وصفات تقليدية

صدور الدجاج بالوصفة مع صلصة العنب

صدور الدجاج بالوصفة مع صلصة العنب

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج

جيد بما يكفي لحفل عشاء ، هذا الطبق السهل يستفيد إلى أقصى حد من النكهة الحادة والطازجة للعنب الأبيض. جرب التقديم مع البطاطس المهروسة والبروكلي المطهو ​​على البخار والجزر.

10 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 كجم (2 رطل 4 أونصات) عنب أبيض كبير
  • مبشور ناعم وعصير ليمونة واحدة
  • 4 صدور دجاج منزوعة الجلد ، حوالي 125 جرام (4 أوقية) لكل منها
  • ملح وفلفل أسود
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 4 كراث ، مقطع ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة طحين أبيض عادي
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
  • للتزيين: بضع أغصان من البقدونس الطازج

طريقةالإعداد: ٣٥ دقيقة ›الطهي: ٥٠ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ٢٥ دقيقة

  1. اسحب العنب من السيقان واحتفظ بـ 200 جم (7 أونصات). ضعي الباقي في قدر مع 3 ملاعق كبيرة من الماء. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، أو حتى ينضج وينفجر. سحقهم جيدًا لتحرير العصير ، ثم غطواهم واتركوا على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. صفي واحتفظ بـ 350 مل (12 أونصة سائلة) من السائل ، ثم ضعه جانبًا.
  2. في هذه الأثناء ، غطي العنب المحجوز بالماء المغلي واتركيه لمدة 15 ثانية. صفيها ، قشريها وقطعيها إلى نصفين ثم أزيلي أطرافها. ضعيهم في نصف عصير الليمون.
  3. قطعي صدور الدجاج إلى قطع بحجم 2.5 سم (1 بوصة) وتبليها. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. نضيف نصف الدجاج ونقلى جيداً حتى تتلون. تُرفع عن النار وتكرر مع ما تبقى من الدجاج وتترك كلتا الدفعتين جانباً.
  4. خففي النار وأضيفي الثوم والكراث إلى المقلاة واقليهم لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح طريًا. يُرش الدقيق ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة أخرى. أضيفي قشر الليمون ، وعصير الليمون المتبقي ، وسائل العنب ، ثم اتركيه حتى الغليان واتركيه على النار لمدة دقيقتين.
  5. خففي النار وأعيدي الدجاج مع عصائره إلى القدر. تبليها بالطعم واتركيها على نار هادئة لمدة 7 دقائق ، أو حتى تنضج الدجاج وتصبح العصائر صافية عندما يتم ثقب الصدور بالسكين في أقصى درجة سمكها.
  6. نضيف نصف حبات العنب وعصيرها والبقدونس المفروم ونضبط التوابل. قدميها ساخنة ومزينة بأغصان البقدونس.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


صدور الدجاج مع صلصة الطماطم بالزبدة والثوم البني

الزبدة المحمرّة هي أفضل سرّ للطهي السريع: أقل من دقيقتين في المقلاة يكرمل مواد الحليب الصلبة في الزبدة للحصول على نكهة عطرة وجوزية في أي طبق. حاول ألا تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة جدًا ، فأنت تريدها متكتلة إلى حد ما حتى تتحلل في الصلصة بشكل أسرع ، ولكنك تريد أيضًا أن تحتفظ ببعض الشكل. إذا كان حجم صدور الدجاج أكبر من 6 أونصات (بعضها يمكن أن يصل حجمه إلى 12 أونصة) ، فقم بتقطيع الثديين أفقيًا إلى النصف بدلًا من ضربهما برفق. قدميها فوق سرير من الكسكس المصنوع من القمح الكامل أو عصيدة من دقيق الذرة كامل الحبوب أو الأرز البني.


© 2021 CSC Brand LP. كل الحقوق محفوظة. Apple وشعار Apple هما علامتان تجاريتان لشركة Apple Inc. ، مسجلتان في الولايات المتحدة وبلدان أخرى. App Store هي علامة خدمة لشركة Apple Inc.

