وصفات تقليدية

تم تصنيف هذا النظام الغذائي على أنه الأفضل لعام 2019 - ولا ، إنه ليس حمية كيتو

تم تصنيف هذا النظام الغذائي على أنه الأفضل لعام 2019 - ولا ، إنه ليس حمية كيتو

أصدر تقرير U.S. News & World قائمة أفضل وأسوأ الأنظمة الغذائية. إليك الأشياء التي يجب تجربتها ، بالإضافة إلى تلك التي يجب تخطيها.

في شهر كانون الثاني (يناير) من كل عام ، تصدر US News & World Report قائمتها لأفضل النظم الغذائية — والتي تنقسم إلى فئات مثل الأفضل بشكل عام ، والأفضل لفقدان الوزن ، والأفضل للسهولة ، والأفضل لمرض السكري وصحة القلب ، والمزيد. إنها لحظة منتظرة كثيرًا (أو على الأقل يجب أن تكون كذلك ، إذا سألتنا) لأن التوصيات تأتي من لجنة من الخبراء المعترف بهم على المستوى الوطني الذين صنفوا كل نظام غذائي. لكن التصنيفات تمنحك أيضًا فرصة لمراجعة النظام الغذائي الأفضل بالنسبة لك ولأهدافك الصحية - لأن نظامًا غذائيًا واحدًا لا يناسب الجميع.

يتمتع المراجعون بخبرة في النظام الغذائي والتغذية والسمنة وعلم نفس الطعام والسكري وصحة القلب ، وقد صنفوا الحميات الغذائية في سبع فئات: مدى سهولة اتباعها ، وقدرتها على خسارة الوزن على المدى القصير والطويل ، اكتمالها الغذائي وسلامتها وقدرتها على الوقاية من مرض السكري وأمراض القلب وإدارتها.

ابق على اطلاع على ما تعنيه الصحة الآن.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات اللذيذة والصحية.

هذا العام ، صنفت مجلة يو إس نيوز آند وورلد ريبورت 41 نظامًا غذائيًا - بدءًا من نظام مراقبة الوزن المعروفين ، والذي يشار إليه الآن باسم WW ، إلى نظام الكيتو دايت والحمية الكاملة 30 ، وإلى الأنظمة الغذائية الأقل شهرة مثل النظام الغذائي الاسكندنافي والحمية الحجمية.

إذن ، من جاء في القمة؟

هذا هو أفضل نظام غذائي لعام 2019 ، وفقًا للخبراء

حمية البحر الأبيض المتوسط! تصنف على أنها أفضل حمية بشكل عام—للحصول على ثانيا عام على التوالي. في العام الماضي - ربما تتذكر - تم ربطه بنظام DASH الغذائي ، وفي هذا العام اصطدم داش بالمركز الثاني. تظهر الأبحاث أن طريقة تناول الطعام هذه - المليئة بالأطعمة النباتية ، والدهون الصحية ، والحبوب الكاملة ، وحتى كأس النبيذ الأحمر العرضي ، قد تساعدك على العيش لفترة أطول ودرء الأمراض المزمنة المختلفة ، لذلك ليس من المفاجئ أن أفضل مكان لنظام غذائي شامل. لكنها اكتسحت أيضًا فئات أخرى - فازت بأسهل نظام غذائي لاتباعه وأفضل نظام غذائي للأكل الصحي وأفضل نظام غذائي لمرض السكري.

ماذا عن الفئات الأخرى؟ إليك تقرير موجز عن الفئات والفائزين.

  • أفضل حمية عامة: حمية البحر الأبيض المتوسط. للترتيب في هذه الفئة ، يجب أن يكون النظام الغذائي سهلًا نسبيًا ومغذيًا وآمنًا وفعالًا لفقدان الوزن والوقاية من مرض السكري وأمراض القلب.
  • أفضل حمية تجارية: WW (Weight Watchers)
  • أفضل نظام غذائي لإنقاص الوزن: WW (Weight Watchers)
  • أفضل نظام غذائي سريع لإنقاص الوزن: HMR. لقد حقق برنامج HMR نجاحًا كبيرًا (فاز أيضًا في هذه الفئة العام الماضي) لأنه يأخذ الكثير من التخمين من اتباع نظام غذائي: تحصل على مشروبات منخفضة السعرات الحرارية ووجبات وألواح غذائية وحبوب فطور ساخنة متعددة الحبوب يتم شحنها إليك لتناولها. يقول الخبراء أنه مقارنة بالأنظمة الغذائية التقليدية ، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى ثلاثة أضعاف وزنك وتجنب ذلك باستخدام بدائل الوجبات. ومن المثير للاهتمام أن نظام كيتو الغذائي الشهير (هذا النظام منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون بشكل لا يصدق) قفز إلى المرتبة الثانية في هذه الفئة هذا العام ، من المرتبة 13 في العام الماضي. (لاحظ ، مع ذلك ، أنه لا يزال يحتل المرتبة 38 في أفضل الأنظمة الغذائية بشكل عام.)
  • أفضل حمية للأكل الصحي: حمية البحر الأبيض المتوسط
  • أسهل نظام غذائي يجب اتباعه: حمية البحر الأبيض المتوسط
  • أفضل حمية لمرض السكري: حمية البحر الأبيض المتوسط
  • أفضل نظام غذائي لصحة القلب: إنه رابط بين حمية البحر الأبيض المتوسط ​​ونظام أورنيش الغذائي (خطة أكل وضعها الدكتور دين أورنيش منخفضة الدهون والكربوهيدرات المكررة والبروتين الحيواني).
  • أفضل نظام غذائي نباتي: حمية البحر الأبيض المتوسط

الآن بعد أن تحدثنا عن الأنظمة الغذائية التي يجب عليك اتباعها هذا العام ، أي منها يجب عليك اتباعه يتخطى؟ تم تصنيف هذه الأنظمة الغذائية باستمرار بشكل سيئ في جميع فئات تقرير أخبار الولايات المتحدة والعالم: حمية دوكان ، والنظام الغذائي الحمضي القلوي ، والنظام الغذائي الكامل 30 ، ونظام إعادة ضبط الجسم.


يُطلق على حمية البحر الأبيض المتوسط ​​أفضل نظام غذائي لعام 2020 ، ولا يزال الكيتو من أسوأ الأنظمة الغذائية

في كل عام ، يصنف تقرير US News & amp World Report أفضل النظم الغذائية للعام المقبل. في عام 2020 ، وللعام الثالث على التوالي ، تم اختيار حمية البحر الأبيض المتوسط ​​كأفضل نظام غذائي شامل.

جعلت لجنة من خبراء التغذية والمتخصصين في مرض السكري وصحة القلب وفقدان الوزن من حمية البحر الأبيض المتوسط ​​أفضل اختيار من بين 35 خطة لتناول الطعام ، بما في ذلك اتجاهات مثل نظام كيتو الغذائي والخيارات التجارية مثل Weight Watchers و Atkins و Jenny Craig.

استندت التصنيفات إلى سبع فئات تم فيها تصنيف كل نظام غذائي على مقياس من واحد إلى خمسة. كانت الفئات هي الاكتمال الغذائي ، ومدى سهولة اتباع النظام الغذائي ، وإمكانية فقدان الوزن على المدى الطويل والقصير ، والسلامة والآثار الجانبية المحتملة ، وإمكانية المساعدة في الوقاية من أمراض مثل أمراض القلب والسكري.

