وصفات تقليدية

وصفة جيلي حليب اللوز الفارسي

وصفة جيلي حليب اللوز الفارسي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى

جيلي الحليب اللذيذ هذا ، المعطر بدقة باللوز ، ينطلق إلى الكمال من خلال النكهات الغريبة والألوان الجميلة لسلطة الفواكه المختلطة. هناك حاجة إلى القليل من السكر لأن الفاكهة توفر حلاوة طبيعية.

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 500 مل (17 أونصة سائلة) حليب نصف دسم
  • 2 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز النقي
  • سلطة فواكه
  • 3 حبات برتقال
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 2 حبات هيل ، مهروسة قليلاً
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال ، أو أكثر حسب الرغبة
  • 2 حبة موز
  • رمان

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›جاهز خلال: 30 دقيقة

  1. اسكب 150 مل من الحليب في قدر. يرش الجيلاتين على الجيلاتين ويترك على الإسفنج لمدة 5 دقائق دون تحريك.
  2. يقلب السكر ويوضع المقلاة على نار خفيفة. يُطهى برفق ، دون غليان ، حتى يذوب السكر والجيلاتين تمامًا ، مع التحريك بشكل متكرر. يرفع عن النار ويضاف الحليب المتبقي وخلاصة اللوز. يحرك المزيج. تصب في أربعة قوالب جيلي للزينة 175 مل (6 أوقية سائلة). غطيه واتركيه يبرد لعدة ساعات أو حتى يتماسك.
  3. في هذه الأثناء ، قشر قشر برتقالة رفيعة وقطّع إلى شرائح رفيعة. اعصري عصير البرتقال في قدر وأضيفي إليه الحماس والسكر وحبات الهال و 150 مل (5 أونصات سائلة) من الماء. سخنيها برفق مع التحريك حتى يذوب السكر ثم اتركيه حتى الغليان. يغلي لمدة 5-10 دقائق أو حتى يذوب ويصبح شراب. يرفع عن النار ويقلب عصير الليمون وماء زهر البرتقال. اتركيه ليبرد.
  4. قشر حبتين من البرتقال المتبقيين ، وأزل كل اللب الأبيض ، وقطّع إلى شرائح. قشر وقطع الموز. استخرج البذور من نصف حبة الرمان. تُمزج الفاكهة في وعاء وتُسكب على القطر.
  5. اقلب الجيلي على أطباق فردية. يُحاط بسلطة الفواكه ويقدم على الفور.

بعض المزيد من الأفكار

للحصول على جيلي حليب الموز واللوز ، اهرسي 3 حبات من الموز الناضج أو اهرسيها بخلاط يدوي. تخلط مع الحليب والسكر ونصف ملعقة صغيرة من كل من خلاصة الفانيليا النقية وخلاصة اللوز النقي. إسفنجة 2 كيس جيلاتين بودرة في 2 ملعقة كبيرة ماء بارد. سخني خليط الموز حتى الغليان تقريبًا أو خفقه أو تقليب باستمرار ، ثم ارفعه عن النار وقلّب الجيلاتين حتى يذوب تمامًا. يُسكب في قالب زخرفي سعة 900 مل (نصف لتر) ويُترك البرد حتى ينضج. * للحصول على هلام التوت والنبيذ الأحمر ، استخدم 360 مل (12 أونصة سائلة) من عصير التوت البري و 150 مل (5 أوقية سائلة) من النبيذ الأحمر بالفواكه. بيوريه 250 جم (9 أونصة) مزيج من التوت الأسود والتوت ، ثم اضغط من خلال غربال لإزالة النقط. اخلطي البوريه مع عصير التوت البري والنبيذ. استخدم 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم و 2 كيس جيلاتين بودرة مع الإسفنج وتذويبه على النحو الوارد أعلاه. إذا كنت ترغب في ذلك ، أضف قليلًا من البهارات المطحونة إلى الخليط. يُسكب في قالب زخرفي سعة 900 مل (نصف لتر) ويُترك البرد حتى ينضج.

نقاط بلس

كان حليب الهلام حلوى شهيرة لدى الفيكتوريين وميزة منتظمة لقوائم الحضانة ، لأن المربيات أدركت أن الكالسيوم الذي يوفره الحليب مهم بشكل خاص للأطفال الذين يكبرون لبناء عظام قوية.

كل وجبة تقدم

C * كالسيوم * ب 12 ، بوتاسيوم

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفة جيلي حليب اللوز الفارسي - الوصفات

للاستمرار في موضوع Halloween ، إليك وصفة حلوى سهلة ولكنها مثيرة للإعجاب: هلام اللوز الشبحي. كانت هذه المرة الأولى التي أصنع فيها هلام اللوز من الصفر ، لكن اتضح أنه بسيط حقًا. من خلال صنعه من نقطة الصفر ، بدلاً من مسحوق فوري ، يمكنني التأكد من أنه ثابت بدرجة كافية بحيث يمكن قطع الأشكال دون أن يتفكك الهلام.