للأسف ، لم يعد مطبخ كامبل يدعم تسجيل الدخول إلى الحساب. إذا لم تقم بتسجيل الدخول إلى حساب Campbell’s Kitchen خلال العامين الماضيين ، فقد تم حذف معلومات حسابك. ومع ذلك ، هناك أخبار مثيرة: نحن نعمل على تجربة مستخدم جديدة ومحسنة!

إذا قمت بتسجيل الدخول إلى موقع CampbellsKitchen.com خلال العامين الماضيين ، فسيكون حسابك وبياناته نشطة في أنظمتنا وسيتم نقلها إلى Campbells.com في غضون 30 يومًا. على موقع Campbells.com الجديد ، ستتمكن من تجربة موقع واحد يضم جميع منتجاتنا ووصفاتك المفضلة.

ترقبوا النشرة الإخبارية من كامبل لمزيد من التفاصيل! (اشترك هنا)


دجاج مشوي

من مطبخ الاختبار

في هذه الوصفة ، ستستخدم مكونًا ينحدر من روما القديمة. سابا هو عصير من أول عصر عنب نبيذ. يُطلق عليه أيضًا "must" (أحد المكونات الموجودة في الخردل الأول) ، ويتم غلي العصير وتركيزه في بهار شراب لذيذ المذاق تقريبًا يسمى "سابا" أو سابا. حلاوتها اللامعة هي مكمل مثالي للعنب الطازج والخضروات الخريفية والدجاج اللذيذ والمقرمش المشوي.

عنوان

سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت. اغسل وجفف المنتجات الطازجة. اقطع العنب إلى نصفين بالطول. قم باختيار عدد قليل من سعف الشمر من السيقان التي تفرم السعف. افصل بين سيقان الشمر وتجاهل البصيلة. اقطع حبة الشمر إلى نصفين بالطول. إزالة وتجاهل الأساسية النرد كبيرة المصباح. باستخدام مقشرة ، قم بإزالة قشر الليمون ، وتجنب القشر المفروم للحصول على ملعقتين صغيرتين من القشر. قطع الليمون إلى أرباع وإزالة البذور. قطع وتجاهل نهايات قشر اللفت ونرد صغيرة اللفت. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح رقيقة. قطع النرد الصغيرة في سنشوك. انتقي أوراق إكليل الجبل من السيقان وتخلص من السيقان واقطع الأوراق جيدًا.

ضع ال بصلة شمر ، مكعبات لفت ، بصل ، سنشوكس و إكليل الجبل على صينية. رشي عليها زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل وقلبيها جيدًا. رتبيها في طبقة واحدة حتى تحمص لمدة 26 إلى 28 دقيقة ، أو حتى تحمر وتنضج. نخرجه من الفرن. يعصر ال عصير جميع 4 قطع ليمون على الخضار المشوية. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب جيدًا.

بينما تشوي الخضار ، قم بتتبيلها دجاج بالملح والفلفل على الجهتين. في مقلاة متوسطة الحجم ، سخني ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى ساخنة. أضيفي الدجاج المتبل ، مع وضع جانب الجلد لأسفل أولاً. يُطهى ، مع تغطية المقلاة بشكل غير محكم بورق الألمنيوم ، لمدة 6 إلى 8 دقائق لكل جانب ، أو حتى يصبح الجلد بنيًا وينضج الدجاج. انقله إلى طبق ، مع ترك أي قطع بنية (أو مغرمة) في المقلاة. قم بتغطية الدجاج برقائق الألمنيوم.

سخني المقلاة المحجوزة على نار متوسطة حتى ساخنة. أضف ال العنب ، نكهة الليمون ، سبأ و & frac14 كوب ماء. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من 4 إلى 5 دقائق ، أو حتى ينخفض ​​السائل ويلين العنب. أطفئي النار وقلبي زبدة اضف الملح والفلفل للمذاق.

