وصفات تقليدية

أفضل وصفات التارتار

أفضل وصفات التارتار

وصفات التارتار الأعلى تقييمًا

أنا أحب السمك. يمكنني تناول السوشي ثلاث مرات في اليوم ومرتين على الإفطار. وليس الأمر أن السلمون لا يمكن تحضيره جيدًا. عادة ما تكون مملة ، تذكرنا بطعام الزفاف السيئ ، وتذوق السلمون المطبوخ جيدًا. هناك فقط شيء غير تقليدي حول هذا الموضوع ، ولكن هناك ثلاث طرق لتناوله مع التخلي: مع شبر واحد من Temptee على خبز Bagel Boss الطازج ، بعد علاج ليلي من التكيلا والهلابينو ، والخام ، مرتديًا الحمضيات والملح فقط. يستفيد الإعداد الأخير ، المعروض هنا ، من أخذ ثلاث دقائق فقط. فقط تناوله على الفور انقر هنا لرؤية Recipe SWAT Team: Salmon 8 Ways

في يوم ممطر عندما تقضي وقتًا أطول في المنزل ، قم بتكسير عجينة قوس قزح. عجينة اللعب مثالية للأطفال من سن الثالثة إلى الثانية عشرة. يمكنهم تشكيل هذه الحرفة الكلاسيكية في أي شيء يريدونه ، من الحيوانات إلى مدينتهم المفضلة. هذه الوصفة مقدمة من ماكورميك.

هذه الطفولة الكلاسيكية تحصل على ترقية. يخلط سمك التونة مع صلصة التارتار ويقدم فوق الطماطم والخس. وصفة مجاملة من مكورميك

تتميز بسكويت الفراولة بالسكر بأنها مطاطية تمامًا من الداخل ومقرمشة حول الحواف. محلاة بالفراولة المجففة بالتجميد ، هذه البسكويت لذيذة الحلوة! وصفة مجاملة من السكر الامبراطوري

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة قليلة الدسم هذه هي الحلويات المثالية لأي احتفال بالعطلة. جرب اللونين الأحمر والأخضر للحصول على كعكة عيد الميلاد اللذيذة ، أو الوردي في عيد الحب ، أو حتى الأزرق لاستحمام الطفل. الاحتمالات لا حصر لها! وصفة مجاملة من ماكورميك

للحصول على مزيد من الازدهار ، قم بتزيين ملفات تعريف الارتباط بالسكر بدون لفة بالسكر الملون محلي الصنع أو كعكة السكر المثلجة.

يمكن صنع هذه الوجبة الخفيفة والخفيفة من ثلاثة مكونات فقط. الخبز السحابي هو علاج منخفض الكربوهيدرات وهو رائع للسندويشات وأكثر من ذلك. وصفة مجاملة من ماكورميك

في بيرل أويستر بار بمدينة نيويورك ، الطبق الذي يجب الحصول عليه - بصرف النظر عن لفائف الكركند ، بالطبع - هو مقبلات المحار المقلي. وبصرف النظر عن القلي الممتاز ، فإن مفتاح نجاح الطبق هو صلصة التارتار. منعش ، لمسة من الحمضيات ، وأزمة قرونشونات مكعبات: إنه رائع. هذه هي أفضل محاولتي لإعادة إنشائها ، انقر هنا لمشاهدة Recipe SWAT Team: Condiments

لا يمكنك الاختيار بين سمك السلمون أو التونة؟ اريدهم المزيد من ديفيد بيرك؟ تحقق من العمود الأسبوعي للوجبة اليومية.

هذه تقاليد مالطية كلاسيكية. إنها رقيقة جدًا ومقرمشة وقشاريّة بعض الشيء. تلميح طفيف من الليمون يوازن قوام الزبداني الجميل.

