وصفات تقليدية

تاجرز تورنتو جائعون

تاجرز تورنتو جائعون

هل فناني الجرافيتي في تورونتو جائعون؟ هل يتخطون وجبات الطعام لشراء الطلاء؟ إذا كانت الزيارة الأخيرة تشير إلى أي مؤشر ، فيبدو الأمر كذلك. خلال فترة بضعة أيام ، كان التجول في المدينة قد سجل ما لا يقل عن 12 علامة جرافيتي متعلقة بالطعام (معظمها في سوق كينسينغتون والحي الصيني) ، بما في ذلك عمليات تسليم الكعك المجسم وهي ترقص حول لوحة جدارية في الزقاق. معتبرا أن أحد أشهر فناني الجرافيتي (أو المخربين ، حسب أي جانب من المناظرة أنت فيها) في T-dot يذهب بالاسم "Spud" ، ربما لا ينبغي أن تفاجئ هذه العلامات الأخرى المتعلقة بالطعام.

قراءة المزيد: غرافيتي تورنتو للطعام

كتابات الطعام؟ نعم فعلا. بالنسبة للمبتدئين ، ها هي النسخة القصيرة. تعود بداية الكتابة على الجدران الحديثة إلى أوائل الستينيات في فيلادلفيا. كما أشار ديميتري وجريجور إرليش في مقالهما بمجلة نيويورك عام 2006 ، "الكتابة على الجدران بكلماتها الخاصة" ، فقد كان ذلك الوقت "عندما كتب Cornbread و Cool Earl أسمائهم في جميع أنحاء المدينة". سمعت هذا الحق. "خبز الذرة" ، علامة طعام ، صنعه أحد ، إن لم يكن مبتكر الجرافيتي الحديث.

هل اختار داريل "Cornbread" McCray اسمه بسبب تقاربه مع خبز الذرة الفعلي؟ نعم ، يبدو الأمر كذلك - على الأقل وفقًا لمقابلة مع الفنان في عام 2010 من قبل صحيفة فيلادلفيا سيتي بيبر: "في عام 1965 ، تم إرسال كورن بريد ، الذي كان يبلغ من العمر 11 عامًا ، إلى مدرسة إصلاحية حيث التقط اسمه المستعار. (هو لقد توسل إلى طباخ المدرسة ليقدم خبز الذرة مثلما اعتادت جدته على صنعه) ".

حسنًا ، هذا التقليد مستمر. على مدى السنوات الست الماضية ، ظهرت علامات الطعام غزيرة الإنتاج في نيويورك وسان فرانسيسكو وبورتلاند من بين مدن أخرى. في الواقع ، منذ حوالي أسبوعين ، فنان شوارع نيويورك KATSU (وهو أيضًا طبق ياباني شهير يتم فيه تغطية شريحة لحم الخنزير بالبقسماط والمقلية وفي بعض الأحيان تعلوها صلصة الكاري) ، لوحظ أنه ظهر في مدينة لم تره من قبل ، ديترويت. وفقًا لـ Motor City Muckraker ، ظهرت علامة KATSU التجارية على أربعة مبانٍ على الأقل في ديترويت.

لماذا "كاتسو؟" لماذا الطعام؟ سيتعين على الفنانين أن يثمنوا (يتم الترحيب بهم وتشجيعهم أدناه). لكنك لا تختار علامة مثل "صفار البيض" أو "لحم مقدد" أو "بيتزا" ، لأنك تعتقد موضه أو الكلمات المتعلقة بالرياضة هي طرق لبناء السمعة ، أو جذب الانتباه العام ، أو إثارة اهتمام الأشخاص الذين قد يكونون قادرين على مساعدتك في الانتقال من الشارع إلى المعرض ، أو المدرج ، أو أي مكان آخر قد ترغب في الحصول عليه. سواء كنت تبحث عن صنع اسم أو الاستفادة من واحدة ، أحد الأسباب التي تجعلك تختار علامة متعلقة بالطعام هو أنك تعلم أنها تصل إلى المنزل ، وتعتمد على بعض عناصر الثقافة الشعبية. يمكنك المجادلة بأن القليل من الأشياء تفعل ذلك بسهولة مثل الطعام.

هل يحتوي مسار البطاقات الغذائية في المدن المذكورة أعلاه اى شئ لتناول طعامهم مشاهد؟ قد يكون هذا امتدادا. ثم مرة أخرى ، فإن التقاطع بين الطهاة والفنانين ، وكلاهما من الخارج ، ليس كذلك. هل هناك تعليق أكبر يتم إجراؤه عبر هذه البطاقات الغذائية؟ محادثة تحدث؟ من تعرف. تسهل الإنترنت عملية التثبيت أو على الأقل الملعب عند وضع العلامات (هناك دليل على أن Grape وضع علامة على أحد مباني تورنتو على الأقل في الصيف الماضي) ، ولكن لا يزال من الصعب تتبع أثر العلامة بدقة ، الاتصال مع تايجر لا يزال أكثر صرامة.

بغض النظر ، فقد اشتملت رسومات الطعام التي تم رصدها مؤخرًا في تورنتو على علامات متعلقة بالطعام مثل "Hams" و "Cream" و "Tofu" و "Sweet Taters". يمكنك مشاهدتها جميعًا في عرض الشرائح. ومن المثير للاهتمام ، أن العلامات الموثقة في تورنتو مثل "اللحوم" و "التوفو" قد تم رصدها في مدن أخرى نكون مهووس بالطعام إلى حد ما ، أو لديه مشاهد طعام غنية ومتنامية ونابضة بالحياة. النظر في Hogtown بينهم.

آرثر بوفينو هو المحرر التنفيذي للوجبة اليومية. تابع آرثر على تويتر. لعرض المزيد من كتابات الطعام تحقق من GraffEATiNYC.com.


7 عصائر لتخفيف الوزن تتطلع إليها بالفعل للشرب

حبوب إنقاص الوزن تزين اللغة عبر ملصقاتها. تعمل إعلانات راديو AM لعيادات فقدان الدهون على ترسيخ هذه العبارة التسويقية. وستستخدم مواقع الويب الأقل من هذا المصطلح من أجل تعظيم تحسين محركات البحث والنقرات على حساب الحقيقة.

