وصفات تقليدية

أليكس تورت

أليكس تورت

هذه أول كعكة أعددتها لـ "جنرالتي" ... هذا ما أقوله لابن أخي العزيز ، لأنني يجب أن أقف أمامه دائمًا و ... "أنفذ" ما يطلبه مني ...
الآن أحاول أن أجد وصفة أخرى بدون كاكاو وشوكولاتة وبدون كريمات ثقيلة للأطفال ، لأن الذكرى السنوية الثانية تقترب .... البعض منكم قد سأل بالفعل إذا كان لديك أي فكرة ....

  • 12 بيضة
  • 15 ملعقة كبيرة سكر
  • 12 ملاعق كبيرة ماء
  • 12 ملاعق طعام طحين
  • 1 بيكنج بودر
  • 1/2 لتر ملي طازج
  • 1 مربى فراولة
  • 1 مربى مشمش
  • 250 جرام القرف الملون
  • 100 جرام زبيب
  • 1 كريم فانيليا د
  • 400 مل من الحليب
  • 2 حبة موز
  • 3 كيوي
  • 4 كليمنتين
  • 200 جرام جوز
  • 200 جرام زبدة الفول السوداني
  • مزيج معجون الصمغ للورود

حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

طريقة تحضير وصفة كعكة أليكس:


اصنع 4 لفات ، كل 3 بيضات ، 3 ملاعق كبيرة سكر ، 3 ملاعق كبيرة طحين ، 3 ملاعق ماء وبيكنج بودر (يخلط صفار البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمه ، ثم يضاف الماء والدقيق والبيكنج باودر وبياض البيض).

توضع كل لفة في صينية مبطنة بورق خبز مدهون بقليل من الزبدة وتوضع في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 185 درجة.

بعد الخبز ، قم بلف ورق الخبز على الساخن ومنشفة واتركه يبرد.

بعد أن يتم خبز اللفائف الأربعة وتبريدها ، دهن اثنتين منها بمربى الفراولة واثنتين بمربى المشمش.لفيها واتركيها لتبرد لليوم الثاني.

قطعي الرولات إلى شرائح.

في مقلاة مبطنة بورق الألمنيوم ، تبطن الحوائط بشرائح من اللفافات ، ضعي نصف الكريمة المصنوعة على النحو التالي:

- تحضر كريمة الفانيليا وتخلط مع زبدة الفول السوداني.

- نقطع القرف إلى مكعبات ونضيف السكر البودرة ونضيفها إلى الكريمة

- يكسر الجوز المحمص باليد ويضاف إلى الكريمة

- الزبيب المحفوظ في الروم لمدة ساعة يضاف أيضا إلى الكريمة.

بعد حشو نصف الكعكة ، ضعي عليها الموز والكيوي وكريم الكليمنتين.

نضع صفًا آخر من اللفائف ثم نضع النصف الآخر من الكريمة.

سيكون الصف الأخير متداولًا أيضًا.

نسحب نهايات الرقاقة فوق الصف الأخير من اللفائف ، نضع صفيحة ووزن عليها ونترك الكعكة تبرد لمدة 4-5 ساعات.

يتم تحضيره طازجًا. في المنتصف نضع 3 قطرات من الصبغة الزرقاء الطبيعية التي سنزين بها الكيكة حسب خيال كل فرد.

لقد صنعت المعكرونة من علكة الورد ، حيث أضفت 3 قطرات من الصبغة الزرقاء في منتصف المعكرونة.

اتركي الكعكة لتبرد لبضع ساعات ثم قطّعيها إلى شرائح.

شهية كبيرة!


الكعك: وصفات لورا أداماش

الكيك عبارة عن منتج معجنات جيد ، يتكون من عدة طبقات ، عادة ما تكون البانديسبان ، والكريمة.
الشكل الكلاسيكي للكعكة دائري ، لكن يمكن أن يكون أيضًا مربعًا أو مستطيلًا ، إلخ. عادة ما يتم تزيين سطح وحواف الكيك بالكريمة أو الكريمة المخفوقة أو الزينة أو عجينة السكر أو المرزبانية.

كيف ستبدو أعياد الميلاد أو حفلات الزفاف أو أي مناسبة احتفالية أخرى بدون كعكة رائعة على الطاولة؟

نحن نحب الكيك ليس فقط في الذوق ولكن أيضًا في المظهر ، والمكونات عالية الجودة هي القطعة الأساسية لكعكة ناجحة حقًا.
كعكة لكل مناسبة
هناك عدد لا يحصى من التركيبات اللذيذة ، القادرة على إرضاء الأذواق الأكثر تطلبًا ، وفي هذه الفئة أقترح بعض أفكار الكيك التي ستعجبك بالتأكيد.

كعكات الشوكولاتة من الأشياء المفضلة لدي عند تحضير كعكة عيد الميلاد. تعد كعكة الشوكولاتة السريعة وكعكات الشوكولاتة الصغيرة مع الغاناش وكريمة المرزبان من أكثر وصفات الكيك التي يتم الوصول إليها وتقديرها على المدونة.
أولئك الذين يفضلون وصفات كعكة الفاكهة ، يمكنهم تجربة الكيك مع موس التوت وبانا كوتا أو تشيز كيك بالليمون والتوت ، وهي وصفة فريدة ومليئة بالنكهات.

بالنسبة إلى Dragobete أو عيد الحب ، هذين اليومين السحريين اللذين نحتفل فيهما بالحب ، يمكننا اختيار كعكة بقلوب الشوكولاتة ، وصفة كعكة ستضيف نكهة إلى هذه الأعياد.
بالإضافة إلى كعك عيد الميلاد ، يمكننا أن نحاول صنع كعكة. لما لا؟ كعكة عيد الميلاد مع موس الشوكولاتة البيضاء لها طعم دقيق ومثالي لقضاء عطلة الشتاء.
أتطلع إلى تجربة كل هذه الوصفات!


كعكة الفاكهة الدبلوماسية

مكونات الكريمة

  • 5 بيضات
  • 700 غرام كريمة كريمة مخفوقة
  • 200 غرام من السكر
  • 40 غرام جيلاتين
  • فواكه من كومبوت / علبة مختارة: أناناس ، كيوي ، برتقال ، يوسفي ، موز ، أناناس ، إلخ.
  • 6 ملاعق كبيرة من عصير كومبوت
  • قليل من الملح.

مكونات كونترتوب

مكونات للزينة

  • 500 مل كريمة مخفوقة
  • ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • اختياري: مغلف من كريم مقوي
  • الفاكهة المسكرة أو الفاكهة الطازجة.

طريقة التحضير

يمكنك البدء بتحضير الكريم. في هذه الأثناء ، يتم ترطيب الجيلاتين بـ 5 ملاعق كبيرة من عصير الكومبوت ويتكون حتى 120 مل من السائل. نضع البيض في قدر ونخلطه مع السكر على نار هادئة باستمرار حتى لا تلتصق التركيبة بقاع الوعاء. قلب الكريم حتى يبدأ في التكاثف ، لكن لا ينبغي أن يبدأ في الغليان. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد.

في هذه الأثناء ، يضاف الجيلاتين الرطب فوق الكريمة الساخنة ويقلب حتى يذوب. تضاف الفواكه المسكرة والطازجة وتخلط بلطف حتى تمتزج التركيبة جيداً.

بينما يُترك الكريم ليبرد جيدًا ، تُخفق الكريمة. يجب أن يكون باردًا جدًا ويضرب حتى يصلب ، ولكن ليس أكثر من ذلك حتى لا يقطع التكوين.

أضيفي نصف الكريمة المخفوقة إلى البيض وكريمة الفاكهة واخلطيهم جيدًا. ضعي طبقة من البسكويت في صينية ذات حواف قابلة للفصل سبق نقعها في عصير الكومبوت. اسكبي كريمة الفاكهة والكريمة على المنضدة وضعي الكريم على مستوى جيد.

أضيفي طبقة ثانية من البسكويت المملح جيدًا وضعي كل شيء في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل أو طوال الليل إذا أمكن. بعد ذلك ، عندما يذوب شكل الكعكة ، يجب أن يكون الكريم مقويًا جيدًا.

لتزيين الكعكة ، يمكنك تجربة عدة خيارات. يمكنك لف الكعكة بطبقة من الكريمة ويمكنك اختيار البسكويت المحلى قليلاً في كل مكان مربوط بشريط. يمكنك أيضًا تغطية الكيك بالكريمة ، وفي الأعلى يمكنك التزيين ببعض الفاكهة الطازجة والمُحلى.


كيكة الكرز

هل تركت الكثير من بياض البيض بعد استخدام صفار البيض للكيك أو الحساء في الحساء ؟! لا مشكلة يمكنك استخدامها بطريقة أخرى دون التخلص منها ، وهنا لدي وصفة كعكة جديدة مع طبقة من الكاكاو الأبيض وكريم الشوكولاتة الفاخر.

إنه رقيق وناعم ورائع لدرجة أن عشاق الشوكولاتة سيسعدون بالتأكيد ، ليس فقط هم ، ولكن العائلة بأكملها.

بعد أن صنعت حساء البطن ، أدركت أنه بقي لديّ القليل من بياض البيض وأنني بصراحة لم أرغب في التخلص منها أو إضافتها إلى العجة ، لذلك اتخذت قرارًا باستخدامها.

بالإضافة إلى بساطة المكونات والتحضير السهل ، وكسعر يمكنني القول أنها رخيصة جدًا ، وإذا كنت تعتقد أننا لا نستخدم بيضًا كاملًا وبياض بيض على أي حال فإننا نرميها ... يمكنني القول أنها رخيصة جدا وسهلة أي شخص.