ماذا يمكنني أن أقول ... كلاسيكيات بريطانية ، مطلية بالذهب ، "Rule ، Britannia!" - نصير مشعوذ وهو بريطاني مبدع مثل اللحم البقري المشوي ، بودنغ البرقوق ، ووفرة من البيرة. لقد كان دائمًا في قائمة Fortnum ، وهو من أكثر الكتب مبيعًا إلى الأبد. هنا ، فتات الخبز ، مع البانكو الياباني ، بدلاً من البقسماط ، مما يعطي السمك طبقة مقرمشة حقًا. خفيفة أيضًا ، يجب أن تُطهى رقائق البطاطس ، الدهنية والفخورة ، مرتين ، للحصول على سطح خارجي هش وطري في المنتصف. تأكد دائمًا من استخدام زيت طازج ونظيف. يمكنك تحضير كل شيء مقدمًا حتى آخر مقلي. أوه ، والطبق ليس من أصل جون بول بريطاني ، كما كنت تعتقد ، بل زواج سعيد من اليهود (المهاجرون الأشكنازي كانوا يبيعون السمك المقلي البارد في شوارع لندن ) والفرنسي (الذي اخترع الشريحة كما نعرفها). لكن لا داعي للقلق ، رافعو الأعلام ... إن البريطانيين هم من وضعوا الاثنين معًا. والبريطانيون الذين ما زالوا يتعبدون عند أقدامهم المصقولة قليلاً بالخل. - توم باركر بولز ، مؤلف Fortnum & Mason: The Cookbook تأكد من تقديم السمك والبطاطا مع البازلاء بالنعناع محلية الصنع. للوصفة ، انقر هنا.

تبحث عن وصفة برجر صحية ولذيذة؟ لماذا لا تشوي بعض البرغر الجيد من سمك السلمون.


وصفة تارتار ستيك مثالية لفصل الصيف

نعم ، لدي روابط تابعة على هذه المدونة وقد يكون هناك بعض في هذا المحتوى المذهل والمجاني تمامًا أدناه. إذا حجزت أو اشتريت شيئًا من خلال هذه الروابط ، فسأربح عمولة صغيرة دون أي تكلفة إضافية عليك.

لمثل هذه الوصفة البسيطة التي لا تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير ، فإن رز ستيك يحتوي بالتأكيد على لكمة! هذا طبق كلاسيكي مع قصة رائعة يتم تناولها في جميع أنحاء العالم. إنه أيضًا طعام بلجيكي شهير.

لتلخيص ذلك ، فإن وصفة شرائح اللحم هذه عبارة عن كومة من اللحم البقري النيء اللذيذ الممزوج مع الكبر والمخللات وجميع أنواع النكهات اللذيذة التي لا بد أن تجعل فمك يسيل.

يمكنك تعديل هذه الوصفة كيفما تشاء. يمكنك إضافة صفار البيض إلى الأعلى إذا كنت تريد أن تكون مثل المطاعم الفاخرة ، أو استخدام نكهات مختلفة في المزيج نفسه. بعض الوصفات مثل استخدام صلصة الخل في شريحة لحم التارتار بزيت الزيتون وخل النبيذ ، ولكن بدلاً من ذلك ، تستخدم هذه الوصفة مكونين سريين & # 8211 تاباسكو وصلصة ورسيستر!

أفضل شيء هو أنك لست بحاجة إلى الاقتراب من فرن أو موقد & # 8211 ولا يوجد مكان للغسيل.


مكونات

  • 14 أوقية. قطع لحم بقري مقطعة في المنتصف
  • 1 1 ⁄2 ملعقة كبيرة. مستردة الديجون
  • 2 صفار بيض
  • 1 ⁄4 كوب زيت الكانولا
  • 6 ملاعق كبيرة. نبات الكبر المعبأ بالملح ، مغسول ، مصفى ، ومفروم
  • 2 ملعقة كبيرة. زيتون نيسواز أخضر مفروم منزوع النواة
  • 2 ملعقة كبيرة. بقدونس مفروم
  • 1 1 ⁄2 ملعقة كبيرة. صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ⁄4 ملعقة شاي. الصلصة الحارة مثل تاباسكو
  • 4 كورنيشون مفرومة
  • 1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • بطاطس مقلية للتقديم
  • سلطة خضار مشكلة للتقديم

كيفية عمل تارتار ستيك كلاسيكي

بعد الكثير من البحث ، قمت بتجميع صيغتي الخاصة باستخدام نهج أكثر تقليدية. الخطوة الأولى لعمل وصفة تارتار اللحم هذه هي تجميد اللحم البقري لفترة وجيزة بحيث يصبح متماسكًا قليلاً. سيسهل ذلك تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة يدويًا.

