وصفات تقليدية

دليل الرجل لآداب المائدة الجيدة

دليل الرجل لآداب المائدة الجيدة

9 قواعد لضمان عدم إحراج نفسك في حفل عشاء

قال كلارنس توماس ذات مرة ، "الأخلاق الحميدة تفتح أبواباً لا يستطيع التعليم الأفضل القيام بها." بصفتي ضابطًا شابًا في سلاح مشاة البحرية ، شعرت بالذهول في فترة ما بعد الظهيرة عندما انتقلنا بعد التدريب على Mark19 إلى فصل دراسي حول آداب المائدة المناسبة. لقد مارسنا هذه المهارات في وجبات عشاء مختلفة للوحدات على مدار الأشهر الستة المقبلة. في ذلك الوقت ، اعتقدت أن الفصول الدراسية غير مجدية ومضيعة لوقتي. ومع ذلك ، كما اتضح ، بينما لم أقم مطلقًا بإطلاق قاذفة القنابل الثقيلة مرة أخرى ، فإن المهارات التي تعلمتها في تلك الأمسيات المتعلقة بآداب المائدة عززت من استمتاعي بتناول الطعام لأكثر من عقد من الزمان.

انقر هنا للحصول على عرض شرائح دليل الرجل لآداب المائدة الجيدة.

عندما بدأت في قضاء المزيد من الوقت خارج الدوائر العسكرية ، لاحظت أن العديد من الرجال لم يتعلموا أبدًا آداب تناول الطعام المناسبة. لقد اندهشت عندما عدت إلى المدرسة العليا والتقيت بأشخاص كانوا ينفقون 100000 دولار على تعليمهم لكنهم كانوا يخربون مقابلاتهم الخاصة بسبب وجبة كانوا يأكلون من صحنهم مثل الحصان. ومع ذلك ، في أوقات أخرى ، كنت أشهد أصدقاء يحرجون أنفسهم من خلال تناول نصف الطعام في طبقهم قبل أن ألاحظ أن أي شخص آخر كان كذلك في انتظار تقديم الشكر. رجل اليوم ، مثل جده منذ سنوات ، ما زال يجلس ويأكل ثلاث وجبات في اليوم. الغرض من هذه المقالة هو إعطائك الأساسيات حتى تتمكن من تناول الطعام باحترام كما فعل.

سواء أكان تناول الطعام مع جنرال من فئة أربع نجوم ، أو تناول نخبًا مع متلقي ميدالية الشرف ، أو الجلوس مع الأصدقاء والعائلة في ليلة عيد الميلاد ، فإن فهم بروتوكول تناول الطعام يجعل قضاء الوقت مع الآخرين حول طاولة أكثر متعة. عندما تعرف القواعد ، هناك لا حرج أو أسئلة حول كيفية عمل الأشياء ؛ بدلاً من ذلك ، هناك فرصة فقط لقضاء وقت ممتع مع حاضر الشركة.

انقر هنا للحصول على عرض شرائح دليل الرجل لآداب المائدة الجيدة.

بواسطة أنطونيو.


دليل الرجل لآداب الطعام وآداب المائدة

بصفتي ضابطًا شابًا في سلاح مشاة البحرية ، شعرت بالذهول بعد ظهر أحد الأيام عندما انتقلنا بعد التدريب على Mark19 إلى فصل دراسي حول آداب المائدة المناسبة. درسته امرأة كبيرة في السن ، غطى الفصل أساسيات آداب تناول الطعام. لقد مارسنا هذه المهارات في وجبات عشاء مختلفة للوحدات على مدار الأشهر الستة المقبلة. في ذلك الوقت ، اعتقدت أن الفصول الدراسية غير مجدية ومضيعة لوقتي. ومع ذلك ، كما اتضح ، بينما لم أقم مطلقًا بإطلاق قاذفة القنابل الثقيلة مرة أخرى ، فإن المهارات التي تعلمتها في تلك الأمسيات المتعلقة بآداب المائدة عززت من استمتاعي بتناول الطعام لأكثر من عقد من الزمان.

سواء أكان تناول الطعام مع جنرال 4 نجوم ، أو تناول نخبًا مع متلقي ميدالية الشرف ، أو الجلوس مع الأصدقاء والعائلة في ليلة عيد الميلاد ، فإن فهم بروتوكول تناول الطعام يجعل قضاء الوقت مع الآخرين حول طاولة أكثر متعة. عندما تعرف القواعد ، لا يوجد حرج أو أسئلة حول كيفية القيام بالأشياء بدلاً من ذلك ، فهناك فرصة فقط لقضاء وقت ممتع مع الشركة الحالية.

شاهد الفيديو

الحاجة إلى آداب طعام أفضل

عندما بدأت في قضاء المزيد من الوقت خارج الدوائر العسكرية ، لاحظت أن العديد من الرجال لم يتعلموا أبدًا آداب تناول الطعام المناسبة. لقد اندهشت عندما عدت إلى المدرسة العليا والتقيت بأشخاص كانوا ينفقون 100 ألف على تعليمهم لكنهم كانوا يخربون مقابلاتهم الخاصة بسبب وجبة أكلوها من صحنهم مثل الحصان. في أحيان أخرى ، كنت أشهد أصدقاء يحرجون أنفسهم من خلال تناول نصف الطعام في طبقهم قبل أن ألاحظ أن الجميع ينتظرون تقديم الشكر. رجل في عام 2010 ، مثل جده عام 1910 ، لا يزال يجلس ويأكل ثلاث وجبات في اليوم. الغرض من هذه المقالة هو منحك أساسيات تناول الطعام باحترام كما فعل.

  1. انتبه لمضيفيك - إن كونك عشاءًا ملتزمًا والتقاط الإشارات من مضيفك سيمكنك من تجنب 95٪ المواقف المحرجة التي قد تجد نفسك فيها. أشياء بسيطة مثل الانتظار لتناول الطعام حتى ترى الآخرين يأكلون ويستخدمون الأدوات التي يستخدمها الآخرون ستمكنك & # 8221 ومع ذلك ، فإن هذه المراقبة والمتابعة المستمرة لا تسمح لك بالاسترخاء والاستمتاع بالمساء.
  2. امضغ وفمك مغلق ولا تتحدث بالطعام في فمك- نعم ، في عام 2010 ما زلنا نواجه مشكلة مع الرجال الذين يمضغون أفواههم مفتوحة على مصراعيها. وإذا كان لديك ما تقوله ، امتنع عن ملء فمك في اللحظة السابقة. من أجل التعافي إذا كان من المتوقع أن تتحدث ، ضع لدغة واحدة فقط في فمك في كل مرة. لقد ولت أيام حشو فمك بأكبر قدر ممكن من الطعام.
  3. اجلب طعامك إلى وجهك ، وليس وجهك إلى طعامك - لا يجب أن تتكئ على طعامك ، وتدفعه في فمك بمسافة تقطعها 6 بوصات فقط. بدلاً من ذلك ، اجلس مستقيماً ، وازن قضمة واحدة على الإناء الذي تختاره واجلبه مباشرة إلى فمك. ولا تشرب من وعاء الحساء أبدًا.
  4. قل شكرا ، من فضلك ، واسمحوا لي - هذه الكلمات الصغيرة سحر ويجب استخدامها بحرية.

القاعدة الأولى لآداب تناول الطعام & # 8211 تعرف مع من تتناول الطعام والإعداد

كما يذهب شعار الكشافة ، كن مستعدًا. RSVP في غضون 3 أيام من تلقي دعوة ، أو إذا لم يتم إرسال دعوة ، اسأل عما يمكن توقعه وعدد الأشخاص الذين سيحضرون. ارتدِ إلى المستوى الذي تشعر به مناسبًا ، فأنت لست بحاجة إلى بدلة مخصصة ولكن أنصح بمظهر احترافي. إنه يظهر الاحترام للمضيف والفرص في أن تترك انطباعات أولى مهمة.

إذا كنت تزور منزل شخص ما ، ففكر في إحضار هدية صغيرة مثل الزهور في إناء أو زجاجة نبيذ. إذا تم استضافة الوجبة من قبل صديق مقرب ، اكتشف كيف يمكنك المساعدة في جعل حياتهم أسهل & # 8211 ربما عن طريق إحضار الحلوى. الوصول في الوقت المحدد ، ولكن ليس أكثر من 10 دقائق في وقت مبكر حيث أن الاستعدادات في اللحظة الأخيرة جارية دائمًا عند انتهاء المضيف & # 8217s.

تناول الطعام غير الرسمي & # 8211 بدون مقاعد

  • خذ حصة متوسطة الحجم - من السيء أن تجد أنه لا يمكنك تناول سوى نصف الطعام في طبقك وأن فائضك تسبب في فقدان ضيف آخر للطبق تمامًا. العودة إلى الوجبة الثانية ، على افتراض أن هناك الكثير ، هو دائمًا مجاملة للطاهي.
  • لا تغمس مرتين - إذا كنت تحب الغمس حقًا ، وتحتاج إلى تغطية كل جزء من شرائحك به ، فاستخدم الملعقة واصنع قاعدة الغمس الخاصة بك على طبقك.
  • تقطيع اللحم& # 8211 قطعي اللحم لنفسك ومن حولك مباشرة - لا تقطع اللحم المشوي بالكامل لأن ذلك سيؤدي إلى جفاف اللحم بشكل أسرع.
  • نظف بعد نفسك - هل يجب علي قول المزيد؟

تناول الطعام غير الرسمي و # 8211 جلوس

أعني من خلال الجلوس غير الرسمي لتناول الطعام أنه في وقت ما ستجلس جميع الأطراف وسيتم تقديم وجبة محددة وسيتم إجراء محادثة حول الطعام. من الأمثلة على ذلك تجنيد الأحداث أو وجبات العمل أو عشاء عيد الفصح مع عائلة الخطيب. يوجد أدناه إعداد مكان قد تراه. لاحظ أنه يمكن استبدال كلمة Luncheon بالفطور أو العشاء ، حيث يمكنك رؤية هذا الإعداد في أي وقت من اليوم.

الإرشادات العامة هي كالتالي: كل شيء يدور حول الطبق ، والشوك إلى اليسار ، والملاعق والسكاكين على اليمين. عندما يتعلق الأمر بالفضيات ، تبدأ من الخارج وتعمل إلى الداخل. لذلك ، إذا كان لدينا في الصورة أعلاه شوكة للمقبلات (وهي ليست لدينا) ، فستكون على يسار شوكة العشاء (وهي الشوكة التي نراها). يجب أن يظل زجاجك ، عندما لا يكون قيد الاستخدام ، في المنطقة اليمنى العلوية من الإعداد الخاص بك. لاحظ أن كأس الماء عادة ما يكون أكبر من كأس النبيذ الخاص بك.