لم يُطلق على حمية البحر الأبيض المتوسط ​​أفضل نظام غذائي بشكل عام فحسب ، بل تم تصنيفها على أنها أسهل نظام غذائي يجب اتباعه ، والأفضل في الوقاية من مرض السكري ، وأفضل نظام غذائي نباتي. بشكل عام ، تصدرت أنماط الأكل الواسعة القائمة ، بينما ظلت الأنظمة الغذائية التقييدية مثل كيتو في أسفل القائمة.


تم تصنيف حمية الكيتو كواحدة من أسوأ الأنظمة الغذائية لعام 2020 ، فلماذا لا تزال تحظى بشعبية كبيرة؟

3:56 لماذا لا تعمل الحميات # 8217t
  • التعليقات اترك تعليقا
  • facebook شارك هذا العنصر على Facebook
  • whatsapp شارك هذا العنصر عبر WhatsApp
  • twitter شارك هذا العنصر على Twitter
  • أرسل هذه الصفحة إلى شخص ما عبر البريد الإلكتروني
  • المزيد شارك هذا العنصر
  • المزيد شارك هذا العنصر

في تصنيف حديث لأفضل وأسوأ الحميات من قبل US News & amp World ، تم تصنيف نظام الكيتو (كيتو) كأحد الأسوأ من بين 35 نظامًا غذائيًا.

ومع ذلك ، وفقًا لمسح حديث لأخصائيي التغذية المسجلين ، لا يزال نظام كيتو الغذائي هو الأكثر شعبية في الولايات المتحدة.

قال اختصاصي التغذية شاهزادي ديفجي لـ Global News إن فقدان الوزن السريع على المدى القصير هو على الأرجح السبب وراء بقاء نظام كيتو الغذائي شائعًا للغاية.

& # 8220 أي نظام غذائي عصري ، يعد بجعلك تفقد الوزن بسرعة وتبدو لائقًا ، ستلفت انتباهك ، & # 8221 قالت.

& # 8220 الشهادات الشخصية لـ keto & # 8216 النجاح & # 8217 تستمر في إغراق الإنترنت ، لكن هذا & # 8217t لا يعادل أدلة علمية موثوقة وجديرة بالثقة. & # 8221

من خلال فرض الأطعمة الغنية بالدهون وقليلة الكربوهيدرات ، يرسل نظام الكيتو الغذائي الجسم إلى حالة الكيتوزية.

بمجرد الوصول إلى هناك ، يحرق الجسم الدهون بدلاً من السكر للحصول على الطاقة. يزعم المدافعون عن النظام الغذائي أن النظام الغذائي يعزز فقدان الوزن ويعزز الطاقة ، لكن الخبراء في لجنة US News & amp World Report قلقون بشأن آثاره السلبية المحتملة.

قالت المنظمة إن كل نظام غذائي حصل على تصنيفات من خمسة في الفئات التالية: & # 8220 ما مدى سهولة اتباعها ، وقدرتها على تحقيق فقدان الوزن على المدى القصير والطويل ، واكتمالها الغذائي ، وسلامتها وإمكانياتها للوقاية من مرض السكر والقلب والتحكم فيهما. & # 8221

لم يحرز نظام كيتو الغذائي نتائج جيدة في أي من هذه الفئات. في فئة السلامة ، تم منحه تصنيفًا عامًا لاثنين من أصل خمسة نظرًا لمحتواه العالي من الدهون. حذر أحد الخبراء من أن المصابين بداء السكري الحاد وأمراض الكلى وأمراض القلب يجب ألا يتبعوا هذا النظام الغذائي.

1:07 هل يمكنك عكس داء السكري من النوع 2 بتغيير نظامك الغذائي؟

كان أعلى تصنيف تم تقديمه لنظام كيتو الغذائي في فئة فقدان الوزن على المدى القصير ، حيث حصل على 3.8 من خمسة. لاحظ الخبراء في اللجنة & # 8220 أن الخطة منخفضة الكربوهيدرات هي بشكل عام استراتيجية سريعة وفعالة لإنقاص الوزن. & # 8221

هذا هو بالضبط سبب قلق خبراء التغذية مثل الدكتور ديفيد جينكينز بشأن نظام كيتو الغذائي: فقد يعزز فقدان الوزن بسرعة ، ولكن هذا لا يعني بالضرورة أنه طريقة صحية للعيش.

يخشى جينكينز ، أستاذ علوم التغذية في كلية الطب بجامعة تورنتو ، من أن النظام الغذائي يقلل الكثير من الأطعمة الصحية بالإضافة إلى الأطعمة غير الصحية.

& # 8220 أنت & # 8217 حصلت على الكربوهيدرات في الجانب الإيجابي للصحة وعلى الجانب السلبي للصحة ، & # 8221 قال. & # 8220 إذا كنت قد قطعت الكثير ، فأنت & # 8217 تستبعد الخير والشر والقبيح. & # 8221

2:58 تقرير الأمم المتحدة: تغيير نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في إنقاذ الكوكب

توافق اختصاصية التغذية المسجلة لورين مكنيل على ذلك.

& # 8220 إن الخطر الأكبر الذي أراه في نظام كيتو الغذائي هو الاستغناء عن الأطعمة التي نعرفها من عقود من البحث أو تقليلها بشدة ، لها فوائد صحية واسعة النطاق ، مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والفواكه وبعض الخضروات ، & # 8221 قالت.

& # 8220 بعض السكان الأكثر صحة الذين نعرفهم يستهلكون هذه الأطعمة على أساس منتظم ، ولا يوجد نقص في الأبحاث التي توضح فوائدها في الحد من المخاطر المحتملة لأمراض القلب والأوعية الدموية وأنواع معينة من السرطان ومرض السكري من النوع 2 وحتى إدارة الوزن. & # 8221

المرة الوحيدة التي يوصي فيها الطبيب باتباع حمية الكيتو

حتى الآن ، فإن الاستخدام السريري الوحيد المثبت لنظام كيتو الغذائي هو في الأطفال المصابين بالصرع.

& # 8220 قد يكون هذا النظام الغذائي مفيدًا جدًا إذا كانت الأدوية لا تعمل بشكل جيد ، ولكن هذه ظروف خاضعة للرقابة ، & # 8221 قال جينكينز.

Devje يدعم هذا الادعاء.

& # 8220 هناك & # 8217s أدلة قوية تظهر أن النظام الغذائي الكيتون يقلل من النوبات عند الأطفال ، & # 8221 قالت.

4:22 التأثيرات الصحية للحوم الحمراء: اختصاصي التغذية يثقل كاهل دراسة حديثة

& # 8220 هناك بعض التفكير في أن مثل هذه الفوائد قد تمتد إلى اضطرابات الدماغ الأخرى (مثل باركنسون & # 8217s ، والزهايمر & # 8217s ، والتصلب المتعدد) & # 8230 ولكن لم أتمكن من العثور على أي دراسات بشرية لدعم التوصية بنظام كيتو الغذائي لإدارة قالت هذه الشروط & # 8221.

من المهم ملاحظة أنه يمكن أن تكون هناك آثار جانبية ضارة عند الأطفال المصابين بالصرع.

& # 8220 قد تكون الألياف لديهم منخفضة (لأن الألياف توجد بشكل شائع في الكربوهيدرات) ، مما قد يؤدي إلى الإمساك ، & # 8221 قال جينكينز.