والحقيقة هي ما يلي: لا يمكن أن تساعدك حبوب منع الحمل أو برنامج إزالة السموم أو الطعام أو الشراب على "حرق" الدهون.

جسمك فقط لا يعمل بهذه الطريقة. فقدان الدهون هو عملية فسيولوجية معقدة لا تعمل من خلال "مفتاح" واحد فقط ، بل كثير ، ولا يوجد شيء واحد قادر على قلب أي من هذه المفاتيح. يتطلب الأمر تحولات سلوكية متعددة ، على مدى فترات طويلة من الوقت ، لفقدان الوزن ، ومن ثم الحفاظ عليه.

إذا كان كل هذا قد أنهك آمالك في حرق الدهون ، فلا تخف. يمكنك البدء في دمج أحد هذه التحولات السلوكية في حياتك الآن و mdas و هذا التحول يحدث أيضًا ليكون لذيذًا حقًا: العصائر.

يمكن أن يقدم العصير المناسب وجبة أو وجبة خفيفة بعد التمرين مع جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها لملء و mdashand والبقاء ممتلئًا و mdashas بالإضافة إلى بناء العضلات والحفاظ عليها. هذه العناصر الغذائية ، وهي البروتين والألياف ، وكلاهما يحمل قدرات قوية لملء البطن ، والوجبات الخفيفة. عموما، صحة الرجل ينصح بتناول 30 جرامًا من البروتين وخمسة جرامات من الألياف في كل وجبة لتحقيق أقصى فائدة. أصابت العديد من العصائر التالية تلك الأهداف (أو اقتربت كثيرًا).


HEALDSBURG، CA & # 8211 مرحبًا بكم في نيو هيلدسبيرغ ... من كان يعلم؟

عند الاقتراب من مطار سانتا روزا في يوم نموذجي من أيام مقاطعة سونوما. لا يزال ضباب الساحل الصباحي يحترق. يؤدي المناخ ، بمساعدة نسائم المحيط الطازجة ، إلى ازدهار مزارع الكروم.

منذ وقت ليس ببعيد ، كانت هيلدسبيرغ بولاية كاليفورنيا مدينة هادئة على ضفاف النهر الروسي على الطرف الشمالي من مقاطعة سونوما. عدد قليل من مصانع النبيذ مثل كانت المستعمرة الإيطالية السويسرية وسيجيسيو وكوربل أسماء مألوفة ولكن أكثر من ذلك كان صنع النبيذ يحدث فوق التل في وادي نابا اكتسب شهرة عالمية.

تم تصميم فندق Healdsburg الأنيق والمريح ليلائم منطقة Town Square.

من السهل الاسترخاء في أي مكان في الردهة والصالة المجاورة في فندق Healdsburg.

ليس كثيرا بعد الان. وصلت هيلدسبورغ والمناطق المجاورة لها. المدينة تفتخر نفسها الآن بفندق من الطراز العالمي في فندق Healdsburg الأنيق وأ مجموعة من أفضل المطاعم مثل مطعم دراي كريك كيتشن من تشارلي بالمر ، سبونبار ، فاليت الجديدة وغيرها. مع ساحة بلدة نورمان روكويل-إيش المغطاة بالأشجار (خدمة الواي فاي المجانية-Fi) محاط بمخبز قديم ، متجر آيس كريم للذواقة ، فن صالات العرض والملابس الأنيقة ومحلات المفروشات الفريدة مثل The Shed ، هيلدسبيرغ تستضيف زوارا دوليين بدون ازدحام مروري و تذوق الغرف المزدحمة توجد أحيانًا في مكان آخر في المنطقة.

في فندق Healdsburg ، عانينا من إقامة مريحة للغاية وكنا كذلك أعجب بمجموعة الضيوف ، من العائلات الشابة التي لديها كلاب ( الفندق صديق للحيوانات الأليفة) للأشخاص الأكبر سنًا الذين يستمتعون بالهدوء والسكينة في بلد النبيذ سونوما. تم تصميم الفندق ليناسب بشكل جيد مع بقية منطقة ساحة البلدة والغرف فسيحة ومجهزة تجهيزًا جيدًا.

الإفطار في الفندق أمر غير رسمي في منطقة بار اللوبي الفسيحة ، كاملة مع عجة محضرة حسب الطلب ومحطات الوافل ومجموعة من الفواكه الطازجة ومنتجات المخابز.

يتم توفير الدراجات من قبل الفندق ، مع وجود موقع في الميدان مباشرةً ، المتاجر والمطاعم هي نزهة سهلة وممتعة في مكان قريب. المنتجع الصحي هو من وسائل الراحة الأخرى التي يقدمها الفندق ، مع فريق عمل ممتاز و مجموعة متميزة من منتجات الجسم والجمال ، بعضها مع ماير المحلي مكونات الليمون والمريمية.

مصنعي النبيذ اللذين أصبحا مرادفين لهيلدسبيرغ هما الآن مزارع الكروم الأسطورية لعائلة Seghesio ومزرعة العنب الأردنية ومصنع النبيذ. يقع مصنع النبيذ وغرفة التذوق Seghesio في المدينة مباشرةً والمُستضاف برنامج Family Tables هو شيء يمكنك تجربته. كل يوم جمعة من خلال يوم الأحد ، عن طريق الحجز ، يقدم Seghesio وصفات عائلية موسمية مقترنة مع الخمور المحدودة في مكان جميل. قائمتنا من مصادر محلية يشمل سلطة الجرجير والشمر مع الفجل الربيعي المحصول الأول الفراولة واللوز والشيفر تليها دورة ثانية من بابارديل مع لحم الضأن الربيعي وخلطة الفول. ميدنايت مون تشيز من Cypress Grove Creamery مع كومبوت الكرز والقهوة والمنزل جعل الكمأ الانتهاء من الوجبة. الشيف التنفيذي بيتر جانيك يشرف على الطعام والموظفين الخدمة من الدرجة الأولى وعلى علم. يقترن النبيذ مع لدينا وشملت الدورات تذوق 2012 Burnside Road Pinot Noir ، 2005 محطة كيانتي ، 2010 بلوك 8 Zinfandel ، 2007 Home Ranch Petite Sirah والمزرعة الشهيرة Zinfandel لعام 2009.