ترقبوا قائمة المكونات وكيفية تحضيرها.

بالنسبة للكعك والفطائر الخاصة الأخرى ، يمكن أيضًا العثور على الوصفات الموضحة خطوة بخطوة هنا في قسم الحلوى أو انقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

نضع دقيق الكاكاو والبيكنج باودر في وعاء ونخلهم.

نضع الزبدة مع السكر في وعاء ونستخدمها مع محضر الطعام.

أضيفي الحليب تدريجيًا فوق تركيبة الزبدة واستمري في الخفق بسرعة منخفضة.

ادمج المكونات الجافة تدريجيًا في تركيبة الزبدة واستمر في الخلط بأدنى سرعة.

أثناء دمج المكونات الجافة ، اخفقي بياض البيض مع رشة ملح حتى يتماسك.

أضيفي بياض البيض المخفوق إلى 3 شرائح واخلطيهم بملعقة مع حركات خفيفة من أعلى إلى أسفل ، حتى لا يرفعوا الهواء عن بياض البيض.

نسكب التركيبة في المقلاة ونضعها في الفرن لمدة 15-18 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار المسواك.

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى في الصينية التي تم خبزها فيها ثم ضعي الجزء العلوي على الشواية ليبرد تمامًا.

طريقة تحضير الكريم:

نقوم بترطيب الجيلاتين في 50 مل من الماء البارد لمدة 10 دقائق.

نكسر الشوكولاتة إلى قطع ونذوبها في وعاء بخار. عندما يذوب ، أضف الجيلاتين مباشرة إلى الشوكولاتة الساخنة.

اخلطي قليلاً وأضيفي 150 جم من الكريمة المخفوقة. تجانس وإزالة من البخار. دعها تبرد قليلا.

اخفقي باقي الكريم ونمضي على النحو التالي:

يجب أن تكون الكريمة المخفوقة باردة ، وتُحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ويُغسل الوعاء جيدًا ويُزال الشحوم منه.

اخفقي الكريمة حتى يصبح لونها بني فاتح ، أضيفي السكر البودرة واستمري في الخفق حتى يتماسك. احرص على عدم التغلب عليه كثيرًا ، لأنه سيقطع.

ادمج الكريمة المخفوقة تدريجياً في تركيبة الشوكولاتة المخفوقة واخلطها قليلاً.

لقد قطعنا الجزء العلوي طويلًا أو عريضًا وفقًا للتفضيلات ، وقمت بقصه على نطاق واسع.

نضع كونترتوب ، نشربه بثلث كمية عصير الفاكهة ، نضع ثلث كمية الكريمة ، نصف كمية الكرز المصفى الذي نضعه قليلاً في الكريمة ، نأتي مع كونترتوب الثاني ، نشرب مرة أخرى ، ثلث آخر من الكريمة ، الكرز المتبقي ، الجزء الأخير الذي نشربه ونغطي الكيكة بالكريمة المتبقية ، نزينها ونتركها تبرد.

هذا عن الأمر لهذا اليوم ، لذا من هنا لا يسعني إلا أن أتمنى لك حظًا سعيدًا وشهية طيبة!


وصفات كعكة خالية من الحليب

لا شيء يقول عطلة مثل الكعكة. من كعكات عيد الميلاد إلى الفاكهة وكعكات الجبن ، الكيك عبارة عن حلوى تم إنشاؤها لجعل أي حدث أكثر خصوصية ، وعلى الرغم من أن وصفات الكيك الأكثر تقليدية تتطلب الكثير من مكونات الألبان ، إلا أن هذه القائمة تحتوي على وصفات خالية من الحليب. لجميع أنواع الكعك الكلاسيكي . تصفح لتجد المفضل لديك.

أعياد الميلاد هي مناسبات خاصة ، وهذا هو سبب وجود كعكة أ الحلوى لمثل هذه الاحتفالات. اختر الآيس كريم الخالي من الحليب للتخلص منه.

  • وصفة بواسطة قاعدة للكيك أصفر بدون قاعدة حليب: هذه قاعدة رائعة لكعكة نباتية نباتية. سوف تكون قادرًا على تزيينها لهذه المناسبة.
  • وصفة غنية للحلويات بدون شوكولاتة: بدأت مع ganachevegana ، وهذا شيء واحد فقط لعيد ميلاد محبي الشوكولاتة.

كعك البوندت مثالي للأشخاص الصاخبين في المنزل. هذه حلويات رائعة تتناسب مع أي شيء من قهوة الصباح إلى شاي بعد الظهر وهي جميلة جدًا. ما عليك سوى خفق العجينة ، صبها في المقلاة وتذوب مع كريمة الزينة اللذيذة بعد التبريد.

على الرغم من أن أكثر أنواع كعك Bundt التقليدية تتطلب الكثير من الزبدة وأحيانًا الكريمة والحليب ، فإليك بعض الوصفات الخالية من الحليب التي ستخدع حتى كعكة البوندت الجورماند الأكثر تكريسًا:

  • باكاو بدون توت بدون وصفة كيك: هذا نوع من خبز الموز ، ولكن على شكل كعكة Bundt. يمكنك القيام بذلك مع أو بدون المكسرات.
  • نباتي وزبدة البازلاء بدون وصفة كعكة زبدة القيقب: لا تتذوق هذه الكعكة وكأنها تفتقر إلى أي شيء ، رغم أنها لا تحتوي على منتجات ألبان أو بيض. إنه مليء بنكهة القيقب والقرفة ويمكنك أن تثلجه مع صلصة الكراميلفيجان أو جاناش نباتي.

هذا صحيح: لا شيء في كعكة الجبن التقليدية تحتوي على الحليب أو نباتي ، من الجبن الكريمي إلى الكريمة إلى البيض إلى الزبدة المقرمشة.

بالنسبة لأولئك منا الذين يحبون كعكة الجبن ولكن لا يمكنهم صنع منتجات الألبان بسبب الحساسية أو التفضيلات الغذائية ، هناك طرق لصنع كعكة الجبن بدون جبن وبدون حلوى:

  • الكلب بدون جلد البقر بدون جلد البقر: ها هو القماش الأسود. يمكنك الاستمتاع بهذا التشيز كيك المغطى بالفاكهة ، مثل كعكة الجبن بالتوت أو الكرز.
  • وصفة الشوكولاتة بدون جبن : تستخدم هذه الوصفة طحين اللوز والجبن الكريمي بدون حليب. لا يستغرق الأمر سوى بضع خطوات إضافية.

من منا لا يحب كعكة الشوكولاتة الجيدة؟ بسهولة ، النكهة الأكثر شعبية ، كعكة الشوكولاتة هي خيار الذهاب إلى الحفلة ، لأنك تعلم أنها ممتعة للغاية. بصرف النظر عن الوصفات المذكورة أعلاه ، إليك فقط عدد قليل من الأطباق المفضلة الغنية والرائعة والملائمة بدون حليب:

  • وصفة كعكة الشوكولاتة اللذيذة بدون حليب : استمتع بهذه الوصفة المصنوعة من القشدة الحامضة بدون حليب وقهوة قوية. إنه لمن دواعي سروري أن يمكنك تغطيتها بالجليد أو الغاناش.
  • مشروبات غير شوكولاتة بدون شوكولاتة: بالنسبة للأصدقاء الخاليين من الغلوتين ، يمكنك أيضًا صنع هذه الأطعمة الشهية بدون حليب. لديها ستة مكونات فقط.
  • وصفة كعكة الشوكولاتة النباتية: تستخدم هذه الوصفة التوفو المفروم بدلاً من البيض والزبدة. اصنع كعكة من طبقتين.

لقد عادت كب كيك إلى عالم الطهي في السنوات الأخيرة ، وهي تُرى الآن في دوائر الطهي الراقية ، وكذلك في حفلات أعياد الميلاد للأطفال والفعاليات المدرسية. سهلة الحمل ومتعة الأكل ، وصفات الكب كيك الخالية من الحليب هذه رائعة لأي مناسبة تحتاج فقط إلى شيء حلو:

  • وصفة حلويات سهلة خالية من الشوكولاتة: مصنوعة من حليب جوز الهند ولبن الصويا ، فهي رائعة ، ومع ذلك ، اختر الثلج عليها. لكن حاول تزجيج زبدة الفول السوداني.
  • شراب العسل الخالي من الطماطم وصفة المخملية المخملية: هذه اختيار خيالي. طعمها مثل الشوكولاتة ، لكن اللون الأحمر يجعلها ممتعة.

للحصول على وصفات كب كيك خالية من الحليب وخالية من البيض ، تحقق من هذه القائمة المكونة من 12 وصفة سنجاب كب كيك مفضلة.

الجزر وكعك التوابل وكعكات القهوة رائعة طوال العام وخاصة خلال فصلي الخريف والربيع. تعد الكعك وكعك القهوة إضافات رائعة لساعات الشاي والعطلات في أشهر الخريف ولا تكتمل عطلة الربيع أو عيد الفصح بدون كعكة الجزر ذات الطبقات. من المؤكد أن هذه الوصفات ترضي:

  • وصفة الكيك بدون كعك: هذه الوصفة النباتية تشمل بذور الكتان. إنه يحتوي على كل توابل الخريف التي يمكن أن تريدها.
  • وصفة كعكة الجزر بدون حليب: اصنعي كعكة جزر ذات طبقات مع كريمة لذيذة بين كل طبقة. ليست هناك حاجة إلى مكونات فاخرة بخلاف حليب الأرز غير المصنوع من الألبان.

