وصفات تقليدية

ملفوف حامض مع مدخن بطبق روماني

ملفوف حامض مع مدخن بطبق روماني

يُحلى الملفوف ويُصفى جيدًا ثم يُقطع إلى قطع.

بشكل منفصل ، نقطع البصل إلى قطع صغيرة ويطهى على النار بالزيت الساخن.

نخلط الكرنب مع البصل المتصلب ونغسل الدخان ونقطعه إلى قطع مناسبة ونضعه في ماء بارد على النار ونتركه يغلي لبضع دقائق ثم يُزبد ثم أخرجه من الماء.

في وعاء روماني ، ضعي طبقة من الملفوف ، أضيفي القليل من البابريكا ، وعدد قليل من التوت فلفل، بضع أوراق شراء ، زعتر وقليل من عصير الطماطم ، تبلي بالفلفل المطحون ، ضعي نصف كمية الدخان فوقها ، ثم طبقة من الكرنب يرش فوقها بابريكا ، فلفل ، فلفل ، أوراق غار ، زعتر ورشها بعصير طماطم. باقي الدخان نضيف كوب ماء ونضعه في الفرن ونتركه حتى يسقط الكرنب ثم نضيف باقي العصير. طماطم و قطعتان من الطماطم مقشرتان وقطعتا مكعبات صغيرة واتركيها في الفرن حتى تنخفض جيداً وتحمر.

قدميها ساخنة متبلة بالبقدونس الأخضر مع الفلفل الحار وعصيدة من دقيق الذرة.

شهية طيبة


كلوج ملفوف مع مدخن

كلوج ملفوف مع مدخن الوصفات: كيف تطبخ كلوج ملفوف مع مدخن ألذ وصفات البازلاء المدخنة ، كعك الملفوف المقلي ، شوربة الفاصوليا الخضراء المدخنة ، كعك الملفوف ، الكرنب المخلل ، الكرنب مع الأرز البلغاري ، البط البري مع الملفوف ، الملفوف النيء بالكرنب ، توروس بالكرنب المخلل ، مخلل الملفوف مع لحم الخنزير.

ملفوف من كلوج مع لحم مدخن

أطباق اللحوم 1 كيلو ملفوف حلو 600 جرام مدخن (ريش سجق كايزر) 4 ملاعق كبيرة زيت / شحم خنزير 2 بصل 2 مرق ربع كوب أرز 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة

ملفوف في كلوج

أطباق اللحوم 800 جرام لحم الخنزير 1 ​​ملفوف مناسب 2 بصل كوب أرز 4-5 ملاعق كبيرة ملح مرق وفلفل وشبت

ملفوف في كلوج

أطباق اللحوم 1 مخلل ملفوف كبير ، 1 كغ لحم خنزير مفروم وخليط لحم بقري ، أرز ، 2 بصل ،

ملفوف مدخن

الطعام ، أطباق الكرنب 1 ملفوف مقطع شرائح 1 ملعقة كبيرة زيت 1 بصل 1 ملعقة كبيرة فلفل حلو مجري 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم فلفل زعتر مدخن

برج الملفوف في كلوج

وجبات ، أطباق مع ملفوف 1 قطعة مخلل الملفوف 800 جرام لحم مفروم 2 بصل 100 جرام أرز 200 مل زيت فلفل رقيق و زعتر فلفل مطحون و طرخون بابريكا 200 جرام كريمة حامضة 1 رجل بقدونس أو شبت

ملفوف مدخن

أطباق اللحوم 500 غرام لحم خنزير مدخن 1.5 كجم ملفوف 2 فلفل 1 فلفل رومي 500 غرام طماطم

ملفوف في كلوج

أطباق اللحوم مخلل الملفوف اللحم المفروم أو لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد المدخن 3 بصل ملعقة كبيرة ملح أرز ، فلفل ، بهارات ، فلفل أحمر كوب كريمة حامضة معجون طماطم

الملفوف من كلوج - وصفة تقليدية

لحم مفروم ، أطباق لحم ، أطباق ملفوف 500 جرام لحم مفروم 150 جرام أرز 150 مل مرق 2 بصل زيت ملح فلفل زعتر شبت مجفف 750 جرام مخلل الملفوف

شوربة ملفوف مع مدخن

حساء ومرق ، شوربات ، ملفوف طازج 2 جزر 1 بصل ، كرفس 500 غرام مدخن (ضلوع ، سلم) 500 مل 1 لتر بورشت 100 مل زيت 1 ساق. بقدونس

الملفوف في متغير كلوج- بيهوريانا

أطباق اللحوم 1 كجم مخلل الملفوف 5-600 جم لحم خنزير دهني (ريش أو لحم مفروم) 130 جرام أرز 100 جرام نقانق مدخنة 100 جرام كايزر 3-4 فصوص ثوم 1 ملعقة كبيرة شبت زعتر ليمون 1 بصل كبير 200 جرام كريمة حامضة زيت بابريكا