إدواردو سيغيسيو ، من زرع أول كروم له في الوادي في عام 1895 ، سيكون فخوراً جدًا بالرابع صانع النبيذ من الجيل ، تيد سيغيسيو ، الأحدث في سلسلة غير متقطعة من سادة قبو الأسرة Seghesio.

قصر مصنع نبيذ الأردن الجميل ، الذي يضم مصنع النبيذ والمكاتب وغرف الطعام الأنيقة والمكتبة والمطبخ.

على بعد دقائق معدودة فقط خارج هيلدسبورج ومدخل متعرج أنيق قبالة طريق وادي الإسكندر ، يقع القصر المذهل لمزرعة العنب ومصنع النبيذ في الأردن. هذه ليست بعض المقلدة المزيفة ، ولكن 58000 قدم مربع من الخمرة العاملة ، تناول الطعام والمعيشة الذواقة الحميمة يركزان على الحرف اليدوية المتوافقة صناعة النبيذ والزراعة المستدامة والضيافة. في الأصل رؤية توم وسالي جوردان في أوائل السبعينيات ، مزارع الكروم ، الآن تحت توجيه ابن جون جوردان وصانع النبيذ منذ فترة طويلة روب ديفيس نبيذان فقط: Cabernet Sauvignon و Chardonnay ، بالفرنسية التقليد. سنة بعد سنة نبيذ الأردن حصد جوائز مرموقة. أنهم يتم تقديمها بانتظام في البيت الأبيض وتظهر في قوائم النبيذ الخاصة بـ أجمل المطاعم.

احتفل صانع النبيذ في الأردن ، روب ديفيس ، بحصاده الأربعين في الأردن في عام 2015.

منظر لجبل سانت هيلانة من مزارع الكروم ومصنع النبيذ في الأردن.

علاوة على ذلك ، قام جون جوردان وفريقه بإحضار الخمرة في القرن الحادي والعشرين من خلال إنشاء مجموعة الألواح الشمسية التي تزود ما يقرب من 90 في المائة من الاحتياجات الكهربائية للعمليات بالكامل و أنشأت برنامجًا معتمدًا للزراعة المستدامة في العقار.

تشتمل ملكية الأردن نفسها على 112 فدانًا من الكروم و 18 فدانًا من الزيتون الأشجار (تنتج زيت الزيتون البكر الممتاز الخاص بها) وبحيرتين و 1 قوية.فدان يزود المطبخ بالخضروات العضوية. الشيف تود يشرف Knoll على المطبخ في مصنع نبيذ الأردن وتظهر مواهبه فيه غرفة الطعام وجولات الخمرة والعقارات. تتراوح الجولات من أ 90 دقيقة سيرًا على الأقدام ومكتبة جالسة تذوق الجميع في جولة في العقارات لمدة 3 ساعات أجزاء من الكروم ، مع مناظرها الخلابة وتشمل تذوق و أزواج الطعام في محطات ذات مناظر خلابة على طول الجولة. مصنع نبيذ الأردن لديه أيضا عقد شراكة مع فندق Healdsburg لتقديم مزرعة إلى Fork Culinary رحلة من يونيو حتى أكتوبر تشمل جولة في العقارات و تذوق العشاء في مطعم Dry Creek Kitchen مع الإقامة لمدة ليلتين في الفندق.

الإقامة طوال الليل في القصر الرائع هي جزء من المكافآت السخية البرنامج الذي تم إنشاؤه من قبل الخمرة.

يشرف الشيف Todd Knoll على جميع الأطعمة في Jordan Vineyard and Winery. أنشأ الشيف نول وجون جوردان برنامجًا للزراعة المستدامة يشمل الآن كلاً من الحدائق والثروة الحيوانية.

جزء من تذوق يضم عناصر غذائية مقترنة مع نبيذ الأردن.

منظر من القصر فوق الحديقة ، وحقول الماشية مع بستان الزيتون وكروم العنب وراءها في Jordan Vineyard and Winery.

بالإضافة إلى وجبة Farm to Table الرائعة التي استمتعنا بها في Charlie بالمرز دراي كريك كيتشن (أنشأه الشيف التنفيذي أندرو ويلسون) ، تمشينا من فندق Healdsburg وصولاً إلى Spoonbar (المسمى باسم الفنان تركيب النحت المائي لنيد خان 2000 ملعقة إسبريسو) واستمتع به كوكتيلات مصنوعة يدويًا في البار ووجبة لذيذة من مصادر محلية الشيف التنفيذي لويس مالدونادو.

يعتبر Spoon Bar حفرة سقي محلية رائعة (ومطعم) في فندق H2 ، الشقيق لفندق Healdsburg.

تجلب ماستر ميكسولوجيست تارا شغفًا ثنائيًا لمهنتها وراء اللوح الخشبي في Healdsburg & # 8217s Spoon Bar.

Spoon Bar ، سمي بهذا الاسم نسبةً إلى التمثال المائي الرائع المصنوع من ملاعق الإسبريسو.

عبر الشارع من Spoonbar يوجد مطعم بارز آخر يسمى ماتيو ، بمطبخها المتأثر بجزيرة يوكاتان وتناول الطعام في الهواء الطلق كذلك بار تيكيلا مشهور. لقد حصلنا أيضًا على فرصة لتجربة قائمة الطعام الرائعة في أحدث مطعم في هيلدسبيرغ ، فاليت ، مكان رائع يديره الشيف داستن فاليت وشقيقه هارون. قطعة واحدة أنقذت الخشب الأحمر في كاليفورنيا شريط مبهر. عبر الشارع من Valette يوجد تاباس رائع وكوكتيل شريط يسمى Bravas وهو ، مثل Spoonbar ، مركز اجتماعي شهير.