أليس هذا رائعًا؟ يتألق الهلام تحت ضوء أسود. إنه مثالي لعيد الهالوين نظرًا لأن الأشباح بيضاء اللون وتضيء. والسبب في ذلك هو أنني استبدلت بعض الحليب بماء منشط. يحتوي الماء المنعش على الكينين ، وهو مركب عطري ثنائي الحلقات يتألق عند تعرضه لضوء الأشعة فوق البنفسجية ، وينبعث منه ضوء أزرق (الطالب الذي يذاكر كثيرا ما يسعدني بهذا ، هاها). يكون الكينين مرًا قليلًا ، ولكن عندما لا يكون ملحوظًا عند تخفيفه في هلام اللوز. يمكنني رؤية هذا تمامًا يستخدم لأغراض أخرى غير الهالوين أيضًا. ألن تكون القواطع النجمية رائعة بالنسبة لحفلة ذات طابع فضاء ، أو لعبة Pacman لحفلة ألعاب فيديو ، أو ربما قنديل البحر لحفلة تحت سطح البحر / Nemo: D؟

4 عبوات جيلاتين
2 كوب ماء مغلي
1 كوب سكر حبيبي
1 3/4 كوب حليب
1/4 كوب ماء منشط (عادي أو دايت)
4 ملاعق صغيرة من مستخلص اللوز
2 علبة كوكتيل فواكه
ماء إضافي وماء منشط

ضع الجيلاتين في وعاء واخلطه في الماء المغلي حتى لا تبقى أي كتل. اخفقي السكر حتى يذوب. اخلط الحليب مع الماء المقوي وخلاصة اللوز. يُسكب المزيج في صينية خبز ذات حواف مقاس 10 × 15 بوصة ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتماسك.

بمجرد التماسك ، مرر سكينًا حول الحواف واقلبها على ورقة كبيرة من غلاف بلاستيكي أو لوح تقطيع كبير. قد يستغرق الأمر بعض الوقت حتى يرتخي الجيلي من المقلاة. (ربما يساعد غمس قاع صفيحة الخبز في حوض من الماء الدافئ في انتظار ذلك).

تشكيل الهلام
قطاعة بسكويت على شكل بيضة
قطاعة بسكويت أو سكين على شكل هولي
قش الشرب

خذ قطاعة بسكويت على شكل بيضة واقطع أشكال البيض من ورقة الجيلي. ثم خذ قطاعة على شكل ورقة أو سكين لتقطع من الجانب الأصغر للبيضة. بعد ذلك ، استخدم ماصة للشرب لعمل ثقوب للعيون.

أفرغ علب كوكتيل الفاكهة في وعاء تقديم كبير. أضف القليل من الماء والماء المنشط لتخفيف المزيج قليلاً. ضع أشباح هلام اللوز في مزيج كوكتيل الفواكه.

ملاحظة 1: لعمل جيلي اللوز العادي لتحلية يومية ، يمكنك تخطي الماء المقوي واستخدام كوبين من الحليب. وبدلاً من صنع أشكال الأشباح ، يمكنك إما استخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط الأخرى لعمل أشكال أخرى مثل القلوب وما شابه ، أو يمكنك فقط تقطيع الهلام إلى مكعبات كما هو الحال عادةً في مطاعم ديم سوم.

ملاحظة 2: صوري مضللة بعض الشيء ، لأنني التقطت الصورة قبل أن أنتهي من قص كل الهلام. سيكون هناك في الواقع الكثير من الهلام في الوعاء كان لدي طبقتان من الأشباح عندما انتهيت من قطع 3/4 من الهلام. ربما لتسهيل استخلاص كل من الجيلي وكوكتيل الفاكهة أدناه ، استخدم وعاءين ضحلين لتقديم الهلام بحيث يكون هناك طبقة واحدة فقط من الهلام في كل وعاء.


كاسترد الفانيليا مع وصفة جيلي & # 8211 Easy Desert

هذه الصحراء هي المفضلة في طفولتنا. هذا ما تصنعه أما في كثير من الأحيان. نظرًا لأنه مصنوع باستخدام مسحوق الكاسترد الجاهز وعبوة الجيلي ، يمكنها صنع ذلك في دقائق. قررت مشاركته لأنني اعتقدت أن الكثيرين سيحبونه.

سيكون هذا علاج لأطفالك. سوف يحبونها بالتأكيد. يمكنك حتى إشراكهم عند إعداد هذه الوصفة.

آمل أن تجرّب هذه المحاولة واسمحوا لي أن أعرف كيف يتحول الأمر بالنسبة لك.