ملفوف في كلوج

أطباق اللحوم 1 مخلل الملفوف 800 جرام خليط اللحم المفروم (لحم الخنزير / لحم البقر) 5 بصل 150-200 جرام لحم الخنزير الفلاحي 100-125 جرام أرز 1 جزر 1 فلفل 1 فلفل حار كريمة حامضة معجون طماطم ملح فلفل بابريكا زيت زعتر

ملفوف مدخن

أطباق اللحوم ، وجبات مع الخضار - ملفوف مناسب - 150 جرام مدخن - بصل صغير أو اثنان أصغر - 2 جزر - شبت - بورشت حسب الرغبة (كنت أستخدم ملعقة من البرش السحري) - ملح وفلفل - مكعب لحم بقري - ملعقتان كبيرتان معجون الطماطم

ملفوف في كلوج

أطباق اللحوم - 1300 كجم لحم خنزير مفروم - 3 كرنب مخلل كبير (كان لي من المعلومات) - كوب أكبر من الأرز - كريمة - 2 بصل - 600 مل عصير طماطم - ملح - فلفل

ملفوف جديد مع مدخن في طبق روماني

أطباق اللحوم .2 ملفوف طازج .750 جم مدخن. 1 بصلة (كان لدي بصل أحمر) .2-3 خيوط بصل أخضر. 1 حفنة شبت. كوب من عصير الطماطم. مخلل. أوراق ثمر.

كرنب حامض متبل مدخن

الأطعمة ، الأطعمة مع الملفوف ، 1 ملفوف حامض أكبر (حوالي 2 كجم) 300 جرام كايزر في حالتي 500 مل عصير طماطم زعتر مجفف ، ملح ، فلفل ، ملح ، إذا لزم الأمر ، أوراق الغار

ملفوف جديد مع شبت ومدخن

أطباق اللحوم والخضروات وأطباق الخضار 2 1.5 كيلو كرنب 3 حزم بصل أخضر 5 ملاعق زيت 3 مرق مرق 3 حزم شبت مفروم ملح فلفل مدخن.

ملفوف مع نقانق ولحم مدخن

أطباق اللحوم 1 مخلل الملفوف 1 بصل مفروم 2 كوب زيت عصير الطماطم 4 نقانق شبه مدخنة بضع قطع من الضلوع المدخنة

حساء الفقاعات أو الفقاعات

حساء ومرق ، بصل ، جزر ، ملفوف ، فلفل (دهون وساخنة) ، سجق مدخن (أي مدخن جيد) ، كوسة ، فاصوليا خضراء وبطاطا ، عصير ملفوف ، زعتر ، ملح ، فلفل.

سارميل مع ملفوف حلو ومدخن

أطباق اللحوم وصفات عيد الميلاد 1.5 كجم ملفوف طازج 1/2 ملعقة صغيرة ملح ليمون 1 قطعة عظم مدخن (كنت أستخدم لحم الخنزير) 600 جرام لحم خنزير مفروم 2 بصل متوسط ​​1 فص ثوم 75 جرام أرز 1 ملعقة صغيرة بابريكا فلفل 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 رشة ملح 3 طماطم.

شوربة مدخنة

الحساء والمرق ، شوربات عظام اللحم البقري بعض المدخن (أضع الأضلاع ولحم الخنزير المقدد) 1 بصلة صحية 1 كرفس صغير 1 مبيض 1 فلفل أحمر 2 بطاطس 1 وصلة ارش بعض الطماطم

ملفوف حامض عالي الجودة في وعاء الفخار

كرنب حامض ، ملفوف ، ماء 1 كرنب حامض 1 بصل 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 1 علبة طماطم 1/4 ملعقة صغيرة ملح فلفل أسود مطحون طازج (اختياري) 2 نقانق مدخنة 2 ملاعق كبيرة زيت

شوربة سبانخ مدخنة

شوربات ومرق ، شوربات 500 جرام سبانخ طازجة 150 جرام مدخنة 2-3 ملاعق كبيرة زيت 1 بصلة 2 فص ثوم 1 صفار بيضة 200 جرام كريمة ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة خل بابريكا شبت طازج

وجبة فول مدخن

أطباق اللحوم .500 جرام الفاصوليا .500 جرام مدخن .2 بصل .1 الفلفل .2 جزر .2-3 طماطم.

بازلاء مدخنة

أطباق اللحوم عبوتان صغيرتان من بازلاء بوندويل للتدخين لقد استخدمت ضلوعًا مدخنة 3 بطاطس 2 جزر 1 أوراق غار البصل 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم زيت شبت زيت ملح فلفل مطحون

سارمل سربستي

طعام ، أطباق لحوم ، عيد الميلاد كيلو جرام لحم خنزير 300 جرام مدخن 3 بصل جزرة 100 جرام أرز 400 جرام فلفل مركز مرق فلفل ملفوف حامض فلفل حار ملح فلفل زعتر

شوربة الفاصوليا الخضراء المدخنة

طعام نباتي 1 كيلو الفاصوليا 1 جزرة كبيرة 2 بصل 1 فص ثوم 1 فلفل 200 جرام مدخن 3 طماطم 4 lg مرق 3 lg دقيق زيت الشبت الرقيق

شوربة الفاصوليا باللحم المدخن

شوربات ومرق ، شوربات 700 جرام تدخين: سيولان مدخن أو أي نوع تدخين 2 جزر مناسب 1 فلفل أحمر فليفلة إذا كان لديك 1 بصل أبيض 1 مبيض بصل أحمر 1 كرفس 1 رابط صنوبر طازج (لأنني لم أجد أنني أضع البقدونس الطازج والصنوبر المجفف ) لصق.

