وصفات تقليدية

كروكيت البطاطس

كروكيت البطاطس

تُخلط البطاطس المهروسة مع البيض والجبن ومكعبات الجبن والدقيق والملح والتوابل والشبت ، مما ينتج عنه خليط متماسك. نأخذ ملعقة من المزيج ونضعها على الطحين من الطبق. لف التكوين من خلال الدقيق وشكل العصي حول إصبع. نضع الزيت الساخن والبني على كلا الجانبين. قم بإزالة الكروكيت على منديل ماص.

يتم تقديمها كمقبلات أو مقبلات ستيك.

شهية طيبة !


تريد أن تحضر وجبة خفيفة سريعة وسهلة ، ما هي وصفة كروكيت البطاطس؟ ستكون جاهزًا في غضون 20 دقيقة ، وسوف يلتهمها الصغار على الفور. فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتخاذها لإعداد الكروكيت الحار في مطبخك!

مكونات كروكيت البطاطس الحارة:

2 كوب بطاطا مهروسة باردة
1 صفار بيضة
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
2 ملاعق صغيرة من الثوم الحبيبي
2 ملاعق صغيرة بصل حبيبات
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
1/2 كوب جبن شيدر
رشة ملح
القليل من الفلفل الأسود المطحون حديثًا

2 بيض مخفوق
2 كوب بقسماط
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
1 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية

5 خطوات لتحضير كروكيت البطاطس الحارة:

1. في وعاء كبير نضيف البطاطا المهروسة مع صفار البيض والبقدونس ومسحوق البصل ومسحوق الثوم وجبنة الشيدر وتترك جانبا. في وعاء آخر ، نخفق البيض جيداً ونرش الملح والفلفل ونتركه جانباً.

2. في وعاء منفصل ، اخلطي فتات الخبز مع جبنة البارميزان والتوابل الإيطالية وقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا.

3. في مقلاة كبيرة ، أضيفي كمية كافية من الزيت لتغطية 2.5 بوصة من جوانب المقلاة. دع الزيت يسخن على نار متوسطة.

4. في غضون ذلك ، شكل كروكيت البطاطس المتبلة. استخدم ملعقة صغيرة من الآيس كريم لتشكيل كرات من خليط البطاطس ثم افردها قليلاً. يتم تمرير كل كرة مفلطحة من خلال بيضة مخفوقة وفتات الخبز ، ثم توضع في الزيت الساخن وتطهى لبضع دقائق على كل زوج ، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من كلا الجانبين.

5. قم بإزالة الكروكيت باستخدام ملعقة واتركها تجف قليلاً على طبق مبطن بمناشف ورقية. قدميها كوجبة خفيفة أو مقبلات لشريحة لحم.


كروكيت البطاطس مع صوص سوريل

كروكيت البطاطس مع صلصة m & # 259cri & # 537، من سلسلة الأطعمة lactovegetarian جيدة
M & # 259cri & # 537ul إنه نبات يستخدم في جميع أنحاء العالم ويتم زراعته لمجموعة متنوعة من الاستخدامات. على الرغم من أنه يُزرع في المقام الأول لاستخدامه في الطعام ، نظرًا لمذاقه القابض والحمضي ، إلا أنه يحتوي أيضًا على مجموعة واسعة من الفوائد الصحية.
أوراق الصنوبريات الطازجة: كالسيوم ، حديد ، مغنيسيوم ، فسفور ، بوتاسيوم ، صوديوم ، سيلينيوم ، فيتامين سي ، فيتامين ب 6 ، فيتامين أ ، ثيامين & # 259. تساعد الكتابة على تنظيم ضغط الدم ، وتحافظ على الرؤية ، وهي مصدر طبيعي للحديد ، وتقوي المناعة.
يُستهلك التفاح بطريقة مشابهة للسبانخ أو الغليون ، وغالبًا ما يستخدم الثلاثة معًا.