رائعة لحفلات الزفاف وأعياد الميلاد والاستحمام والكعك اليومي والكعك الأصفر فهي مشرقة وممتعة وسهلة التزيين بأي طريقة تريدها! فيما يلي بعض المنتجات المفضلة لمنتجات الألبان:

  • الاستعدادات للعناية بالكعك الخالي من الأسمدة: هذا المنتج الكلاسيكي خالٍ من الحليب بشكل طبيعي وقليل الدسم. يمكنك أيضًا تحويل الوصفة إلى كعك.
  • وصفة كعكة الليمون بدون حليب: إنه لأمر رائع ما يمكن أن يفعله عصير الليمون وقشره في هذه الكعكة الأساسية.
  • وصفة كعكة بيضاء خالية من الحليب: إذا تركت صفار البيض ، يمكنك الحصول على كعكة بيضاء لطيفة. إليك كيفية جعله خاليًا من الحليب (ولكن ليس نباتيًا).

في حين أن الخبز بدون حليب يمكن أن يمثل تحديًا للعديد من الخبازين الجدد ، فإن الخبز بدون بيض لاتباع نظام غذائي خالٍ من الألبان والبيض يمثل تحديًا إضافيًا ، لكن هذا لا يعني أنه لا توجد طرق عديدة لصنع كعكات نباتية لذيذة!

بالإضافة إلى تلك المذكورة أعلاه ، فيما يلي بعض الأمثلة على الإبداعات اللذيذة لمنتجات الألبان بدون حليب البيض ، والتي سيحبها الجميع: نباتي أم لا:


المكونات تورت عيد ميلاد ميلينا

رقيقة كونترتوب الكاكاو:

  • 3 بيضات متوسطة الحجم
  • رشة ملح
  • 75 جرام سكر
  • 20 جرام من الكاكاو (مرحبًا ، أنا استخدم فقط كاكاو دي زان)
  • 50 جرام دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا / 1 كيس من سكر الفانيليا

قمة الدكواز باللوز والفانيليا:

  • 100 جرام من بياض البيض النيء (حوالي 3 بياض بيض كبير)
  • رشة ملح
  • 120 جرام سكر
  • 120 جرام من اللوز
  • 25 جرام دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا / 1 كيس من سكر الفانيليا

قمة المرينغ مع الجوز:

  • 6 بياض بيض كبير
  • 200 جرام سكر
  • رشة ملح
  • 150 جرام من الجوز المحمص والمطحون
  • 30 جرام من نشاء الذرة
  • 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا / 1 كيس من سكر الفانيليا

كريمة الشوكولاتة بالزبدة والماسكاربوني:

  • 300 جرام شوكولاتة مع 54٪ كاكاو (اختر شوكولاتة ذات نوعية جيدة جدا)
  • 300 جرام زبدة مع 82٪ دهون طرية
  • 200 جرام من الماسكاربوني
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 60 جرام من قشر البرتقال المفروم ناعماً (اختياري)

جهاز كريم مع كوانترو:

  • 6 صفار طازج
  • 150 جرام سكر
  • 100 مل حليب
  • 60 مل كوانترو (أو جراند مارنييه أو مشروبات كحولية أخرى مفضلة)
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 300 جرام زبدة طرية 82٪ دهون
  • 200 جرام من الماسكاربوني

الصقيل والديكور:

  • 400 جرام شوكولاتة مع 54٪ كاكاو
  • 150 جرام من الجوز المقلي
  • 60 جرام زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة كاكاو (اختياري)
  • عملات الشوكولاتة البيضاء (اختياري)
  • غاناش 100 جرام كريمة مخفوقة و 100 جرام شوكولاتة مع 54٪ كاكاو (اختياري)

كيفية تحضير كونترتوب الكاكاو لكعكة عيد ميلاد ميلينا

كيف يمكن أن يكون الأمر أبسط ، في قاعدة الكعكة أضع طبقة رقيقة من كعكة الإسفنج / لفة الكاكاو مع الكاكاو. لقد أظهرت خطوة بخطوة كيفية تحضير سطح الطاولة هذا وصفة بسيطة رول الأعلى، ابحث هناك عن طريقة التحضير الموضحة أيضًا في شكل فيديو. الفرق الوحيد هو أنني استخدمت 3 بيضات فقط وبقية المكونات تتكيف مع عددها ، للحصول على سطح عمل رفيع.

1. لذلك ، يتم تسخين الفرن بالفعل إلى 180 درجة مئوية ويتم تحضير التكوين وفقًا للتعليمات الموجودة في الرابط أعلاه. قمت بنشر التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية مقاس 42 & # 21534 سم (صينية الفرن التي أستخدمها) ، مبطنة بورق الخبز. من أجل تمديد التركيبة بشكل رقيق ومتساوي ، استخدمت ملعقة سيليكون مرنة.

2. قمت فورًا بخبز الجزء العلوي في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط. لقد قمت بخبز الجزء العلوي لمدة 10 دقائق أو ، حسب الحالة (حسب الفرن) ، حتى يمر اختبار المسواك.

3. اترك سطح العمل يبرد ، ثم انزع ورق الخبز بحرص وقم بتخزينه على سطح مستوٍ مغطى بمنشفة مطبخ.

كعكة عيد ميلاد ميلينا & # 8211 داكواز كونترتوب باللوز والفانيليا

1. سخن الفرن على 160 درجة مئوية. تزن بياض البيض في وعاء كبير. اخلطي اللوز المطحون ناعماً بالدقيق.

2. اخفقي بياض البيض مع الملح حتى يتماسك ثم أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا. إذا كنت تستخدم سكر الفانيليا ، قم بإضافته مرة واحدة مع السكر العادي.

3. نضيف اللوز المطحون الممزوج بالدقيق فوق بياض البيض المخفوق مع السكر ويخلط جيداً بملعقة مرنة ، مع الحركة من الأسفل إلى الأعلى. إذا كنت تستخدم مستخلص الفانيليا ، أضفه مع اللوز.

5. في صينية مماثلة للصينية التي تم خبز الكاكاو فيها ، وبالمثل ، مبطن بورق الخبز ، وزعي تركيبة الداكواز في طبقة رقيقة.

6. اخبزي كونترتوب الداكواز لمدة 25 دقيقة ، حتى يجتاز اختبار المسواك ، ويتحول إلى اللون الذهبي قليلاً. دعه يبرد جيدًا على ورق الخبز ، دون تقشيره (إنه هش جدًا) ، لقد أخبرتك عن هذا في وصفة كيك أوبرا، والتي لديها كونترتوب مماثل.

كعكة عيد ميلاد ميلينا & # 8211

1. أولاً ، قم بقلي / خبز الجوز ، كما هو موضح في وصفة كعكة الجوز والشوكولاتة. في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية ، ضعي 300 جرام من نواة الجوز ، ووزعيها على صينية واخبزيها لمدة 5-8 دقائق. انتبه ، لقد خبزت 300 جرام لأنني استخدمت أيضًا 150 جرامًا للزينة! إذا اخترت ديكورًا آخر ، فستحتاج فقط إلى 150 جرامًا من اللب لأعلى المرينغ مع الجوز. بعد طهي الجوز ، افركيها برفق في منشفة مطبخ جافة وستتساقط معظم القشرة.

2. خفض درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة مئوية. بعد التبريد ، يُطحن الجوز ويُمزج جيداً مع النشا. إذا لم يكن لديك آلة جوز خاصة وطحنها في روبوت ، ضع الجوز في النشا المطحون دفعة واحدة ، وسوف يمتص زيت الجوز.

3. نضع بياض البيض في وعاء كبير ، نضيف الملح ونخفقه تمامًا كما هو موضح في العنوان الفرعي السابق ، حول الدكواز العلوي: حتى يزداد حجمه مع الملح فقط ، يُضاف السكر تدريجيًا ، إلخ. إذا كنت تستخدم سكر الفانيليا ، فإنه يضاف في نفس الوقت مع السكر العادي. بعد أن يذوب السكر تمامًا ، يضاف الجوز المطحون ويخلط مع النشا. إذا كنت تستخدم مستخلص الفانيليا ، قم بإضافته مرة واحدة مع الجوز. استخدم ملعقة مرنة للتجانس المثالي ، وخلط التركيبة مع حركات من الأسفل إلى الأعلى.

4. وزعي تركيبة مرنغ الجوز في طبقة متساوية ، على ورق الخبز ، في صينية بنفس حجم الصينية المستخدمة في المنضدتين الأخريين.

5. اخبز لمدة 45 دقيقة & # 8211 1 ساعة في فرن محمى على حرارة 150 درجة مئوية. درجة التحمل عالية جدًا ، لكنها تعتمد بشكل مباشر على مذاق صانع الكيك: إذا كنت تريد سطحًا مقرمشًا ، اتركه يجف جيدًا. تركتها لمدة ساعة وخمس دقائق.

كيفية تحضير جهاز الكريم باستخدام كعكة عيد ميلاد Cointreau & # 8211 Milena

1. في وعاء كبير ، ضعي 6 صفار بيض (سيبقى من فصل البيض عن طبقة المرينغ وجوز الجوز). أضف الحليب والملح والفانيليا والسكر.

2. يخفق صفار البيض مع الهدف على شكل كمثرى ، ويخلط مع السكر والحليب. أضف تدريجيًا Cointreau أو أي مشروب كحولي مفضل آخر. إذا كنت تصنع كعكة الأطفال ، استبدل المسكرات بالحليب.