عشاء رسمي

سيكون الدليل الأول على أنك ستحضر عشاء رسمي هو الزي الرسمي - فالبدلات وربطة العنق السوداء مطلوبة في كثير من الحالات. على الرغم من أنني لن أغطي تناول الطعام الرسمي في هذه المقالة - فهناك الكثير من المعلومات التي يجب تغطيتها في منشور واحد - لا تنزعج كثيرًا إذا كان لديك واحد قادم. يمكن للرجل تعلم الأساسيات في غضون 30 دقيقة من الدراسة والممارسة. ستعطيك الصورة أدناه فكرة عن الإعداد الذي ستواجهه.

منديل

ضع منديلك في حجرك في غضون دقيقة واحدة من الجلوس على الطاولة لتناول العشاء. لا تطويها في مقدمة ياقة قميصك مثل المريلة أو في سروالك افتحيها بما يكفي لتغطية حضنك (عادةً ما يكفي تركها نصف مطوية ، على الرغم من أن فتحها بالكامل أمر جيد للرجال الأكبر حجمًا). على الرغم من أنه يمكن أن يعمل على حماية بنطالك من الانسكاب ، إلا أن الغرض الرئيسي منه هو تمكينك من إزالة الطعام بسهولة من جوانب فمك. على هذا النحو ، استخدمه عند الحاجة وعند الانتهاء أو إعفاء نفسك من الطاولة ، ضعه بعناية على يسار الطبق.

لا تستهلك كل الطعام لنفسك

متى تبدأ الأكل؟

الإجابة البسيطة والآمنة على هذا السؤال هي عندما يفعل الآخرون ذلك. الحقيقة هي أنه غالبًا ما يكون غير واضح ، حيث يتم تقديم الطعام الساخن والمضيفة مع مساعدها لا يزالان في المطبخ وقليل من الضيوف يتجولون بعيدًا عن مرمى السمع. في هذه الحالة ، إذا تم تقديم طعام ساخن وجلوس شخصان على الأقل ، يمكنك البدء. إذا كانت الوجبة منظمة ، وكان الجميع جالسين ، فبمجرد أن يتم تقديم الخدمة من ثلاثة إلى أربعة أشخاص ، يمكنك البدء (بافتراض أن مجموعة أكبر من 4 - إذا كان هناك 4 أو أصغر انتظر حتى يتم تقديم الجميع). المبدأ التوجيهي العام هو عدم تناول الطعام بمفردك ، ولكن تناول الطعام الساخن وهو لا يزال ساخنًا.

إن الصلاة ، يجب أن يبدأها المضيف ولكن يمكن أن يؤديها أي شخص. يجب إعطاؤه قبل تقديم الوجبة. من ناحية أخرى ، يمكن أن يحدث الخبز المحمص في أي وقت يتم فيه ملء الأكواب ، وباستثناء المناسبات الرسمية ، يمكن لأي شخص في كثير من الأحيان أن يبدأ النخب في تحميص المضيف لحسن ضيافته.

لا تصل إلى الطاولة

الأكواع ، والوصول ، والانسكابات

يجب تجنب وضع مرفقيك على الطاولة أثناء الوجبة ، ولكن لا حرج في وضعها على الطاولة أثناء المحادثة بين الوجبات وأثناء تناول القهوة أو الشاي. من ناحية أخرى ، لا يُسمح أبدًا بالوصول إذا كان أي شيء بعيدًا عن متناولك الطبيعي (بمعنى أنه يتعين عليك النهوض من مقعدك للوصول إليه) أو داخل المساحة الشخصية لشخص آخر ، اطلب دائمًا من الشخص الأقرب تمرير العنصر الذي تحتاجه. وماذا لو انسكب شيء؟ أولاً ، تعامل مع انسكاب العنصر ثم افعل ما بوسعك لمساعدة المضيف في التنظيف الفوري. ثم انسى الأمر واستمتع بوجبتك.

التعامل مع طعام لا تريده

  • أنت ببساطة لا تريد تجربته & # 8211 إذا لم تجربها ، كيف تعرف أنك لن تحبها؟ حاول دائمًا أن تأخذ القليل من جميع الأطباق التي يتم تقديمها في بعض الأحيان والتي تبقى قليلاً على اللوحة بعد لقمة واحدة ، ولكن على الأقل لم يشعر المضيف بالإهانة.
  • لديك نظام غذائي مقيد & # 8211 اعتمادًا على مدى التقييد ، قد ترغب في إخطار مضيفك مسبقًا حتى يتمكن من اتخاذ الترتيبات الخاصة. لقد استضفت مؤخرًا مأدبة عشاء حيث كان عدد من الضيوف يصومون من أجل الصوم الكبير. على الرغم من أن الأمر تطلب القليل من العمل الإضافي ، إلا أنني كنت وزوجتي أكثر من سعداء لاستيعاب قيود النظام الغذائي لضيفنا. إذا كان الحدث الذي تحضره كبيرًا ولا يمكن الوصول إلى المضيف بسهولة ، فقد ترغب في تناول الوجبة جيدًا من قبل في حالة إجبارك على تناول الطعام الخفيف في ذلك المساء.
  • قول لا للكحول & # 8211 لكوني لا أشرب الخمر ، فقد واجهت مواقف يتوقع فيها استهلاك الكحول من قبل جميع الرجال الحاضرين. في العديد من المناسبات عند زيارة عائلتي في أوكرانيا ، تعرضت لضغوط شديدة للمشاركة في اللقطات التقليدية للفودكا. الحل هنا هو أن آخذ كوبًا واحدًا ، وأحمصه مع العائلة ، ثم ألمسه لشفتي. هذا يعمل بالنسبة لي ، والآن بعد أن بنيت سمعة أنني لا أشرب الخمر ، نادرًا ما تظهر هذه المشكلة. المفتاح هو مهما كان قرارك عند الضغط على الشرب ، حافظ على اختيارك ثابتًا وستواجه مشاكل أقل وتؤذي المشاعر.

كيفية الإشارة لقد انتهيت

الطريقة الصحيحة للإشارة إلى الانتهاء من وجبتك هي وضع السكين والشوكة في وضع 4:20. يجب أن تكون الشوكة هي الأقرب إليك حيث تكون الكماشة مدببة للأعلى ، فالسكين بحافة القطع التي تواجه ملقط الشوكة لا يخبر النادل أو المضيف أنك انتهيت فحسب ، بل هو الوضع الأكثر ثباتًا لأدواتك الفضية عندما يسعى الشخص لذلك. نظف مكانك للحلوى أو المشروبات.

أنا & # 8217m انتهيت من وجبتي

الوداع

قبل المغادرة ، قل شكراً لمضيفيك - كلهم. إذا كان الحدث كبيرًا (أكثر من 30 شخصًا) ويجب عليك المغادرة على الفور ولكن مضيفيك في منتصف الترفيه عن الضيوف الآخرين ، يمكنك سحب إجازة فرنسية وتغادر دون قول وداعًا مباشرة - في هذه المواقف من الحكمة أن تسأل صديق موثوق به ، إذا كان موجودًا ، لتمرير رسالة وداع. ومع ذلك ، فإن مكالمة أو رسالة متابعة في غضون 24 ساعة إلزامية لشرح سبب مغادرتك دون قول وداعًا.

نصائح نهائية

  1. استمتع بنفسك وتناول بعض المشروبات إذا كنت تميل إلى هذا الحد ، ولكن لا تفسد ليلة مضيفك من خلال كونك الرجل الذي يبدأ بعد نصف دزينة من المشروبات في إبداء تعليقات غير ملونة ثم يتجادل بصوت عالٍ مع صديقته.
  2. تحدث مع الناس - أعني ، استمع إليهم حقًا ، وافهم ما يقولونه ، وقم بإجراء محادثة جيدة. إذا كنت الشخص الوحيد الذي تحدث خلال الدقائق العشر الماضية ، فأنت لا تجري محادثة & # 8211 أنت تقدم عرضًا تقديميًا.
  3. أغلق الهاتف الخلوي واستمتع باللحظة. لا تضعها في الوضع الصامت ، حيث لا يوجد شيء يقول "محادثتنا أقل أهمية من مكالمة عشوائية" أكثر من النظر إلى هاتفك الخلوي كل 5 دقائق. يمكنك العيش بدون Twitter و Facebook لليلة.
  4. أفضل طريقة لاكتساب آداب المائدة المناسبة هي ممارستها في كل وجبة اجعلهم عادة ، وعلمهم لأطفالك ، وعندما تحتاجهم سيكونون هناك.

"مائدة العشاء هي مركز تعليم وممارسة ليس فقط آداب المائدة ولكن للمحادثة ، والمراعاة ، والتسامح ، والشعور الأسري ، وجميع الإنجازات الأخرى للمجتمع المهذب باستثناء مينوت." - جوديث مارتن


دليل الرجل إلى آداب تناول الطعام وآداب المائدة

بصفتي ضابطًا شابًا في سلاح مشاة البحرية ، شعرت بالذهول بعد ظهر أحد الأيام عندما انتقلنا بعد التدريب على Mark19 إلى فصل دراسي حول آداب المائدة المناسبة. درسته امرأة كبيرة في السن ، غطى الفصل أساسيات آداب تناول الطعام. لقد مارسنا هذه المهارات في وجبات عشاء مختلفة للوحدات على مدار الأشهر الستة المقبلة. في ذلك الوقت ، اعتقدت أن الفصول الدراسية غير مجدية ومضيعة لوقتي. ومع ذلك ، كما اتضح ، بينما لم أقم مطلقًا بإطلاق قاذفة القنابل الثقيلة مرة أخرى ، فإن المهارات التي تعلمتها في تلك الأمسيات المتعلقة بآداب المائدة عززت من استمتاعي بتناول الطعام لأكثر من عقد من الزمان.

سواء كنت تتناول الطعام مع جنرال من فئة 4 نجوم ، أو تناول نخبًا مع متلقي ميدالية الشرف ، أو الجلوس مع الأصدقاء والعائلة في ليلة عيد الميلاد ، فإن فهم بروتوكول تناول الطعام يجعل قضاء الوقت مع الآخرين حول طاولة أكثر متعة. عندما تعرف القواعد ، لا يوجد حرج أو أسئلة حول كيفية القيام بالأشياء بدلاً من ذلك ، فهناك فرصة فقط لقضاء وقت ممتع مع الشركة الحالية.

شاهد الفيديو

الحاجة إلى آداب طعام أفضل

عندما بدأت في قضاء المزيد من الوقت خارج الدوائر العسكرية ، لاحظت أن العديد من الرجال لم يتعلموا أبدًا آداب تناول الطعام المناسبة. لقد اندهشت عندما عدت إلى المدرسة العليا والتقيت بأشخاص كانوا ينفقون 100 ألف على تعليمهم لكنهم كانوا يخربون مقابلاتهم الخاصة بسبب وجبة أكلوها من صحنهم مثل الحصان. في أحيان أخرى ، كنت أشهد أصدقاء يحرجون أنفسهم من خلال تناول نصف الطعام في طبقهم قبل أن ألاحظ أن الجميع ينتظرون تقديم الشكر. رجل عام 2010 ، مثل جده عام 1910 ، لا يزال يجلس ويأكل ثلاث وجبات في اليوم. الغرض من هذه المقالة هو منحك أساسيات تناول الطعام باحترام كما فعل.