يدير Dustin Valette وشقيقه Aaron المطبخ وأمام المنزل في مطعم Healdsburg الجديد الرائع.

تم إنقاذ اللوح الخشبي الصلب من California Redwood الذي يشكل الشريط في Valette من سقيفة على ساحل شمال كاليفورنيا.

كما يمكنك أن تقول ، لن تجوع أو تشعر بالعطش في أيامنا هذه هيلدسبورج ، وبالكاد خدشنا السطح هنا. إنه سلمي بلدة مع النهر الروسي في مكان قريب. خطوط ألاسكا الجوية تطير مباشرة إلى بالقرب من مطار سانتا روزا.

تقع مصانع النبيذ والأطعمة ذات المستوى العالمي في وادي سونوما الشمالي الرائع هو وصفة لقضاء إجازة ممتازة.


تاجيرس تورنتو جائعون - وصفات

بيير 6 سي فود مفتوح للطلبات الخارجية والتوصيل. الأقنعة إلزامية. توجد علامات أرضية ومطهر لليدين عند المنضدة.

الرصيف 6 هنا لجميع الرغبة الشديدة في المأكولات البحرية. المكان على طريق ويستون موجه نحو تناول الطعام بالخارج حيث يأتي الكثير من العملاء الجائعين إلى المنضدة الأمامية لتقديم طلباتهم للذهاب.

لديهم الجمبري وسمك السلمون وسرطان البحر وسرطان البحر والمأكولات البحرية تغلي ، والتي يمكنك رشها في الصلصات قبل تناول الطعام.

كان دارين وسارة كاميرون يعلمان أنهما إذا كانا سيفتتحان مطعمًا ، فسيكون هنا في الحي الذي نشأ فيهما وربيا أسرتهما فيه.

إنها مكافأة إضافية خاصة أن متجرهم على بعد بضعة أبواب فقط من المكان الذي اعتاد فيه صديقهم المقرب ، والعراب إلى أقدمهم ، إدارة مخبز وجلسة استراحة محلية في التسعينيات.

على الرغم من أن أيا منهما ليس لديه الكثير من الخبرة في الطهي ، إلى جانب وقت دارين في العمل في عدد قليل من مطاعم الوجبات السريعة عندما كان أصغر سنا ، فقد اعتقد علماء البسكاتار منذ فترة طويلة أن تورونتو بحاجة إلى المزيد من خيارات الطعام غير اللحوم في وقت متأخر من الليل.

يقدم الرصيف 6 ذلك ، مفتوح حتى الساعة 11 مساءً. خلال الأسبوع ، 12 صباحًا أيام الخميس ، و 2 صباحًا في عطلات نهاية الأسبوع.

ما يفتقر إليه الزوجان في الخبرة ، يعوضانه بالتجربة. تم تشكيل جميع الوصفات عن طريق التجربة والخطأ ، حيث تقدم فقط الطعام الذي طلبوه بأنفسهم.

يتم تقديم كل كومبو مع الصوص والجانب ، ويتم الاستمتاع به بشكل أفضل مع التقليب الأخير فوق محتويات طلبك بالكامل. بعض الصلصات تشمل لايم تيكيلا وعسل الثوم والفلفل الحلو وزبدة الجاموس والعسل الساخن.

بالنسبة للروبيان وسرطان البحر (29 دولارًا) ، نختار مزيجًا من الفلفل الحار الحلو وصلصة الثوم مع جانب من البطاطس المقرمشة المكدسة في حاوية الوجبات الجاهزة.

قيل لي إن باستا ألفريدو (10.62 دولار) هي واحدة من أكثر الجوانب شعبية. كما لو أن ثراء صلصة المعكرونة الكريمية غير كافٍ ، فإن الجبن الإضافي يذوب فوقها. لذيذ ، لكنه يسبب الغيبوبة.

خيار آخر شائع بين العملاء هو ساندويتش السلمون (13.50 دولارًا) الذي يأتي مع كعكة طحين مع الطماطم والخس والجبن السويسري وما أخبروني به هو أيولي ممزوج بصلصة بيج ماك للحصول على مزيج نكهة بسيط ولكنه مبتكر.

بدلاً من اختيار الصلصة الخاصة بك لهذا النوع ، يتم تحضير وجبة أرجل الجمبري وسلطعون (24 دولارًا) في صلصة مصنوعة من الثوم ومزيج من الفلفل الأحمر والأخضر والسكوتش.

كما يتميز السلطعون ذو الأرجل الطويلة في غلي المأكولات البحرية (68 دولارًا) ، والذي يتوفر يوميًا للطلب المسبق. إلى جانب السلطعون ، يشمل غليها الجمبري وبلح البحر وسرطان البحر والذرة والبطاطس في مرق الثوم اللذيذ.

على الرغم من صعوبة تبرير الأسعار بالنسبة للبعض ، إلا أن جودة المأكولات البحرية الطازجة وأحجام الأجزاء الليبرالية تعوضها في Pier 6.


آراء مستنيرة حول مواضيع اليوم: هل الآباء مسؤولون عن رسومات الأطفال على الجدران؟

مشكلة الكتابة على الجدران في وادي سان فرناندو ليست مشكلة جديدة ، ولكن يبدو أنها آخذة في الازدياد. إن مالكي العقارات المحبطين وأصحاب الأعمال وقادة المجتمع يائسون لوقف وباء وضع العلامات ، وبينما يقوم العديد من المواطنين بدورهم من خلال المشاركة في كتائب إزالة الرسوم على الجدران أو لجان مراقبة الجوار ، فإن مهاجمة المشكلة من جذورها تبدو صعبة إن لم تكن مستحيلة. أحد الاقتراحات ، الذي تم تبنيه من قبل العديد من المجتمعات في مقاطعة أورانج وأماكن أخرى ، هو تحميل الآباء المسؤولية عندما يتم القبض على أطفالهم وهم يضعون علامات.