اقسم ال الخضار المشوية بين 2 طبق. قمة كل مع قطعة دجاج وبضع ملاعق من صلصة العنب سابا. يُزين ب سعف الشمر. يتمتع!

نصائح من طهاة المنزل

حول بلو أبرون

يقدم Blue Apron وصفات أصلية خطوة بخطوة ومكونات طازجة للعملاء في جميع أنحاء البلاد. تتغير قوائم الطعام لدينا كل أسبوع ، لذلك تتعلم مع كل توصيل طهي أطباق جديدة مبتكرة باستخدام مكونات موسمية. من خلال السماح لنا بالحصول على هذه المكونات التي يصعب العثور عليها لك ، ستحصل على طعام طازج وأرخص مما يمكنك الحصول عليه في السوبر ماركت المحلي ، ولا توجد هدر لأننا نرسل لك فقط ما تحتاجه لكل وصفة.

أطلقنا على شركتنا اسم ldquoBlue Apron & rdquo لأن الطهاة حول العالم يرتدون مآزر زرقاء عندما يتعلمون الطهي ، وقد أصبح رمزًا للتعلم مدى الحياة في الطهي. نعتقد أنك لم تنتهِ من التعلم في المطبخ أبدًا ، لذلك نصمم قوائمنا للتأكد من أنك تتعلم دائمًا تقنيات طهي جديدة ، وتجرب مطابخ جديدة ، وتستخدم مكونات فريدة.

Blue Apron هي خدمة اشتراك أسبوعية بدون التزام - يمكنك تخطي أسبوع أو الإلغاء في أي وقت بإشعار قبل أسبوع. لا يمكننا الانتظار للطهي معك!

سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت. اغسل وجفف المنتجات الطازجة. اقطع العنب إلى نصفين بالطول. قم باختيار عدد قليل من سعف الشمر من السيقان التي تفرم السعف. افصل بين سيقان الشمر وتجاهل البصيلة. اقطع حبة الشمر إلى نصفين بالطول. إزالة وتجاهل الأساسية النرد كبيرة المصباح. باستخدام مقشرة ، قم بإزالة قشر الليمون ، وتجنب القشر المفروم للحصول على ملعقتين صغيرتين من القشر. قطع الليمون إلى أرباع وإزالة البذور. قطع وتجاهل نهايات قشر اللفت ونرد صغيرة اللفت. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح رقيقة. قطع النرد الصغيرة في سنشوك. انتقي أوراق إكليل الجبل من السيقان وتخلص من السيقان واقطع الأوراق جيدًا.

ضع ال بصلة شمر ، مكعبات لفت ، بصل ، سنشوكس و إكليل الجبل على صينية. رشي عليها زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل وقلبيها جيدًا. رتبيها في طبقة واحدة حتى تحمص لمدة 26 إلى 28 دقيقة ، أو حتى تحمر وتنضج. نخرجه من الفرن. يعصر ال عصير جميع 4 قطع ليمون على الخضار المشوية. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب جيدًا.

بينما تشوي الخضار ، قم بتتبيلها دجاج بالملح والفلفل على الجهتين. في مقلاة متوسطة الحجم ، سخني ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى ساخنة. أضيفي الدجاج المتبل ، مع وضع جانب الجلد لأسفل أولاً. يُطهى ، مع تغطية المقلاة بشكل غير محكم بورق الألمنيوم ، لمدة 6 إلى 8 دقائق لكل جانب ، أو حتى يصبح الجلد بنيًا وينضج الدجاج. انقله إلى طبق ، مع ترك أي قطع بنية (أو مغرمة) في المقلاة. قم بتغطية الدجاج برقائق الألمنيوم.

