وصفات تقليدية

أرز برائحة الزنجبيل ومزين بمكعبات دجاج مانجو

أرز برائحة الزنجبيل ومزين بمكعبات دجاج مانجو

أرز

1. اغسلي الأرز جيداً بالماء البارد. لا أستخدم أيًا من الخيارات: مقلي مسبقًا أو مقلي مسبقًا في الكيس. أنا أفضل الأرز الكامل أو الأرز طويل الحبة عندما يكون لدي ضيوف على المائدة يتجادلون مع المنتجات العضوية أو الحبوب الكاملة. اغلي أربعة أكواب من الماء ، وعندما تغلي ، أضيفي الملح والأرز واتركيها حتى الغليان ، وأطفئي النار وضعي غطاء على المقلاة ؛

2. قبل التقديم ، يُضاف عصير الليمون والقشر والبصل الأخضر والزنجبيل المفروم ناعماً ؛

مكعبات الدجاج مع المانجو:

3. قطّع الدجاج إلى مكعبات كبيرة بشكل مناسب واقليها في مقلاة ووك أو مقلاة عادية مع القليل من الزيت والملح والفلفل.

4. عند تحميرها يضاف البصل الأخضر المفروم ناعماً والفلفل الحار والثوم المهروس قليلاً وملعقة كبيرة أو اثنتين من الماء. يُطهى على نار متوسطة قليلاً ، حتى يتغير لون البصل قليلاً ، لكنه لا يلين ؛

5. نضيف ثمرة المانجو (لا تقشرها ، فهي عطرة جداً إذا نضجت جيداً ، ولكن اغسل كل الفاكهة جيداً قبل استخدامها) والسكر واتركها تتكرمل لمدة دقيقة ، ثم أضف المكونات الأخرى (لا الجريب فروت وقلبيهم على نار عالية لمدة 2-3 دقائق (لا أكثر).

6. في النهاية نضيف شرائح الجريب فروت مقشرة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات. يقلب بسرعة ثم يُرفع المقلاة عن النار ويُغطى بغطاء.


أرز برائحة الزنجبيل ودجاج مانجو مقبلات - الوصفات

ست طرق بسيطة لتحفيز جهاز المناعة لدى الأطفال في فصل الربيع

راندي: "قضاء الوقت مع العائلة هو أثمن هدية في العيد!"

كاريوكي وعشاء عالمي ، من بين الأنشطة التي يجب القيام بها في المنزل

ما هي الهدايا التي نملأ بها سلة عيد الفصح للأطفال؟

علم النفس: الإخلاص اختيار واع

الإشارات المنفصلة التي يمكن أن تخون القلق

كيف تشفي وترويض عقل الكمال

علم نفس اللون: الخصائص النفسية للألوان الـ 11 الأساسية

4 مكملات غذائية يحتاجها طفلك في الإجازة

يمكننا أن ننتقد أنفسنا بقسوة أو نتعلم درسنا. ماذا تختار؟

كيف تختار عربة الأطفال المناسبة لطفلك

ما مدى أمان مجوهرات الأطفال وكيفية اختيار المجوهرات المناسبة

الزرعة التقويمية المصغرة - ما تحتاج لمعرفته عنها

تشخيص وعلاج السرطانات المتضررة بشدة من الوباء

مزايا وفوائد التصريف اللمفاوي

في يوم الشوق ، تطلق REGINA MARIA أول اشتراك طبي للرومانيين في الخارج

الهندباء - زهرة الصيف أو قهوة الجدة: الفوائد والتوصيات

ليردا - ملكة الصحة! من ثراء المغذيات إلى فوائدها الصحية

الدروس المستفادة من الجدة: الفوائد الصحية للقراص

5 حلول طبيعية للتخلص من النقاط السوداء

سوف تحبه: 5 طرق يمكنك من خلالها تناول الكركم

رحلة تذوق الطعام: 12 حلوى عيد الميلاد الرائعة ، والتي يتم تقديمها في مختلف دول العالم

كريم السكر المحروق - الوصفة بالسكر الخام

السلطات: وجبات متنوعة ، ملونة وصحية

ألف ليلة وليلة - مصباح علاء الدين - عرض موسيقي سحري للأطفال

أنشطة مخصصة ليوم الطفل العالمي

مفاجآت رائعة ليوم الطفل في متحف أنتيبا!

ما ينساه الرومانيون في أوبر - موسوعة الأشياء المنسية والموجودة في أوبر ، طبعة 2021

التكنولوجيا والتنقل للمكفوفين

الاستخدام المفرط للإنترنت والمعلومات المضللة والتسلط عبر الإنترنت ، وهي المخاطر الرئيسية التي يعرضها الوباء للأطفال والآباء

الاستبيان: يقول أكثر من نصف مرضى السكري أنه من الصعب أو من الصعب جدًا التحدث إلى أحبائهم عن نقص السكر في الدم

ما يمكن أن نتعلمه من الروايات الرومانسية التاريخية

ليلة القراءة: 11 قصيدة رومانية رائعة لقراءتها عند اكتمال القمر

"عندما تُظلم أرواحنا ، يجب أن نضيء نوراً لها". أجمل الاقتباسات المختارة من إليانا فولبيسكو ، سيدة الأدب الروماني

اختبار الثقافة العامة: ما هي منطقة البلد التي تأتي منها هذه المناطق؟

كيف يمكن أن تساعدنا البرمجة اللغوية العصبية في وظائفنا وفي العمل؟


5 وصفات رائعة بالزنجبيل

يمكنك استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطعمة واليوم نشارك هذه الوصفات الممتازة:

1. كعكة الزنجبيل

قم بتشغيل التسخين المسبق للفرن. في هذه الأثناء ، غطي صينية بالزبدة وفي وعاء آخر ، اصنعي خليطًا من الدقيق والبيكنج باودر وملعقة كبيرة من جوزة الطيب والقرفة والقرنفل. الآن ستأخذ وعاءًا لخلط الزبدة وإضافة السكر ، وزد السرعة واحتفظ بها على هذا النحو لمدة 4 دقائق تقريبًا. قم بتضمين البيض في هذا الخليط ، وضربهم واحدًا تلو الآخر حتى يتم تكوين سمك كافٍ.

خذ ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج مع خلاصة الليمون والفانيليا المبشورة. أبطئ الحليب قليلاً ، أضف الدقيق والحليب حتى النهاية. أخيرًا ، أضف جزءًا جيدًا من الزنجبيل المتبلور شيئًا فشيئًا.

ستدخل كل هذه الخلطات في القالب الذي غطته بالزبدة لتخبزها. أضيفي البودرة والسكر البودرة واحتفظي بها واتركيها ترتاح قبل التقديم.

2. شاي الزنجبيل

قم بغلي ثلاثة أكواب من الماء ، أثناء غسل وتجفيف حوالي 90 جرامًا من جذر الزنجبيل ، عندما يكون هذا الجزء جاهزًا ، قشره وقطعه إلى قطع صغيرة.

ثم ضعيها في إبريق شاي أو أي وعاء بغطاء. عندما يغلي الماء ، أضفه واترك الخليط لمدة 10 دقائق. انشر الشاي ، قدمه واستمتع به.

3. الحمص والجزر والزنجبيل

اغلي الماء في وعاء نصف مملوء. أضيفي 350 جم من الجزر المفروم إلى شرائح واخلطيها حتى تصبح خفيفة إلى حد ما.

بعد ذلك تنشرها وتخلطها مع 400 جم من صفار البيض ، ثم تعصر ليمونة حتى تحصل على ثلاث ملاعق كبيرة من العصير ، وتضاف القليل من الماء ، وأخيراً ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المفروم ناعماً ، مع قليل من الملح حسب الرغبة. يجب خفق كل هذه الخلطات لعمل هريس ، مما يجعلها مثالية لمرافقة خبز البيتا.

4. أرز الزنجبيل

نحضر الأرز الأبيض بالطعم ونتركه يرتاح. في مقلاة كبيرة ضعي الزنجبيل وفصوص الثوم المفرومة ، وابدئي في القلي ويمكنك تدريجياً إضافة البصل والفلفل الحار والطماطم والخضروات والثوم والكراث وأخيراً الفلفل الحلو والكزبرة.

عندما تصبح جاهزًا ، يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 10 دقائق. بمجرد أن ينضج هذا الحساء ، اتركه يغلي واخلطه مع الأرز الذي أعددته. تضاف صلصة الصويا الملونة وتغطى وتترك لمدة 5 دقائق. أنهِ مع القليل من الكزبرة للتزيين والاستمتاع.

5. مكرونة بالدجاج والزنجبيل

تحضير المعكرونة واتركها ترتاح. نقطع أفخاذ الدجاج إلى قطعتين ونضيف الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا. ضعي الدجاج في الزيت وعندما يصبح ذهبيًا ، أضيفي البصل والقليل من المكونات التي صنعت بها التتبيلة. أضف القليل من الماء واتركه يطهى حتى يصل إلى هذه النقطة.

