وصفات تقليدية

فلفل محشي

فلفل محشي

اغسل الفلفل ، نظف السيقان واتركها تجف ، اغسل الطماطم ، أوقف 2-3 حبات من الطماطم والباقي ، احرق ونظف القشر ، اخلط حتى تصبح عجينة ، اغسل الأرز واتركه يصفى.

نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونطبخها ونضيف الأرز ونضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف البصل المفروم والبقدونس والملح والفلفل ويمضغون حتى يصبح المزيج ناعماً.

نملأ الفلفل بهذا الخليط ونقطع الطماطم المتبقية إلى شرائح ونضعها فوق الفلفل ونضعهم في قدر ونسكب عصير الطماطم الممزوج مع معجون الطماطم ونملأهم بالماء ونضعهم في الفرن حتى ينضج اللحم والأرز.

يمكن تقديمها مع الكريمة الحامضة أو الزبادي.


فلفل محشي جبن بالفرن

اغسل الفلفل واقطعه إلى نصفين. انزع الذيل والبذور.

يتم سحق الأجبان وخلطها مع القليل من الكريمة أو الزبادي اليوناني ، لجعل التكوين أكثر تجانساً. نملأ أنصاف الفلفل بتركيبة الجبن وتوضع في صينية. صب الكثير من زيت الزيتون عليها.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

يتم تقديم الفلفل المحشو بالجبن ساخنًا ، لكنه جيد جدًا وبارد.

الإجمالي: 675 جرامًا ، 1072 سعرة حرارية ، 41.2 بروتين ، 87.3 دهون ، 26.9 كربوهيدرات ، 9.5 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فإنني أوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


فلفل محشي باللحم والارز

قشر ودقة ختم البصل. تقلى في الزيت الساخن حتى تصبح طرية. نرفع عن النار ونضيف الفلفل الحلو والأرز ويخلط جيدا. نضيف اللحم ونتركه حتى يتماسك. عندما يحمر ، أضيفي المرق المذاب في الماء والبيض مع التحريك باستمرار. يُغلى المزيج ويُضاف المزيد من الماء إذا كانت التركيبة سميكة جدًا.

قطع الفلفل حتى يمكن حشوها. ينظف الجذوع. تمر تحت الماء الجاري لتنظيف البذور. املأ كل فلفل بالحشوة المعدة.

ضع الفلفل في قدر كبير بما يكفي لمنعه من الانقلاب. صب الماء في منتصف الطريق. رشي ملعقة صغيرة من الملح في الماء واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.

سخني الزيت ورشي الدقيق. يقلب بسرعة حتى تتكون عجينة ويروي بالمرق. يرش بالبابريكا والملح والفلفل.

إذا زادت كثافته ، يمكنك وضع قليل من الماء الساخن من الفلفل. يُغلى المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق. قدمي الفلفل مع رش الصوص والكريمة.


أفضل وصفات الفلفل المحشي التي يجب أن تجربها! جيد بشكل مثير للدهشة!

الفلفل المحشو طبق تقليدي لرومانيا ، وكذلك لمولدوفا وبلغاريا وأذربيجان وأوكرانيا وروسيا. كلاسيكيا ، يتم تحضير الفلفل بحشوة اللحم المفروم والأرز. هذا طبق اقتصادي وسهل التحضير. نقدم أدناه وصفتين من أفضل وصفات الفلفل المحشو ، والتي يتم تحضيرها بحشوة مختلفة عن الوصفة التقليدية. استمتع بأحبائك مع بهجة لذيذة بشكل خاص.

وصفة رقم 1 & # 8211 فلفل محشي بالسمك

مكونات

-0.2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون

طريقة التحضير

1. نقطع شرائح السمك إلى قطع صغيرة ونخلطها مع الأرز المسلوق. تطابق مع التوابل.

2. أضيفي الكريما الحامضة والشبت المفروم. يقلب.

3. اغسل الفلفل. قطع الجزء العلوي وإزالة بذرة. املأهم بالخليط المحضر.

4. رتبي الفلفل في مقلاة سميكة الجدران (أو في مرجل).

