وصفات تقليدية

فيتوتشيني بالزبدة البنية وصفة المريمية

فيتوتشيني بالزبدة البنية وصفة المريمية

مكونات

  • 1 عبوة من فيتوتشيني البيض المجفف 8.8 أونصة (مثل De Cecco)
  • 20 ورقة مريمية طازجة ، مُنبتة
  • 4 1/2 ملاعق كبيرة من مرق لحم العجل المجمد ، مذاب أو ملعقتان كبيرتان مرق لحم بقري و 2 1/2 ملعقة كبيرة مرق دجاج قليل الملح
  • 5 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور بالإضافة إلى إضافية للتقديم

تحضير الوصفة

  • تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج مع التحريك من حين لآخر. يُصفى ويحفظ نصف كوب من سائل الطهي.

  • في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة منخفضة. تُضاف أوراق المريمية وتُطهى حتى تتجعد الحواف وتصبح الزبدة كهرمانية داكنة (لا تحترق) ، مع التقليب وتقليب الأوراق من حين لآخر ، حوالي 6 دقائق. انقل المريمية إلى مناشف ورقية. يُضاف مرق لحم العجل إلى الزبدة البنية.

  • تُضاف المعكرونة و 5 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور إلى خليط الزبدة البنية في المقلاة ؛ يُقلب المزيج مع إضافة سائل الطهي المحجوز بمقدار ملاعق كبيرة إذا كان جافًا. يتبل بالملح والفلفل. قسّم بين الأطباق. تُزين بأوراق المريمية المقلية ، مع تمرير الجبن بجانبها.

، صور أنتونيس أشيليوس

صلصة الزبدة البنية

الزبدة البنية هي صلصة فرنسية تقليدية مصنوعة ببساطة من زبدة ساخنة غير مملحة. مسمى صاخبة بالفرنسية ، والتي تُترجم إلى زبدة البندق ، سميت بهذا الاسم بسبب نكهتها الغنية والجوزية. غالبًا ما تستخدم في صناعة المعجنات ، وتقترن بشكل كلاسيكي مع المعكرونة في شمال إيطاليا. يمكن استخدامه كصلصة للرافيولي والنيوكي والتورتيليني - لا تحتاج حقًا إلى إضافة أي شيء آخر إليها ، ولكن يمكنك تزيينها أكثر بالنقانق الإيطالية أو البارميزان المبشور أو فتات الخبز ، إذا كنت تفضل ذلك.

تعمل الزبدة البنية جيدًا بشكل خاص عند إقرانها بالمكونات الخريفية مثل فطر شانتيريل واليقطين والقرع. على هذا النحو ، فإن رافيولي الجوز والقرع والبطاطا الحلوة رافيولي سيصنعان أزواجًا ممتازة. يمكنك أيضًا تقديمه ببساطة مع الفيتوتشيني. ستكون هذه الصلصة أيضًا رائعة تقطر على سمكة بيضاء مشوية مثل سمك القد ، أو دجاج مشوي بسيط.

إذا لم تكن قد صنعت أي نوع من صلصة الزبدة البنية من قبل ، فهذه الوصفة التفصيلية خطوة بخطوة هي نقطة انطلاق ممتازة مع صور مفيدة.

انقر فوق تشغيل لرؤية هذه الوصفة تأتي معًا


  • وقت التحضير: 1 ساعة
  • وقت الطهي: 50 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 1 ساعة و 50 دقيقة
  • الحصص: 6
  • الصعب
ماريسا احمد

الخطوة 1

صب الدقيق في منتصف سطح العمل الخاص بك (يمكنك استخدام لوح تقطيع كبير لتنظيف أسهل). إذا كنت تضع الدقيق على المنضدة العارية ، فلا تنس تنظيفها جيدًا. اصنعي حفرة كبيرة في وسط الدقيق وضعي البيض ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 2 ملاعق كبيرة من المريمية المجففة (احتفظي بالملعقة الأخرى لوقت لاحق) وقليل من الملح في الوسط.