شوربة البطاطس المدخنة مع الطرخون

شوربات ، شوربات ومرق ، شوربة لحم الخنزير 500 جرام مدخن 2 بصل 2 جزر 1 كيلو بطاطس 1/2 كرفس 1 ملعقة كبيرة بابريكا 200 مل سائل كريمة ملح فلفل طرخون

يخنة الشبت مع البصل الأخضر والمدخن

الأطعمة بالخضار والخضر 4 ملاعق كبيرة شبت 4-5 ملاعق كبيرة بصل 500 غ لحم خنزير مدخن 2-3 ملاعق كبيرة مرق

صحن بطاطس مدخن

الطعام واللحوم 1 بصل 1 جزر 1 فلفل أحمر 1 بصل أحمر بضع فصوص ثوم أوراق مدخنة (كايزر ولحم مقدد) بقدونس أخضر بطاطس معجون طماطم فلفل

في ملفوف دافئ

الطعام ، أطباق الكرنب ، عيد الميلاد ، 1 ملفوف متوسط ​​، 1 بصل أحمر كبير ، 1 طماطم كبيرة ، بضع ملاعق كبيرة من الزيت 200 جرام من لحم الخنزير المدخن

زاما مدخن

الماء والجزر الأبيض لحوالي 10 حصص كنت أستخدمها: 1.2 كجم من عظام لحم الخنزير المدخن (مع بعض اللحم عليها) - كان لدي قطع سيولان 1 جزرة كبيرة 1 جزر أبيض قطعة كرفس (ربع كرفس كبير) 1 فلفل (اعتدت من المبروش والمجمد في الصيف) بصل 130.

سارمل مدخن

طعام ، أطباق لحوم ، عيد الميلاد 1 كجم لحم خنزير 3 بصل كبير 3 ملاعق كبيرة أرز 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة زعتر 2-3 كجم فلفل مخلل الملفوف 300 جرام ضلوع مدخنة 2-3 ملح ورق غار

K "urt" os Kolak (ca la Cluj)

عجينة: - 30 غرام خميرة - 300 مل حليب - 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم - 500 غرام دقيق - 2 بيضة كاملة - 2 صفار بيض - 80 غرام سمن - رشة ملح للرش على السطح: - 8 ملاعق كبيرة سكر ناعم - جوز مطحون

شوربة بطاطا مدخنة

حساء ومرق ، شوربات 2 بصل متوسط ​​، 1 جزر كبير ، 7-800 غرام. بطاطس ، 4-5 قطع ريش مدخن أو سلم مدخن ، 1 ملعقة صغيرة فلفل ، 4-5 ملاعق زيت ، 1/2 لتر عصير ملفوف أو بورشت ، 2 بيضة ، 1 ساق. البقدونس والقشدة الحامضة للتقديم.

اشوي الغطاء بالفلفل

ثوم ، ملفوف حامض ، ملفوف - 700 جرام لحم خنزير - فلفل (فلفل) - حب - زيت - فلفل ملح - ماء - ملفوف حامض

حساء الفاصوليا الخضراء (مدخن)

شوربات خضار وشوربات وشوربات وشوربات 750 جرام فاصوليا خضراء منظفة (طازجة أو مجمدة) 200 جرام مدخن (اختياري) 1 بصل 1 جزر 1 فلفل 2 ملاعق كبيرة دقيق 1 ملعقة كبيرة بابريكا 1/2 كرفس 1 طماطم زعتر مجفف أوراق زعتر ملح طرخون فلفل 1 -2 ملاعق كبيرة معجون طماطم

فاصولياء خضراء مع مدخن وكابانوس

أطباق اللحوم لأربعة أشخاص: 500 جرام فاصوليا خضراء 100 جرام مدخن 300 جرام كبانوس 1 بصلة 1 طماطم 4 ملاعق كبيرة زيت لتقسية الكابانوس عدد قليل من أغصان البقدونس 50 مل مرق أو كاتشب ملح فلفل حار بابريكا 2-3 ملاعق صغيرة طحين اختياري.

