وصفات تقليدية

بيتزا حمص مع جرجير و فطر بري

بيتزا حمص مع جرجير و فطر بري

لتحضير العجينة ، سخني حليب اللوز والزيت في قدر صغيرة على نار متوسطة وضعيها جانباً.

في وعاء محضر الطعام ، اخفق السكر حتى يصبح ناعماً. أضيفي دقيق القمح الكامل ، الخميرة ، والملح واخلطيهم مرتين أو ثلاث مرات حتى تمتزج. أثناء تشغيل الآلة ، ضع حليب اللوز الساخن ببطء عبر أنبوب التغذية. أضيفي دقيق القمح الكامل كوب في المرة الواحدة ، مع الخفق حتى ينسحب العجين من جوانب الوعاء.

انقل العجينة إلى سطح عمل مطحون. اعجن لمدة 4 إلى 5 دقائق ، ثم شكليها على شكل كرة. توضع العجينة في وعاء كبير مدهون بالزيت وتغطى بغطاء بلاستيكي. دعها ترتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، من ساعة إلى نصف ساعة.

يُسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت ، يُنقع صفيحة خبز بقليل من الدقيق ويُترك جانباً.

اقطع العجين إلى 4 قطع متساوية. قم برش لوح التقطيع برفق بالطحين وقم بتدوير كل قطعة في دائرة بسمك 1/8 بوصة. انقلي قشرتين إلى كل صفيحة من ورق الخبز المُجهَّزين وخزي الأسطح بالكامل بشوكة. دعه يرتاح لمدة 10 دقائق.

تُخبز القشرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 12 إلى 15 دقيقة. اجلس جانبا.

بالنسبة للإضافات ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الفطر ويُطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 4 دقائق. نرفع القدر عن النار ونضيف عصير الليمون ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.

قم بتجميع البيتزا عن طريق دهن الحمص فوق القشرة وترتيب الجرجير والفطر والطماطم فوقها. قدميها على الفور.


Gruyere و Wild Mushroom و Arugula Pizza

مرة أو مرتين في السنة ، تظهر مجموعة متنوعة من الفطر البري في الأسواق في نفس الوقت. في شهر يونيو ، ينتهي موسم موريل ، ولكن عادة ليس قبل أن تشق شانتيريل وبورسيني أو سيبيس طريقها لتخزين الأرفف. يا له من وقت مثالي لصنع هذه البيتزا. تعمل هذه الوصفة أيضًا بشكل جيد مع عيش الغراب الشائع و / أو فطر بورتوبيلو. عندما تحمص هذا الفطر ، من المحتمل أن يكون لديك كمية جيدة من السائل ، لذا تأكد من تصفية الفطر قبل إضافته إلى البيتزا. أو يمكنك استخدام الفطر المجفف. اختر مجموعة متنوعة من المورلات ، بورسيني ، وربما فطر شيتاكي. أعد تشكيلها في الماء المغلي ، وصفيها ، وامضِ وفقًا للإرشادات أدناه. ستكون البيتزا الخاصة بك لذيذة ومرضية للغاية مثل تلك المصنوعة من الفطر الطازج.

ملاحظات يمكنك حفظ السيقان من أجل الفطر أو مرق الخضار)

سيتم طهي البيتزا بسرعة أكبر باستخدام حجر البيتزا. اترك 5 دقائق إضافية للخبز إذا كنت لا تستخدم الحجر.

يضيف ثراء هذه البيتزا إلى شاردونيه للحصول على نبيذ أبيض ، وللنبيذ الأحمر ، فإن الفطر والجرجير الحار يستدعيان أوريغون بينوت نوير الترابي.


Gruyere و Wild Mushroom و Arugula Pizza

مرة أو مرتين في السنة ، تظهر مجموعة متنوعة من الفطر البري في الأسواق في نفس الوقت. في شهر يونيو ، ينتهي موسم موريل ، ولكن عادة ليس قبل أن تشق شانتيريل وبورسيني أو سيبيس طريقها لتخزين الأرفف. يا له من وقت مثالي لصنع هذه البيتزا. تعمل هذه الوصفة أيضًا بشكل جيد مع عيش الغراب الشائع و / أو فطر بورتوبيلو. عندما تحمص هذا الفطر ، من المحتمل أن يكون لديك كمية جيدة من السائل ، لذا تأكد من تصفية الفطر قبل إضافته إلى البيتزا. أو يمكنك استخدام الفطر المجفف. اختر مجموعة متنوعة من المورلات ، بورسيني ، وربما فطر شيتاكي. أعد تكوينها في الماء المغلي ، وصفيها ، وتابع وفقًا للإرشادات أدناه. ستكون البيتزا الخاصة بك لذيذة ومرضية للغاية مثل تلك المصنوعة من الفطر الطازج.