3. ضعي قدرًا من الماء على النار. اختر قدرًا بحجم يسمح لك بوضع وعاء الصفار فوقه ، دون أن يلمس قاعها الماء المغلي (باين ماري). بعد أن يغلي الماء ، خففي الحرارة وضعي وعاء الصفار فوق المقلاة. حرك باستمرار مع الهدف على شكل كمثرى ، مع الإصرار بشكل خاص على القاع والحواف. يجب أن يسخن الكريم تدريجياً وبشكل متساوٍ ، لا يتحول إلى عجة.

4. درجة الحرارة المستهدفة التي يتم عندها إحضار صفار البخار هي 72 درجة مئوية ، كما هو موضح أدناه. وبالتالي ، يتم طهيها في نفس الوقت ولكنها أيضًا آمنة للصحة ، مما يقضي على مخاطر تلوث السالمونيلا. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة للقراءة الفورية ، فاحرص على أن تكون قاعدة الكريم جاهزة إذا كانت قد ارتفعت درجة حرارتها وإذا كانت تغلف الملعقة بشكل جيد ، كما أوضحت في وصفة الكريمة الانجليزية. بمجرد وصول الكريم إلى هذه المرحلة ، يُزال الكريم من البخار ويُترك ليبرد جيدًا.

5. بمجرد أن تبرد الكريمة ، يجب أن يكون لها قوام شبيه بالشوكولاتة المذابة.

6. أضيفي الزبدة الطرية والماسكاربوني إلى الكريم في درجة حرارة الغرفة. من المهم جدًا ألا تكون باردة ، يجب أن تكون درجة حرارة جميع المكونات قريبة ، وإلا فسيكون هناك خطر من انفصالها.

7. اخلطي الكريمة على سرعة عالية حتى يزداد حجمها وتصبح رغوية (حوالي 3-4 دقائق).

هذا ما يبدو عليه كريم كوانترو عندما يكون جاهزًا ، وهو جيد للاستخدام فقط.

تحضير كريمة الشوكولاتة بالزبدة والماسكاربوني في كعكة عيد ميلاد ميلينا

1. قسمي الشوكولاتة إلى قطع ، وضعيها في وعاء مقاوم للحرارة واتركيها تذوب ببطء فوق وعاء من الماء المغلي. بمجرد أن تذوب الشوكولاتة بالتساوي ، ارفع الوعاء عن البخار واتركه يبرد.

2. اخفقي الزبدة الطرية والماسكاربوني والملح والفانيليا مع الخلاط على سرعة عالية حتى يتم الحصول على كريمة رغوية.

3. عندما تبرد الشوكولاتة بدرجة كافية لتكون محايدة بلمسة إصبع ، ابدأ في إضافة ملعقة بملعقة إلى تركيبة الزبدة والماسكاربوني ، مع الخلط بقوة.

4. استمر حتى تتجانس الشوكولاتة كلها. أخيرًا ، أضيفي قشور البرتقال المسكرة ، المقطعة جيدًا قدر الإمكان (فقط إذا اخترت استخدامها). امزجي القليل والكريم جاهز للاستخدام. كن حذرًا ، لم أضع السكر في هذا الكريم ، إذا وجدت أنه ليس حلوًا بدرجة كافية ، فيمكنك إضافة مسحوق السكر المطحون ناعماً ، 30-60 جرامًا. اخلطي القليل من المذاق وتوقفي عندما تجدين الكريمة حلوة تمامًا. إذا وجدتها طرية جدًا ، ضعيها في الثلاجة قليلًا واخلطيها لمدة دقيقة أخرى قبل ملء الكعكة.

تجميع كعكة عيد ميلاد ميلينا

1. قمت بتجميع الكعكة في نفس الصينية التي قمت بخبزها فيها ، لأنني كنت بحاجة إلى كعكة كبيرة ، يمكنني أن أخرج منها 40 حصة. أولاً ، وضعت قمة الكاكاو في الدرج ، ثم قمت بتسوية كريمة الشوكولاتة في طبقة موحدة قدر الإمكان.

2. بعد وضع طبقة من كريمة الشوكولاتة ، اتبعي طبقة المارنج بالجوز. لقد تصدع قليلاً ، لكن لا يهم. من المهم فقط أن تلتصق الطبقات جيدًا ببعضها البعض وأن تكون مستقيمة قدر الإمكان ، بحيث تبدو الشرائح جميلة ، وهذا هو جمال الحلوى ذات الطبقات.

3. فوق طبقة الجوز المرينغ ، أضفت كريمة الجهاز مع Cointreau وقمت بتسويتها على أفضل وجه ممكن.

4. كانت آخر طبقة تمت إضافتها هي الطبقة العلوية ذات اللون الداكنز ، والتي وضعتها فوق الكريمة باستخدام ورق الخبز ، ثم ضغطت برفق باستخدام راحتي ثم أزلت الورق.

لفّت الصينية جيدًا ووضعت الكعكة في الثلاجة طوال الليل ، قبل أن أنهيها وأقطعها إلى شرائح.

كعكة عيد ميلاد ميلينا ، كريمة ، تقسيم وتزيين

1. لتزيين الكيك ، استخدمت أيضًا غاناش الشوكولاتة (يمكنك استخدامه أم لا ، إنه اختيارك) حيث قمت بإذابة الشوكولاتة (54٪ كاكاو ، 100 جرام) في 100 جرام من الكريمة المخفوقة. تركت التركيبة تبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعها في الثلاجة (3 ساعات على الأقل أو بين عشية وضحاها). تغلبت عليه بالخلاط حتى أصبح زبدًا وخفيف اللون.

2. بعد أن تبرد الكعكة تمامًا ، كان أول شيء فعلته هو فرد الحواف تمامًا. لقد فعلت ذلك بسكين مشحذ جيدًا ، بشفرة طويلة ، قمت بتسخينها في ماء مغلي ومسحها بمنديل بعد كل عملية قطع جديدة. بعد الاستقامة ، تركت مع كعكة مقاس 40 & # 21532 سم وارتفاعها 6 سم.

3. أذابت 400 جرام من الشوكولاتة مع 54٪ كاكاو و 60 جرامًا من الزبدة في باين ماري. بعد أن ذابتوا وخلطوا جيدًا ، أضفت زبدة الكاكاو. يمكن العثور عليه في متاجر الأطعمة الصحية وله دور في جعل كريمة الشوكولاتة أكثر ثباتًا (لن تذوب بسهولة) وأكثر لمعانًا ، ولكن إذا لم يكن لديك ، فتخطها.

4. أضفت 150 جرامًا من الجوز المقلي في الشوكولاتة المذابة ، المقطعة بالسكين.

5. قمت بخلط كريمة الجوز وسكبتها على الفور فوق الكعكة ، ووزعتها بملعقة على السطح بالكامل. أضع الكعكة في الثلاجة لتجميد الجليد.

6. بعد أن تجمدت كريمة التزيين ، قمت بالقياس بالمسطرة وقطعت الكعكة إلى شرائح 4 سم. على الجانب الأطول عند 8 سم على التوالي على الجانب الأقصر. وهكذا حصلت على 40 شريحة مقاس 4 & # 2158 سم قمت بتزيينها بغاناش الشوكولاتة المصبوبة بنقطة مع دوي دائري غير مخطّط وبعملات شوكولاتة بيضاء.

وبالكاد كان لدي الوقت لالتقاط صور له ، لأن فوكومير قام بتعبئتها بسرعة (كانت مناسبة تمامًا في صندوقين كبيرين من الكعك ، 20 حصة لكل منهما) وتركت معه! بعد ساعة ، لم يبق شيء.

قوائم المكونات الملائمة لكعكة دائرية بقطر 26 سم:

رقيقة كونترتوب الكاكاو:

  • 2 بيضة صغيرة
  • رشة ملح
  • 40 جرام سكر
  • 12 جرام من الكاكاو (مرحبًا ، أنا أستخدم فقط كاكاو دي زان)
  • 35 جرام دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا / 1 كيس من سكر الفانيليا

قمة الدكواز باللوز والفانيليا:

  • 42 جرام من بياض البيض النيء (حوالي 3 بياض بيض كبير)
  • رشة ملح
  • 50 جرام سكر
  • 75 جرام من اللوز
  • 12 جرام دقيق (1 ملعقة كبيرة مبشور)
  • 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا / 1 كيس من سكر الفانيليا

قمة المرينغ مع الجوز:

  • 3 بياض بيض كبير
  • 120 جرام سكر
  • رشة ملح
  • 75 جرام من الجوز المحمص والمطحون
  • 18 جرام من نشاء الذرة
  • 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا / 1 كيس من سكر الفانيليا

كريمة الشوكولاتة بالزبدة والماسكاربوني:

  • 125 جرام شوكولاتة مع 54٪ كاكاو (اختر شوكولاتة ذات نوعية جيدة جدا)
  • 125 جرام زبدة ناعمة 82٪ دهون
  • 85 جرام من الماسكاربوني
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 30 جراما من قشر البرتقال المفروم ناعما (اختياري)

جهاز كريم مع كوانترو:

  • 3 صفار طازج
  • 80 جرام سكر
  • 40 مل حليب
  • 25 مل كوانترو (أو جراند مارنييه أو مشروبات كحولية أخرى مفضلة)
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 140 جرام زبدة مع 82٪ دهون طرية
  • 100 جرام من الماسكاربوني

من الكميات المذكورة أعلاه يجب أن تحصل على كعكة مستديرة قطرها 26 سم. يمكن تقسيمها إلى 12-14 قطعة ويمكنك تزيينها حسب رغبتك. قد يكون مفيدا لك!


