وصفات تقليدية

شيك بسيط

شيك بسيط

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة فحص بسيط:

استخدم نفس نوع الكوب لقياس المكونات (250 جم). نكسر البيض الكامل ونضيف السكر ونخلط قليلا ونضيف الحليب ثم الزيت والدقيق مع البيكينج باودر ونخلط جيدا. تُسكب التركيبة في صواني كعكة مبطنة بورق الخبز أو الدقيق. ضعها في الفرن المسخن لمدة 35-40 دقيقة (قم باختبار المسواك)

مواقع النصائح


الأفوكادو semifreddo - وصفة

المكونات (لحصتين)

  • 1 حبة أفوكادو قبطية
  • 200 مل من الحليب المكثف المحلى
  • 380 مل من الكريمة المخفوقة

طريقة التحضير

يحتوي جزء من Semifreddo المحضر وفقًا لهذه الوصفة على 1005 سعر حراري ، و 80 جرامًا من الدهون ، و 59 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 14 جرامًا من البروتين.

نقطع الأفوكادو إلى نصفين ونزيل البذور. قطع اللب إلى مربعات إلى سكين واستخراج اللب بملعقة صغيرة.

ضعي الأفوكادو في محضر الطعام بشفرة على شكل حرف S مع رشة ملح.

أضف الحليب المكثف. امزج حتى تحصل على عجينة كريمية ناعمة. انقله إلى وعاء.

اخفقي الكريمة في وعاء بالخلاط اليدوي حتى تتكون قمم قوية. من الضروري أن يكون الكريم باردًا جدًا من الثلاجة ، وإلا فلن يتصلب.

ضعي الكريم الذي تم الحصول عليه في عجينة الأفوكادو مع ملعقة. يقلب برفق ، بحركات واسعة ، من الأسفل إلى الأعلى.

انقل تركيبة Semifreddo إلى صينية الكيك ، حيث تضع غلافًا بلاستيكيًا (بما في ذلك على الجدران).

المستوى أعلاه. يمكنك رش الفستق أو الجوز أو الكاجو أو اللوز أو أي زيت مقلي آخر فوقها مرة أخرى.

ضعي الحلوى في الفريزر. تحتاج إلى تركها تصلب لمدة 6 ساعات على الأقل. يفضل تجميدها بين عشية وضحاها.

في اليوم التالي ، يخرج Semifreddo من الدرج و مقطعة إلى شرائح.

إذا كنت ترغب في منحها مزيدًا من الاتساق والمظهر الأكثر جاذبية ، اسكب عليها كريمة الشوكولاتة ، كما في الصورة.

يمكن تحضير التزجيج من مسحوق الكاكاو وزيت جوز الهند السائل. أو يمكنك مزج الشوكولاتة الداكنة المذابة مع القليل من الحليب.

الأفوكادو semifreddo في نسخة نباتية (الصيام)

استبدل الحليب المكثف العادي بـ:

  • حليب مكثف نباتي حسب الوصفات هنا
  • حليب جوز الهند المعلب (فقط الجزء الصلب والقشدي أعلاه & # 8211 يمكن العثور عليه في Ldl) و / أو كريمة جوز الهند (من SanoVita) مخفوقة بالخلاط
  • زبادي جوز الهند (بلانت أون) أو فول الصويا

متعلق ب

استبدل الحليب المكثف بالزبادي أو الكريمة وأضف العسل كمُحلي.

يمكن إضافة فواكه مختلفة إلى تركيبة Semifreddo ، مثل التوت والفراولة والكرز والكرز المفروم جيدًا.

للقوام ، أضيفي الجوز المحمص والمقطع والفستق واللوز أو البندق.

منكه الأفوكادو semifreddo مع الليمون أو عصير الليمون / خلاصة (الفانيليا) ، الفانيليا أو اللوز ، النعناع أو الريحان الطازج (ممزوج بالأفوكادو).

وفقًا للوصفة المذكورة أعلاه ، يمكن تحضير حلويات Semifreddo المجمدة الأخرى ، واستبدال الأفوكادو بالفواكه الأخرى.