سيكون لديك صلصة يمكنك تكثيفها عن طريق دمج نشا الذرة المذاب في الماء. أخرجي الدجاج منفردا واستخدمي الصلصة للخلط مع الباستا. مستعد!


أفضل 30 وصفة طعام لذيذة وصحية يجب أن تجربها

"في كل مرة تستخدم فيها كلمة" صحي "، تخسر. المفتاح هو صنع طعام لذيذ ولذيذ وصحي ". ماركوس سامويلسون

احتفل به كبير الطهاة العالميين كان على حق. أصبح الطعام اليوم تعبيرًا عن الحياة. لدينا قوائم تذوق وعروض للأطعمة الجزيئية. كما انه انغمس في الوجبات السريعة بسبب الظروف المعيشية المجهدة وقلة الوقت. في هذه الأيام ينصب التركيز على المذاق على حساب المكونات الصحية. يجعل الزيت والقشدة والزبدة الطعام ألذ ولذيذًا.

1. سارسون كا ساغ

يساعد الخردل على طرد السموم من الجسم لاحتوائه على فيتامين سي وفيتامين إي وبيتا كاروتين. أنها تتحكم في مستويات الكوليسترول وتعزز صحة القلب. الخضر مفيد لعينيك لأنها مصدر غني بالحديد.

طريقة
  1. سخني القليل من الزيت في مقلاة.
  1. أضف الزنجبيل والثوم والبصل.
  1. طهي لمدة 3-4 دقائق.
  1. يُضاف هريس أوراق الخردل المسلوقة والخشنة.
  1. أضيفيها إلى المقلاة واخلطيها جيدًا.
  1. الآن قطع السبانخ والاستحمام تقريبا.
  1. أضف هذا إلى المقلاة واخلط جيدًا.
  1. أضيفي القليل من الفلفل الأخضر الحار والملح.
  1. يُطهى جيدًا حتى يصبح طريًا وتنتهي من Saag.
  1. لروتي ، اصنع العجين بدقيق الذرة والماء. اجعلها عجينة قاسية.
  1. يمكنك أيضًا إضافة بعض الفجل المبشور إلى العجين لمزيد من النكهة والتغذية.
  1. افردي العجين بيديك.
  1. اطهيه على كلا الجانبين حتى تظهر بقع بنية اللون.

سارسون وساج جاهزان. قدميها ساخنة مع روتي مكي كي. هذه واحدة من أكثر الأطباق المحبوبة بين وصفات الطعام الهندي الصحي!

2. سامبار دال

Sambar dal هو طبق تقليدي من جنوب الهند له نكهات عطرية. يحتوي على القليل جدًا من الزيت والعديد من الخضروات المغذية. يقدم ساخناً مع إدليس أو أرز.

طريقة
  1. جولة غسل دال.
  1. يُطهى Dal في قدر ضغط مع البصل والبرنجال واليقطين واليقطين والبطاطس والماء.
  1. يُضاف معجون التمر الهندي ، معجون سامبار ماسالا ، الطماطم وملح دال المطبوخ. جلب ليغلي.
  1. قم بتلطيف Dal بالزيت مع بذور الخردل وأوراق الكاري والمفصلة والحلويات.
  1. أضف إلى هذا السمبر واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

Sizzling Sambar جاهز للخدمة.

3. إيدلي

هذا هو العنصر الغذائي الأكثر صحة في جنوب الهند. وهي مصنوعة من الأرز المخمر والغرام الأسود (urad dal). إنه مصدر غني بالكربوهيدرات والبروتينات والأحماض الأمينية وهو سهل الهضم.

طريقة
  1. اغسل الأرز و urad Dal ورطبه طوال الليل على حدة. نقع بنسبة 1 إلى 4 دال من الأرز.
  1. اطحنهم في عجينة ناعمة في الصباح.
  1. قم بتغطيته واحتفظ به جانبًا طوال الليل.
  1. أضف القليل من الملح.
  1. دهن قوالب Idli وأضف ملاعق كبيرة من العجين على البخار لمدة 12 دقيقة.

Idlis Yummy ، أنا جاهز للحرارة.

4. بوها

هذه وجبة إفطار هندية تقليدية يتم إعدادها في وقت قصير. عادة ما يتم تحضيره في ولايتي غوجارات ومهاراشترا.

طريقة
  1. اغسل واشطف Poha جيدًا.
  1. صفي الماء واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق.
  1. سخني القليل من الزيت وأضيفي بذور الخردل وأوراق الكاري والفول السوداني والفلفل الأخضر الحار.
  1. يضاف البصل ويقلى لإضافة الطماطم.
  1. يضاف البوه ويخلط جيدا.
  1. أضف مسحوق الكركم والملح.
  1. تخلط جيدا مع القليل من عصير الليمون.
  1. لا تفرط في الطهي.
  1. زينها ببعض أوراق الكزبرة.

5. النجاح

هذا طعام نباتي بنغالي يقدم مع الوجبة الرئيسية. تحتوي على الكثير من الخضار ولها طعم مر. هذا مصدر غني بالفيتامينات والمعادن التي يمكنها أيضًا علاج مرض السكري.

طريقة
  1. نقع بعض بذور الخردل وبذور الخشخاش في الماء لمدة 20 دقيقة.
  2. بيزا لعمل معجون ناعم.
  3. نقطع جميع الخضار ونضيفها إلى مقلاة.
  4. أضف 3 ملاعق كبيرة من السمن إلى مقلاة.
  5. تُضاف بذور الحلبة ، الجيرة ، أوراق الغار ومسحوق الحلبة.
  6. أضف كل الخضار المفرومة ومعجون الزنجبيل ومعجون بذور الخشخاش والخردل.
  7. طهي لمدة 5 دقائق.
  8. يُضاف الحليب ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار تمامًا.
  9. سوكتو كاملة. يقدم مع الأرز.

6. ميثي Thepla

يحتوي على اوراق الحلبة ودقيق القمح والبيزان وهي صحية جدا ومذاقها لذيذ. هذه وجبة خفيفة شائعة في ولاية غوجارات ، وهي مليئة بالقيمة الغذائية.

طريقة
  1. اغسل ونظف أوراق السمسم. بعد الغسيل ، افرمهم جيدًا.
  1. أضف هذا إلى دقيق القمح. كما يضاف الزنجبيل والملح والثوم والعجوين وبذور السمسم ومسحوق المانجو المجفف والفلفل الحار الأخضر ومسحوق الفلفل الأحمر الحار ومسحوق الكركم واللبن مع بعض الزيت.
  1. تخلط جيداً وتصنع عجينة بإضافة الماء.
  1. اترك هذا جانبا لبضع دقائق.
  1. قلي على طاوة بالقليل من الزيت. الحيلة هي لفها رقيقة جدا.
  1. الطبق اللذيذ جاهز. قدميها ساخنة مع الزبادي ، أو الشوندا ، أو المخلل ، أو الصلصة.

7. بوي برياني

هذا طبق أرز بالدجاج. بنكهة الزعفران والكركم والتي تحتوي على سعرات حرارية ودهون وكربوهيدرات. هذا لذيذ في الاعتدال لذا ضع في اعتبارك الأجزاء. إنه ليس طبقًا يوميًا ، ولكن يمكن أن يكون مرضيًا في بعض الأحيان

طريقة:
  1. يحمى الزيت في مقلاة. يُضاف البصل المقطع ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنيّاً ومكرمل. كبديل ، يقطع البصل إلى شرائح رفيعة في OTG حتى يتكرمل.
  1. نضيف الدجاج ونطهو لمدة 10 دقائق
  1. يُضاف الزنجبيل والثوم والقرنفل والقرفة والفلفل الحار وجوزة الطيب والكمون والكزبرة وورق الغار والفلفل.
  1. تُطهى وتُضاف الطماطم والمرق والملح.
  1. في مقلاة أخرى ، أضيفي الأرز مع 600 مل من الماء والكركم.
  1. يُغلى المزيج ويُغطى لمدة 7 دقائق لطهي الأرز.
  1. تصريف المياه الزائدة.
  1. ضعي الدجاج والأرز في مقلاة كبيرة.
  1. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. اختر 10 دقائق على نار عالية و 10 دقائق على نار متوسطة و 10 دقائق على نار منخفضة.

- طبخ شفة دجاج البرياني جاهز. قدميها ساخنة مع رايتا. هذا البرياني باكي أفضل لأن كل النشا يتم تصريفه من الأرز. اختر الأرز منخفض نسبة السكر في الدم مثل Saffola و Revital لأنه يحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات.

8. مالبوا

هذه فطيرة غنية جدًا وناعمة. هذه وصفة من أودايبور وبوشكار ، وهي مصنوعة من دقيق القمح خلال المهرجانات.

طريقة:
  1. اخلطي دقيق القمح والسكر بشكل متناسب في وعاء كبير.
  2. أضف القليل من الماء الدافئ واصنع عجينة.
  3. اتركه جانباً لمدة 40 دقيقة.
  4. سمن حار في مقلاة.
  5. صب ملعقة كبيرة من العجين في السمن الساخن.
  6. يقلى هذا على نار متوسطة.
  7. يُطهى جيدًا حتى يتحول إلى اللون البني.

