وصفات تقليدية

أكياس الصدر

أكياس الصدر

نقطع الدجاج إلى قطع ونغسله جيدًا. نضعه ليغلي في 3-4 لترات من الماء البارد ، على نار متوسطة. نحن نرغى جيداً كلما دعت الحاجة.

بعد أن ننتهي من أخذ الرغوة والماء نظيف ، نضع الخضار المقطعة والبصل الصغير. اتركه يغلي حتى ينضج الدجاج تقريبًا.

نضيف المعكرونة أو الأرز ونتركها تغلي لبعض الوقت.

أضف البرش الحامض أو عصير الليمون. نحن نطابق الملح.

اخلطي الكريمة الحامضة بشكل منفصل مع صفار البيض و 4 ملاعق كبيرة من العصير من القدر. نضع المزيج كله في البرشت ويخلط جيدا.

نقطع الصنوبر والبقدونس الصغير في القدر ونطفئ النار.

اتضح أنه جيد جدا!


اكياس الدجاج

عادة ما ينخدع بعض الناس بالمديح. lauramihaela88 ، من الأفضل أن تعرض على نفسك أن تبيع دجاجة ، إذا كان لا يزال لديك ، فلا تتفاخر.

lauramihaela88 (رئيس المطبخ) ، 25 فبراير 2014

يمكنك العثور على شخص يعيش في البلد. أنا أطهو فقط مع الدجاج والبط ، لأنني أربيهما في الفناء. هذا ما يبدو عليه طعامنا دائمًا. وصفة جيدة جدا.

Gogu_Besliu (شيف) ، 6 ديسمبر 2013

نعم ، إنه جيد ، لكن في أي مكان آخر نجد دجاج "الريف"؟

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) ، 10 يناير 2010

ممممم ، برش دجاج ، علاج ، مبروك.

فارادي سيلفيا (رئيس المطبخ) ، 25 نوفمبر 2009

فالنتينا أيونيتا (طاهية المطبخ) ، 12 نوفمبر 2009

ما يمكن أن يكون ألذ وأكثر صحة من البرش الحامض مع الدجاج الريفي والنودلز. خير.


المحتوى

للحصول على بيضة ، يجب عليك اختيار ثلاثة أنواع من طعام الدجاج. لا يهم ترتيب وضع الطعام في الوعاء. أيضًا ، يمكن اختيار نفس النوع من الطعام مرة واحدة على الأقل.

بمجرد اختيارك لخليط العلف ، اضغط على زر "feed now" لإعطائه أشهى الدجاج. اعتمادًا على المجموعة ، ستصنع بيضة بمكافأة معينة. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تجرب فيها مزيجًا معينًا ، فسيتم حفظه تلقائيًا في كتاب الوصفات الخاص بك مع الدجاج. إن الدجاجة الخاصة بك ليست حيوانًا عاديًا ، لذلك لا يمكنك فقط تجربة الوصفات التي يقدمها لاعبون آخرون - سيكون عليك اكتشاف مجموعاتك الخاصة لإرضاء "الدجاجة" الخاصة بك.

بمجرد إطعام الدجاجة ، سوف تنكسر البيضة وتظهر لك المكافأة. لا يمكنك إطعام الدجاج مرة أخرى حتى تحصل على مكافأتك.


برش الدجاج مع النودلز

برش الدجاج مع النودلز من: الدجاج والجزر والبصل والكرفس والطماطم والبقدونس والبرشت والأرز والملح والقشدة الحامضة والبيض والدقيق والماء.

المكونات:

  • 1/2 دجاجة كبيرة
  • 2 جزر
  • 1 بصلة
  • 1 كرفس
  • 2 طماطم
  • 2 جذور البقدونس مع الأوراق
  • 1 لتر بورشت
  • 2-3 فروع الصنوبر
  • ملح
  • الكريمة الحامضة
  • 1 أو
  • 1 كوب دقيق
  • 1/2 كوب ماء

طريقة التحضير:

نظف اللحم من العظام والرقائق الصغيرة ، افرك اللحم (الجلد فقط) بنشا الذرة ، اغسله بالماء البارد ، ثم قطعه إلى قطع كبيرة. استخدم أيضًا أحشاء الطيور.