قضية التخلي عن الوجبات الغذائية تمامًا

كانت الأنظمة الغذائية الأكثر صحة ، وفقًا لما حدده خبراء الصحة والتغذية في تصنيف US News & amp World ، هي نظام البحر الأبيض المتوسط ​​ونظام DASH الغذائي والنظام الغذائي المرن.

ومع ذلك ، فإن أخصائية التغذية المسجلة ستيفاني هناتيوك لا تعتبر نظام كيتو الغذائي أكثر أو أقل & # 8220 خطير & # 8221 من الطرق المقيدة الأخرى لتناول الطعام.

قد يكون من الصعب للغاية الالتزام بنظام كيتو الغذائي لمدة تزيد عن بضعة أشهر ، مما قد يؤدي بالناس إلى ما يسميه هناتيوك & # 8220yo-يو نظامًا غذائيًا. & # 8221

& # 8220 أي شخص يفقد بعض الوزن على نظام غذائي ، وغير قادر على مواكبة ذلك ، وفي النهاية يترك النظام الغذائي ، مما يؤدي به إلى استعادة الوزن الذي فقده وأكثر من ذلك في كثير من الأحيان ، & # 8221 قالت لـ Global News.

بدلاً من ذلك ، تشجع Hnatiuk عملائها على التخلي عن الوجبات الغذائية تمامًا.

& # 8220 نحن بحاجة إلى البدء في التفكير في أنماطنا الغذائية الشاملة بطريقة أكثر استدامة وطويلة الأجل ، & # 8221 قالت. & # 8220 تجنب الأنظمة الغذائية قصيرة المدى أو التحديات أو الأشياء التي تعد بإصلاح سريع. بدلاً من ذلك ، قم ببساطة بإجراء تغييرات صغيرة لتحسين عاداتنا الغذائية. & # 8221

يمكن أن يشمل ذلك تقليل السكريات المضافة وطهي المزيد من الوجبات في المنزل وإضافة المزيد من الفواكه والخضروات إلى نظامك الغذائي.


أفضل الأنظمة الغذائية لعام 2019 و mdashand لماذا حصل نظام كيتو الغذائي على مرتبة منخفضة جدًا

يحتل نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي المرتبة الأولى هذا العام ، وذلك بفضل تركيزه على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.

يبدأ العديد من الأمريكيين العام الجديد بقرار يأكلون طعامًا صحيًا ، ويفقدون وزنًا ، ويحسنون لياقتهم البدنية. ولكن مع وجود العديد من الأنظمة الغذائية ، قد يكون من الصعب معرفة الخطط التي تحقق نتائج حقيقية.

هذا & # x2019s حيث أصبح التصنيف السنوي لـ US News and World Report & # x2019s في متناول يدي. في شهر يناير من كل عام ، تصنف المنظمة أفضل النظم الغذائية الشاملة جنبًا إلى جنب مع أفضل النظم الغذائية لأهداف أو معايير محددة. هذا العام ، يواصل حمية البحر الأبيض المتوسط ​​سطوته على قمة الترتيب ، يليه نظام DASH الغذائي والنظام الغذائي المرن.

تشمل تصنيفات 2019 41 من أكثر الأنظمة الغذائية شيوعًا اليوم و # x2019. الجديد في القائمة هذا العام هو النظام الغذائي الاسكندنافي ، وهو نظام غذائي ثقيل للنباتات يتضمن التقاليد الاسكندنافية ويحتل المرتبة التاسعة على الإطلاق. إليك & # x2019s كيف اهتزت بقية التصنيفات هذا العام ، وما يجب أن يقوله الخبراء عن الجيد والسيئ والعصري. (هنا & # x2019s تلميح: هم & # x2019re ساكن لست مجنونًا بالكيتو.)

أفضل النظم الغذائية الشاملة

على مدار السنوات الثماني الماضية ، صنفت أخبار الولايات المتحدة نظام داش الغذائي (الذي يرمز إلى النهج الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم) على أنه أفضل نظام غذائي شامل. في العام الماضي ، تم ربطها لأول مرة بنظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي ، وفي هذا العام صُدمت إلى المرتبة الثانية لأول مرة.

لاحظت لجنة خبراء US News & # x2019s أن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​احتلت المرتبة الأولى هذا العام و # x2019s لأن الأبحاث تشير إلى أنها يمكن أن تساعد في تحسين طول العمر ودرء الأمراض المزمنة. تم تصنيف حمية البحر الأبيض المتوسط ​​أيضًا في المرتبة الأولى في عدة فئات أخرى: النظام الغذائي الأسهل الذي يجب اتباعه ، وأفضل نظام غذائي لحياة صحية ، وأفضل نظام غذائي لمرض السكري. كما أنه مرتبط بنظام Ornish Diet لأفضل نظام غذائي لصحة القلب.

& # x201C حمية البحر الأبيض المتوسط ​​تمت دراستها على نطاق واسع ، بحيث & # x2019s جزء كبير منها ، & # x201D يقول عضو اللجنة David Katz ، MD ، مدير مركز أبحاث الوقاية في Yale-Griffin. ويضيف أن النظام الغذائي & # x2014 الذي يركز على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتين الخالي من الدهون & # x2014 يحصل أيضًا على أعلى الفواتير لأنه & # x2019s عملي.

& # x201C هذا نظام غذائي تقليدي لمنطقة كبيرة من العالم حيث يذهب الناس بسعادة للاستمتاع بالطعام ، & # x201D يقول الدكتور كاتز الصحة. & # x2014C هذا يمكن إدارته بشكل كبير & # x2019s لا يعاني ، إنه & # x2019s لا يستبعد الأشياء & # x2014it & # x2019s شيء يمكن للأشخاص والعائلات فعله حقًا. & # x201D

يعتبر نظام DASH الغذائي ، الذي يحتل الآن المرتبة الثانية ، أيضًا خيارًا ممتازًا للأمريكيين المهتمين بالصحة ، كما يقول الدكتور كاتز. على الرغم من أنه مصمم للمساعدة في خفض ضغط الدم ، فقد ثبت أيضًا أن النظام الغذائي يساعد الأشخاص على خفض نسبة الكوليسترول وفقدان الوزن ، من بين فوائد صحية أخرى.

يأتي النظام الغذائي المرن في المرتبة الثالثة هذا العام ، والذي يتضمن اتباع نظام نباتي في الغالب ودمج المزيد من البروتينات غير اللحوم مثل الفاصوليا والبازلاء والبيض. يحتل مراقبو الوزن & # x2014 أعلى نظام غذائي تجاري مرتبة & # x2014 المرتبة الرابعة ، مرتبطًا بنظام مايند الغذائي ، وهو خطة هجينة من البحر الأبيض المتوسط-داش تهدف إلى درء التدهور المعرفي.

طفل جديد في المبنى: ما هو النظام الغذائي الاسكندنافي؟

قررت لجنة خبراء US News & # x2019s تضمين النظام الغذائي الاسكندنافي (المعروف أيضًا باسم النظام الغذائي الاسكندنافي الجديد) في تصنيفات هذا العام و # x2019s بعد أن حظيت باهتمام كبير في العام الماضي. لا يوجد نظام غذائي إسكندنافي رسمي واحد ، ولكن كتاب 2017 الطريق الاسكندنافية مثال جيد على الإرشادات الأساسية للنظام الغذائي و # x2019.