يمكنك اختيار طهي هذا في مقلاة لتقليل استهلاك السمن. اصنع ربري حصانًا منخفضًا سريعًا بحليب حصان منخفض ودقيق الذرة في بداية مالبوا. بدلا من ذلك ، اصنع مالبوا بقشدة القمح (سووجي) والماء وبذور الشمر. إنها أسهل. سقي malpuas الفم جاهز. يقدم ساخنا.

9. شول

Chole هو طبق بنجابي منخفض السعرات الحرارية وله طعم لذيذ. هذا الطبق غني بالبروتينات والكالسيوم وفيتامين سي.

طريقة
  1. يُطهى الكابا شانا في قدر الضغط حتى يصبح طريًا.
  1. يُصفّى ويُترك جانباً.
  1. يحمى الزيت في مقلاة. أضف بذور الكمون والبصل والزنجبيل والثوم.
  1. اطبخي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  1. يُضاف الكشمور ومسحوق الكركم ومسحوق الكزبرة والكمون والطماطم وتشول ماسالا ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق البذور والملح.
  1. طهي لمدة دقيقتين.
  1. نضيف كابولي شانا والماء ونخلط جيدا.
  1. يغلي لمدة 15 دقيقة.

تشول المفضل لديك جاهز. قدميها ساخناً مع الروتيس حتى لا تشعري بالسعرات الحرارية.

10. فيريني

الفيرني هي حلوى كريمية مصنوعة من الأرز المطحون والحليب والقشدة والسكر. يتم تقديم هذا الطبق البنجابي في أوعية طينية.

طريقة
  1. اخبزي خيوط الزعفران لمدة 10 ثوان.
  2. أضف ملعقتين كبيرتين من الحليب واتركيه جانبًا.
  3. نقع الأرز في الماء لمدة 45 دقيقة.
  4. صفيها واغسليها وجففيها لخلطها في خلاط في مسحوق خشن.
  5. أضف الحليب البارد لعمل عجينة.
  6. اسلقي الحليب وأضيفي معجون الأرز قليلاً.
  7. يُطهى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
  8. استمر في التقليب باستمرار.
  9. أضف السكر والزعفران.
  10. صب هذا في الأواني الفخارية.
  11. دعها تبرد.
  12. برد لمدة 45 دقيقة.

لذيذ Phirni جاهز. تقدم باردة.

11. بيلاف الذرة والأرز (هندي)

مكونات
  • أرز بسمتي بني (طويل الحبة)
  • حبوب الذرة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • بصلة
  • بذور الكمون
  • بذور اليقطين المقشرة
  • عصا القرفة
  • حب الهال
  • حساء الدجاج / الخضار (قليل الصوديوم) والملح
تحضير
  1. يُطهى البصل المفروم على نار متوسطة على نار عالية حتى يصبح لونه بني فاتح.
  1. نضع بذور الكمون والهيل والقرفة وتتصلب.
  1. يُضاف الأرز البني والملح وبسمتي الدجاج / الخضار إلى مزيج التوابل.
  1. استمر في التقليب.
  1. بمجرد أن يبدأ في الغليان ، خففي النار واتركيه حتى يغلي عن طريق تغطيته بغطاء.
  1. بذور اليقطين المقشرة المحمصة الجافة. أضيفيها إلى الأرز مع حبات الذرة بمجرد أن تصبح الحبوب طرية.
  1. اسمح للسائل بامتصاص القرفة تمامًا والتخلص منها.
ملف التغذية
  • السعرات الحرارية 129
  • كربوهيدرات 22 جرام
  • بروتين 4 جرام
  • دهون 3 جرام
  • الكوليسترول 2 ميليغرام
  • ألياف 2 جرام
  • 126 ملليغرام صوديوم
  • بوتاسيوم 80 ملليغرام
  • السكر المضاف 0

12.دجاج بيكاتا مع المكرونة والفطر (إيطالي)

مكونات
  • كرات لحم دجاج
  • ملاك معجون الشعر (القمح الكامل)
  • فطر طحين
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • سمنة
  • ثوم
  • فلفل
  • نبيذ أبيض
  • تعثر
  • عصير ليمون
  • حساء الدجاج (قليل الصوديوم)
  • أوراق البقدونس
  • ملح
تحضير
  1. تحضير معجون شعر ملاك القمح الكامل ، وفقًا للتعليمات المقدمة.
  1. اصنعي مزيجًا ناعمًا من خفق الدقيق من شوربة الدجاج.
  1. يتبل بملح قطع الدجاج والفلفل وباقي الدقيق. قم بطهيها في زيت الزيتون البكر الممتاز للحصول على لون بني فاتح.
  1. يُطهى الفطر بالزيت ويُضاف إليه النبيذ الأبيض والثوم.
  1. عندما يتحول لونه إلى اللون الذهبي ويصبح طريًا بدرجة كافية ، يُسكب مزيج دقيق المرق وعصير الليمون.
  1. يرش القليل من الملح.
  1. قلّب لجعل الصلصة أكثر سمكًا.
  1. يُضاف الزبدة والكبر وأوراق البقدونس إليه ويُطهى لبضع دقائق.
  1. أخيرًا ، ضعي فوق المعكرونة المطبوخة شرائح الدجاج الحارة وصلصة الفطر.
ملف التغذية
  • سعرات حراريه 397
  • كربوهيدرات 45 جرام
  • بروتين 28 جرام
  • دهون 9 جرام
  • 54 ملليغرام من الكوليسترول
  • ألياف 5 جرام
  • الصوديوم 544 ملليغرام
  • بوتاسيوم 609 ميليغرام
  • السكر المضاف 0

13.فاصوليا فييستا سهلة (مكسيكية)

مكونات
  • حبوب البينتو (بدون ملح مضاف)
  • الفاصوليا (حارة وغير دهنية)
  • جبنة الشيدر
  • البصل الأخضر
  • صلصة محضرة
تحضير
  1. تحضير خليط عن طريق خلط الصلصة وجبنة الشيدر مع الفول والبازلاء.
  1. يُطهى لمدة 5 إلى 7 دقائق على نار متوسطة إلى عالية حتى يذوب الجبن تمامًا.
  1. انشر هذا الخليط بالتساوي في طبق الخبز.
  1. نثر الجبن المبشور المتبقي والكراث المفروم ناعماً فوقها.
  1. ضعي الطبق في الفرن المسخن واتركيه على نار هادئة حتى يتحول لون طبقة الجبن إلى اللون البني الفاتح.
ملف التغذية
  • السعرات الحرارية 169
  • كربوهيدرات 21 جرام
  • بروتين 10 جرام
  • دهون 4 جرام
  • 13 ملليغرام من الكوليسترول
  • ألياف 7 جرام
  • صوديوم 519 ملليغرام
  • بوتاسيوم 64 ملليغرام

14.دجاج الفول السوداني على طريقة سيتشوان (صيني)

مكونات
  • للدجاج
  • صدور / أفخاذ دجاج (مخلية من العظم والجلد ومفرومة)
  • زيت بذور اللفت
  • زنجبيل
  • ثوم
  • فول سوداني (مقلي جاف)
  • بازيلاء
  • نشا الذرة
  • بصل أخضر
  • صلصة الصويا (منخفضة الصوديوم)
  • شيري جاف / نبيذ شاوكسينجريس
لصلصة سيتشوان
  • حساء الدجاج (قليل الصوديوم)
  • خل الأرز البلسمي / شينكيانج
  • صلصة الصويا (محتوى منخفض الصوديوم)
  • زيت السمسم
  • فلفل أحمر
  • نشا الذرة
  • معجون الطماطم
  • سكر
تحضير
  1. تحضير صلصة سيتشوان مع جميع المكونات في وعاء.
  1. في وعاء آخر ، نقع صدور الدجاج / الأفخاذ مع نبيذ الأرز شاوشينغ / شيري جاف وصلصة الصويا والثوم ونشا الذرة.
  1. يقلى الزنجبيل في زيت اللفت ويقلى فيه خليط الدجاج حتى تتحول القطع إلى اللون البني الفاتح.
  1. ضعي البازلاء المتوقعة فيه واطهي لمدة 1-2 دقيقة.
  1. صب صلصة سيتشوان الطازجة فيه.
  1. اجعلها سميكة ولامعة ، بينما تنضج قطع الدجاج جيدًا.
  1. نرش البصل الأخضر والبندق المفروم فوقها.
ملف التغذية
  • السعرات الحرارية 273
  • كربوهيدرات 11 جرام
  • بروتين 28 جرام
  • دهون 12 جرام
  • الكوليسترول 66 ملليغرام
  • ألياف 3 جرام
  • صوديوم 177 ملليغرام
  • بوتاسيوم 427 ملليغرام

15. بطاطا مشوية محشوة مرتين (امريكية)