لفائف الملفوف في أوراق الملفوف

اطباق اللحوم مثلها مثل الوصفة "سارميل ملفوف في حبيبي" - ملفوف نيء متوسط ​​الحجم

سمك السلمون المرقط على الملفوف

أطباق تحتوي على أكثر من 3 تراوت 1 كجم ملفوف أبيض 1 كجم ملفوف أحمر 1 بصل 1 فلفل دهن 1 جرة من المرق الأحمر 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كمون (كمون)

شوربة بطاطس ولحم مدخن

شوربات ومرق ، شوربات - 1 بصل كبير - 1 جزرة كبيرة - 7-800 جرام بطاطس - 4-5 قطع من الضلوع المدخنة أو المحرومة - 4-5 ملاعق كبيرة زيت - 1 ملعقة كبيرة فلفل - 1/2 لتر عصير ملفوف أو بورشت - 2 بيض - 1 ساق. بقدونس أخضر - 1 ملعقة كبيرة ملح - 100 جم كريمة حامضة

ملفوف مطهي

طعام ، أطباق الكرنب ، عيد الميلاد ، 1 ملفوف متوسط ​​، 1 بصل ، 2 جزر ، 1 دونات ، 2 طماطم ، 1 رجل شبت ، ملح ، فلفل

فطيرة الملفوف المخبوزة

منتجات المخابز والحلويات ، عجينة الخبز المملح ، 4 بصل ، مخلل الملفوف ، ملح ، فلفل ، بابريكا ، لبن

ملفوف مشوي مع ضلوع وباذنجان

اكلات بالخضار وصفات مشوية 1/2 كرنب حجم وسط 1/2 كيلو ضلوع لحم خنزير نيئ 2 حبة. الباذنجان 4-5 طماطم مقشرة نيئة أو من الجرة ، زيت عباد الشمس سوبكو الفلفل المطحون ، القليل من الفلفل الأحمر.

ملفوف حلو مع سيولان مشوي

ورق غار ، فلفل ، ملفوف 1.5-2 كجم كرنب ملفوف أو ملفوف لتكون متوسطة الحجم وأكثر "كثيفة" ساق حوالي 1 1.5 كجم 2 بصل 1-2 قطعة فلفل أصغر 6 طماطم أو مرق ، معجون طماطم 1 لتر borscht لغلي ciolanul ، لكن أوقف كوبًا آخر من أجله.

دجاج الدير مع كريمة مدخنة و حامضة

لحم الدجاج ، أطباق اللحوم ، أطباق الفطر 1 دجاجة 400 جرام فطر شامبينون 2 بصل 2 بيضة 150 جرام مدخن 400 جرام كريمة حامضة 3-4 ملاعق كبيرة زيت 2 فص ثوم زعتر بقدونس ملح فلفل 1 ملعقة صغيرة بابريكا

ملفوف باللحم المفروم بالفرن

أطباق اللحوم ، وجبات الخضار والخضروات 1.5 كجم مخلل الملفوف في برطمان أو ملفوف حامض و 1 جزر مبشور 1 بصلة 1 فلفل أحمر أو دهن 800-850 جرام لحم خنزير مفروم 2-3 طماطم 20 مل زيت 1 وصلة شبت + بقدونس 4-5 أوراق الغار الزعتر والفلفل والفلفل الحلو بالكاري حسب الرغبة

ملفوف مدخن

وجبات ، طعام لحوم ، عيد الميلاد 3 كرنب مناسب 2 جزر 2 بصل 1 فلفل أحمر 1 فلفل أخضر حلو مدخن ضلوع كايزر لحم مقدد مدخن بالبقسماط 1 حزمة من الشبت ½ كجم طماطم 1-2 ملاعق كبيرة معجون طماطم بابريكا فلفل حلو فسيفساء من الزعتر الروماني المجفف من.

سارميل بون

أطباق اللحوم 800 جرام لحم مفروم كوب قهوة مع أرز ملح فلفل (حسب الرغبة) 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1-2 ملعقة شاي نباتي 1 بصلة 2 بطاطس (لن يكون السرماليل مقززًا) 1 بيضة مخلل أوراق ملفوف (20 مخلل ملفوف ملفوف مجمدة) طازجة كرنب أحمر.

ملفوف حلو

أطباق اللحوم 1 ملفوف حوالي 1 كجم - 1 1/2 كجم 1 بصل مفروم ناعم 1/2 كجم قشور لحم الخنزير مرق الملح والفلفل 1/2 ملعقة صغيرة سكر


افخاذ دجاج سيتم غسلها وتنظيفها من أي تول وتتبيلها بمزيج من الملح والفلفل والبابريكا على كلا الجانبين ، ثم تترك في وعاء بارد في الثلاجة حتى يتم استخدامها.

الملفوف الحامض (أو المخلل)سيتم غسلها في وعاء بالماء الدافئ ، وعصرها جيدًا بالماء ، وسيتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة ووضعها في وعاء حتى الاستخدام.

بصلة سيتم تنظيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.

في مقلاة عالية الجدران (تستخدم حتى النهاية) مع نفط ساخن ، سوف يتم ضبطه بصلة الجودة (حتى تصبح شفافة) تقريبًا 1-2 دقيقة، تليها مخلل الملفوف معا مع كوب واحد من الماء الدافئ (مع الحرص على التقليب باستمرار حتى لا يحترق ، ولكن فقط لتليينه ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا).

