وصفات تقليدية

على الخبز

على الخبز

اغسل السمك وامسحه بمنشفة نظيفة. يقشر الثوم ويطحن

يخفق البيض جيدًا ويضاف المكونات ، ثم يخلط جيدًا حتى لا يصنع دقيقًا متكتلًا.

مرري السمك من خلال البيض واقليه في حمام زيت ساخن على كلا الجانبين

إزالة من مناديل ماصة


وصف طبيب أولت وصفات بأكثر من 68 مليار رول

قام ممثلو دار التأمين الصحي Olt (CAS) ، بناءً على طلب Gazeta Oltului ، بتجميع قائمة من الوصفات الطبية في المقاطعة الذين أصدروا ، في عام 2020 ، معظم الوصفات الطبية. القيمة الإجمالية للوصفات الطبية الصادرة عن كل من أطباء الأسرة والمتخصصين تتجاوز 129 مليون روبل.

وهكذا ، في العام الماضي ، أصدر أطباء الأسرة والمتخصصون من المقاطعة وصفات طبية في نظام تعويضي ومجاني بقيمة إجمالية تزيد عن 129 مليون روبل روسي. "بلغ إجمالي قيمة الوصفات الطبية الصادرة عن أطباء الأسرة والمتخصصين 129.153.530 رون قالت المديرة العامة لـ CAS Olt ، سورينا دانييلا أونسيا. من بين أكثر من 129 مليون رون يمثل 63،428،554.53 رون قيمة الوصفات الطبية التي يصفها أطباء الأسرة و 65،726،976.18 رون يمثل قيمة الوصفات الطبية التي يحددها الأطباء المتخصصون.

في المرتبة الأولى في قائمة أطباء الأسرة المنفقين ، هناك طبيب أصدر 6،786 وصفة طبية مجانية ومكافأة في عام 2020 بمبلغ 627،581.40 ل.س. احتل المركز الثاني طبيب الأسرة الذي وصف 7322 وصفة طبية بقيمة 588.588.05 رينغيت ماليزي.

في المرتبة الثالثة ، وصف الطبيب عقاقير (7951 وصفة طبية) بقيمة 547265.97 رينغيت ماليزي. يتبع الطبيب من المركز الرابع مع 7524 وصفة طبية بمبلغ 542.085.64 ليو رومانيًا بالترتيب. في المرتبة الخامسة في الترتيب ، كان طبيب الأسرة الذي وصف الأدوية (7545 وصفة طبية) بمبلغ 541232.67 رينغيت ماليزي. المركز السادس يشغله طبيب الأسرة الذي أصدر 8013 وصفة طبية بقيمة 535679.65 رينغيت ماليزي. يحتل المركز السابع طبيب الأسرة من Olt الذي وصف 6،975 وصفة طبية بمبلغ إجمالي قدره 521،887.58 روبل روسي. يحتل طبيب الأسرة المرتبة الثامنة في المراكز العشرة الأولى ، حيث وصف 8168 وصفة طبية بقيمة 514.543.65 رينغيت ماليزي. يشغل المركز قبل الأخير في الترتيب طبيب الأسرة الذي أصدر 6295 وصفة طبية بقيمة 502.737.37 رينغيت ماليزي. المركز الأخير في المراكز العشرة الأولى يحتله طبيب الأسرة الذي وصف 5207 وصفة طبية بقيمة 494502.79 رينغيت ماليزي. تظهر عملية حسابية بسيطة أن أطباء الأسرة العشرة قد وصفوا ما مجموعه 71،786 وصفة طبية بقيمة 5،416،105 رينغيت ماليزي ، أي أكثر من 54 مليار رول.

وصف عشرة أطباء متخصصين وصفات طبية تزيد قيمتها عن 300 مليار رول

فيما يتعلق بالأطباء المتخصصين ، فقد أصدروا وصفات طبية في عام 2020 تزيد عن 65 مليون روبل. وفي هذا الفصل ، في المرتبة الأولى في القمة ، هناك متخصص أصدر 9995 وصفة طبية مجانية وتعويضية بقيمة 6843.546.72 روبية هندية ، أي ما يزيد عن 68 مليار روبل روسي. التالي هو الطبيب الذي أصدر 4،445 وصفة طبية بمبلغ 5،503،717.96 ليو روماني ، وفي المرتبة الثالثة أخصائي أعطى 5573 وصفة طبية بقيمة 2،601،850.80 رينغيت ماليزي. في المركز الرابع ، تم تصنيف الطبيب الذي وصف 4633 وصفة طبية بقيمة 2،370،571.49 رينغيت ماليزي.