مكونات
  • بطاطس روسيت (متوسطة الحجم)
  • تسعون بالمائة من اللحم البقري الخالي من الدهن
  • بروكلي
  • جبنة شيدر (قليلة الدسم)
  • كريم (قليل الدسم)
  • فلفل
  • البصل الأخضر
  • ملح
  • الماء
تحضير
  1. وخز البطاطس الحمراء بالشوكة.
  1. قم بطهيها في الميكروويف لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية.
  1. قم بإزالة القطع العلوية وإزالة النوى بملعقة.
  1. اخبز هذه القذائف في طبق الخبز.
  1. يُطهى اللحم على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني فاتح.
  1. نضيف البروكلي والماء إليه ونتركه على نار هادئة لبضع دقائق مع تغطيته.
  1. صفي الماء بعناية.
  1. اخلطي الكريمة وجبنة الشيدر والفلفل والبصل الأخضر والملح مع حبات البطاطس جيداً.
  1. يُضاف مزيج اللحم البقري والبروكلي ويُمزج جيدًا.
  1. الآن ، املئي قشور البطاطس في الفرن بهذا الخليط ورشي باقي الجبن المبشور فوقها.
  2. اخبز لمدة 2-3 دقائق القادمة ، بحيث تتصدر الجبن المذاب.
ملف التغذية
  • السعرات الحرارية 274
  • كربوهيدرات 24 جرام
  • بروتين 22 جرام دهون 10 جرام
  • 52 ملليغرام من الكوليسترول
  • ألياف 2 جرام
  • صوديوم 514 ملليغرام
  • بوتاسيوم 740 ملليغرام

16. تاي بيف سالاد (تايلندي)

مكونات
  • سبارو (إزالة الدهون الظاهرة)
  • فلفل اخضر
  • صلصة الصويا (منخفضة الصوديوم)
  • زيت الكانولا وصلصة السمك / زيت السمسم (غير مطبوخ)
  • أوراق الخس الخضراء حمراء
  • نعناع
  • مجعد / كرة لولبية الهندباء
  • البصل الأخضر
  • عصير ليمون
  • قشر الليمون
  • سكر
تحضير
  1. ضعي شرائح اللحم على صينية خبز ، بعد دهنها بمسحوق الفلفل الأسود وصلصة الصويا.
  2. اسلقيهم لمدة 15 دقيقة في دجاج التسمين مسخن مسبقا.
  1. اترك الورقة لتبرد تمامًا.
  1. بعد ذلك ، اصنعي شرائح رقيقة من شرائح اللحم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
  1. تحضير ماء مالح عن طريق الجمع بين صلصة السمك وقشر الليمون وعصير الليمون والبصل الأخضر المفروم والفلفل الأحمر المطحون والسكر.
  1. ضعي قطع الستيك في هذا الخليط ، واخلطيها جيدًا واحتفظي بها في الثلاجة طوال الليل.
  1. في اليوم التالي ، رتبي شرائح اللحم المتبل على النعناع الطازج وسلطة الهندباء المجعد وسلطة الأوراق الحمراء.
  1. ينخل زيت السمسم ويقلب قليلا قبل التقديم.
ملف التغذية
  • السعرات الحرارية 230
  • كربوهيدرات 6 جرام
  • بروتين 24 جرام دهون 12 جرام
  • 42 ملليغرام من الكوليسترول
  • ألياف 2 جرام
  • الصوديوم 455 ملليغرام
  • بوتاسيوم 525 ملليغرام

17. الدجاج المشوي الحار التونسي (الأفريقي)

مكونات

  • صدر دجاج (بدون جلد وبدون عظم)
  • مسحوق الفلفل والثوم
  • بذور الكزبرة
  • بذور الكمون
  • موافق للشريعة اليهودية
  • ملح
تحضير
  1. تحضير مقشر عن طريق خلط مسحوق الثوم ومسحوق بذور الكزبرة ومسحوق بذور الكمون ومسحوق الفلفل الأحمر والملح.
  1. دهن صدور الدجاج بها لمدة نصف ساعة.
  1. الآن دهن الشواية ببعض الزيت وضعي عليها قطع الدجاج.
  1. ضع الرف في شواية مسخنة مسبقًا واشويها على كل جانب لمدة 7 إلى 8 دقائق ، حتى تصبح درجة الحرارة 165 درجة فهرنهايت.
ملف التغذية
  • السعرات الحرارية 131
  • كربوهيدرات 2 جرام
  • بروتين 23 جرام
  • دهون 3 جرام
  • 63 ملليغرام من الكوليسترول
  • ألياف 1 جرام
  • 195 ملليغرام من الصوديوم
  • بوتاسيوم 228 ميليغرام

18.بوتين مقلي بالفرن مع الفطر (فرنسي)

مكونات
  • بطاطا للأطفال ، فطر أبيض
  • طحين
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • مرق الفطر / مرق اللحم البقري (منخفض الصوديوم)
  • بصلة
  • فلفل
  • الثوم المعمر
  • حاد للغاية
  • جبنة الشيدر
  • ملح
تحضير
  1. تُمزج البطاطس الصغيرة مع زيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل والملح.
  1. تخلط جيدا لتغطيتهم بالتساوي.
  1. رتبها على صينية خبز وشويها في فرن مسخن مسبقًا حتى تصبح بنية وناعمة.
  1. رشي جبنة الشيدر الحادة فوقها واخبزيها مرة أخرى حتى تذوب الجبن تمامًا.
  1. تحضير خليط من خفق الفطر / مرق اللحم بالدقيق الأبيض.
  1. يُطهى البصل والكريميني الأبيض / الفطر في زيت الزيتون البكر الممتاز لبعض الوقت.
  1. بمجرد أن تبدأ في التحول إلى اللون البني ، اسكب باقي المرق فيها واغليها.
  1. نضيف الآن خليط المرق الطحين إليه ويغلي حتى يصبح كثيفًا وناعمًا.
  1. أضف الملح والفلفل والثوم المعمر لاستكمال تحضير الصلصة.
  1. ضعي البطاطس عليها وقدميها.
ملف التغذية
  • السعرات الحرارية 274
  • كربوهيدرات 36 جرام
  • بروتين 9 جرام دهون 11 جرام
  • 17 ملليغرام من الكوليسترول
  • ألياف 4 جرام
  • صوديوم 489 ملليغرام
  • 920 ملليغرام من البوتاسيوم
  • السكر المضاف 0

19. سمك بصلصة الطماطم (أسترالي)

مكونات
  • شرائح السمك الأبيض (مخلية من العظم)
  • طماطم كاملة (مقشرة)
  • زيت نباتي
  • تعثر
  • بصل بني
  • ثوم
  • الفلفل الحار الأخضر
  • فلفل
  • كسبرة
  • أوراق البقدونس
  • عصير ليمون
  • ملح
تحضير
  1. انقع فيليه السمك الأبيض بعصير الليمون الطازج لمدة ساعة.
  1. يُطهى البصل البني المفروم في الزيت النباتي حتى يصبح طريًا وشفافًا تدريجيًا.
  1. أضف الطماطم والثوم والفلفل الأخضر الحار إليها.
  1. اطبخي حتى يصبح المزيج أكثر كثافة وتنطلق النكهة.
  1. يُضاف أيضًا نبات الكبر والكزبرة وأوراق البقدونس والفلفل والملح إلى الصلصة ويُطهى لمدة 4-5 دقائق.
  2. الآن ، نسكب نصف الصلصة في مقلاة كبيرة ، ونضع شرائح الفيليه فوق التتبيلة ، ثم نسكب الصلصة المتبقية فوقها.
  3. يغلي لمدة 7 إلى 8 دقائق وتكون قد انتهيت.
ملف التغذية
  • 790 سعرات حرارية
  • كربوهيدرات 17 جرام
  • بروتين 149.2 جرام دهون 11 جرام
  • 536 ملليغرام من الكوليسترول
  • ألياف 4.2 جرام
  • الصوديوم 686 ملليغرام
  • أضف 8 جرامات من السكر

20- دجاج بوعاء الفخار (ماليزيا)

مكونات
  • صدر دجاج (منزوع الجلد والعظام)
  • زيت الكراث النباتي / البصل
  • زنجبيل
  • ثوم
  • حليب جوز الهند
  • جوز الهند المبشور
  • أحمر
  • الفلفل الحار (المزروعة)
  • معجون التمر الهندي
  • عشب الليمون
  • اوراق الكزبرة
  • أوراق الكفير الزيزفون
  • مخزون الدجاج الأبيض / نبيذ الأرز والخل
  • سكر حبيبات
تحضير
  1. يقلب في مقلاة جوز الهند المبشورة في مقلاة جافة.
  1. بمجرد أن يتحول لونه إلى البني ، اسكبي الزيت النباتي فيه ، وأضيفي البصل / الكراث ، والليمون ، والزنجبيل ، والثوم ، والفلفل الحار ، ومعجون التمر الهندي ، واطهيه لمدة 4-5 دقائق.
  1. نضع صدور الدجاج في البهارات ونحمرها قليلاً.
  1. حضري خليطًا عن طريق مزج حليب جوز الهند وأوراق الليمون الكافير والنبيذ الأبيض / الأرز والخل والسكر مع شوربة الدجاج وإضافته إلى الدجاج المسلوق.
  1. يُسكب كل شيء في قدر من الفخار ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا.
  1. بمجرد أن يصبح الدجاج طريًا ، يمكنك إضافة جوز الهند البني والطماطم المفرومة إليه.
  1. يرش بأوراق الكزبرة المفرومة ناعماً ويقدم.
ملف التغذية
  • السعرات الحرارية 653.5
  • كربوهيدرات 14.9 جرام
  • بروتين 56 جرام
  • 27.5 جرام من الدهون
  • الكوليسترول 153.3 ملليغرام
  • ألياف 3.2 جرام
  • الصوديوم 405.7 ملليغرام
  • 5.9 جرام من السكر المضاف

21. بيض صحي ورقائق البطاطس

طريقة لذيذة لطهي البيض والبطاطس والكراث والفطر والخضروات الأخرى من اختيارك في الفرن مع الفاصوليا المخبوزة أو الخبز المحمص البني. نظرًا لأن الطهي يتم من خلال عملية الخبز ، فإنه يتضمن القليل جدًا من الزيت. الأعشاب مثل الزعتر والأوراق الطازجة وجميع الخضار المقلية تضيف إلى القيمة الغذائية.

