وصفات تقليدية

امرأة سوداء مع مسكربون وشوكولاتة

امرأة سوداء مع مسكربون وشوكولاتة

للكونترتوب:

نذوب 250 جرام زبدة و 100 جرام شوكولاتة في وعاء على حمام بخار ثم نضع المزيج في وعاء الخلاط ويخلط مع السكر والكاكاو ويخلط جيداً حتى يذوب السكر ثم يوضع 150 جرام مسكربون والبيض والفانيليا وأخيراً نضيف ملح ودقيق منخول.

تُسكب التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز (صينية 20 × 30 سم) ، وتُسوى بالملعقة وتُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45-50 دقيقة.

للقشدة:

نخلط أولاً ماء الجيلاتين والماء ونتركهما لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، قم بإعداد 350 جرام من كريمة الماسكاربوني (يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة) والسكر البودرة واخلطهم بسرعة متوسطة حتى يذوب السكر البودرة تمامًا.

ثم قم بإذابة الجيلاتين في حمام بخار على نار خفيفة دون أن يغلي مع التقليب المستمر حتى يصبح سائلاً.

ضعي الجيلاتين فوق كريمة الماسكاربوني ، واخلطيها جيدًا ، ثم اسكبي الكريمة فوق المنضدة واتركيها تبرد لمدة 2-3 ساعات.

قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء كبير ، أضيفي الكريمة المخفوقة و 50 جرام زبدة وضعيها على نار خفيفة ، اتركيها لبضع دقائق مع التحريك جيداً حتى تذوب الشوكولاتة كلها ونحصل على كريمة لامعة.

اسكبي كريمة الشوكولاتة فوق كريمة الماسكاربوني ، وضعيها جيدًا بالملعقة واتركيها تبرد لمدة ساعتين على الأقل أو حتى اليوم التالي.

شهية طيبة!



تحضير نجريسا بالجوز و الشوكولاتة

في قدر كبير ، قمت بفصل البيض ، ووضع بياض البيض في القدور ووضع الصفار في وعاء.
نضع الدقيق بشكل منفصل كوب من زيت السكر في كوب ماء في الكوب
يخفق بياض البيض مع رشة ملح وملعقة صغيرة من عصير الليمون.
عندما يتضاعف حجمه ويتصلب ، ضع السكر في المطر حتى ننتهي منه.

ثم يضاف صفار البيض المختلط

نضيف القليل من الزيت والدقيق (نضعها بملعقة) والماء ثم الزيت والدقيق حتى تنضج (تخلطوا ببطء)
في النهاية أضع الكاكاو والقرفة.
لقد مزجته مع قشر الليمون والبرتقال ، كما أضع خلاصة الليمون والبرتقال (تنبعث منه رائحة إلهية).
أطفأت مسحوق الخبز بعصير الليمون ، وخلطته جيدًا.
أضع ورق الخبز في الدرج ، وقمت بتشغيل الفرن
أضع الكعكة في الصينية وسكبت قطع الجوز
تركتها في الفرن لمدة 30 دقيقة. بعد 15 دقيقة قلبت الدرج. يتم إجراء اختبار المسواك. (عندما تصبح الكعكة جاهزة ، يخرج عود الأسنان نظيفًا).

اتركيه ليبرد.

عندما تبرد ، قطّعي الكعكة إلى ماسات أو مربعات وضعيها على أطباق.
نذوب الشوكولاتة في غلاية (اكسري الشوكولاتة وضعي 6 ملاعق كبيرة من الزيت والزبدة).
تذوب على نار خفيفة. قلب سريعًا حتى لا يحترق أو يذوب في الميكروويف لمدة دقيقتين.

يقلب بسرعة بملعقة.
دهن كل قطعة من الكيك بملعقة صغيرة من الشوكولاتة.
توضع حلى الكيك الملونة في الأعلى. كانت جيدة جدًا ، خرج طبقان كبيران.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


كيف نحضر وصفة الرول بالماسكاربوني والشوكولاتة؟

طريقة التحضير بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت.

افصل بياض البيض عن الصفار. اخلطي بياض البيض مع مسحوق الملح حتى يتحولوا إلى رغوة صلبة.

أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخلط حتى تحصلي على مرنغ لامع. في هذه المرحلة ، سنتخلى عن الخلاط ونستخدم هاتفًا مشابهًا.

نضيف قشر البرتقال ، ونضع الصفار واحدا تلو الآخر فوق خليط بياض البيض مع التحريك بعد كل واحدة.