هل يجب تحميل آباء القصر الذين تم ضبطهم على وضع الملصق مسؤولية تكلفة تنظيف التخريب؟

رالف إندرل ، وكيل عقارات وقائد فرقة عمل لمكافحة الرسم على الجدران في كالاباساس:

"نعم. يجب أن يكون الوالدان مسؤولين ليس فقط عن التكلفة المالية ولكن يجب أيضًا أن يكونوا ، مع أطفالهم ، محكومين بأعمال خدمة مجتمعية نتيجة لتدمير أطفالهم للممتلكات الشخصية والعامة. الجانب المالي فقط هو أنه يمكن لطفل واحد أن يخرج بعلبة رشاش بقيمة دولار واحد ويتسبب في أضرار تقدر بآلاف الدولارات. عليك إشراك الوالدين وأطفالهم في خدمة المجتمع. إذا كان عليهم العودة للخارج وجرف الأعشاب والطلاء والقيام بعمل مثل هذا لمدة 60 ساعة أو نحو ذلك ، فقد يهتم الوالدان بما يفعله الأطفال وقد يشرفون عليهم بشكل أفضل ".

نانسي هوفمان ، المدير التنفيذي لغرفة التجارة بوادي سان فرناندو:

"لم تتخذ الغرفة أي موقف رسمي بشأن هذه القضية ، ولكن كان هناك إجماع عام على ضرورة تحميل الوالدين المسؤولية عن الضرر والتنظيف. يجب أن يكون الوالدان مسؤولين عن تصرفات أطفالهم لأنهم قاصرون. مدى ذلك متروك للمحاكم وقد يكون من الأفضل إذا تم أخذها على أساس كل حالة على حدة. يمكن لطفل واحد أن يفعل ذلك لمجرد العودة إلى الوالدين. قد لا يكونون من رجال العصابات. يمكن لطفل آخر أن يكون متورطًا حقًا في هذا النوع من الجرائم ".

توم هيلبورن ، رئيس غرفة تجارة ريسيدا:

"نعم. في رأيي يجب أن تتم محاسبتهم والسبب في ذلك هو أنهم يتحملون مسؤولية تجاه المجتمع لتربية أطفالهم بطريقة لا تكون مدمرة للمجتمع. لذلك أعتقد أن هناك بعض المساءلة هناك. في مجتمع اليوم ، يقول الجميع تقريبًا إنه خطأ شخص آخر.

جيمس بارنز من إنسينو ، محامي دفاع:

"لن يتم تقليل حدوث وضع العلامات من خلال فرض تكاليف مالية للتنظيف على أولياء أمور أصحاب العلامات. نادرا ما يتم القبض على العلامات. يعتبر عمل الوسم إقليميًا ومناهضًا للسلطوية وليس نوع السلوك الخاضع لسيطرة الوالدين بسهولة. علاوة على ذلك ، فإن فرض تكاليف تنظيف كبيرة محتملة على العائلات التي تعاني من ضائقة اقتصادية قد يتسبب في جوع أفراد الأسرة أو فقدان القدرة على توفير المأوى. يبدو المفهوم جيدًا ، لكنه يحتوي على حلقة الإصلاح السياسي السريع الذي لن يكون له تأثير حقيقي على السلوك ، ولكنه سيسمح للسياسيين بالقول إنهم يفعلون شيئًا حيال مشكلة وضع العلامات ".

جيمس ماكويليامز ، رئيس California Public Defenders Assn:

"في الوقت الحالي ، يتحمل الوالدان الكثير من المسؤولية خارج محكمة الأحداث. على سبيل المثال ، إذا تم توفير محام عام للقاصر ، فسيتحمل الوالدان المسؤولية المالية. إنه يعود إلى إحساسك الأساسي بالأخلاق والمسؤولية. إنه شيء عندما يكسر طفلك البالغ من العمر 5 أو 7 سنوات نافذة الجار ، لكن الكثير من الأطفال الذين يقومون بالرسم على الجدران هم في الواقع خارج عن سيطرة والديهم. في كثير من الأحيان لا يكون آباء الأطفال الذين نتحدث عنهم في وضع يسمح لهم بدفع أي فاتورة كبيرة ولا يتم تمثيلهم في إجراءات الأحداث ".


88 وصفات الكساد العظيم

إذا لم تكن معتادًا على الكساد الكبير ، فقد حدث خلال الثلاثينيات. بدأ في عام 1929 ثم انتهى في أواخر الثلاثينيات. وانخفضت أسعار الأسهم وتأثر الأغنياء والفقراء على حد سواء.

توقف البناء ، وانخفضت أسعار المحاصيل ، وانعدام الوظائف ، وأثر نقص الغذاء على الولايات المتحدة الأمريكية والدول في جميع أنحاء العالم. بالطبع ، تمامًا كما يفعل الناس ، يبدعون في الأوقات الصعبة ، مما أدى إلى الكثير من هذه الوصفات اللذيذة.

واحدة من المواد الأساسية التي أصبحت شعبية كانت لحم بقري مقطع. لحوم البقر المعلبة ، يمكن وضعها على الرف الخاص بك ، لقد كانت رخيصة ، وقد اخترعوا طرقًا أرخص لاستخدامها.

أوصي أيضًا كتاب الطبخ Clara & # 8217s. قبل أن تموت ، التقطت عائلتها كل هذه الوصفات الرائعة للكساد العظيم ليس فقط على الورق ولكن على الفيديو وقاموا بتجميعها في كتاب الطبخ هذا.

1. أنت تريد أن تعطي هذا كريمة شرائح لحم بقري على توست محاولة. استمتع الكثير من الناس بوجبة الكساد العظيم هذه على مر السنين.

2. شوربة الفاصوليا البحرية القلبية من الرائع إبقاء أفراد عائلتك ممتلئين. لا عجب أن هذه وصفة رائعة خلال فترة الكساد.

3. خبز الذرة بالماء الساخن الطراز القديم هو الشيء الذي كان يستمتع به مرة أخرى في اليوم. يُعرف أيضًا باسم الذرة أو الكعك.

5. هذا وصفة كعكة الاكتئاب بالليمون تم صنعه عندما كانت منتجات الألبان باهظة الثمن بحيث لا يمكن استخدامها في الطعام اليومي ، حتى لو كان لديك بقرة ودجاج. ما زلت أجعل هذا اليوم هو المفضل لدي!