على خمسة هو طبيب متخصص وصف 2،362 وصفة طبية بمبلغ 2،301،261.90 رينغيت ماليزي بينما يشغل المركز السادس أخصائي أصدر 4641 وصفة طبية بمبلغ 2،251،150.76 رينغيت ماليزي. يحتل المركز السابع طبيبًا متخصصًا وصف 4568 وصفة طبية بقيمة 2،165،344.32 رينغيت ماليزي ، وفي المركز الثامن متخصص من Olt الذي أصدر 2143 وصفة طبية بقيمة 2036.559.68 روبل روسي. يحتل الاختصاصي المكان قبل الأخير في المراكز العشرة الأولى ، حيث أصدر 2105 وصفات بقيمة 2024615.37 رينغيت ماليزي ، بينما في المركز العاشر أخصائي أصدر 2069 وصفة طبية بقيمة 1.947.086.73 رينغيت ماليزي.

بعبارة أخرى ، وصف المتخصصون العشرة أدوية بقيمة 30،045،706 رينغيت ماليزي ، أي ما يزيد عن 300 مليار روبل.


فوق الخبز مع البطاطس المقلية (وصفة للقلاية بالهواء الساخن)

وصفة الخبز المغطى بالبقسماط مع البطاطس المقلية بسيطة للغاية لدرجة أنني مقتنع بأنك ستقدمها في قائمتك. أعترف أنني أحب أي طبق مقلي ، من الوجبات الخفيفة إلى الكعك ، لكن لسوء الحظ لا يمكننا تناولها كثيرًا كما نرغب.

البطاطس المقلية هي المفضلة لدي وأعتقد أنك تحبها أيضًا ، أليس كذلك؟ أنا لا أتحدث عن السمك المغطى بالبقسماط الذي يذوب في فمك أو القواقع الرقيقة والمقرمشة. على الرغم من كونها لذيذة ، إلا أن البطاطس المقلية ليست صحية للغاية ، ولا أقول إنني أتخلى عنها تمامًا ، ولكن لتقليل تكرارها أو محاولة قليها باستخدام مقلاة الهواء الساخن.

بالنسبة لي ، كانت مقلاة الهواء الساخن Heinner HAF-1300WH مفاجأة حقيقية! خرجت البطاطس مقرمشة والسمك بقشرة لذيذة ومقرمشة حافظت على قوامها حتى بعد أن تبرد.

بالنسبة للبطاطس المقلية فقط ، استخدمت ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، أما السمك فلم يكن كذلك على الإطلاق. لا أستطيع أن أتخيل حقًا أن المقلاة يمكنها أن تحضر ، في وقت قصير وبدون جهد ، بعض الأطباق اللذيذة جدًا والقريبة من المذاق لتلك المقلية بالزيت. علاوة على ذلك ، نتخلص من رائحة الأطعمة المقلية ، والتي يصعب تحملها بالنسبة للكثيرين منا.

وصف مقلاة الهواء الساخن

مقلاة الهواء الساخن HEINNER HAF-1300WH بسعة 3.6 لتر وسلة 2.6 لتر ، وهي كافية لتناول وجبات لذيذة لجميع أفراد الأسرة. ينتشر الهواء الساخن بالتساوي في جميع أنحاء حجرة الجهاز ، بحيث يصبح الطهي بسيطًا وسريعًا للغاية. يمكننا طهي مجموعة كبيرة من الأطباق في القلاية (اللحوم والأسماك والخضروات والفطائر الحلوة أو المالحة والكعك وما إلى ذلك) ، ويمكن أيضًا استخدامها لإعادة تسخين الطعام.

قلاية هاينر سهلة الاستخدام للغاية! تحتوي على وعاء غير لاصق قابل للفصل ومغطى بطبقة من التفلون (سهل التنظيف للغاية) ، وثرموستات قابل للتعديل يسمح لنا بضبط درجة الحرارة من 0 إلى 200 درجة مئوية ، ومؤقت لإيقاف تشغيل المقلاة إذا تجاوزنا وقت الطهي الوقت. نظام الحماية مفيد للغاية في حالة ارتفاع درجة حرارة القلاية.