في غضون ذلك ، تحضير المكونات الأخرى للرز. نقطع الكورنشون والكبر والبقدونس وبعض الكراث.

في وعاء خلط صغير منفصل ، اخفقي الصلصة معًا. ستحتاج إلى صفار بيض وخل نبيذ أحمر وخردل ديجون وزيت وصلصة ورشيسترشاير وبضع شرطات من الصلصة الحارة.

بمجرد أن يصبح اللحم البقري صلبًا نسبيًا من الخارج ولكن لا يزال من السهل ثقبه بالسكين ، أخرجه من الفريزر.

قم بتقطيع لحم المتن مقابل الحبوب ، ثم قطعها إلى أعواد ثقاب ، وأخيراً إلى مكعبات صغيرة حوالي 14 بوصة في كل اتجاه. يُمزج اللحم البقري المفروم يدويًا مع خليط الكورنشون والصلصة.


الأعشاب والعطريات

صلصة تارتار لامبروازي

هذه البقع الخضراء ليست فقط لعرض الأعشاب الطازجة تضفي نضارة ترحيب للإجراءات. البقدونس هو الخيار الأكثر شيوعًا ، وهو محق في ذلك - تعمل حرارة الفلفل ببراعة. يستخدم Hilferty و Slater نبات الطرخون أيضًا ، ولكن على الرغم من أن مذاقه اليانسون صديق طبيعي للصيد ، إلا أنه حلو بعض الشيء في هذه الحالة. ينادي Spry فقط بالأعشاب الطازجة التي لا تزال تترنح من صلصة الكراث اللذيذة اللاذعة من هيلفيرتي ، مما يمنحني الفرصة لمحاولة إضافة الثوم المعمر بدلاً من ذلك. تثبت نكهتها المعتدلة أنها تكملة أفضل بكثير للمكونات الأخرى. يضع L'Ambroisie الفلفل الحلو في صلصة التارتار الخاصة بهم ، والتي نجحت للتو في تحويلها إلى اللون الوردي ، بينما يعترف سلاتر أنه يلقي أحيانًا في بعض Tabasco بخيار أكثر سعادة إذا كنت ترغب في بعض الحرارة الإضافية ، ولكن ليس ضروريًا تمامًا في الإصدار الكلاسيكي.


كيفية صنع صلصة التارتار من أخبار سكراتش

طريقة عمل صلصة التارتار من الصفر. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضع صلصة التارتار في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم. قدميها في وعاء من اختيارك ، مطهوة بكورنيشون كامل ، مقطعة 5 مرات طولاً حتى النهاية تقريباً وموزعة قليلاً.

كيفية صنع صلصة التارتار من الصفر ، مصدر الصورة من www.pinterest.com

ما عليك سوى تحريك المايونيز وعصير الليمون ومخلل الشبت المفروم والشبت الطازج ومسحوق البصل والملح والفلفل وتنتهي! كان اكتشاف كيفية صنع صلصة التارتار أمرًا بسيطًا جدًا.

كيفية صنع أفضل صلصة التارتار وصفة صلصة التارتار

صلصة التارتار هي بهار كريمي مع قاعدة من المايونيز (لخيار أقل دهونًا ، يمكن أيضًا استخدام الزبادي اليوناني كقاعدة). شكرا على صفتك الجميلة.

طريقة عمل صلصة التارتار وصفة صنع صلصة التارتار. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضع صلصة التارتار في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

دبوس على الطعام. قدميها في وعاء من اختيارك ، مطهية بكورنيشون كامل ، مقطعة إلى شرائح 5 مرات طولًا حتى النهاية تقريبًا.