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 5 دقائق
وقت التبريد: ساعتان
يخدم 4


مكونات:

حليب & # 8211 2 كوب
مسحوق الكاسترد & # 8211 2 ملعقة كبيرة (استخدمت نكهة الفانيليا)
السكر & # 8211 1/4 كوب أو حسب الرغبة
جوهر الفانيليا & # 8211 1 ملعقة صغيرة
عبوة جيلي فورية & # 8211 1 (استخدمت نكهة التوت)

حضري الجيلي حسب اتجاه العبوة وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة.

الآن نأخذ مسحوق الكاسترد في وعاء ونضيف القليل من الحليب ونخلط جيداً. اجلس جانبا.

نأخذ السكر والحليب في قدر وسخنيها حتى تسخن.

نضيف مزيج الكاسترد ونطهو على نار خفيفة حتى يتماسك. الآن اسكبه في وعاء ، وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي وتأكد من أن الغلاف يلامس الكاسترد. يبرد في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.

عند التجميع ، خذ الجيلي والكاسترد من الثلاجة وامنح كل شيء مزيجًا جيدًا.


نوع من المهلبية

نحن نرقص على أنغام الزوق على 196 نكهة مع وصفة بلانكمانج التقليدية!

في الثامن والعشرين من أكتوبر ، يتم الاحتفال بعيد الميلاد اليوم العالمي للغة الكريول وثقافتها أو جوني كرييول تونلاتيه. يتم الاحتفال بها في العديد من بلدان لغة الكريول ، لا سيما في منطقة البحر الكاريبي والمحيط الهندي ، ولكن أيضًا في الدول ذات المجتمعات الكبيرة الناطقة بلغة الكريول ، مثل الولايات المتحدة وكندا وفرنسا.

أخذت جمعية إرتراج زمام المبادرة لإنشاء هذا اليوم في عام 1982 في البلدان الناطقة باللغة الكريولية للاحتفال وتكريم 13 مليون شخص يتحدثون لغة الكريول في العالم.

ماذا تعني كريول؟

الكلمة & # 8220Creole & # 8221 لها أصلان ، البرتغالية مع كريولو والإسبانية مع كريولو، وكلاهما يأتي من نفس الكلمة اللاتينية صرخة، وهذا يعني إما & # 8220feed & # 8221 أو & # 8220raise & # 8221 أو حتى أكثر دقة & # 8220 تغذية خادم في المنزل & # 8221.

المنشورات ذات الصلة:

شخص يسمى & # 8220Creole & # 8221 يعني في البداية شخصًا & # 8220 نشأ محليًا & # 8221 ، وهذا يعني & # 8220 من البلد. & # 8221 تم استخدام الكلمة بشكل أساسي للإشارة إلى الطفل الأبيض المولود ونشأ في المستعمرات في الخارج : مارتينيك أو جوادلوب أو غيانا الفرنسية أو ريونيون أو لويزيانا.

في وقت لاحق ، تم استخدام الكلمة الكريولية لوصف السكان السود ، بينما يقول الناس أيضًا & # 8220Creole of color & # 8221. حتى أن الكلمة امتدت لتشمل الحيوانات والأشياء والطعام: يمكن أن تكون الأبقار والدجاج والقهوة كريول ، بشرط أن تأتي من المستعمرات. إن كونك & # 8220Creole & # 8221 يعني ، أولاً وقبل كل شيء: قادمًا من المستعمرات أو نشأ فيها.

لطالما استخدمت كلمة الكريول بهذا المعنى في لويزيانا وما زالت حتى اليوم عند الإشارة إلى & # 8220 white Creoles & # 8221 ، وعادة ما يكون أفراد العائلات الثرية التي تمتلك مزارعًا. تم استخدام هذا المصطلح على عكس مفهوم & # 8220ALen للثقافة المحلية & # 8221.

في جزر الأنتيل الفرنسية ، يستخدم الناس المصطلح عمومًا بيكيه للحديث عن & # 8220 white Creoles & # 8221.

ما هو اصل بلانكمانج؟

لقد اخترت اليوم إعداد حلوى قديمة جدًا موجودة منذ قرون: نوع من المهلبية.

سافر بلانكمانج على نطاق واسع وعلى الرغم من أن أصوله ليست كريولية ، إلا أنها واحدة من أشهر الحلويات في منطقة البحر الكاريبي.

تم العثور على أصولها ، وفقًا لـ Pierre Leclercq ، مؤرخ الطعام في جامعة لييج ، نحو الشرق ، وتحديداً بلاد فارس في شكل لحم مسلوق مكثف بالدقيق والأرز و / أو اللوز. وفقا له، المأمونية (بلانكمانج السوري) الذي يشمل لحم الدجاج والأرز والحليب واللوز والفستق ، يمكن أن يكون نقطة البداية.

يقتبس المؤرخ جان لويس فلاندرين طبقًا آخر معروفًا باسم اسفدباج (كلمة عربية من أصل فارسي تعني المرق الأبيض) ، مصنوعة من صدور الدجاج المطبوخة في مرق منكه لفترة طويلة ، مع لوز مطحون ، وتعلوها قرفة مطحونة.