وصفات مماثلة

مصدر المقال:

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


كيف نحضر وصفة كعكة الكرز؟

1. اخلطي البيض الكامل مع قليل من الملح ، ثم أضيفي السكر واخلطيهم جيداً حتى يذوب.

نضيف الزيت ثم الحليب. انقل الخلاط إلى مستوى منخفض وأضف الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز.

2. كرز مغسول ومنزوع النوى (قم بهذه العملية أولاً ثم ابدأ الكعكة) ، اخلطها مع سكر الفانيليا وملعقتين كبيرتين من الدقيق

3. نسكب العجينة في قالب كيك مغطى بورق الخبز ويوضع فوقها الكرز.

4. اخبزيها على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. لمزيد من الأمان ، اختبرها باستخدام عود الأسنان.

اتركيها تبرد ثم أخرجي الكيك من المقلاة ورشيها بالسكر. أذابت 100 غرام من الشوكولاتة (2 أرنب من عيد الفصح) وصبته في الأعلى.

بالطبع لم يكن لدي الصبر لأبرد جيدًا وقمت بقصه & # 8230 ولم أستطع التوقف عن الأكل. :)

شكرا لزميلي أدريانا على الوصفة :).

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


كعكة التفاح - أنجح وصفة! بسيط وسريع!

هناك الكثير من وصفات كعكة التفاح ، لكن الكيك المصنوع من الكريمة المخمرة هو ألذ وأجود!

المكونات:

-1 كوب دقيق (ممكن +1 ملعقة كبيرة)

- كوب من الكريمة المخمرة (250 جم)

-1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز أو 10 جرام من البيكنج بودر

طريقة التحضير:

1- حضري الشكل (24 سم) ودهن الحوائط والقاعدة بالزيت ثم رشيها بالدقيق إن أردت.

النصيحة. إذا كنت تأخذ شكل 26 سم ، فاستخدم 1.5 حصص من المكونات.

2. اخفقي البيض مع السكر حتى تصبح التركيبة فاتحة اللون ، ثم أضيفي الكريمة واستمري بالخلط.

3. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر ، ثم اخلطيهم بملعقة حتى تصبح العجينة متجانسة ، بدون تكتلات.

النصيحة. وجهي نفسك إلى كثافة العجين ، إذا لزم الأمر ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.

4. قشر التفاح اختياريًا إذا كان سميكًا ، ثم قم بتقطيعه إلى الشكل الرقيق قدر الإمكان مباشرة ، ثم رشه بملعقتين كبيرتين من السكر.

5. صب العجين في القالب ووزعه في طبقة رقيقة.

النصيحة. هذه العجينة لا يجب أن تدوم طويلاً ، يفضل أن تعمل بسرعة.

6. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية واخبزي الكيك لمدة 15 دقيقة على المرحلة السفلية ، ثم 15-25 دقيقة أخرى في المرحلة المتوسطة.


كعكة التفاح - أنجح وصفة! بسيط وسريع!

هناك الكثير من وصفات كعكة التفاح ، لكن الكيك المصنوع من الكريمة المخمرة هو ألذ وأجود!

المكونات:

-1 كوب دقيق (ممكن +1 ملعقة كبيرة)

- كوب من الكريمة المخمرة (250 جم)

-1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز أو 10 جرام من البيكنج بودر

طريقة التحضير:

1- حضري الشكل (24 سم) ودهن الحوائط والقاعدة بالزيت ثم رشيها بالدقيق إن أردت.

النصيحة. إذا كنت تأخذ شكل 26 سم ، فاستخدم 1.5 حصص من المكونات.

2. اخفقي البيض مع السكر حتى تصبح التركيبة فاتحة اللون ، ثم أضيفي الكريمة واستمري بالخلط.

3. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر ، ثم اخلطيهم بملعقة حتى تصبح العجينة متجانسة ، بدون تكتلات.

النصيحة. وجهي نفسك إلى كثافة العجين ، إذا لزم الأمر ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.

