم فيه غلي اللحم.

نضع المقلاة في الفرن على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة ، ثم 30 دقيقة أخرى على نار متوسطة ، نرش اللحم بالعصير من المقلاة من وقت لآخر.

عندما يصبح اللحم طريًا جدًا ، قسّمه وضعه على الطبق مع الخضار.

تُزين بالبقدونس وأوراق الكرفس وشرائح الفلفل الأحمر في المقلاة. ضعي الصلصة المتبقية في قدر.


طبق القرع مع لب الديك الرومي بصلصة الطماطم - الوصفات

غسلت الكوسة جيدًا ، وقطعتها إلى أرباع وأزلت الظهر. كانت لدي كمية تزيد قليلاً عن نصف كيلوغرام.

لقد قطعتها إلى شرائح باستخدام منظف الخضروات.

في المقلاة الكبيرة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، أضع الكوسة لتتجمد في زيت الزيتون.

عندما تنضج الكوسة ، أضيف الملح والقليل من الفلفل وأغصان الزعتر. تركت كل شيء تحت الغطاء لمدة 10 دقائق حتى ينضج.

في النهاية أضفت السباغيتي وخلطتها. لقد قدمته مع بذور اليقطين ، ولا تخمن حتى نتائج النكهات.


شريحة لحم ديك رومي بصلصة حلوة و لاذعة

إنها ببساطة وصفة لذيذة. لتحضيره نحتاج إلى ما يلي:
& # 8211 1 لب ديك رومي كامل
& # 8211 1 كوب معجون طماطم
& # 8211 1 كوب ماء
& # 8211 1/2 كوب نبيذ أحمر
& # 8211 ورق الغار والزعتر والفلفل الحلو وحبوب الفلفل الاختياري
& # 8211 2-3 gogosari في otet
& # 8211 2-3 فصوص من الثوم
& # 8211 حفنة من طماطم الكرز الطازجة أو المعلبة
& # 8211 قليل من الملح
& # 8211 القليل من زيت الزيتون / عباد الشمس أول ضغط

اغلي اللب قبل عصره لمدة 20 دقيقة. دهن صينية / طبق خزفي / يينا بزيت الزيتون ، ضعي اللب في نصفين ، صب القليل من الماء والزيت على الوجه وتبليه حسب الرغبة. نضيف الكعك المحلى والطماطم الكرزية. اخبزيها لمدة 15 دقيقة في الخطوة الثانية. تحضير صلصة النبيذ ومعجون الطماطم والثوم المهروس الذي يُسكب فوق اللحم ويترك لمدة 15 دقيقة أخرى. يمكن تقديمه مع طبق أرز بسيط.
شهية طيبة!


الأشياء الجيدة من Oana

شواية الطيور الكلاسيكية مع الصلصة الرائعة تحولت إلى طبق لذيذ. سريع التحضير ، يتم الانتهاء من الديك الرومي مع صلصة الثوم على الفور :)
قدمناها مع مقبلات الفاصوليا الخضراء بالكراميل. في الواقع ، هذا هو المكان الذي جاءت منه فكرة صلصة الأيولي ، تتناسب القرون مع القليل من الثوم. ومع ذلك ، إذا كانت لديك خطط رومانسية ، فلا تبالغ في الصلصة.

المكونات:
- 4 شرائح من صدور الديك الرومي (يمكن استخدام أي نوع من الدواجن)
لتحضير صلصة الأيولي:
- 6 فصوص ثوم
- 6 ملاعق كبيرة مايونيز
- 6 ملاعق كبيرة من الماء الساخن (استخدمت العصير الذي قاموا بغلي القرون فيه في التزيين)

الوصفة بسيطة: الديك الرومي متبل بقليل من الملح ومشوي.

نضع الثوم النظيف والمقطع والماء الساخن والمايونيز في الخلاط ويخلط جيدا حتى تحصل على صلصة كريمية.