ملاحظات يمكنك حفظ السيقان من أجل الفطر أو مرق الخضار)

سيتم طهي البيتزا بسرعة أكبر باستخدام حجر البيتزا. اترك 5 دقائق إضافية للخبز إذا كنت لا تستخدم الحجر.

يضيف ثراء هذه البيتزا إلى شاردونيه للحصول على نبيذ أبيض ، وللنبيذ الأحمر ، فإن الفطر والجرجير الحار يستدعيان أوريغون بينوت نوير الترابي.


Gruyere و Wild Mushroom و Arugula Pizza

مرة أو مرتين في السنة ، تظهر مجموعة متنوعة من الفطر البري في الأسواق في نفس الوقت. في شهر يونيو ، ينتهي موسم موريل ، ولكن عادة ليس قبل أن تشق شانتيريل وبورسيني أو سيبيس طريقها لتخزين الأرفف. يا له من وقت مثالي لصنع هذه البيتزا. تعمل هذه الوصفة أيضًا بشكل جيد مع عيش الغراب الشائع و / أو فطر بورتوبيلو. عندما تحمص هذا الفطر ، من المحتمل أن يكون لديك كمية جيدة من السائل ، لذا تأكد من تصفيته قبل إضافته إلى البيتزا. أو يمكنك استخدام الفطر المجفف. اختر مجموعة متنوعة من المورلات ، بورسيني ، وربما فطر شيتاكي. أعد تشكيلها في الماء المغلي ، وصفيها ، وامضِ وفقًا للإرشادات أدناه. ستكون البيتزا الخاصة بك لذيذة ومرضية للغاية مثل تلك المصنوعة من الفطر الطازج.

ملاحظات يمكنك حفظ السيقان من أجل الفطر أو مرق الخضار)

سيتم طهي البيتزا بسرعة أكبر باستخدام حجر البيتزا. اترك 5 دقائق إضافية للخبز إذا كنت لا تستخدم الحجر.

يضيف ثراء هذه البيتزا إلى شاردونيه للحصول على نبيذ أبيض ، وللنبيذ الأحمر ، فإن الفطر والجرجير الحار يستدعيان أوريغون بينوت نوير الترابي.


Gruyere و Wild Mushroom و Arugula Pizza

مرة أو مرتين في السنة ، تظهر مجموعة متنوعة من الفطر البري في الأسواق في نفس الوقت. في شهر يونيو ، ينتهي موسم موريل ، ولكن عادةً ليس قبل أن تشق شانتيريل وبورسيني أو سيبيس طريقها لتخزين الأرفف. يا له من وقت مثالي لصنع هذه البيتزا. تعمل هذه الوصفة أيضًا بشكل جيد مع عيش الغراب الشائع و / أو فطر بورتوبيللو. عندما تحمص هذا الفطر ، من المحتمل أن يكون لديك كمية جيدة من السائل ، لذا تأكد من تصفية الفطر قبل إضافته إلى البيتزا. أو يمكنك استخدام الفطر المجفف. اختر مجموعة متنوعة من المورلات ، بورسيني ، وربما فطر شيتاكي. أعد تشكيلها في الماء المغلي ، وصفيها ، وامضِ وفقًا للإرشادات أدناه. ستكون البيتزا الخاصة بك لذيذة ومرضية للغاية مثل تلك المصنوعة من الفطر الطازج.

ملاحظات يمكنك حفظ السيقان لمرق الفطر أو الخضار)

سيتم طهي البيتزا بسرعة أكبر باستخدام حجر البيتزا. اترك 5 دقائق إضافية للخبز إذا كنت لا تستخدم الحجر.

يضيف ثراء هذه البيتزا إلى شاردونيه للحصول على نبيذ أبيض ، وللنبيذ الأحمر ، فإن الفطر والجرجير الحار يستدعيان أوريغون بينوت نوير الترابي.


Gruyere و Wild Mushroom و Arugula Pizza

مرة أو مرتين في السنة ، تظهر مجموعة متنوعة من الفطر البري في الأسواق في نفس الوقت. في شهر يونيو ، ينتهي موسم موريل ، ولكن عادة ليس قبل أن تشق شانتيريل وبورسيني أو سيبيس طريقها لتخزين الأرفف. يا له من وقت مثالي لصنع هذه البيتزا. تعمل هذه الوصفة أيضًا بشكل جيد مع عيش الغراب الشائع و / أو فطر بورتوبيلو. عندما تحمص هذا الفطر ، من المحتمل أن يكون لديك كمية جيدة من السائل ، لذا تأكد من تصفيته قبل إضافته إلى البيتزا. أو يمكنك استخدام الفطر المجفف. اختر مجموعة متنوعة من المورلات ، بورسيني ، وربما فطر شيتاكي. أعد تكوينها في الماء المغلي ، وصفيها ، وتابع وفقًا للإرشادات أدناه. ستكون البيتزا الخاصة بك لذيذة ومرضية للغاية مثل تلك المصنوعة من الفطر الطازج.