مارك أنتوني يواسي جينيفر لوبيز بعد الانفصال

وكشف المصدر أيضًا أن الفنانة لا ترضى إلا بمارك أنتوني والد أبنائها. في الأيام التي تلت الانفصال الرسمي ، اعتمدت لوبيز على زوجها السابق مارك أنتوني وتوأمهما البالغ من العمر 13 عامًا إيمي وماكس. "تربط بين جينيفر ومارك أنتوني علاقة رائعة. وقال المصدر إنه لمن دواعي الارتياح الشديد لجنيفر أن يكون لديها مارك بينما كان عليها العمل في الخارج ".

جينيفر لوبيز ومارك أنتوني متزوجان منذ ما يقرب من ثماني سنوات ، لكنهما انفصلا في عام 2011. ومنذ ذلك الحين ، ظلوا على علاقة جيدة وكانا قد مروا ببعض اللحظات "الرقيقة" علنًا على مر السنين.

J. Lo s-a despărțit de Alex Rodriguez, după ce anunțaseră că încearcă să-și rezolve divergențele împreună. Se pare însă că nu a mai fost posibil, astfel că au luat-o pe căi separate.


Tort Ferrero Rocher

Astăzi facem Tort Ferrero Rocher și după mai multe teste, atât pentru blat cât și pentru creme, astăzi am decis că toate sunt finale, iar combinațiile și asocierile sunt exact ceea ce mi-am dorit.

Îmi plac torturile aș putea spune, nu numai să le mănânc, dar să le și fac. Și așa cum spuneam mai devreme, după mai multe încercări mai mult sau mai puțin reușite, am ales combinația perfectă, care ne duce cel mai aproape de bombonelele care îi poartă numele, atât ca gust dar și ca structură.

Blatul foarte fin și aerat, cremă ciocolatoasă și crumble-ul de alune de pădure este întruchiparea ideală!

Vroiam ca această rețetă să fie aniversară, la împlinirea a 600 de rețete scrise și postate se mine, însă nu prea s-a potrivit și am ales să o leg totuși de sărbătoarea Crăciunului, care este la câteva zile diferență de ziua în care scriu eu rețeta.

E puțin greuț de realizat acest tort, însă o mână dibace într-ale bucătăriei îi va reuși fără probleme, dar dacă stau bine și mă gândesc, pare mai de complicat de făcut pentru că sunt straturi și creme și glazură de făcut cu diferite adaosuri.

Alunele de pădure coapte, zahărul ars, crema de ciocolată cu unt și bezea sunt câteva din ingredientele care fac ca acest tort să fie special și extrem de gustos. Așadar un tort festiv precum pralinele de ciocolată Ferrero Rocher.

Rămâneți alături pentru lista ingredientelor, dar și modul de preparare pas cu pas, iar dacă le veți respecta, reușita va fi garantată.

Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie.

Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.

Punem apa la înfierbântat și adăugăm cacaua, omogenizăm și dăm deoparte să se tempereze.

Separăm ouăle și batem albușurile cu in praf de sare, lingura de oțet până lasă valuri ușoare, asemeni unei zăpezi moi, apoi adăugăm treptat zahărul și batem până obținem o bezea fermă și lucioasă, iar zahărul este topit.

Gălbenușurile le frecăm cu uleiul până se omogenizează.

Încorporăm compoziția de gălbenușuri în cea de cacao și omogenizăm.

Adăugăm și făina și amestecăm până obținem o compoziție omogenă.

Încorporăm treptat albușurile bătute cu mișcări lente de jos în sus până obținem o compoziție omogenă.

Turnăm în tavă și băgăm la cuptor pentru 55-60 de minute sau până trece testul scobitorii. Nu vă speriați că se va crăpa ușor, iar după ce îl veți scoate din cuptor se va lăsa puțin atât cât să se uniformizeze.

Scoatem din cuptor și lăsăm încă 10 minute în tava în care s-a copt, apoi scoatem din formă, îndepărtăm hârtia și lăsăm să se răcească complet, timp suficient în care să vă ocupați de restul.

Mod de preparare pentru crocantul de zahăr ars cu alune de pădure:

Punem zahărul cu oțetul într-o crăticioară mică, pe foc și nu amestecăm deloc, eventual scuturăm ca să se uniformizeze.

Când zahărul este caramelizat frumos, adăugăm alunele de pădure și amestecăm astfel încât toate alunele să fie acoperite de caramel. Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și lăsăm să se răcească complet.

După răcire zdrobim ușor crocantul.

Într-un robot de Bucătărie mixăm crocantul, astfel încât să rămână grosier. Scoatem 2 linguri afară și le păstrăm pentru glazură.

Peste crocantul rămas adăugăm cele 2 linguri de ulei și mixăm până obținem o pastă.

Mod de preparare pentru crema de ciocolată cu fulgi de porumb:

Topim ciocolata pe bain marie, apoi adăugăm fulgii de porumb și pasta de alune de pădure obținută mai devreme. Omogenizăm și dăm deoparte.

Mod de preparare pentru crema de unt cu bezea cu ciocolată:

Punem ciocolata la topit pe bain marie și o dăm deoparte să se tempereze.

Punem albușurile cu zahărul și batem pe aburi până obținem o bezea fermă, lucioasă și zahărul este complet topit.

Dăm jos de pe aburi, adăugăm esența de vanilie și mixăm în continuare până se răcește.

Mixăm untul atât cât să se omogenizeze. Adăugăm treptat bezeaua peste unt și mixăm ușor, atât cât să se încorporeze. Dacă mixati prea mult sau la viteză mare riscați să se taie.

Adăugăm ciocolata topită și o încorporăm și pe aceasta în cremă.

Păstrăm 100 g cremă pentru decor.

Crema de unt o împărțim în 3 părți egale.

Crema de ciocolată cu fulgi de porumb o împărțim în două părți egale.

Tăiem blatul în 3 părți egale, punem un blat, o parte din crema de unt cu bezea, una de ciocolată, iar blat, crema de unt, crema de ciocolată cu fulgi de porumb, blat și cu ultima parte de cremă îmbrăcăm complet tortul. Dăm la rece pentru minim 2 ore.

Mod de preparare pentru glazură:

Topim ciocolata pe bain marie, adăugăm untul, siropul de glucoză sau mierea, cele 2 linguri din crocantul de zahăr ars cu alune păstrat, lăsăm să se tempereze.

Îmbrăcăm tortul cu glazura, nivelăm și dăm din nou la rece pentru o jumătate de oră.

Cu ajutorul unui sac cu șpriț decorăm tortul cu crema păstrată și punem jumătăți de praline sau în funcție de imaginația fiecăruia.

Dăm la rece pentru încă o oră, după care se poate tăia neaparat cu un cuțit cu dinți, folosind tehnica fierăstrăului. Spor la treabă și poftă bună!


439 de comentarii la &bdquoBlat de tort – reteta de baza&rdquo

am facut blatul de tort si a iesit grozav.

Ma bucur , sper sa incercati si o reteta de tort !

o sa incerc si eu reteta ta .sper sa iasa delicios PASTE FERICIT C BUCURIE SI PACE IN SUFLET

Multumesc Claudia, sper sa-ti reuseasca .

intra si vb cu mn si dami si mie o reteta cu prajituri dar sa fiu DELICIOASE

Am sa-ncerc si eu, desi nu prea-mi ies chestiile de genul asta….I`ll let you know daca iese ceva cat de cat onorabil )

Alhambra sper ca asta sa-ti iasa ,te rog sa respecti cantitatile si pasii retetei:) Te pup si un weekend cat mai placut !

Am incercat blatul tau si a iesit perfect precum si alte retete din blogul tau, esti minunata toate au iesit super, multumesc

Ma bucur sa aud asta, sa stii ca mai am o reteta de blat insa nu am apucat sa o postez… referitor la retete daca ai nelamuriri te rog sa-mi scrii :).

Vreau si eu sa incerc acest blat si as dori sa stiu la cate grade se coace blatul. Mercic

Anonim ma bucur ca vrei sa-l incerci, eu l-am copt la 70 grade.Nu stiu daca te ajuta dar iti scriu cum procedez eu fixez timer-ul la 20 de minute si apoi ma uit pe geam sa vad cum se comporta blatul adica daca a crescut. Mai pun pe 20 si ma uit din nou. Daca s-a rumenit introduc o scobitoare in el, o scot si daca iese curata inseamna ca e copt. Regula asta o aplic la toate blaturile

hei, tine-mi pumnii ! incerc azi blatul, sa-l fac de Paste, ca e si ziua mea ) si drept crema o sa fac o combinatie inventata din ce-ai mai scris tu la reteta cu tortul cu iaurt si frisca plus ceva krantz pe deasupra plus o glazura de cioco…..offff ce mi-o iesi? :)) revin

Alhambra daca e ziua ta , trebuie sa-ti iasa ! :) … astept sa-mi spui ce combinatii ai facut cu crema . Te pup !

Mi-a iesit ! ieri l-am facut si azi de ziua mea am dat iama-n tort :) O sa pun si poze la mine sa vezi ce-a iesit, desi blatul n-a crescut egal si….multe altele…una peste alta s-a mancat :)) Mersi mult de reteta, a fost foarte usor de facut !
Sarbatori fericite de Paste !

te pup amalia.
iti urmaresc de mult blogul,si am o mare apreciere pentru tine.
imi place acest blat,dar am o intrebare:deoarece inca nu mi-am achizitionat spre rusinea mea o tava de copt blaturi,pot coace acest aluat in mai multe foi?
nu stiu daca ma intelegi.
adica in loc sa-l coc pe tot,il impart in mai multe bucati. multumesc mult.