على أي حال ، فإن هذه الوصفة قد تم تقديمها في العصور الوسطى في أوروبا من قبل العرب ، جنبًا إلى جنب مع الأرز واللوز.

وللحصول على فكرة عما كانت عليه النسخة الأصلية ، دعنا ننتقل إلى لانسلوت دي كاستو ، مؤلف Ouverture de kitchen (1604). يتضمن الكتاب وصفتين من blancmange. واحد باللوز والآخر بدونه ، مما يدل على أن اللوز ليس عنصرًا أساسيًا في بلانكمانج.

وصفات Lancelot de Casteau & # 8217s هي مجرد وصفات مميزة للوصفات التي ظهرت في كتب الطبخ الأوروبية من أواخر القرن الثالث عشر. والنتيجة هي عصيدة بيضاء ، ناعمة وسميكة ، بنكهة ماء الورد وتجمع بين طعم الدجاج والسكر. Aren & # 8217t أنت سعيد بتطور هذه الوصفة!

لذلك في الأصل ، تم تحضير هذا الطبق فقط من المكونات البيضاء ، ولحوم الدواجن أو الأسماك ، وكان مخصصًا في المقام الأول للمرضى. كان من المفترض أن يعيد بياضه ، وهو علامة على النقاء ، الشهية & # 8230 (هل كان كذلك بالفعل؟) قوامه الناعم ونكهته المعتدلة ، في عصر تميزت به البهارات بشدة ، سعى إلى عدم إزعاج المعدة الأكثر حساسية لأي منتج غير معروف .

بعد خمسين عامًا من تاريخ لانسلوت دي كاستو ، لو كوزينير فرانسوا بقلم فرانسوا بيير دي لا فارين. هذا يمثل تجديد المطبخ الفرنسي في القرن السابع عشر حيث خضع بلانكمانج لتحول جذري. أخيرا!

Blancmange ليس مجرد مرق لحم سميك ، بل هو جيلي ، مصنوع من مرق غني بالكولاجين (دجاج ، ساق لحم العجل) ، بنكهة حليب اللوز ويقدم باردًا. لم يعد مخصصًا للمرضى بعد الآن ويعتبر الآن بودينغ اللحم ، ويقدم بين الدورات. سيتم تقديمه لاحقًا قبل الحلوى.

نحن نقترب من الإصدار الحديث من blancmange مع التمييز الواضح بين الأطباق اللذيذة والحلوة ، بينما في العصور الوسطى وعصر النهضة ، كان الناس يمزجون النكهات بسهولة.

منذ القرن السابع عشر ، وحتى أكثر في القرن الثامن عشر ، بدأ تقديم الأطباق الحلوة بعد الوجبة ، مما أفسح المجال للحلويات التي نعرفها اليوم.

من خلال إسقاط لحم الدواجن والأرز ، أصبح بلانكمانج حلوى بسيطة وأخف وزنا ومنعشة يضاف إليها الجيلاتين. وأخيرًا ، كان أنتونين كاريم نفسه ، طاهي المعجنات الشهير في القرن التاسع عشر & # 8217 الذي أطلق عليه أخيرًا بلانكمانج كحلوى واقترح نكهة الماراشينو أو الروم أو الفانيليا أو السترون.

حتى أنه أعطى وصفة بلانكمانج مع الكريمة المخفوقة المضافة والتي أصبحت سلف الكريمة البافارية (بافاروا).

Blancmange حول العالم

هناك العديد من الأطباق المماثلة لـ blancmange. على سبيل المثال لا الحصر ، هويت موس من Danemark ، الأنجلو نورمان بلان ديزيري (طبق سوري أبيض), كاليج من هولندا أو حتى البانا كوتا الإيطالية التي قام مايك بنكهة اللافندر بحكمة.

سافر بلانكمانج أخيرًا إلى جزر الهند الغربية وليس من المعقول اليوم مناقشة مطبخ جزر الهند الغربية دون الحديث عن هذه الحلوى. في جزر الهند الغربية ، يتم تحضيره مع جوز الهند أو اللوز ، مع حليب اللوز أو الحليب المكثف المحلى. اخترت الإصدار بالحليب المكثف.

& # 8220Bon biten pa komen & # 8230 anba latè، pa ni plézi! (الأشياء الجيدة نادرة & # 8230 تحت الأرض ، لا متعة) & # 8221 & # 8211 أمثال جزر الأنتيل الفرنسية

لقد أعددته لوالدي الذي كان يزور باريس وهو ، مثلي ، من أشد المعجبين بجوز الهند. لقد خدمته باردا جدا مع مانجو كوليس.


3. تشيزكيك ماتشا نباتي بذور القنب

من سجلات كرانشي

كعكة الجبن اللذيذة ببذور القنب ، المليئة بالمواد الغذائية الفائقة والمحلاة بشكل طبيعي. مثالي للنباتيين ذوي الأسنان الحلوة.

