وصفات تقليدية

وصفة البلطي المخبوز المقرمش

وصفة البلطي المخبوز المقرمش

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمكة
  • سمكة بيضاء
  • البلطي

هذه نسخة صحية من السمك المقلي. استمتع مع سلطة جانبية.

411 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل
  • 2 بياض بيضه
  • 450 جرام فيليه سمك بلطي
  • 4 ملاعق كبيرة فتات الخبز المجفف
  • 4 ملاعق كبيرة عصيدة من دقيق الذرة الجافة أو دقيق الذرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 230 درجة مئوية / غاز 8. يُنخل الدقيق والملح والفلفل معًا في طبق ضحل ويترك جانبًا.
  2. في وعاء ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح خفيفًا ورغويًا. في وعاء آخر ، يُمزج فتات الخبز مع عصيدة من دقيق الذرة والريحان.
  3. اغمس كل سمك فيليه بالدقيق مع التخلص من أي فائض ثم في بياض البيض ثم في خليط فتات الخبز.
  4. رش طبق خبز ضحل بزيت الطهي. ضعي شرائح فيليه مسطّحة في الطبق ، ضعيها تحت أي أطراف رقيقة أو حواف لمزيد من الطهي المتساوي. تُخبز في الفرن المسخن لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يتقشر السمك بسهولة مع القوم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(475)

المراجعات باللغة الإنجليزية (365)

بواسطة Nicolette

كما هو مكتوب ، بدا الطلاء لطيفًا ، لذلك قمت بتعديله بعض الشيء (حسنًا .. كثيرًا ، لكن الوصفة الأصلية لا تزال مفهومًا رائعًا). بعد نقع السمك لفترة وجيزة في ماء الليمون ، قمت بتجريف الشرائح في مزيج من 1/2 درجة مئوية من الطحين ، و 1/4 درجة مئوية من دقيق الذرة ، وبضعة ملاعق كبيرة من البارم المبشور ، وفلفل حريف وافر ، وقطرات ضخمة من الشبت ، ومسحوق الثوم ، والزعتر والملح. توضع الأسماك في صينية للفروج مبطنة بورق مكسور ، ثم ترش الشرائح برذاذ الزبدة (بدون دهن إضافي) لترطيب الطبقة الخارجية. يُسلق لمدة 7-8 دقائق ويتحول لونه إلى اللون البني بشكل جيد دون تجفيف السمك. شكرا لوصفة "بداية" جيدة! -04 مارس 2006

بواسطة كريستي

أنا وزوجي أحب هذه الوصفة حقًا. الجزء المفضل لدي هو أنه يتذوق المقلية وينظر إلى حقائق التغذية ... كيف يمكن أن تخطئ؟ ذكر شخص ما وصفة البارميزان المشوية وهذا جيد ، لكنها أيضًا 13 جرامًا من الدهون مقابل 2 لديك هنا. هذه هي الوصفة المفضلة التي وجدناها في هذا الموقع. إنه سريع جدًا وسهل الصنع ، على الرغم من الفوضى قليلاً. إنه يطبخ جيدًا ولذيذ في كتابنا. لقد صنعناها مع جزر ديجون المزجج ووصفات البطاطا المهروسة التقليدية أيضًا في هذا الموقع. لذيذ!! شكرا! -19 يونيو 2007

بواسطة Mendi

قمت برش زيت الزيتون على مقلاة مغطاة بورق القصدير (لسهولة التنظيف) وقليل من زيت الزيتون في الأعلى. كان مقرمشًا وله قشرة لطيفة تمامًا مثل السمك المقلي ولكن بدون السعرات الحرارية والزيت! أضفت القليل من توابل الخليج القديمة إلى خليط وجبة الخبز / الذرة بدلاً من الريحان ، لكن في المرة القادمة سأستخدم فلفل الليمون بدلاً من ذلك. قال زوجي إنه أفضل من أي سمكة أكلها على الإطلاق! -09 يناير 2007


وصفة البلطي المخبوز المقرمش

قم بجدولة وجباتك الأسبوعية واحصل على قوائم تسوق يتم إنشاؤها تلقائيًا.