Anonim nu-i nicio rusine , mai este timp pentru asta. Eu nu am incercat sa-l coc asa dar cred ca poti sa faci vreo 4 foi pe care sa le coci separat… uite eu am o reteta de la tortul dobos in care se face un aluat de genul asta si se coc pe rand 6 foi rotunde dar mai mici . Se scot si se pastreaza sub un servet umed sa nu se usuce. Deci il cantaresti sau il aproximezi la ochi si il imparti in 4. Nu uita sa pui hartie de copt si sa fii atenta ca se vor coace mai repede foile. Eu sunt sigura ca o sa-ti iasa :), astept sa-mi spui ce-ai ispravit :).

am facut blatul dar cu cacao. este cel mai adevarat blat de tort, pufos si consistent, creste bine ca sa-l poti taia si in 4 dc.ai chef. multumesc amalia!

Flori ma bucur ca-ti place, am trecut pe la tine si imi place la nebunie cum ti-a iesit checul zebra :).

stiu ca pare pueril dar praful de copt trebuie stins, nu?
sunt abia la inceput,nu prea am mai gatit….
multumesc mult

Georgiana nicio problema… praful de copt se amesteca cu faina, te rog sa citesti cu atentie reteta si o sa vezi ca te descurci :). Sper sa-ti reuseasca ! Sa-mi scrii ce-ai ispravit :).

Buna Amalia,pana acuma am incercat doar pastele cu sos de ciuperci,au iesit superbe multumim.Eu sunt in Egipt iar aici gatesc sotului mancare romaneasca.Am o rugaminte daca se poate.Doresc reteta de la prajitura bucuresti , asa cum faci tu cu poze :)Ne este foarte usor,multumim inca o data.Laura Egipt

Draga Laura cu multa placere , sa va fie de bine !
Cat despre prajitura pot sa-ti dau un link
http://www.culinar.ro/forum/continut/Retete-in-imagini/15911/Prajitura-Bucuresti/
poate te ajuta :). Pupici !

vreau sa fac un tort pt ziua mamei mele si as dori sa intreb daca blatul asta a fost facut intro forma cu diametrul de 24 cm….

multumesc anticipat pt raspuns….

de 2 ore navighez pe pe aici…

Foxy, am scris si in reteta forma e de 26 :), scuze de intarziere dar abia ce am venit din concediu . Te pup !

foarte bun mi-a iesit si mie!!
Iti multumesc.

La acest tort am improvizat o crema,sper sa va placa si voua:
-1/2 l lapte
-2linguri mari faina
-250g zahar
-1 budinca vanilie Dr.Oetker
-1-2 plicuri vanilie
-coaja rasa de la o lamaie
-200g unt
-3 lingurite cafea ness
Se caramelizeaza 2 linguri de zahar care se sting cu 3 liguri de apa in care s-a dizolvat cafeaua.
Apoi se adauga restul de lapte amestecat cu faina, zaharul,coaja de lamaie,vanilia si budinca.
Se fierbe pana se ingroasa.
Dupa ce s-a racit se adauga untul si se umple tortul.
Sper sa va placa.
Cine doreste poate aduce imbunatatitri.
Pofta buna!!

excelenta aceasta reteta.
invat si eu sa gatesc pentru sotia mea iar cu acest blat sper sa ii fac o surpriza dulce.Mersi de lucian

Sotul meu se numeste tot Lucian dar nu ar face o prajitura nici sa-l pici :)) . Te rog sa-mi scrii cum ti-a iesit si cu ce l-ai umplut :).

O intrebare – daca nu pui hartie pe fundul tavii, se scoate usor? Mie mi-a fost frica sa coc balturi fara hartie, doar in tava unsa si tapetata cu faina.
Inca ceva – cum faci exact cand il scoti din cuptor? Il lasi putin la racit in tava (cu/fara inel) sau il rastorni direct pe gratar? N-am incercat pana acum reteta ta, dar am avut probleme cu alte blaturi, care, desi au crescut frumos, in primele 10 minute dupa scoaterea din cuptor s-au scofalcit nitel in partea de sus, asa ca in loc de un cilindru, am obtinut un trunchi de con.

Monica poti sa pui si hartie nu-i nicio problema … eu il scot, il las putin sa respire, apoi scot inelul, mai las cateva minute si il rastorn …blatul asta este mai "tare " ca sa zic asa, nu se va lasa …

Multumesc de raspuns, Amalia. Am incercat de-acum blatul tau si a iesit foarte bine. L-am insiropat cu un sirop de cafea si coniac si l-am umplut cu crema Mascarpone. A iesit o minunatie de Tiramisu.

Delicios blat. Eu l-am facut cu cacao si l-am umplut cu crema fiarta de ciocolata, cum imi facea mie mama. Pup Amalia, si la cat mai multe super retete.

Buna Amalia,
sunt un nontalent total in bucatarie insa reteta ta de blat e f usoara si a iesit perfect!! am primit complimente de la toata lumea si mi s-a zis ca sunt "buna de maritat" acu, ca stiu sa fac torturi. multumesc pentru reteta.
sa ai o zi minunata
Andreea

Anmyo deci esti ciocolatoasa , sa -l papi cu placere :).

Andreea "buna de maritat" esti daca stii sa faci sarmale :))). Bravo ptr blat si daca ai cumva nelamuriri te rog sa-mi scrii :).

Intotdeauna fac blatul dupa reteta ta…este foarte usor si iese perfect…multumesc de reteta

buna amalia!
am incercat si eu aceasta reteta si pot spune ca a iesit f bine si chiar nu ma asteptam deoarece cand vreau sa fac un tort cumparam de fiecare data blatul. asa ca prima mea incercare a fost si un succes desavarsit. ms mult pt reteta si voi incerca si altele:D

Alina ma bucur ca ti-a iesit mai ales ca esti la prima incercare :). Nu mi-ai scris cu ce l-ai umplut .

Buna, Amalia!
Maine sau poimaine am sa incerc si eu reteta ta de blat. Am o singura problema… oare imi va ajunge asta sa fac un tort pentru 30 de persoane? :D Cred ca o sa fac doua… :)

Luciana , daca faci crema cu frisca sa zicem diplomat va iesi un tort de vreo 3 kg…se calculeaza cam 150-200g de persoana ( la cofetarie o felie are cam 110-150g) asa ca vezi tu cum iti faci calculele, important e sa-ti reuseasca si sa fie pe gustul invitatilor :). Poti incerca crema de la diplomat "tigrat" sau cea de la tort cu mousse de ciocolata .

Multumesc de sugestii, Amalia!
O sa vad ce iese si te anunt. :)

pai… am vazut eu pe un site la cineva o chestie si am incercat sa adaptez situatiei mele:D eu am facut blatul cu cacao k am vrut sa fac un tort de ciocolata:P am taiat blatul in 3 parti cum am reusit eu mai bine si ca si crema am folosit o tableta de cioco topita si amestecata cu un fel de frisca lichida (eu stau in dk si nu am gasit exact si am fol ce fol danezii de obicei). o alta crema am topit cioco alba cu frisca lichida si am pus un plic de capuccino :P si deasupra l am ornat tot cu cioco topita neagra. a fost f bun si nu a fost prea dulce sau chestii de genul. ti as arata si niste poze dar nu stiu cum as putea pune :D sper k tia placut ideea mea :)

Alina foarte delicioasa combinatia :))… cred ca ai avut un pic de lucru la creme dar merita :).

Buna Amalia. imi poti spune te rog cum se spumeaza untul? cu lingura sau e ok cu mixerul? si inca ceva cand il adaug peste o crema racita de ciocolata il mixex sau folosesc lingura? multumesc

Anonim , pe vremuri se spuma cred cu lingura de lemn , acum cu mixerul :)).Foloseste mixerul si pentru crema, se va amesteca mult mai bine :).

Buna Amalia. Iti multumesc din suflet pentru reteta. E cel mai reusit blat mai simplu de facut si mai delicios posibil. Pana sa dau peste reteta asta mi-era groaza de blaturi. Nu-mi ieseau deloc. Acum fac torturi in fiecare weekend :))
Esti grozava!

Anonim ma bucur ca ti-a reusit, grija la silueta :))

Pentru mine blogul tau este o adevarata revelatie culinara. Sunt impresionata de talentul tau si mai ales de rabdarea cu care ghidezi pasii debutantilor în ale bucatariei. O sa ma inspir si eu din diverse retete în curând, deocamdata sunt într-o faza de dieta. Mult succes în continuare, si bravo pentru tot ceea ce faci! Esti o persoana cu un suflet frumos!

Draga Anonim, iti multumesc mult pentru aprecieri , sa stii ca m-am gandit sa reunesc retetele de pe blog intr-o carte de bucate :).

amalia ajuta-ma…am facut blatul am respectat tot dar ,a iesit pufos dar a crescut doar in mijloc…pe parti fff putin dc :((((…nu inteleg….

am si eu o intrebare….pot pune nuci pisate in acest aluat?

Buna Amalia, dragut si interesant blog ai. Azi am sa incerc si eu reteta ta de blat tort, daca am timp o sa intru sa-ti zic cum a iesit. As fi vrut o mica lamurire, la cuptorul electric oare la ce temperatura se coace.
Paste Fericit.

E nemaipomenit blatul si foarte simpla reteta! Mi-a fost de un mare ajutor! Multumesc!

Am incercat si eu reteta de blat si mi-a iesit super.Dar problema e ca azi e luni si tortul as vrea sa-l umplu doar joi.(Am facut blatul caci de obiciei nu imi prea iese si mai mult a fost o incercare ,dar acum as vera sa-l pastrez.)Imi puteti da o informatie ,daca pot sa-l pasrez si cum ? Va multumesc anticipat pt. raspuns si pentru aceasta reteta minunata.