صورة فوتوغرافية: كروكيت البطاطس مع m & # 259cri & # 537 & ndash Arhiv & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i حاجة للصلصة:
3-4 أرجل & # 259turi m & # 259cri & # 537
1 بصلة & # 259 ميكروفون & # 259
2 فص ثوم
1 ملعقة طعام زيت
1 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 f & # 259in & # 259 أو نشا
200 مل حليب
ملح فلفل
1 مسحوق الجوز & # 537oar & # 259
بالنسبة للكروكيت:
3 حبات بطاطس كبيرة
1 أو
1 ملعقة كبيرة فتات الخبز أو رقائق البيض
ملح ، فلفل ، بابريكا
1 فص من البصل والثوم الأخضر
فيرديا & # 539 & # 259
1 ملعقة كبيرة سمسم وكعك
50 مل زيت
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Op & # 259re & # 537ti m & # 259cri & # 537ul، & icircl drain & # 537i & icircl يمر عبر تيار من الماء البارد ، للحفاظ على الظل الأخضر الفاتح. قشر البصل وابشره واعصر العصير. يرش الدقيق ويحرك بقوة ، ثم يسكب الحليب الدافئ بالتدريج ويقلب. إذا كنت تريد المزيد من الصلصة السائلة ، أضف القليل من الماء. & Icircn الصلصة البيضاء التي تم الحصول عليها ، يضاف الملح والفلفل والجوز & # 537oara & # 537i m & # 259cri & # 537ul & # 537i le m & # 259run & # 539e & # 537ti & icircn blender. سوف تحصل على صلصة خضراء.
قشر القرع وابشره واعصر العصير. سحق الفتات وهي ساخنة واخلطها مع الملح والفلفل والبصل والبصل الأخضر وفتات الخبز وفتات الخبز والبيض المخفوق. إذا كنت بحاجة إلى رقائق البيض ، فقم بإفراغها بملعقة من الماء أو الحليب. امزجيها بالزيت وشكلي الكروكيت الذي تمر عبر فتات الخبز الممزوجة بالفلفل الحلو وبذور السمسم والتوت المهروس. اخبزيها على ورقة الخبز ، على ورقة الخبز ، وقلبها على كلا الجانبين.
يمكن قلي الكروكيت. تقدم ساخنة مع صلصة مكرو.

التحضير 30 دقيقة خبز 25 دقيقة
Re & # 539et & # 259 de & # 8239 Elena Potra، B & acircrzava، jud. Arad


خطوات تحضير وصفة الكروكيت بالبطاطس والبارميزان باستخدام جهاز AirFryer من Philips:

اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة 15 دقيقة. صفي الماء واسحقه كما هو الحال مع البوريه. تركه يبرد.

يُضاف صفار البيض والبارميزان والدقيق والثوم المعمر ، ويُخلط المزيج جيدًا. أضف الملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة.

سخني مقلاة الهواء إلى 200 درجة مئوية. اخلطي الزيت وقطع الخبز المحمص حتى يتم الحصول على خليط متفتت.

تُقسم البطاطس المهروسة إلى 12 كروكيت وتُمرر في خليط الخبز المحمص حتى تغطى بالكامل.

ضع 6 كروكيت في مصفاة الجهاز ، ثم يتم إدخالها في جهاز Airfryer.

اضبطي المؤقت على 4 دقائق واقلي كروكيت البطاطس حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا. ثم اقلي الجزء الثاني من الكروكيت.

إذا بللت يديك قبل صنع الكروكيت ، فسيكون من السهل دحرجة الهريس بين راحتي يديك.

ضاعف كمية المكونات وقم بتجميد نصف الكروكيت غير المحمص. يمكنك قليها بسرعة في جهاز Airfryer في مناسبة أخرى.

أول دليل للمسابقة الهواء هو الزيت الجديد: طبخ


قشر القرع وابشره واغليه في ماء مملح

15 دقيقة بعد ذلك يتم إخراجهم من الماء ومرت. لوضع الكوسا في مبشرة كبيرة ، نقطع البصل إلى قطع صغيرة.

في وعاء ، اخلطي البطاطس المهروسة مع الكوسة المبشورة ، البصل ، البارميزان ، الثوم ، البابريكا الساخنة ، الملح ، الفلفل ، ملعقتان كبيرتان من فتات الخبز والبيض. من التركيبة التي تم الحصول عليها يتم تشكيل الكرات التي تمر عبر فتات الخبز.

