وصفات تقليدية

كعكة الشتاء

كعكة الشتاء

تحاكي هذه الوصفة نكهات الخريف مع التفاح والجوز والتوت البري. وقال إن الكعك المحبب البديل للسكر لا يحمر بنفس الطريقة أو يرتفع بنفس الطريقة كما هو الحال عند استخدام السكر. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن المحليات الصناعية لا تتفاعل بنفس طريقة تفاعل السكر ، فإن الكعك لا يرتفع. لذلك ، يستخدم الكريمة الحامضة ، وصودا الخبز ، والخل لمساعدة الكعك في الحصول على مزيد من الدورق.

انقر هنا لمشاهدة 10 وصفات حلويات لمرضى السكر (عرض شرائح)

مكونات

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 1 كوب بديل السكر الحبيبي
  • 2 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة خل عصير التفاح
  • 3/4 أكواب طحين
  • 1/2 كوب مكسرات محمصة (لوز ، جوز ، جوز أمريكي) مبردة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (اختياري)
  • 1/8 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2 تفاح صغير
  • 1/2 كوب جوز محمص مفروم
  • 1/2 كوب توت بري ، مفروم خشن

وصفات الكيك

تنقية حسب التصنيف: 0.0 تنقية حسب التصنيف: 1.0 تنقية حسب التصنيف: 1.5 تنقية حسب التصنيف: 2.5 تنقية حسب التصنيف: 3.0 صقل حسب التصنيف: 3.5 تنقية حسب التصنيف: 4.0 تنقية حسب التصنيف: 4.5 تنقية حسب التصنيف: 5.0

كعكة الغابة الشتوية

مكونات

  • 1 1 & frasl2 كوب زبدة غير مملحة ، طرية
  • 2 1 و frasl4 أكواب سكر حبيبات
  • 1 & frasl2 كوب بياض بيض سائل
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا نقية
  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 1 & frasl4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 و 2 ملعقة صغيرة لكل منهما: صودا الخبز والملح
  • 1 1 & frasl2 كوب لبن

المجسم

مسحوق جوز الهند المرنغ (انظر الوصفة أدناه) 1 & frasl2 كوب جوز الهند المبشور المحلى الصالحة للأكل لحاء البتولا (انظر الوصفة أدناه) إكليل الجبل المحلى (انظر الوصفة أدناه)

الاتجاهات

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن ودقيق ثلاث قوالب كيك مستديرة مقاس 8 بوصات تبطن قاعها بورق الزبدة. اجلس جانبا.

في الخلاط المزود بملحق المضرب ، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج رقيقًا. يخفق في بياض البيض والفانيليا. في وعاء منفصل ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا. يُخفق المزيج في خليط الزبدة ، بالتناوب مع اللبن ، مع عمل 3 إضافات من خليط الدقيق و 2 من اللبن الرائب. اكشطي في أحواض جاهزة ، أسطح ناعمة.

اخبزي الكيك حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفًا لمدة 30 إلى 35 دقيقة. تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق. اقلب ورق الزبدة على الرفوف المدهونة. دعها تبرد تماما.

التجميع باستخدام سكين مسنن ، قم بقص الجزء العلوي من الكعك إلى مستوى ، إذا لزم الأمر. تُدهن 1 ملعقة صغيرة من كريمة التزيين في منتصف صحن الكيك مع طبقة واحدة من الكيك ، ويُقطّع الجانب لأعلى.

تُوزّع 1 1 و 4 أكواب من كريمة التزيين على الغطاء الجانبي المقطّع مع طبقة الكيك الثانية ، ويُقطّع الجانب إلى الأسفل. انشر 1 1 و frasl4 كوب من كريمة التزيين على الوجه. تُغطّى بطبقة الكيك الأخيرة ، ويُقطّع الجانب إلى الأسفل مع كوب واحد من كريمة التزيين.

باستخدام سكين لوح الأوفست ، وزعي طبقة رقيقة من كريمة التزيين على الكيك. ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يتماسك.

باستخدام سكين لوح الأوفست ، وزعي ما تبقى من كريمة التزيين على جميع أجزاء الكيك ، وصفي جانبها وأعلىها. اضغطي على جوز الهند مع كريمة التزيين فوق الكيك. اضغط برفق على لحاء البتولا الصالحة للأكل ، جانب الشوكولاتة الداكنة المواجه للداخل ، في جانب الكيك ، مع القطع المتداخلة قليلاً. زيني سطح الكيك بإكليل الجبل. يُحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 ساعات.


