وصفات تقليدية

برج الأرز

برج الأرز

إذا صامنا نستخدم الماء بدلاً من الحساء

  • 1 بطاطس
  • 2 يبدأ بشكل كبير
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أخضر
  • 1 جزرة مبشورة
  • 1 كوسة مناسبة
  • 1 فاناتا
  • ½ كيلو فطر
  • فلفل موزاييك
  • 1 كوب أرز
  • 3 أكواب شوربة لحم
  • كاري
  • فلفل أحمر
  • توابل للأرز

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد وصفة برج الأرز:

نقطع البصل والفلفل والفطر. يتم إعطاء الكوسة والباذنجان من خلال المبشرة الكبيرة والجزر من خلال المبشرة الصغيرة ويتم تقطيع البطاطس إلى مكعبات مناسبة. يُطهى البصل ، ثم يُضاف الجزر ويُطهى قليلاً ، ثم يُطهى الأرز وأخيراً الفلفل. بعد تقويتها جيدًا ، أضيفي الكوسة والباذنجان والفطر. أضف مرق اللحم والبهارات. قرب النهاية ، أضيفي البطاطس واتركي جميع الخضار تغلي. من يريد يمكنه أيضًا إضافة عصير الطماطم. قدميها ساخنة وباردة.


صمغ الأرز

ملعقة صغيرة ملح

تحضير:

اغسل الأرز جيدًا حتى يصبح الماء صافياً. اتركي الماء يغلي ، وعندما يبدأ في الغليان أضيفيه إلى الأرز والملح.

يُغلى المزيج حتى يتفتح الأرز جيدًا ويكتسب السائل قوامًا هلاميًا قليلاً.

يصفى ويمرر الأرز برفق. يملأ السائل الناتج بهذه الطريقة حتى 1 لتر بالماء ويغلى.

يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

إذا كنت ترغب في الحصول على عصير الأرز بدلاً من الصمغ ، لا تمرر الأرز من خلال غربال بعد أن يغلي.

إذا استمر الإسهال ولم يبد أن الصمغ يساعد في ذلك ، اذهب فورًا إلى الطبيب مع الطفل لأن خطر الإصابة بالجفاف مرتفع للغاية ، خاصة في حالة الأطفال الصغار. بالفعل خمسة براز سيئ في 24 ساعة هي حالة مقلقة.

إذا كان لديك طفل يعاني من مشاكل الإسهال ، فإننا نوصي أيضًا بهذه المقالات:


أرز القرع والذرة & # 8211 وصفة دسم الأرز مع الخضار والبارميزان

أرز بالقرع والذرة & # 8211 وصفة أرز كريمي مع الخضار وجبنة البارميزان. كيف تصنع أرزًا لذيذًا بالخضروات؟ ما نوع الأرز الذي نختاره للحصول على الكريمة؟ وصفات اليقطين أو الكوسة. وصفات الارز. وصفات الذرة.

ابنتي من أشد المعجبين بالأرز ، مثلي تمامًا. أنا سعيد لأنه عاد إلى المنزل في إجازة وأنه يمكنني إعداد أطباقه المفضلة ، بما في ذلك هذا الأرز مع اليقطين والبرومب. أرز كريمي يشبه الريزوتو. أقول إنه مشابه لأنني لم أتبع كل خطوات تحضير ريزوتو إيطالي أصيل.

ومع ذلك ، فقد استخدمت أرزًا دائريًا كبير الحجم للريزوتو (أربوريو أو كارنارولي) ، أ المقلية من البصل الأخضر والثوم وشوربة الخضار أيضًا الدهن من النهاية (مع قطعة من الزبدة وجبن البارميزان المبشور). للحصول على أكلة ريستو أصيلة ، يتم استخدام النبيذ الأبيض أو الفيرموث لإطفاء السيوفريتو ، ويضاف السائل (الحساء الساخن) تدريجياً ويقلب باستمرار لمدة 20 دقيقة لتحفيز النشا في الحبوب لخلق تلك الكريمية النموذجية. لقد غششت بمعنى أنني لم أضع الكحول على الإطلاق وأنني سكبت كل السائل في دفعة واحدة. أترككم أيضًا مع وصفة أصلية لمخبز الريزوتو ألا ميلانيز حتى تتمكنوا من فهم ما يدور حوله & # 8211 انظر هنا.