مكونات

قشرة تشيزكيك نباتي
تشيزكيك ماتشا بذور القنب
  • 3/4 كوب كاجو منقوع
  • 1 كوب بذور القنب
  • 3/4 كوب من كريمة جوز الهند *
  • 2 ملعقة كبيرة ماتشا
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 1/2 كوب شراب القيقب
حلوى الشوكولاتة (اختياري)

تعليمات

قشرة تشيزكيك نباتي
  1. ضعي تمر المدجول في الخلاط واخلطي حتى تشكل كرة طرية. يُرفع التمر من الخلاط ويوضع جانباً.
  2. امزج الجوز وبذور القنب معًا حتى تتشكل قوامًا محببًا.
  3. يُضاف التمر ويُمزج بشكل متساوٍ حتى يتجانس. يجب أن يلتصق الخليط ببعضه عند قرصه.
  4. نصيحة اختيارية: قطعي شرائح من ورق الزبدة وضعيها في كل قالب مافن لتسهيل إخراج كل قطعة تشيز كيك بعد التجميد.
  5. اهرسي ملعقة كبيرة من خليط القشرة في قاع كل قالب مافن لتشكيل القشرة. اجلس جانبا.
تشيزكيك ماتشا بذور القنب
  1. امزج جميع مكونات كعكة الجبن معًا حتى يصبح قوامها كريميًا. إذا كان الخليط لا يمتزج جيدًا ، أضف المزيد من كريمة جوز الهند لمساعدته.
  2. وزعي خليط التشيز كيك بالتساوي في قوالب المافن فوق القشرة.
  3. غطي صينية المافن بورق زبدة أو غلاف بلاستيكي وضعيها في الفريزر لمدة 4 ساعات أو حتى تنضج.
حلوى الشوكولاتة (اختياري)
  1. اختياري ولكن يوصى به بشدة لأن yum! تذوب زيت جوز الهند وتخلط مع مسحوق الكاكاو وشراب القيقب.
  2. رش فوق كعك ماتشا من بذور القنب عندما تكون مستعدًا للحفر!

* لفصل كريمة جوز الهند عن حليب جوز الهند المعلب ، ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل.


13 وصفة لذيذة من الجينسنغ من الجذور الطازجة

تم استخدام الجينسنغ في الطب الصيني التقليدي لعدة قرون ولأسباب وجيهة أيضًا.

كما ترى ، يحتوي الجينسنغ على مركبين مهمين - جينسينوسيدات وجنتونين - وتعمل هذه المركبات معًا لتوفير فوائد صحية هائلة. بعض هذه تشمل:

  • تقليل الالتهاب
  • تحسين وظائف المخ مثل الذاكرة والسلوك والمزاج
  • المساعدة في علاج ضعف الانتصاب
  • تقوية جهاز المناعة
  • تقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان (مثل سرطان الشفة والفم والمريء والمعدة والقولون والكبد والرئة)
  • محاربة التعب وتعزيز الطاقة
  • خفض مستويات السكر في الدم

إذا كنت تتساءل كيف يمكنك زيادة تناول الجينسنغ على أساس يومي أو أسبوعي ، فأنت محظوظ.

لقد جمعنا 13 وصفة من ألذ الوصفات التي تحتوي على المكونات الرائعة - بما في ذلك العصائر ووجبات الغداء والعشاء والحلويات والمزيد.

1. بودنغ بذور الشيا من ألواح نظيفة

من منا لا يحب بودنغ بذور الشيا؟

لا يقتصر الأمر على تقديمها كأفكار حلوى صحية للغاية ، بل إنها أيضًا وجبة الإفطار المثالية التي يمكنك تحضيرها في الليلة السابقة وتناولها قبل أن تغادر المنزل في الصباح.

يحتوي هذا على مكونات مثل بذور الشيا السوداء وعصير الليمون ومسحوق ماتشا والزنجبيل المبشور و (بالطبع) مسحوق الجينسنغ.

2. شوكولاتة ساخنة متكيفة ومهدئة للصداع من هيلو جلو

في المرة القادمة التي تشعر فيها بالصداع وأنت على وشك الوصول إلى المسكنات ، توقف. يمكن أن يكون هناك بديل لذيذ وصحي للأسبرين - وهذا هو ، هذه الشوكولاتة الساخنة المهدئة للصداع!

تحتوي هذه الوصفة على شوكولاتة داكنة (70٪ كاكاو على الأقل) وحليب اللوز وزبدة اللوز والفاصوليا السوداء ومسحوق الماكا وشراب القيقب والجينسنغ السيبيري. لذيذ!