بالقرب من النهاية ستتم إضافته عصير الطماطم والفلفل والملح (إذا لزم الأمر ، لأن الكرنب حامض ويحتوي على الملح) وغصن الزعتر.

كل شيء سوف يختلط بخفة ويترك على النار لفترة أطول عشر دقائق.

أ وعاء مستطيل جينا ممسوح مع 2 ملاعق كبيرة زيت، سيتم نقلها مخلل الملفوف منقوعة تنتشر على كامل سطح الطبق ، وتوضع أرجل الدجاج المتبل فوقها.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

الماء والنبيذ سيتم إضافة الأبيض إلى الوعاء.

سيُغطى طبق جينا بورق الألمنيوم ، ثم يوضع في الفرن المسخن مسبقًا 190 درجة لمدة 50-60 دقيقة.

مع 30 دقيقة قبل النهاية ، ستتم إزالة الرقاقة وتركها الفخذين لالتقاط قشرة بنية جميلة.

سيقان دجاج مشوية مع كرنب حامض سيتم تقديمها ساخنة مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار المخلل في الخل.


الكلمات التي تم البحث عنها "ملفوف"

سلقت الملفوف مع قليل من الملح لمدة 10 دقائق. دهن صينية الخبز بملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن حسب الرغبة.

نذوب الخميرة بمسحوق السكر ونضع عليها ماء دافئ ونخلط قليلا بملعقة ثم نضيف الدقيق وفي النهاية

اسلقي 4 لترات من الماء البارد مع قليل من الملح واللحوم المقطعة والمغسولة. عندما تغلي ، خذ الرغوة واتركها تغلي عند

قشر الخضار وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. نقطع الجزر والجزر الأبيض إلى شرائح أكثر سمكًا والبطاطس إلى قطع أكبر

نضع اللحم ليغلي في 3 لترات من الماء البارد مع قليل من الملح ، على نار خفيفة مع غطاء ، لمدة ساعة تقريبا. إذا كان مخلل الملفوف حامضًا جدًا

يتم تنظيف الملفوف أو الملفوف من الأوراق القبيحة ، وغسلها وتقطيعها بشكل رقيق جدًا ، مثل المعكرونة. إذا لم يكن لديك قيود على الملح ، يمكنك ذلك

(هذه هي الوصفة التقليدية التي اعتادت جدتي على صنع فطيرتي من أجلها - أطلقت عليها اسم "فطائر الطباشير" لأن جدتي كانت تصنعها كثيرًا ،

نضع العظم المدخن في ماء بارد قبل ساعات قليلة من تحضير السرمال ونغير الماء 2-3 مرات للتخلص من الفائض.

قشر القرع وابشره واعصر العصير. احشو 2-2.5 سم من الفلفل المفروم ، واتركيه بدون تقطيع ، ليضع الأرز في مكانه

ضع لترًا واحدًا من الماء المغلي في قدر. في هذه الأثناء ، اغسلي الخضار وقطعيها بالشكل المطلوب إلى شرائح ، شرائح ، أعواد ، كلها بالخارج

يُغسل الدجاج ويُصفى ثم يُتبّل بالملح والفلفل المطحون والبابريكا والزعتر وصلصة الصويا ويوضع في قدر.

سحق الجبن جيداً بالشوكة ، ثم أضيفي الشبت المفروم وذيول البصل الأخضر المقطعة إلى شرائح رفيعة. هو - هي

اعجن عجينة من الدقيق والخميرة والملح والسكر والماء بقدر ما تحتوي عليها ، اتركها طرية قليلاً ، عندما تكاد تنتهي

في مقلاة من نوع Woc ، سخني 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ، ثم اطهي الدجاج أو لحم الخنزير حتى يصبح اللحم جاهزًا. هو - هي

يتم خلط الخميرة والسكر وحوالي 50 مل من الماء (من إجمالي كمية الماء الدافئ) وتركها لترتفع لمدة 15 دقيقة تقريبًا. وتضيف

البديل 1 يتم تحضير عصيدة من دقيق الذرة يحوم من الذرة في المساء. في اليوم التالي ، قطّعي النقانق إلى قطع صغيرة يمكن إضافتها عليها

نقطع ملفوف فيديليتا ونضعه في وعاء ونملحه ونتركه لمدة 5-10 دقائق حتى يدخله الملح جيداً ويلينه. منفصل

طريقة التحضير: حضري ميدالية سمك القرش ، اغسليها بمزيد من الماء وضعيها في صينية يينا في فرن مبطن جيداً

نغسل قطعة سمك القرش المقطعة ونمسحها بمنشفة ورقية ماصة ونضعها في صينية فرن لمدة 30 دقيقة.