نصيحة الملعقة: لقد استخدمت زيت زيتون منقوعًا بالفطر والمريمية وأحدث فرقًا كبيرًا في مذاق المعكرونة. سيعمل زيت الزيتون العادي بشكل جيد ، لكن إذا أمكن ، ابحث عن زيت زيتون منقوع.

الخطوة 2

باستخدام شوكة ، اخفقي خليط البيض واخلطي ببطء المزيد والمزيد من الدقيق ، وكشط من جدار الدقيق. (لن تستخدمي كل الدقيق في العجين).

الخطوه 3

في النهاية ، ستلاحظ أن الخليط سيصبح أكثر سمكًا وسمكًا حتى لا تتمكن من استخدام الشوكة بعد الآن. في هذه المرحلة ، ادخل بيديك وابدأ في عجن العجينة لمدة 5 دقائق. إذا لاحظت أن العجين لا يزال لزجًا ، استمر في إضافة القليل من الدقيق. بمجرد الحصول على كرة عجين لطيفة ، وكز العجين بإصبع. إذا عاد إليك ، فإن العجين جاهز. لفها في غلاف بلاستيكي شفاف واتركها على الجانب لمدة 10 دقائق تقريبًا.

نصيحة بشأن الملعقة: لا تنظف الدقيق من المنضدة / لوح التقطيع حتى الآن ، فأنت لا تزال بحاجة إليه لوقت لاحق!

الخطوة 4

تُفك العجينة وتُقطّع إلى 8 قطع على شكل فطيرة.

الخطوة الخامسة

اعمل بقطعة واحدة في كل مرة واحتفظ بالقطع الأخرى ملفوفة في غلاف بلاستيكي لمنعها من الجفاف. إذا لم يكن لديك ملحق مساعد للمطبخ للمعكرونة ، فاستخدم دبوسًا لفرد العجين إلى مستطيل طويل (أقرب ما يمكن). كما يقولون ، استمر في التدحرج حتى تتمكن من قراءة رسالة حب من خلالها! أو حتى ترى أصابعك خلف العجينة.

إذا كان لديك أداة مساعدة في المطبخ ، فقم بتسطيح العجين بالملحق على الضبط 1 حوالي 3-4 مرات ، ودهن كلا الجانبين بالدقيق إذا أصبح لزجًا. استمر في التحرك من خلال الإعداد 2 و 3 والانتهاء من الإعداد 4.

نصيحة الملعقة: هذه الخطوة متروكة لتقديرك. إذا كانت المعكرونة ملتصقة بيديك أو بالماكينة ، قم بدقيق الجانبين قبل تسطيحها من خلال الماكينة مرة أخرى. إذا كانت ورقة المعكرونة الخاصة بك متدلية الجوانب ، فقم بطيها على شكل مستطيل وأرسلها من خلال مرفق التسطيح مرة أخرى. في تجربتي السابقة مع المعكرونة المصنوعة يدويًا ، عادةً ما أقوم بالكثير من الطحين والطي أثناء الإعداد رقم 1 على المرفق.

الخطوة 6

استبدل ملحق التسطيح بملحق الفيتوتشيني وقم بتشغيل صفائح المعكرونة ، واحدة تلو الأخرى للحصول على شعرية فيتوتشيني طويلة جميلة. أو ، باستخدام سكين تقشير ، قم بتقطيع شرائح الفيتوتشيني الخاصة بك. كن لطيفًا مع المعكرونة وتأكد من رشها بالدقيق لمنع الالتصاق أو التماسك معًا. اترك النودلز على المنضدة أو لوح التقطيع أثناء تحضير الصلصة.

الخطوة 7

في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن الزيت ، اقلي القرع مع ملعقة كبيرة إضافية من المريمية المجففة والملح والفلفل حسب الرغبة. غطيه بالغطاء واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة مع التحريك كل 5 دقائق.