ملاحظات يمكنك حفظ السيقان لمرق الفطر أو الخضار)

سيتم طهي البيتزا بسرعة أكبر باستخدام حجر البيتزا. اترك 5 دقائق إضافية للخبز إذا كنت لا تستخدم الحجر.

يضيف ثراء هذه البيتزا إلى شاردونيه للحصول على نبيذ أبيض ، وللنبيذ الأحمر ، فإن الفطر والجرجير الحار يستدعيان أوريغون بينوت نوير الترابي.


Gruyere و Wild Mushroom و Arugula Pizza

مرة أو مرتين في السنة ، تظهر مجموعة متنوعة من الفطر البري في الأسواق في نفس الوقت. في شهر يونيو ، ينتهي موسم موريل ، ولكن عادة ليس قبل أن تشق شانتيريل وبورسيني أو سيبيس طريقها لتخزين الأرفف. يا له من وقت مثالي لصنع هذه البيتزا. تعمل هذه الوصفة أيضًا بشكل جيد مع عيش الغراب الشائع و / أو فطر بورتوبيللو. عندما تحمص هذا الفطر ، من المحتمل أن يكون لديك كمية جيدة من السائل ، لذا تأكد من تصفيته قبل إضافته إلى البيتزا. أو يمكنك استخدام الفطر المجفف. اختر مجموعة متنوعة من المورلات ، بورسيني ، وربما فطر شيتاكي. أعد تشكيلها في الماء المغلي ، وصفيها ، وامضِ وفقًا للإرشادات أدناه. ستكون البيتزا الخاصة بك لذيذة ومرضية للغاية مثل تلك المصنوعة من الفطر الطازج.

ملاحظات يمكنك حفظ السيقان من أجل الفطر أو مرق الخضار)

سيتم طهي البيتزا بسرعة أكبر باستخدام حجر البيتزا. اترك 5 دقائق إضافية للخبز إذا كنت لا تستخدم الحجر.

يضيف ثراء هذه البيتزا إلى شاردونيه للحصول على نبيذ أبيض ، وللنبيذ الأحمر ، فإن الفطر والجرجير الحار يستدعيان أوريغون بينوت نوير الترابي.


Gruyere و Wild Mushroom و Arugula Pizza

مرة أو مرتين في السنة ، تظهر مجموعة متنوعة من الفطر البري في الأسواق في نفس الوقت. في شهر يونيو ، ينتهي موسم موريل ، ولكن عادةً ليس قبل أن تشق شانتيريل وبورسيني أو سيبيس طريقها لتخزين الأرفف. يا له من وقت مثالي لصنع هذه البيتزا. تعمل هذه الوصفة أيضًا بشكل جيد مع عيش الغراب الشائع و / أو فطر بورتوبيللو. عندما تحمص هذا الفطر ، من المحتمل أن يكون لديك كمية جيدة من السائل ، لذا تأكد من تصفية الفطر قبل إضافته إلى البيتزا. أو يمكنك استخدام الفطر المجفف. اختر مجموعة متنوعة من المورلات ، بورسيني ، وربما فطر شيتاكي. أعد تشكيلها في الماء المغلي ، وصفيها ، وامضِ وفقًا للإرشادات أدناه. ستكون البيتزا الخاصة بك لذيذة ومرضية للغاية مثل تلك المصنوعة من الفطر الطازج.

ملاحظات يمكنك حفظ السيقان من أجل الفطر أو مرق الخضار)

سيتم طهي البيتزا بسرعة أكبر باستخدام حجر البيتزا. اترك 5 دقائق إضافية للخبز إذا كنت لا تستخدم الحجر.

يضيف ثراء هذه البيتزا إلى شاردونيه للحصول على نبيذ أبيض ، وللنبيذ الأحمر ، فإن الفطر والجرجير الحار يستدعيان أوريغون بينوت نوير الترابي.