اتركي اللحم يغلي بالماء البارد حتى يغطى ، اتركيه يغلي لمدة 2-3 دقائق ، تخلصي من الماء واغسلي اللحم والقدر الذي يغلي فيه. وبهذه الطريقة فإن السموم الموجودة في الكاميرات لا تبقى في الطعام. يُغلى اللحم مع 2 1 من الماء البارد ، يُغلى المزبد عندما يغلي ، اتركه يغلي لمدة ساعة مع الطبق مكشوفًا.

اصنعي عجينًا رقيقًا من: دقيق ، بيضة كاملة وقليل من الماء. اعجن حتى تخرج من يدك ، وزعي ورقة رقيقة ومقطعة إلى شرائح بطول 0.5 سم.

اترك المعكرونة تجف على الأرض. قشر الخضار وقطعها إلى شرائح رفيعة واتركها حتى تغلي في المرق. اغسل أوراق الصنوبر والبقدونس وقطعها. صغيرة ، ضعيها جانبًا حتى تضع البرش.

ضع البقالة في الحساء حتى تغلي معًا عندما يمكن أكل اللحم. بعد 10 دقائق ، تعكر مع البرش المسلوق بشكل منفصل.

إطفاء النار ، وضع الخضر في وعاء ، تصويب مع الكريمة المخفوقة مع بورشت الساخنة.


عصير دجاج

دجاج جزر جزر بصل 4 جذور بقدونس غصن إكليل الجبل 10-20 فلفل وردي 4-5 توت بهارات 2 ورق غار 4-5 بطاطس 2 طماطم فلفل أحمر بورشت حفنة من الشبت الطازج بضعة أغصان من الزعتر الجاف و 1 بيضة + قليل من الطحين للإخلاص.

طريقة التحضير

نضع الدجاج في ماء بارد ونغلي. عندما تظهر الرغوة ، اسكب الماء ، واغسل اللحم وغطيه مرة أخرى بالماء البارد ، ثم ضعه على النار مرة أخرى.

عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي الملح والبهارات والبصل وجذور البقدونس المغسولة وشرائح الجزر.

يُطهى على نار خفيفة حتى يخرج اللحم من العظام. عندما يصبح جاهزًا ، نصفي العصير.

نجمع الدهون التي تطفو على القمة. ونعيد العصير إلى النار.

نضيف البطاطا المقطعة وبعد 5-7 دقائق توضع الطماطم والفلفل على مبشرة صغيرة.

عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا ، أضف علبة بورشت حامضة محلية الصنع.

وبعد بضع الدمامل نضيف الإخلاص.

لقد أعددت الإخلاص من بيضة ومقدار دقيق يحتوي عليه.

لقد عجنت عجينة صلبة.

بعد الراحة لمدة 10-15 دقيقة ، عجنها مرة أخرى ، ثم أنشر ورقة رقيقة.

الذي تركته يجف جيدًا.

ثم أقوم بلفها وتقطيعها إلى نصفين.

وإليك طريقة رائعة لتقطيع المعكرونة ، تعلمتها من حماتي ، وهي من والدتها وما إلى ذلك.

لقد صنعت القطع قطريا. قطعنا عدة مرات من جانب ، ثم من الجانب الآخر.


عصير دجاج

دجاج جزر جزر بصل 4 جذور بقدونس غصن إكليل الجبل 10-20 فلفل وردي 4-5 توت بهارات 2 أوراق غار 4-5 بطاطس 2 طماطم فلفل أحمر بورشت حفنة من الشبت الطازج بضعة أغصان من الزعتر الجاف و 1 بيضة + قليل من الطحين للإخلاص.

طريقة التحضير

نضع الدجاج في ماء بارد ونغلي. عندما تظهر الرغوة ، اسكب الماء ، واغسل اللحم وغطيه مرة أخرى بالماء البارد ، ثم ضعه على النار مرة أخرى.

عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي الملح والبهارات والبصل وجذور البقدونس المغسولة وشرائح الجزر.

يُطهى على نار خفيفة حتى يخرج اللحم من العظام. عندما يصبح جاهزًا ، نصفي العصير.