3. نبيذ الكرز والجينسنغ الشتوي الدافئ من زليفينج

ماذا لو قلنا لك أن هناك طريقة لزيادة تناول الجينسنغ أثناء الاستمتاع ببعض المرح؟

تحتوي وصفة النبيذ اللذيذة هذه على فوائد الجينسنغ ، بالإضافة إلى مكونات مثل لحاء الكرز وجذر أشواغاندا والكرز الأسود والسكر (أو عصير القصب المجفف). اصنع دفعة كبيرة وخدمها في موسم الأعياد هذا.

سوف يحبها أصدقاؤك!

4. حساء دجاج الجينسنغ من مطبخ يانغ المغذي

حساء دجاج الجينسنغ هو عنصر أساسي في العديد من المأكولات الشرقية وهذا يبدو لذيذًا!

يستخدم دجاج سيلكي ، ويسمى أيضًا الدجاج الأسود ، لأنه يحتوي على المزيد من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة أكثر من سلالات الدجاج العادية.

إلى جانب الجينسنغ ، ستجد أيضًا مكونات مغذية مثل جذر الزنجبيل والعناب وتوت الغوجي.

5. كعكة الزبادي الباردة مع قهوة الجينسنغ من أونا ستريغيتا في كوتشينا

هذه الوصفة الإيطالية اللذيذة تستخدم الجينسنغ في الحلوى!

يستخدم مكونات مثيرة للاهتمام مثل بسكويت الحبوب والجيلي وقهوة الجينسنغ والزبادي الأبيض الحلو والمزيد.

على الرغم من أننا لم نجرب مزيج الجينسنغ والقهوة من قبل ، إلا أنه يبدو وكأنه متعة حقيقية!

6. الجينسنغ ، والبرون ، والكاكاو ، واليانسون النجمي ، وشرائح الفانيليا من مطبخ آسينسيون

كم هي لذيذة تبدو هذه ؟!

نرحب بأي عذر لتناول الحلوى ، ولكن عندما تحتوي على مكونات صحية مثل الجينسنغ ، والبرقوق ، والكاكاو ، واليانسون ، واللوز ، والتين ، فهي حلوى لا يجب أن تشعر بالذنب حيالها.

قدمي شريحتك مع القليل من الكريمة وشريحة أو اثنتين من التين المجفف فوقها.

فقط كن حذرًا: سوف يتوسل أصدقاؤك وعائلتك للحصول على الوصفة!

7. شاي مثلج بالزنجبيل والجينسينج من أفضل أيام الأسبوع

هذا الشاي المثلج خالٍ من الكحول ويحتوي على الزنجبيل والجينسنغ والعسل. لكن أفضل جزء في هذا التلفيق؟

الغرض منه هو علاج صداع الكحول أو أي شعور بالغثيان! يمكنك ببساطة الجمع بين شاي الجينسنغ والزنجبيل وجذر الزنجبيل الطازج وشرائح الليمون والعسل والكثير من الثلج.

يبدو أيضًا أنه مشروب منعش وصحي يمكن تناوله خلال أشهر الصيف.

8. شاي الجينسنغ الكوري (إنسام تشا) من الراتينج يأكل

هذا الشاي هو عنصر أساسي في الثقافة الكورية. هذا لأن الكوريين مهتمون بالعلاقة القوية بين الغذاء والدواء ، والجينسنغ هو شاي مُجدد يعطي دفعة لصحة وحيوية الفرد.

لتحقيق ذلك ، ستحتاج فقط إلى شرائح من جذر الجنسنغ والعسل والماء. هل تصبح أسهل من ذلك؟ حاول أن تحصل على واحدة من هذه كل يوم وستلاحظ قريبًا فوائدها الصحية المذهلة.

9. الجينسنغ سمك مطبوخ من دون وصفات

السمك المطهو ​​على البخار هو بمثابة عشاء صحي ولذيذ ، ولكن مع مرق الجينسنغ وجوهر الدجاج؟

ستحتاج أيضًا إلى نبيذ شاوشينغ وتوت ذئب وملح حسب الرغبة. عندما يكون عشاء إقامتك القادم في المنزل بهذه الدرجة من الانحطاط ، فلماذا تهتم بمغادرة المنزل؟

10. وصفة سموثي الجينسنغ الاستوائية من سولونا

عندما تقترب أشهر الصيف ، غالبًا ما تجد نفسك متشوقًا لتلك النكهات الاستوائية.

بدلاً من حجز ملاذ جزيرة (على الرغم من أنه سيكون لطيفًا) ، اختر صنع عصير الجينسنغ الاستوائي بدلاً من ذلك.

يحتوي على ماء جوز الهند ، والمانجو الطازج ، والأناناس الطازج ، ومسحوق الجنسنغ ، والقرفة ، وجوزة الطيب. لذيذ!

11. RAW MACA & amp GINSENG APHRODISIAC TRUFLES FROM GROW UP HERBAL

هل تبحث عن بديل صحي لعيد الحب؟

تجمع هذه الكمأ بين مكونات لذيذة ومغذية مثل مسحوق الماكا والعسل الخام ومسحوق الجينسنغ وزبدة جوز الهند ومسحوق الزنجبيل وحبوب الفانيليا وعصير الليمون.