أضف الفطر والمزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة. إذا التصقت الخضار بالقاع ، أضف القليل من زيت الزيتون. يُطهى لمدة 5-10 دقائق أخرى ويترك جانبًا.

الخطوة 8

في مقلاة صغيرة ، تذوب الزبدة على نار خفيفة إلى متوسطة. بمجرد الذوبان ، أضيفي أوراق المريمية وقلبي لبضع ثوان. يُطهى حتى يصبح لون الزبدة بنيًا ويُطفأ.

الخطوة 9

في قدر متوسط ​​الحجم ، اغلي حوالي 4-5 أكواب من الماء. أضيفي نصف كمية النودلز إلى الماء المغلي واتركيها على النار لمدة 2-3 دقائق. باستخدام الملقط ، ضع المعكرونة المطبوخة في وعاء مدهون بزيت الزيتون. مع الماء المغلي المتبقي ، اطبخي باقي المعكرونة.

الخطوة 10

يُمزج النودلز مع القرع والجوز والفطر ويقلب. تُسكب الزبدة البنية على الوجه وتُقلب. يُزين بالمريمية المفروم الطازج و / أو جبن البارميزان المبشور حديثًا.

على الرغم من أن صنع هذا الطبق يستغرق وقتًا أطول قليلاً لأن كل شيء من الصفر ، إلا أنه يستحق ذلك تمامًا.

لقد صنعت معكرونة طازجة وزبدة بنية فاخرة؟ أحسنت يا ماستر شيف. الآن ، استمتع بالمعكرونة المصنوعة يدويًا!


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة صغيرة ملح خشن ، بالإضافة إلى المزيد لماء الطهي
  • 16 أوقية فيتوتشيني
  • 1/2 كوب (عصا واحدة) بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 أونصة جوز
  • 1 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم
  • 1 رطل من براعم بروكسل ، أوراق منفصلة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة حكيم مفروم ناعم
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مفروم ناعم
  • جبنة البارميزان المبشورة حديثًا للتقديم

سخن الفرن إلى 350 درجة. يُغلى قدر كبير من الماء ويُضاف الملح. تُضاف المعكرونة وتُطهى حتى تنضج ، من 8 إلى 10 دقائق. يُصفّى ، ويُنقل إلى وعاء متوسط ​​الحجم ، ويُقلب بملعقة كبيرة من الزبدة. قم بتغطيته والحفاظ عليه دافئًا أثناء المتابعة.

يُوزّع الجوز على صينية خبز ويوضع في الفرن ويُحمّص لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تفوح رائحته. عندما تبرد بدرجة كافية لتحملها ، افرميها بخشونة واتركيها جانبًا. ضع نصف كوب زبدة في قدر صغير على نار متوسطة عالية. اطبخي حتى تبدأ الزبدة في التحول إلى اللون البني وتكون رائحتها شديدة الرائحة ، حوالي 8 دقائق. يصفى ، مع التخلص من المواد الصلبة ، في كوب قياس زجاجي أو وعاء صغير ، ويوضع جانبًا.

سخني ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل والثوم ويُطهى المزيج حتى يلين ، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي أوراق البراعم ورشيها بالملح والفلفل والأعشاب واستمري في الطهي حتى تصبح الأوراق خضراء زاهية وطرية والبصل شفاف لمدة 3 إلى 5 دقائق. أضيفي المعكرونة إلى المقلاة ورشي عليها الزبدة البنية. يُقلب المزيج ويُطهى حتى يسخن تمامًا ، ويتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر. انقلي المزيج إلى طبق التقديم وزينيه بالجوز وجبنة البارميزان. قدميها على الفور.


ماذا تضيف إلى معكرونة الجوز الاسكواش؟

هل تريد إجراء بعض التغييرات على معكرونة الجوز ؟! رائع! اصنع وصفة المعكرونة هذه الخاصة بك واحصل على الإبداع & ndash أضف أو استبدل المكونات المفضلة لعائلتك و rsquos! فيما يلي بعض الأفكار لتبدأ.