FISH AND CHIPS I FISH AND CHIP RECIPE + فيديو

مرحبا يا عزيزي الشهوات. اليوم قمنا بإعداد FISH AND CHIPS ، سمك مقلي مع البطاطس المقلية. هذه المرة خبزت البطاطس بدلاً من قليها. أكلت جميع أفراد الأسرة ، بما في ذلك جدتي. كانت متشككة قليلاً في البداية لكنها أحبتها كثيرًا. أتمنى أن تعجبك وصفة اليوم وتحضرها بكل سرور. أتمنى لك يومًا لذيذًا قدر الإمكان وشهية جيدة!

المكونات:

للأسماك:

  • 600 غرام - فيليه بنغاسيوس (سمك السلمون المرقط ، القد أو أي نوع آخر من الأسماك البيضاء)
  • 150 غرام - دقيق أبيض (للعجين)
  • 250 مل - بيرة أو مياه معدنية
  • 100 غرام - طحين أبيض (للفّ السمك)
  • قشر الليمون المبشور
  • ملح وفلفل
  • 0.7 لتر - زيت عباد الشمس

للبطاطس:

  • 1 كجم - البطاطس (قشر واغسل جيدا)
  • مسحوق الفلفل الحار Illi & # 8211 (حلو)
  • ½ & # 8211 حبيبات الثوم
  • 3-4 ملاعق كبيرة - زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود

لتحضير الصلصة:

  • 125 مل - زبادي طبيعي (أو يوناني)
  • 1 ملعقة كبيرة - قبر (مغسول)
  • 3-4 خيار مخلل
  • 6-7 خيوط شبت
  • 1 ملعقة كبيرة - عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

  • بادئ ذي بدء ، نقطع البطاطس إلى أعواد بحجم الإصبع. ثم امسحي أعواد البطاطس بمنشفة ورقية للتخلص من الماء الزائد.
  • نضع البطاطس في وعاء ، نسكبها فوق الزيت ونمزجها جيداً ونتبلها بالثوم الحبيبي ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل ونخلط كل شيء معًا مرة أخرى. رتبي البطاطس على صينية خبز مغطاة بورق الخبز. تُخبز البطاطس في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.
  • في غضون ذلك ، اعتني بالسمك: ضعي الدقيق في وعاء ، واسكبي فوقه الجعة أو المياه المعدنية ، وتبليها بالملح والفلفل واخلطيها جيدًا بمضرب خفق حتى تحصل على تكتلات.
  • نأخذ وعاءًا آخر ونصب 100 جرام من الدقيق فيه ، ونبشر قشر الليمون فوقه ، ونتبل بالملح والفلفل ونخلط.
  • قطع السمك إلى قطع بطول 10-12 سم. وعرض 5 سم.
  • دحرج السمك في الدقيق المنكه ، ثم غطه بالعجين المحضر سابقاً ورجه قليلاً لإزالة العجين الزائد.
  • اقلي السمك في حمام زيت مُسخن جيدًا لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. ثم أخرج السمك من طبق مغطى بمنشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  • في غضون ذلك ، تحضير الصلصة: ضعي الزبادي الطبيعي في وعاء. ثم نقطع خيار الكورنيش ونبات الكبر والشبت جيدًا ثم نضيفها فوق الزبادي. رشي القليل من عصير الليمون على الوجه وتبليه بالملح والفلفل. امزج كل شيء معًا وقدم السمك المغطى بالبقسماط مع هذه الصلصة والبطاطا المخبوزة. شهية طيبة!
إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood

FISH AND CHIPS I FISH AND CHIP RECIPE + فيديو

مرحبا يا عزيزي الشهوات. اليوم قمنا بإعداد FISH AND CHIPS ، سمك مقلي مع البطاطس المقلية. هذه المرة خبزت البطاطس بدلاً من قليها. أكلت جميع أفراد الأسرة ، بما في ذلك جدتي. كانت متشككة قليلاً في البداية لكنها أحبتها كثيرًا. أتمنى أن تعجبك وصفة اليوم وتحضرها بكل سرور. أتمنى لك يومًا لذيذًا قدر الإمكان وشهية جيدة!