سخني دوبليتا مدهون بالقليل من الزيت ، ضعي البطاطس مقطعة إلى قطع مناسبة ، أضيفي القليل من الماء واتركيها تتغلغل. شريحة

1) نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ويتبلون بالملح والفلفل وعصير الليمون ، ويتركوا حتى يبردوا قليلاً. في غضون ذلك ، نظف

نقطع الكرنب وشرائح الجزر والطماطم والفلفل إلى مكعبات ونضعها في إناء وتُملأ بالماء. يحب الملح

عظم لب الديك الرومي. في طبق اخلطي الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة وملعقة صغيرة من البابريكا وملعقة صغيرة

نغسل الدجاج ونقطعه إلى شرائح. ضعي 3-4 لترات من الماء حتى الغليان. يُغلى اللحم في الغليان ويُرغى العصير (إزالة الجليد)

نبدأ بالأضلاع: نغسلها ونزرعها بجانب العظم ونضعها في صينية فرن ونفلفل ونضيف البابريكا والفيجيتا والماء والزيت ،

يُسلق الملفوف في ماء مغلي لبضع دقائق ، ثم تُفصل الأوراق عنه. إذا لم تكن الأوراق الوسطى مبقعة جيدًا ،

1. تقطع البطاطس والكوسا إلى مكعبات مناسبة وجزر ومبيض و بنجر يعطى من خلال المبشرة الكبيرة وبقية الشمندر

- عظم صدر البط وقسمه إلى قطعتين ، ينمو على الجانب مع الجلد ، على شكل ماسة ، ملح ، اضغط

اطحني مكعبات الخميرة واخلطيها مع 1/2 ملعقة صغيرة سكر و 1 ملعقة كبيرة طحين و 40 مل ماء. دعها تنمو دافئة تقريبًا. 15

تغسل المطارق وتنظف من الجلد (تمت إزالتها) يتم تقطيعها في أماكن ، مدهونة بقليل من الزيت ، مدهونة بالخردل ، ثم


ملفوف مدخن في الفرن. خير يستحق المحاولة من قبل جميع ربات البيوت

أنا لا أختار الملفوف الحلو ، بل أفضل المخلل ، لكن بما أنني لم أصنع أي طعام من الملفوف لفترة طويلة ، قلت لنرى ما سيخرج :).

أعدت تحرير المداخن الشهيرة في هذا الملفوف ، كما أنني استخدمت الطماطم والبصل والبقدونس والتوابل: الملح والفلفل والفلفل الحلو. لقد ملحت الملفوف وقمت بتجميده مع البصل ، كما أعطيتهم بعض الفلفل + الفلفل الحلو ، ثم تركته بغطاء ومدخن مع كل شيء لتليينه ، لتقبيله :). في غضون ذلك ، صنعت حوالي 3 حبات طماطم مقشرة.

نقلت الملفوف واللحم المدخن إلى وعاء يينا ، وسكبت فوقه معجون الطماطم ووضعته في الفرن بغطاء. قرب النهاية ، قمت برش الخضر ووضعتها فوق شرائح الطماطم ، وتركتها على حرارة أعلى حتى يتم طهيها جيدًا ، بالطبع بدون غطاء.

وكان ملفوفًا ممتازًا ، إذا أحببته أيضًا! أوصي بتناول عصيدة من دقيق الذرة واللبن.

المكافأة: دجاج مشوي مع البصل والطماطم

مع هذا الطعام ، إنه حقًا ليس من المتاعب :). نحتاج إلى أرجل الدجاج والبصل والطماطم والثوم ، وبعض الزبدة ، كما أضع بعض الفلفل والملح والفلفل الحلو ومعجون الفلفل & # 8211 مع المعجون دهن الأرجل.

نقطع البصل والطماطم إلى قطع كبيرة ، نترك الثوم كاملاً ، دهن المقلاة بالزيت ، نضع البصل والثوم ونضع الدجاج المتبل والمدهون بعجينة الفلفل فوق الخضار ، نضع القليل من الماء ونضعها في الفرن مع غطاء أو رقائق الألومنيوم في الأعلى. أضع الطماطم في منتصف الطريق تقريبًا من خلال الخبز ، فهي تعتمد على ما تريد الحصول عليه ، وقلت إنها تظل كاملة بعض الشيء.

قبل النهاية ، أضع بعض مكعبات الزبدة ، حوالي 3 & # 8211 4 ، إن لم يكن أكثر ورشّت الدجاج بعصير الليمون ، تركته بني. أضع القليل من الماء في البداية ، لذلك لم يظهر بالضبط ما أردت ، لكنه كان جيدًا :) ، لذيذ جدًا ، أكرر بالتأكيد.


وصفة أفضل حساء مخلل الملفوف المدخن. إنها فرحة يجب أن تستخدمها

وصفة شوربة مخلل الملفوف المدخن: المكونات والتحضير

ينطبق القول المأثور "كم عدد بوردو ، هذا العدد الكبير من العادات" أيضًا على أطباق الطهي ، ولا يُخصم حساء مخلل الملفوف. يتم تحضيره بطرق مختلفة ، حسب أذواق كل "غرفة" في العالم. وإذا تم تحضيرها في لاتفيا بالجزر والبطاطس والذرة أو رقائق الشوفان ، وفي السويد تحتوي أيضًا على بعض شرحات ، وغالبًا ما يتم تحضيرها في رومانيا باللحوم المدخنة.