هل تعلم أن العديد من هذه المكونات تعمل أيضًا كمنشط جنسي؟ الحب سيكون بالتأكيد في الهواء!

12. "أنت تجعل قلبي الجينسنغ" سموثي من الخلاط الأخضر

ستحب القدرات العلاجية لهذا العصير الأخضر اللامع ، والذي يجمع بين الجينسنغ والمكونات الأخرى المحببة للجسم مثل الجرجير وفاكهة الكيوي والليمون والكمثرى والخيار الفارسي.

قم بجلد واحدة من هذه الأشياء كل صباح وستلاحظ مقدار الطاقة التي لديك خلال اليوم.

13. حساء الدجاج بالجينسنغ من الألبان الصغيرة

ربما قدمنا ​​حساء دجاج جينسنغ آخر في وقت سابق ، لكن هذا الطبق يعني تجارة كبيرة!

الوصفة التقليدية ضخمة في المطبخ الشرقي وهذه الوصفة تحتوي على اختلاف ملحوظ - فهي تستخدم الدجاج العادي مع لحية الجنسنغ.

على عكس جذر الجنسنغ ، تتمتع لحية الجنسنغ بطعم أكثر اعتدالًا وحيادية.

يمكنك أيضًا تحلية الطبق بالعسل إذا احتجت لذلك.

حان الوقت لتحضير واحدة من هذه الوصفات المستوحاة من الجنسنغ

يوجد لديك - 13 وصفة لذيذة تحتوي على الجينسنغ والتي ستمنحك على الفور المزيد من الطاقة والحيوية والعناصر الغذائية.

تذكر أن الجينسنغ هو مكون طبيعي رائع يمتلك العديد من الفوائد الصحية ، سواء كان ذلك في تقليل التوتر ، وخفض مستويات السكر في الدم ، وتقوية جهاز المناعة ، وزيادة الذاكرة ، وغير ذلك الكثير.

قد لا يكون مكونًا شائع الاستخدام في المطبخ الغربي ، ولكن مع هذه الوصفات الـ 13 اللذيذة تحت حزامك ، يمكنك الآن احتضان الجينسنغ على أساس يومي أو أسبوعي.

لا تنس إخبارنا بوصفاتك المفضلة في قسم التعليقات أدناه!

انشر على موقع Pinterest

ميلاني كلارك هي مؤسسة Whim Online Magazine ، وهي مجلة على الإنترنت مقرها أستراليا تركز بشدة على التصوير الفوتوغرافي غريب الأطوار + الحالم ، بالإضافة إلى المحتوى الفني والموضة.


ملخص الوصفة

يُسكب الحليب في قدر كبير ويُقلب مع قليل من الملح. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمنع اللبن من الاحتراق في قاع الإناء.

عندما يبدأ الحليب في الغليان (تظهر فقاعات صغيرة لأول مرة عند الحواف) ، أطفئي النار. قلب عصير الليمون مع الحليب ، وسوف يتخثر الحليب. قد تحتاج إلى الانتظار 5 أو 10 دقائق.

قم بتبطين مصفاة أو مصفاة بقطعة من القماش القطني ، واسكب الحليب في قطعة القماش لالتقاط الخثارة. ما تبقى في الشاش هو جبن المزارع. السائل هو مصل اللبن. بعض الناس يحتفظون بمصل اللبن ويشربونه ، لكني أتخلص منه. اجمع القماش حول الجبن ، واضغط على أكبر قدر ممكن من مصل اللبن. لفيها بالبلاستيك أو ضعيها في وعاء محكم الغلق. احفظه في الثلاجة.


حليب اللوز محلي الصنع

المحصول: حوالي 8 أكواب. يمكن بسهولة أن تقسم الوصفة إلى النصف.

  • 1 كوب من اللوز غير المملح (منقوع في الماء طوال الليل إن أمكن)
  • 5-7 أكواب من الماء المصفى (استخدم كمية أقل من الماء لحليب أكثر كثافة)
  • 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري ، أو استخدم كمية أقل إذا كنت تفضل ذلك)
  • مُحلي من اختيارك (اختياري عادةً ما أضعه في عبوتين من أكياس الستيفيا. خيارات أخرى يجب وضعها في الاعتبار: العسل وشراب القيقب والسكر وما إلى ذلك)

1. في حالة استخدام اللوز المنقوع ، يصفى ويشطف. أضف جميع المكونات إلى الخلاط واخلطها ، واعمل من السرعة المنخفضة إلى العالية. أضف المزيد من السائل إذا لزم الأمر. تركت هذا يعمل لمدة دقيقة (أو أكثر) في VitaMix الخاص بي.

2. تذوق الحلاوة والقوام ، وضبطها وأعد مزجها حسب الحاجة.

