وصفات تقليدية

جبنة سوداء مع جبنة كريمية وتوت أسود

جبنة سوداء مع جبنة كريمية وتوت أسود

الأشياء الجيدة للكارولرز

  • 3 بيضات للزوج
  • 160 جرام شوكولاتة داكنة
  • 120 جرام زبدة
  • 100 جرام سكر مطحون
  • 100 جرام دقيق
  • 20 جرام كاكاو أسود
  • رشة ملح
  • للجبن الكريمي:
  • 250 جرام جبن قريش
  • 1 أو
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 200 جرام مور

حصص: 16

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

إعداد وصفة توت العليق مع الجبن والعليق:

ضعي الزبدة والشوكولاتة المقطعة والسكر المطحون في إناء سميك القاع. نضع القدر على نار خفيفة ونترك المكونات تذوب. عندما يصبح الخليط متجانسًا ، أطفئ النار. بعد أن يبرد ، أضيفي صفار البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطي جيدًا. بشكل منفصل ، اخلطي الدقيق مع الكاكاو. نضيفها فوق كريمة الشوكولاتة مع التحريك برفق.

اخلطي بياض البيض جيدًا مع قليل من الملح حتى يتحول إلى مرنغ لامع. ادمج بياض البيض في تركيبة الشوكولاتة مع حركات من الأسفل إلى الأعلى. ضعي التركيبة الكاملة في صينية مبطنة بورق الخبز. لقد استخدمت صينية السيليكون التي دهنتها بالزبدة.

بالنسبة للجبن الكريمي ، اخلطي الجبن مع البيض والدقيق والسكر حتى يصبح قشدة متجانسة. أضف الفانيليا في النهاية. ضعي ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي فوق الصينية ، من مكان إلى آخر ، وبمساعدة سكين ذي رأس حاد ، رخامي قليلاً التكوين.

اغسل العليق واعصرها جيدًا بالماء. ضعيها فوق الجبن الكريمي من مكان إلى آخر.

ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة ، حتى يجتاز اختبار عود الأسنان. تُخرج الكعكة من الفرن وتترك لتبرد في المقلاة. بعد حوالي ساعتين ، يمكنك تقطيعه.


فيديو: تحدي اكل اكبر كمية جبن ايطالي بالعالم والعقاب زيان تك حاجب. يفوتكم! (شهر اكتوبر 2021).