Gruyere و Wild Mushroom و Arugula Pizza

مرة أو مرتين في السنة ، تظهر مجموعة متنوعة من الفطر البري في الأسواق في نفس الوقت. في شهر يونيو ، ينتهي موسم موريل ، ولكن عادة ليس قبل أن تشق شانتيريل وبورسيني أو سيبيس طريقها لتخزين الأرفف. يا له من وقت مثالي لصنع هذه البيتزا. تعمل هذه الوصفة أيضًا بشكل جيد مع عيش الغراب الشائع و / أو فطر بورتوبيلو. عندما تحمص هذا الفطر ، من المحتمل أن يكون لديك كمية جيدة من السائل ، لذا تأكد من تصفية الفطر قبل إضافته إلى البيتزا. أو يمكنك استخدام الفطر المجفف. اختر مجموعة متنوعة من المورلات ، بورسيني ، وربما فطر شيتاكي. أعد تكوينها في الماء المغلي ، وصفيها ، وتابع وفقًا للإرشادات أدناه. ستكون البيتزا الخاصة بك لذيذة ومرضية للغاية مثل تلك المصنوعة من الفطر الطازج.

ملاحظات يمكنك حفظ السيقان لمرق الفطر أو الخضار)

سيتم طهي البيتزا بسرعة أكبر باستخدام حجر البيتزا. اترك 5 دقائق إضافية للخبز إذا كنت لا تستخدم الحجر.

يضيف ثراء هذه البيتزا إلى شاردونيه للحصول على نبيذ أبيض ، وللنبيذ الأحمر ، فإن الفطر والجرجير الحار يستدعيان أوريغون بينوت نوير الترابي.


Gruyere و Wild Mushroom و Arugula Pizza

مرة أو مرتين في السنة ، تظهر مجموعة متنوعة من الفطر البري في الأسواق في نفس الوقت. في شهر يونيو ، ينتهي موسم موريل ، ولكن عادة ليس قبل أن تشق شانتيريل وبورسيني أو سيبيس طريقها لتخزين الأرفف. يا له من وقت مثالي لصنع هذه البيتزا. تعمل هذه الوصفة أيضًا بشكل جيد مع عيش الغراب الشائع و / أو فطر بورتوبيللو. عندما تحمص هذا الفطر ، من المحتمل أن يكون لديك كمية جيدة من السائل ، لذا تأكد من تصفية الفطر قبل إضافته إلى البيتزا. أو يمكنك استخدام الفطر المجفف. اختر مجموعة متنوعة من المورلات ، بورسيني ، وربما فطر شيتاكي. أعد تشكيلها في الماء المغلي ، وصفيها ، وامضِ وفقًا للإرشادات أدناه. ستكون البيتزا الخاصة بك لذيذة ومرضية للغاية مثل تلك المصنوعة من الفطر الطازج.

ملاحظات يمكنك حفظ السيقان من أجل الفطر أو مرق الخضار)

سيتم طهي البيتزا بسرعة أكبر باستخدام حجر البيتزا. اترك 5 دقائق إضافية للخبز إذا كنت لا تستخدم الحجر.

يضيف ثراء هذه البيتزا إلى شاردونيه للحصول على نبيذ أبيض ، وللنبيذ الأحمر ، فإن الفطر والجرجير الحار يستدعيان أوريغون بينوت نوير الترابي.


Gruyere و Wild Mushroom و Arugula Pizza

مرة أو مرتين في السنة ، تظهر مجموعة متنوعة من الفطر البري في الأسواق في نفس الوقت. في شهر يونيو ، ينتهي موسم موريل ، ولكن عادةً ليس قبل أن تشق شانتيريل وبورسيني أو سيبيس طريقها لتخزين الأرفف. يا له من وقت مثالي لصنع هذه البيتزا. تعمل هذه الوصفة أيضًا بشكل جيد مع عيش الغراب الشائع و / أو فطر بورتوبيللو. عندما تحمص هذا الفطر ، من المحتمل أن يكون لديك كمية جيدة من السائل ، لذا تأكد من تصفية الفطر قبل إضافته إلى البيتزا. أو يمكنك استخدام الفطر المجفف. اختر مجموعة متنوعة من المورلات ، بورسيني ، وربما فطر شيتاكي. أعد تشكيلها في الماء المغلي ، وصفيها ، وامضِ وفقًا للإرشادات أدناه. ستكون البيتزا الخاصة بك لذيذة ومرضية للغاية مثل تلك المصنوعة من الفطر الطازج.

ملاحظات يمكنك حفظ السيقان من أجل الفطر أو مرق الخضار)

سيتم طهي البيتزا بسرعة أكبر باستخدام حجر البيتزا. اترك 5 دقائق إضافية للخبز إذا كنت لا تستخدم الحجر.

يضيف ثراء هذه البيتزا إلى شاردونيه للحصول على نبيذ أبيض ، وللنبيذ الأحمر ، فإن الفطر والجرجير الحار يستدعيان أوريغون بينوت نوير الترابي.


شاهد الفيديو: Kako se pravi Rižoto s piletinom - Ideja za ručak (كانون الثاني 2022).