الكلمات التي تم البحث عنها "ملفوف مدخن"

اغسلي الخضار وقطعيها جيدًا أو ابشريها واسلقيها في قدر الحساء. تحرق السلم وتقسيمه.

يُقطع الدخان إلى أجزاء ويُسلق في ماء مملح ومعجون الدونات والبصل والزعتر. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات. كرنب

نقوم بتقطيع الدخان ونغليه في 1.5 لتر من الماء حيث نصنع الحساء. نقوم بتنظيف ستيفيا من الضلع الأوسط وغسلها ثم

نخرج الجزء الخلفي من الملفوف الأحمر ونغمس الملفوف في الماء المغلي لحرقه. الأوراق التي تؤتي ثمارها ، نخرجها

سلم أو أي مدخن آخر ، قم بتقسيمه وغليه. في هذه الأثناء ، قشر البطاطس والبصل الأخضر (قطعها بشكل غير مباشر).

يُقشر البصل ويُفرم ناعماً ، ثم يُقلى في القليل من الزيت ، على نار خفيفة وفي مقلاة ، حتى

في مقلاة نقلي البصل المفروم ناعما وعندما يصبح زجاجي نضيف معجون الفلفل ومعجون الطماطم والملح والفلفل وملعقة صغيرة

نقطع ساق الخنزير إلى مكعبات ونقطع الضلوع المدخنة. نضع اللحم في قدر ونغطيه بالماء ونضيف إليه القليل من الملح ونعطيه

تحضير الخضار وتنظيفها وغسلها ، ثم تقطيعها إلى مكعبات ، على التوالي ، شرائح حسب الاقتضاء. نحن لا نقطع الملفوف بإخلاص ، لكن

التحضير يضاف اللحم قليل الدهن من اللحم أو الكتف المملح كنور كيس سحري دقيق لشريحة لحم الخنزير بالثوم

اطهي البصل حتى يحصل على لون ذهبي جميل. يُمزج اللحم المفروم والدهن المفروم والبصل والأرز والملح والفلفل

اغسل الكرنب المخلل واعصره جيدًا ، ثم قطّع أوراق الكرنب واحتفظ بالوسط للتقطيع. لحم مفروم

نقع الأرز في ماء دافئ. يقطع الفطر ناعماً ، ثم يقشر البصل ويقطع ناعماً. اختر 60 ورقة ملفوف

ستقول إن السارمالي الخاص بي هو نفس ربات البيوت الأخريات .. ربما .. لكنني لا أعرف حقًا كيف أصنع السارمالي الذي أقرضه سنويًا فقط ، فأنا أخرج

تخلط جميع المكونات وتلف مخلل الملفوف في أوراق الملفوف الحامضة. توضع طبقة من الكرنب المفروم في قاع الإناء

نقطع الكرنب إلى شرائح ونضيف الملح ونتركه لمدة نصف ساعة. يصفى العصير ويوضع في قدر بالزيت حتى يتماسك

إذا كنت تستخدم وعاء فخاريًا ، املأه بالماء واتركه لمدة 2-3 ساعات. اغسل الكرنب واتركه في ماء بارد لفترة. لحم

مرري اللحم في المفرمة مع البصل المقوى لمدة دقيقتين في ملعقتين كبيرتين من الزيت. أضف الأرز إلى اللحم المفروم

يقشر البصل ويقطع ناعما ، ثم يوضع في القليل من الزيت ، على نار خفيفة وفي وعاء مغطى ،

قشر البصل والجزر واغسل الفلفل ثم افرم البصل والفلفل ناعما وأضع الجزر في مبشرة كبيرة. أ

يُدخن ويُطهى على نار خفيفة في الفرن ، فهو أفضل أنواع السارمل. أنا في انتظارك على الطاولة. أنا أيضًا أصنع عصيدة من دقيق الذرة ولدي أيضًا فلفل حار

بالنسبة للمبتدئين ، نحتاج إلى تحضير اللحم من أجل sarmale. ننظف البصلتين ثم نقطعهما جيدًا. في وعاء ، ضعي اللحم

في وعاء نضع اللحم المفروم ونضيف البيض والأرز المغسول جيدا ثم يصفى من الماء والبصل المفروم ناعما والبطاطا المبشورة على المبشرة

نقطع الكرنب على طبق خشبي. يتم تقطيع اللحم المدخن إلى قطع مناسبة ، ويمكن تقطيع السيولان إلى مكعبات أصغر حسب الرغبة. هو - هي


عالم سيمونا

أعلم أن معظم الناس قد ذهبوا إلى التخلص من السموم ، لكن لا يمكنك تحمل الرغبة الشديدة لدى صديقك! وهذه المرة كان لديه الرغبة الشديدة في مخلل الملفوف!

المكونات:
1 مخلل الملفوف
حوالي 500 جرام لحم خنزير مدخن
عصير الطماطم
نفط
1 كوب ماء

غسلت الملفوف في عدة مياه وتركته لوقت أطول وتركته ليجف.