كيفية تخصيص هذه الوصفة:

  • معكرونة: استبدل الخيوط الطويلة من السباغيتي أو البوكاتيني لأنواع مختلفة من المعكرونة مثل المعكرونة أو الريجاتوني أو الأوريتشييت! أو يمكنك التخلص من المعكرونة معًا واستخدام جنوكتشي الرقيق! بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام المعكرونة النباتية ، مثل معكرونة الإسباجيتي أو نودلز الكوسة!
  • خضروات: تحتاج المزيد من الخضار في نظامك الغذائي؟ جرب إضافة الفطر أو القرنبيط أو القرنبيط!
  • الخضر: هل تبحث عن المزيد من الخضر؟ ضع بعض السبانخ أو اللفت أو الجرجير!
  • العطريات والتوابل: يُعد البصل المقطّع جيدًا والزعتر الطازج أو البقدونس ورقائق الفلفل الأحمر طريقة رائعة لإضافة المزيد من النكهة!
  • مأكولات بحرية. يمكنك إضافة الجمبري أو الأسقلوب المقلي والقصي بسرعة ، بالإضافة إلى جراد البحر بالزبدة أو سمك السلمون الغني بالأوميغا 3!
  • دواجن أم تركيا. التقط دجاجة المشواة ، قطّعها إلى قطع كبيرة ثم ارمها مع المعكرونة لوجبة أكبر! كما أن بقايا شرائح صدور الديك الرومي الرفيعة أو نقانق الديك الرومي ستكون إضافة لذيذة أيضًا!
  • لحم البقر أو لحم الخنزير. أزواج لحم الخنزير المقدد المقرمشة والمالحة بشكل رائع مع قرع الجوز! أو يمكنك أيضًا تقليب اللحم المفروم أو النقانق أو النقانق بسرعة وتقليبها في المعكرونة!


تاجلياتيل مع صلصة كريمة اليقطين بالزبدة البنية والمريمية المقلية

  • المؤلف: Sabrina Russo
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
  • المحصول: 3 حصص 1 x

وصف

صلصة كريمة اليقطين مليئة بالنكهة. الزبدة البنية والبصل الحلو والقشدة الغنية والمريمية المقلية والكثير من البارميزان تجعل هذا فائزًا حقيقيًا.

مكونات

  • 8 أونصة تالياتيلي أو فيتوتشيني باستا
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 12 ورقة متوسطة حكيم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ½ بصلة متوسطة مفرومة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب يقطين مهروس
  • نصف كوب كريمة ثقيلة
  • ربع كوب بارميجيانو ريجيانو المبشور حديثًا ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • رشة جوزة الطيب المبشورة حديثًا
  • ملح كوشير وفلفل طازج

تعليمات

  1. غلي المعكرونة: احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. يجب أن يكون طعم الماء مثل الماء المالح. تُضاف المعكرونة وتُطهى حتى تنضج مع التحريك من حين لآخر. تصفيتها مع الاحتفاظ بكوب من ماء المعكرونة. اجلس جانبا.
  2. فراي سيج: أثناء طهي المعكرونة ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف المريمية ويُقلى لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح مقرمشًا ، مع التقليب في منتصف الطريق. انقل المريمية إلى صحن مبطن بمنشفة ورقية ، واحتفظ بالزبدة ذات اللون البني في المقلاة.
  3. اصنع الصلصة: يُضاف زيت الزيتون والبصل إلى المقلاة وتتبل بالملح والفلفل. تُقلى لمدة 3-5 دقائق أو حتى تنضج وشفافة. يضاف الثوم ويقلى لمدة 30-60 ثانية.
  4. يمزج: انقلي المزيج إلى محضر طعام أو خلاط وهرس ، مع إضافة بضع ملاعق كبيرة من ماء المعكرونة المحجوز إذا لزم الأمر. يُعاد مزيج البصل إلى المقلاة. يضاف اليقطين والقشدة والجبن مع الملح والفلفل وجوزة الطيب. رقيق بماء المعكرونة حسب الحاجة.
  5. إرم وأمبير يخدم: تُضاف المعكرونة إلى المقلاة وتُحرّك لتتغطى بالصلصة وتُسخّن لمدة 2-3 دقائق. تذوق واضبط التوابل ، إذا لزم الأمر. يُزين بالمريمية المقلية ، ويُقدم مع الجبن المبشور. يتمتع.