نجمع الدهون التي تطفو على القمة. ونعيد العصير إلى النار.

نضيف البطاطا المقطعة وبعد 5-7 دقائق توضع الطماطم والفلفل على مبشرة صغيرة.

عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا ، أضف علبة بورشت حامضة محلية الصنع.

وبعد بضع الدمامل نضيف الإخلاص.

أعددت الإخلاص من بيضة وبقدر ما تحتويه من دقيق.

لقد عجنت عجينة صلبة.

بعد الراحة لمدة 10-15 دقيقة ، عجنها مرة أخرى ، ثم أنشر ورقة رقيقة.

الذي تركته يجف جيدًا.

ثم أقوم بلفها وتقطيعها إلى نصفين.

وإليك طريقة رائعة لتقطيع المعكرونة ، تعلمتها من حماتي ، وهي من والدتها وما إلى ذلك.

لقد صنعت القطع قطريا. قطعنا عدة مرات من جانب ، ثم من الجانب الآخر.


وصفات بيض الدجاج

استشر هؤلاء وصفات بيض الدجاج وتحضر ألذ وأصح التوت البري مع هذا المكون. إذا كنت بحاجة إلى الإلهام في المطبخ ، فراجع هذه الوصفات مع بيض الدجاج وستجد بالتأكيد ما تطبخه!

نوع الطعام +

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
  • البناء بالطوب (12)
  • السلطات (195)
  • صلصات (66)
  • الشوربات (121)
  • خبز (18)
  • ماماليجا (6)
  • فنجر فود (413)

طريقة التحضير +

بعد الموسم +

المكون الرئيسي -

  • لحوم (469)
  • فواكه (374)
  • منتجات الألبان (500)
  • خضروات (942)
  • سمك (102)
  • مأكولات بحرية (16)
  • بيض (245)
    • بيض السمان (7)
    • بيض الدجاج (150)
    • بيض محشي (1)
    • بيض مسلوق (19)

    وقت التحضير +

    حسب الأصل +

    • رومانيستي (113)
    • إيطالية (168)
    • اليونانية (19)
    • الأمريكية (39)
    • بلغاريا (2)
    • فرنسية (26)
    • الصينية (19)
    • هندي (22)
    • تركية (17)
    • المكسيكية (12)
    • إسبانية (8)
    • المجرية (2)

    بعد المناسبة +

    بعد وقت الوجبة +

    ميزات أخرى +

    لدي مشكلة كبيرة. لقد تركت مع الكثير من بيض عيد الفصح المسلوق. لذلك ، من منطلق الرغبة في تناولها بسرعة ، لا لتفسد.

    تعد الفطائر من أشهر الوجبات الخفيفة أو الحلويات ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم. الأساسية.

    سواء كنت تريد فطورًا مميزًا ، أو تريد وجبة خفيفة ومتسقة في نفس الوقت ، يمكنك ذلك.

    سيتم تقدير الرائحة الطازجة لنباتات القراص في عملية تحضير بسيطة. واحدة من أفضل الطرق.

    تقترب عطلة عيد الفصح بسرعة ، وكما هو الحال في كل عام ، نريد أن يتجمع أحباؤنا من حولنا.

    إذا كنت تريد طريقة فريدة لتناول الطعام ، والتي تملأ أيضًا ، فاختر الوصفة المعروضة أدناه. مع.

    على الرغم من أن تحضير بيضة العين يبدو خطوة يعرفها كل منا ، إلا أنه في الواقع لا يمكننا التباهي بأننا نحصل على أي شيء.

    تورتيلا البطاطس هو طبق إسباني معروف في جميع أنحاء العالم ، وهو متعدد الاستخدامات للغاية. يمكن تقديمها ساخنة.

    يعتبر المايونيز الكريمي خيارًا رائعًا للأطفال ليحلوا محل المايونيز التقليدي ، والذي يتضمن استخدام صفار البيض الخام.

    طبق كبد الديك الرومي مثالي في أغذية الأطفال. يمكنك تحضيره في المنزل ، ويمكنك بسهولة التخلي عن منتجات الرفوف.

    في كل عام ، من المستحيل تخيل عيد الميلاد بدون النكهات السحرية للكعك محلي الصنع ، الذي أعدته الأمهات و.