22. طاجن الجذور والعدس الحار

هذه طريقة ممتعة لطهي صلصة العدس الكثيفة وتقديمها مع خبز من اختيارك. يستخدم هذا الطبق القليل جدًا من الزيت والتوابل ، ولكنه يحتوي على العدس والخضروات الموسمية الطازجة. العنصر المدهش للغاية هو أنه يمكنك استخدام مزيج من العدس المفضل لتعزيز نكهة الطبق.

23. كومبوت البطاطس الحارة مع السبانخ

بالنسبة لأولئك الذين يحبون البطاطس ، لكن الامتناع عن تناولها ، أعطتهم نسبة عالية من الكربوهيدرات المطبوخة بالسبانخ والحليب المخفوق والقشدة لعمل طبق تقديم صحي كريمي ولكن منخفض السعرات الحرارية. التوابل المستخدمة تضفي على الطبق جوهرًا تايلانديًا للغاية ونكهات مثيرة للاهتمام.

24. بذور الفول وسلطة الخضار

استخدم البروكلي والفطر والملفوف والبصل والفلفل الأحمر والأخضر والكرفس الممزوج بالفول النابتة. أضف النكهات باستخدام زيت الزيتون والثوم والفلفل الأخضر والليمون ورقائق الفلفل الأحمر وامزج سلطة صحية للوجبات أو كطبق جانبي. هذا المزيج المثير للاهتمام هو صحي ، لذيذ ومليء بالخير.

25. الفول والذرة المخبوزة

يُهرس الفاصوليا المسلوقة والحمص الأبيض. لهذا أضيفي الخيار والخس والذرة الحلوة والأعشاب مثل الكرفس والنعناع وأوراق الكزبرة والتوابل حسب الرغبة. تخلط جيدا وتصنع كرات صغيرة مستديرة. اخبزيها ، أو بدلًا من ذلك ، ضعيها في طبق للخبز وأضيفي إليها القليل من جبنة البارميزان واخبزيها. يمكنك الاستمتاع به تمامًا أو مع الأرز لجعله أكثر إشباعًا.

26. بوريتوس

يبدو الطبق المكسيكي الخالي من الجبن مملاً حتى عند تناوله. لذا فإن الطريقة البديلة هي استخدام بياض البيض بدلاً من البيض العادي وعمل حشوة السالسا. يمكنك أيضًا إضافة ملاحظة هندية باستخدام السلطة المنبثقة كحشوة وتقديم مع الصلصة. الفكرة الأفضل هي الطهي في الميكروويف أو الفرن لتقليل استهلاك الزيت. للنكهة ، استخدم جبن البارميزان منخفض السعرات الحرارية.

27. ضعي شوربة مركزة ومتبلة

في حد ذاته يعني ماء الحساء المركز والمتبل بالفلفل. مع الأرز وصدر الدجاج ومسحوق الفلفل المطحون الطازج والنكهات القوية من الزنجبيل والثوم والأعشاب لن تفوتك التوابل المرتبطة بالكثير من الدجاج. يضيف استخدام مسحوق الكاري وحليب جوز الهند لمسة من الحلاوة دون إضافة سعرات حرارية إلى طبق الأقمار الصناعية.

28. شطيرة صحية

Puteți strat toate legumele pe o felie de pâine neagră sau pâine scăzut de grăsime la alegere. Utilizați un dressing din ulei de măsline, condimente și ierburi de alegere pentru a înlocui o masă tipică pentru una sănătoasă. Coaceți sau să mănânce crud, aceasta cu siguranță va avea un gust delicios și pot fi consumate in orice moment al zilei. Dar, asigurați-vă că adăugați arome și nu de calorii la sandwich.

29. Fruity Muffin

Briose Coaceți folosind afine, stafide, caise si afine. Acestea prea se încadrează în categoria alimente nutritive si sanatoase. Atunci când nu este timp pentru o masă „reală“, mânca acestea pentru umplere sănătoase și sănătoase. Cea mai bună parte a acestui fel de mâncare sănătos este că puteți coace și păstrați-l timp de până la 2 săptămâni sau congelare timp de aproximativ o lună. Doar asigurați-vă că le încălzească înainte de a mânca.

30. Clatite din faina de orz

Utilizați fulgi de ovăz, afine si lapte batut pentru a face clătite sănătoase și nutritive. Acest lucru este rapid, ușor de digerat și plin de nutriție și de gust. Aceste clatite sunt super de umplere și cu un pic de miere adăugat, sunt tentante și are un gust uimitor.

Feriți-vă, așa cum s-ar putea mânca peste aceste clatite de udare gura! Puteți adăuga, de asemenea, nuci sănătoase pentru a adăuga la aroma și textura.

Încercați aceste retete delicioase la domiciliu și savurați arome din diferite state Desi din India. Nu ne lăsați comentarii valoroase de mai jos si sa ne retetele tale de alimente sănătoase!

Întotdeauna amintiți-vă că moderația și parte sunt cheile de la stare bună de sănătate. Pentru a reduce în jos pe dulciuri, puteți opta pentru mai puțin rețete pentru deserturi de zahăr sau chiar încercați unele alternative de zahăr în condiții de siguranță. Bucurați-vă de mese și de sănătate bună cu aceste rețete simple și uimitoare.


Piept de pui cu sos de curry si garnitura de orez fiert

Daca nu ai in camara un borcan de sos cu curry, atunci prepara-l chiar tu: amesteca intr-un bol mic cateva condimente macinate pe care le adaugi in sos – e mult mai dietetic decat cel cumparat.

E gata in: 35 minute calorii: 190 per portie grasimi: 4 g grasimi nesaturate: 2 g

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 bucati piept de pui, curatate de pielite si taiate cuburi
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • 1 ceapa
  • 2 cm ghimbir proaspat, curatat de coaja
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingura ulei floarea-soarelui
  • 1 lingurita boabe de coriandru, macinat
  • cate 1/2 lingurita din fiecare: chimen macinat, boia si turmeric (sofran)
  • 200 g rosii (sau din conserva)
  • 4 linguri iaurt integral
  • orez basmati (sau orez cu bobul lung), fiert la aburi, pentru servit

2 Adauga rosiile tocate si 250 ml apa, presara sare si piper si lasa sa fiarba la foc mic timp de 15 minute. Adauga carnea si continua sa tii pe foc inca 6-8 minute, din momentul in care da in clocot si pana ce carnea se patrunde complet. Da vasul deoparte si incorporeaza iaurtul. Serveste cu orez basmati, fiert la aburi.


4. Crocantă Moong de pui Pakora

Timp de Prep: 30 min Timp de gătit: 15 min Timp total: 45 min Porții: 4

Ingrediente

  • 300 cuburi de pui dezosate gm
  • 4 - 5 linguri inmuiate moong daal
  • 1 lingura faina
  • 3 linguri faina gram
  • Pasta de usturoi 1 lingura
  • 1 lingura de ghimbir
  • ½ cana ceapa felii subtiri
  • Pulbere de coriandru 1 linguriță
  • ½ fulgi linguriță chili
  • ¼ linguriță pulbere curcumă
  • 3 lingurite pasta de ghimbir
  • 2 lingurițe de pastă de chili verde
  • 1 bol mic de extract de tamarind
  • Sarat la gust
  • 1 linguriță ulei de tărâțe de orez
  • Ulei pentru prajit

Cum să se pregătească

  1. Se amesteca Dal moong inmuiat. Se adaugă apă, dacă este necesar să-l facă într-o pastă fină. Adăugați un pic de sare să-l și se amestecă.
  2. Adăugați făină alba, faina de grame, ghimbir si pasta de usturoi, ceapa, pudra de coriandru, chilli, curcumă pulbere și sare într-un castron și se amestecă bine. Păstrați-l deoparte timp de 15 minute.
  3. Între timp, pregătește dip prin încălzirea unei tigaie și adăugarea de o linguriță de ulei de tărâțe de orez la acesta. Adăugați ghimbir si se prajeste timp de 20 de secunde. Adăugați pasta verde de chili, sare, și extract de tamarind. Gatiti timp de 2 minute. Se scoate din flacără și păstrați-l deoparte.
  4. Se încălzește uleiul într-o tigaie pentru prajit.
  5. Ia bucățile de pui la un moment dat, să le înmoaie în pasta moong și fixați-le în ulei.
  6. Fry pana cand devin maro auriu.
  7. Se serveste fierbinte cu chutney de tamarind.