بعد أن ننتهي من دمج الصفار ، نضيف الزيت تدريجيًا.

في النهاية ، نخلط مسحوق النشا ونخلط جيدًا بمساعدة الهدف.

نضع العجينة الناتجة في صينية (من الأفضل أن يكون لديك 35 سم × 35 سم) مبطنة بورق الخبز ونضعها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة 10-15 دقيقة.

عندما يخبز الجزء العلوي ، أخرجه من الفرن ، اقلبه على قطعة من ورق الخبز وانزع الجزء الخلفي.

اقلب سطح العمل لأعلى واتركه يبرد.

نصنع أيضًا الكريمة ونخلط النوتيلا مع الماسكاربوني. اتركي الوجه على ورق الخَبز وافردي عليه طبقة متجانسة من الكريمة.

نقوم باللف بمساعدة ورق الخبز وبالتالي نحصل على اللفة.

اترك اللفافة في الورق وقم بلفها قليلاً في النهايات. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ثم زينيها بكريمة الشوكولاتة التي أذابتها بالكريمة السائلة.

نضع اللفة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أخرى ، وبعد ذلك يمكننا تقطيعها.

يمكنك تزجيج اللفة الكاملة بالشوكولاتة أو يمكنك مسحوق السكر البودرة.

لفة ماسكاربوني: الحلوى جيدة للغاية ، ولها طعم مثير.

الوصفة والصور تخصه اوانا برانيسكو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


امرأة سوداء مع مسكربون وشوكولاتة بيضاء

امرأة سوداء مع مسكربون وشوكولاتة بيضاء من: الشوكولاتة الداكنة ، الزبدة ، مسحوق السكر ، البيض ، الدقيق ، الشوكولاتة البيضاء ، الماسكاربوني ، الجوز.

المكونات:

  • 150 جرام شوكولاتة داكنة
  • 150 جرام زبدة
  • 100 جرام سكر بودرة
  • 4 بيضات
  • 70 غرام دقيق
  • 100 جرام شوكولاتة بيضاء
  • 150 جرام مسكربون
  • الجوز للتقديم

طريقة التحضير:

تُذوّب الزبدة والشوكولاتة الداكنة في حمام ماري ، وبعد أن يصبح المزيج متجانسًا ، يُضاف السكر و 3 بيضات مخفوقة كما هو الحال مع الأومليت والدقيق.

تخلط جيدا وتسكب العجينة في مقلاة مدهونة بالزيت. المستوى مع ملعقة. في الشوكولاتة البيضاء المذابة في حمام ماري أضيفي الماسكاربوني والبيض واخلطيهم.

ضعي التركيبة البيضاء فوق الأسود في المقلاة واخبزيها لمدة 25 دقيقة. بعد الخبز ، اتركه في المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجه واتركه ليبرد تمامًا.


أسود رقيق بالمكسرات

كانت وصفة البلاك بيري الناعمة مع المكسرات واحدة من أولى الوصفات التي تم طهيها في طفولتك. كان عمري 14 عامًا وأحببت وضع أكبر عدد من النكهات فيه ، لجعله عبقًا قدر الإمكان ، كانت تفوح منه رائحة طيبة الكيك في جميع أنحاء المنزل. فقط في ذلك الوقت ، لم أكن أعرف أنه إذا كان البيض باردًا من الثلاجة ، فإنك تخاطر بعدم تكوين رغوة من بياض البيض ، وعدم نمو كعكتك وتبقى نيئة في الداخل ، وهو ما حدث. على أي حال ، يا لها من رائحة كانت في المنزل كله ، أكلت ما استطعت منه ، وخاصة أخي لأنه كان يتطلع إليها حتى أخرجتها من الفرن ورأى الحفرة "الجميلة" التي منها خرج التكوين الرطب. في غضون ذلك ، تعلمت الأسرار الصغيرة وسأشاركها معك في الوصفة أدناه. أتمنى لك وجبة شهية!

المكونات اللازمة للجوز الأسود المنفوش:

& # 8211100 جرام مكسرات / زبيب / فواكه مجففة

& # 8211 2 كيس من سكر الفانيليا

& # 8211 1 ملعقة صغيرة خلاصة الروم

& # 8211200g شوكولاتة مر / حليب حسب التفضيلات

طريقة تحضير الأسود:

1. اخلطي الزبدة والسكر والكاكاو والحليب في قدر حتى الغليان ، ثم اتركي السائل ليبرد.