4. قشر التفاح اختياريًا إذا كان سميكًا ، ثم قم بتقطيعه إلى الشكل الرقيق قدر الإمكان مباشرة ، ثم رشه بملعقتين كبيرتين من السكر.

5. صب العجين في القالب ووزعه في طبقة رقيقة.

النصيحة. هذه العجينة لا يجب أن تدوم طويلاً ، يفضل أن تعمل بسرعة.

6. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية واخبزي الكيك لمدة 15 دقيقة على المرحلة السفلية ، ثم 15-25 دقيقة أخرى في المرحلة المتوسطة.


فحص الميكروويف منخفض الكربوهيدرات

يعتبر فنجان الاختيار من الحلوى المشهورة للغاية على الإنترنت. من الطبيعي أن تكون الحلوى البسيطة والسريعة مطلوبة دائمًا. أقترح البديل صحي، هذا هو خالي من السكر و بدون دقيق قمح (وعلى التوالي ، خالي من الغلوتين) ، والتي تتم بالسرعة نفسها وهي جيدة لكل شيء. للنجاح ، أوصي باستخدام ملعقة قياس بسعة 15 مل.

  • 1 ملعقة كبيرة طحين جوز الهند (أو 2 ملاعق كبيرة من طحين اللوز أو 1 ملعقة كبيرة طحين ألياف خالية من الكربوهيدرات)
  • 1 ملعقة طعام كاكاو
  • 1 ملعقة كبيرة نخالة سيلليوم
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر الأخضر
  • 1 ملعقة صغيرة من بودرة الخبز
  • 1 أو
  • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند أو الزبدة المذابة
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة حلوة (30-35٪ دهن) اختياري

يمكن تحضير العجينة إما مباشرة في الكوب أو في وعاء آخر ، ثم سكبها في الكوب. أيًا كانت الطريقة التي تفضلها ، يكون الوضع هو نفسه. قم أولاً بخلط المكونات الجافة (دقيق جوز الهند ، الكاكاو ، نخالة السيليوم ، التحلية ، مسحوق الخبز) ، والتي تُسكب عليها المكونات الرطبة (البيض والزيت والقشدة).

قم بتجانس الخليط جيدًا ، بحيث لا يكون متكتلًا ، ثم قم بتجانسه في الميكروويف بأقصى طاقة لمدة 3 دقائق. اعتمادًا على قوة الفرن ، يتم فحصه قرب النهاية كل 10-15 ثانية. يمكن تقديمه ببساطة أو مع الكريمة المخفوقة / البندق المطحون / التوت.

الإجمالي: 157 جرامًا ، 465.8 سعرًا حراريًا ، 12.4 بروتين ، 40.2 دهون ، 13.5 كربوهيدرات ، 8.3 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


شيك بسيط

لم يكن لدي متسع من الوقت لطهي الطعام هذا الأسبوع ، ولكن حان الوقت دائمًا لتناول كعكة بسيطة. لقد تلقيت الوصفة منذ عدة سنوات من Malvi من ألمانيا ، الذي لديه مثل هذه الوصفات البسيطة في متناول اليد ، لجعل متعة صغيرة حلوة للعائلة.

يذكرني تناسق هذه الكعكة بالكعكة التي اشتريتها. لأن اللب يبدو متكررًا ، دون أن يكون مبتذلاً أو صعبًا. في الشخص الذي اشتريته ، غالبًا ما تساءلت عن المواد المخففة والمثبتات والأصباغ وغيرها من العناصر الإلكترونية التي استخدموها للحصول على هذا الاتساق ، والذي لا يزال يدوم لعدة أيام على الرف دون أن يجف. هذا هو الحال أيضًا مع الكعكة الحالية. لكن لحسن الحظ ، باستخدام المكونات الطبيعية فقط ، والمكونات التي يمكننا نطق أسمائها