سخني المقلاة المحجوزة على نار متوسطة حتى ساخنة. أضف ال العنب ، نكهة الليمون ، سبأ و & frac14 كوب ماء. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من 4 إلى 5 دقائق ، أو حتى ينخفض ​​السائل ويلين العنب. أطفئي النار وقلبي زبدة اضف الملح والفلفل للمذاق.

اقسم ال الخضار المشوية بين 2 طبق. قمة كل مع قطعة دجاج وبضع ملاعق من صلصة العنب سابا. يُزين ب سعف الشمر. يتمتع!


يمكنك تحضير كل شيء على ورقة بسكويت مبطنة بورق الألمنيوم.

جهز الدجاج. جهز العنب بالخل والعسل.

ادخل الفرن بحوالي 30 دقيقة قبل أن تكون جاهزًا للأكل!

ابدأ حيث أنت! لا تدع الموارد المالية تقف في طريق استقطاب الناس!

1. اتخذ قرارًا للدعوة: انظر إلى التقويم الخاص بك ، وابحث عن موعد مناسب ، وفكر في من تريد الاتصال به ، وقم بالدعوة. يمكن أن يكون حفل العشاء أقل من 4 أشخاص.

2. تعرف على ما يمكنك إنفاقه: انظر إلى ميزانيتك واعرف ما يمكنك تحمله قبل التخطيط للقائمة. هل يمكنك شراء ضلع أو دجاج أو شوربة أو سلطة؟ اختر الوصفات التي تناسبك ، ثم قم بتفويض المقبلات أو الحلوى للمساعدة في موازنة ميزانيتك.

3. ضع خطة: استعد مسبقًا واحصل على مشترياتك من البقالة مبكرًا. فكر مسبقًا في المكان الذي ستستضيفه (من الداخل أو الخارج) ، وما الذي تخطط لاستخدامه للجدول. لا تخف من الاختلاط والمطابقة ، أو استخدام نظام ألوان لا تستخدمه في العادة & # 8217t (تذكر ، اجعله نابضًا بالحياة!)

4. نافذة 30 دقيقة: اهدف إلى الانتهاء تمامًا من الطهي والأعمال المنزلية ، مع وضع الطاولة وملابس الاستضافة الخاصة بك ، قبل 30 دقيقة من وصول الضيوف. يساعدك هذا على التنفس قليلاً ، ويمنحك الوقت للتلاعب بالتفاصيل حتى تكون منتعشًا وجاهزًا لضيوفك.

ضع طاولة جميلة! هذا الموسم سهل ، لأن كل ما عليك فعله هو قص بعض الفروع. (تمت كتابة هذا المنشور قبل أسبوعين) :)

بعد الكنيسة يوم الأحد الماضي ، كنت أنا وبولس ندير بعض المهمات. الأشجار والألوان في وسط مدينة بيند & # 8230 aMAZing.

كان أصدقاؤنا يأتون (في هذا اليوم الدافئ قبل ظهور الثلوج والجبهة الباردة) ، ولم يكن بإمكاننا أن نكون أكثر سعادة.


ملخص الوصفة

  • سطح أملس:
  • 3 أكواب من العنب الأحمر الخالي من البذور
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 1 كوب بصل مقطع
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 2 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا قليلة الصوديوم
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المفروم الطازج
  • فرخة:
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 6 أفخاذ دجاج (حوالي 1 1/2 رطل) منزوعة الجلد
  • 6 أفخاذ دجاج (حوالي 1 1/2 رطل) منزوعة الجلد
  • 2 ملاعق صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • رذاذ الطبخ
  • أوراق إكليل الجبل الطازجة (اختياري)

لتحضير الصقيل ، ضع العنب في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. سخني ملعقتين صغيرتين من الزيت في قدر على نار متوسطة. يُضاف غطاء البصل ويُطهى لمدة 10 دقائق. يُضاف غطاء الثوم ويُطهى لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يُضاف العنب المهروس والخل وصلصة الصويا والسكر وملعقة صغيرة من إكليل الجبل ويُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح سميكة قليلاً. بارد قليلا. ضع خليط العنب في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. اجلس جانبا.