3. زجاجة ووضعها في الثلاجة إذا لم تستخدم على الفور.


لتحضير العجينة: نخفق الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف البيض والحليب والفانيليا حتى تمتزج جيدًا. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ومسحوق الكاكاو والقرفة والملح في وعاء منفصل. يُضاف المزيج الجاف إلى الخليط الرطب حتى يتجانس.

ملحوظة: إذا كانت العجينة طرية للغاية ، قم بزيادة كمية الدقيق بمقدار 1/4 كوب من الدقيق حتى تصبح متماسكة.

برّد العجين لمدة ساعة على الأقل أو حتى 24 ساعة.

لعمل البسكويت: سخن الفرن على 400 درجة.

نثر سطح عملك بالسكر البودرة أو الدقيق لمنعه من الالتصاق. لف العجين إلى حوالي 14 بوصة.

باستخدام قطاعة بسكويت مستديرة ، قطعيها وضعيها على ورقة البسكويت. لمنع العجين من الالتصاق بقاطعك ، اغمس في مسحوق السكر أو الدقيق قبل كل قطعة.

املأ ملفات تعريف الارتباط بنصف ملعقة صغيرة من النوتيلا.

اخبزيها لمدة 7-9 دقائق. اسمح لملفات تعريف الارتباط لتبرد تمامًا.

لعمل رذاذ الشوكولاتة البيضاء: ضعي الشوكولاتة البيضاء والزيت النباتي في وعاء زجاجي صغير. سخنيها في الميكروويف على فترات 30 ثانية حتى تذوب. امزج حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا.

استخدم شوكة أو زجاجة ضغط بلاستيكية صغيرة لرش صلصة الشوكولاتة البيضاء ذهابًا وإيابًا على ملفات تعريف الارتباط. اتركيه حتى يجف تمامًا على رف التبريد قبل التقديم أو التعبئة.


طعم المنزل

گل گاو المناطق Gol gav zaban (بوريج) هو عشب ينمو داخليًا في مكتب الأعمال الشمالي لجمهورية إيران الإسلامية ، بالإضافة إلى زهوره الملكية المجففة التي يتم تحضيرها بنفس طريقة تحضير أوراق الشاي. Gol gov zaban هو مدر للبول وكذلك يستخدم لعلاج السعال ونزلات البرد وكذلك جيد بنفس القدر وله رقم مهدئ على الأعصاب. يُعتقد أنه يتحمل مصدرًا ماهرًا لمضادات الأكسدة بالإضافة إلى أنه ماهر أيضًا للقلب. غول (زهرة) غاف (بقرة) زبان (لسان) حرفيا طريقة مو-بقرة تتفتح اللغة الطبيعية بالإضافة إلى أنها تتمتع بطعم معتدل ومميز. لا معنى لتذوق الأدوية على الإطلاق. إنه شاي أعشاب عطري ولذيذ بالإضافة إلى أنه مهدئ. هناك العديد من الأدوية العشبية وكذلك العلاجات المنزلية الداخلية في جمهورية إيران الإسلامية التي يرجع تاريخها إلى العصور القديمة والتي تم تناقلها من جيل إلى جيل.

في منزلنا ، كان غول جاف زبان ، وسط أعشاب أخرى ، يستخدم في كثير من الأحيان لأغراض طبية أو خمسين خمسين لمجرد تذوق مشروب ساخن مهدئ ولذيذ. اعتادت زوجتي التي تربى على تحضير مشروب غول جاف زابان جنبًا إلى جنب مع قطعة بيكايون من السونبل تيب (جذر فاليريان) في منتصف الصباح. لقد اعتقدت أن هناك عشبًا طبيًا موجودًا في تلك البقعة لكل مرض ، إذا كنا نعرفهم وحدهم ، يمكن لجميع nosotros معالجة كل مرض جسدي. كان لديها جانبًا صغيرًا بني اللون من صفيف جدولي خشبي من مستويين بجانب كرسيها المريح المفضل جنبًا إلى جنب مع كتب الشعر بالإضافة إلى جميع العلاجات العشبية. أنقل احتفظت بعدد قليل من زجاجات picayune الخاصة بها بالإضافة إلى الحاويات إلى جانب ملصقاتها الكبيرة المكتوبة بخط اليد. شرب هذا الشاي العطري يجعلك تتمتع بمهارة وراحة في كل مكان!

2 ملاعق كبيرة أو حفنة من جول جاف زبان
رشة H5N1 من جذر فاليريان * اختياري
2 كوب ماء
قطعتان بحجم الجيب من النبط (حلوى الروك)
عصير ليمون / ليمون أو نصف ملعقة صغيرة ليمون مجفف مطحون (ليمو أماني)


شاهد الفيديو: حليب اللوز و حليب الكاجو المنزلى Almond u0026 Cashew Milk من وصفات علا الحاج (شهر نوفمبر 2021).