يعتمد النظام الغذائي الاسكندنافي بشكل أساسي على 10 مفاهيم أساسية: تناول المزيد من الفواكه والخضروات كل يوم ، وتناول المزيد من الحبوب الكاملة ، وتناول المزيد من المأكولات البحرية ، واختيار اللحوم عالية الجودة ، ولكن تقليل اللحوم بشكل عام إلى البحث عن الطعام من المناظر الطبيعية البرية باستخدام المنتجات العضوية ، كلما أمكن ذلك ، وتجنب المضافات الغذائية. اعتماد المزيد من الوجبات على المنتجات الموسمية التي تستهلك المزيد من الطعام المطبوخ في المنزل وتنتج نفايات أقل.

بمعنى آخر ، يركز النظام الغذائي الاسكندنافي على المكونات من مصادر محلية ، ويتجنب الأطعمة المصنعة ، ويحتضن & # x201Ca العودة إلى وجبات الاسترخاء مع الأصدقاء والعائلة ، & # x201D وفقًا لوصف US News & # x2019s. ويشير الدكتور كاتز إلى أن هذه أوجه تشابه تشترك فيها مع حمية البحر الأبيض المتوسط.

& # x201C في كل هذه الأماكن حول العالم حيث يحصل الناس على أكبر فائدة من وجباتهم الغذائية ، لا ينتظر الناس & # x2019t حتى يخبرهم أي شخص بما يأكلونه في 1 يناير ، & # x201D كما يقول. & # x201CE على الرغم من أن لدينا أنظمة غذائية جديدة يجب تقييمها كل عام ، إلا أن الأنظمة التي تحتل المرتبة الأعلى هي عمومًا الأقدم والأكثر تقليدية. & # x201D

أين مرتبة نظام الكيتو؟

يعد النظام الغذائي الكيتون أحد أكثر الاتجاهات صخبًا في عالم إنقاص الوزن ، وهو نظام منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون يعد بنتائج سريعة. يقلل الأشخاص الذين يتبعون نظام & # x201Cketo & # x201D من الخبز والسكر حتى يدخل الجسم في الحالة الكيتونية ، وهي حالة يحرق فيها الدهون بدلاً من الكربوهيدرات.

لكن خبراء الصحة قلقون بشأن نظام كيتو الغذائي ، وتعكس تصنيفات US News & # x2019s هذا الشك. للسنة الثانية ، يحتل الكيتو المرتبة الأخيرة في تصنيفات النظام الغذائي الأفضل (مرتبطة بنظام حمية 30 يومًا في المرتبة 38 من أصل 41) ، مع مجموع نقاط 2.1 فقط من 5 ودرجة & # x201Chealthy & # x201D فقط. 1.8 من 5.

& # x201C ليس لدينا في الأساس أي دليل على أن هذا النظام الغذائي يتوافق مع صحة الإنسان بمرور الوقت ، & # x201D كما يقول الدكتور كاتز. (كما يضيف ، فإن تركيزه الشديد على البروتين الحيواني ليس مستدامًا بيئيًا أيضًا) & # x201: جميع الأدلة التي لدينا تشير إلى اتباع نظام غذائي يغلب عليه النبات مع التركيز على الخضروات والحبوب الكاملة والفواكه والمكسرات والبذور & # × 2014 كل الأشياء التي يتجنبها النظام الغذائي الكيتون. & # x201D

حمية الكيتو فعلت القفز إلى حد كبير في فئة واحدة محددة ، ومع ذلك: هذا العام ارتبطت بعدة أنظمة غذائية أخرى في المرتبة الثانية في أفضل الأنظمة الغذائية السريعة لإنقاص الوزن (بعد حمية HMR ، وهي خطة تجارية تستبدل معظم الوجبات بألواح ومخفوقات مغذية مُعبأة مسبقًا) ، ارتفاعًا من رقم 13 العام الماضي. & # x201C نعم ، يمكنك القيام بذلك من أجل إنقاص الوزن بسرعة ، & # x201D يقول الدكتور كاتز ، & # x201C لكنني لن & # x2019 أوصي به. & # x201D

كيف يتم حساب الترتيب

تم وضع تصنيفات U.S. News & # x2019s Best Diets من قبل لجنة من خبراء التغذية واستشاريي التغذية والأطباء المتخصصين في مرض السكري وصحة القلب وفقدان الوزن. سجل كل عضو في اللجنة كل 41 نظامًا غذائيًا في سبعة مجالات مختلفة ، بما في ذلك مدى سهولة اتباعها ، ومدى حمايتها من الأمراض المزمنة ، ومدى احتمالية فقدان الأتباع للوزن فعليًا والحفاظ عليه.

تعتمد التصنيفات بشكل كبير على التجارب السريرية التي تمت مراجعتها من قبل الزملاء ، وهي ممارسة توفر نقاط القوة والضعف على حد سواء ، كما يقول الدكتور كاتز. من ناحية ، من الجيد أن يكون لديك بيانات قائمة على الأدلة ، كما يقول & # x2014 ، لكن هذا يعني أيضًا أن الأنظمة الغذائية الأقل شهرة وغير التجارية قد لا تحظى بالاهتمام الذي تستحقه.

على سبيل المثال ، صنفت Weight Watchers باستمرار على قمة قائمة أخبار الولايات المتحدة. & # x201C الذي قد يكون مستحقًا جيدًا ، & # x201D يقول الدكتور كاتز ، & # x201C لكنهم أيضًا كانوا موجودين لفترة أطول ولديهم المزيد من المال لتحمل المزيد من الدراسات ، مما يمنحهم ميزة. & # x201D

على الرغم من قيودها ، فإن هذه التصنيفات مهمة ، كما يقول الدكتور كاتز & # x2014 خاصةً لأن أكثر من 45 مليون أمريكي يشرعون في اتباع نظام غذائي كل عام ، وكثير منهم غارقون في التغيير المستمر للرسائل في وسائل الإعلام.

& # x201C هناك مجموعة من الحميات الغذائية هنا ، والتي يجب أن تكون دعوة للأشخاص للذهاب للتسوق بين هذه الحميات ، والتي تمت الموافقة عليها من قبل الخبراء ، والعثور على نظام مناسب لأنفسهم وعائلاتهم ، & # x201D كما يقول. & # x201D فكرة وجود العديد من الاختلافات في الأكل الصحي أمر جيد حقًا. & # x201D

لتسليم أهم أخبارنا إلى بريدك الوارد ، قم بالتسجيل فينشرة إخبارية للحياة الصحية


أسباب عدم فقدان الوزن في حمية الكيتو

نظام كيتو الغذائي هو نوع من النظام الغذائي الذي يحد بشكل كبير من تناول الكربوهيدرات. عادة ، يقوم الجسم بتفكيك الكربوهيدرات إلى سكر الجلوكوز الذي يستخدمه للحصول على الطاقة. عندما لا يكون هناك ما يكفي من الكربوهيدرات في الجسم ، فإنه ينتقل إلى مرحلة تسمى الحالة الكيتونية.

أثناء الكيتوزيه ، يصبح الجسم فعالاً للغاية في حرق الدهون واستخدامها بدلاً من الجلوكوز للحصول على الطاقة. يجعل حرق الدهون هذا النظام الغذائي الكيتون خيارًا شائعًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن.

ومع ذلك ، قد يجد بعض الناس أنهم لا يفقدون الوزن في نظام كيتو الغذائي. في معظم الحالات ، يكون هذا بسبب عدم دخولهم في الحالة الكيتونية.

هناك أسباب أخرى لعدم فقدان الوزن أثناء اتباع حمية الكيتو. في هذه المقالة ، نوضح الاحتمالات المختلفة. نقدم أيضًا بعض النصائح العامة التي يمكن أن تساعد الشخص على تحقيق أهدافه في إنقاص الوزن.