صلصة التارتار محلية الصنع وصفة صلصة التارتار محلية الصنع. ما عليك سوى تحريك المايونيز وعصير الليمون ومخلل الشبت المفروم والشبت الطازج ومسحوق البصل والملح والفلفل وتنتهي!

وصفة صلصة التارتار صلصة التارتار محلية الصنع أفضل تارتار. كان اكتشاف كيفية صنع صلصة التارتار أمرًا بسيطًا جدًا.

وصفة صلصة التارتار من ماكدونالدز وصفات مقلدة. صلصة التارتار هي بهار كريمي مع قاعدة من المايونيز (لخيار أقل دهونًا ، يمكن أيضًا استخدام الزبادي اليوناني كقاعدة).

صنع صلصة التارتار من الصفر. شكرا على صفتك الجميلة.

كيفية صنع صلصة التارتار من أخبار سكراتش

يمكنك البدء بصنع صلصة تارتار بسيطة ، وإضافة المكونات إلى علامتك التجارية المفضلة من المايونيز.كيف تصنع صلصة التارتار من الصفر ، أحبها أفضل بكثير من النوع المعبأ ، اصنع صلصة تارتار سهلة مع الثلاثي الكلاسيكي من المايونيز والخيار والكبر.

كان لذيذ جدا على شطائر السمك لدينا.نستخدم مخلل الشبت ونستمتع بشكل خاص بمخللات كلاوسن المبردة لهذا الغرض. امزج المكونات التالية في وعاء صغير: أضف الملح والفلفل حسب الرغبة وستكون جاهزًا لتقديم صلصة التارتار محلية الصنع.

تبليها بالفلفل والقليل من الملح.اعطيه مزيجًا جيدًا وضعه في الثلاجة لبضع ساعات على الأقل لمنحه طعمًا باردًا ، اخلطي المايونيز والبصل ومخللات الشبت والمخللات الحلوة والبقدونس وعصير الليمون والكبر والخردل وصلصة الفلفل الحار وصلصة ورسيستيرشاير في وعاء ، ومن هناك ، يتعلق الأمر بإضافة توابل إضافية.

اجعل صلصة التارتار متكتلة أو سائلة كما تفضل.صلصة التارتار هي شيء تحبه أو تكرهه ، ولكن حتى الكارهين في الخارج لا يمكنهم إنكار أن هذه الوصفة محلية الصنع لذيذة للغاية! إليك ما ستحتاج إليه لصنع صلصة التارتار من الصفر: لطالما كانت أمي تحضر صلصة التارتار بهذه الطريقة.


كيفية صنع رز التونة:

عند شراء التونة لصنع رز ، تأكد من شرائها من متجر حسن السمعة وتأكد دائمًا من سؤال شخص ما عما إذا كانت تونة السوشي. هذا ما تبحث عنه & # 8217re! يجب أن يكون للسمك لون أحمر غامق لطيف ويجب ألا تكون هناك رائحة مريبة. تأكد من بقاء التونة مبردة وعلى الجليد حتى يتم تحضيرها وتقديمها مباشرة.

أوصي دائمًا باستخدام بعض الأحماض في أي وصفات للأسماك النيئة (رز ، كارباتشيو ، سيفيتشي ، إلخ). يخلق الحمض تفاعلًا (يفسد طبيعة البروتين) ، والذي يؤدي بشكل أساسي إلى تكسير وإعادة ترتيب البروتينات في الأسماك بالطريقة التي ستكون عليها إذا تم طهيها. مدهش أليس كذلك ؟! هذا لا يعيدنا فقط إلى أيام الكيمياء في المدرسة الثانوية ، ولكنه أيضًا يجعل الأسماك آمنة لتناول الطعام نيئًا ، وهو أمر مهم جدًا.

شيء آخر مهم يجب تذكره عند عمل تارتار التونة في صلصة الزنجبيل والسمسم هو استخدام سكين حاد! هذا سيجعل العملية أسهل بكثير عند تحضير التارتار وسيبقي السمك طريًا!