  • سمكة:
  • 1 رطل فيليه بلطي
  • 1 كوب من حبوب النخالة الأصلية من الألياف
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1/4 كوب حليب خالي الدسم (منزوع الدسم)
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت كانولا
  • صلصة
  • 1/3 كوب كريمة حامضة قليلة الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة فجل محضر
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 بصل أخضر مفروم متوسط ​​(1 ملعقة كبيرة)

مكونات

  • FISH: قائمة التسوق
  • 1 رطل فيليه سمك البلطي قائمة التسوق
  • كوب واحد من حبوب النخالة الأصلية
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففةقائمة التسوق
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح قائمة التسوق
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل قائمة التسوق
  • 1/4 كوب حليب خالي الدسم (منزوع الدسم) قائمة التسوق
  • 1 ملعقة كبيرة زيتون أو زيت كانولا قائمة التسوق
  • قائمة التسوق صلصة
  • 1/3 كوب قشدة حامضة قليلة الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة فجل محضر قائمة التسوق
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 بصل أخضر مفروم متوسط ​​(1 ملعقة كبيرة) قائمة التسوق

كيف اعملها كيف اصنعها

  • سخني الفرن حتى 450 درجة. رشي قاع المقلاة مقاس 13 × 9 بوصة برذاذ الطهي. قطع البلطي إلى 4 قطع. ضع الحبوب في كيس بلاستيكي لتخزين الطعام قابل لإعادة الغلق ، وحقيبة محكمة الغلق واسحقها ناعماً باستخدام درفلة أو مطرقة لحم (أو سحقها جيدًا في معالج الطعام).
  • في وعاء ضحل ، اخلطي الحبوب والريحان والملح والفلفل. في وعاء ضحل آخر ، ضع الحليب. تُغمس قطع السمك في الحليب ، ثم تُغطى بخليط الحبوب وتُوضع في المقلاة. رش الزيت بالتساوي على السمك.
  • تُخبز بدون غطاء لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يتقشر السمك بسهولة بالشوكة.
  • في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي جميع مكونات الصلصة حتى تمتزج. قدمي الصلصة مع السمك حسب الرغبة وزينيه بأوراق الريحان الطازجة.
الناس الذين يحبون هذا الطبق 8
  • أمي 22كاربونديل ، بنسلفانيا
  • القرفةميكون ، ويسكونسن
  • جنونادمونتون ، كاليفورنيا
  • باكي بنكجونسون سيتي ، تينيسي
  • سكايدوقةجارلاند ، تكساس
  • ارنويلمنجتون ، نورث كارولاينا
  • بيرلاندرارابيد سيتي ، إس دي
  • rena_briفان الستين ، تكساس
  • تظهر هنا؟مراجعة أو المرجعية! & # 10004

هذا يبدو لذيذ! يجب أن أجربها عندما أعود من الإجازة.

الطباخ


Tilapia Tacos مقرمش مخبوز

دع الطعام المكسيكي يستمر! احتفالًا بـ Cinco de Mayo الأسبوع المقبل ، قمت بنشر وصفة لـ برجر باربيكيو مكسيكي يوم الاثنين والآن أنا & # 8217m أتابع مع وصفة رائعة ل تاكو البلطي المقرمش مع الصلصة الطازجة والكريمة المكسيكية.

وصفتان لذيذتان في أسبوع واحد؟ يجب أن يكون هذا رقمًا قياسيًا في Pink Recipe Box! لكن لا تقلقوا يا رفاق ، لقد حصلت على وصفة كوكتيل رائعة لمشاركتها معكم يوم الجمعة. إنه & # 8217s حلو ، إنه & # 8217s حار و # 8217s وردي! ماذا كان يمكنك ان تطلب اكثر؟

لكن المزيد عن ذلك يوم الجمعة. اليوم ، سنركز على سندويشات التاكو هذه.

التاكو هي واحدة من الأشياء المفضلة لدي عندما يتعلق الأمر بالوجبات الرئيسية. إنها متعددة الاستخدامات وتأتي في العديد من النكهات والقوام المختلفة. في حين أنني أحب جميع أنواع سندويشات التاكو ، إلا أن لدي مكانًا لطيفًا لتناول سندويشات التاكو بالسمك. تاكو البلطي على وجه التحديد ، مع شرائح سميكة وعصرية من البلطي المغطاة بفتات الخبز المتبلة والمخبوزة إلى الكمال الذهبي.