  1. انتبه لمضيفيك - إن كونك عشاءًا ملتزمًا والتقاط الإشارات من مضيفك سيمكنك من تجنب 95٪ المواقف المحرجة التي قد تجد نفسك فيها. أشياء بسيطة مثل الانتظار لتناول الطعام حتى ترى الآخرين يأكلون ويستخدمون الأدوات التي يستخدمها الآخرون ستمكنك & # 8221 ومع ذلك ، فإن هذه المراقبة المستمرة والمتابعة لا تسمح لك بالاسترخاء والاستمتاع بالمساء.
  2. امضغ وفمك مغلق ولا تتحدث بالطعام في فمك- نعم ، في عام 2010 ما زلنا نواجه مشكلة مع الرجال الذين يمضغون أفواههم مفتوحة على مصراعيها. وإذا كان لديك ما تقوله ، امتنع عن ملء فمك في اللحظة السابقة. من أجل التعافي إذا كان من المتوقع أن تتحدث ، ضع فقط قضمة واحدة في فمك في كل مرة. لقد ولت أيام حشو فمك بأكبر قدر ممكن من الطعام.
  3. اجلب طعامك إلى وجهك ، وليس وجهك إلى طعامك - لا يجب أن تتكئ على طعامك ، وتحشره في فمك بمسافة تقطعها 6 بوصات فقط. بدلاً من ذلك ، اجلس مستقيماً ، وقم بتوازن قضمة واحدة على الإناء الذي تختاره وإحضاره مباشرة إلى فمك. ولا تشرب من وعاء الحساء أبدًا.
  4. قل شكرا ، من فضلك ، واسمحوا لي - هذه الكلمات الصغيرة سحر ويجب استخدامها بحرية.

القاعدة الأولى لآداب تناول الطعام & # 8211 تعرف من تتناول الطعام والإعداد

كما يذهب شعار الكشافة ، كن مستعدًا. RSVP في غضون 3 أيام من تلقي دعوة ، أو إذا لم يتم إرسال دعوة ، اسأل عما يمكن توقعه وعدد الأشخاص الذين سيحضرون. ارتدِ إلى المستوى الذي تشعر به مناسبًا ، فأنت لست بحاجة إلى بدلة مخصصة ولكن أنصح بمظهر احترافي. إنه يظهر الاحترام للمضيف والفرص في أن تترك انطباعات أولى مهمة.

إذا كنت تزور منزل شخص ما ، ففكر في إحضار هدية صغيرة مثل الزهور في إناء أو زجاجة نبيذ. إذا تم استضافة الوجبة من قبل صديق مقرب ، اكتشف كيف يمكنك المساعدة في جعل حياتهم أسهل & # 8211 ربما عن طريق إحضار الحلوى. الوصول في الوقت المحدد ، ولكن ليس أكثر من 10 دقائق في وقت مبكر حيث أن الاستعدادات في اللحظة الأخيرة جارية دائمًا عند انتهاء المضيف & # 8217s.

تناول الطعام غير الرسمي & # 8211 بدون مقاعد

  • خذ حصة متوسطة الحجم - من السيء أن تجد أنه لا يمكنك تناول سوى نصف الطعام في طبقك وأن فائضك تسبب في فقدان ضيف آخر للطبق تمامًا. العودة إلى الوجبة الثانية ، على افتراض أن هناك الكثير ، هو دائمًا مجاملة للطاهي.
  • لا تغمس مرتين - إذا كنت تحب الغمس حقًا ، وتحتاج إلى تغطية كل جزء من شرائحك به ، فاستخدم الملعقة واصنع قاعدة الغمس الخاصة بك على طبقك.
  • تقطيع اللحم& # 8211 قطعي اللحم لنفسك ومن حولك مباشرة - لا تقطع اللحم المشوي بالكامل لأن ذلك سيؤدي إلى جفاف اللحم بشكل أسرع.
  • نظف بعد نفسك - هل يجب علي قول المزيد؟

تناول طعام غير رسمي و # 8211 جلوس

أعني من خلال الجلوس غير الرسمي لتناول الطعام أنه في وقت ما ستجلس جميع الأطراف وسيتم تقديم وجبة محددة وسيتم إجراء محادثة حول الطعام. من الأمثلة على ذلك تجنيد الأحداث أو وجبات العمل أو عشاء عيد الفصح مع عائلة الخطيب.يوجد أدناه إعداد مكان قد تراه. لاحظ أنه يمكن استبدال كلمة Luncheon بالفطور أو العشاء ، حيث يمكنك رؤية هذا الإعداد في أي وقت من اليوم.

الإرشادات العامة هي كالتالي: كل شيء يدور حول الطبق ، والشوك إلى اليسار ، والملاعق والسكاكين على اليمين. عندما يتعلق الأمر بالفضيات ، تبدأ من الخارج وتعمل إلى الداخل. لذلك ، إذا كان لدينا في الصورة أعلاه شوكة للمقبلات (وهي ليست لدينا) ، فستكون على يسار شوكة العشاء (وهي الشوكة التي نراها). يجب أن يظل زجاجك ، عندما لا يكون قيد الاستخدام ، في المنطقة اليمنى العلوية من الإعداد الخاص بك. لاحظ أن كأس الماء عادة ما يكون أكبر من كأس النبيذ الخاص بك.

عشاء رسمي

سيكون الدليل الأول على أنك ستحضر عشاء رسمي هو الزي الرسمي - فالبدلات وربطة العنق السوداء مطلوبة في كثير من الحالات. على الرغم من أنني لن أغطي تناول الطعام الرسمي في هذه المقالة - فهناك الكثير من المعلومات التي يجب تغطيتها في منشور واحد - لا تنزعج كثيرًا إذا كان لديك واحد قادم. يمكن للرجل تعلم الأساسيات في غضون 30 دقيقة من الدراسة والممارسة. ستعطيك الصورة أدناه فكرة عن الإعداد الذي ستواجهه.

منديل

ضع منديلك في حجرك في غضون دقيقة واحدة من الجلوس على الطاولة لتناول العشاء. لا تطويها في مقدمة ياقة قميصك مثل المريلة أو في سروالك افتحيها بما يكفي لتغطية حضنك (عادةً ما يكفي تركها نصف مطوية ، على الرغم من أن فتحها بالكامل أمر جيد للرجال الأكبر حجمًا). على الرغم من أنه يمكن أن يعمل على حماية بنطالك من الانسكاب ، إلا أن الغرض الرئيسي منه هو تمكينك من إزالة الطعام بسهولة من جوانب فمك. على هذا النحو ، استخدمه عند الحاجة وعند الانتهاء أو إعفاء نفسك من الطاولة ، ضعه بعناية على يسار الطبق.

لا تستهلك كل الطعام لنفسك

متى تبدأ الأكل؟

الإجابة البسيطة والآمنة على هذا السؤال هي عندما يفعل الآخرون ذلك. الحقيقة هي أنه غالبًا ما يكون غير واضح ، حيث يتم تقديم الطعام الساخن والمضيفة مع مساعدها لا يزالان في المطبخ وقليل من الضيوف يتجولون بعيدًا عن مرمى السمع. في هذه الحالة ، إذا تم تقديم طعام ساخن وجلوس شخصان على الأقل ، يمكنك البدء. إذا كانت الوجبة منظمة ، وكان الجميع جالسين ، فبمجرد أن يتم تقديم الخدمة من ثلاثة إلى أربعة أشخاص ، يمكنك البدء (بافتراض أن مجموعة أكبر من 4 - إذا كان هناك 4 أو أصغر انتظر حتى يتم تقديم الجميع). المبدأ التوجيهي العام هو عدم تناول الطعام بمفردك ، ولكن تناول الطعام الساخن وهو لا يزال ساخنًا.

إن الصلاة ، يجب أن يبدأها المضيف ولكن يمكن أن يؤديها أي شخص. يجب إعطاؤه قبل تقديم الوجبة. من ناحية أخرى ، يمكن أن يحدث الخبز المحمص في أي وقت يتم فيه ملء الأكواب ، وباستثناء المناسبات الرسمية ، يمكن لأي شخص في كثير من الأحيان أن يبدأ النخب في تحميص المضيف لحسن ضيافته.

لا تصل إلى الطاولة

الأكواع ، والوصول ، والانسكابات

يجب تجنب وضع مرفقيك على الطاولة أثناء الوجبة ، ولكن لا حرج في وضعها على الطاولة أثناء المحادثة بين الوجبات وأثناء تناول القهوة أو الشاي. من ناحية أخرى ، لا يُسمح أبدًا بالوصول إذا كان أي شيء بعيدًا عن متناولك الطبيعي (بمعنى أنه يتعين عليك النهوض من مقعدك للوصول إليه) أو داخل المساحة الشخصية لشخص آخر ، اطلب دائمًا من الشخص الأقرب تمرير العنصر الذي تحتاجه. وماذا لو انسكب شيء؟ أولاً ، تعامل مع انسكاب العنصر ثم افعل ما بوسعك لمساعدة المضيف في التنظيف الفوري. ثم انسى الأمر واستمتع بوجبتك.

التعامل مع طعام لا تريده

  • أنت ببساطة لا تريد تجربته & # 8211 إذا لم تجربها ، كيف تعرف أنك لن تحبها؟ حاول دائمًا أن تأخذ القليل من جميع الأطباق التي يتم تقديمها في بعض الأحيان والتي تبقى قليلاً على اللوحة بعد لقمة واحدة ، ولكن على الأقل لم يشعر المضيف بالإهانة.
  • لديك نظام غذائي مقيد & # 8211 اعتمادًا على مدى التقييد ، قد ترغب في إخطار مضيفك مسبقًا حتى يتمكن من اتخاذ الترتيبات الخاصة. لقد استضفت مؤخرًا مأدبة عشاء حيث كان عدد من الضيوف يصومون من أجل الصوم الكبير. على الرغم من أن الأمر تطلب القليل من العمل الإضافي ، إلا أنني كنت وزوجتي أكثر من سعداء لاستيعاب قيود النظام الغذائي لضيفنا. إذا كان الحدث الذي تحضره كبيرًا ولا يمكن الوصول إلى المضيف بسهولة ، فقد ترغب في تناول الوجبة جيدًا من قبل في حالة إجبارك على تناول الطعام الخفيف في ذلك المساء.
  • قول لا للكحول & # 8211 لكوني لا أشرب الخمر ، فقد واجهت مواقف يتوقع فيها استهلاك الكحول من قبل جميع الرجال الحاضرين. في العديد من المناسبات عند زيارة عائلتي في أوكرانيا ، تعرضت لضغوط شديدة للمشاركة في اللقطات التقليدية للفودكا. الحل هنا هو أن آخذ كوبًا واحدًا ، وأحمصه مع العائلة ، ثم ألمسه لشفتي. هذا يعمل بالنسبة لي ، والآن بعد أن بنيت سمعة أنني لا أشرب الخمر ، نادرًا ما تظهر هذه المشكلة. المفتاح هو مهما كان قرارك عند الضغط على الشرب ، حافظ على اختيارك ثابتًا وستواجه مشاكل أقل وتؤذي المشاعر.