المكونات:

للأسماك:

  • 600 غرام - فيليه بنغاسيوس (سمك السلمون المرقط ، القد أو أي نوع آخر من الأسماك البيضاء)
  • 150 غرام - دقيق أبيض (للعجين)
  • 250 مل - بيرة أو مياه معدنية
  • 100 غرام - طحين أبيض (للفّ السمك)
  • قشر الليمون المبشور
  • ملح وفلفل
  • 0.7 لتر - زيت عباد الشمس

للبطاطس:

  • 1 كجم - البطاطس (قشر واغسل جيدا)
  • مسحوق الفلفل الحار Illi & # 8211 (حلو)
  • ½ & # 8211 حبيبات الثوم
  • 3-4 ملاعق كبيرة - زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود

لتحضير الصلصة:

  • 125 مل - زبادي طبيعي (أو يوناني)
  • 1 ملعقة كبيرة - قبر (مغسول)
  • 3-4 خيار مخلل
  • 6-7 خيوط شبت
  • 1 ملعقة كبيرة - عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

  • بادئ ذي بدء ، نقطع البطاطس إلى أعواد بحجم الإصبع. ثم امسحي أعواد البطاطس بمنشفة ورقية للتخلص من الماء الزائد.
  • نضع البطاطس في وعاء ، نسكبها فوق الزيت ونمزجها جيداً ونتبلها بالثوم الحبيبي ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل ونخلط كل شيء معًا مرة أخرى. رتبي البطاطس على صينية خبز مغطاة بورق الخبز. تُخبز البطاطس في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.
  • في غضون ذلك ، اعتني بالسمك: ضعي الدقيق في وعاء ، واسكبي فوقه الجعة أو المياه المعدنية ، وتبليها بالملح والفلفل واخلطيها جيدًا بمضرب خفق حتى تحصل على تكتلات.
  • خذ وعاءًا آخر واسكب فيه 100 جرام من الدقيق ، وابشر قشر الليمون فوقه ، وتبليه بالملح والفلفل واخلطه.
  • قطع السمك إلى قطع بطول 10-12 سم. وعرض 5 سم.
  • دحرج السمك في الدقيق المنكه ، ثم غطه بالعجين المحضر سابقاً ورجه قليلاً للتخلص من العجين الزائد.
  • اقلي السمك في حمام زيت ساخن لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. ثم أخرج السمك من طبق مغطى بمنشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  • في غضون ذلك ، تحضير الصلصة: ضعي الزبادي الطبيعي في وعاء. ثم نقطع خيار الكورنيش والكبر والشبت جيدًا ، ثم نضيفهم فوق اللبن. رشي القليل من عصير الليمون على الوجه وتبليه بالملح والفلفل. امزج كل شيء معًا وقدم السمك المغطى بالبقسماط مع هذه الصلصة والبطاطا المخبوزة. شهية طيبة!
إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood

سمك القرع المخبوز

ماذا تفعل عندما لا تعرف ماذا تحاول مرة أخرى؟ استخدم تركيبات لذيذة ، بالطبع! على سبيل المثال ، ماذا عن القرع بالبقسماط؟

مكونات

سمكتان (سلمون أو كارب أو سمك النازلي)
ملح فلفل
طحين
4 بيضات
1 كوب ماء معدني
نفط
3 كوسة
1 أحمر
1 فلفل حلو
1 بصلة بيضاء

طريقة التحضير

خذ السمك واغسله وملحه وفلفل.

اصنع تكوينًا من 4 بيضات مخفوقة جيدًا ، وكوبًا من المياه المعدنية ، والملح ، والفلفل والدقيق ، حتى تصبح العجينة مثل الفطائر. نقسم العجينة إلى لوحين. ستستخدم الأول لقلي السمك والثاني للكوسا بالبقسماط.

خذ كل قطعة من السمك ، مررها بقليل من الدقيق ، هزها ، ثم مررها عبر عجينة البيض ، ثم مررها مرة أخرى خلال الدقيق ومرة ​​أخرى عبر البيضة (يمكنك تكرار العملية مرة واحدة فقط ، حسب تفضيلاتك).

يقلى السمك بالزيت الساخن (حوالي 150 مل).

تُقلى جيدًا على كلا الجانبين ثم تُزال على منشفة ماصة.

ثم خذ 3 قرع واغسلهم وقطعهم إلى دوائر (لا تنظف). يرش بالملح والفلفل والدقيق ومزيج البيض ثم يقلى.

عندما يكونون جاهزين ، اتركهم على منشفة ماصة.

قدمي السمك مع الكوسا المغطى بالبقسماط والخضروات الطازجة (الطماطم ، الفلفل ، البصل ، إلخ).


ابحث عن الوصفات بالاسم

آلاف المقالات المستندة إلى دراسات وأدلة علمية حول مواضيع ذات أهمية:

أكثر من 2000 حالة تمت مناقشتها بالتفصيل ، من الأسباب إلى العلاج:

هل لديك سؤال طبي؟ هذا هو المكان الذي تجد فيه الإجابة.