تحضير

الخطوة 1

يُطهى الزيت وحبوب الحنطة السوداء في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، اتركها جانباً لمدة 4 دقائق.

الخطوة 2

قم بقطع شريحة رفيعة من جانب حبة بنجر واحدة ، وخلق سطح مستوٍ على الجانب المسطح وقم بتقطيعه إلى شرائح & quot ؛ ألواح عريضة. رتب أكوامًا من الألواح الخشبية بحيث تكون حواف مستديرة مستوية ، ثم تقطع الألواح بالطول إلى شرائح ¼ & quot. قم بمحاذاة نهايات الشرائط واقطعها بالعرض لإنشاء نرد ¼ & quot. كرر مع البنجر المتبقي.

الخطوه 3

ضعي مكعبات البنجر في وعاء متوسط ​​مع الكراث والنعناع والشيري وموسم الحنطة السوداء والزيت مع الملح والفلفل.

الخطوة 4

كريمة حامضة رقيقة مع عصير ليمون. قدمي خليط البنجر فوق الكريمة الحامضة المغطاة بقشر الليمون.

كيف تقيم Beet Tartare؟

اكره هذا. أنماط هاري تحب القطط وأنت تطبخ واحدة. #ألغيت

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


Go Raw: Jack & # 8217s Wife Freda & # 8217s Lamb Tartare

المطبخ الجذاب عالميًا في مطعم مدينة نيويورك Jack’s Wife Freda مستوحى من الأطعمة اليهودية العالمية المريحة التي غذت طفولة المالكين دين ومايا جانكلويتز. دس في حساء كرات الماتزو ، وجميع أنواع أطباق البيض الشهية ، والكثير من لحم الضأن ، والخضروات الطازجة وحتى الطاجين مع الكسكس. رز لحم الضأن المصمم على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​مليء بالنكهة.

هذا الجير المتبل لا يستخدم صفار البيض مثل معظمه ، وبدلاً من ذلك يضيف جرعة كبيرة من زيت الزيتون. نظرًا لأن هذا الطبق يتم تقديمه نيئًا ، ابحث عن لحم خروف عالي الجودة. من الأفضل وضع الخاصرة في الفريزر لمدة 10 أو 15 دقيقة لتسهيل التعامل معها.

Go Raw: Jack & # 8217s Wife Freda & # 8217s Lamb Tartare

  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • مستوى الصعوبة: سهل
  • حجم الوجبة: 2 إلى 4

مكونات

  • 6 أونصات من لحم الضأن
  • 1 ملعقة كبيرة قبر
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق نعناع طازجة معبأة
  • 1/2 ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة فلفل سريراتشا
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • نباتات صغيرة للزينة
  • خبز عربي محمص للتقديم

الاتجاهات

رز

إذا حدث أن تكون خاصرة الضأن على العظم ، اقطع اللحم عن العظم. تقليم أي جلد فضي قد يكون على اللحم. قطع الخاصرة إلى شرائح 1/4 بوصة. أخذ شريطًا واحدًا في كل مرة ، وقطع بالطول مرة أخرى إلى شرائح 1/4 بوصة. اجمع كل الشرائح وقطّعها إلى مكعبات صغيرة جدًا. اجمع كل اللحم وقم بتشغيل السكين عليه عدة مرات حتى يفرم اللحم جيدًا. ضعيها في وعاء وضعيها في الثلاجة.

في هذه الأثناء ، اشطف الكبر تحت الماء البارد ، وجففه قليلاً ، واقطعه جيداً. اخلطي الكمون والكزبرة معًا. نفرم أوراق النعناع ناعماً. قطع الليمون إلى أرباع وإزالة أي بذور. بمجرد أن يبرد اللحم ، اعصر الليمون على اللحم مباشرة. اتبع ذلك بإضافة التوابل والكبر والنعناع وخردل ديجون والسيراتشا والملح وزيت الزيتون. قلّب التارتار جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات. تذوق الملح مع إضافة المزيد إذا لزم الأمر.