Powered by Juicer.io

Mirela acum 13 luni - 18 Ianuarie 2017 13:29

Re: Orez cu ananas

Merge cu ananas din conserva?

Ioana acum 13 luni - 18 Ianuarie 2017 13:33

Re: Orez cu ananas

nuuuu. proaspat. in unele supermarketuri se vinde gata feliat, la caserola. nu am incercat, dar de fiecare data arata proaspat taiat.

Mirela acum 13 luni - 18 Ianuarie 2017 13:36

Re: Orez cu ananas

Bine O sa fie provocarea anului ananasul proaspat (curatarea lui), alaturi de rulade

Ioana acum 13 luni - 18 Ianuarie 2017 14:26

Re: Orez cu ananas

e simplu, simplu. uite aici un filmulet cu metoda care mi se pare mai simpla: [link] (de la minutul 1:20)
dupa ce ii tai varful si partea de jos, nu e nevoie sa-l cureti pe tot o data. Il tai in 2 sau 3 pe latime si apoi procedezi ca in video. restul il invarti in folie si il pui la frigider.

mult mai simpu decat ruladele

Mirela acum 13 luni - 18 Ianuarie 2017 16:11

Re: Orez cu ananas

Suuper! Multumesc, Ioana, pare simplu si e faina si ideea cu pastratul frunzelor pentru decorat platouri! O sa iau un ananas cat de curand, poate chiar week-end-ul asta.
Cat despre rulade. te tin la current . iau in calcul niste rateuri maxime pentru primele incercari )))

Ioana acum 13 luni - 19 Ianuarie 2017 09:38

Re: Orez cu ananas

Daca ai cuptor care coace egal nu o sa ai mari probleme la rulade.

melter alina acum 13 luni - 21 Ianuarie 2017 13:54

Re: Orez cu ananas

De post merge facut cu ulei sau margarina ?

De unde sa avem ceapa verde (chives) ? Sa luam la ghiveci de la magazin ? Dvs. de la care ati luat si ati fost multumita ? Creste in continuare dupa ce o rupem ? Intreb pt ca nu stiu .

Ioana acum 13 luni - 26 Ianuarie 2017 09:37

Re: Orez cu ananas

Alina, da, e mai practic e sa o ai in ghiveci (plantata de tine sau cumparata). dar uneori eu cumpar si la caserola, gata taiata. fiindca ceapa mica se taie de la baza cand o folosesti, incepand dinspre exterior. va creste doar sezonul urmator.
De post e ok si cu ulei, dar untul amestecat cu ghimbir are un gust deosebit, deci in afara postului ramai la varianta asta.


Orez parfumat cu ghimbir si garnitura de cuburi de pui cu mango - Rețete

Șase metode simple pentru a stimula sistemul imunitar al copiilor primăvara

Randi: „Timpul petrecut alături de familie e cel mai prețios cadou de Sărbători!”

Karaoke și o cină internațională, printre activitățile de realizat neapărat acasă

Cu ce cadouri umplem coșul de Paște pentru copii?

Psihologie: Fidelitatea este o alegere conștientă

Semnalele discrete care pot trăda anxietatea

Cum să vindeci și să îmblânzești o minte perfecționistă

Psihologia culorilor: Proprietățile psihologice ale celor 11 culori de bază

4 suplimente alimentare de care copilul tău are nevoie și în vacanță

Putem să ne criticăm dur sau putem să ne învățăm lecția. Tu ce alegi?

Cum alegi căruciorul potrivit pentru copilul tău

Cât de sigure sunt bijuteriile pentru copii și cum le alegi pe cele potrivite

Mini implantul ortodontic - ce trebuie să știi despre acesta

Diagnosticul și tratamentul cazurilor de cancer, grav afectate de pandemie

Avantajele și beneficiile drenajului limfatic

De Ziua Dorului, REGINA MARIA lansează primul abonament medical pentru românii din afara granițelor

Cicoarea – Floarea Verii sau Cafeaua Bunicii: beneficii și recomandări

Leurda - Regina Sănătății! De la bogăția în nutrienți la beneficiile sale sănătoase

Lecțiile învățate de la bunica: beneficiile urzicilor pentru sănătate

5 Soluții naturiste pentru a scăpa de PUNCTELE NEGRE

Îl vei adora: 5 Moduri în care poți consuma TURMERICUL

Calatorie gastronomica: 12 deserturi divine de Craciun, care se servesc in diverse tari ale lumii

Cremă de zahăr ars - rețeta cu zahăr brut

Salatele: mese variate, colorate si sanatoase

O mie și una de nopți - Lampa lui Aladin - un spectacol muzical magic pentru copii

Activități dedicate Zilei Internaționale a Copilului

Surprize minunate de Ziua Copiilor la Muzeul Antipa!

Ce își uită românii în Uber - Enciclopedia lucrurilor uitate și găsite în Uber, ediția 2021

Tehnologie și mobilitate pentru persoanele cu dizabilități de vedere

Utilizarea excesivă a internetului, informațiile false și cyberbullying-ul, principalele riscuri la care pandemia îi expune pe copii și părinți

Sondaj: Peste jumătate dintre persoanele cu diabet declară că le este greu sau foarte greu să vorbească cu cei apropiați despre hipoglicemie

Ce putem învăţa din romanele historical romance

Noaptea de lectură: 11 poezii românești minunate, de citit la Lună plină

'Când ni se întunecă sufletul, trebuie să-i aprindem o lumină.' Cele mai frumoase și alese citate de Ileana Vulpescu, doamna literaturii române

Test de cultură generală: Din ce zonă a țării provin aceste regionalisme?

Cum ne poate ajuta Programarea Neuro-Lingvistică în carieră și la locul de muncă?


Orezul basmati pentru bebeluși | 6 idei de RETETE cu orez

Alături de grâu, orezul este un aliment extrem de cunoscut și de folosit peste tot pe glob. Se găsește ușor, se prepară foarte simplu și se digeră repede. Orezul poate fi introdus în alimentația în curs de diversificare a unui bebeluș de la 4-5 luni, dar sfatul nostru este să amâni întregul proces de diversificare până la vârsta de 6 luni.

Când începi diversificarea alimentației bebelușului, experții recomandă să introduci cerealele de orez. Asta pentru că, în primul rând, orezul este o cereală sigură care nu produce alergii. Se estimează că la ora actuală, orezul hrănește mia mult de jumătate din glob, consumul acestei cereale dublându-se în ultimele trei decenii. Dacă te-ai întrebat care dintre tipurile de orez existente pe piață este mai bun, îți putem spune că toate felurile de orez sunt sănătoase și pot fi mâncate oricât de des, într-o dietă variată. Este o alternativă gustoasă a cartofilor și a pastelor, și merge foarte bine alături de legume, fructe și sosuri care îi sporesc savoarea.

Orezul basmati cea mai bună alegere pentru bebeluși

Fiind cel mai gustos dintre toate tipurile de orez, orezul basmati devine cea mai potrivită alegere pentru primele mâncăruri ale bebelușului după vârsta de 6 luni. Aroma și gustul lui amintesc de aroma unei nuci, ceea ce-l face extrem de atrăgător chiar și singur, fără alte „accesorii“ de legume sau fructe în farfurie.

Orezul basmati reprezintă o specie unică de orez originar din Pakistan și India. În limba localnicilor, bas înseamnă aromă, iar matiplin de, ceea ce împreună s-ar traduce în plin de aromă. Are un miros unic, care se datorează unei substanțe numite 2-acetil-1-pirolină, care se regăsește în orezul basmati în cantitate foarte mare. De 12 ori mai mult decât în celelalte tipuri de orez, ca să-ți faci o idee.

Se găsește în două tipuri, alb și brun , însă oricare dintre acestea două, comparate cu alte soiuri de orez albe sau brune, sunt mai pline de fibre și, evident, mai sănătoase.

Orezul basmati conține carbohidrați, proteine (3 grame / porție), fibre, vitamine și minerale și mai puțin grăsimi. Cea mai mare parte a conținutului de grăsime, care este foarte minimă, este localizată în germenii de orez, care se pierde în timpul procesului de prelucrare. Comparativ cu alte soiuri, orezul basmati aduce un aport scăzut de calorii dacă e consumat, fiind un aliment cu conținut scăzut de grăsimi și de coresterol.