5. ذوبي معجون الطماطم في الماء. أضيفي قليلًا من الفلفل الأسود المطحون واسكبي المزيج في المقلاة. ينضج لمدة 25-30 دقيقة.

الوصفة رقم 2 & # 8211 فلفل محشو بالبطاطس والجبن

مكونات

-1 ملعقة زيت زيتون

-1 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة التحضير

1. اغسل الفلفل. قطعها بالطول إلى النصف وإزالة العمود الفقري بالبذور. حافظ على الذيل.

2. اغليهم في قدر مع الماء وقليل من الملح لمدة 3-5 دقائق. يرفع من الماء ويترك ليبرد.

3. يقلى البصل المفروم في مقلاة بالزيت الساخن (عميق) حتى يصبح طرياً. نضيف الثوم المفروم ونحرك.

4. أضيفي البطاطس إلى المقلاة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ومرق الدجاج والحليب والبقدونس. يغلي لمدة 15-20 دقيقة. أضيفي الفلفل الحلو وذيول البصل الأخضر المفروم والجبن المبشور.

5. نملأ الفلفل بالخليط المحضر ونرش جبنة الموزاريلا المبشورة. رتبهم على صينية خبز مبطنة بالورق. نخبز الفلفل في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.


طريقة التحضير

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


وصفة صيام الفلفل المحشي

تقوم ربات البيوت المثاليات بإعداد وصفاتهن الخاصة عندما يتعلق الأمر بالفلفل المحشو للصيام. طبق يمكن طهيه بعدة طرق ، ولكن دائمًا ما يكون لذيذًا وممتلئًا وصحيًا. نوصيك اليوم بتجربة الوصفة البسيطة أدناه. نعلمك خطوة بخطوة كيفية صنع أفضل الفلفل المحشو بالأرز ولذيذ!

1. للبدء ، نظف البصل واغسله ، اقطع القشور واقليه في زيت الزيتون. يُضاف الجزر ويُطهى لمدة 2-3 دقائق في العصير الخاص بك.

2. في هذه الأثناء ، نختار الأرز ونغسله بماء فاتر ونضعه فوق البصل الصلب. يقلب بلطف ويضاف الماء شيئا فشيئا.

3. نقطع الخضر ناعماً ونضيفها إلى تركيبة الأرز وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

4. الآن نبدأ في تزيين وصفة الفلفل المحشي بالأرز. يُملأ الفلفل بالأرز ويُغطّى بعصير الطماطم وشرائح الطماطم ويُرش بالزعتر المجفف والمطحون ويُوضع كل شيء في الفرن.

قدمي حصة طازجة دافئة من الفلفل المحشي الصيامي وزيّنيها بالشبت أو البقدونس الطازج!

5 / 5 - 1 مراجعة (ق)

محشي الفلفل بالصيام في Crock-Pot & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة الفلفل المحشي في Crock-Pot إنه لأمر رائع عندما لم نعد نعرف ماذا نطبخ الصيام ولدينا هذا الطباخ البطيء الرائع في المنزل. الفلفل المحشي رائع سواء صائم أو بدون لحم. نحن حقا نحب كل ما هو مليء. نظرًا لأنه صائم الآن ولم أقم بإعداد أي وصفة للفلفل المحشو للصيام في Crock-Pot ، فقد اعتقدت أنها كانت فرصة رائعة لعرض وصفتي لك ، خاصةً أنه من السهل جدًا تحضيرها ولذيذ جدًا.

بالنسبة لوصفة الفلفل المحشو للصيام هذه في Crock-Pot ، فأنت بحاجة إلى بعض المكونات المتاحة للجميع. استخدمت الفطر والبصل والجزر مع الأرز والتوابل. يعطي الفطر طعمًا رائعًا للطبق ، وهو صحي ويمكن العثور عليه في كل مكان. يمكنك أيضًا استخدام الفطر الطازج والمجمد والمعلب. والجافة جيدة جدًا ، ما عليك سوى ترطيبها ويمكن استخدامها دون مشاكل. يمكن وضع باقي الخضار حسب ذوقك.