نصائح لاستخدام بقايا الكيك

  • تبدأ معظم الوصفات التي تستخدم بقايا الكيك بفتات الكيك. تأكد من قراءة الوصفة عن كثب لمعرفة ما إذا كانت تتطلب فتات كبيرة أو فتات صغيرةقبل المضي قدما.
  • إذا لم تكن جاهزًا لاستخدام الكعكة على الفور ، يمكنك تجميد فتات الكيك في كيس الفريزر حتى تكون جاهزًا لاستخدامها.
  • إذا كانت الكعكة بها صقيع ، اكشط كل من صقيع أولا. استخدم أي صقيع لا يحتوي على قطع فتات صغيرة لعمل ملفات تعريف الارتباط الصقيع.
  • إذا احترقت الكعكة ، كشط الجزء العلوي المحروق قبل استخدام الكعكة المخبوزة في وصفات أخرى.
  • إذا كانت الكعكة جافة ، فلا تقلق بشأن ذلك على الإطلاق. تضيف معظم وصفات بقايا الكعكة الكثير من الرطوبة إلى الكعكة ، لذلك ستكون على ما يرام!

هذه الوصفات تبث حياة جديدة في كعكتك القديمة أو المخبوزة أو المتبقية ولن يكون ضيوفك أكثر حكمة. يتمتع!


ثق بنا: وصفة الكعكة البسيطة المرصعة بالتوت هي حارس حقيقي.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


3. كيك ديامب بالكراميل المملح بالشوكولاتة

إذا كنت تعانين من إدمان الشوكولاتة والملح ، فهذه الكعكة تناسبك. إنه غني ومنحط وله أزمة لطيفة من الماء المالح ملح البحر. يبدأ بخلط مزيج بودنغ الشوكولاتة والحليب ومزيج كعكة طعام الشيطان.

يُوزّع الخليط على مقلاة ويعلوه مقطع كراميل وملح البحر. حلو ولذيذ! احصل على الوصفة هنا.


وصفات الشتاء

تنقية حسب التصنيف: 0.0 تنقية حسب التصنيف: 1.0 تنقية حسب التصنيف: 2.0 تنقية حسب التصنيف: 2.5 تنقية حسب التصنيف: 3.0 صقل حسب التصنيف: 3.5 تنقية حسب التصنيف: 4.0 تنقية حسب التصنيف: 4.5 تنقية حسب التصنيف: 5.0

كعكة الكراك

عندما أفكر في حلوى الكراك ، أفكر في Christmas Crack و Crockpot Candy. لقد صنعت أيضًا نصيبي العادل من Slow Cooker Crack Chicken و Crack Corn Dip.

لديهم جميعًا بعض الأشياء المشتركة. الأول هو أنه من السهل صنعهما والثاني هو أنهما يتذوقان جيدًا لدرجة تجعلهما مدمنين.

وصفة كعكة الكراك هذه تناسب كلا الفئتين! إنه & # 8217s رقيق جدًا ورطب ، وستجد نفسك & # 8217s تعود لقطعة أخرى. قد يكون من الصعب الحصول على بقايا الطعام!

عندما تجعلها كعكة Bundt ، فهي مثالية للمناسبات الخاصة مثل عيد الشكر وحلوى الكريسماس. لكنها & # 8217s رائعة أيضًا عندما & # 8217re فقط تشتهي كعكة طرية مليئة بالنكهة.

مكونات الكراك كيك

هل سألت نفسك يومًا ما إذا كان بإمكانك صنع كعكة مع النبيذ؟ إذا لم يكن كذلك ، حسنًا. ولكن يجب أن تسأل نفسك ثم تحاول صنع أفضل وصفة لكعكة النبيذ الأبيض التي أشاركها أدناه!

هذه الوصفة تصنع كعكة واحدة كبيرة وتستغرق حوالي 10 دقائق للتحضير. أنت & # 8217 ستحتاج إلى حوالي ساعة من وقت الخبز قبل أن تصبح جاهزة للتقديم.

أنا أستمتع بوصفة كعكة النبيذ هذه التي تُقدم دافئة ولكني أحب أيضًا قضاء ثوانٍ في اليوم التالي عندما تبرد الكعكة تمامًا.

لتحضير وصفة الكراك كيك هذه ، أنت & # 8217 ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • مزيج الكعكة الصفراء
  • خليط بودنغ الفانيليا
  • السكر الأبيض (يستخدم في الكيك والصقيل)
  • سكر بني
  • قرفة
  • النبيذ الأبيض (سيتم استخدامه في الكيك والتزجيج)
  • زيت نباتي
  • ماء
  • بيض
  • سمنة

يمكن العثور على القياسات الدقيقة لكل مكون في بطاقة الوصفة أسفل هذا المنشور.

كراك النبيذ وصفة كعكة

للبدء ، سخني الفرن إلى 350 درجة

ثم أضف نصف كوب من النبيذ الأبيض والزيت النباتي والماء والبيض. اضرب حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.

اسكبي خليط الكيك في مقلاة Bundt واخبزيها لمدة ساعة واحدة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

عندما يحين وقت الخبز ، أخرجي الكعكة من الفرن وضعيها جانبًا.

اخلطي نصف كوب من النبيذ الأبيض المتبقي مع كوب واحد من السكر والزبدة المذابة معًا في طبقة زجاجية ناعمة. يُسكب المزيج فوق الكعكة الساخنة في المقلاة.