Proteina din orezul basmati conține opt aminoacizi esențiali, iar când vorbim de vitamine, descriem, de fapt, o adevărată comoară: tiamina (B1) si niacina (B3), două vitamine B foarte valoroase pentru metabolism, fier, magneziu, potasiu, cupru, zinc, riboflavina, acidul pantothenic, acidul folic și biotina, vitamina E și vitamina K.

3 sfaturi pentru pregătirea orezului

  • Spală bine orezul în câteva ape și lasă-l la înmuiat 30 de minute înainte de fierbere este un procedeu prin care înlăturăm excesul de amidon și dilată bobul pentru a fierbere mai bună
  • Pune-l la fiert în apă rece, fără sare, pe care adaug-o la sfârșit, când orezul este fiert asta pentru că sarea nu face decât să urgenteze procesul de fierbere, fără o obține calitatea pe care ne-o dorim a orezului
  • Proporția potrivită este 1 cană de orez la 3 căni de apă.

6 Rețete cu orez basmati

Fiecare orez la mâncarea potrivită

Există o mare diversitate de orez în comerț. Ca să-l folosești pe fiecare în mâncarea care îl înnobilează, trebuie să știi câteva lucruri:

Orezul cu bob lung este cel mai apreciat dintre toate pentru că poate fi folosit într-o foarte mare varietate de feluri de mâncare. În timpul preparării, boabele se separă, ceea ce-l face aspectuos și gustos.

Orezul cu bob rotund are o textură cremoasă și conține o mare cantitate de amidon. E potrivit pentru orez cu lapte, pilaf, la sarmale și la perișoare, dar și pe post de risotto.

Orezul basmati este cel mai aromat tip de orez pe care îl poți găti și există în două variante, alb și brun. Are bobul lung și subțire, iar la preparare nu se lipsesc între ele, rămânând uscate. Asta îl face potrivit pentru salate sau garnituri lângă fripturi.

Orezul sălbatic este închis la culoare și are o textură mai dură, ceea ce înseamnă că necesită un timp mai lung de fierbere (45-60 de minute). Chiar și gătit își păstrează o textură crocantă, ceea ce îl face perfect în combinație cu alte tipuri de orez sau ca umpluturi ori în salate.

Orezul prefiert este ușor gălbui pentru că a fost supus unui tratament cu vapori de apă și unei fierberi rapide. E potrivit în paella, pilafuri și garnituri.

Supă de orez cu pui (de la 6 luni)

Ingrediente

  • ¾ cană de orez basmati
  • 1 lingură de unt nesărat
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 ceapă tocată
  • 1/4 praz tocat (doar partea albă)
  • ½ țelină mică
  • 2 morcovi
  • 1 ardei gras mic
  • 1 pătrunjel rădăcină
  • cimbru
  • 1 piept de pui tăiat cubulețe
  • 1 spate de pui

Mod de preparare:

  1. Pune orezul la fiert într-o cană și jumătate de apă.
  2. Într-o altă oală, pune pieptul și spatele de pui la fiert, spumând ori de câte ori e nevoie.
  3. Când clocotește apa în care fierbe orezul, dă focul mic și acoperă oala până când sigur e fiert bobul de orez. Apoi ia de pe foc.
  4. Într-o tigaie încinge untul și uleiul și călește ceapa, prazul și țelină tăiate cubulețe până când acestea se înmoaie.
  5. Apoi adaugă morcovul, pătrunjelul și ardeiul și mai lasă câteva minute.
  6. Stinge legumele din tigaie cu zeama de carne din cealaltă oală, adaugă cimbru și apoi lasă să fiarbă în zeama aceea vreo 15 minute.
  7. Când legumele sunt fierte, adaugă-le peste ele orezul gata fiert și scurs, precum și carnea și zeama de carne.
  8. Pune sare și piper după gust și mai lasă să fiarbă două minute.

Pentru bebeluși: nu e nevoie să adaugi sare.

Conservare: supa de orez cu pui poate fi păstrată la frigider 2-3 zile, iar dacă mai rămâne și vrei să o păstrezi, poate fi congelată timp de 2 luni maximum.

Orez basmati cu brânză și smântână (de la 12 luni și pentru toată familia)

Ingrediente:

  • ½ cană de orez basmati
  • 2 căni cu apă
  • 6 cuburi de spanac congelat
  • 1 ceapă
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 3 linguri smântână
  • 100 g brânză rasă (grana padano, cașcaval, emmental, cheddar, parmezan)

Mod de preparare:

  1. Pune orezul la hidratat peste noapte, apoi clătește-l în câteva ape.
  2. Toacă mărunt ceapa și spanacul după ce se dezgheață.
  3. Încinge uleiul într-o tigaie și călește ușor ceapa, adăugând și puțină apă. Nu vrei să arzi ceapa, vrei doar să o înmoi, nu-i așa?
  4. Când ceapa e moale, adaugă orezul spălat și cele 2 căni de apă și mestecă dacă e nevoie în timp ce fierbe.
  5. Când orezul a absorbit toată apa și e fiert, ia de pe foc, adaugă spanacul, smântână și brânza rasă și amestecă. Apoi mai pune pentru 1 minut pe foc, cât să se topească brânza și e gata!

Pentru adulți: s-ar putea să mai fie nevoie de puțină sare, dar pentru bebeluș, mai ales dacă brânza folosită este parmezanul, nu mai e nevoie!

Orez basmati cu dovleac (de la 7 luni)

Ingrediente:

  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 ceașcă cu orez basmati
  • 4 cești cu apă
  • ½ de cană cu dovleac fiert
  • ½ linguriță de scorțișoară
  • ½ linguriță cu ghimbir proaspăt ras (optional)
  • 3 păstăi de cardamom

Mod de preparare:

  1. Încinge uleiul în tigaie, apoi pune orezul spălat și înmuiat 30 de minute, și lasă-l până ce absoarbe uleiul.
  2. Pune cele 4 cești cu apă, adaugă păstăile de cardamom, ghimbirul și scorțișoara și lasă să dea în clocot.
  3. Apoi dă focul încet, acoperă și lasă să fiarbă la foc mic 45 de minute, amestecând din când în când și adăugând apă dacă este necesar.
  4. Când orezul e fiert, ia-l de pe foc, îndepărtează păstăile de cardamom și bucățile mari de ghimbir și adaugă dovleacul fiert, pasându-l cu furculița.

Pentru bebeluși: pasează bine tot amestecul și, eventual, adaugă apă, pentru a aduce mâncarea ca consistența dorită înainte de a i-o servi bebelușului.

Conservare: poți să păstrezi această mâncare până la 3 zile la frigider sau 2 luni la congelator.

Orez basmati cu mazăre și turmenic (de la 7 luni)

Ingrediente:

  • 80 grame de orez basmati
  • un stop de ulei
  • 250 ml de apă sau supă clara de legume

Mod de preparare:

  1. Clătește orezul în câteva ape, apoi pune-l într-o oală la fiert în apă și adaugă și un stop de ulei.
  2. Lasă-l să fiarbă, amestecând din când în când.
  3. După ce a fiert, amestecă, acoperă și redu focul, lăsându-l să mai fiarbă încă 10 minute sau până când toată apa s-a tras în boabe.

Pentru un plus de gust: adaugă un praf de turmenic (orezul va deveni galben-auriu) și adaugă o mână de mazăre congelată în timp ce orezul fierbe în oală. Va fi o adevărată atracție coloristică în farfurie, dar și o mâncare foarte sănătoasă pentru întreaga familie.


Orez gorton imagini

Orez basmati versus orez obisnuit. Orezul basmati este un soi special de orez provenit din India. Precum toate tipurile de orez, el poate fi mai mult sau mai putin procesat - cel alb este cel mai prelucrat, in vreme ce acela brun este cel mai putin prelucrat, avand mai multe fibre Orez magazine, preturi, oferte. Comparati preturile magazinelor online la Orez gasiti cel mai mic pret, si cumparati cel mai ieftin Orez din magazinul preferat

Orez - Wikipedi

  1. 07.07.2020 - Explore Cornelius Ioan Maxim's board OREZ, followed by 280 people on Pinterest. See more ideas about Orez, Mâncare, Rețete
  2. Orez perfect fiert, care se desface bob cu bob. Exista mai multe modalitati de a fierbe acest orez fara sa se prinda de fundul oalei, dar am aflat de la prietena mea Leva din Iran ca cel mai des folosesc cartofii, fiind varianta economica. Ea il face in cratita cu margini joase si cand il rastoarna ramane intreg, ca un blat de tort
  3. Cu o bogata traditie, Cascina Belvedere, renumita societate agricola situata in nordul Italiei cultiva orez inca din 1878. Astazi cuprinde o selectie naturala de produse din orez, cereale si legume, pentru cele mai rafinate gusturi. De la cele mai apreciate calitati de orez: Carnaroli, Arborio, Baldo, Essenza, orez rosu salbatic sau orez negru, pana la preparate pentru Risotto sau Mamaliga cu.
  4. Aici puteti gasi o larga varietate de orez bio de la cele mai folosite si traditionale pana la orezuri bio exotice parfumate si colorate. Filtru . Se afiseaza 1-10 din 10 produs(e) Relevanta. Relevanta Nume - crescator Nume - descrescator Pret - crescator Pret - descrescator . 10 . 12 24 36 Arată tot
  5. Dicționar dexonline. Definiții, conjugări, declinări, paradigme pentru orez din dicționarele: MDA2, DEX '09, DOOM 2, Ortografi