6. جائع؟ هذه وجبة الرجل الفقير قد يكون فقط ما كنت تبحث عنه! باستخدام النقانق والبطاطس والبصل ، ستحصل على وجبة رائعة في وقت قصير.

7. هوفر ستو كانت أيضًا وجبة شهيرة خلال فترة الاكتئاب. سمي هذا النوع من الوجبات على اسم الرئيس ، الذي تولى السلطة في ذلك الوقت. هوفر ستيو يعني ببساطة يخنة رقيقة أو يخنة باستخدام المعكرونة والهوت دوج وعلبة الطماطم المطهية وأي نوع من الخضار.

8. على الرغم من أن الفاكهة لم تكن موجودة في كثير من الأحيان ، إلا أنها كانت تعتبر حلوى. مصنوع من صفار البيض وكوكتيل الفاكهة المعلبة والعسل وكريمة الخفق كلها تخلق هذا الطعم اللذيذ. هذا يسمي سلطة فواكة مجمدة .

9. سندويتشات كاتشب ، مايونيز أو بصل. نعم ، إنه شيء رائع ، اصنع شطيرة بما لديك. إذا كنت محظوظًا ، يمكنك إضافة كل 3 إلى شطيرة.

10. هذا طاجن للاكتئاب الشديد من المنطقي تمامًا القيام به عندما تحتاج إلى توفير المال. من الواضح أنها كانت تحظى بشعبية كبيرة في ذلك الوقت أيضًا!

11. نظرًا لأن اللحوم كانت باهظة الثمن ، فقد وجدوا طرقًا للتغلب عليها بوصفات كهذه وصفة رغيف اللحم. بدلاً من اللحوم ، كانوا يستخدمون ما لديهم مثل الفول السوداني أو اللحوم الرخيصة مثل الكبد.

12. هذا فطيرة الجوز إنه سهل ولذيذ في التحضير ، بالإضافة إلى أنه كان وصفة رائعة لعصر الكساد.

13. كان صنع كعكة من عصير التفاح أكثر منطقية (خلال فترة الكساد) لأن المكونات كانت أرخص. ألق نظرة على هذا وصفة كعكة التفاح.

14. شوربة كريمة البطاطس هي وصفة من حقبة الكساد الكبير التي ما زلنا نتمتع بها كثيرًا حتى اليوم. حسنًا ، ناقص لحم الخنزير المقدد وكل الجبن الإضافي في وصفتي.

15. كعكة أحمق هو شيء جاء من هذا العصر أيضًا. لا تستخدم أي مكونات خاصة ، هذه الكعكة لذيذة ورخيصة.

16. سلطة كورند بيف نوع من حصلت على لقب بيف جيلو. تم صنعه على أشياء مثل المايونيز والفجل والخضار والبيض وأشياء أخرى.

17. هل سمعت عن سلطة الهندباء؟ نعم ، الحشائش التي تنمو في حديقتك. لقد أصبحوا مبدعين للغاية وكان طعامًا مجانيًا لأي شخص تقريبًا. الآن هناك مهرجان ضخم في ولاية أوهايو كل عام مع كل الهندباء الجيدة من الآيس كريم إلى المعكرونة وحتى النبيذ.

18. هذا وصفة شوربة قطرة البيض ليس مثل ذلك الذي تحصل عليه في المطاعم الصينية اليوم.

19. كان اللبن من المكونات المستخدمة بشكل جيد خلال فترة الكساد العظيم. هذا فطيرة اللبن يستحق صنعه.

20. هذا وصفة ميلكورنو (المعروف أيضًا باسم gruel) أصبح شائعًا كطريقة لإطعام الجماهير. & # 8217s تعمل بالطاقة الحليب ودقيق الذرة. في بعض الأحيان كانوا يستخدمون القمح ثابتًا.

21. كعك جوني الجنوبي تختلف عن الفطائر.

22. ماذا عن أ موك فطيرة التفاح؟ نعم ، لا تفاح وحتى قشرة وهمية. ما زلت أعتقد أنه & # 8217s يستحق المحاولة!

23. ماذا عن العطاء اسباجيتي مع جزر و صلصة بيضاء محاولة؟ أصبحت مشهورة بواسطة إليانور روزفلت نفسها. هذه طاجن حيث تطهو المعكرونة بشكل زائد كما هو الحال في الجزر المسلوق وتصنع الصلصة من الدقيق والزبدة.

انا احب هذا 9 وصفات تكسير التي تم استخدامها خلال فترة الكساد. من كان يعلم أن البسكويت يمكن استخدامه لأشياء كثيرة ؟!

تحقق من هذه 12 وصفة إضافية للاكتئاب لن يكسر البنك. فيما يلي بعض الوصفات المدرجة في هذا المنشور:

  • فطيرة كريمة السكر
  • بودنغ تقليم
  • 3 مكونات الخبز الاكتئاب
  • فطائر لحم البقر
  • شوربة البطاطس اللذيذة
  • شوربة بيض فوق خبز منزلي

Taste of Home تم العثور عليه مرة أخرى في وصفاتهم 34 وصفات الكساد الكبير التي تمت مشاركتها. نعلم جميعا لحم بقري مقطع كان شائعًا ولديهم حتى فوندو لحم مفروم.

ال 10 وصفات من الجدة كانت شائعة جدًا في الكساد العظيم أيضًا.

هؤلاء وصفة الكساد الكبيرلقد أشعلت لي شغفًا جديدًا بالطهي. إذا كانوا يفعلون ذلك بسعر رخيص جدًا ، فلماذا لا نستطيع ذلك؟

مرحبًا بالجميع ، أنا دانييل ، أنا مالك زوجة البحرية المقتصدة و قلوبنا المتجولة ومؤلف "كيف تحصلين على زفاف أحلامك بأقل من 1500 دولار".

أنا أم لخمسة أطفال ، وأم في المنزل ، ومدونة ، ومدمن على وسائل التواصل الاجتماعي ، و Frugalista ، و Book Worm ، و Closet Want-to-Be Chef. نحن عائلة Roadschool (التعليم المنزلي على الطريق أثناء السفر بدوام كامل).