لتحضير الدجاج ، ادهني ملعقة كبيرة زيت فوق الدجاج ورشيها بملعقتين صغيرتين من إكليل الجبل والفلفل والملح. يوضع الدجاج على رف الشواء مغطى بغطاء رذاذ الطهي ويُشوى لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج ، مع التقليب والتتبيل بشكل متكرر باستخدام صقيل العنب. تُزين بأوراق إكليل الجبل إذا رغبت في ذلك.


لقد أوصيت بأخصائي ائتمان ROOTKITS من قبل صديق مقرب من عائلتي ، والذي صادف أنه سمسار عقارات في خدمته المهنية. أتمنى أن تتعلم المزيد من شركات إصلاح الائتمان الموجودة اليوم كيفية التعامل مع العملاء وإنجاز المهمة بشكل احترافي. هذا محترف يهتم بعملائه أكثر من أي شيء آخر. إنه أمين ولطيف ومشجع. درجة الائتمان الخاصة بي الآن 808 درجة ائتمانية ممتازة وأنا في طريقي للحصول على شقة جديدة بعد أن حصلت على قرض من شركة القروض التي اتصلت بها للحصول على المساعدة. أود أن أوصي به لأي شخص يحتاج إلى الخدمة ، أرسل له رسالة نصية عبر: [email protected] / mobile +1 (760) 474 3440.

قبل ثلاثة أشهر ، تقدمت بطلب للحصول على قرض من Lending Tree. لكن لم تتم الموافقة عليها لأنهم اكتشفوا أن درجتي في FICO كانت 518 وأن الحد الأدنى لدرجة FICO للقرض الشخصي هو 600. لقد أصبت بالإحباط لأنني كنت بحاجة إلى هذا المال للتأمين الصحي. أود أن أشكر صديقتي سامانثا التي أحالتني إلى اختصاصي ائتمان ROOTKITS. لقد ساعدوني في رفع درجة FICO الخاصة بي إلى 802 ، ولدي 5 عناصر سلبية في تقريري الائتماني ، وقد تمت إزالتها جميعًا ، وقاموا برعاية الإخلاء وقرض بطاقة الائتمان جيدًا خلال 11 يومًا. بفضل أخصائي ائتمان rootkits ، لقد أنقذوا حياتي. أرسل لهم رسالة نصية عبر: [email protected] / اتصل على +1760474 3440.

نعم ، لقد حصلت على سيارة 2021 F150 بسعر فائدة منخفض جدًا بعد إصلاح جميع تقارير سوء الائتمان بما في ذلك الامتيازات والإخلاء! يقدم Hack West Credit Specialist أفضل خدمات إصلاح الائتمان. يمكنك الاتصال والبدء اليوم عبر:
هاتف / واتساب: 2638307 (424)
البريد الإلكتروني: [email protected]

أعتقد أن أفضل هدية لعيد الأم كانت تقديم أمي إلى Rock Base Credit Repair في 8 مايو وفي الخامس عشر من مايو اتصلت أمي تقديراً لما فعلته Rock Base. نعم ، أصبح تقرير الائتمان الخاص بها الآن مثاليًا وقد تقدمت للتو بطلب للحصول على قرض عقاري وخمن ماذا؟ تمت زيادة حد بطاقتها الائتمانية إلى 5 آلاف دولار من 400 دولار فقط بفضل Rock Base! أنا سعيد الآن لأن أمي لديها الآن ملف تعريف ائتماني أفضل. يمكنك أيضًا الاتصال بـ Rockbase @ protonmail. com أو 972499 1968.