Orez si Specialitati de orez

  • Orizont. Distributie András Hatházi, Rodica Lazăr, Zsolt Bogdán. Regizat de Marian Crișan, Anca Puiu. Sinoposis Orizont: Încercând să își găsească norocul, Lucian (András Hatházi) și Andra (Rodica Lazăr) - soț și soție - preia
  • 500 gr orez, 150 gr faina, 2 oua, 5 linguri de lapte, 1 lingurita de drojdie uscata, 1 ligura de zahar, 100 gr de zahar pudra, sare dupa gust. Dificultate: Redusa | Timp: 1h. 13 voturi. Mod de preparare. Se fierbe orezul. drojdia se inmoaie in lapte caldut cu lingura de zahar. Maiaua se amesteca cu orezul si se lasa timp de 2-3 ore
  • Orez Anunt Basic Cretanlife mediteranean gastronomy Compania CRETANLIFE, din 2001, este singura care cultivă, colectează, prelucrează plante aromatice din Creta, precum și amestecuri de mirodenii şi condimente mediteraneene inspirate din gastronomia grecească
  • Comanda orez bio din magazinul naturist Biosimttera si bucura-te de mai multe sortimente: brun, basmati, salbatic, cu bob lung sau scur
  • Astazi, va propun file de salau de Nil in sos picant cu lapte de cocos, servit cu un orez cu legume. Pusesem de mai mult timp ochii pe combinatia aceasta, intr-un numar al revistei Ioana - Secretele bucatariei, dar ba nu am avut un peste care sa merite sa intre in hora asta, ba nu am gasit lapte de cocos si tot asa

Orez - preturi de la 5 Lei Okazii

  1. Orez bio. Orez Rosu Ecologic/BIO 500g. 19.85 Lei. Detalii Produs. Orez Basmati Alb Ecologic/BIO 500g. 16.35 Lei. Detalii Produs. Orez alb cu bob lung prefiert Demeter 500g. 15.63 Lei. Detalii Produs. Orez alb pentru lapte Demeter 500g. 14.03 Lei. Detalii Produs. Arche - Orez pentru sushi, bio, 500 g. 23.22 Lei. Detalii Produs
  2. Orez BIO la un pret excelent doar la Getbio.ro ⭐ Livrare rapida din stoc la tine acasa, in 24-48h Vezi oferta si profita de reducerile de pret la zeci de mii de produs
  3. Orez Essential magazine, preturi, oferte. Comparati preturile magazinelor online la Orez Essential gasiti cel mai mic pret, si cumparati cel mai ieftin Orez Essential din magazinul preferat
  4. Orez cu Oregano 23 rețete: Fructe de mare cu garnitura de orez, Piept de pui cu orez, Ardei umplut cu orez si naut /pimiento relleno con arroz y garbanzo, Orez cu pui si carnati chorizo, Vita picanta in vin rosu cu garnitura de orez curry, Inimi si..

Aici vei gasi retete cu orez care mai de care mai gustoase si mai usor de facut. Stiai ca: In lume sunt cultivate peste 40.000 de tipuri de orez. Orezul a fost cultivat pentru prima data in China de unde s-a raspandit si in celelalte tari asiatice si mai apoi in restul lumii. Exista mai multe tipuri de orez cum ar fi orezul aromat (Basmati si. Mod de preparare orez cu ghimbir si pui cu mango: Orezul. 1. Spala bine orezul in apa rece. Eu nu folosesc nici una dintre variantele: prefiert, sau prefiert la punga. Prefer orezul integral, sau cel cu bob lung atunci cand am la masa invitati certati cu produsele bio sau integrale. Pune cele patru cesti de apa la fiert si cand clocotesc. Orez diverse sortimente. De la inceput ne-am dorit sa oferim clientilor nostri, produse alimentare de calitate superioara, fabricate, depozitate si livrate conform standardelor. La fel facem si pentru produsul Orez diverse sortimente si alte zeci din grila noastra de produse. Oferim o gama variata de produs Ο Gortons.com αξίζει 6 576 ευρώ και προσελκύει 2 135 μοναδικούς επισκέπτες ανά ημέρα. Αυτή η αναβολή ενημερώθηκε για τελευταία φορά πριν από 6011 χρόνια 1 ceașcă de orez integral - cca 150 gr. 3 cești de linte verde înmuiată minim 5 ore. 1 ceapă tocată fin. 6 cești de apă. o ceașcă sos de ardei roșu (ardei crud mixat) 1 lingură de ulei de măsline. 1 linguriță de curry. sare Reține: La o măsură de orez integral revin 3 măsuri de apă. La fel și pentru lintea verde

Preparatele indiene pot fi insotite de o garnitura pe masura: un orez parfumat cu mirodenii prajite usor si colorat cu un pic de sofran indian. Pentru ca rasfatul sa fie complet, am folosit orez basmati, cu al sau bob lung si parfumat si am chemat in ajutor cateva cuisoare, trei-patru bucatele de scortisoara si un praf de nucsoara Scribd è il più grande sito di social reading e publishing al mondo

> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > câteva imagini-mărturie, inclusiv misteriosul Sicriu zburător ori Super Man, aparatul care a survolat Pacificul cu bombe la — 10 — bord. O lecţie de demnitate va fi supravieţuirea sa într-un lagăr de exterminare japonez, în care cruzimea era fără margini, bariera lingvistică aproape de netrecut şi, în mo Ian McGuire - Apele Nordului - pt.scribd.com do

deja n imagini cinematice, chiar dac o enerveaz faptul c lumea continu s se mire cnd o femeie, i actri pe deasupra, ajunge regizor. Coincidena a fcut ca Zamperini s-i fie chiar vecin, prin urmare l-a putut face prta la proiectul ei, pn n luna iulie 2014, cnd veteranul s-a stins, la 97 de ani, fr s mai apuce s ajung la premier

One Direction, British-Irish male vocal group whose stylish good looks and bright pop-rock sound captivated young fans around the world in the early 2010s. The group formed in 2010 on the British TV show The X Factor, and their first hit song was 'What Makes You Beautiful.' Learn more about their origin and career rabid shredifier trollz wiki miracle joanna pacitti lyrics similac total comfort ha mexico 37 stevens ave yonkers cj lunch bar warfaze top song This banner text can have markup.. web books video audio software images Toggle navigatio


Rețeta de feluri de mâncare cu ghimbir

Ginger, datorită proprietăților gustative, adaugă o atingere fiecărei feluri de mâncare, fie că este vorba de salată, carne, biscuiți sau băuturi. Este de remarcat combinația excelentă de ghimbir cu pește și produse din carne. La rândul lor, băuturile pot oferi nu numai o aromă plăcută, ci și o sănătate sporită.

Prima rețetă pentru feluri de mâncare cu ghimbir este o salată cu adaos sub formă de arahide. Procesul de preparare necesită ghimbir de 5 g, 30 ml suc de lămâie, zahăr aproximativ 5 g, ardei (preferabil roșu), 50 ml de ulei de nuci, usturoi zubochek, 30 g de nuci tocate, sare, un pic mai putin de o jumatate de morcovi kilogram, coriandru, măcinat piper negru și patrunjel.

Pregătirea începe cu măcinarea, curățarea ghimbirului, după care trebuie tăiată fin, iar ardeiul roșu trebuie să fie măcinat cu negru.

Verzii trebuie tăiați, lungimea fiecărei bucăți nu trebuie să depășească 1 cm, arahidele sunt măcinate cu un blender și usturoiul este trecut prin presă. Alimentarea cu combustibil este ușoară, combinați sucul, zahărul, uleiul de nucă și apoi puțină sare.

Toate componentele trebuie amestecate împreună cu pansamentul.

O altă rețetă pentru feluri de mâncare de ghimbir implică gătitul de pui cu ghimbir cu grătar. Acest lucru necesită următoarele produse: 2 piept de pui, un sfert de ceașcă de sos de soia, 20-25 ml de ulei de susan, 30 g miere de ghimbir lungime de aproximativ 3 cm 2 zubochka usturoi, 10 g de semințe de susan, ceapa verde și sare.

Procesul începe cu combinația de sos de soia, ulei de susan, miere, ghimbir ras și usturoi stoarse din presă. În același timp, sânii trebuie spălați și împărțiți în două părți, după care le lăsăm în marinadă timp de un sfert de oră.

Grilul (grătarul) trebuie unsat, iar marinada este separată și arsă la fierbere timp de 5 minute. Apoi puneți pieptul pe grătar și prăjiți timp de 10 minute. În paralel, este necesar să se aprovizioneze carnea cu o marinadă, după care se va forma o crustă.

După pregătirea sânilor este necesar să se presară cu semințe de susan și ceapă verde tăiată. Puiul este servit cu ghimbir murat.