تغذية

  • حجم الوجبة: 1/3 المعكرونة
  • سعرات حراريه: 528
  • سكر: 6 جرام
  • صوديوم: 204 ملجم
  • سمين: 23 جرام
  • الدهون المشبعة: 13 جرام
  • الكربوهيدرات: 67 جرام
  • بروتين: 15 جرام

الكلمات المفتاحية: قرع ، كريمة ، مكرونة ، جبن ، حكيم

هل صنعت هذه الوصفة؟


النينجا الخارق للإنقاذ!

من المناسب أن أكتب هذا المنشور اليوم لأنني اليوم كنت نينجا. بالنسبة للريال y & # 8217 ، لكن ليس في الحقيقة. لكنني كنت بطلًا خارقًا تمامًا!

دعني أخبرك قصة ذهولتي!

ذات مرة كنت أنام ، كان نوعًا مروعًا من النوم المضطرب واستيقظت في الخامسة صباحًا في حالة ذعر مطلقة. الاستيقاظ من ليلة مروعة في حالة من الذعر أمر طبيعي بالنسبة لي. ومع ذلك ، هذه المرة كان هناك شيء غير طبيعي. هذه المرة عندما استيقظت شعرت أن هناك شيئًا ما خطأ في منزلي.

أمسكت بمسدس رشاش الفلفل والرشاش ، تسللت عبر المنزل مثل غرينش الذي سرق عيد الميلاد.

لم يكن هناك لص ، ولا شر كامن. ومع ذلك ، لم يكن طفلي البالغ من العمر 6 سنوات في سريرها. لكن بعد ذلك لاحظت أن ضوء الحمام كان مضاء. طرقت الباب ولم أحصل على إجابة ، لذا فتحت الباب بدرجة بسيطة للتأكد من أن كل شيء على ما يرام. من المعروف أنها تغفو في أماكن غريبة & # 8230

على أي حال ، ما وجدته لم يكن شخصًا صغيرًا مخدرًا يغفو على جون ، ولكن طفل مذعور يتألم حيث تم سحب جسدها بالكامل أعلى المقعد وكانت تحدق في الأرض في رعب.

عقرب!

Y & # 8217 الكل ، كان العقرب العملاق معلقًا هناك على أرضية الحمام يلوح به & # 8217s ذيل اللدغة المخيفة لطفلة الرضيعة التي كانت مرعوبة جدًا حتى لطلب المساعدة.

الآن ، ربما تتذكر في هذه اللحظة ادعاءاتي بأنني بطل سوبر نينجا وأنت تقوم بربط النقاط للوصول إلى استنتاج مفاده أنني قمت بركل هذا العقرب في الفضاء الخارجي.

أيها القارئ لديك خيال عظيم لكن في الحقيقة أنت مخطئ. لم أكن & # 8217t ركل المنزل الدائري أي شيء & # 8217m فقط حزام أصفر ، وبالتالي لم أتعلم كيفية ركل الأشياء من المنزل الدائري.

أمسكت بأحد أحذية التنس الخاصة بي وأثناء القيام بصراخ يشبه الصرير تمامًا وخائفًا جدًا ، قمت بتحطيم العقرب إلى قطع صغيرة. وبعد ذلك قمت بحركة نينجا رائعة وقام واحد من اثنين بضرب الهواء!

أنا ذلك بطل النينجا الخارق المذهل.