2. افصلي بياض البيض واخفقي حتى يصبح رغويًا ، ثم أضيفي صفار البيض واحدًا تلو الآخر.

3. في وعاء ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة ملح ، ثم اسكبي الخليط الذي حضرته في النقطة 1 واتركيه ليبرد ، دون تكوين كتل.

4. يُمزج المزيج أعلاه مع بياض البيض المخفوق بملعقة ، مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى حتى يمتزج جيدًا. يُسكب خلاصة الروم وسكر الفانيليا والجوز للحصول على نكهة إضافية.

5. ضعي المزيج في صينية مبطنة بورق الخبز ، واتركي الكيك في الفرن مسخنًا إلى 170 درجة (قمت أيضًا بتشغيل المروحة في الفرن الكهربائي) لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، أو حتى اجتياز اختبار المسواك.

6. حتى تنضج الكعكة ، حضري كريمة التزيين في باين ماري. ضعي الماء في قدر ، وعندما يبدأ في الغليان ، ضعي وعاء زجاجي فوقه ، توضع فيه الزبدة والشوكولاتة. سوف يذوب الخليط بوتيرة بطيئة ، دون أن يعلق أو يقطع ، وتجنب انتقال الحرارة بشكل مفاجئ.

7. بعد إزالة الكيك وتركه ليبرد قليلًا ، اسكبي كريمة التزيين على السطح بالكامل. شهية طيبة!


أسود مع مسكربون و مكسرات

مرة أخرى من حيث كعكات الشوكولاتة ، لكن هذه المرة واحدة من ألذ أنواع الكعك ذات القوام الرطب والمليئة بالنكهات. الأسود مع المسكربون والمكسرات ليس أسود فقط. إنه يحتوي على رأس كثيف ورطب لامرأة سوداء حقيقية (أخت توأم مع براوني) مع الكثير من الشوكولاتة ، وله كريم ماسكاربوني أبيض ناعم وحريري. ودعونا لا ننسى النكهات: الكاكاو والفانيليا والقرفة والبرتقال والجوز. لكن المكون الذي يكملها هو الشوكولاتة ، الشوكولاتة الداكنة الحقيقية. نستله نوير هي بلا شك واحدة من الشوكولاتة المفضلة لدي عندما يتعلق الأمر بحلويات الشوكولاتة. يتصرف بشكل رائع في كونترتوب ، الكريمات ولكن بشكل خاص في الزجاج. إنه يعطي اللمعان الذي ترغبه أي ربة منزل. عمليا أي كعكة تصبح لا يمكن إنكارها.

كانت هذه الكعكة هي الإجابة على التحدي اللذيذ الذي أطلقته Teo و Nestle Noir. التحدي الذي وضع إتقاني في صعوبة كبيرة لأن كعكة بها الكثير من الشوكولاتة ، مع العديد من النكهات ، بالكاد يمكنك أن تقول لا.

100 مل قشطة حلوة + 1 ورقة جيلاتين

قشر البرتقال المبشور

2 ملاعق كبيرة عصير برتقال

200 مل كريمة مخفوقة

1 ملعقة كبيرة سكر بودرة فانيليا

وقت التحضير: 1 ساعة وقت الخبز: 30 دقيقة. لا وجبات: 20

تذوب الشوكولاتة مع الزبدة على نار خفيفة. يحرك لمجانسة التكوين. عندما يصبح الخليط متجانسًا تمامًا ، أطفئ النار. أضيفي الفانيليا والسكر واخلطيهم مرة أخرى. ضع الكريم جانبا.

في وعاء آخر نخلط الدقيق مع الجوز والكاكاو ورشة ملح ونصف ملعقة صغيرة قرفة. استخدم خفاقة واخلطها برفق.

افصل البيض. نضع بياض البيض في وعاء الخلاط والصفار في كريمة الشوكولاتة.

تخلط مرة أخرى في كريمة الشوكولاتة ثم تضاف المكونات الجافة التي تدمجها بعناية. تليها القشدة الحامضة والحليب لتسييل الخليط.

اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح. عندما نحصل على رغوة جميلة ، ندمجها في كريم الشوكولاتة بحركات من الأسفل إلى الأعلى.

سخني الفرن على حرارة متوسطة (180 درجة) وبطني صينية مقاس 20/30 سم بورق الخبز. صب التكوين في المقلاة والمستوى. اخبز بلاك بيري لمدة 25 دقيقة. أطفئي النار واتركيها في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم أخرجي الصينية على الشواية لتبرد.

