وصفات تقليدية

شريحة العقل الإمبراطورية

شريحة العقل الإمبراطورية

يعتبر مبنى إمباير ستيت أحد الرموز المميزة لمدينة نيويورك. ولكن كما نصح أحد البواب المحليين ، "أنا من برونكس لذا أعرف أن معظم البيتزا الموجودة هنا مذاقها مثل الورق المقوى!"

منذ إغلاق مطعم جوزيبي ، أحصينا أربعة عشر مطعم بيتزا داخل دائرة نصف قطرها كتلتين من مبنى إمباير ستيت (من 36 إلى 32 ، من الشمال إلى الجنوب ؛ ومن بارك أفينيو إلى شارع 7). هذا دون المغامرة داخل مركز مانهاتن التجاري ، بما في ذلك بيتزا روزا ، التي هي في الواقع في بناية امباير ستيت. بينما من الناحية الفنية ، فإن Sbarro و Pizza Hut و K! Pizzacone هي أماكن بيتزا ، ولن يعتبرها معظم سكان نيويورك الذين يحترمون أنفسهم شرائح تمثيلية (ينطبق الأمر نفسه على California Pizza Kitchen ، خارج الحدود المذكورة أعلاه).

يتضمن هذا التذوق للعثور على أفضل "شريحة الإمبراطورية" تناول شرائح تقليدية عادية في كل مطعم بيتزا. تحقق من أفضل ستة شرائح أدناه:

6) بيتزا برونتو (1333 برودواي ، ناصية شارع 36)

رقيقة ولكنها ليست مقرمشة وذات حافة ضيقة. هناك نسبة جيدة من الجبن المذاب جيدًا إلى الصلصة المنعشة - ما يكفي من الجبن المذاب جيدًا ليكون حضورًا لذيذًا ، ولكن ليس كثيرًا من أي منهما بحيث يشتت الانتباه.

5) مقهى Rustico II (25 West 35th Street، b / n 5th & 6th Ave)

عندما تكون طازجة ، شريحة لائقة بسعر 2.50 دولار. صلصة غنية وجبنة سميكة وقشرة مقرمشة وقشرة خارجية مقرمشة. هناك مذاق غداء ، ولكن يمكن أن تجلس الشرائح بسبب الموقع. تسمية "الورق المقوى" ليست مبررة تمامًا ، لكنها شريحة جافة لا يتم تسخينها جيدًا.

4) إمباير بيتزا (314 5th Ave، b / n 32nd & 31st St)

كنت تتوقع مكانًا يسمى Empire يتوافق مع اسمه. الشريحة (2.50 دولار) تمثل متوسط ​​المدينة. يتم توزيع الجبن والصلصة بالتساوي مع فصل الزيت بشكل كبير. إنه لشيء جيد بما يكفي لإرضائك أثناء التنقل ، ولكن لا شيء ينبثق.

3) سابينا (150 West 36th St، b / n 7th & 6th Ave)

مفاجأة صادمة لهذه المهمة ، شريحة من مكان يوصف بأنه "باكستاني هندي باكستاني" ، ويسمى أيضًا مطعم كباب آند جريل. قشرة خارجية سميكة بقلم رصاص. صوص حلو حار. وقشرة قاع مرنة ومقرمشة لا تتدلى ، لكنها تبدو أكثر سمكًا من اللوحة الورقية التي يجلس عليها. أيضًا ، بسعر 1.35 دولار ، أرخص شريحة في المنطقة.

2) إيطاليا الصغيرة (333 الشارع الخامس ، ناصية 33 شارع)

شريحة خفيفة ورقيقة وأحيانًا تكون أفضل شريحة في المنطقة (2.75 دولارًا أمريكيًا). قم بإخراج واحدة من الفرن وستحصل على علاج - فقاعات الجبن والصلصة على قشرة طقطقة مع تنورة منقط من دقيق الذرة الحاد. تفضل حركة المرور من كونها ركنًا حقودًا إلى مبنى إمباير ستيت احتمالات الفطيرة الطازجة.

1) Squisito (64 East 34th St، b / n Madison & Park)

واحدة من أكثر الشرائح اقتصادا (2.25 دولار) وثابتة. القشرة رقيقة ، والقشرة الطرفية - بالقرب من عرض الكرة الأحادية - لها سحق قوي. مذاق الصلصة طازج ، والجبن خفيف ، وفي حين أنه يفقد الالتصاق بالقشرة ، فهو متوازن. هناك القليل في هذه الكتلة لذا قد لا تميل إلى السير بهذه الطريقة ، لكن الأمر يستحق ذلك.


شاهد الفيديو: Barstool Pizza Review - Empire Slice House Oklahoma City,OK (شهر نوفمبر 2021).