ملخص الوصفة

  • 6 أونصات معكرونة فيتوتشيني جافة
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم طازج
  • 1 ملعقة كبيرة من البردقوش الطازج المفروم (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • رشة فلفل أسود مطحون

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. تُضاف المعكرونة وتُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تجف تمامًا.

في هذه الأثناء ، في قدر صغير على نار متوسطة ، ذوبي 1 ملعقة صغيرة زبدة. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة 30 إلى 60 ثانية أو حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون الذهبي.

في وعاء صغير ، يُمزج البقدونس والريحان والمردقوش والزعتر وملعقة كبيرة من الزبدة والملح والفلفل الأسود المطحون مع الثوم المطبوخ ويُمزج جيدًا. قلبي المعكرونة وقدميها.


30 دقيقة مكرونة بالثوم والمريمية والزبدة البنية

استيقظت هذا الصباح وأنا أشتهي بشدة المعكرونة. شيء بسيط ولذيذ. قبل رشفتي الأولى من القهوة ، أضع قدرًا كبيرًا على الموقد ليغلي. نوافذ المطبخ على البخار في مواجهة الضباب الرمادي الممطر بالخارج. ركض الجرو وأنا أنظر من خلال المخزن. ينجويني. ثوم. ربما بعض فتات الخبز؟ في الثلاجة وجدت زبدة وبعض الأعشاب لاستخدامها. بارميزان. بالتأكيد جبن بارميزان.

فتات الخبز تحمص في مقلاة كبيرة. حدقت في قطعة الزبدة المتبقية. سيكون صلصة الزبدة البنية مثالية & # 8230

الزبدة البنية هي ببساطة زبدة مطبوخة بما يتجاوز درجة انصهارها. أثناء الطهي ، تنفصل مواد الحليب الصلبة عن دهن الزبدة ، وتبدأ في التحول إلى اللون البني. تضفي هذه البقع الذهبية الصغيرة على الزبدة لونًا كهرمانيًا عميقًا ، ويؤدي هذا التحول إلى نكهة أكثر ثراءً وجوزية.


باستا لوبستر بالزبدة البنية

أنت تعرف كيف تشعر بعض النساء بالإثارة عندما تكون الأحذية أو المحافظ معروضة للبيع؟ أنا & # 8217m ليس كذلك. الأحذية والمحافظ ليست مربى بلدي. لكن هل تعلم ما الذي يدفعني للذهاب؟ عندما يتم بيع طعام جيد مثل ذيل الكركند. لأنه بعد ذلك يمكنني صنع معكرونة جراد البحر بالزبدة البنية ، وكل شيء على ما يرام في عالمي الصغير.

باستا لوبستر بالزبدة البنية

في الواقع ، فإن اكتشاف هذا الأمر جعل شراء البقالة أمرًا مثيرًا للغاية. ذكرني بالأيام التي أحب فيها التسوق من البقالة. ذات مرة ، قبل الحمل وقبل الأبوة ، استمتعت بالتجول في متاجر البقالة المختلفة وتصفح المنتجات الممتعة. إذا اشتعلت ريح حدث نموذجي في متجر متخصص ، كنت هناك مع الأجراس. على محمل الجد ، السوق الطازجة في يوم عينة منتج اليقطين. يا إلهي.

باستا لوبستر بالزبدة البنية

الآن لدي طفل صغير. الذهاب للتسوق من البقالة أقل متعة بكثير وأكثر بقاء للأصلح. أعني ، حقًا ، هل سبق لك أن تجولت في إحدى عربات تسوق سيارات السباق هذه عبر ممرات متاجر البقالة المزدحمة بينما تذكر الراكب الصغير في سيارة السباق بإبقاء يديها وذراعيها داخل السيارة المتحركة في جميع الأوقات؟ أنا فقط لست بهذا التنسيق.

باستا لوبستر بالزبدة البنية

لكن الذهاب إلى متجر البقالة ليلة الجمعة مع زوجي وطفلي كان ممتعًا حقًا. مبهجة حتى. لأنني التقطت المتجر بشكل دائري ورأيت أن ذيل الكركند كان معروضًا للبيع. جديلة الرقص السعيد. كما تعلم ، كما تفعل النساء العاديات للأحذية.