يجب على الشخص الذي يتبع نظام كيتو الغذائي أن يحاول صنع الكربوهيدرات بنسبة 5-10 ٪ فقط من السعرات الحرارية التي يتناولها.

عادة ، عندما لا يفقد الشخص وزنه في نظام الكيتو دايت ، فذلك لأنه لم يصل إلى الحالة الكيتونية.

السبب الأكثر شيوعًا لعدم الدخول في الحالة الكيتونية هو عدم تقليل الكربوهيدرات بشكل كافٍ. وفقًا لمقال نُشر عام 2019 عن النظام الغذائي الكيتون ، يجب أن تمثل الكربوهيدرات 5-10٪ فقط من السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص.

على وجه التحديد ، تتطلب معظم أنظمة الكيتو الغذائية من الشخص التقليل إلى ما بين 20 و 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا.

في بعض الأحيان ، قد يشعر الشخص كما لو أنه قلل بشكل كبير من تناول الكربوهيدرات. ومع ذلك ، ربما لا يزالون يأكلون ما يكفي من الكربوهيدرات للجسم لإنتاج الطاقة من الجلوكوز ، وهذا سيمنع الجسم من حرق الدهون.

قد يستفيد الشخص الذي لا يفقد الوزن في نظام كيتو الغذائي من شراء مجموعة أدوات الاختبار المنزلية. تحتوي هذه المجموعات على شرائط اختبار تتحقق من وجود الكيتونات في البول. تشير النتيجة الإيجابية إلى أن الجسم في حالة الكيتوزية.

خيار آخر هو استخدام آلة صغيرة تسمى محلل التنفس الكيتون الذي يكتشف الكيتونات في التنفس.

يمكن أن يكون الاختبار المنزلي وسيلة مفيدة للأشخاص للتأكد من دخولهم إلى الحالة الكيتونية بالفعل. يمكن للناس استخدام هذه المعلومات لإجراء تغييرات غذائية تساعدهم على تحقيق أهدافهم في إنقاص الوزن.

تسمح العديد من الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات بكمية معتدلة من البروتين. يعتقد بعض الناس خطأً أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي البروتين هو نظام كيتو الغذائي. ومع ذلك ، من غير المرجح أن يتسبب هذا النوع من النظام الغذائي في حدوث الحالة الكيتونية لأن الجسم يمكنه تفكيك البروتينات الزائدة إلى أحماض أمينية وتحويلها إلى أنواع من السكر.

سيحصل الشخص الذي يتبع حمية الكيتو على معظم سعراته الحرارية من الدهون ، والتي يجب أن تمثل حوالي 55-60٪ من السعرات الحرارية التي يتناولها. هذا المدخول من الدهون يترك مساحة صغيرة للبروتين. إذا كان البروتين يشكل أكثر من 35٪ من النظام الغذائي للشخص ، فمن غير المرجح أن يدخلوا في الحالة الكيتونية.

في حمية الكيتو ، يُقبل عدة أنواع من الكربوهيدرات ، بما في ذلك المكسرات ومنتجات الألبان. هذه الأطعمة عادة ما تكون غنية بالدهون والمغذيات والتي تشكل إضافة رائعة لنظام كيتو الغذائي. ومع ذلك ، فهي تحتوي أيضًا على الكربوهيدرات.

إن تناول الكثير من هذه الأطعمة سيمنع الشخص من تحقيق الحالة الكيتونية والحفاظ عليها.

تعتبر كحول السكر خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو. أنها توفر حلاوة دون زيادة الكربوهيدرات الصافية في الجسم. ومع ذلك ، ليست كل الكحوليات السكرية متشابهة.

Maltitol هو كحول سكري غير صديق للكيتو. على الرغم من أن المالتيتول من الناحية الفنية هو مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم (GI) ، إلا أنه لا يزال يؤثر على مستويات السكر في الدم. هذا التأثير كافٍ لمنع الشخص من الدخول في الحالة الكيتونية.

من غير المرجح أن يفقد الشخص الذي يأكل سعرات حرارية أكثر مما يمكن أن يحرقه الجسم. قد يزداد وزن الأشخاص الذين يستهلكون الكثير من السعرات الحرارية ، حتى لو كانوا في حالة الكيتوزيه.

تميل الأطعمة الغنية بالدهون إلى احتواء سعرات حرارية أكثر بكثير من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والبروتينات. لذلك ، من المهم أن يتابع الناس عدد السعرات الحرارية التي يستهلكونها.

يمكن أن يساعد الالتزام بخطة وجبات متوازنة الشخص على العمل نحو وزنه المثالي.

حتى عندما يكون لدى الشخص خطة وجبات معتمدة في الاعتبار ، إذا استسلم للوجبات الخفيفة المستمرة ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة كمية السعرات الحرارية بشكل كبير. قد تساعد الوجبة الخفيفة في منع آلام الجوع ، لكنها يمكن أن تدمر جهود إنقاص الوزن بسهولة.

تحتوي العديد من المشروبات الكحولية ، بما في ذلك النبيذ والبيرة ، على نسبة عالية من الكربوهيدرات. لا تسمح معظم أشكال حمية الكيتون بهذه الأنواع من الكحول.

الكحوليات القوية ، مثل الجن والفودكا ، تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات ، مما يعني أنها مقبولة بشكل عام في نظام كيتو الغذائي. ومع ذلك ، فإن هذه المشروبات كثيفة السعرات الحرارية. على هذا النحو ، حتى هذه الخيارات يمكن أن تمنع فقدان الوزن.

يعتبر شرب الكحول طريقة سهلة لزيادة تناول السعرات الحرارية دون تزويد الجسم بالعناصر الغذائية.

التمرين جزء مهم من الحفاظ على صحتك. تحفز التمارين أيضًا عملية التمثيل الغذائي في الجسم وتحرق السعرات الحرارية. وبالتالي ، فهي أداة رائعة لأخصائيي الحميات.

قد تكون ممارسة الرياضة مهمة بشكل خاص في نظام كيتو الغذائي ، حيث تحتوي الأطعمة الغنية بالدهون التي يتناولها الشخص على العديد من السعرات الحرارية. يمكن أن يساعد حرق السعرات الحرارية من خلال التمرين في الوصول إلى الوزن المطلوب.

يمكن لنمط الحياة المرتفع الضغط أيضًا أن يمنع الشخص من فقدان الوزن في نظام كيتو الغذائي. كما تشير إحدى الدراسات التي أجريت عام 2012 ، يمكن أن يسبب التوتر تغيرات في مستويات الهرمونات ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن أو صعوبة فقدان الوزن.

قد يتسبب الإجهاد المزمن أيضًا في اشتهاء الأشخاص للأطعمة المريحة. تضيف هذه الأطعمة سعرات حرارية إضافية إلى النظام الغذائي.

في بعض الأحيان ، قد يفعل الشخص كل شيء بشكل صحيح ولا يزال غير قادر على إنقاص الوزن في نظام كيتو الغذائي. في بعض الحالات ، قد يكون هذا بسبب حالة طبية أساسية تسبب زيادة الوزن أو منع فقدان الوزن. بدلاً من ذلك ، قد يتسبب الدواء الذي يتناوله الشخص للحالة الأساسية في زيادة الشهية كأثر جانبي.