    3-4 حزم من ستيفيا ، حفنة من البصل الأخضر ، 2 جزر ، ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ، 100 مل بورشت ، بيضة ، حفنة من اللاركس والزيت والملح (إذا كان عمر الطفل أكبر من سنة) ، 200 جرام من اللحوم اختيارية - يمكنك اختيار لحم الخنزير والدجاج والديك الرومي والدجاج حسب عمر الطفل)

    إذا كنت ترغب في استخدام اللحم ، قم بتقطيعه إلى قطع واسلقه بشكل منفصل. ضعي قدرًا آخر من الماء حتى يغلي. في غضون ذلك ، اغسل ونظف أوراق ستيفيا. ضعي الستيفيا في الماء المغلي واتركيها تنضج لمدة 3-4 دقائق. بعد أن يتغير لون الأوراق ، أخرجها من الماء واتركها تجف في غربال. بعد تجفيفها ، اقطعها جيدًا. يُطهى الخضار (البصل والجزر المفروم جيدًا) في مقلاة مع بضع ملاعق كبيرة من الماء لمدة 7-8 دقائق ، مع إضافة الماء. أضف الستيفيا. بعد أن يتماسك في الماء ، أضيفي لترًا واحدًا من الماء واطهيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، أضيفي البرش ومعجون الطماطم واللحوم واخلطيهم. اتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى. نضيف البيضة المخفوقة ونطفئ النار. لتخفيفها ، اخفقي البيضة بقليل من العصير من الحساء ثم اسكبيها في القدر واخلطيها جيدًا. أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت. يبدو أن حساء ستيفيا بدون الصنوبر ليس له سحر ، لذا فإن الخطوة الأخيرة في تحضير الوصفة هي وضع اللاركس المفروم. شهية طيبة!


    5 مراجعات لـ Chicken Borscht with Homemade Noodles

    رامونا أورشاش & ndash 20/04/2021

    ماريان دوميترو & ndash 22/04/2021

    جورجي س. & ndash 05/05/2021

    كان لديها كل ما تحتاجه من أجل الحساء ، لكنه لم يكن حامضًا ، بل كان حساءًا لذيذًا. كان اللحم وفيرًا ، لكن مثل الحساء لم يتم طهيه بشكل كافٍ (بالتأكيد ، هذا رأيي وهو يتعلق بالمذاق).
    بشكل عام ، راضٍ كالمعتاد

    كارمن & ndash 06/05/2021

    حسب ذوقي ، كان يجب أن يكون أكثر تعكرًا.

    دانيال & ndash 26/05/2021

    لا تنسى أن تأخذ

    الخضار المخبوزة

    بطاطا مشوية مع إكليل الجبل

    بطاطس ريفية

    عصيدة من دقيق الذرة

    البطاطس المقلية

    بيلاف الصربية

    أرز بالخضروات

    بطاطس مهروسة

    مقلاة لذيذة سوف نقدم لك خدمة توصيل بورشت الدجاج مع المكرونة منزلية الصنع في المنزل، للقطاع 1 و 2 و 3 و 4 و 5 و 6 من بوخارست وبوبيستي لوردني وجيلافا.

    يتم توصيل جميع المنتجات بواسطة مقلاة لذيذة ذات جودة عالية ، يتم اختيارها بعناية وفحصها بشكل دوري. ايصال المنتج بورشت الدجاج مع النودلز محلية الصنع المنزل مصنوع في أقصر وقت ممكن.

    الأطباق في قائمتنا مصنوعة من قبل طهاة ذوي خبرة وهم على استعداد من معظم مكونات طازجة ومختارة بعناية.

    يمكنك الطلب بورشت الدجاج مع النودلز محلية الصنع سواء عبر الإنترنت أو من خلال المتجر أو عبر الهاتف ، مباشرة بعد استلام التأكيد من المشغل الذي نتعامل معه توصيل بورشت الدجاج مع المكرونة منزلية الصنع في المنزل، للقطاع 1 و 2 و 3 و 4 و 5 و 6 من بوخارست وبوبيستي لوردني وجيلافا.