ولكن لنكن صادقين & # 8211 ، لن يكون البلطي رائعًا تقريبًا بدون الكريما الكريمية الزنجية والصلصة المنعشة بالنكهة. قم بدفع كل هذه العناصر داخل التورتيلا الدافئة والرائعة وستحصل على طعام مكسيكي شهي لن تتمكن من الحصول عليه.

في تشرين الثاني (نوفمبر) الماضي ، ذهبت أنا و My Official Treat Taster في إجازة إلى المكسيك. لقد كنت متحمسًا للغاية بشأن كل الأطعمة اللذيذة قبل أن نذهب ، لكن عندما وصلنا إلى هناك كنت محبطًا قليلاً & # 8230؟ أعلم أنه يبدو قاسيًا ، لكن الطعام لم يرق إلى مستوى ما توقعته.

تخيلت أن أفكاري عن المطبخ المكسيكي قد تكون مبالغًا فيها بعض الشيء ، ولكن بكل صدق ، لم تكن أفكاري تشبه حتى الطعام الذي يأكله السكان المحليون. لم تكن الأطباق مثل الانتشلادا والناتشوز غير موجودة فقط ، ولكن النكهات كانت موجودة على الإطلاق. ذهبنا في جولة مكسيكية على الطراز الأصيل وتوقفنا في مطعم أقسم المرشد السياحي أنه يقدم طعامًا حقيقيًا على الأرض تمامًا مثل السكان المحليين. رأيي؟ كانت النكهات خفيفة والقوام باهت.

الآن ، سواء كان ذلك & # 8217s لأنني كنت محظوظًا بما يكفي لتقديم طعام قمامة خلال إجازتي أو لأن توقعاتي كانت مشوهة للغاية ، فأنا لست متأكدًا حقًا. ولكن في كلتا الحالتين ، فإن سندويشات التاكو هذه هي عالم بعيد عن أي سندويشات التاكو اللطيفة التي ربما تكون قد جربتها في الماضي.

لا تدع فكرة أن تغلف السمك بفتات الخبز وتخبزها في الفرن تجعلك تشعر بالضيق. إذا كنت لا ترغب حقًا في المتاعب ، فيمكنك دائمًا التخلص من فتات الخبز وقلي السمك في المقلاة. أو ربما تشتري أصابع السمك / أعواد السمك؟ أنا & # 8217m لست متأكدًا من مدى شعورك بالكسول اليوم.

بشكل عام ، الوصفة سهلة التحضير ويمكن وضعها على مائدة العشاء في غضون 30 دقيقة ، مما يجعلها مثالية لقضاء عطلة نهاية الأسبوع ، أليس كذلك؟ مهما فعلت & # 8211 فقط لا تنسى margaritas المصاحبة!


سمك البلطي بالفرن

يتمتع البلطي المخبوز بنكهة لطيفة لطيفة ، لذا فهو خيار عشاء رائع لجميع أفراد الأسرة. قبل الخبز ، قمت بنقع فيليه البلطي في اللبن ثم غلفته بفتات خبز البانكو. يمنح هذا الخليط السمك نكهة غنية بالزبدة من الداخل وطبقة مقرمشة من الخارج.

كما أن طلاء فتات الخبز يعطي السمك لونًا بنيًا ذهبيًا لطيفًا عند خبزه. بعد طهي البلطي ، أضع فوق السمك ألذ صلصة أيولي الليمون الخفيفة محلية الصنع ، للحصول على أفضل نتيجة.

هذه الوجبة لذيذة ومنعشة ومرضية بشكل لا يصدق ، بينما يتم إعدادها في وقت قصير جدًا. أحب إعداد هذا الطبق للعشاء لأنه صحي وجاهز في 30 دقيقة فقط. لقد استخدمت فيليه البلطي المجمد ، لأنها تميل إلى أن تكون أرخص ، لكن الأسماك الطازجة ستكون أفضل. بالنسبة للفيليتات المجمدة ، تأكد من تركها تذوب وجففها بالمناشف الورقية قبل الطهي.