كريم. سخني 100 مل من الكريمة الحامضة وعصير البرتقال على نار خفيفة حتى تقترب من نقطة الغليان ثم أطفئي النار. نقوم بترطيب ورقة الجيلاتين في الماء البارد. بعد 5 دقائق ، أضيفيها إلى الكريمة الساخنة واخلطيها جيدًا. ثم أضيفي المسكربون وقشر البرتقال المبشور والسكر البودرة. نستمر في الخلط حتى نحصل على كريم ناعم.

تُخفق كريمة الخفق مع سكر الفانيليا. اخلطي الكريمة المخفوقة مع كريمة الماسكاربوني مع ملعقة ، بحركات من الأسفل إلى الأعلى. ضعي الكريمة فوق الكيك واتركيها تبرد لمدة 2-3 ساعات.

ديكور. تذوب الشوكولاتة مع الزبدة والقشدة الحامضة على نار خفيفة. اسكبي كريمة التزيين فوق كريمة الماسكاربوني ووزعيها بحذر باستخدام سكين واسع الحواف. تُزين حسب التفضيل بخطوط الشوكولاتة والجوز المطحون. نقطعها بسكين مع تمرير الحافة عبر الماء الساخن.


بلاك بيري مع ماسكاربوني و شوكولاتة

المكونات نجريسا مع ماسكاربوني و شوكولاتة
صخر:250 جرام زبدة ، 100 جرام شوكولاتة منزلية ، 200 جرام سكر ، 50 جرام كاكاو ، 150 جرام مسكربون ، 3 بيضات كبيرة ، 2 ملعقة صغيرة فانيليا ، 150 جرام دقيق ، رشة ملح
كريم: 350 جرام مسكربون ، 100 جرام دقيق الفانيليا سكر ، 1 كيس جيلاتين منقوع في 50 مل من الماء
سطح أملس:200 جرام شوكولاتة منزلية ، 100 مل كريمة مخفوقة سائلة ، 50 جرام زبدة

تحضير بلاك بيري مع المسكربون والشوكولاته

* تذوب الزبدة والشوكولاتة في حمام مائي ثم تخلط مع المكونات الأخرى على المنضدة
* يُسكب المزيج في مقلاة مدهونة ويُستوى بالتساوي باستخدام ملعقة ثم تُخبز لمدة 40-50 دقيقة
* ترطيب الجيلاتين بالماء لمدة 10 دقائق ، نذوبه على النار (بدون غليان) ونضعه فوق الماسكاربوني المخفوق بالسكر البودرة
* يُسكب الكريم على المنضدة في الصينية ويترك ليبرد لمدة 2-3 ساعات
* تحضر كريمة من المنقار والزبدة والكريمة السائلة ، تصب فوق الكريمة المبردة وتوضع في الثلاجة مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة
* تُزين بالفواكه والشوكولاتة المبشورة البيضاء (أو حسب التفضيلات)
ملاحظة: يخرج مثل الشوكولاتة مع الكريمة


كيك مع كريمة الماسكاربوني وكيك الشوكولاتة البيضاء

وصفة سهلة من الصفر ورطبة للغاية مع صقيع الشوكولاتة محلي الصنع. يمكن تزيينها بالفواكه أو المكسرات أو الشوكولاتة المذابة. تقسم الشوكولاتة الداكنة إلى مربعات وتقطع الزبدة إلى مكعبات. نضع في قدر ونذوب في حمام ماري ويقلب ببطء. كعكة الشوكولاتة مع المسكربون & # 8211 & # 8211 ؛ أحب جميع النساء السوداوات لكن وصفة هذه المرأة السوداء. اكتشف Lenuta هذا الصنوبر. اكتشف (واحفظ!) دبابيس على Pinterest! كيك شوكولاتة ، موس مشمش وشوكولاتة بيضاء مع ماسكاربوني. على الرغم من أنه حتى الآن كان لدي مثل هذه المشاعر العظيمة عندما يتعلق الأمر بالفئران. بياض بيض: 3 بيضات 2 بياض بيض 4 ملاعق كبيرة سكر أخضر 4. كيك جلاديتور بكريمة شوكولاتة بيضاء وكريمة شوكولاتة داكنة.

كيكة ديجيت مع كريمة الماسكاربوني والشوكولاتة البيضاء. المكسرات والنوتيلا - طبخ أنيتا.


فيديو: صوفيا وآلة البيع الشوكولاته والصودا الأطفال قصة لعبة أطفال (شهر اكتوبر 2021).