يغلي اللحم لمدة 30 دقيقة. في ماء مملح و 2 جزر. يرفع من الماء ويتبل جيدا بالملح والفلفل. يُدهن بالعسل ، يُوضع في قدر ، يُسكب النبيذ الأبيض ويُخبز لمدة 1-1 1/2 ساعة أخرى.
في غضون ذلك ، تحضير الصلصة. يتم غلي النبيذ الأحمر مع عصير البرتقال المبشور والقشر وعود القرفة والملح والفلفل. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي العنب البري واتركيه يطهى لمدة 10 دقائق أخرى. نطفئ النار ونرفع عود القرفة ونقدمها مع الستيك.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


خبز كوسة وصوص ثوم

مقرمشة من الخارج ، طرية من الداخل وأصدقاء جيدون مع صلصة الثوم اللذيذة والمعدّة ، الكوسا المغطاة بالبقسماط هي المقبلات التي تعطي العنان لكل شهوة.

المكونات:
كوسة ، بيض ، مياه معدنية ، دقيق ، طعام رائع ، ثوم ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: دقيق (جلوتين) ، بيض ، لبن ، صلصة الصويا ، زارا (مطبخ رائع).
الوزن: (اختر أدناه)

مقرمشة من الخارج ، طرية من الداخل وأصدقاء جيدون مع صلصة الثوم اللذيذة والمعدّة ، الكوسا المقلية هي المقبلات التي تعطي العنان لكل شهوة.

المكونات:
كوسة ، بيض ، مياه معدنية ، دقيق ، طعام رائع ، ثوم ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: دقيق (جلوتين) ، بيض ، لبن ، صلصة الصويا ، زارا (مطبخ رائع).
الوزن: (اختر أدناه)

الأشياء الجيدة الأخرى

سلطة الباذنجان

أفضل صديق للطماطم ، سلطة الباذنجان المحضرة بعناية تعني الوجبة الخفيفة المثالية مع شريحة من الخبز الطازج.

المكونات: باذنجان ، بصل ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

حساء الدجاج المعكرونة

حساء يرضي الجميع وله أيضًا سبب تنافس المعكرونة اللذيذة والدجاج الطازج في النكهات مع الخضار المليئة بالفيتامينات!


المكونات:
صدر دجاج ، كرفس ، فلفل رومي ، فلفل كابيا ، بصل ، جزر ، نودلز ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الكرفس والبيض والغلوتين.
الوزن: (اختر أدناه)

ملفوف في كلوج

طبق تقليدي خاص بمنطقة ترانسيلفانيا ، مطبوخ بمزيج من لحم الخنزير ولحم البقر ، ملفوف أبيض طازج وجراتان مع الكريمة والجبن.

المكونات: لب لحم بقري ، لب لحم خنزير ، ملفوف أبيض ، بصل ، أرز ، كريمة حامضة ، جبن ، معجون طماطم ، بيض ، أوراق الغار ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: البيض والحليب.
الوزن: (اختر أدناه)

رقائق العجين بالدجاج

خلطة مكسيكية ستسعد الجميع ، جراتان مع الكثير من الجبن ، مخبوزة بالدجاج والتوابل المختارة بعناية.

المكونات: صدر دجاج ، بصل ، ثوم ، جبنة ، فلفل حار ، عصير طماطم ، زعتر ، بقدونس ، تورتيلا ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب والبيض وصلصة الصويا.
الوزن: (اختر أدناه)

آيس كريم فراولة منزلي الصنع

المكونات: فراولة ، هريس فراولة ، سكر ، فركتوز ، شراب جلوكوز ، خلاصة ليمون.
مسببات الحساسية: الحليب والغلوتين والبيض. فراولة.
الوزن: (اختر أدناه)

الباذنجان المخبوز

وصفة إيطالية تجلب لك مذاق الصيف على طبق ، مع الباذنجان والطماطم والثوم في الفرن ، أو جراتان مع مزيج من جبن الموزاريلا وجبنة الشيدر التي لن يقاومها أحد.