Se poate pastra intr-o punga de nylon in camara.

Buna, Amalia! :) Sa iti zic o reteta tare de tort. Pana so sotului meu ( care e pretentios ) i-a placut mult. Ok. Blatul tau obisnuit, crema de la tprtul cu lapte si intre blat si deasupra zahar ars cu nuca pisata- din tortul egiptean :) Foarte bun a iesit. Crema aia e buna pentru acest blat consistent. Iar zaharul si, mai ales, nuca, ii da un gust foarte bun. Multumesc pentru retete. Blatul este foarte fain si usor de facut. Cred ca faci torturi foarte gustoase :) O seara buna, Amalia!

Nadina sa inteleg ca ai combinat mai multe retete :), foarte bine :).

este foarte buna reteta … Am facuto ieri si il voi face si maine .. ESte foarte bun si gol .. Superba reteta. Cel mai pufos blat vazut de mine vreodata.

eu intotdeauna am avut o problema cu blaturile.nuu imi ies:( l-am incercat si pe acesta si mi s-a lasat foarte mult si a iesit foarte mic..la gust este foarte bun.dar de ce a iesit asa mic si lasat?

Multumesc pentru reteta! Am cautat pe net o reteta agreabila pt blat de tort si dintr-o intamplare fericita am ajuns aici. Mi-a iesit foarte bun blatul… imi aminteste de copilarie si de torturile pe care le facea mama. Inca o data multumiri! multa sanatate si bafta in continuare!

am facut si eu blatul si a iesit SUPERRRRRRRRRR !multumesc mult AMALIA !

Anonim, motivele pot fi multe, poate faina nu a fost de calitate, poate ingredientele au fost reci …

Maryhynt sa-l papi cu placere !

a fost prima data in viata mea cand am incercat sa fac un tort, de fapt pot sa spun ca a fost prima data cand am facut orice fel de desert.si pot sa sun ca nu ma asteptam sa iasa asa de bine.imi era teama ca blatul de tort se va lasa cand se va raci,ca in poza,dar nu a fost asa. a iesit perfect,fix ca in reviste. ce-i drept,probabil conteaza foarte mult si cat e de bun cuptorul,dar un lucru e sigur: nu ma asteptam sa iasa asa de bine si in mod sigur voi repeta reteta :)

Anonim , felicitari ! Probabil ai respectat instructiunile pas cu pas , ai dreptate conteaza foarte mult si cuptorul.

Acum ma pregatesc si eu sa il fac….tine'ti'mi pumnii.
P.S. si eu sunt din Cluj Napoca:P

buna , am si eu o intrebare cum taiati mai usor blatul de tort?

acum l-am scos din cuptor! e grozav!
spune-mi, te rog, da ii pun crema ganache trebuie insiropat?
multumesc !
Dana

Amalia, fac blatul dupa reteta ta a 2a oara si mi-a iesit de fiecare data chiar daca in loc de tava am folosit o oala ca nu mi-am cumparat inca tava :D RUSHINIK! Te pup si esti superba!

Dana felicitari pentru tort, poti sa-l insiropezi eventual pe urmatorul ca abia acum am vazut comentariul tau :).

Anonim este de cumparat o chestie cu fir cu care poti taia blatul, se gaseste in Metro si nu este foarte scumpa.

Larisa data viitoare sa nu te aud ca nu ai tava ! Sa-i scrii la mosul , poate daca ai fost cuminte iti aduce :).Si eu faceam blaturi in oala pana mi-am cumparat forma de tort.

buna amalia, am facut si eu blatul de tort si a iesit ff bun, l-am facut cu cacao,,i-am pus mousul de cioco si visine de la tortul budapesta si o glazura de cioco de la tortul cu mouse de cioco,,si a iesit tare bun,,ciocolatos si deosebit,,mai e o felie,,de ieri pana azi,,deci am batut recordul in primul meu tort. merci tare mult ca ne ajuti cu blogul tau minunat si de care nu ma despart nici macar o zi.
lucy

Lucy felicitari! Astept sa vad ce mai incerci :).

Tocmai l-am scos din cuptor…excelent asta va ramane pe veci reteta de blat..Multumesc..

Cu drag si sa faci un tort frumos cu el :).

Cel mai tare blat de tort.
Pe baza lui fac si tarta cu mere.
Multumesc

Cu placere si sa incerci si alte retete :).

Am o intrebare te rog, apa trebuie sa fie calda?

si eu am incercat acest blat acum 5-6 luni si va spun sincer ca de atunci la orce tort pe acesta il folosesc,cand vreau sa fac cu cacao elimin 25-30 gr. faina si inlocuesc cu cacao si iese super.Si reteta este SUPER.

s-a stricat mixerul…offf…bat galbenusurile si zaharul cu telul, ma intreb: daca nu se topeste zaharul in totalitate oare mai creste blatul?! In fine, sper sa se topeasca bine, ar fi pacat sa nu-mi iasa.Am citit atatea comentarii "pro" aici, incat sunt convins ca o sa iasa treaba buna.. ne revedem dupa

de ceva vreme doar cu aceasta reteta fac tort ,deci,jos palaria…

Danutz trebuie sa bati bine :)) asta e … sa-mi scrii cum ti-a iesit :).

Alexia ma bucur ca-ti place reteta :).

ca sa se topeasca zaharul mai repede adauga cateva picaturi de esenta de rom.

eu nu am praf de copt .Se poate face si fara

Da Liliana , sa-mi scrii cum ti-a iesit :).

nu a crescut deloc.Dar nu-i nimic ca mai incerc si alta data pt prima oara a iesit bn

:( credeam ca o sa iasa si asa , adica fara praf de copt… multumesc ca mi-ai raspuns… pacat ca nu am fost inspirata prima data trebuia sa-ti recomand pandispanul, e un blat de tort care sigur iasa fara praf de copt.

Excelent blatul de tort !! Felicitari ptr postare. O dorinta as avea ..o crema de tort ceva gustos pe baza de lamaie sau altceva si nu prea complicata !!am facut eu una cu lamaie dar nu sint prea incintata .. mersic si astept ceva bun de la voi (K)

Conny, o crema de lamaie gasesti la prajitura cu piscoturi si crema de lamaie, merge si la tort… sau poti face un mousse de lamaie, nu am reteta dar o gasesti pe net. PUp!

Buna Amalia de ceva timp am descoperit blogul tau, si din când în când intru sa vad ce mai faci azi am vazut reteta de tort egiptean probabil o sa fie viitorul desert al meu am deja impresia ca-i si simt gustul:) dar eu am o rugaminte: pe vremuri am mâncat o prajitura cu fistic si în amintirile mele era deosebit de fina poate ca ai auzit de aceasta prajitura si poti sa-mi transmiti reteta eu cred ca am încercat sa o caut pe net dar nu am avut rezultate merci si îti doresc tot binele din lume!

Ioana o sa incerc sa gasesc reteta de prajitura, m-as fi bucurat daca imi scriai cum se numeste , era mai usor de gasit :).

Eu am taiat blatul in doua parti egale .Am uns o jumatate de blat cu gem de capsuni si peste am pus smantana batuta cu mixerul , apoi am acoperit cu cealalta jumatate de blat . Am presarat cu zahar praf.

Delicios !Sotul meu adora prajitura asta !

Excelent blat! Este extrem de pufos..mie nu imi plac blaturile care trebuie insiropate foarte tare..iar acesta merge si fara prea mult sirop pentru ca nu e innecacios. Personal, am pus mai putin praf de copt (din cele 10 grame ale pachetzelului cred ca am pus 7) si vreo 8 linguri de apa. De copt, l=am copt la 160-170 de grade 40 de minute. Si a iesit perfect. Merge de minune cu crema de portocale, mousse noir si glazura de trufe)).

Laura mi-ai facut pofta cu ultima propozitie :)).

Reteta de blat de tort prin excelenta! MULTUMESC.

Cu drag, cu ce crema ai umplut-o ?

mi-a iesit blatul si este grozav

Mihaela ma bucur, cu ce crema l-ai umplut?

Buna Amalia! As vrea tare mult sa-i fac iubitului meu un tort la aniversarea noastra de 2 ani. insa nu stiu ce crema sa folosesc. e si f pretentios. vreau ceva special si m-am gandit sa ti cer parerea :D!

Pai in primul rand sa-l intrebi ce ii place, mousse-ul de ciocolata e o crema foarte fina si buna, am un tort se numeste tortu cu mouse de ciocolata, eu ma gandesc la o combinatie cu zmeura si ciocolata :)… faci un mousse de ciocolata amaruie , apoi unul de ciocolata alba in care poti pune si zmeura … intreaba-l ce-i place si te orientezi :).

e mort dupa ciocolata.. si ii place in special cea amaruie…daca te rog.. da-mi un link:d unde gasesc tort cu mouse de ciocolata amaruie.. multumesc:D

http://www.haisagatim.ro/2008/04/tort-cu-mousse-de-ciocolata_13.html , uite aici Andreea , reteta era cu mousse de 3 feluri de ciocolata amaruie, simpla de cacao si alba. Tu faci cu amaruie si alba daca vrei :).

Buna, crezi ca as putea sa il insiropez cu zeama din compotul de cirese, sa folosesc drept crema Finetti (stiu, sunt cam lenesa :( ) si sa pun ciresele pe deasupra?

Lia merge si varianta asta, eventual pui crema de finetti si deasupra frisca . Daca nu merge si asa :).