لطهي هذه الفلفل المحشو ، استخدمت الطباخ البطيء 5.7 لتر وعاء من الفخار، ولكن يمكنك استخدام أي وعاء فخار آخر لديك في المنزل. ما يعجبني في هذا الجهاز هو أننا نملأ الفلفل ونضعه في وعاء الفخار ونتركه يقوم بعمله. لا يتعين علينا مشاهدته ، وليس علينا إضافة الماء ، فهو ببساطة سيطبخ من أجلنا. لقد قمت بتعيينه على مرتفع لمدة 4 ساعات ، ولكن يمكنك أيضًا ضبطه على منخفض لمدة 8 ساعات ، إذا كنت تريد تركه طوال الليل على سبيل المثال.

بعد 4 ساعات ، تكون وصفة الفلفل المحشو في Crock-Pot جاهزة. نقدمها مع الصلصة المشكلة في طباخ بطيء وربما مع السلطة. إنه طعام خفيف ولذيذ نحبه حقًا. نأمل أن تجربها وأن تكون حسب ذوقك.


تبول على لسانك عندما تأكل مخلل الملفوف أو الحساء! هذا هو السبب في أنه من الجيد صنع بعض الفلفل الحار المعلب ، بحيث يكون لفصل الشتاء.

  • 1 كجم من الفلفل الحار
  • 1 لتر من الخل
  • 1 لتر من الماء
  • 2 ملاعق كبيرة ملح خشن
  • 1 ملعقة كبيرة سكر

نغسل الفلفل المغسول والمصفى في مرطبانات نظيفة. نضعها كاملة أو مقطوعة.
نصنع خليطًا من الماء والخل والملح والسكر ونغليها. عندما يغلي الخل ويذوب الملح والسكر ، يُسكب المزيج الساخن فوق الفلفل ويُغلق الجرار بأغطية. نضع منشفة أكثر سمكًا على البرطمانات ونتركها هكذا حتى اليوم التالي عندما نضع ملصقات عليها ونخزنها في المخزن.


خذ الفلفل ، اقطع غطاءًا دائريًا وليس غطاءًا كبيرًا جدًا ، ثم احفر البذور وأزلها ، واغسلها بالماء البارد وضعها مع الغطاء على منديل نظيف. نقطع البصل ناعما ويقلى في الزيت. يُفرم البقدونس ناعماً ويُغلى الأرز إلى نصفين. ميكس لحم ، بصل ، أرز ، معجون طماطم وتوابل.

املأ الفلفل بالتركيب الناتج ، ولكل فلفل غطاء من قشر الطماطم ، يوضع لتغطية فتحة الفلفل ويتم تثبيته بعصي أسنان. اقلي الفلفل من جميع الجوانب لمدة 1-2 دقيقة في مقلاة مع القليل من الزيت. تتم هذه العملية لوضع التركيبة داخل الفلفل.

ضعي الفلفل في قدر ، وضعي الماء على مستوى الفلفل واتركيه يغلي لمدة نصف ساعة.

في الزيت الذي تم طهي الفلفل فيه ، يُطهى البصل المفروم ، ويُوضع 4 ملاعق كبيرة من الدقيق ، والقليل من الفلفل الحلو ، وملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ، ويُروى بالعصير الذي سلقوا فيه الفلفل. اتركه يغلي قليلاً لمدة 15-20 دقيقة ، ثم صفي الصلصة التي تم الحصول عليها فوق الفلفل المسلوق. ضعي المقلاة مع الفلفل والصلصة في الفرن لمدة نصف ساعة واتركيها تحمر على نار خفيفة.
مع كريمة حامضة وخضروات طازجة


فلفل محشي ارز و مشروم

لن أخبركم كثيرًا عن هذه الوصفة ، ولا أعرف تاريخها ، ولا أعرف ما هي الوصفة الأصلية ومن اخترعها ، لكنني أعلم أنها لذيذة تمامًا. لذلك دعنا ننتقل إلى الوصفة & # 128578


فيديو: فلفل محشي. وصفات أم وليد. Samira TV. Wassafat Oum Walid (ديسمبر 2021).