المكونات: باذنجان ، طماطم ، ثوم ، موتزاريلا ، جبنة شيدر ، ريحان طازج ، بقدونس ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب.
الوزن: (اختر أدناه)

باستا ريجاتوني مع صدور الدجاج

باستا ريغاتوني ملفوفة في جراتان وجبن موزاريلا بنية ، مع صدر دجاج طري وعصير طماطم طازج ، في مزيج مليء بالطعم والنكهة.

المكونات: ريجاتوني باستا ، صدر دجاج ، موزاريلا طازجة ، جورميه موزاريلا ، عصير طماطم ، ثوم ، زعتر ، ريحان ، بصل ، زيت زيتون ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: صلصة الصويا والحليب والبيض والغلوتين.
الوزن: (اختر أدناه)

لازانيا الفطر

المكونات: فطر ، جبنة بارميزان ، ثوم ، زبدة ، موزاريلا ، لبن ، أوراق لازانيا ، دقيق ، زيت زيتون ، نبيذ ، بقدونس أخضر ، بهارات.
مسببات الحساسية: الدقيق والبيض والحليب والنبيذ (الكبريتيت).
الوزن: (اختر أدناه)

لحم بقري في صلصة الفطر البني

يأتي الفطر البني بطعم مكثف ومحدد يعزز رائحة اللحم البقري. يتم جمعها معًا في صلصة الزبدة وعصير الطماطم ، مع الثوم والتوابل التي تأتي مع نكهة إضافية.

المكونات: لحم بقري ، فطر بني فطر ، زبدة ، عصير طماطم ، ثوم ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب.
الوزن: (اختر أدناه)

ربما أنت تعجب بذلك.

هريس البقدونس

المكونات: جزر أبيض ، بطاطس ، لبن ، زبدة ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب
الوزن: (اختر أدناه)

عصيدة من دقيق الذرة

مقبلات تقليدية كريمية بفضل الزبدة الوفيرة ، والتي تتناسب مع الكثير من الأشياء الجيدة ، من يخنات الخضار إلى أطباق لحم الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي. كيف تفضل ذلك؟

المكونات: ذرة ، زبدة ، ملح.
مسببات الحساسية: الزبدة.
الوزن: (اختر أدناه)

فاصوليا مطبوخة

محضرة في المنزل ، لذيذة ومتسقة ، مع رائحة متوازنة من البهارات المخلوطة بالكمية المناسبة. نفس الطبق التقليدي ولكن بدون دخان ، مثالي ليوم من الصيام.

المكونات: فاصوليا ، بصل ، ثوم ، معجون طماطم ، فلفل ، أوراق الغار ، طرخون ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

أواني الخضار

خليط من الخضروات المليئة بالفيتامينات في طبق خفيف ولكن حشو ، مثالي لتقديمه كطبق جانبي أو طبق رئيسي لمن يصومون أو نباتيون.

المكونات: كوسة ، طماطم ، جزر ، فلفل كابيا ، فلفل رومي ، بصل ، معجون طماطم ، ثوم ، أوراق الغار ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

يخنة البطاطس

من بين الأشياء المفضلة لدى الكثيرين ، يتم تحضير حساء البطاطس الطازجة في صلصة الطماطم ، ويمنحها البصل والثوم والزعتر نكهة خاصة.

المكونات: بطاطس ، بصل ، ثوم ، معجون طماطم ، أوراق الغار ، زعتر ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

بيلاف بالفطر

محبوب من قبل الصغار والكبار على حد سواء ، يأتي بيلاف الكريمي مع فطر شامبينيون وغيره من الخضروات الطازجة المقلية والمتبلة ، في مزيج من الأذواق التي تكمل تمامًا رائحة أي جودة تقدم بها.