تتضمن بعض الحالات التي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن ما يلي:

يجب على الشخص مراجعة الطبيب إذا كان غير قادر على إنقاص الوزن على الرغم من الالتزام بنظام غذائي صارم وخطة تمارين رياضية. قد يقوم الطبيب بإجراء فحوصات لتحديد ما يمنع فقدان الوزن. علاج الشرط الأساسي قد يحل المشكلة.

قد تساعد النصائح التالية الشخص على تجنب أخطاء النظام الغذائي الشائعة حتى يتمكن من إنقاص الوزن في نظام كيتو الغذائي:

  • الاحتفاظ بدفتر يوميات الطعام: من خلال تتبع ما يستهلكه على مدار اليوم ، يمكن لأي شخص في كثير من الأحيان تحديد أي أطعمة أو أنماط تناول الطعام - مثل الوجبات الخفيفة - التي قد تمنع فقدان الوزن.
  • شرب الكثير من الماء: شرب الكثير من الماء يساعد على ملء المعدة ، وهذا قد يساعد في منع الشخص من الإفراط في تناول الطعام أو تناول الكثير من الوجبات الخفيفة طوال اليوم.
  • مضغ علكة خالية من السكر: قد يساعد مضغ العلكة الخالية من السكر المحتوية على الإريثريتول أو الستيفيا في تجنب الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة. قد يساعد أيضًا في تقليل تناول الوجبات الخفيفة غير الضرورية بين الوجبات.
  • الحصول على قسط وافر من النوم: يساعد النوم على تنظيم دورات الجسم الطبيعية ، وقد يساعد أيضًا في تقليل مستويات التوتر.

قد يكون تحقيق الحالة الكيتونية والحفاظ عليها مهمة صعبة للعديد من الأشخاص. نظام كيتو الغذائي صارم ، ويتطلب من الناس الالتزام به عن كثب لتحقيق النتائج.

ومع ذلك ، مع بعض التعديلات الطفيفة ، يمكن لمعظم الناس الوصول إلى الحالة الكيتونية والبدء في العمل على تحقيق أهدافهم في إنقاص الوزن.

قد يرغب أي شخص غير قادر على إنقاص الوزن على الرغم من اتباع نظام كيتو الغذائي وممارسة الرياضة بانتظام في التفكير في التحدث إلى طبيب أو اختصاصي تغذية.


اختر أفضل نظام غذائي لك

يوجد الكثير من الأنظمة الغذائية - نظام الفلفل الحار ، حمية طعام الأطفال ، هذا النظام الغذائي حيث يمكنك تناول الجريب فروت والبيض فقط. كيف تفرز البدع وتجد نظامًا غذائيًا مناسبًا (وصحيًا) لك؟ جينا ستيرنر / إن بي آر إخفاء التسمية التوضيحية

يوجد الكثير من الأنظمة الغذائية - نظام الفلفل الحار ، حمية طعام الأطفال ، هذا النظام الغذائي حيث يمكنك تناول الجريب فروت والبيض فقط. كيف تفرز البدع وتجد نظامًا غذائيًا مناسبًا (وصحيًا) لك؟

الحميات المبتذلة تأتي وتذهب ، ولا يوجد نظام غذائي واحد يناسب الجميع. إذن ، إليك بعض النصائح البسيطة لمساعدتك في اختيار أفضل ما يناسبك.

قبل أن نبدأ ، إليك مفهوم مهم لترسيخ تفكيرك: تشترك كل أفضل الأنظمة الغذائية في الكثير من الأشياء المشتركة. يحثونك على تناول المزيد من الفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون - وفي نفس الوقت تقلل من السكريات المكررة والأطعمة المعبأة المليئة بالكربوهيدرات المكررة للغاية.

الآن ، إلى النصائح. سيكون ديفيد كاتز ، طبيب الصحة الوقائية والمدير المؤسس لمركز أبحاث الوقاية في جامعة ييل غريفين ، دليلنا. ثم سنناقش عددًا قليلًا من الأنظمة الغذائية التي احتلت أعلى مرتبة في تقرير US News & World Report.

1. اختر نظامًا غذائيًا يتوافق مع حياتك

لكي يكون النظام الغذائي فعالاً ، يجب أن يكون نظامًا يمكنك الالتزام به. لذا قبل أن تختار نظامًا غذائيًا ، يقول كاتز اسأل نفسك هذه الأسئلة:

  • ماذا تريد أن تأكل؟
  • مع من تميل لتناول الطعام؟
  • ما نوع النظام الغذائي الذي يناسب أسلوب حياتك بشكل مريح؟

تحصل بعض الحميات الشائعة على درجات أقل في كتاب كاتز لأنه يصعب الحفاظ عليها بمرور الوقت.

2. تميل الأنظمة الغذائية الجيدة إلى أن يكون لها الكثير من العوامل المشتركة

يقول كاتس إنه في كثير من الأحيان ، تبدو الأنظمة الغذائية الجيدة متشابهة أكثر من كونها مختلفة. يشترك اثنان من أكثر الأنظمة الغذائية مرتبة في قائمة أخبار الولايات المتحدة - نظام DASH الغذائي ونظام البحر الأبيض المتوسط ​​- في الكثير من نفس اللبنات الأساسية للفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. كما أنها تسمح بكميات معتدلة من البيض والدواجن ومنتجات الألبان. يوصي كلا النظامين بتناول الحلويات والمشروبات السكرية واللحوم الحمراء بسهولة.

3. فكر في كيفية تأثير نظامك الغذائي على الكوكب

إذا كنت ترغب في مواءمة عاداتك الغذائية مع كوكب صحي ، ففكر في البصمة البيئية لنظامك الغذائي.

يقول كاتز: "لا أعتقد. يمكننا التحدث عن النظام الغذائي والصحة وليس العوامل في صحة الكوكب". ضع في اعتبارك هذا: يستخدم إنتاج اللحم البقري حوالي 20 ضعفًا من الأرض وينبعث منه 20 ضعف الانبعاثات مقارنة بإنتاج الفاصوليا ، لكل جرام من البروتين. وهناك إجماع بين العديد من خبراء الصحة حول العالم على أن اتباع نظام غذائي منخفض في استهلاك اللحوم الحمراء أفضل لصحتنا - وصحة كوكب الأرض. يوصي تقرير لجنة EAT-Lancet بأقل من أونصة واحدة في اليوم من اللحوم الحمراء ، أو حوالي هامبرغر في الأسبوع. (قام الأشخاص في معهد الموارد العالمية بحساب انبعاثات غازات الاحتباس الحراري المرتبطة بإنتاج غرام من البروتين الصالح للأكل من الأطعمة المختلفة ، من البيض والمكسرات وفول الصويا إلى الدواجن ولحم البقر.)

والآن ، لإلقاء نظرة على بعض الأنظمة الغذائية المرتبة من أخبار الولايات المتحدة:

حمية البحر الأبيض المتوسط

يقول كاتس إن بعض السكان الذين لديهم أطول فترات عمر يتبعون نظامًا غذائيًا متوسطيًا. يشير إلى ما يسمى بالمناطق الزرقاء. يقول كاتس: "تم تحديد خمسة من سكان المنطقة الزرقاء حتى الآن". يقول كاتز: "هؤلاء هم الأشخاص حول العالم الذين يعيشون بشكل روتيني حتى يبلغوا المائة عام ولا يصابون بأمراض مزمنة". اثنان من هذه المناطق في مناطق البحر الأبيض المتوسط: إيكاريا ، اليونان ، وسردينيا ، إيطاليا. تم ربط النظام الغذائي بانخفاض معدلات الإصابة بسرطان الثدي وأمراض القلب.