باستا لوبستر بالزبدة البنية

وصبي هل أحب زوجي. إنه ليس فقط يدعم أهوائي بما في ذلك أهواء الطعام العشوائية ، ولكنه شريكي في الجريمة عندما يتعلق الأمر بطهي الطعام الشرير. أخبره بأفكاري وسيحسنني كثيرًا. مثل فكرة البرغر المحشو بالجبن. لقد توصل إلى فكرة صنع البرغر المحشو بالهلابينو بوبر. اعتقدت أنه & # 8217d يأخذ فكرة معكرونة جراد البحر بالزبدة البنية إلى المستوى التالي. على ما يبدو ، كان بالفعل المستوى التالي من تلقاء نفسه.

باستا لوبستر بالزبدة البنية

لكن بدلاً من ذلك ، فعل شيئًا أفضل. لقد نفذ رؤيتي على أكمل وجه. نعم ، هذا صحيح & # 8217s. لقد طبخ هذه الوجبة الرائعة بينما كنت أشاهد Finding Dory with Goose. (كنا نشعر بأن موضوع مريب للغاية.) وقد فعل ذلك دون أن أضطر إلى الصراخ بأشياء مثل ، & # 8220 تأكد من استخدام النبيذ الأبيض! & # 8221 أو & # 8220 صب العصائر في المقلاة! & # 8221

باستا لوبستر بالزبدة البنية

هو & # 8217s في رأسي. إنه يعرف فقط كيف أريد الأشياء وهذا رائع. قد يكون ذلك أيضًا لأن سيدة الخروج في محل البقالة سألتني كيف أخطط لطهي الكركند وأجبت بتفصيل شديد.

باستا لوبستر بالزبدة البنية

في كلتا الحالتين ، يجب أن أمنحه تقديرًا جادًا لأنه أعد هذا بالطريقة التي كنت سأفعلها بالضبط وكانت النتيجة مذهلة للغاية. الزبدة البنية مثالية على ذيل الكركند المحمص. نكهة البندق تضيف عمقًا إلى لحم الكركند الحلو. أعني أن الزبدة البنية حقًا على أي معكرونة مثل الزبدة البنية مع قرع الجوز المحمص واللفت الذي صنعته هذا الخريف هو لذيذ للغاية. وخلفية حلوة من النبيذ الأبيض والثوم. يا إلهي. الكمال في طبق مذهل ومذهل سهل التحضير.

باستا لوبستر بالزبدة البنية

خاصة إذا كنت أنا وكنت جالسًا على الأريكة أثناء العملية.

باستا لوبستر بالزبدة البنية

ولكن بكل جدية ، تحتاج معكرونة جراد البحر بالزبدة البنية هذه فقط إلى حفنة من المكونات: ذيول الكركند ، والزبدة ، والنبيذ ، والثوم ، والبقدونس ، والبارميزان ، والمعكرونة. ليست قائمة شاملة لمثل هذه الوجبة الفاخرة ذات النكهة الكبيرة. العمل التحضيري بسيط. فقط ضع ذيل الكركند في الفرن. أثناء التحميص ، حمّر الزبدة وأضف النبيذ واطبخ الباستا. اخلطيها جميعًا مع المعكرونة ثم أضيفي ذيول الكركند والمرق من المقلاة.

باستا لوبستر بالزبدة البنية

ثم شاهدني أقلب العشاء. لأنه كان ذلك جيدًا. أنا حرفيا لعق وعاء بلدي. أنا & # 8217m أنيق من هذا القبيل وأنا & # 8217m سعيد لأنه بدلاً من الأحذية ، أتحمس لمحلات البقالة.


شاهد الفيديو: الطعم ولا غلطه!!معكرونة الفوتشيني بالصلصه البيضاء بطريقة افخم المطاعم Fuchini Pasta (شهر اكتوبر 2021).