نضع مقلاة على النار ثم نضيف الزيت عندما يسخن ونقلى الكروكيت.
عندما تصبح ذهبية اللون ، قم بإزالتها على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

الصلصة: اخلطي الزبادي مع الثوم المهروس والشبت المفروم. لا يمكن أن يكون الأمر أبسط: د


تعمل تقنية التسخين ثلاثي الأبعاد بشكل متساوٍ ولا داعي للخلط ، وباستخدام برامج الطهي الـ 12 ، يمكنني تلبية جميع رغبات عائلتي الشديدة.


هاش براون - كروكيت البطاطس - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة & # x2665 & # xfe0f

ظهرت الوصفة تحت اسم Hash Browns بعد عام 1850 وتم تضمينها في قائمة المطاعم مثل HASHED BROWN POTATOES. هذا هو ، في الترجمة المجانية "البطاطس المبشورة والمحمرة". ولكن ، كما نعلم بالفعل ، فإن الأمريكيين عمليون وقد تخلوا عن الاسم الكامل بمرور الوقت لصالح "Hash Browns" الأبسط. لماذا التجزئة؟ لأنها تأتي من كلمة "hacher" الفرنسية التي تعني "سحق".

في الختام ، الأمر بسيط للغاية: نحن نتحدث عن البطاطس المقطعة والمحمرة. لكن في الواقع ، الأمور ليست بهذه البساطة! هناك المئات من وصفات Hash Browns ، اعتمادًا على تفضيلات الطهاة والمكونات المتوفرة لديهم بالإضافة إلى البطاطس. أنا ، على سبيل المثال ، اخترت إضافة جبن البارميزان مع البطاطس. النتيجة؟ هاش براونز مقرمشة للغاية وذات رائحة مميزة مع طعم جبنة خاص!

بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدة طرق لطحن البطاطس: بعضها يقطعها جيدًا جدًا من السكين ، والبعض الآخر يضعها على مبشرة ، والبعض الآخر يضعها في الخلاط. اعتمادًا على طريقة تقطيع البطاطس ، تختلف النتيجة النهائية أيضًا. وهكذا ، يمكن أن تبدو Hash Browns أو Potato Croquettes مثل الفطائر أو كرات اللحم أو ، كما أعددتها ، مثل أعشاش ريفية ، بدون شكل محدد ولكن مقرمش بشكل استثنائي!

ما الذي يمكنك إضافته إلى Hash Browns؟ حسنًا ، بجانب البطاطس ، يمكنك وضع جبن بارميزان أو جبن مبشور آخر ، وكذلك البصل أو البصل الأخضر والثوم.

المكونات لـ 4 حصص من هاش براونز

  • 400 جرام بطاطس (2 بطاطس كبيرة)
  • 1 بيضة مربوطة
  • 100 غ جرانا بادانو لوفيليو
  • ستكون القلعة
  • فلفل كانيا حسب الرغبة
  • زيت فيتا دور للقلي

جميع المكونات الضرورية لـ Hash Browns - كروكيت البطاطس في انتظارك في متاجر LIDL & # x20AC ؛ & # x2122 ؛


كروكيت البطاطا والقرنبيط

وصفة مثالية للصغار: كروكيت البطاطس المصنوع من القرنبيط ولحم الخنزير سيرانو. طريقة ممتعة لتقديم هذه الخضار.

  • أسين خيمينيز
  • المطبخ: إيطالي
  • نوع الوصفة: خضروات
  • سعرات حراريه: 470
  • الحصص: 6-8
  • وقت التحضير: 40 م
  • وقت الطهي: 5 م
  • الوقت الإجمالي: 45 مليون

مكونات

  • 40 جرام جبن بارميزان
  • 50 جرام من لحم الخنزير سيرانو
  • XNUMX جم من البطاطس المسلوقة
  • 320 جرام قرنبيط مطبوخ
  • 1 بيضة
  • 30 جرام فتات الخبز
  • 1 بيضة وحليب للعجين
  • فتات خبز العجين (خالية من الغلوتين إذا تناولتها الاضطرابات الهضمية)
  • زيت القلي

تحضير

نضع جبنة البارميزان في الكوب ونقطعها المزيد من اللقطات التوربينية. نخرج الجبن ونحفظه في طبق أو وعاء.