مكونات شيك بسيط

4 بيضات
200 غرام سكر
كيس واحد من سكر الفانيليا
220 غرام طحين
1/2 ظرف من البيكينغ باودر
200 مل كريمة طبيعية للقشدة المخفوقة
3 ملاعق صغيرة من الكاكاو
2 ملاعق كبيرة من الروم

تحضير شيك بسيط

  1. يخفق البيض والسكر بالخلاط لمدة دقيقتين.
  2. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم برفق بمضرب بيض.
  3. تُخفق الكريما حتى تبقى الكريمة المخفوقة على الهاتف. ضعي الكريمة المخفوقة في 3 شرائح في العجينة مع التقليب برفق بالمضرب حتى لا تتركيها.
  4. دهن قالب كيك (طوله 25 سم وعرض 10 سم) بالزيت أو الزبدة وقم بتغطيته بالدقيق. يُسكب نصف تركيبة الكيك في المقلاة. اخفقي الصينية لضبط العجين.
  5. باقي العجين يحتوي على الكاكاو والروم.
  6. ضعي عجينة الكاكاو في وسط العجينة البسيطة. مرري السكين عبر العجينة ثم اخفقي صينية المائدة لوضعها جيدًا قدر الإمكان.
  7. اخبزي الكيك على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.


شيك بسيط

لم يكن لدي متسع من الوقت لطهي الطعام هذا الأسبوع ، ولكن حان الوقت دائمًا لتناول كعكة بسيطة. لقد تلقيت الوصفة منذ عدة سنوات من Malvi من ألمانيا ، الذي لديه مثل هذه الوصفات البسيطة في متناول اليد ، لجعل متعة صغيرة حلوة للعائلة.

يذكرني تناسق هذه الكعكة بالكعكة التي اشتريتها. لأن اللب يبدو متكررًا ، دون أن يكون مبتذلاً أو صعبًا. في الشخص الذي اشتريته ، غالبًا ما تساءلت عن المواد المخففة والمثبتات والأصباغ وغيرها من العناصر الإلكترونية التي استخدموها للحصول على هذا الاتساق ، والذي لا يزال يدوم لعدة أيام على الرف دون أن يجف. هذا هو الحال أيضًا مع الكعكة الحالية. لكن لحسن الحظ ، باستخدام المكونات الطبيعية فقط ، والمكونات التي يمكننا نطق أسمائها


مكونات شيك بسيط

4 بيضات
200 غرام سكر
كيس واحد من سكر الفانيليا
220 غرام طحين
1/2 ظرف من البيكينغ باودر
200 مل كريمة طبيعية للقشدة المخفوقة
3 ملاعق صغيرة من الكاكاو
2 ملاعق كبيرة من الروم

تحضير شيك بسيط

  1. يخفق البيض والسكر بالخلاط لمدة دقيقتين.
  2. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم برفق بمضرب بيض.
  3. تُخفق الكريما حتى تبقى الكريمة المخفوقة على الهاتف. ضعي الكريمة المخفوقة في 3 شرائح في العجينة مع التقليب برفق بالمضرب حتى لا تتركيها.
  4. دهن قالب كيك (طوله 25 سم وعرض 10 سم) بالزيت أو الزبدة وقم بتغطيته بالدقيق. يُسكب نصف تركيبة الكيك في المقلاة. اخفقي الصينية لضبط العجين.
  5. باقي العجين يحتوي على الكاكاو والروم.
  6. ضعي عجينة الكاكاو في وسط العجينة البسيطة. مرري السكين عبر العجينة ثم اخفقي صينية المائدة لوضعها جيدًا قدر الإمكان.
  7. اخبزي الكيك على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.


فحص بسيط مع المكسرات

أنا من عشاق الوصفات البسيطة وخاصة الحلويات. أنا متأكد من أن جميع المكونات التي نحتاجها يمكن العثور عليها في أي مطبخ على مدار السنة. أؤكد لك أنك ستنبهر بسرور. يذكرنا الهيكل غير العادي بالعديد من الحلويات في وقت واحد: بسكويت puhavi أو كعكة سميكة أو كعكة بهواء. يمكن دمج هذه الكعكة مع أي شيء عمليًا: القرفة والجوز المفروم والمربى وقشر الحمضيات وما إلى ذلك ، كل ما تريده وفي متناول يدك. يمكن الاحتفاظ بهذه الكعكة حتى لمدة أسبوع.