لطعم خاص أوصي باستخدام شوربة اللحم (انظر هنا) أو الخضار (انظر هنا).

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 4-5 حصص من الأرز مع اليقطين والذرة.


القيمة الغذائية للخرشوف

من الناحية التغذوية ، يعتبر الأرضي شوكي ماء في الغالب (وهذا يجعله غذاءً مثاليًا للمواسم الحارة ، لأنه يرطبك دون أن تدرك ذلك) والكربوهيدرات (خاصة الألياف والأنولين).

أما المعادن فهي تحتوي بشكل أساسي على الفوسفور والبوتاسيوم. في الواقع، جزء من الأرضي شوكي (300 جرام) يحتوي على 20٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من الفوسفور ، معدن أساسي للحفاظ على صحة الأسنان والعظام.

بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح به بشدة للوجبات الغذائية لأنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية: 44 سعرة حرارية لكل 100 جرام.


قطع لحم مع الفطر والأرز البري

هل تبحث عن شيء مميز لوجبة عيد الفصح؟ إذن عليك أن تجرب وصفة لحم الضأن مع الفطر والأرز البري! نحن معجبون جدًا بلحوم الضأن ولا يمكنني تصور وجبة عيد الفصح بدون لحم الضأن ، كما يتضح من العديد من وصفات لحم الضأن على المدونة. لكني أقول لكم ، ويدي على قلبي ، إنه ألطف خروف أكلته على الإطلاق. & # x2665

لقد طلبت قطع لحم الضأن من ميراماكس بالطبع. إنه قطع لحم ضأن بالعظم ، من أصل نيوزيلندي ، وأكرر ، إنه الحمل الأكثر هشاشة! لقد أعددته ببساطة في مقلاة ، بسيطة وخفيفة ، بزيت الزيتون والزبدة وإكليل الجبل والنبيذ الأبيض والثوم. لذيذ!

في التزيين أعددت أرزًا بريًا مع جبنة. لقد أخذته أيضًا من Miramax غبي نيمكو مجمدة في كيس 1 كغ، السعر جيد جدا. يتناسب الأرز البري تمامًا مع الفطر الكريمي ولحم الضأن الطري ، إنه من سكوتي ويمكنك العثور عليه هنا. نحضر الأرز البري بكل بساطة ، نقوم ببساطة بغليه ، النسب هي كوبين من الماء إلى كوب واحد من الأرز. نضع الفطر في المقلاة مع الزبدة ونضيف الأرز المسلوق وتنتهي! لدينا مقبلات بسيطة ولذيذة ، لأن الأرز البري نفسه له مذاق خاص ، فهو لا يحتاج إلى الكثير من البهارات.

لا تنس أن لدينا أيضًا كود خصم على Miramax! استخدم الرمز TEO10 في عربة التسوق الخاصة بك للحصول على خصم إضافي بنسبة 10٪! & # x2665

كالعادة ، استخدمنا زبدة بارمارجيو ، والتي لا ننقصها في الثلاجة والتي يمكنك أن تجدها في خيارات الوزن المختلفة!

فيما يتعلق بالنبيذ ، اختار سيرجيو نبيذًا أحمر يقول إنه رائع. ونادرًا ما يقول سيرجيو ذلك عن الخمور ، لذا فهو شيء عظيم!

نبيذ Lupi Gitana - مولدوفا - نبيذ أحمر ياقوتي ، مع لمعان أرجواني ، مغر ومعقد ، مع نفحات مكثفة من الفاكهة الحمراء والسوداء ، والشوكولاته ، وعرق السوس وقطرة من القهوة ، ورائحة غنية بالفواكه الحلوة ، وخاصة التوت الأسود والخوخ ، مما يضيف لهجات من الفواكه المجففة وعرق السوس.


فيديو: الابراج حسب شهر ميلادك الايجابيات والسلبيات (شهر نوفمبر 2021).