كيف تجعل البلطي المخبوز مقرمشًا؟

يكمن السر في جعل البلطي مقرمشًا تمامًا في البدء بشرائح الخبز الجافة ، وتغطيتها بفتات الخبز ، والخبز على درجة حرارة أعلى. في هذه الحالة ، من الأفضل خبز السمك عند 400 درجة فهرنهايت لمدة 12-15 دقيقة.

للحصول على إرشادات كاملة ، يرجى اتباع التعليمات الموجودة في أسفل الصفحة. تحقق من الفيديو أدناه حول كيفية طهي هذا الطبق بسهولة.

ماذا تقدم مع البلطي المطبوخ بالفرن المقرمش؟

سوف يقترن السمك جيدًا بالخضروات والأرز والبطاطس والخضروات. بعض الاقتراحات الرائعة مذكورة أدناه:

ما أزواج النبيذ بشكل جيد مع الفرن المقرمش البلطي المخبوز؟

يمكنك الاختيار من شاردونيه أو بينوت نوير لأن هذه الخمور ذات حموضة جيدة ، والتي تتزاوج بشكل جيد مع البلطي. أيضا ، Sauvignon Blanc هو تطابق رائع مع البلطي الخفيف والرائع.


البلطي المخبوز بالليمون بالثوم

البلطي المخبوز هو حلم عشاء ليلي. السمك ، الذي يتميز بطعم السمك المعتدل للغاية ، هو وسيلة رائعة لجعل أولئك الذين لا يأكلون الأسماك يحبونها. ينضج بسرعة ويأخذ النكهات بشكل جيد. لقد طهينا طعامنا في الكثير من الزبدة والليمون والثوم لنجعله مشرقًا وطازجًا وسهل الحب. يتطلب خبزها القليل من الجهد مع عدم وجود خطر من التصاق السمك بالمقلاة أو الشواية. فوز! جرب سمك السلمون المخبوز لدينا بعد ذلك!

هل فعلت هذا حتى الآن؟ دعنا نعرف كيف سارت الأمور في التعليقات أدناه!

ملاحظة المحرر: تم تحديث مقدمة هذه الوصفة في 21 أغسطس 2020 لتشمل المزيد من المعلومات حول الطبق.

فلفل أسود مطحون طازجاً

رقائق الفلفل الأحمر المسحوق

عصير وقشر نصف ليمونة

بقدونس مفروم طازج للتزيين

  1. يسخن الفرن إلى 400 درجة. يتبل البلطي بالملح والفلفل ويوضع على صينية خبز صغيرة.
  2. اخلطي الزبدة والثوم ورقائق الفلفل الأحمر وعصير الليمون والقشر ثم اسكبي فوق البلطي. ضع شرائح الليمون فوق وحول البلطي.
  3. اخبزي البلطي لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تنضج الأسماك بالشوكة.

التغذية (لكل وجبة): 220 سعرة حرارية ، 21 جرام بروتين ، 1 جرام كربوهيدرات ، 0 جرام ألياف ، 0 جرام سكر ، 15 جرام دهون ، 10 جرام دهون مشبعة ، 170 ملليجرام صوديوم


ملحوظات

تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 1565

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


بديل أخف للأسماك المقلية ، هذا البلطي المخبوز بالفرن هو مجرد شيء مناسب لقضاء أيام الأسبوع المزدحمة والأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم!

مكونات

  • 3/4 كوب رقائق تورتيلا مطحونة
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 فيليه بلطي
  • 1 بياض بيضة
  • 3 ملاعق كبيرة طحين
  • أسافين الليمون للتقديم

تعليمات

  1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت.
  2. تُمزج الرقائق والتوابل في طبق فطيرة أو أي طبق ضحل آخر.
  3. ضعي بياض البيض في طبق ضحل منفصل وضعي الدقيق في طبق ضحل ثالث.
  4. جفف السمك بالتربيت وجرفه في الدقيق ، وتخلص من أي فائض ، ثم عبر بياض البيض ورقائق البطاطس.
  5. ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم وضعيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 10-14 دقيقة ، حتى يصبح السمك معتمًا ويتقشر بسهولة باستخدام شوكة.
  6. تقدم مع أسافين الليمون للضغط.
معلومات التغذية

تم احتساب معلومات التغذية تلقائيًا لراحتك.