المكونات: أرز ، فطر طازج ، بصل ، جزر ، فلفل ، فلفل كابيا ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

تناول الفاصوليا الخضراء

طبق خفيف ونباتي ولكنه لذيذ ، مع الفاصوليا الخضراء والخضروات الطازجة الأخرى المطبوخة بالقدر اللازم في صلصة معجون الطماطم ، تمامًا كما هو الحال في المنزل.

المكونات: فاصوليا خضراء ، بصل ، جزر ، ثوم ، معجون طماطم ، فلفل رومي ، فلفل كابيا ، شبت ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

بطاطس مهروسة

وصفة كلاسيكية ، محضرة من البطاطس الطازجة المهروسة وخلطة الحليب والزبدة ، في هريس كريمي مخملي ، يحبها الجميع.

المكونات: بطاطس ، لبن ، زبدة ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب.
الوزن: (اختر أدناه)

بطاطس ريفية

يمكن إضافتها إلى المائدة كطبق جانبي بجانب طبق اللحم أو يمكن الاستمتاع بها كطبق رئيسي: البطاطا المخبوزة مع البصل واللحوم المدخنة ستكون حسب ذوق الجميع!

المكونات: بطاطس ، بصل ، رقبة لحم خنزير مدخن ، بقدونس ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

نادي بريميوم بلس +

انضم إلى Premium Club Plus + واستمتع بهدايا حصرية وقسائم خصم والعديد من المفاجآت الأخرى. تسجيل مجاني!


القرع في صلصة الطماطم مع الريحان والقرنبيط & # 8222 بوب كورن & # 8221

شيئين بسيطين للغاية ، حتى لو كانا يتضمنان تحضيرًا حراريًا ، يتم تصنيعهما بسرعة وبرودة جيدة جدًا.

يتطلب هذا العرض التقديمي JavaScript.

يتم تقطيع الكوسة إلى شرائح ، وربما تجفيفها (إذا كنت لا ترغب في رشها) وتقلي في حمام زيت. يتم تحضير الصلصة بكل بساطة ، البصل والثوم مدهون بالزيت ، مروي بالنبيذ ، تضاف الطماطم المفرومة (معلبة أو غير معلبة) مع القليل من الخل البلسمي والريحان المكسور إلى قطع. ضعي الكوسة مباشرة في الصلصة واقليها.

إذا سألتني عن الريحان ، إذا جف ، فإنه يذهب كما تريد ، لكنه طازج على جميع الطرق ، سيكون عارًا. تم تكديس المنجم لبعض الماعز وبدأت في التعافي.

إنه ليس طعامًا ذو مظهر جيد جدًا ، لكنه لذيذ جدًا دافئ أو بارد.

أما بالنسبة للقرنبيط & # 8222popcorn & # 8221 ، فالأمر أبسط ، على الباقات المفتوحة نضع مزيجًا من البهارات وزيت الزيتون. أضع الفلفل الحلو والثوم والملح والفلفل. توضع الباقات على ورق خبز وتوضع في الفرن.

يتطلب هذا العرض التقديمي JavaScript.

تصبح مقرمشة على هذا النحو أو مع صلصة ، شيء مع الثوم ، كل ما تريده ، لقد صنعت من الجبن والزبادي والشبت.

أريد أن أريكم شيئين آخرين ، تفاحة فاخرة مستوردة بالطبع من بولندا. كبير جدًا ولذيذ جدًا (ونعم يتأكسد فور تقطيعه). لن أستأنف المناقشة مع & # 8222 الجبال الحاملة للتفاح & # 8221.

ومن أعمال Cacaricius الأخيرة ، اكتشف سلوك أسلاف الفيلوسيرابتور السابق ، وجلس في صمت عند الباندا ، وفي اللحظة التي يرى فيها أقدام بشرية ، يهاجم بشراسة. هل لدينا ثور أصفر؟ نملك.


دولي

من يحب حلوى رافائيللو؟ إذا كنت ترغب في ذلك ، ثم مع.