إليك كيف تصف US News نمط البحر الأبيض المتوسط ​​للأكل: "يركز هذا النظام الغذائي على تناول الفاكهة والخضار والحبوب الكاملة والفاصوليا والمكسرات والبقوليات وزيت الزيتون والأعشاب والتوابل اللذيذة والأسماك والمأكولات البحرية ، على الأقل مرتين في الأسبوع ، والدواجن والبيض والجبن واللبن باعتدال ، مع توفير الحلويات واللحوم الحمراء للمناسبات الخاصة. أضف إليها القليل من النبيذ الأحمر إذا أردت ، وتذكر أن تحافظ على نشاطك البدني وأنت على أتم استعداد ".

لمن قد يكون هذا النظام الغذائي جيد؟ إذا كنت لا ترغب في حساب السعرات الحرارية وهدفك هو الصحة الجيدة بشكل عام ، فقد ترغب في تجربة حمية البحر الأبيض المتوسط. لكن تأكد من شراء زيت زيتون جيد. إليك تلميح: للحصول على زيت زيتون طازج ، ابحث عن تاريخ الحصاد على الزجاجة.

الملح

يمكن أن يساعد تغيير نظامك الغذائي في تخفيف الاكتئاب وتعزيز الحالة المزاجية

نظام DASH الغذائي

يقوم المعهد الوطني للقلب والرئة والدم بالترويج لنظام DASH الغذائي ، الذي يرمز إلى الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم ، للقيام بذلك بالضبط - لمنع ارتفاع ضغط الدم. إنه ليس نظامًا غذائيًا مثيرًا ، لكنه مجرب وصحيح - ويصنف بشكل روتيني على أنه أفضل نظام غذائي للصحة.

إنه يركز على الطعام الذي طُلب منك دائمًا تناوله - الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم ، والتي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تعمل على تقليل ضغط الدم مثل البوتاسيوم والكالسيوم والبروتين والألياف. وبطبيعة الحال ، فإنه يوصي بتقليص الصوديوم.

كما ذكرنا ، هناك الكثير من الأدلة التي تشير إلى فوائد هذا النمط من الأكل - كل شيء بدءًا من إنقاص الوزن ، والحماية من أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان ، فضلاً عن الوقاية من مرض السكري.

حمية الكيتو

يؤكد نظام كيتو الغذائي على فقدان الوزن من خلال حرق الدهون. الهدف هو إنقاص الوزن بسرعة والشعور بالتحسن في نهاية المطاف مع تقليل الرغبة الشديدة مع تحسين مزاجك وتركيزك الذهني وطاقتك. إنه نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

يقول كاتز: "يميل إلى أن يكون نظامًا غذائيًا منخفض الألياف للغاية". "That's bad for the gastrointestinal tract," Katz says, so he's not a big fan. The keto diet has come in last place in some of the U.S. News rankings because experts say it can be extreme and hard to stick to. Though, for people who do stick to it, it can lead to significant and fast weight loss. لماذا ا؟ When you deprive your body of carbohydrates, you begin to burn fat as a fuel source.

For Katz, losing weight shouldn't always be the main goal. "I think much of the focus, sadly, is still on losing weight. And all too often, it's on losing weight fast," he says. He prefers diets that people can stick to over their lifetime — not crash diets. And the most important goal is optimal health — not trying to become a size 2 — if that's not your body type.

Another knock on keto is that it can be hard on the environment. People who are on the keto diet tend to eat a lot of meat. He says the same goes for the paleo diet.

An alternative to keto is intermittent fasting. There's preliminary, new evidence that simply limiting your eating window to 10 hours a day (think 9 a.m. to 7 p.m.) can help nudge your body into low-grade ketosis, which can help burn fat.

The thought behind the paleo diet is, if the cavemen didn't eat it, you shouldn't either. So you'll say goodbye to refined sugar, dairy, legumes and grains and hello to meat, fish, poultry, fruits and veggies.

Katz says this diet is "hard to practice because everything that cavemen ate is extinct. . The best you can do is approximate it." He also says paleo can be used, "as an excuse to eat bacon, pepperoni and hamburgers."

الملح

When It Came To Food, Neanderthals Weren't Exactly Picky Eaters

The vegan diet is basically a vegetarian diet with no animal products, so no eggs, cheese or other dairy.

Katz says there's often a fear that those who follow vegan diets may lack protein, but he says it's mostly an urban legend. "A well-balanced vegan diet readily provides all of the protein that we need." And it's healthy for the planet. Registered dietitians often recommend a B-12 supplement or other multivitamin for people following a vegan diet.

Ornish diet

The plant-based Ornish diet gets top marks. It was developed by Dean Ornish a physician and professor at UC San Francisco. The diet is also low in refined carbs and fat. In his book Spectrum, Ornish describes a range of healthy lifestyle choices, including exercise, yoga and meditation for stress management, as part of his overall wellness plan.

Katz says the Ornish diet is best known for actually reversing heart disease. The diet has been shown to reduce plaque in the coronary arteries and improve other measures linked to cardiovascular health in people who are at high risk of heart disease — or already have it.

TED Radio Hour

Can Healthy Eating Reverse Some Cancers?

Weight Watchers

According to U.S. News, "Weight Watchers assigns every food and beverage a point value based on its nutrition. The things you know you should eat, like fruits and vegetables, are zero points. Those foods help lay a foundation for a healthier pattern of eating. And there's a low risk for overeating them."

The Weight Watchers diet program is known for group meetings and weigh-ins. It tends to rank well because it gives you rules about what to eat and motivation to stick with it. "As soon as you impose any rules, you're better off in terms of weight, at least, and generally in terms of health, too," Katz says. "So these are approaches that basically put training wheels on the bike."

If you like to track what you eat and you like the idea of someone else holding you accountable, you might want to try Weight Watchers. And if you like the idea of someone else preparing your meals so you don't have to decide what to eat, maybe try Jenny Craig. You're going to have to pay for both of them.

This story was originally published on Jan. 21, 2019. The audio portion of the episode was produced by Chloee Weiner.


Keto Diet: A Dietitian’s Perspective

Hey bacon, what’s shakin’? The keto diet has taken the world by storm. In fact, the keto diet was one of the most searched diets in 2019. If you didn’t know, the keto diet is a very low carbohydrate (30 g or less), moderate protein, high fat diet that promises users fast weight loss and decreased appetite. Keto dieters usually choose foods like meat, eggs, seafood, cheese, oil, and low-carb vegetables to make up their daily menu and limit grains, beans, fruit, certain sauces, and potatoes.

When one starts a keto diet, it usually takes four to seven days for the body to use up glucose stores and transition into ketosis, where the body is using fat for fuel. During this transition time, many people experience the dreaded “keto flu” which brings unpleasant side effects like nausea, tiredness, muscle cramps, brain fog, irritability and possible dehydration. Without much carbohydrates, your body will reduce the amount of insulin it makes, so the body responds by excreting sodium and water which can quickly excite dieters when they see the scale go down a few pounds. To fight these symptoms, however, diet blogs encourage keto dieters to have salt water or mineral supplements, which can cost you a pretty penny right off the bat. Starting a diet in a state of imbalance is something that is a reason for concern, because the imbalance doesn’t necessarily end after the first week.