17 تعليقات:

لم أتناول ذلك منذ وقت طويل! لقد جعلتني أرغب في ذلك.

يغمى عليه عندما أراه. لا يمكنني طهي شيء مثل هذا بأي شكل من الأشكال ، ديانا غير مسموح لها بالملفوف على الإطلاق ، والذروة هي أنها تحب الملفوف كثيرًا ، بغض النظر عما إذا كان مطبوخًا أو نيئًا. خدمتك ، أقبلك!

يجب أن أعترف أنني أحب الملفوف حقًا!

جيد جدا جدا. مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة أفضل!

لديك شيء آخر لتأكله من أجلي. فقط لا تجعلني مريضا! :) قبلة

كيف تبدو فاتحة للشهية. وما نحبه :) أنا الوحيد الذي يأكل مع عصيدة من دقيق الذرة ، لكنك جعلتني أرغب في ذلك. وسأفعل ذلك حقًا. القبلات: x

رائع! ولكن ماذا أفعل بعلاج التخلص من السموم الخاص بي؟ في يومين خسرت 1.8 كجم!

حسنًا ... في العمل! يتم تحضيره بسهولة ... لدرجة أنك لا تستطيع حتى أن تشتهي! قبلات كثيرة

نعم فعلا. أعلم أن الصغير لا يستطيع أن يفرقع الكرنب .. ما تريده أسطوري .. أقبلك

أفضل ملفوف هو الذي يحتوي على عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار! :)

نحن نأكل باعتدال حتى لا ينثني ، لأننا لا نضطر إلى إنهاء المقلاة! :)

لا استطيع الانتظار للحصول على جزء منك أيضا! :)) اقبلك

مما تجعلني تنهد. :) أنا أكثر كريهة الرائحة. تمكنت اليوم فقط من الوصول إلى صالة الألعاب الرياضية ... وقررت البدء في ملء طعامي يوم الاثنين ... بمعنى إخراج شيء (المزيد).
أما الكرنب .. أوصي به مطبوخ وخالي من اللحم .. لقد حللت كلتا المشكلتين! قبلات كثيرة

مخلل الملفوف المدخن جيد جدا. شعرت بذلك أيضًا :). اقبلك

من منا لا يحب الكرنب مع لحم الخنزير ؟؟ :) أقبلك وأشكرك على الزيارة!


سارميل في أوراق ملفوف مدخن

ملفوف محشي حامض ، وصفة غير مفقودة من طاولة الكريسماس أو عيد الفصح. حتى لو كانت الإجازات موجودة لفترة طويلة ولم يتبق أحد ليصنعها ، ما زلت أنشر وصفة مخلل الملفوف في أوراق مخلل الملفوف للعطلات القادمة.

لم أتناول لفائف الملفوف في أوراق الكرنب لأكثر من عامين ، لذلك كنت سعيدًا جدًا هذا العام لاكتشاف مخلل الملفوف ، بجودة استثنائية ، في المتجر الروماني الجديد الذي تم افتتاحه في سبوليتو.

بالنسبة إلى السرمال الذي يذوب في الفم ، من المهم جدًا استخدام مخلل الملفوف مع الأوراق الرقيقة واللحوم السمينة (الدهون تضعف السارمل). أختار اللحوم دائمًا ، ويبدو لي أنها قطعة اللحم المثالية للسارمال.

ما نوع الأرز المستخدم في sarmale؟

الأرز الحبيبي المستدير هو الأنسب للسارمال. لا أقسها ، بل أنقعها في الماء البارد لمدة 30 دقيقة ، اشطفها وأضعها في اللحم المفروم من أجل السارمل. نصيحة مهمة للسارمال مثل أمي في المنزل ، لا تفرطي في تناول الأرز! لقد أكلت في العديد من المطاعم sarmale المليء بالأرز لدرجة أنه لم يعد يبدو مثل sarmale باللحم. أستخدم 100 جرام من الأرز لكل 1.5 كجم من اللحم المفروم.

كم عدد السرمل الذي يخرج من 1.5 كجم من اللحم؟

ليس لدي إجابة دقيقة هنا. أصنع نقانقًا صغيرة جدًا ، حوالي 4 سم ، لذا من 1.5 كجم من اللحم المفروم ، أحصل على حوالي 60-70 قطعة. إذا قمت بتكبيرها ، دعنا نقول أنه سيكون لديك حوالي 40 قطعة طرية ولذيذة.

لذلك ، تمكنت أخيرًا من الحصول على بعض السارمل على طاولة عيد الميلاد كما هو الحال في منزل والدتي! تصنع والدتي بعض لفائف الملفوف اللذيذة للغاية ، لذلك اتبعت نصيحتها واتضح أنها لذيذة بشكل لا يصدق. الصور ليست من يعرف ماذا لأن إعدام الساراليس تم في حوالي الساعة 11 ليلاً عندما اختفى الضوء الطبيعي ، لذلك تمكنت من استخدام الضوء المنبعث من غطاء المحرك.


فيديو: Cabbage Rolls (كانون الثاني 2022).