M-am gandit sa il fac totusi cu crema home made cu oua, unt etc :D Te anunt cum a iesit :X

cel mai reusit blat de tort . eu puneam apa la albusuri nu la galbenusuri. niciodata nu imi iesea

Ma bucur ca ai gasit reteta „perfecta” :).

Multumesc Amalia pt aceasta reteta de blat,tot timpul am urmat sfaturile tale si toate mancarurile au iesit delicioase ! Esti o minune,iti multumesc ! Chir azi e ziua unei prietene si ii voi face un tort cu fructe (normal cu blatul tau ),te pup o zi buna ,Laura Egipt

amalia ai scris in reteta ca blatul se coace la 70 de grade pt 40 de min….l-am lasat la 70 de grade si dupa 20 de min nu s-a intimplat nimic…asa ca am crescut temp…dar cine stie daca mai iese bun daca l-am tinut asa in cuptor? vom vedea…

Angela, fata, esti foarte tare! Mi-a iesit blatul beton!!… O mica precizare l-am copt la cuptorul electric la 150 grade pt 40 min fara sa deschid cuptorul!… Saru’mana de reteta!

Dalia tu esti foarte tare :) Pentru ca ti-a iesit blatul! :)

Pur si simplu perfect! I-am facut muuulte poze, nu imi venea sa cred ca a iesit asa frumos!:) L-am taiat in 3 si am facut o crema de la prajitura cu piscoturi si lamaie si una cu mascarpone… Decorat cu frisca si glazura de ciocolata si dus la aniversarea prietenei mele! Un succes. Multumesc, Amalia! Daniela.

Daniela sa-l mancati cu pofta ! :) Felicitari pentru reusita!

EEEEEEXCELENT !! nu ma ateptam sa iasa atat de bine…fara prea multe comentarii pentru ca aici , cuvintele nu mai incap printre faptele concrete. genial. felicitri intr’adevar .

salutare!!
Amalia in seara aceasta o sa incerc si eu reteta blatului de tort si maine o sa ”incerc”(vedem ce va iesi)sa fac tortul tau diplomat.
intrebarea mea este:eu nu am tava rotunda(e prima data cand fac tort)si nici oala de la care sa pot scoate manerele si am doar o tava dreptunghiulara.Trebuie sa respect aceeleasi cantitati sau mai adug putin??tava este una normala de friptura cu bord inalt.
ast raspuns.
mersi si felicitari pt.retete

Poti face cu aceleasi cantitati :).

Multumesc mult de reteta! Cred ca am facut mai mult de 20-30 de torturi cu reteta asta si iese de fiecare data!

amalia nu e prima oara ec fac reteta asta dar am vrut sa it zic ca todeauna mio iesit ca in poza sa sti ca retetele late sunt bynee :*:*:*:*)))))

amalia nu e prima oara ec fac reteta asta dar am vrut sa it zic ca todeauna mio iesit ca in poza sa sti ca retetele late sunt bynee :*:*:*:*)))))
fuarte reusitaaa . 11

hmmmm ….deci va zic dak ati fi akm la mine sa o vedeti pe soacra mea cum fuge de la bucatarie la pc ,citeste si fuge sa mai amestece ceva ,iarasi se intoarce si tot asa=))…sper sa merite toata agitatia asta pe aici =))…in rest torturi fericite…pup:*

draga,ce a facut soacra pana la varsta ei de cauta pe internet retete,mai ales pentru tort?! aceasta retata de tort este o ….nici n-am cuvinte,dupa cum am citit toate comentariile voastra,habar n=aveti sa gatiti,pune-ti intrebari stupide,nu ca sunt o gospodina intruchipata,dar de cand s-a inventat internetul si pe o carte de bucata nu mai puneti mana,sunteti moderne!dragilor…incercati sa va abtineti sa intrebati „cum se scoate din cuptor” asta a-ti uitat sa intrebati pe una care habar nu are cum se face adevaratul blat de tort,cautati in cartile de bucate.

Nu inteleg ce vrei sa spui dar sa stii ca majoritatea retetelor de pe internet au l baza cartile de bucate…eu una ma inspir si carti de bucate insa pentru ca pe vremea bunicii nu se gatea/gasea de exemplu brocoli caut retete pe internet plus alte le cum ar fi condimente … cred ca important este sa evoluam in gatit nu sa ramanem la stadiul anilor … pana la urma ai incercat reteta sau nu ?

Dar tu „draga”? Ce ai facut pana la varsta asta de nu stii sa scrii corect romaneste:-))..Citez…din domnia voastra : „pune-ti intrebari stupide” si „a-ti uitat sa intrebati ” .
Nu stiu cine-i mai stupid ele ca nu pun mana pe cartea de bucate sau domnia voastra care face morala in loc sa puna mana pe cartea de gramatica!…Apropo…cratima mea se justifica…:-)))
…aaaa…si sa nu uit….ne bucuram ca ATI pierdut din timpul DOMNIEI VOASTRE..atat de pretios ca sa cititi aceste comentarii stupide…….
HAHA…ce M-AM distrat….

multumesc si eu pt reteta!:) mi-a iesit un super tort, inalt de 7,5 cm! e drept ca am inlocuit jumatate din cantitatea de faina cu praf mondamin, care a facut ca blatul sa fie extrem de pufos. cel mai bun tort de pana acum.

Kinga ai uitat sa-mi scrii cu ce crema l-ai umplut :).

l-am taiat in 3 si l-am umplut cu 2 creme: una de iaurt de fructe ( piersici) batut cu ceva praf de intarit crema pt torturi de la dc.oetker, peste am pus felii de piersici din conserva a doua crema a fost crema de vanilie de la dc.oetker la care tr adaug doar lapte si unt. nu m-am complicat prea mult cu cremele, deoarece am avut de lucru o gramada la partea de deasupra! :) l-am acoperit cu fondant facut de mine din marshmallows, iar supriza a fost un desen cu spiderman, panza de paianjen si un paianjen.facute tot din fondant. am lucrat o gramada de ore la el, dar a iesit, zic eu, super. mai ales ca sunt la inceput de drum cu torturile acoperite cu fondant.:)

ooo , felicitari… poate incerci si o crema facuta in casa :).

buna Kinga!Am citit comentariul tau si mi sa parut foarte impresionanta ideea ta de a face fondant din marshmallow.Ai putea sa si detaliezi putin ca tare mult mi-ar place si mie sa stiu cum se face fondantul.mersi mult si astept sa-mi raspunzi cat poti de repede!

Buna Taby! Am vazut si eu dupa un an comentariul tau. ) Tocmai am facut din nou blatul de tort dupa reteta Amaliei si am vazut din greseala comentariul tau. Fondantul din marshmallows se face din marshmaloows si zahar praf (cumparat, deoarece contine si amidon, cred) si putina apa. nu mai stiu cantitatile, dar daca dai cautare google gasesti precis reteta.Se topeste marshmallowul +putina apa in cuptorul cu microunde pana devine o masa lichida, lipicioasa. Apoi se adauga zahar praf si se amesteca, apoi se framanta bine cu putin grasime vegetala de palmier pe masa presarata cu zahar praf pana devine de o consistenta ca plastelina, apoi intinzi cu sucitorul o foaie mare si mai subtire cu care acoperi tot tortul. Cauta video-uri pe you-tube in Engleza. daca vrei intra pe pagina mea de FB si poti vedea si poze cu torturile mele. Si acolo ti-as putea raspunde mai bine la intrebari si sa iti dau linkuri utile.http://www.facebook.com/pages. Salutari. Kinga

uitasem sa spun, tava folosita a fost din cea mai mare, de 28 cm diagonala

buna ….astazi vreau sai fac un tort tatalui meu …. si am gasit pe net reteta ta pt blat o s-o incerc si eu… sper sa-mi iasa

Elena te rog sa respecti cantitatile. Bafta si astept sa-mi scrii cum ti-a iesit :).

pot sa-ti spun ca a iesit super bun si pufos …. credeam ca imi iese din tava atat de bine sa ridicat … .abia astept sal gust diseara …. mersi mult pentru reteta o sa o folosesc mereu … te pup sa ai o zi frumoasa si o sa mai incerc si celelalte retete

Ce ma bucur! Te pup si eu si sper sa incerci si alte retete de pe site.

Mi-a iesiiiiiit. Nu-mi vine sa cred, e prima oara cand fac si eu un blat! A iesit super, a crescut frumos! Acum ramane sa-l umplu si gata:) Multam mult!

Gia felicitari, sa-mi scrii ce crema ai folosit :).

Buna. Vroiam sa te intreb daca as putea folosi in loc de 10 linguri de apa 10 linguri de lapte. Ar iesi mai pufos?

Nu cred, eu zic sa folosesti apa :).

reteta este fooooarte proasta, iar din cauza ta mi am stricat si mixerul! merci, succese maxime!

Liviu imi pare rau pentru mixer, poate totusi daca citesti comentariile o sa vezi ca nu-i asa de proasta reteta.

Mie nu mi-ai stricat mixerul , dar tot mi-ai stricat ceva , si anume dorinta de a slabi , nu o s mai pot , mai ales cu asa gustosenii

eu acum incerc sa fac acest blat de obicei mi se lasa tot timpul acum sper ca cu reteta ta sa fie bine maine e ziua cumnatului meu si vreau sai fac o surpriza si avem si invitati:D am sa incerc sa il umplu cu crema caramel mou si un strat de crema de vanilie cu capusuni si piersici ………………..
multumesc pentru reteta sper sa fie bine dupaia va scriu cum a iesit eu sunt un dezastru:)))


Video: Alex Angel Casting Алекс рассказывает девушкам о кастинге и своём творчестве (ديسمبر 2021).