كيفية الإشارة لقد انتهيت

الطريقة الصحيحة للإشارة إلى الانتهاء من وجبتك هي وضع السكين والشوكة في وضع 4:20. يجب أن تكون الشوكة هي الأقرب إليك حيث تكون الكماشة مدببة للأعلى ، فالسكين بحافة القطع التي تواجه ملقط الشوكة لا يخبر النادل أو المضيف أنك انتهيت فحسب ، بل هو الوضع الأكثر ثباتًا لأدواتك الفضية عندما يسعى الشخص لذلك. نظف مكانك للحلوى أو المشروبات.

أنا & # 8217m انتهيت من وجبتي

الوداع

قبل المغادرة ، قل شكراً لمضيفيك - كلهم. إذا كان الحدث كبيرًا (أكثر من 30 شخصًا) ويجب عليك المغادرة على الفور ولكن مضيفيك في منتصف الترفيه عن الضيوف الآخرين ، يمكنك سحب إجازة فرنسية وتغادر دون قول وداعًا مباشرة - في هذه المواقف من الحكمة أن تسأل صديق موثوق به ، إذا كان موجودًا ، لتمرير رسالة وداع. ومع ذلك ، فإن مكالمة أو رسالة متابعة في غضون 24 ساعة إلزامية لشرح سبب مغادرتك دون قول وداعًا.

نصائح نهائية

  1. استمتع بنفسك وتناول بعض المشروبات إذا كنت تميل إلى هذا الحد ، ولكن لا تفسد ليلة مضيفك من خلال كونك الرجل الذي يبدأ بعد نصف دزينة من المشروبات في إبداء تعليقات غير ملونة ثم يتجادل بصوت عالٍ مع صديقته.
  2. تحدث مع الناس - أعني ، استمع إليهم حقًا ، وافهم ما يقولونه ، وقم بإجراء محادثة جيدة. إذا كنت الشخص الوحيد الذي تحدث خلال الدقائق العشر الماضية ، فأنت لا تجري محادثة & # 8211 أنت تقدم عرضًا تقديميًا.
  3. أغلق الهاتف الخلوي واستمتع باللحظة. لا تضعها في الوضع الصامت ، حيث لا يوجد شيء يقول "محادثتنا أقل أهمية من مكالمة عشوائية" أكثر من النظر إلى هاتفك الخلوي كل 5 دقائق. يمكنك العيش بدون Twitter و Facebook لليلة.
  4. أفضل طريقة لاكتساب آداب المائدة المناسبة هي ممارستها في كل وجبة اجعلهم عادة ، وعلمهم لأطفالك ، وعندما تحتاجهم سيكونون هناك.

"مائدة العشاء هي مركز تعليم وممارسة ليس فقط آداب المائدة ولكن للمحادثة ، والمراعاة ، والتسامح ، والشعور الأسري ، وجميع الإنجازات الأخرى للمجتمع المهذب باستثناء مينوت." - جوديث مارتن


دليل الرجل إلى آداب تناول الطعام وآداب المائدة

بصفتي ضابطًا شابًا في سلاح مشاة البحرية ، شعرت بالذهول بعد ظهر أحد الأيام عندما انتقلنا بعد التدريب على Mark19 إلى فصل دراسي حول آداب المائدة المناسبة. درسته امرأة كبيرة في السن ، غطى الفصل أساسيات آداب تناول الطعام. لقد مارسنا هذه المهارات في وجبات عشاء مختلفة للوحدات على مدار الأشهر الستة المقبلة. في ذلك الوقت ، اعتقدت أن الفصول الدراسية غير مجدية ومضيعة لوقتي. ومع ذلك ، كما اتضح ، بينما لم أقم مطلقًا بإطلاق قاذفة القنابل الثقيلة مرة أخرى ، فإن المهارات التي تعلمتها في تلك الأمسيات المتعلقة بآداب المائدة عززت من استمتاعي بتناول الطعام لأكثر من عقد من الزمان.

سواء كنت تتناول الطعام مع جنرال من فئة 4 نجوم ، أو تناول نخبًا مع متلقي ميدالية الشرف ، أو الجلوس مع الأصدقاء والعائلة في ليلة عيد الميلاد ، فإن فهم بروتوكول تناول الطعام يجعل قضاء الوقت مع الآخرين حول طاولة أكثر متعة. عندما تعرف القواعد ، لا يوجد حرج أو أسئلة حول كيفية القيام بالأشياء بدلاً من ذلك ، فهناك فرصة فقط لقضاء وقت ممتع مع الشركة الحالية.

شاهد الفيديو

الحاجة إلى آداب طعام أفضل

عندما بدأت في قضاء المزيد من الوقت خارج الدوائر العسكرية ، لاحظت أن العديد من الرجال لم يتعلموا أبدًا آداب تناول الطعام المناسبة. لقد اندهشت عندما عدت إلى المدرسة العليا والتقيت بأشخاص كانوا ينفقون 100 ألف على تعليمهم لكنهم كانوا يخربون مقابلاتهم الخاصة بسبب وجبة أكلوها من صحنهم مثل الحصان. في أحيان أخرى ، كنت أشهد أصدقاء يحرجون أنفسهم من خلال تناول نصف الطعام في طبقهم قبل أن ألاحظ أن الجميع ينتظرون تقديم الشكر. رجل عام 2010 ، مثل جده عام 1910 ، لا يزال يجلس ويأكل ثلاث وجبات في اليوم. الغرض من هذه المقالة هو منحك أساسيات تناول الطعام باحترام كما فعل.

  1. انتبه لمضيفيك - إن كونك عشاءًا ملتزمًا والتقاط الإشارات من مضيفك سيمكنك من تجنب 95٪ المواقف المحرجة التي قد تجد نفسك فيها. أشياء بسيطة مثل الانتظار لتناول الطعام حتى ترى الآخرين يأكلون ويستخدمون الأدوات التي يستخدمها الآخرون ستمكنك & # 8221 ومع ذلك ، فإن هذه المراقبة المستمرة والمتابعة لا تسمح لك بالاسترخاء والاستمتاع بالمساء.
  2. امضغ وفمك مغلق ولا تتحدث بالطعام في فمك- نعم ، في عام 2010 ما زلنا نواجه مشكلة مع الرجال الذين يمضغون أفواههم مفتوحة على مصراعيها. وإذا كان لديك ما تقوله ، امتنع عن ملء فمك في اللحظة السابقة. من أجل التعافي إذا كان من المتوقع أن تتحدث ، ضع فقط قضمة واحدة في فمك في كل مرة. لقد ولت أيام حشو فمك بأكبر قدر ممكن من الطعام.
  3. اجلب طعامك إلى وجهك ، وليس وجهك إلى طعامك - لا يجب أن تتكئ على طعامك ، وتحشره في فمك بمسافة تقطعها 6 بوصات فقط. بدلاً من ذلك ، اجلس مستقيماً ، وقم بتوازن قضمة واحدة على الإناء الذي تختاره وإحضاره مباشرة إلى فمك. ولا تشرب من وعاء الحساء أبدًا.
  4. قل شكرا ، من فضلك ، واسمحوا لي - هذه الكلمات الصغيرة سحر ويجب استخدامها بحرية.

القاعدة الأولى لآداب تناول الطعام & # 8211 تعرف من تتناول الطعام والإعداد

كما يذهب شعار الكشافة ، كن مستعدًا. RSVP في غضون 3 أيام من تلقي دعوة ، أو إذا لم يتم إرسال دعوة ، اسأل عما يمكن توقعه وعدد الأشخاص الذين سيحضرون. ارتدِ إلى المستوى الذي تشعر به مناسبًا ، فأنت لست بحاجة إلى بدلة مخصصة ولكن أنصح بمظهر احترافي. إنه يظهر الاحترام للمضيف والفرص في أن تترك انطباعات أولى مهمة.

إذا كنت تزور منزل شخص ما ، ففكر في إحضار هدية صغيرة مثل الزهور في إناء أو زجاجة نبيذ. إذا تم استضافة الوجبة من قبل صديق مقرب ، اكتشف كيف يمكنك المساعدة في جعل حياتهم أسهل & # 8211 ربما عن طريق إحضار الحلوى. الوصول في الوقت المحدد ، ولكن ليس أكثر من 10 دقائق في وقت مبكر حيث أن الاستعدادات في اللحظة الأخيرة جارية دائمًا عند انتهاء المضيف & # 8217s.

تناول الطعام غير الرسمي & # 8211 بدون مقاعد

  • خذ حصة متوسطة الحجم - من السيء أن تجد أنه لا يمكنك تناول سوى نصف الطعام في طبقك وأن فائضك تسبب في فقدان ضيف آخر للطبق تمامًا. العودة إلى الوجبة الثانية ، على افتراض أن هناك الكثير ، هو دائمًا مجاملة للطاهي.
  • لا تغمس مرتين - إذا كنت تحب الغمس حقًا ، وتحتاج إلى تغطية كل جزء من شرائحك به ، فاستخدم الملعقة واصنع قاعدة الغمس الخاصة بك على طبقك.
  • تقطيع اللحم& # 8211 قطعي اللحم لنفسك ومن حولك مباشرة - لا تقطع اللحم المشوي بالكامل لأن ذلك سيؤدي إلى جفاف اللحم بشكل أسرع.
  • نظف بعد نفسك - هل يجب علي قول المزيد؟

تناول طعام غير رسمي و # 8211 جلوس

أعني من خلال الجلوس غير الرسمي لتناول الطعام أنه في وقت ما ستجلس جميع الأطراف وسيتم تقديم وجبة محددة وسيتم إجراء محادثة حول الطعام. من الأمثلة على ذلك تجنيد الأحداث أو وجبات العمل أو عشاء عيد الفصح مع عائلة الخطيب. يوجد أدناه إعداد مكان قد تراه. لاحظ أنه يمكن استبدال كلمة Luncheon بالفطور أو العشاء ، حيث يمكنك رؤية هذا الإعداد في أي وقت من اليوم.

الإرشادات العامة هي كالتالي: كل شيء يدور حول الطبق ، والشوك إلى اليسار ، والملاعق والسكاكين على اليمين. عندما يتعلق الأمر بالفضيات ، تبدأ من الخارج وتعمل إلى الداخل. لذلك ، إذا كان لدينا في الصورة أعلاه شوكة للمقبلات (وهي ليست لدينا) ، فستكون على يسار شوكة العشاء (وهي الشوكة التي نراها). يجب أن يظل زجاجك ، عندما لا يكون قيد الاستخدام ، في المنطقة اليمنى العلوية من الإعداد الخاص بك. لاحظ أن كأس الماء عادة ما يكون أكبر من كأس النبيذ الخاص بك.