لقد نشأت وأنا أتعلم طرقًا للتوفير من أمي وجدتي. لقد بدأت رحلة القسيمة الخاصة بي عندما ولد طفلي الأول في عام 2009 وبدأت المدونة في عام 2010 عندما وُلد الطفل رقم 2 لمشاركة نصائحي مع كل من ظل يسأل عن كيفية الحصول على حفاضات مقابل دولار واحد للعلبة!

تعليقات

رائع! ولدت أمي أثناء فترة الكساد وأعدت جدتي العديد من هذه الوصفات. نتيجة لذلك ، عندما كنت أكبر ، كان العديد من هذه المواد الغذائية أساسية لتناول العشاء. الآن أتساءل عما إذا كان ذلك بسبب أننا لا نملك الكثير من المال ، أو أن أمي اعتبرتهم طعامًا مريحًا. سيء للغاية يمكنني & # 8217t أن أسألها بعد الآن.
تماما أحب هذا المنشور. استعاد ذكريات كثيرة من وجبات العشاء التي أعدت بحب مقابل القليل من المال. شكرا لك على المشاركة الرائعة.

كان اللحم البقري المفروم أحد المواد الغذائية الأساسية التي أصبحت شائعة. إنه لحم بقري معلب ، ويمكن وضعه على الرف الخاص بك ، وكان رخيصًا ، وقد اخترعوا طرقًا أرخص لاستخدامه.

اترك رد إلغاء الرد

بحث

قابل ماريسا ماريسا هي أم لأربعة أطفال و 2 قطط وكلاب. شقي سلاح الجو ، ومدمن سباق افتراضي. تتراوح أعمار أطفالها من 7 إلى سن المراهقة. باستخدام الخصومات ، تتمتع عائلتها بعيد الميلاد الخالي من الديون كل عام! الآن هي تشارك كل الطرق التي توفر بها المال. تأتي على طول للركوب!


حقوق الطبع والنشر 2010-2016 ، The Frugal Navy Wife® & middot جميع الحقوق محفوظة


الشيف روي تشوي و Street Food Remix

بقلم جاكلين بريجز مارتن ويون جو لي | يتضح من قبل مان وان

"يمكن للشيف روي تشوي تقطيع البصل في لحظة ، ونزع فأر من الفطر. إنه يطبخ في مطاعم فاخرة ، لنجوم موسيقى الروك والملوك. لكنه يفضل الطهي على متن شاحنة ". يعتبر روي نفسه "طباخًا في الشارع" ، وهو يصنع الطعام بالحب والعناية - وعلى وجه الخصوص سون ماش—لأي شخص يمر. ما هى سون ماش؟ "إنها موهبة الحب والطبخ التي تختلط بها الأمهات والجدات الكوريات في الأطعمة المصنوعة يدويًا."

عندما كان روي في الثانية ، انتقلت عائلته من سيول ، كوريا إلى لوس أنجلوس ، كاليفورنيا. صنعت والدته الكيمتشي الذي كان لذيذًا جدًا اشتراه الأصدقاء من صندوق سيارتها. في النهاية ، افتتح والدا روي مطعمًا - Silver Garden. أحب روي استكشاف الأطعمة العرقية المختلفة في حيه ، لكنه كان يحب طعام والدته دائمًا.

مصدر الصورة Man One ، 2017 ، حقوق الطبع والنشر النصية لـ Jacqueline Briggs Martin and June Jo Lee ، 2017. بإذن من موقع readerstoeaters.com.

أحب روي التسكع في المطبخ الصاخب بالحديقة الفضية. وعندما تدور الساعة 3:00 "اجتمع الجميع في الكشك رقم 1 لوقت الدمبلينغ". بينما كانوا يملأون أغلفة الزلابية ، يروون القصص ويشاركون الأخبار ويضحكون. ”الأسرة معا ، صنع الطعام. أفضل وقت ممتع لروي ". في الوقت الذي تغير حيه ، وأغلقت الحديقة الفضية. ثم افتتح والداه محل مجوهرات وانتقلت العائلة إلى الضواحي. لكن روي لم يكن سعيدا. لم يكن مثل الأطفال الآخرين في الحي.

بعد تخرجه ، كان روي في حيرة من أمره لأنه لم يكن يعرف ماذا يريد أن يفعل. وبغض النظر عما حدث ، فقد عاد دائمًا إلى المنزل ، "حيث ساعدته والدته على أن يصبح قوياً مع الكيمتشي والأرز والتوفو والحساء." في أحد الأيام عندما شاهد روي عرضًا للطبخ ، أدرك أن قلبه كان في المطبخ. ذهب إلى مدرسة الطبخ وتعرف على الوصفات وإعداد الطعام. عندما تخرج ، حصل على وظائف في مطاعم فاخرة حيث كان يطبخ لألف عشاء في الليلة ويدير طاقم المطبخ. كان يعلم أن هذا هو المكان الذي ينتمي إليه.

مصدر الصورة Man One ، 2017 ، حقوق الطبع والنشر النصية لـ Jacqueline Briggs Martin and June Jo Lee ، 2017. بإذن من موقع readerstoeaters.com.

"روي كان ناجحا حتى لم يكن كذلك." جاء وقت لم يستطع فيه مواكبة الوتيرة المحمومة ، ولم يتذكر الوصفات. أنه فقد وظيفته. اقترح أحد الأصدقاء أن يفتحوا شاحنة طعام معًا - وضعوا الشواء الكوري في تاكو. قفز روي إلى فكرة إعادة خلط "الأذواق التي أحبها في الشوارع التي كانت منزله. لقد استخدم مهارات الطاهي المجنون لبناء النكهة وطهيها بعناية ، مع صحن ماش ". أطلقوا على شاحنتهم Kogi BBQ ، وانطلقوا في الطريق بحثًا عن زبائن جائعين.

