وصفات تقليدية

فلفل محشي

فلفل محشي

كنت دائمًا أتناول الفلفل المحشو ، ولن أتعب أبدًا ولن أشعر بالملل منهم أبدًا ، وعندما فعلت ذلك آخر مرة لم يكن لدي وقت لالتقاط الصور ، لذا فقد جاء دورهم :)

  • 10 فلفل مناسب (كان لدي فلفل أصغر وليس كبير)
  • 1 جزرة كبيرة
  • 2 بصل كبير
  • 1 حفنة شبت
  • 1 كغ من خليط اللحم المفروم (لحم خنزير مع لحم خنزير)
  • 1 ملعقة طعام زعتر
  • 1 كوب أرز
  • 400 مل مرق الطماطم المفرومة
  • القليل من الطحين
  • فلفل
  • ملح

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة الفلفل المحشي:

غسلت وتنظيف الفلفل على الغطاء والبذور.

أعددت الحشوة على النحو التالي: قمت بتنظيف البصل والجزر ، قطعت البصل إلى قطع صغيرة ووضعت الجزرة على المبشرة الكبيرة وقمت بتجميدها في مقلاة بالزيت. أضفت المرق.

توضع هذه التركيبة فوق اللحم وتتبل بالملح والفلفل والزعتر والشبت ثم ملأت الفلفل بهذه التركيبة ورشتها بالدقيق مع كل فلفل ووضعتها في قدر ثم غطيتها بالماء وأعطيتها منهم في الفرن.

في النهاية جربت الفلفل والتكوين لمعرفة ما إذا كان مسلوقًا.

تقدم مع الكريمة الحامضة.



فيديو: شيف عمر. كبة مقلية عطريقة أمي وأخيرا بعد خمس سنين اجتمعنا (شهر اكتوبر 2021).