ضعي التارتار في الصفيحة ورشي عليها زيت زيتون إضافي. تُزين بالخضار الصغيرة وتقدم مع الخبز المحمص.


4 أفضل وصفات التارتار من الطهاة

هل تبحث عن مقبلات إبداعية إضافية لحفل عشاءك القادم أو عشاء رومانسي لشخصين؟ لماذا لا تجرب أ وصفة تارتار بلمسة طاهٍ؟

ما هو رز؟

عادة ما يكون التارتار مزيجًا من اللحوم النيئة المفرومة أو المفرومة حديثًا أو السمك مع عامل الربط والصلصة والتوابل مما يجعله فاتح الشهية طازجًا وخفيفًا.

شاهد هذا الفيديو من فريق Chefsteps حول كيفية إتقان ذلك نسيج الجير.

وصفات التارتار

يتم إعطاء كل من لحم البقر والتونة وسمك الفحم والروبيان لمسة راقية وأنيقة في هذه المجموعة الخاصة رز وصفات من الشيف بما في ذلك أندريا أبريا وروبرتو أوكابي و رولاند تريتي.

ألقِ نظرة وابحث عن ملف وصفة تارتار التي تناسب مناسبتك القادمة.


ستيك تارتار

رز شرائح اللحم الجيد - هذا المزيج الأكثر شيوعًا من اللحم البقري النيء المتبل بالبصل والأعشاب والتوابل والصلصات - من السهل صنعه في المنزل. اختر لحومًا عالية الجودة وقدمها مع مجموعة متنوعة من المقبلات لتجربة طعام راقية.

تحضير

مستوى المهارة

مكونات

  • 125 جرام شرائح لحم فيليه متغذى على العشب ، تمت إزالة الدهون والأوتار ، مفرومة ناعماً بسكين حاد
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة البقدونس المفروم ناعما
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم المعمر المفروم
  • 2 رشات من الفلفل الحلو المدخن
  • 1 ملعقة صغيرة مستردة الديجون
  • 1 ملعقة صغيرة كورنيش مفرومة ناعماً
  • ½ ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة نبات الكبر
  • 3 سبلاش صوص تاباسكو
  • 1 صفار البيض
  • 1 ملعقة صغيرة بصل أبيض مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة البقدونس المفروم
  • رشة بابريكا مدخنة
  • 1 ملعقة صغيرة نبات الكبر
  • 3–5 نبات الكبر
  • 1 ملعقة صغيرة البقدونس
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • المقرمشات ، للتقديم

ملاحظات كوك

تكون درجات حرارة الفرن تقليدية في حالة استخدام مروحة دفع (الحمل الحراري) ، قم بخفض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية. | نستخدم ملاعق وأكواب أسترالية: 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 مل 1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل 1 كوب يساوي 250 مل. | جميع الأعشاب طازجة (ما لم يتم تحديدها) والأكواب معبأة بشكل خفيف. | جميع الخضروات متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يحدد ذلك. | جميع البيض 55-60 جم ​​، ما لم يذكر ذلك.

تعليمات

  1. تُمزج مكونات التارتار ، باستثناء البيض ، في وعاء. الموسم بشكل جيد مع الملح والفلفل. باستخدام ظهر الملعقة ، اخلطي المكونات حتى تمتزج.
  2. باستخدام ملعقة كبيرة ، اغرف خليط التارتار وشكله على شكل كرة. ضعه في وسط الطبق واستخدم جانب الملعقة لعمل فجوة في المنتصف.
  3. ضع صفار البيض في البئر. رتب الزينة حول رز حتى يمكن مزجها معًا عند تناولها. تبل بالملح والفلفل ، ورش بضع قطرات من زيت الزيتون البكر الممتاز حول الطبق وتأكد من عدم تكسر صفار البيض قبل التقديم. تقدم مع البسكويت.

هذه الوصفة من وجبات ريتشو بار الخفيفة على SBS Food (القناة 33). بث الحلقات عبر SBS On Demand.


شاهد الفيديو: The best steak tartare recipe: Bocuse Style the easy way using a food mincer (شهر اكتوبر 2021).