اسمي جون جيبسون من تكساس ، أود أن أشكر مجموعة JERRYLINK CREDIT GROUP لمساعدتي وعائلتي ، لقد مكثت في تكساس مع زوجتي في شقة لم تعد مريحة لنا بعد أن رحبنا بطفلنا الثالث الشهر الماضي ، قررنا للانتقال إلى شقة أكثر راحة في فينيكس أريزونا. نظرًا لسوء درجة الائتمان الخاصة بي ، لم تتم الموافقة على قرض الرهن العقاري الذي تقدمت به ، وذلك بفضل ويليامز الذي أحالني إلى مجموعة جيريلينك الائتمانية. لقد ساعدوني في إزالة جميع العناصر السلبية ، والحكم على تقريري الائتماني ، الجزء الأكثر روعة هو أنه تم رفع درجة الائتمان الخاصة بي من 608 إلى 808 درجة امتياز. أؤكد أنهم الأفضل من حيث إصلاح الائتمان. اتصل بهم عبر: jerrylinkgroup في gmail dot com / mobile 916888 4118.


الفيديو ذات الصلة

شعرت بخيبة أمل كيف حوّل الخل البلسمي الصلصة الصفراء الجميلة إلى لون بني موحل - أضفت 1 ملعقة كبيرة فقط.

أجد أيضًا تذوق goo إذا كنت تستخدم القليل من Merlot في نهاية الوصفة

جيد جدا. تمت إضافة حوالي 1/4 كوب من النبيذ الأبيض حتى أتمكن من إزالة الجليد من المقلاة. تركت الدجاج بالداخل بينما أضفت الطماطم والثوم والنبيذ الأبيض والريحان والبلسمك لأنها كانت سميكة. ضاعف البلسم. أضف الكثير من الملح والفلفل إلى الدجاج قبل إضافته إلى المقلاة وفوق المقلاة بالكامل قبل التقديم. الطماطم تنفجر في فمك! يقدم مع قرع الجوز المحمص بالبارميزان (هذا الموقع مضاف إليه التفاح وجوزة الطيب وشرائح القرفة) والأرز البري. ضربة كبيرة! طريقتي المفضلة لصنع الدجاج حتى الآن.

بسيطة وصحية ولذيذة. التغيير الوحيد الذي سأقوم به هو صنع 3 صدور دجاج (بدلاً من 2) بالكمية المحددة من & # x27sauce. & # x27 موصى به للغاية.

أحببت الصلصة لكني & # x27m لست من كبار المعجبين بصدور الدجاج. في المرة القادمة التي & # x27ll أحاول استخدام أفخاذ دجاج مخلية من العظم. يا لها من طريقة رائعة لاستخدام آلاف الطماطم الكرزية في حديقتي.

من الصعب تصديق إمكانية تحضير أي هذا اللذيذ بهذه السرعة والسهولة. لقد استخدمت طماطم العنب الأحمر لأن اللون الأصفر لم يكن متوفرًا. لذيذ. سأقوم بذلك مرارًا وتكرارًا.

سهل جدا ، أول مرة أطبخ فيها الدجاج. أحب زوجي ذلك ، أنا & # x27m نباتي لذا لم آكله.

اعتقدت أن هذه الوصفة كانت رائعة. سهل ولذيذ .. أحبه جميع أفراد الأسرة. الاقتراح الوحيد الذي أود إضافته ، وفعلته ، ما عليك سوى تحمير الدجاج للبدء ثم تحضير الصلصة وإعادة الدجاج إلى الصلصة واتركه على نار خفيفة لفترة حتى يتمكن الدجاج من امتصاص النكهة.

كانت هذه وجبة رائعة وبسيطة حقًا. لقد أحببت المزيج الحلو المنعش للبلسميك مع الطماطم. لقد وجدت أنه كان هناك بالتأكيد ما يكفي من الصلصة بالنسبة لي ، على الرغم من أنه لم يكن مؤلمًا أن تغمس في ملعقة كبيرة أخرى من البلسم. سيكون هذا جيدًا على قطعة لحم الخنزير أيضًا.