In the medical world, the ketogenic diet is an approved form of medical nutrition therapy (MNT) for the treatment of epilepsy and other seizure disorders. It is thought that the reduction of neuron excitement and decreased disruptions in energy availability are beneficial to these patients when the body is running off ketones. Only certain medical professionals, like registered dietitians, can provide MNT to ensure that patients (or regular people like you) are meeting their daily needs of nutrients and to reduce their risk for harm. If done incorrectly, this diet could leave you feeling sluggish for weeks on end or just cause your body to rapidly lose and then regain weight later, thus impacting your metabolism. Research comparing 13 trials showed that ketogenic diets can result in more initial weight loss compared to other dieting methods, but after peak weight loss (around 5 months in), dieters started regaining weight. Boo!


Many keto dieters complain of being constipated once they reach ketosis and are encouraged to have laxatives if needed. The solution to this issue is likely the missing fiber, but where did all the fiber go? In the high carb fruits, vegetables, and grains that dieters are not allowed to have! It is recommended that females have 25 g of fiber and men have 38 g of fiber daily and those goals are hard to meet even for someone not on this diet. Dietitians have always cautioned about eliminating entire food groups from diets because it can lead to nutrient imbalances and set you up to binge later. With any strict diet, long-term weight loss success is rarely found and the best methods for sustained weight loss typically include foods from all categories. At the end of the day, your best bet would be to skip this diet, have small meals with a protein, vegetable, grain, fruit, and dairy daily, get 150 minutes of physical activity per week, drink your water, and meet with a dietitian for additional guidance and tools to help you meet your weight loss goals. Happy eating!


The BEST Keto Pizza

Keto Pizza in 10 Minutes! Say what?!

I know, that sounds impossible, but it isn't.

It's actually REALLY easy to make keto pizza this quick, and it's REALLY delicious جدا.

All you have to do is add your ingredients to a large bowl, mix them up into a ball of dough, roll that ball out, add your sauce, add your cheese, add your toppings, and bake.

Yep, it's that easy to make a keto pizza from scratch!

Anyway, without further adieu, let's get into the good stuff!

Yes, Better Than Fathead Pizza

So, as you already know from the title, I think this keto pizza recipe actually puts fathead pizza to shame.

Ok, that might be a tiny bit of an exaggeration, but I do think it's quite a bit better.

Fathead Pizza is by far the most popular way to make keto pizza, but that doesn't mean it's the best way. See, the thing about making a f athead Pizza Crust is that it takes more time to make, and is much heavier and dough-y.

However, this pizza crust is كثير lighter, much crispier, و the outside crust is much crunchier!

و I like that.

Ingredients You'll Need To Make This Pizza Keto Friendly

Anyway, the main reason the crust is so good is the ingredients. There's في الواقع no cheese used to make this keto pizza crust like there is in fathead pizza crust.

Instead, we'll be using these ingredients to make our crust:

  • Almond Flour
  • Coconut Flour
  • Unflavored Whey Protein Powder (or more almond flour)
  • No Sugar Added Pizza Sauce
  • Xanthan Gum
  • Baking Powder
  • Pinch of Salt, Garlic Powder, & Onion Powder
  • 2 Eggs
  • Refined Coconut Oil (there's no coconut taste)

If you don't have one or two of these ingredients I highly recommend picking them up. I actually use a lot of the same ones to make a bunch of different keto recipes, one of which is my FAMOUS 2 MINUTE KETO BREAD. And, let me tell you, it's worth getting those just for that recipe alone.

The Best Almond Flour To Use For Your Keto Pizza

Almond flour is by far my favorite low carb keto friendly flour substitute. و it's actually what the base of today's Keto Pizza Recipe is made out of.

You can use it in so many different recipes and have amazing results. It mimics regular flour unbelievably well. So much so, that if you didn't tell someone the base of this keto pizza recipe was made with almond flour, they probably wouldn't know!

As far as the brand of almond flour I like to use, I like the Kirkland’s Blanched Almond Flour.

The reason I like Kirkland’s is because it's MUCH cheaper than other brands, and it has the lowest amount of net carbs per serving. Every 28 grams of that almond flour has just 2 net carbs !

Other Flours To Consider Using

If you wondering if you لديك to use almond flour, the answer is no.

But, if you want to replace it, I recommend doing so with either sunflower seed flour or walnut flour.

Both of these flours are totally low carb and keto friendly, and they substitute perfectly with almond flour.

With that said, please, DO NOT substitute more coconut flour for the almond flour/sunflower seed flour/walnut flour, or more almond flour for the coconut flour.

Almond flour و coconut flour لديك different absorption properties, and you should NEVER substitute one for the other in ANY recipe, especially today's keto pizza recipe.

Coconut flour absorbs liquids at a much higher rate than almond flour does, it's like a sponge. And adding too much coconut flour is the easiest/fastest way to dry out a recipe - or even worse ruin it.

Replacing The Protein Powder

The protein powder really gives the keto pizza crust a nice chewiness و يصنع ال texture of the crust أكثر legit.

لكن، if you'd like to replace the protein powder to make this keto pizza crust you can.

And, as I mentioned above, all you have to do is add more almond flour in its place. That said, just use 30 more grams MORE almond flour to make your keto pizza crust instead of the protein powder.

That means you'll need to add 1 ¾ cups or 198 grams of almond flour for your keto pizza in total if you're going to skip the protein powder.

Replacing The Coconut Oil

A question/concern that comes up a bit about this keto pizza recipe is about the coconut oil, and if it gives this keto pizza recipe a coconut taste.

And the answer is that if you use refined coconut oil it won't.

لكن، if you want to replace it with butter, or olive oil, you totally can. Many readers have done this with great success.

Having said that, I recommend using refined coconut oil because it will give your keto pizza crust the best texture possible. There's just a certain chewiness that coconut oil gives to the crust that the other options don't give.


The Mediterranean diet came out on top, again

Meanwhile, for the third year in a row, US News ranked the Mediterranean diet the overall best diet. It was also named the easiest diet to follow, the best at preventing diabetes, and the best plant-based diet.

The concept of the Mediterranean diet comes from the countries that border the Mediterranean Sea, many of which are part of the so-called blue zones, regions of the world where people tend to live the longest, healthiest lives.

The Mediterranean diet relies heavily on seafood, fresh produce, whole grains, nuts, and seeds. People on the plan can also enjoy wine in moderation.

These foods are rich in vitamins as well as important nutrients like fiber and polyphenols, plant-based compounds that help protect against disease. As such, the diet has been found to help reduce the risk of diabetes and may protect against certain types of cancers as well as cognitive decline.

It can even help with weight loss by cutting out high-calorie processed foods and refined sugars in exchange for more nutrient-dense alternatives like veggies and fish.

It may be possible to combine the best aspects of the Mediterranean diet with the appeal of the keto, though. Some have tried to mitigate some of keto's drawbacks (like high amounts of saturated fats) by combining it with other nutritional trends like vegan or vegetarian eating.

Keto has even been combined with the Mediterranean diet to make a hybrid keto-Mediterranean plan that incorporates healthy fats and less red meat.


Time to Use Your Low Carb Food List Printable

Are there more low carb food options on this list than you originally thought possible?

When most people begin a ketogenic diet, they focus on all the carby standards they can’t have.

But when you see all the tasty keto safe foods on this low carb food list printable, sticking to your new diet — and losing weight — will be so easy it will only feel like cheating.

To find out how to combine these foods to create keto recipes you and your family will love, check out this page next!


شاهد الفيديو: نظام غذائي قائم على فكرة فازت بجائزة نوبل (شهر اكتوبر 2021).