عشاء رسمي

سيكون الدليل الأول على أنك ستحضر عشاء رسمي هو الزي الرسمي - فالبدلات وربطة العنق السوداء مطلوبة في كثير من الحالات. على الرغم من أنني لن أغطي تناول الطعام الرسمي في هذه المقالة - فهناك الكثير من المعلومات التي يجب تغطيتها في منشور واحد - لا تنزعج كثيرًا إذا كان لديك واحد قادم. يمكن للرجل تعلم الأساسيات في غضون 30 دقيقة من الدراسة والممارسة. ستعطيك الصورة أدناه فكرة عن الإعداد الذي ستواجهه.

منديل

ضع منديلك في حجرك في غضون دقيقة واحدة من الجلوس على الطاولة لتناول العشاء. لا تطويها في مقدمة ياقة قميصك مثل المريلة أو في سروالك افتحيها بما يكفي لتغطية حضنك (عادةً ما يكفي تركها نصف مطوية ، على الرغم من أن فتحها بالكامل أمر جيد للرجال الأكبر حجمًا). على الرغم من أنه يمكن أن يعمل على حماية بنطالك من الانسكاب ، إلا أن الغرض الرئيسي منه هو تمكينك من إزالة الطعام بسهولة من جوانب فمك. على هذا النحو ، استخدمه عند الحاجة وعند الانتهاء أو إعفاء نفسك من الطاولة ، ضعه بعناية على يسار الطبق.

لا تستهلك كل الطعام لنفسك

متى تبدأ الأكل؟

الإجابة البسيطة والآمنة على هذا السؤال هي عندما يفعل الآخرون ذلك. الحقيقة هي أنه غالبًا ما يكون غير واضح ، حيث يتم تقديم الطعام الساخن والمضيفة مع مساعدها لا يزالان في المطبخ وقليل من الضيوف يتجولون بعيدًا عن مرمى السمع. في هذه الحالة ، إذا تم تقديم طعام ساخن وجلوس شخصان على الأقل ، يمكنك البدء. إذا كانت الوجبة منظمة ، وكان الجميع جالسين ، فبمجرد أن يتم تقديم الخدمة من ثلاثة إلى أربعة أشخاص ، يمكنك البدء (بافتراض أن مجموعة أكبر من 4 - إذا كان هناك 4 أو أصغر انتظر حتى يتم تقديم الجميع). المبدأ التوجيهي العام هو عدم تناول الطعام بمفردك ، ولكن تناول الطعام الساخن وهو لا يزال ساخنًا.

إن الصلاة ، يجب أن يبدأها المضيف ولكن يمكن أن يؤديها أي شخص. يجب إعطاؤه قبل تقديم الوجبة. من ناحية أخرى ، يمكن أن يحدث الخبز المحمص في أي وقت يتم فيه ملء الأكواب ، وباستثناء المناسبات الرسمية ، يمكن لأي شخص في كثير من الأحيان أن يبدأ النخب في تحميص المضيف لحسن ضيافته.

لا تصل إلى الطاولة

الأكواع ، والوصول ، والانسكابات

يجب تجنب وضع مرفقيك على الطاولة أثناء الوجبة ، ولكن لا حرج في وضعها على الطاولة أثناء المحادثة بين الوجبات وأثناء تناول القهوة أو الشاي. من ناحية أخرى ، لا يُسمح أبدًا بالوصول إذا كان أي شيء بعيدًا عن متناولك الطبيعي (بمعنى أنه يتعين عليك النهوض من مقعدك للوصول إليه) أو داخل المساحة الشخصية لشخص آخر ، اطلب دائمًا من الشخص الأقرب تمرير العنصر الذي تحتاجه. وماذا لو انسكب شيء؟ أولاً ، تعامل مع انسكاب العنصر ثم افعل ما بوسعك لمساعدة المضيف في التنظيف الفوري. ثم انسى الأمر واستمتع بوجبتك.

التعامل مع طعام لا تريده

  • أنت ببساطة لا تريد تجربته & # 8211 إذا لم تجربها ، كيف تعرف أنك لن تحبها؟ حاول دائمًا أن تأخذ القليل من جميع الأطباق التي يتم تقديمها في بعض الأحيان والتي تبقى قليلاً على اللوحة بعد لقمة واحدة ، ولكن على الأقل لم يشعر المضيف بالإهانة.
  • لديك نظام غذائي مقيد & # 8211 اعتمادًا على مدى التقييد ، قد ترغب في إخطار مضيفك مسبقًا حتى يتمكن من اتخاذ الترتيبات الخاصة. لقد استضفت مؤخرًا مأدبة عشاء حيث كان عدد من الضيوف يصومون من أجل الصوم الكبير. على الرغم من أن الأمر تطلب القليل من العمل الإضافي ، إلا أنني كنت وزوجتي أكثر من سعداء لاستيعاب قيود النظام الغذائي لضيفنا. إذا كان الحدث الذي تحضره كبيرًا ولا يمكن الوصول إلى المضيف بسهولة ، فقد ترغب في تناول الوجبة جيدًا من قبل في حالة إجبارك على تناول الطعام الخفيف في ذلك المساء.
  • قول لا للكحول & # 8211 لكوني لا أشرب الخمر ، فقد واجهت مواقف يتوقع فيها استهلاك الكحول من قبل جميع الرجال الحاضرين. في العديد من المناسبات عند زيارة عائلتي في أوكرانيا ، تعرضت لضغوط شديدة للمشاركة في اللقطات التقليدية للفودكا. الحل هنا هو أن آخذ كوبًا واحدًا ، وأحمصه مع العائلة ، ثم ألمسه لشفتي. هذا يعمل بالنسبة لي ، والآن بعد أن بنيت سمعة أنني لا أشرب الخمر ، نادرًا ما تظهر هذه المشكلة. المفتاح هو مهما كان قرارك عند الضغط على الشرب ، حافظ على اختيارك ثابتًا وستواجه مشاكل أقل وتؤذي المشاعر.

كيفية الإشارة لقد انتهيت

الطريقة الصحيحة للإشارة إلى الانتهاء من وجبتك هي وضع السكين والشوكة في وضع 4:20. يجب أن تكون الشوكة هي الأقرب إليك حيث تكون الكماشة مدببة للأعلى ، فالسكين بحافة القطع التي تواجه ملقط الشوكة لا يخبر النادل أو المضيف أنك انتهيت فحسب ، بل هو الوضع الأكثر ثباتًا لأدواتك الفضية عندما يسعى الشخص لذلك. نظف مكانك للحلوى أو المشروبات.

أنا & # 8217m انتهيت من وجبتي

الوداع

قبل المغادرة ، قل شكراً لمضيفيك - كلهم. إذا كان الحدث كبيرًا (أكثر من 30 شخصًا) ويجب عليك المغادرة على الفور ولكن مضيفيك في منتصف الترفيه عن الضيوف الآخرين ، يمكنك سحب إجازة فرنسية وتغادر دون قول وداعًا مباشرة - في هذه المواقف من الحكمة أن تسأل صديق موثوق به ، إذا كان موجودًا ، لتمرير رسالة وداع. ومع ذلك ، فإن مكالمة أو رسالة متابعة في غضون 24 ساعة إلزامية لشرح سبب مغادرتك دون قول وداعًا.

نصائح نهائية

  1. استمتع بنفسك وتناول بعض المشروبات إذا كنت تميل إلى هذا الحد ، ولكن لا تفسد ليلة مضيفك من خلال كونك الرجل الذي يبدأ بعد نصف دزينة من المشروبات في إبداء تعليقات غير ملونة ثم يتجادل بصوت عالٍ مع صديقته.
  2. تحدث مع الناس - أعني ، استمع إليهم حقًا ، وافهم ما يقولونه ، وقم بإجراء محادثة جيدة. إذا كنت الشخص الوحيد الذي تحدث خلال الدقائق العشر الماضية ، فأنت لا تجري محادثة & # 8211 أنت تقدم عرضًا تقديميًا.
  3. أغلق الهاتف الخلوي واستمتع باللحظة. لا تضعها في الوضع الصامت ، حيث لا يوجد شيء يقول "محادثتنا أقل أهمية من مكالمة عشوائية" أكثر من النظر إلى هاتفك الخلوي كل 5 دقائق. يمكنك العيش بدون Twitter و Facebook لليلة.
  4. أفضل طريقة لاكتساب آداب المائدة المناسبة هي ممارستها في كل وجبة اجعلهم عادة ، وعلمهم لأطفالك ، وعندما تحتاجهم سيكونون هناك.

"مائدة العشاء هي مركز تعليم وممارسة ليس فقط آداب المائدة ولكن للمحادثة ، والمراعاة ، والتسامح ، والشعور الأسري ، وجميع الإنجازات الأخرى للمجتمع المهذب باستثناء مينوت." - جوديث مارتن


دليل الرجل إلى آداب تناول الطعام وآداب المائدة

بصفتي ضابطًا شابًا في سلاح مشاة البحرية ، شعرت بالذهول بعد ظهر أحد الأيام عندما انتقلنا بعد التدريب على Mark19 إلى فصل دراسي حول آداب المائدة المناسبة. درسته امرأة كبيرة في السن ، غطى الفصل أساسيات آداب تناول الطعام. لقد مارسنا هذه المهارات في وجبات عشاء مختلفة للوحدات على مدار الأشهر الستة المقبلة. في ذلك الوقت ، اعتقدت أن الفصول الدراسية غير مجدية ومضيعة لوقتي. ومع ذلك ، كما اتضح ، بينما لم أقم مطلقًا بإطلاق قاذفة القنابل الثقيلة مرة أخرى ، فإن المهارات التي تعلمتها في تلك الأمسيات المتعلقة بآداب المائدة عززت من استمتاعي بتناول الطعام لأكثر من عقد من الزمان.

سواء كنت تتناول الطعام مع جنرال من فئة 4 نجوم ، أو تناول نخبًا مع متلقي ميدالية الشرف ، أو الجلوس مع الأصدقاء والعائلة في ليلة عيد الميلاد ، فإن فهم بروتوكول تناول الطعام يجعل قضاء الوقت مع الآخرين حول طاولة أكثر متعة. عندما تعرف القواعد ، لا يوجد حرج أو أسئلة حول كيفية القيام بالأشياء بدلاً من ذلك ، فهناك فرصة فقط لقضاء وقت ممتع مع الشركة الحالية.

شاهد الفيديو

الحاجة إلى آداب طعام أفضل

عندما بدأت في قضاء المزيد من الوقت خارج الدوائر العسكرية ، لاحظت أن العديد من الرجال لم يتعلموا أبدًا آداب تناول الطعام المناسبة. لقد اندهشت عندما عدت إلى المدرسة العليا والتقيت بأشخاص كانوا ينفقون 100 ألف على تعليمهم لكنهم كانوا يخربون مقابلاتهم الخاصة بسبب وجبة أكلوها من صحنهم مثل الحصان. في أحيان أخرى ، كنت أشهد أصدقاء يحرجون أنفسهم من خلال تناول نصف الطعام في طبقهم قبل أن ألاحظ أن الجميع ينتظرون تقديم الشكر. رجل عام 2010 ، مثل جده عام 1910 ، لا يزال يجلس ويأكل ثلاث وجبات في اليوم. الغرض من هذه المقالة هو منحك أساسيات تناول الطعام باحترام كما فعل.