الأخبار الطبية والمستجدات والأحداث

هل تبحث عن طبيب او خدمة طبية؟ ستجد هنا أكثر من 10000 مكتب وعيادة طبية

أكثر من 40.000 منتج ومستهلك وأجهزة ومعدات طبية.

مرحبًا بكم في أكبر مؤشر طبي في رومانيا!

"النشط" هي الطريقة التي يريد ROmedic أن يعتني بك على وجه الخصوص.


طلبت امرأة دجاجة بالبقسماط من مطعم للوجبات السريعة وحصلت على منشفة مقلية

حادثة غريبة في الفلبين. امرأة طلبت طعامًا من مطعم للوجبات السريعة تلقت منشفة مقلية بدلاً من جزء من الدجاج المغطى بالبقسماط.

تتهم Alique Perez سلسلة مطاعم الوجبات السريعة الفلبينية Jubilee بإرسال منشفة مبللة بالعجين ومقلية بالزيت بدلاً من الدجاج المقرمش. شاركت المرأة على وسائل التواصل الاجتماعي صورة غريبة & # 8222preparation & # 8221 ، وانتشر منشورها على الفور ، حيث جمعت أكثر من 100000 رد من مستخدمي الإنترنت.

& # 8222 كيف الجحيم فوطة في العجين وحتى قليها ؟! مثير للاشمئزاز ومحرج للغاية! & # 8221 ، كتبت Alique ، بجوار منشورها مباشرة.

أغلقت سلسلة الوجبات السريعة مؤقتًا نقطة البيع حيث كانت المرأة قد قدمت الطلب.


طرق التحضير

يمكن تحضير الأسماك بعدة طرق ، ولكن هناك بعض الطرق الأساسية لتحضير السمك المقلي.

للحصول على أفضل الأطعمة الشهية من السمك المقلي والمقلاة ، تأكد من تغطية السمك جيدًا بالعجين ونشا الذرة. إلخ ، بالزيت أو الزبدة. يجب أن يكون الزيت ساخنًا (ولكن ليس حارقًا جدًا).

- شوي & ndash آخر رقة من السمك.

يعتبر الشوي من ألذ الطرق لطهي تخصصات الأسماك. على عكس منتجات اللحوم الأخرى ، تفقد الأسماك الكثير من الرطوبة عند طهيها.

للحفاظ على رطوبة السمك على الشواية ، اتبع بعض الخطوات البسيطة. دهن السمك بالزيت. سيحفظ الزيت بعض الرطوبة في الأسماك. أفضل طريقة لقلي السمك هي استخدام ورق الألمنيوم. سيسمح لك هذا النوع من القلي بالحفاظ على رطوبة السمك وحتى نقعه في عصيره الخاص. لمنع الالتصاق بالرقائق ، يمكنك وضع ورق برشمان أو دهن الرقاقة بالزيت. لا يزال يتعين طهي أكبر أنواع السمك الرقيق سمك السلمون بطرق مختلفة. يمكنك العثور على هذه السمكة في متجرنا طازجة ، مجمدة ، متبلة ، مدخنة ومعلبة.


فوق الخبز مع البطاطس المقلية (وصفة للقلاية بالهواء الساخن)

وصفة الخبز بالبقسماط مع البطاطس المقلية بسيطة للغاية لدرجة أنني مقتنع بأنك ستقدمها في قائمتك. أعترف أنني أحب أي طبق مقلي ، من الوجبات الخفيفة إلى الكعك ، لكن لسوء الحظ لا يمكننا تناولها كثيرًا كما نرغب.

البطاطس المقلية هي المفضلة لدي وأعتقد أنك تحبها أيضًا ، أليس كذلك؟ أنا لا أتحدث عن السمك المغطى بالبقسماط الذي يذوب في فمك أو القواقع الرقيقة والمقرمشة. على الرغم من كونها لذيذة ، إلا أن البطاطس المقلية ليست صحية للغاية ، ولا أقول إنني أتخلى عنها تمامًا ، ولكن لتقليل تكرارها أو محاولة قليها باستخدام مقلاة الهواء الساخن.

بالنسبة لي ، كانت مقلاة الهواء الساخن Heinner HAF-1300WH مفاجأة حقيقية! خرجت البطاطس مقرمشة والسمك بقشرة لذيذة ومقرمشة حافظت على قوامها حتى بعد أن تبرد.