مكونات:

  • زبدة 82.5٪ # 8211140 جرام
  • سكر # 8211180 جرام
  • بيض & # 8211 1
  • مستخلص الفانيليا # 8211 5 جم
  • مسحوق الخبز & # 8211 7 جم
  • طحين # 8211280 جرام
  • كريم 15٪ # 8211100 جرام
  • سكر # 8211 50 جرام
  • قرفة # 8211 5 جم
  • مكسرات محمصة & # 8211 50 جرام

نضع الزبدة (140 جم) في قدر صغير.

ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركي الزبدة تذوب تمامًا.

الآن لحظة مهمة جدا. اسلقي الزبدة حتى تصبح أغمق. ستبدأ الزبدة في الغليان وتصنع الكثير من الرغوة وفي لحظة ستشعر برائحة المكسرات. هذه مفاجأة غير متوقعة أن الزبدة (عالية الجودة) ستمنحنا إياها.

لفهم مدى ضرورة سلق الزبدة بشكل أفضل ، خذ القليل من الزبدة في ملعقة صغيرة من قاع المقلاة. عندما تلاحظ أن بعض الجسيمات قد تشكلت ، ستكون علامة على أنها جاهزة. سوف تتحول الزبدة إلى اللون البني تمامًا ، عند درجة حرارة حوالي 140-145 درجة.

نسكب الزبدة في وعاء الخلاط ونضيف السكر (180 جم) ونترك الخليط يبرد.

أضف بيضة لهذا السبب وانتظرت أن تذوب الزبدة. أوصي باستخدام مستخلص الفانيليا الطبيعي (5 جم). ستضفي الفانيليا الطبيعية على أي حلوى نكهة ومذاق مختلفين تمامًا. قلب بسرعة عالية حتى تحصل على خليط رغوي.

أضف الكريمة (100 جم). يمكنك استبداله بالزبادي أو الكفير.

نضيف الدقيق (280 جم) والبيكنج بودر (7 جم).

ستكون العجينة ناعمة ورقيقة وسميكة.

الآن قم بإعداد الصلصة من الجوز المفروم (استخدمت البندق المحمص) والسكر والقرفة. جرب وأضف ما تريد وتجده مناسبًا.

على أي حال ، ستكون الكعكة لذيذة وبدون أي شيء بفضل الزبدة المقلية.

إليك ما يجب أن تحصل عليه.

لقد استخدمت حلقة مقاس 16 سم ووضعت تحتها حصيرة سيليكون. يمكنك استخدام صينية ذات قاع قابل للإزالة أو أي شيء في متناول يدك ، بأي قطر. يمكنك استخدام ورق القصدير أو ورق الخبز بدلاً من السجادة.

اقلب نصف الكمية الإجمالية للعجين ووزعها بملعقة.

ضعي نصف كمية صلصة الجوز أو أي شيء أعددته.

فوق باقي العجينة.

وغرفة الملابس مرة أخرى. ضعها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة ، من أعلى لأسفل ، لمدة 30-60 دقيقة تقريبًا ، حسب الشكل الذي لديك.

غطي الكيك النهائي بمنشفة حتى يبرد تمامًا.

نصائح

أضف إليها ما تريد واعتقد أنه مناسب. أي توابل ، مزيج منها سيجعل الكعكة أكثر عطرة. إذا استبدلت ربع الدقيق بالكاكاو القلوي ، ستحصل على كعكة الشوكولاتة. قم بتشغيل خيالك وتجربتك ، أضف الفاكهة أو التوت.

في وعاء أو غلاف بلاستيكي ، يمكن تخزين الكعكة لمدة 4-5 أيام (ربما لفترة أطول).


فيديو: شرح شيك بسيط في تطبيق فيديو ستار (شهر اكتوبر 2021).