  1. انتبه لمضيفيك - إن كونك عشاءًا ملتزمًا والتقاط الإشارات من مضيفك سيمكنك من تجنب 95٪ المواقف المحرجة التي قد تجد نفسك فيها. أشياء بسيطة مثل الانتظار لتناول الطعام حتى ترى الآخرين يأكلون ويستخدمون الأدوات التي يستخدمها الآخرون ستمكنك & # 8221 ومع ذلك ، فإن هذه المراقبة المستمرة والمتابعة لا تسمح لك بالاسترخاء والاستمتاع بالمساء.
  2. امضغ وفمك مغلق ولا تتحدث بالطعام في فمك- نعم ، في عام 2010 ما زلنا نواجه مشكلة مع الرجال الذين يمضغون أفواههم مفتوحة على مصراعيها. وإذا كان لديك ما تقوله ، امتنع عن ملء فمك في اللحظة السابقة. من أجل التعافي إذا كان من المتوقع أن تتحدث ، ضع فقط قضمة واحدة في فمك في كل مرة. لقد ولت أيام حشو فمك بأكبر قدر ممكن من الطعام.
  3. اجلب طعامك إلى وجهك ، وليس وجهك إلى طعامك - لا يجب أن تتكئ على طعامك ، وتحشره في فمك بمسافة تقطعها 6 بوصات فقط. بدلاً من ذلك ، اجلس مستقيماً ، وقم بتوازن قضمة واحدة على الإناء الذي تختاره وإحضاره مباشرة إلى فمك. ولا تشرب من وعاء الحساء أبدًا.
  4. قل شكرا ، من فضلك ، واسمحوا لي - هذه الكلمات الصغيرة سحر ويجب استخدامها بحرية.

القاعدة الأولى لآداب تناول الطعام & # 8211 تعرف من تتناول الطعام والإعداد

كما يذهب شعار الكشافة ، كن مستعدًا. RSVP في غضون 3 أيام من تلقي دعوة ، أو إذا لم يتم إرسال دعوة ، اسأل عما يمكن توقعه وعدد الأشخاص الذين سيحضرون. ارتدِ إلى المستوى الذي تشعر به مناسبًا ، فأنت لست بحاجة إلى بدلة مخصصة ولكن أنصح بمظهر احترافي. إنه يظهر الاحترام للمضيف والفرص في أن تترك انطباعات أولى مهمة.

إذا كنت تزور منزل شخص ما ، ففكر في إحضار هدية صغيرة مثل الزهور في إناء أو زجاجة نبيذ. إذا تم استضافة الوجبة من قبل صديق مقرب ، اكتشف كيف يمكنك المساعدة في جعل حياتهم أسهل & # 8211 ربما عن طريق إحضار الحلوى. الوصول في الوقت المحدد ، ولكن ليس أكثر من 10 دقائق في وقت مبكر حيث أن الاستعدادات في اللحظة الأخيرة جارية دائمًا عند انتهاء المضيف & # 8217s.

تناول الطعام غير الرسمي & # 8211 بدون مقاعد

  • خذ حصة متوسطة الحجم - من السيء أن تجد أنه لا يمكنك تناول سوى نصف الطعام في طبقك وأن فائضك تسبب في فقدان ضيف آخر للطبق تمامًا. العودة إلى الوجبة الثانية ، على افتراض أن هناك الكثير ، هو دائمًا مجاملة للطاهي.
  • لا تغمس مرتين - إذا كنت تحب الغمس حقًا ، وتحتاج إلى تغطية كل جزء من شرائحك به ، فاستخدم الملعقة واصنع قاعدة الغمس الخاصة بك على طبقك.
  • تقطيع اللحم& # 8211 قطعي اللحم لنفسك ومن حولك مباشرة - لا تقطع اللحم المشوي بالكامل لأن ذلك سيؤدي إلى جفاف اللحم بشكل أسرع.
  • نظف بعد نفسك - هل يجب علي قول المزيد؟

تناول طعام غير رسمي و # 8211 جلوس

أعني من خلال الجلوس غير الرسمي لتناول الطعام أنه في وقت ما ستجلس جميع الأطراف وسيتم تقديم وجبة محددة وسيتم إجراء محادثة حول الطعام. من الأمثلة على ذلك تجنيد الأحداث أو وجبات العمل أو عشاء عيد الفصح مع عائلة الخطيب. يوجد أدناه إعداد مكان قد تراه. لاحظ أنه يمكن استبدال كلمة Luncheon بالفطور أو العشاء ، حيث يمكنك رؤية هذا الإعداد في أي وقت من اليوم.

الإرشادات العامة هي كالتالي: كل شيء يدور حول الطبق ، والشوك إلى اليسار ، والملاعق والسكاكين على اليمين. عندما يتعلق الأمر بالفضيات ، تبدأ من الخارج وتعمل إلى الداخل. لذلك ، إذا كان لدينا في الصورة أعلاه شوكة للمقبلات (وهي ليست لدينا) ، فستكون على يسار شوكة العشاء (وهي الشوكة التي نراها). يجب أن يظل زجاجك ، عندما لا يكون قيد الاستخدام ، في المنطقة اليمنى العلوية من الإعداد الخاص بك. لاحظ أن كأس الماء عادة ما يكون أكبر من كأس النبيذ الخاص بك.

عشاء رسمي

سيكون الدليل الأول على أنك ستحضر عشاء رسمي هو الزي الرسمي - فالبدلات وربطة العنق السوداء مطلوبة في كثير من الحالات. على الرغم من أنني لن أغطي تناول الطعام الرسمي في هذه المقالة - فهناك الكثير من المعلومات التي يجب تغطيتها في منشور واحد - لا تنزعج كثيرًا إذا كان لديك واحد قادم. يمكن للرجل تعلم الأساسيات في غضون 30 دقيقة من الدراسة والممارسة. ستعطيك الصورة أدناه فكرة عن الإعداد الذي ستواجهه.

منديل

ضع منديلك في حجرك في غضون دقيقة واحدة من الجلوس على الطاولة لتناول العشاء. لا تطويها في مقدمة ياقة قميصك مثل المريلة أو في سروالك افتحيها بما يكفي لتغطية حضنك (عادةً ما يكفي تركها نصف مطوية ، على الرغم من أن فتحها بالكامل أمر جيد للرجال الأكبر حجمًا). على الرغم من أنه يمكن أن يعمل على حماية بنطالك من الانسكاب ، إلا أن الغرض الرئيسي منه هو تمكينك من إزالة الطعام بسهولة من جوانب فمك. على هذا النحو ، استخدمه عند الحاجة وعند الانتهاء أو إعفاء نفسك من الطاولة ، ضعه بعناية على يسار الطبق.

لا تستهلك كل الطعام لنفسك

متى تبدأ الأكل؟

الإجابة البسيطة والآمنة على هذا السؤال هي عندما يفعل الآخرون ذلك. الحقيقة هي أنه غالبًا ما يكون غير واضح ، حيث يتم تقديم الطعام الساخن والمضيفة مع مساعدها لا يزالان في المطبخ وقليل من الضيوف يتجولون بعيدًا عن مرمى السمع. في هذه الحالة ، إذا تم تقديم طعام ساخن وجلوس شخصان على الأقل ، يمكنك البدء. إذا كانت الوجبة منظمة ، وكان الجميع جالسين ، فبمجرد أن يتم تقديم الخدمة من ثلاثة إلى أربعة أشخاص ، يمكنك البدء (بافتراض أن مجموعة أكبر من 4 - إذا كان هناك 4 أو أصغر انتظر حتى يتم تقديم الجميع). المبدأ التوجيهي العام هو عدم تناول الطعام بمفردك ، ولكن تناول الطعام الساخن وهو لا يزال ساخنًا.

إن الصلاة ، يجب أن يبدأها المضيف ولكن يمكن أن يؤديها أي شخص. يجب إعطاؤه قبل تقديم الوجبة. من ناحية أخرى ، يمكن أن يحدث الخبز المحمص في أي وقت يتم فيه ملء الأكواب ، وباستثناء المناسبات الرسمية ، يمكن لأي شخص في كثير من الأحيان أن يبدأ النخب في تحميص المضيف لحسن ضيافته.

لا تصل إلى الطاولة

الأكواع ، والوصول ، والانسكابات

يجب تجنب وضع مرفقيك على الطاولة أثناء الوجبة ، ولكن لا حرج في وضعها على الطاولة أثناء المحادثة بين الوجبات وأثناء تناول القهوة أو الشاي. من ناحية أخرى ، لا يُسمح أبدًا بالوصول إذا كان أي شيء بعيدًا عن متناولك الطبيعي (بمعنى أنه يتعين عليك النهوض من مقعدك للوصول إليه) أو داخل المساحة الشخصية لشخص آخر ، اطلب دائمًا من الشخص الأقرب تمرير العنصر الذي تحتاجه. وماذا لو انسكب شيء؟ أولاً ، تعامل مع انسكاب العنصر ثم افعل ما بوسعك لمساعدة المضيف في التنظيف الفوري. ثم انسى الأمر واستمتع بوجبتك.

التعامل مع طعام لا تريده

  • أنت ببساطة لا تريد تجربته & # 8211 إذا لم تجربها ، كيف تعرف أنك لن تحبها؟ حاول دائمًا أن تأخذ القليل من جميع الأطباق التي يتم تقديمها في بعض الأحيان والتي تبقى قليلاً على اللوحة بعد لقمة واحدة ، ولكن على الأقل لم يشعر المضيف بالإهانة.
  • لديك نظام غذائي مقيد & # 8211 اعتمادًا على مدى التقييد ، قد ترغب في إخطار مضيفك مسبقًا حتى يتمكن من اتخاذ الترتيبات الخاصة. لقد استضفت مؤخرًا مأدبة عشاء حيث كان عدد من الضيوف يصومون من أجل الصوم الكبير. على الرغم من أن الأمر تطلب القليل من العمل الإضافي ، إلا أنني كنت وزوجتي أكثر من سعداء لاستيعاب قيود النظام الغذائي لضيفنا. إذا كان الحدث الذي تحضره كبيرًا ولا يمكن الوصول إلى المضيف بسهولة ، فقد ترغب في تناول الوجبة جيدًا من قبل في حالة إجبارك على تناول الطعام الخفيف في ذلك المساء.
  • قول لا للكحول & # 8211 لكوني لا أشرب الخمر ، فقد واجهت مواقف يتوقع فيها استهلاك الكحول من قبل جميع الرجال الحاضرين. في العديد من المناسبات عند زيارة عائلتي في أوكرانيا ، تعرضت لضغوط شديدة للمشاركة في اللقطات التقليدية للفودكا. الحل هنا هو أن آخذ كوبًا واحدًا ، وأحمصه مع العائلة ، ثم ألمسه لشفتي. هذا يعمل بالنسبة لي ، والآن بعد أن بنيت سمعة أنني لا أشرب الخمر ، نادرًا ما تظهر هذه المشكلة. المفتاح هو مهما كان قرارك عند الضغط على الشرب ، حافظ على اختيارك ثابتًا وستواجه مشاكل أقل وتؤذي المشاعر.