الآن نضع لحم الخنزير ونقطعه أيضًا 3 سباقات توربو. نحتفظ بها في نفس الحاوية مثل الجبن.

الآن نضع القرنبيط المطبوخ والبطاطس في الكوب. مبرمج 6 ثوان ، السرعة 4. يُضاف الجبن المبشور ولحم الخنزير المفروم والبيض ويترك جانباً 10 ثوانٍ ، السرعة 3. أخيرًا نضيف فتات الخبز ونمزجها مع باقي المكونات باستخدام ملعقة.

سيتعين علينا صنع الكروكيت بهذه العجين ، لذلك إذا كنت تعتقد أنها لا تعمل بشكل جيد ، فيمكنك إضافة المزيد من فتات الخبز.

نصنع الكروكيت بملعقتين أو كما اعتدت على تشكيلها. نمررها من خلال خليط البيض المخفوق والحليب ثم من خلال فتات الخبز.


كروكيت البطاطس بالجبن

هل لديك ضيوف على الطاولة أو تريد تحضير وجبة خفيفة سريعة وسهلة؟ كروكيت البطاطس بالجبن هي الوصفة اللذيذة التي تبحث عنها. قدميها مع الصلصة الحلوة أو الحارة حسب الرغبة.

مكونات

600 جرام بطاطس
3 بيضات
60 جرام جبن موزاريلا أو جبنة
30 جرام دقيق
1 ملعقة صغيرة ماء
40 جرام بيسميت
2 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملح
فلفل
صلصة حلوة أو حارة للتقديم

طريقة التحضير - كروكيت البطاطس بالجبن

سخن الفرن على 190 درجة مئوية. ورق حائط صينية بورق الخبز. في وعاء ، اخلطي البطاطس المهروسة مع بيضة واحدة ، جبن مبشور ، بقدونس ، بصل ومسحوق الثوم ، ملح وفلفل حسب الرغبة. خذ ملعقتين كبيرتين من التركيبة التي تم الحصول عليها وشكل القوائم. تضعهم في الدرج.

جهز 3 أوعية منفصلة ، واحدة بالدقيق ، والثانية بالبيض المخفوق بالماء ، والأخيرة بفتات الخبز. مرر كل كروكيت في الدقيق ، ثم عبر البيض ، وأخيراً عبر فتات الخبز. شويهم في مقلاة ، بالزيت الساخن ، لمدة 3-5 دقائق ، مع تقليبهم من جانب إلى آخر. نضعها مرة أخرى في المقلاة ونضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تصبح مقرمشة من الخارج. تقدم مع الصلصة الحلوة أو الحارة.


التسمية: كروكيت البطاطس

انضم إلى واحدة من أكبر مجموعات الطهي في رومانيا: شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا ، مجموعة رسمية.

وصفات الطهي الرومانية والعالمية ، شرح خطوة بخطوة. قمنا بإعداد وصفات الصيام والمعلبات والكعك والمعجنات والوجبات البسيطة والسريعة. لدي 30 عامًا من الخبرة في مجال الطعام وشغف كبير بتقاليد تذوق الطعام الرومانية.

وصفات الصيام

أطلقت كتاب "خمسون وصفة صيام". اطلب الآن كتاب الوصفات ، وهو مثالي للنباتيين ولأوقات الصيام.

شبكاتي المفضلة

ماذا قرأت ايضا

حقوق النشر ونسخ 2021 شهية جيدة مع جينا براديا. جميع المقالات والأفلام والصور تنتمي إلى المؤلفين شهية جيدة مع جينا براديا. يحظر نشر أي منها كليًا أو جزئيًا دون موافقة كتابية من المؤلفين وستتم معاقبتها وفقًا للقانون 8/1996 - حقوق النشر والحقوق المجاورة. جميع الحقوق محفوظة. يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط. من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك توافق على استخدامها. تصميم بواسطة The Medically

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط ، من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك تعبر عن موافقتك على استخدامها.


فيديو: مغامرات هيفي كروكيت الحلقه 14 (ديسمبر 2021).