هل صنعت هذه الوصفة؟

التقط صورة وقم بوضع علامة علىthewanderlustkitchen على Instagram وهاشتاغها #thewanderlustkitchen. لا أستطيع الانتظار حتى أرى نسختك!


ملحوظات

تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 419

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


تاكو السمك المخبوز المقرمش مع سلو الملفوف

لا يجب أن تكون ليلة تاكو في المنزل مرادفًا للحوم البقر المفروم والتوابل المعبأة مسبقًا (على الرغم من أننا لا نملك شيئًا ضد ذلك). قم بترقية العشاء الخاص بك مع سندويشات التاكو المقرمشة مع الكرنب سلو ، والتي يسهل صنعها أكثر مما تبدو وتذوق كما لو أنها أتت من مطعمك المفضل.

هناك حيلتان لصنع السمك المقرمش دون كسر المقلاة العميقة: الأولى ، تحصل شرائح السمك المقلية على رذاذ سريع من رذاذ الطهي لمساعدتها على البني بشكل جيد (نحب استخدام بخاخ زيت الألمنيوم القابل لإعادة التعبئة من أجل الحفاظ على البيئة) واثنين ، فإن قلب الشرائح في منتصف الخبز سيبقي تلك القيعان المبللة المخيفة في الخليج.

سمك مخبوز مقرمش

ملعقتان كبيرتان من توابل التاكو التي يتم شراؤها من المتجر

1 & frac34 رطل من البلطي ، مقطّع إلى شرائح بعرض 1 و frac12 بوصة

سلو الملفوف

2 كوب كرنب أحمر مبروش

2 كوب كرنب أخضر مبشور

2 حبات جزر مقشرة ومقطعة

1 بصلة حمراء مقطعة شرائح رقيقة

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

12 تورتيلا ذرة بحجم تاكو

& frac14 كوب كزبرة طازجة مفرومة خشنة للتزيين

1. اصنع السمك المخبوز المقرمش: سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع ورقة زبدة على صينية الخبز ورشها بسخاء برذاذ الطبخ غير اللاصق.

2. في وعاء عريض ضحل ، اخفقي البيض حتى يتجانس. في وعاء عريض آخر ضحل ، اخفقي الدقيق مع توابل التاكو حتى تمتزج.

3. العمل على دفعات ، اغمس شرائح السمك في البيض ثم في خليط الدقيق ، وقلبيها جيداً حتى تتغطى. ضع السمك المغطى بالبقسماط على صينية الخبز. كرر حتى يتم تغطية جميع الشرائح. رش الجزء العلوي من السمك برذاذ طهي غير لاصق.

4. اخبز السمك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وهشاً جداً ، لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، مع التقليب بملعقة في منتصف الطريق. أخرجها من الفرن وضعها جانبا.

5. جعل الكرنب سلو: في وعاء كبير ، اخلطي الكرنب الأحمر ، والملفوف الأخضر ، والجزر ، والبصل الأحمر ، والهلابية ، والجبن ، وقشر الليمون ، وعصير الليمون ، وخل الأرز وزيت الزيتون معًا. يتبل بالملح والفلفل. اجلس جانبا.

6. & # 65279 إجعل التاكو: في وعاء صغير ، اخفقي الكريما الحامضة مع قشر الليمون وعصير الليمون ليمتزجا. اجلس جانبا. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اعمل على دفعات ، ضع 2 أو 3 تورتيلا في المقلاة وسخنها حتى تحمر قليلاً على كلا الجانبين ، حوالي دقيقة واحدة لكل جانب. كرر حتى يتم تحميص جميع التورتيلا.

7. للتقديم ، ضع 3 تورتيلا على كل طبق ، واملأ كل تورتيلا بقطعة أو قطعتين من السمك. ضعي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الكرنب فوق كل تاكو ورشي كل تاكو من 1 إلى 2 ملاعق صغيرة من الكريمة الحامضة المحفوظة. زين كل طبق بالكزبرة.