في البداية لم تنجح فكرة التاكو الكوري ، ولكن بمجرد أن جربها الناس ، اصطفوا لشرائها. "روي رأى أن طعام Kogi كان مثل الموسيقى الجيدة ، فهو يجمع الناس معًا ويبتسم. تحدث الغرباء وضحكوا وهم ينتظرون في الصف - الكوريون مع اللاتينيين ، والأطفال مع كبار السن ، والتاج مع المهوسون. "

مصدر الصورة Man One ، 2017 ، حقوق الطبع والنشر النصية لـ Jacqueline Briggs Martin and June Jo Lee ، 2017. بإذن من موقع readerstoeaters.com.

شعر روي وكأنه في منزله في شاحنته ، وجعله سندويشات التاكو كوجي مشهورًا. افتتح مقاهي في الأحياء القديمة ، واتصل بأصدقائه من الطهاة ، قائلاً "دعونا نطعم من لم نصل إليهم". انضم Chef DP. لقد فتحوا معًا أماكن للوجبات السريعة للأطفال وغيرهم من التزلج أو اللعب أو مجرد التسكع.

في حي واتس في لوس أنجلوس ، عبر الشارع من مدرسة ابتدائية ، فتحوا Locol. تساءل الشيفان عما إذا كان الناس "سيهتمون بالوجبات السريعة المفعمة بالحيوية". لكنه لا يحتاج إلى القلق & # 8217t. حتى قبل أن تفتح الأبواب ، تشكل خط أسفل الشارع وحول الزاوية. الآن ، يريد روي إحضار نكهات Locol المعاد خلطها إلى أحياء أخرى. إنه يحلم بـ "إطعام الخير للعالم" ويقول إنه يمكنك فعل ذلك أيضًا. كل ما يتطلبه الأمر هو "الطبخ مع سون ماش ، الطبخ بحب".

مصدر الصورة Man One ، 2017 ، حقوق الطبع والنشر النصية لـ Jacqueline Briggs Martin and June Jo Lee ، 2017. بإذن من موقع readerstoeaters.com.

تقدم ملاحظات المؤلفين والرسامين الموسعة مزيدًا من المعلومات حول روي تشوي وعمله وتأليف الكتاب وفقًا للنص.

للأطفال الذين يحبون الطهي - والأكل - كتبت جاكلين بريجز مارتن وجون جو لي سيرة ذاتية مقنعة لأحد نجوم عالم الطهي. بدءًا من طفولة روي تشوي ، أظهر مارتن ولي للقراء الصغار العائلة والأحداث الاجتماعية التي أثرت ليس فقط في اختياره المهني ولكن على تفانيه في الأحياء المحرومة. وتنتشر في جميع أنحاء الصفحات قصائد تقرأ مثل الوصفات وترضي مثل طعام الراحة. مليئة بالعناية والحب ، ستشجع القصة القراء على متابعة قلوبهم ، وتجربة أفكار مختلفة ، والعثور على المهمة التي تهمهم.

فنان الجرافيتي والرسام مان وان ينفخ روي تشوي وريميكس ستريت فود with the vibrancy of the Los Angeles neighborhoods that nurtured Choi’s talent. Readers get to gather with the family during dumpling time and see the vast array of ingredients enveloped in the tasty wrappers, watch Choi finesse a lamb dish in his fancy restaurant, and feel the vibe as he remixes tacos with a Korean tang. Along the way, kids also meet the customers from all walks of life who line up to experience Choi’s food.

Readers to Eaters, 2017 | ISBN 978-0983661597

Discover more about Jacqueline Briggs Martin and her books on her website.

You can read more about June Jo Lee on the Readers to Eaters website.

View a gallery of art, murals, prints, and more by Man One on his website.


Speckled Trout Tournament Joins the Ranks of the Louisiana Saltwater Series

Trout anglers hungry for competition can look forward to an exciting new tournament to hit Lake Pontchartrain this fall. With the success of the 2011 redfish tournaments, the Louisiana Saltwater Series recently expanded to include speckled trout and yellowfin tuna.

Hosted by the Louisiana Department of Wildlife and Fisheries, the seriesis dedicated to catch-and-release saltwater angling through a series of agency-sponsored fishing tournaments. The tag-and-release tournament is scheduled for Saturday, October 22 at The Dock/Dockside Bait and Tackle in Slidell. LDWF officials will be on hand to help weigh, measure tag and release the trout.

Since its inception in 2004, over 38,000 speckled trout have been tagged through Louisiana’s Cooperative Marine Sport Fish Tagging Program. The program has been a cooperative project of the Louisiana Department of Wildlife and Fisheries and the Coastal Conservation Association for seven years. However, tagging data on the species dates back to 1989.

“It is through the tagging process and the supporting information provided by cooperating fishermen that we collect the data necessary for tagging projects to succeed,” said LDWF Assistant Secretary Randy Pausina. “Utilizing volunteer taggers allows us to tag a greater number of fish from a wider geographic area.”

There is a $100 entry fee for the event. For teams consisting of three members, only two of the members may be 16 or older. The tournament is a 100 percent payout, and payout is determined based upon the total number of boats entered. In addition, there will be hourly prize winners. Scales will be open all day, and the overall winners will be determined at weigh in close.

“The purpose of this tournament is to not only provide a competitive opportunity to the large number of anglers who reside in the area, but to introduce as many anglers as possible to our tagging program and the benefits it can yield,” said Pausina.


Grilled Chicken Pita Sandwich

You can grill or fry marinated chicken breast for this sandwich. Slice the chicken breast and combine with diced tomato, onion, and cucumber. Stuff warm pita bread with the chicken and vegetables, along with your favorite tahini, falafel, or tarator sauce.


Meal Plan Monday 262

Hey y&rsquoall and welcome to Meal Plan Monday 262. I hope you all are hungry because we&rsquove got some delicious recipes of all kinds to share with you today from bloggers all over the country! So pull up a chair friends and grab a glass of tea and let&rsquos feast our eyes on all of &hellip

عني

Hey Ya'll! شكرا لزيارتكم. I grew up in South Carolina and love to share my tasty southern cooking, easy to follow recipes, and life experiences with everyone.