كيفية الإشارة لقد انتهيت

الطريقة الصحيحة للإشارة إلى الانتهاء من وجبتك هي وضع السكين والشوكة في وضع 4:20. يجب أن تكون الشوكة هي الأقرب إليك حيث تكون الكماشة مدببة للأعلى ، فالسكين بحافة القطع التي تواجه ملقط الشوكة لا يخبر النادل أو المضيف أنك انتهيت فحسب ، بل هو الوضع الأكثر ثباتًا لأدواتك الفضية عندما يسعى الشخص لذلك. نظف مكانك للحلوى أو المشروبات.

أنا & # 8217m انتهيت من وجبتي

الوداع

قبل المغادرة ، قل شكراً لمضيفيك - كلهم. إذا كان الحدث كبيرًا (أكثر من 30 شخصًا) ويجب عليك المغادرة على الفور ولكن مضيفيك في منتصف الترفيه عن الضيوف الآخرين ، يمكنك سحب إجازة فرنسية وتغادر دون قول وداعًا مباشرة - في هذه المواقف من الحكمة أن تسأل صديق موثوق به ، إذا كان موجودًا ، لتمرير رسالة وداع. ومع ذلك ، فإن مكالمة أو رسالة متابعة في غضون 24 ساعة إلزامية لشرح سبب مغادرتك دون قول وداعًا.

نصائح نهائية

  1. استمتع بنفسك وتناول بعض المشروبات إذا كنت تميل إلى هذا الحد ، ولكن لا تفسد ليلة مضيفك من خلال كونك الرجل الذي يبدأ بعد نصف دزينة من المشروبات في إبداء تعليقات غير ملونة ثم يتجادل بصوت عالٍ مع صديقته.
  2. تحدث مع الناس - أعني ، استمع إليهم حقًا ، وافهم ما يقولونه ، وقم بإجراء محادثة جيدة. إذا كنت الشخص الوحيد الذي تحدث خلال الدقائق العشر الماضية ، فأنت لا تجري محادثة & # 8211 أنت تقدم عرضًا تقديميًا.
  3. أغلق الهاتف الخلوي واستمتع باللحظة. لا تضعها في الوضع الصامت ، حيث لا يوجد شيء يقول "محادثتنا أقل أهمية من مكالمة عشوائية" أكثر من النظر إلى هاتفك الخلوي كل 5 دقائق. يمكنك العيش بدون Twitter و Facebook لليلة.
  4. أفضل طريقة لاكتساب آداب المائدة المناسبة هي ممارستها في كل وجبة اجعلهم عادة ، وعلمهم لأطفالك ، وعندما تحتاجهم سيكونون هناك.

"مائدة العشاء هي مركز تعليم وممارسة ليس فقط آداب المائدة ولكن للمحادثة ، والمراعاة ، والتسامح ، والشعور الأسري ، وجميع الإنجازات الأخرى للمجتمع المهذب باستثناء مينوت." - جوديث مارتن


دليل الرجل إلى آداب تناول الطعام وآداب المائدة

بصفتي ضابطًا شابًا في سلاح مشاة البحرية ، شعرت بالذهول بعد ظهر أحد الأيام عندما انتقلنا بعد التدريب على Mark19 إلى فصل دراسي حول آداب المائدة المناسبة. درسته امرأة كبيرة في السن ، غطى الفصل أساسيات آداب تناول الطعام. لقد مارسنا هذه المهارات في وجبات عشاء مختلفة للوحدات على مدار الأشهر الستة المقبلة. في ذلك الوقت ، اعتقدت أن الفصول الدراسية غير مجدية ومضيعة لوقتي. ومع ذلك ، كما اتضح ، بينما لم أقم مطلقًا بإطلاق قاذفة القنابل الثقيلة مرة أخرى ، فإن المهارات التي تعلمتها في تلك الأمسيات المتعلقة بآداب المائدة عززت من استمتاعي بتناول الطعام لأكثر من عقد من الزمان.

سواء كنت تتناول الطعام مع جنرال من فئة 4 نجوم ، أو تناول نخبًا مع متلقي ميدالية الشرف ، أو الجلوس مع الأصدقاء والعائلة في ليلة عيد الميلاد ، فإن فهم بروتوكول تناول الطعام يجعل قضاء الوقت مع الآخرين حول طاولة أكثر متعة. عندما تعرف القواعد ، لا يوجد حرج أو أسئلة حول كيفية القيام بالأشياء بدلاً من ذلك ، فهناك فرصة فقط لقضاء وقت ممتع مع الشركة الحالية.

شاهد الفيديو

الحاجة إلى آداب طعام أفضل

عندما بدأت في قضاء المزيد من الوقت خارج الدوائر العسكرية ، لاحظت أن العديد من الرجال لم يتعلموا أبدًا آداب تناول الطعام المناسبة. لقد اندهشت عندما عدت إلى المدرسة العليا والتقيت بأشخاص كانوا ينفقون 100 ألف على تعليمهم لكنهم كانوا يخربون مقابلاتهم الخاصة بسبب وجبة أكلوها من صحنهم مثل الحصان. في أحيان أخرى ، كنت أشهد أصدقاء يحرجون أنفسهم من خلال تناول نصف الطعام في طبقهم قبل أن ألاحظ أن الجميع ينتظرون تقديم الشكر. رجل عام 2010 ، مثل جده عام 1910 ، لا يزال يجلس ويأكل ثلاث وجبات في اليوم. الغرض من هذه المقالة هو منحك أساسيات تناول الطعام باحترام كما فعل.

  1. انتبه لمضيفيك - إن كونك عشاءًا ملتزمًا والتقاط الإشارات من مضيفك سيمكنك من تجنب 95٪ المواقف المحرجة التي قد تجد نفسك فيها. أشياء بسيطة مثل الانتظار لتناول الطعام حتى ترى الآخرين يأكلون ويستخدمون الأدوات التي يستخدمها الآخرون ستمكنك & # 8221 ومع ذلك ، فإن هذه المراقبة المستمرة والمتابعة لا تسمح لك بالاسترخاء والاستمتاع بالمساء.
  2. امضغ وفمك مغلق ولا تتحدث بالطعام في فمك- نعم ، في عام 2010 ما زلنا نواجه مشكلة مع الرجال الذين يمضغون أفواههم مفتوحة على مصراعيها. وإذا كان لديك ما تقوله ، امتنع عن ملء فمك في اللحظة السابقة. من أجل التعافي إذا كان من المتوقع أن تتحدث ، ضع فقط قضمة واحدة في فمك في كل مرة. لقد ولت أيام حشو فمك بأكبر قدر ممكن من الطعام.
  3. اجلب طعامك إلى وجهك ، وليس وجهك إلى طعامك - لا يجب أن تتكئ على طعامك ، وتحشره في فمك بمسافة تقطعها 6 بوصات فقط. بدلاً من ذلك ، اجلس مستقيماً ، وقم بتوازن قضمة واحدة على الإناء الذي تختاره وإحضاره مباشرة إلى فمك. ولا تشرب من وعاء الحساء أبدًا.
  4. قل شكرا ، من فضلك ، واسمحوا لي - هذه الكلمات الصغيرة سحر ويجب استخدامها بحرية.

القاعدة الأولى لآداب تناول الطعام & # 8211 تعرف من تتناول الطعام والإعداد

كما يذهب شعار الكشافة ، كن مستعدًا. RSVP في غضون 3 أيام من تلقي دعوة ، أو إذا لم يتم إرسال دعوة ، اسأل عما يمكن توقعه وعدد الأشخاص الذين سيحضرون. ارتدِ إلى المستوى الذي تشعر به مناسبًا ، فأنت لست بحاجة إلى بدلة مخصصة ولكن أنصح بمظهر احترافي. إنه يظهر الاحترام للمضيف والفرص في أن تترك انطباعات أولى مهمة.

إذا كنت تزور منزل شخص ما ، ففكر في إحضار هدية صغيرة مثل الزهور في إناء أو زجاجة نبيذ. إذا تم استضافة الوجبة من قبل صديق مقرب ، اكتشف كيف يمكنك المساعدة في جعل حياتهم أسهل & # 8211 ربما عن طريق إحضار الحلوى. الوصول في الوقت المحدد ، ولكن ليس أكثر من 10 دقائق في وقت مبكر حيث أن الاستعدادات في اللحظة الأخيرة جارية دائمًا عند انتهاء المضيف & # 8217s.

تناول الطعام غير الرسمي & # 8211 بدون مقاعد

  • خذ حصة متوسطة الحجم - من السيء أن تجد أنه لا يمكنك تناول سوى نصف الطعام في طبقك وأن فائضك تسبب في فقدان ضيف آخر للطبق تمامًا. العودة إلى الوجبة الثانية ، على افتراض أن هناك الكثير ، هو دائمًا مجاملة للطاهي.
  • لا تغمس مرتين - إذا كنت تحب الغمس حقًا ، وتحتاج إلى تغطية كل جزء من شرائحك به ، فاستخدم الملعقة واصنع قاعدة الغمس الخاصة بك على طبقك.
  • تقطيع اللحم& # 8211 قطعي اللحم لنفسك ومن حولك مباشرة - لا تقطع اللحم المشوي بالكامل لأن ذلك سيؤدي إلى جفاف اللحم بشكل أسرع.
  • نظف بعد نفسك - هل يجب علي قول المزيد؟

تناول طعام غير رسمي و # 8211 جلوس

أعني من خلال الجلوس غير الرسمي لتناول الطعام أنه في وقت ما ستجلس جميع الأطراف وسيتم تقديم وجبة محددة وسيتم إجراء محادثة حول الطعام. من الأمثلة على ذلك تجنيد الأحداث أو وجبات العمل أو عشاء عيد الفصح مع عائلة الخطيب. يوجد أدناه إعداد مكان قد تراه. لاحظ أنه يمكن استبدال كلمة Luncheon بالفطور أو العشاء ، حيث يمكنك رؤية هذا الإعداد في أي وقت من اليوم.

الإرشادات العامة هي كالتالي: كل شيء يدور حول الطبق ، والشوك إلى اليسار ، والملاعق والسكاكين على اليمين. عندما يتعلق الأمر بالفضيات ، تبدأ من الخارج وتعمل إلى الداخل. لذلك ، إذا كان لدينا في الصورة أعلاه شوكة للمقبلات (وهي ليست لدينا) ، فستكون على يسار شوكة العشاء (وهي الشوكة التي نراها). يجب أن يظل زجاجك ، عندما لا يكون قيد الاستخدام ، في المنطقة اليمنى العلوية من الإعداد الخاص بك. لاحظ أن كأس الماء عادة ما يكون أكبر من كأس النبيذ الخاص بك.