معجون جبن بالثوم

أوصي بهذا الطعام الصحي والخفيف ، والمناسب لأيام.

كرات اللحم مع البصل وصلصة الطماطم

المقادير كرات اللحم مع البصل وصلصة الطماطم 500 جرام.

سلطة صيفية بالدجاج ، بيض السمان والصوص.

أسميته & # 8222Summer Salad & # 8221 ، لأنه نوع من.

مقالات جديدة

صلصة مع الأفوكادو والمانجو والبصل

ربما العنوان يقول كل شيء. حسنًا ، لا يمكنه أن يقول كم هو جيد وكيف يسير على ما يرام.

كيفية تحضير الحديقة للصيف

إذا كان لديك حديقة صغيرة ، سواء كنت تعيش في المنزل أو كنت محظوظًا بما يكفي للاستفادة منها بالعيش فيها.

آيس كريم خالي من السكر & # 8211 أفضل 4 وصفات

آيس كريم خالي من السكر. بالتأكيد ، أي أم تكون سعيدة عندما تسمع هذه الكلمات. إنها الحلوى المثالية لفصل الصيف ، لكن ربما.

سلطة الشمر والبرتقال والجوز

إذا لم تكن قد جربت الشمر ، والذي يسمى أيضًا باليانسون الحلو ، فهذه السلطة طريقة جيدة للبدء.

بيض مخلل في بنجر

لا أعرف ماذا تفعل مع البيض المسلوق المتبقي من عيد الفصح؟ مخلل البيض هي الأسرع والأسرع.


يقطين محشي باللحم المفروم

أقدم اليوم وصفتي للقرع المحشو باللحم المفروم المخبوز. في الصباح وجدت في السوق تلك القرع الصغيرة المستديرة ، ليست أكبر من برتقالة ، وقمت بشرائها وأنا أعلم كم تحبها ابنة أخي. عندما وصلت إلى المنزل ، بدأت في الطهي ، وأريد مفاجأتها. إنها وصفة بسيطة وحساسة وذات مذاق لذيذ. هيا نبدأ:

مكونات

  • 6 قرع مستدير
  • 1 كجم من اللحم المفروم تريد
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 بصل
  • 1 حبة بقدونس أخضر
  • 6-7 طماطم كرزية
  • ملح فلفل

طريقة التحضير

1 نظف واغسل الخضار. يجف القرع جيدًا بالمناشف الورقية. اقطع الجزء بالذيل واتركه جانبًا. بمساعدة ملعقة صغيرة ، يتم حفر الداخل للخارج ، ويتم قطع اللب الناتج بأكبر قدر ممكن من الدقة. صفي الكوسة (تخرج من الماء) وحضري الحشوة.

2 في مقلاة ، اقلي البصلتين المفرومتين ناعماً حتى تصبح ذهبية اللون ، ضعي لب اليقطين المصفى جيداً واتركيها تقلى. نضيف اللحم المفروم ويقلى مع الخضار. قرب النهاية نضع البقدونس المفروم ناعماً والملح والفلفل وإذا كنت تحب القليل من الزعتر.

3 دعها تبرد وبهذه التركيبة نملأ الكوسة التي نملحها بالداخل. في صينية أكبر نضع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، نضع القرع المحشي ، الأغطية بجانبها ، الطماطم الكرزية مقطعة إلى قطعتين وبصلتين أصغر حجمًا إلى قطعتين.

4 نملح كل شيء ونضع القليل من الماء ونضعهم في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة ثم ساعة على درجة 150 ، 160 درجة. من وقت لآخر كنا نخزهم بشوكة ، خرج الماء. على الرغم من أنه طبق أقل شهرة في بلدنا ، إلا أني أنصحك بإعداده ، وسوف يعجبك بالتأكيد. أنا أطبخ وأنتظر آرائكم!


فيديو: Tamatie sous (شهر اكتوبر 2021).