    نقدم طعامًا مطبوخًا في قدر وفي مقلاة بسرعة وأمان ، لذيذًا وصحيًا. يعد الطعام المطبوخ الذي يتم توصيله إلى القدر أو المقلاة أو الصينية بكميات كبيرة مثاليًا للوجبات السريعة والشهية مع الأصدقاء والعائلة. اطلب وعاء الطعام المطبوخ من المكونات الطازجة والطعام اللذيذ. إنه بسيط وسريع.

    يتم الكشف عن الغموض والعاطفة للطبخ في كل طبق.

    نقوم بطهي طعام روماني بسيط ولذيذ حسب الوصفات الكلاسيكية. يتم طهي الطعام في القدر فقط في اليوم الذي نقوم فيه بتوصيله من مكونات طازجة بأفضل جودة ، دون إضافة مواد حافظة وإضافات! يتم طهي طعامنا من Cratita Delicioasa وفقًا للوصفات الكلاسيكية لأننا نريد أن نذكرك بالطعم الجيد للطعام الذي تطبخه الجدة.


    تعليمات

    يُعد برش الدجاج حساءًا مرحبًا به في أي وقت ، نظرًا لمذاقه الحامض والمنعش. عندما سئمت من أي طعام آخر ، يبدو الأمر كما لو أن البرش يملأك بالوجبات الخفيفة الثقيلة التي تتجمع بعد وجبات دسمة.

    نضع شرائح الدجاج في قدر سعة 4 لتر ونطهى لمدة 5 دقائق. نرمي الماء عندما يصبح جاهزًا. ضع الماء مرة أخرى واترك اللحم ينضج لمدة ساعة. على وجه التحديد ، حتى تشير الدجاجة إلى أن اللحم بدأ يلين.

    قشر البصل واتركه على نار هادئة في مقلاة مع القليل من الزيت. يتم أيضًا تنظيف الجزر والجزر الأبيض والبقدونس والكرفس والفلفل عن طريق تقطيعها إلى حجم أكبر. ضعي الخضار فوق البصل وسخنيها قليلاً لتشعر بالنكهة.

    عندما يظهر اللحم أنه بدأ في التلاشي قليلاً ، نقلب جميع الخضار في القدر. قطّعي البطاطس إلى مكعبات كبيرة أو قطّعي البصل الأخضر إلى شرائح وضعيها في القدر مع الحساء. نضيف الملح والفلفل والقليل من الخضار ، وبعد غليان أو ثلاثة نضع مكعبات الطماطم وعصير الطماطم.

    اتركه ينضج حتى تصبح الخضار طرية. اغلي كأس البرشت بشكل منفصل وفي النهاية أضفه إلى الحساء حسب ذوق الجميع. بعد بضع دقائق قمنا بإخماد الحريق. نقطع البقدونس والصنوبر ونزين الحساء.
    شهية طيبة!


    لتحضير أ حقائب علوية ببساطة لذيذة تحتاجها:

    نودلز (محلية الصنع أو تجارية)

    في تحضير هذه الوصفة لـ حقائب علوية، ستحظى الدجاجة بأكبر قدر من الاهتمام. ليس من السهل سلق الدجاج بشكل صحيح. لذلك ، إذا كنت تعتبر ذلك ضروريًا ، يمكنك حتى استخدام قدر الضغط. لكن احرصي على عدم ترك الدجاج يغلي لفترة أطول من اللازم.

    لذلك ، نظف الدجاج جيدًا ، واغسله تحت عدة دفعات من الماء البارد وقم بتقسيمه. توضع قطع الدجاج في قدر حتى تغلي. نضع الملح في الماء ونترك الدجاج يغلي بشكل صحيح. يمكن أن يختلف وقت الطهي حسب عمر الدجاج الذي تطبخه. تأكد من جمع الرغوة التي تتشكل على سطح الماء باستمرار. تُقطع الخضار إلى قطع كبيرة وتُضاف إلى الماء الذي يُسلق فيه الدجاج. في غضون ذلك ، إذا اخترت استخدام المعكرونة محلية الصنع ، فيمكنك الاعتناء بها.


    فيديو: تكيسات وتليفات وأوجاع الثدي (كانون الثاني 2022).