سهل ولذيذ ، لقد صنعت هذا الليلة الماضية مع طماطم البرقوق الصفراء الطازجة من بلدي mkt العضوي وكان رائعًا. لقد قطعت شرائح عصيدة من دقيق الذرة الجاهزة وقليتها في اليسار فوق المرق في المقلاة لبضع دقائق. لقد صنعت سلطة جرجير بسيطة كما هو مقترح بالزيت والخل والنكهات كلها تكمل بعضها البعض إلى الكمال. لقد خدمته أيضًا مع شاردونيه لطيف.

سهل جدا ولذيذ. سيكون هذا العنصر الأساسي في مطبخي لمدى سرعة تماسكه. لقد قدمت هذا فوق عصيدة من دقيق الذرة كانت متلألئة بسخاء مع جبن بارميزان (sp) ، مما أضاف بعض العمق الجميل لهذا الطبق. أنا أتطلع لفعل هذا مرة أخرى.

ممتاز وسهل ومذاقه ورائحته رائعة! أضيف المزيد من البلسمي لعمل المزيد من الصلصة. لقد خدمت مع الأرز وكعك عصيدة من دقيق الذرة. طبق صحي رائع !! حارس!!

سهل ولذيذ! أنا & # x27ve كنت أقوم بذلك 2-3 مرات في الشهر منذ أن كانت في المجلة. أنا أستخدم طماطم العنب الحمراء لأنها متوفرة دائمًا (على الرغم من أنني استخدمت طماطم كرزية مقطعة إلى النصف مرة واحدة ، مع نتائج مختلفة ولكنها ممتازة). أطبخها لفترة أطول قليلاً لتجعدها وإخراج العصائر أكثر قليلاً. (لم أواجه مشكلة مع الجلود القاسية. فكر في تقشير الطماطم ، كما اقترح أحد الطباخين ، يفسد سهولة الطبق).

حقا جيد. لدي طن من طماطم الكرز في حديقتي لذا كان هذا مثاليًا. أضع القليل من الدقيق على الدجاج للحصول على تحمير أفضل وتقديمه مع عصيدة من دقيق الذرة التي صنعتها.

لقد أحببت هذا الطبق حقًا ، لكنني أجريت بعض المراجعات. لقد استخدمت البلسم أكثر بكثير مما دعا إليه. لم تعطيني ملعقة كبيرة أي صلصة. كما أنني احتفظت بالدجاج بينما أضفت الطماطم والخل حتى تمتزج بالنكهة. كنت قد قصفت الدجاج رقيقًا أيضًا. في المرة القادمة سأقوم بسلق الطماطم وتقشيرها لأن قشرتها تصبح قاسية من القلي.

لقد صنعت هذا الصيف الماضي بطماطم عنب صفراء أعطاها لي جارتي. لقد زرعت هذا العام طماطم العنب الصفراء الخاصة بي للتأكد من أنني حصلت على بعض هذه الوصفة. سهلة وسريعة والباقي من الزيادات يصنع سلطة صغيرة لطيفة.

لا توجد طماطم عنب صفراء تستخدم طازجة من تلك الحمراء في حديقة فلوريدا. هذا سهل ولكن في الحقيقة لا يوجد شيء مميز في كتابنا.

القليل من الخل البلسمي لذوقي ، لأنه كان حلوًا جدًا. لقد قطعت الدجاج إلى شرائح بدلاً من تقليب الأجزاء كاملة ، وقدمه مع اللينجويني. استمتعت به ، وكان بالتأكيد سريعًا جدًا وبسيطًا ، ولكنه أقل حماسة قليلاً من المراجعات الأخرى.

كانت هذه الوصفة سريعة وسهلة للغاية ولذيذة بشكل لا يصدق. لقد خدمته مع طبق أرز على الجانب وكان رائعًا.

كان هذا الطبق رائعًا وسهلاً ولذيذًا. يُضاف البيروجيز (البطاطس / البصل) إلى الصلصة لتغطيتها فقط قبل التقديم. يم.