جوز الهند بانكو البلطي المطبوخ & # 8211 عادي أو خالٍ من الغلوتين

ابحث عن بطاقة الوصفة في نهاية المنشور. تأكد من قراءة المحتوى لأنه يحتوي على نصائح الطهاة وخيارات الاستبدال وإجابات الأسئلة الشائعة لمساعدتك على النجاح في المرة الأولى!

إذا كنت تحب السمك الرقيق والقشاري الذي يحدث أيضًا مغلف بطبقة جوز الهند المقرمشة ، فهذه الوصفة مناسبة لك! مثالي لللفائف والسندويشات والسلطات أو عشاء لذيذ وسهل!

لذلك منذ أن صنعت شرائح الدجاج المقرمشة بجوز الهند والبانكو ، كنت مهووسًا بالبقسماط. أضف الآن حقيقة أنه & rsquos خالي من الغلوتين وأنه & rsquos مخبوز ، إنه & rsquos الفوز بالنسبة لي! الآن بينما لا أعاني من حساسية الغلوتين ، فإنني أبذل قصارى جهدي لأخذ في الاعتبار أولئك الذين يعانون منها. لذلك عندما أقوم بإنشاء الوصفات ، أبذل قصارى جهدي لجعلها طريقة واحدة ولكن بعد ذلك أقدم اختلافات في الوصفة أكثر مما يمكن أن يستمتع به الجميع تقريبًا ، وإن كان أولئك الذين يعانون من حساسية الغلوتين ، والذين يراقبون وزنهم وتناول السكر وما إلى ذلك.

في ذلك اليوم ، طلب السيد فانتابلوس سمك البلطي. الآن إذا كنت & rsquore جديدًا لـ حياتي عليك أن تدرك شيئًا عنه. حتى أتى السمك فقط في علبة وسميت التونة. أستطيع أن أتذكر المرة الأولى التي صنعت فيها له & lsquoreal fish & rsquo. كانت نظرة الرعب على وجهه بينما كنت أقوم بتقطيعها ثم طهيها لا تقدر بثمن. استغرق الأمر بعض الإكراه لكنه أكله ثم وقع في الحب. أن يطلب منه الآن & lsquoreal fish & rsquo يعد انتصارًا بالنسبة لي.

عندما كنت أستعد للأسماك ، تجسست في حاويتي من Coconut Panko الخالي من الغلوتين (لدي الآن حاوية في متناول اليد طوال الوقت) وتساءلت عن كيفية عمل ذلك مع الأسماك. أعني أنني أحب جمبري جوز الهند فلماذا لا ، أليس كذلك؟

لقد غطيت السمك في مسحوق GF (حرفياً ليس أكثر من مسحوق تشكس الفانيليا الخالي من الغلوتين) ، وغمس في البيض المخفوق ثم غلفه بالبانكو.

تفرقع الصينية في الفرن وانتظر و hellip

ما خرج كان السحر الخالص!

كان لدي فيليه سمك كان طريًا للغاية ورطبًا من الداخل مع الخبز المقرمش والمقرمش والمحلى قليلاً على الإطلاق!

يمكنني أن أتصور أن هذه النجوم أسبوعية أثناء الصوم الكبير بالتأكيد!

الآن بالنسبة لي ، وضعت خاصتي على طبق من السبانخ وأعطيته جانبًا من Tropical Sriracha Aioli للغطس فيه. على الرغم من أنني أستطيع أن أخبرك أنني استخدمت خردل العسل أيضًا و OMG!

يمكنني & rsquot الانتظار لصنع لفائف Soft & lsquon Chewy Hoagie وجعلها سمكة sammich.

إذا كنت ترغب في ذلك ، وقمت بذلك ، فقم بتقطيع السمك إلى شرائح وصنع أعواد سمك صحية!

أنا أتوسل إليك ، إذا كنت & rsquore عاشقًا للأسماك ، فأنت بحاجة إلى القيام بذلك. يجب أن يكون هذا أحد أفضل أطباق السمك التي صنعتها وأكلتها على الإطلاق!