بالنسبة للبطاطس المقلية فقط ، استخدمت ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، أما السمك فلم يكن كذلك على الإطلاق. لا أستطيع أن أتخيل حقًا أن المقلاة يمكنها أن تحضر ، في وقت قصير ودون جهد ، بعض الأطباق اللذيذة جدًا والقريبة من المذاق لتلك المقلية بالزيت. علاوة على ذلك ، نتخلص من رائحة الأطعمة المقلية ، والتي يصعب تحملها بالنسبة للكثيرين منا.

وصف مقلاة الهواء الساخن

مقلاة الهواء الساخن HEINNER HAF-1300WH بسعة 3.6 لتر وسلة 2.6 لتر ، وهي كافية لتناول وجبات لذيذة لجميع أفراد الأسرة. ينتشر الهواء الساخن بالتساوي في جميع أنحاء حجرة الجهاز ، بحيث يصبح الطهي بسيطًا وسريعًا للغاية. يمكننا طهي مجموعة كبيرة من الأطباق في القلاية (اللحوم والأسماك والخضروات والفطائر الحلوة أو المالحة والكعك وما إلى ذلك) ، ويمكن أيضًا استخدامها لإعادة تسخين الطعام.

قلاية هاينر سهلة الاستخدام للغاية! تحتوي على وعاء غير لاصق قابل للفصل ومغطى بطبقة من التفلون (سهل التنظيف للغاية) ، وثرموستات قابل للتعديل يسمح لنا بضبط درجة الحرارة من 0 إلى 200 درجة مئوية ، ومؤقت لإيقاف تشغيل المقلاة إذا تجاوزنا وقت الطهي الوقت. نظام الحماية مفيد للغاية في حالة ارتفاع درجة حرارة القلاية.


على الخبز - وصفات

فيليه السمك المغطى بالبقسماط التالية ، بالإضافة إلى حقيقة أنها مصنوعة بسرعة كبيرة ولذيذة ، تبدو مناسبة جدًا لوضعها على أي طاولة ، بغض النظر عن نوع سيمانديكو. علاوة على ذلك ، لديهم صفات فقط ، وهذا هو السبب في أنني لا أرى حقًا سببًا لعدم رغبتك في المطبخ ، لأننا نرى على الفور ما يدور حوله.

1 كيلو فيليه سمك (مخلية من العظم والجلد) ، ويفضل أن تكون مع اللحوم البيضاء (سمك السلمون ، البايك ، سمك القد ، سمك النازلي ، إلخ) ،
2 بيض
150 مل من الحليب
3-4 ملاعق كبيرة من الدقيق (اعتمادًا على حجم الشرائح ، فكلما كانت أصغر ، كلما احتجنا أكثر) ،
بسكويت (كام 1 كوب، على سبيل المثال ، ولكن مع نفس الملاحظة كما في الدقيق) ،
60 غ من جبن البارميزان ،
1 حزمة صغيرة من البقدونس ،
1 ملعقة كبيرة قبر ،
ملح،
فلفل،
زيت القلي.

نرش السمك أولاً بالملح ونتركه للتحلية لمدة ساعة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، حتى لا تمل ، نظف أوراق البقدونس ونغسلها وجففها وقطّعها ، ونخفق البيض بالحليب والملح والفلفل ، ونقطع الكبر ونمزجها مع فتات الخبز والبارميزان والبقدونس.

نضع قطع السمك في الدقيق والبيض وفتات الخبز ونقليها واحدة تلو الأخرى في الزيت الساخن ولكن على نار خفيفة حتى تخترق السمكة "الملابس" دون حرقها. عندما يتحول لونها إلى اللون البني بشكل جيد ، قم بإزالتها على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.

قدمي السمك ساخناً مع البطاطس الطبيعية وصلصة أكثر تفصيلاً (الجير, أيولي إلخ) ، أو ربما فقط مع صلصة أو حتى أبسط من ذلك ، مع عصر القليل من الليمون في الأعلى. وفي الكؤوس ، يرجى صب Aligote

حسنًا ، هل رأيت أنه بسيط جدًا؟

قد تكون أيضا مهتما ب:

فكر واحد في & ldquo شرائح السمك المخبوزة مع البارميزان والكبر والبقدونس و rdquo

الفكرة تعجبني! لقد صنعت الشرائح بفتات الخبز الممزوجة بالزعتر والبارميزان ، لكنني لم أجرب السمك ، لابد أن يكون جيدًا جدًا مع نبات الكبر وكل ذلك! سأحاول ، شكرا على الفكرة!

تعليقات إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.


فيديو: مواطنون أفغان يتهافتون للحصول على الخبز في مشهد مؤلم (شهر اكتوبر 2021).