وصفات تقليدية

وصفة تحضير بابانا بالقشدة الحامضة ومربى الفراولة

وصفة تحضير بابانا بالقشدة الحامضة ومربى الفراولة

وصفة تحضير بابانا

بشكل عام ، أنا لا أضع في الحسبان الكميات عندما أصنع كعكة ، لأن هناك وصفات تدركها اعتمادًا على العجين إذا كنت بحاجة إلى شيء آخر ، بيضة إضافية ، طحين ، وما إلى ذلك ، ولكن منذ أن أنشر هنا أنا أزن / أقيس كل شيء لأظهر لك بالضبط الكميات التي استخدمتها. لدي وعاء متدرج أقيس به كل شيء.

إذن الوصفة: أضع الجبن في وعاء مع السكر وسكر الفانيليا وقمت بتشغيل الخلاط. أضفت البيض والسميد والملح واستمر الخلط. فضلت الجمع بين السميد والدقيق ، وشاهدت الوصفات إما بالسميد فقط أو بالدقيق فقط. كان الجبن الذي استخدمته مائيًا أكثر ولهذا أضفت السميد.

أضفت قشر الليمون وصودا الخبز منقوعين في القليل من عصير الليمون ، ثم أضع الطحين مع البيكنج بودر وخلطوا. أخيرًا أخرجت الخلاط وعجن يدي على طاولة مطحون. لم يخرج العجين بقوة شديدة ولا طريًا جدًا. ثم تركته في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

بعد أن أخرجته من الثلاجة ، قمت برش قاع خشبي بالدقيق وشكلت عليه كرات من العجين بحجم قبضتي تقريبًا. لقد حفرت الوسط ومن العجين الناتج شكلت كرات أصغر. لقد قليت كل شيء بالزيت على نار جيدة وقدمه ساخناً مع الكريمة الحامضة ومربى الفراولة.


فيديو: طريقة تحضير مربى الفراولة الفريز بطريقة سهلة وناجحة (شهر اكتوبر 2021).