وصفة البلطي المخبوز # 038

سمك البلطي المخبوز والمقرمش

من Phyllis Davis & # 8217 Tilapia Cookbook ، عشر وصفات محيرة من أسماك البلطي لإثارة ذوقك©

هذا طبق سمك سهل للغاية وصحي وهو مطبوخ بزيت الزيتون فقط & # 8216 # 8217 ويخبز لمدة 17 دقيقة. ما الذي يمكن أن يكون أسهل؟ يمكنك تقديمها مع سلطة ملفوف سريعة وبطاطس جديدة مسلوقة وفيولا! ستحصل على وجبة طازجة في غضون دقائق. وإذا كنت تمتلك نظام Aquaponics المحمول الخاص بك من Farms® ، فسيكون لديك & # 8217 إمدادًا لا نهائيًا من البلطي الطازج المزروع محليًا!

استمتع بالبلطي باعتباره منخفض السعرات الحرارية ، قليل الدسم ، عالي البروتين بديل لصدور الدجاج منزوعة الجلد

* 4 أوقية فيليه البلطي & # 8211105 سعرات حرارية ، 1 جرام دهون ، 23 جرام بروتين

* 4 أوقية صدر دجاج بدون جلد & # 8211140 سعرة حرارية ، 2 جرام دهون ، 33 جرام بروتين

مكونات:

  • 4 (4 أونصات) شرائح سمك البلطي مقطعة إلى شرائح 2 أو 3 بوصة (ينتج البلطي بشكل عام شريحتين بحجم 4 أونصة)
  • 1 كوب حبوب الشوفان والنخالة (حتى رقائق الذرة ستنجح)
  • 1 ملعقة صغيرة أوراق ريحان طازجة أو مجففة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • كوب حليب (منزوع الدسم أو كامل الدسم)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

سر صلصة البلطي التي تبهر & # 8217s & # 8216Em في كل مرة

مكونات:

  • 1/3 كوب كريمة حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة فجل مطحون أو كريمي (أو أكثر حسب الرغبة)
  • 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة الطازجة
  • 3 ملاعق كبيرة من أي خليط من الخيارات التالية (استخدم محضر طعام إذا كان لديك واحد): الكاجو المسحوق ، الفلفل الأحمر أو الأخضر المفروم ، شرائح الزيتون ، البصل المفروم ، الجزر المبشور ، أو البروكلي المفروم. (اختياري) عصير ليمون أو ليمون حامض.
  • إذا كنت ترغب في تتبيله ، أضف رشة من الفلفل الحار أو اندفاعة من تاباسكو أو صلصة تشولولا.
  1. يسخن الفرن على 400 درجة.
  2. دهن أو رش صينية خبز متوسطة الحجم.
  3. سحق الحبوب في كيس صغير مع شوبك أو اخلطها في محضر الطعام.
  4. في وعاء خلط واحد ، اخلطي الحبوب والملح والفلفل.
  5. قطع فيليه البلطي إلى شرائح من 2 إلى 3 بوصة.
  6. في وعاء خلط آخر ، اسكب الحليب ثم اغمس كل شريحة من شرائح البلطي في الحليب.
  7. انقل شرائح البلطي الرطبة من الحليب إلى وعاء الخلط مع الحبوب والملح والفلفل والخبز على جانبي السمك.
  8. ضع شرائح البلطي المغطى بالبقسماط في مقلاة الخبز ورش زيت الزيتون بالتساوي فوق شرائح البلطي.
  9. اخبزيها بدون تغطيتها لمدة 15 إلى 17 دقيقة حتى يتقشر السمك بسهولة بالشوكة.
  10. أثناء خبز السمك ، امزج جميع مكونات صلصة البلطي السرية واخلطها في وعاء صغير ، وعندما تقدم السمك ، قدم الصلصة على جانب السمكة في كل طبق مع إسفين الليمون.

قدِّم البلطي المقرمش مع فاصوليا البينتو ، والبطاطس الجديدة المسلوقة ، وخبز هاش بوبيز أو خبز الذرة ، وفطيرة الميرانغ بالليمون أو جوز الهند للحلوى. يخدم 4


شاهد الفيديو: السمك البلطى المقرمش جدا بطريقة جديدة - الحلقة 262 مطبخ تيك تاك (ديسمبر 2021).