إذا لم يكن التزجيج & # 8217t يتشرب جيدًا بما فيه الكفاية ، فيمكنك أيضًا استخدام سيخ لعمل ثقوب في الكعكة قبل صب التزجيج عليها.

اتركي الكيك يبرد ثم اقلبوا الصينية لإزالة الكيك في طبق التقديم.

هل يمكنني تقديم كعكة النبيذ لأي شخص؟

على الاطلاق! ينضج الكحول حتى تتمكن من تقديم كعكة النبيذ الأبيض لعائلتك بأكملها!

إذا كنت & # 8217re تبحث عن المزيد من وصفات الكيك الرائعة للترفيه ، جرب Red Velvet Sheet Cake و Chocolate Crazy Cake!


36 كعكة بطعم الفواكه والزهور مصنوعة لموسم حفلات الربيع

موسم حفلات الربيع هو العذر المثالي لإثارة المزيد من هذه الحلوى اللذيذة و mdashor. سواء كنت تخطط للاستحمام للأطفال أو للاحتفال بعيد الأم ورسكووس أو ببساطة تحميص الموسم ، فإن كعكات الربيع متعددة الاستخدامات هذه تستفيد إلى أقصى حد من جميع النكهات الموسمية المفضلة لديك. من الفراولة إلى العنب البري ، من الحمضيات الزاهية إلى الأزهار المليئة بالعطور ، من المؤكد أن هذه المخبوزات المذهلة ستثير إعجاب أي حشد من حفلات الربيع.

للحصول على تجربة جنوبية حقيقية في فصل الربيع ، استمتع بوصفة مستوحاة من مشروبات الطقس الدافئ المفضلة لدينا ، مثل Sweet Tea Bundt Cake أو Strawberry-Lemonade Cake. قليل من الروائح تقول الربيع تمامًا مثل جوز الهند ، ويمكنك العثور عليها هنا أيضًا ، في وصفة تنقع جوز الهند في كعكة كلاسيكية من الجنيه الجنوبي أو كعكة جوز الهند والجزر المخصصة للجمهور. إذا كنت تفضل كعكة الربيع بحجم لدغة ، فخبز كعكة هيفنلي أنجل فود ، أو قطّعيها إلى شريحة ليمون-زبادي كرامب كيك. الربيع هو الموسم الذي تتبرعم فيه الأزهار ، وتلتقط وصفات الكيك هذه حلاوة الموسم الجديد.


نصائح لعمل كعكة الحمضيات

بجدية يا رفاق. لا تنزعج إذا كنت & # 8217 لم تصنع كعكة مقلوبة من قبل. تبدو رائعة للغاية ، لكنها في الأساس كعكة تفريغ. بعض الأشياء التي يجب مراعاتها عند صنع كعكة الحمضيات الشتوية هذه هي:

قطعي ثمار الحمضيات إلى شرائح بقشرها-بدلا من تقشير الحمضيات و من ثم قم بتقطيعه إلى شرائح ، وقم بتقطيعه بالقشر واستخدم طرف السكين لقطع الطبقة الخارجية من الجلد. سيضمن ذلك تقطيع الحمضيات بشكل صحيح ولا تتفتت و / أو تفقد عصيرها عند تقطيعها.

استخدم أي حمضيات لديك—الجريب فروت ، بوميلوس ، اليوسفي ، البرتقال ، إلخ ، كلها مناسبة لوصفة كعكة الحمضيات هذه. أحب استخدام مزيج من الفواكه الحمضية الحلوة واللاذعة ، لكن اتبع قلبك في هذا!

املأ الفراغات بالفاكهة الصغيرة قطع—لأنك & # 8217re تستخدم شرائح الحمضيات الدائرية فوق هذه الكعكة ، فلا بد أن يكون لديك فجوات في الطبقة العلوية. يمكنك ملء هذه الفجوات بشرائح صغيرة من الفاكهة - لا تزال تبدو جميلة ، أعدك. لا تصدقني & # 8217t؟ ألق نظرة فاحصة على صور الوصفات الخاصة بي وسترى أنني ملأت الفجوات أيضًا!

دع الكيك يبرد تمامًا قبل قلبه -إذا حاولت قلب هذه الكعكة بينما لا تزال دافئة ، فمن المحتمل أن تتفكك طبقة الحمضيات. دع الكيك يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل محاولة قلبه لتجنب إحداث فوضى.

شراء عضوي ، إن أمكن-يجب أن يكون أحد البرتقال على الأقل عضويًا ، إن أمكن ، لأنك & # 8217 سوف تتذوقه. فكر في الأمر بهذه الطريقة: هل تريد أن تلطخ بقايا المبيدات الحشرية لبرتقالة عادية في كعكتك مباشرةً؟ اه اه. لذلك العضوي هو الأفضل هنا. إذا لم تتمكن من العثور على برتقال عضوي ، فغسل الفاكهة جيدًا تحت الماء الساخن قبل تقشيرها.


شاهد الفيديو: 10 Holiday Desserts to Eat While Waiting for Santa!! Yummy Holiday Cakes, Cupcakes and More! (سبتمبر 2021).