أنا أؤيد آراء من هم أدناه - وهذا رائع. لم أطبخ مع بلسمي من قبل - سعيد جدًا لاكتشاف كم يصبح حلوًا لذيذًا عند تقليله. لقد صنعت هذا عدة مرات مع طماطم الحديقة الذهبية والعنب الأصفر والكرز الأحمر والطماطم البرقوق وكلها لذيذة! أصناف الطماطم الذهبية تقدم أحلى النتائج. واحدة من كل الوصفات المفضلة لدي. جرب هذا!

هذه الوصفة سريعة وسهلة ولذيذة لدرجة أنني اضطررت إلى منحها 4 نجوم. أنا أحب هذه الصلصة تمامًا ، الذين كانوا يعتقدون & # x27ve أن شيئًا سهلًا جدًا يمكن أن يكون طعمه جيدًا!

عندما تؤخذ سهولة التحضير في الاعتبار ، قد يكون هذا صحنًا بأربعة شوكات! من الصعب تصديق مدى ضآلة هذا الطبق اللذيذ.

لذيذ للغاية - صنع هذا بوضوح في فصل الشتاء ولم تكن الطماطم الصفراء متوفرة ولكن تم استخدام طماطم العنب الأحمر. لذيذ للغاية - أعطاها زوجي أربع شوكات ، لكن بالنسبة لي ، يجب أن يحتوي الطبق على جراد البحر مقابل 4 شوكات!

لا أستطيع أن أتفق أكثر مع الطهاة الذين علقوا بالفعل على هذه الوصفة. كانت رائحة هذا الطبق وحده أثناء الطهي رائعة. سهل جدا وسريع لعمله بعد العمل. الدجاج يلتقط مثل هذه النكهة الرائعة ..


مكونات

  • 3 أرطال (1 1/3 كجم) من قطع الدجاج (أفخاذ و / أو أفخاذ و / أو صدور) مع الجلد والعظام
  • ملح الطعام
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 كوب (90 جرام) من العنب الخالي من البذور
  • 1 كوب (130 جرام) زيتون كالاماتا منزوع النوى
  • 2 حبة كراث صغيرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 كوب (120 مل) نبيذ أبيض جاف
  • 1/2 كوب (120 مل) مرق دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المفروم ناعماً

ملخص الوصفة

  • نصف كوب زيت زيتون
  • ربع كوب ريحان طازج مفروم خشن
  • 4 أنصاف صدور دجاج بالعظم
  • ملح
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 1 كوب مرق دجاج
  • 1 كوب نبيذ أبيض
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 2 ورق الغار
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون
  • 2 كوب ماء
  • 1 كوب أرز طويل الحبة غير مطبوخ
  • 1 لتر طماطم عنب ، مقطعة أنصاف

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُطهى الريحان في الزيت حتى يبدأ في التقرُش وتكون له رائحة ريحان قوية ، وسيستغرق ذلك عدة دقائق. يُستخرج الريحان من الزيت بملعقة مثقوبة ، ويُصفى على مناشف ورقية.

أزل نصف الزيت المتبقي من المقلاة. يرش الدجاج بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويحمر في الزيت ويستغرق ذلك حوالي 4 دقائق لكل جانب. أضيفي مرق الدجاج والنبيذ والخل البلسمي. يتبل بأوراق الغار والزعتر. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج وتقليل الصلصة ، ويستغرق ذلك حوالي 25 دقيقة.

في قدر صغير ، يُمزج الماء مع الأرز. يُغلى المزيج. خففي النار وغطيها واتركيها لمدة 20 دقيقة.

توضع نصف الطماطم المقطعة في المقلاة مع الدجاج وتغطى وتترك على نار هادئة حتى تصبح الطماطم دافئة. تُسكب قطع الدجاج والطماطم والصوص فوق الأرز ويُزين بالريحان المقلي.


شاهد الفيديو: وصفة صدر دجاج بسيطة ولذيذة وصفة يومية بسيطة (شهر اكتوبر 2021).