عشاء رسمي

سيكون الدليل الأول على أنك ستحضر عشاء رسمي هو الزي الرسمي - فالبدلات وربطة العنق السوداء مطلوبة في كثير من الحالات. على الرغم من أنني لن أغطي تناول الطعام الرسمي في هذه المقالة - فهناك الكثير من المعلومات التي يجب تغطيتها في منشور واحد - لا تنزعج كثيرًا إذا كان لديك واحد قادم. يمكن للرجل تعلم الأساسيات في غضون 30 دقيقة من الدراسة والممارسة. ستعطيك الصورة أدناه فكرة عن الإعداد الذي ستواجهه.

منديل

ضع منديلك في حجرك في غضون دقيقة واحدة من الجلوس على الطاولة لتناول العشاء. لا تطويها في مقدمة ياقة قميصك مثل المريلة أو في سروالك افتحيها بما يكفي لتغطية حضنك (عادةً ما يكفي تركها نصف مطوية ، على الرغم من أن فتحها بالكامل أمر جيد للرجال الأكبر حجمًا). على الرغم من أنه يمكن أن يعمل على حماية بنطالك من الانسكاب ، إلا أن الغرض الرئيسي منه هو تمكينك من إزالة الطعام بسهولة من جوانب فمك. على هذا النحو ، استخدمه عند الحاجة وعند الانتهاء أو إعفاء نفسك من الطاولة ، ضعه بعناية على يسار الطبق.

لا تستهلك كل الطعام لنفسك

متى تبدأ الأكل؟

الإجابة البسيطة والآمنة على هذا السؤال هي عندما يفعل الآخرون ذلك. الحقيقة هي أنه غالبًا ما يكون غير واضح ، حيث يتم تقديم الطعام الساخن والمضيفة مع مساعدها لا يزالان في المطبخ وقليل من الضيوف يتجولون بعيدًا عن مرمى السمع. في هذه الحالة ، إذا تم تقديم طعام ساخن وجلوس شخصان على الأقل ، يمكنك البدء.إذا كانت الوجبة منظمة ، وكان الجميع جالسين ، فبمجرد أن يتم تقديم الخدمة من ثلاثة إلى أربعة أشخاص ، يمكنك البدء (بافتراض أن مجموعة أكبر من 4 - إذا كان هناك 4 أو أصغر انتظر حتى يتم تقديم الجميع). المبدأ التوجيهي العام هو عدم تناول الطعام بمفردك ، ولكن تناول الطعام الساخن وهو لا يزال ساخنًا.

إن الصلاة ، يجب أن يبدأها المضيف ولكن يمكن أن يؤديها أي شخص. يجب إعطاؤه قبل تقديم الوجبة. من ناحية أخرى ، يمكن أن يحدث الخبز المحمص في أي وقت يتم فيه ملء الكؤوس ، وباستثناء المناسبات الرسمية ، يمكن لأي شخص في كثير من الأحيان أن يبدأ نخب الضيف لكرم ضيافته.

لا تصل إلى الطاولة

الأكواع ، والوصول ، والانسكابات

يجب تجنب وضع مرفقيك على الطاولة أثناء الوجبة ، ولكن لا حرج في وضعها على الطاولة أثناء المحادثة بين الوجبات وأثناء تناول القهوة أو الشاي. من ناحية أخرى ، لا يُسمح أبدًا بالوصول إذا كان أي شيء بعيدًا عن متناولك الطبيعي (بمعنى أنه يتعين عليك النهوض من مقعدك للوصول إليه) أو داخل المساحة الشخصية لشخص آخر ، اطلب دائمًا من الشخص الأقرب تمرير العنصر الذي تحتاجه. وماذا لو انسكب شيء؟ أولاً ، تعامل مع انسكاب العنصر ثم افعل ما بوسعك لمساعدة المضيف في التنظيف الفوري. ثم انسى الأمر واستمتع بوجبتك.

التعامل مع طعام لا تريده

  • أنت ببساطة لا تريد تجربته & # 8211 إذا لم تجربها ، كيف تعرف أنك لن تحبها؟ حاول دائمًا أن تأخذ القليل من جميع الأطباق التي يتم تقديمها في بعض الأحيان والتي تبقى قليلاً على اللوحة بعد لقمة واحدة ، ولكن على الأقل لم يشعر المضيف بالإهانة.
  • لديك نظام غذائي مقيد & # 8211 اعتمادًا على مدى التقييد ، قد ترغب في إخطار مضيفك مسبقًا حتى يتمكن من اتخاذ ترتيبات خاصة. لقد استضفت مؤخرًا مأدبة عشاء حيث كان عدد من الضيوف يصومون من أجل الصوم الكبير. على الرغم من أن الأمر تطلب القليل من العمل الإضافي ، إلا أنني كنت وزوجتي أكثر من سعداء لاستيعاب قيود النظام الغذائي لضيفنا. إذا كان الحدث الذي تحضره كبيرًا ولا يمكن الوصول إلى المضيف بسهولة ، فقد ترغب في تناول الوجبة جيدًا من قبل في حالة إجبارك على تناول الطعام الخفيف في ذلك المساء.
  • قول لا للكحول & # 8211 لكوني لا أشرب الخمر ، فقد واجهت مواقف يتوقع فيها استهلاك الكحول من قبل جميع الرجال الحاضرين. في العديد من المناسبات عند زيارة عائلتي في أوكرانيا ، تعرضت لضغوط شديدة للمشاركة في اللقطات التقليدية للفودكا. الحل هنا هو أن آخذ كوبًا واحدًا ، وأحمصه مع العائلة ، ثم ألمسه لشفتي. هذا يعمل بالنسبة لي ، والآن بعد أن بنيت سمعة أنني لا أشرب الخمر ، نادرًا ما تظهر هذه المشكلة. المفتاح هو مهما كان قرارك عند الضغط على الشرب ، حافظ على اختيارك ثابتًا وستواجه مشاكل أقل وتؤذي المشاعر.

كيفية الإشارة لقد انتهيت

الطريقة الصحيحة للإشارة إلى الانتهاء من وجبتك هي وضع السكين والشوكة في وضع 4:20. يجب أن تكون الشوكة هي الأقرب إليك حيث تكون الكماشة مدببة للأعلى ، فالسكين بحافة القطع التي تواجه ملقط الشوكة لا يخبر النادل أو المضيف أنك انتهيت فحسب ، بل هو الوضع الأكثر استقرارًا لأدواتك الفضية عندما يسعى الشخص لذلك. نظف مكانك للحلوى أو المشروبات.

أنا & # 8217m انتهيت من وجبتي

الوداع

قبل المغادرة ، قل شكراً لمضيفيك - كلهم. إذا كان الحدث كبيرًا (أكثر من 30 شخصًا) ويجب عليك المغادرة على الفور ولكن مضيفيك في منتصف الترفيه عن الضيوف الآخرين ، يمكنك سحب إجازة فرنسية وتغادر دون قول وداعًا مباشرة - في هذه المواقف من الحكمة أن تسأل صديق موثوق به ، إذا كان موجودًا ، لتمرير رسالة وداع. ومع ذلك ، فإن مكالمة أو رسالة متابعة في غضون 24 ساعة إلزامية لشرح سبب مغادرتك دون قول وداعًا.

نصائح نهائية

  1. استمتع بنفسك وتناول بعض المشروبات إذا كنت تميل إلى هذا الحد ، ولكن لا تفسد ليلة مضيفك من خلال كونك الرجل الذي يبدأ بعد نصف دزينة من المشروبات في إبداء تعليقات غير ملونة ثم يتجادل بصوت عالٍ مع صديقته.
  2. تحدث مع الناس - أعني ، استمع إليهم حقًا ، وافهم ما يقولونه ، وقم بإجراء محادثة جيدة. إذا كنت الشخص الوحيد الذي تحدث خلال الدقائق العشر الماضية ، فأنت لا تجري محادثة & # 8211 أنت تقدم عرضًا تقديميًا.
  3. أغلق الهاتف الخلوي واستمتع باللحظة. لا تضعها في الوضع الصامت ، حيث لا يوجد شيء يقول "محادثتنا أقل أهمية من مكالمة عشوائية" أكثر من النظر إلى هاتفك الخلوي كل 5 دقائق. يمكنك العيش بدون Twitter و Facebook لليلة واحدة.
  4. أفضل طريقة لاكتساب آداب المائدة المناسبة هي ممارستها في كل وجبة اجعلهم عادة ، وعلمهم لأطفالك ، وعندما تحتاجهم سيكونون هناك.

"مائدة العشاء هي مركز تعليم وممارسة ليس فقط آداب المائدة ولكن للمحادثة ، والمراعاة ، والتسامح ، والشعور الأسري ، وجميع الإنجازات الأخرى للمجتمع المهذب باستثناء مينوت." - جوديث مارتن


دليل الرجل إلى آداب تناول الطعام وآداب المائدة

بصفتي ضابطًا شابًا في سلاح مشاة البحرية ، شعرت بالذهول بعد ظهر أحد الأيام عندما انتقلنا بعد التدريب على Mark19 إلى فصل دراسي حول آداب المائدة المناسبة. درسته امرأة صغيرة في السن ، غطى الفصل أساسيات آداب تناول الطعام. لقد مارسنا هذه المهارات في وجبات عشاء مختلفة للوحدات على مدار الأشهر الستة المقبلة. في ذلك الوقت ، اعتقدت أن الفصول الدراسية غير مجدية ومضيعة لوقتي. ومع ذلك ، كما اتضح ، بينما لم أقم مطلقًا بإطلاق قاذفة القنابل الثقيلة مرة أخرى ، فإن المهارات التي تعلمتها في تلك الأمسيات المتعلقة بآداب المائدة عززت من استمتاعي بتناول الطعام لأكثر من عقد من الزمان.

سواء كنت تتناول الطعام مع جنرال من فئة 4 نجوم ، أو تناول نخبًا مع متلقي ميدالية الشرف ، أو الجلوس مع الأصدقاء والعائلة في ليلة عيد الميلاد ، فإن فهم بروتوكول تناول الطعام يجعل قضاء الوقت مع الآخرين حول طاولة أكثر متعة. عندما تعرف القواعد ، لا يوجد حرج أو أسئلة حول كيفية القيام بالأشياء بدلاً من ذلك ، فهناك فرصة فقط لقضاء وقت ممتع مع الشركة الحالية.

شاهد الفيديو

الحاجة إلى آداب طعام أفضل

عندما بدأت في قضاء المزيد من الوقت خارج الدوائر العسكرية ، لاحظت أن العديد من الرجال لم يتعلموا أبدًا آداب تناول الطعام المناسبة. لقد اندهشت عندما عدت إلى المدرسة العليا والتقيت بأشخاص كانوا ينفقون 100 ألف على تعليمهم لكنهم كانوا يخربون مقابلاتهم الخاصة بسبب وجبة أكلوها من صحنهم مثل الحصان. في أحيان أخرى ، كنت أشهد أصدقاء يحرجون أنفسهم من خلال تناول نصف الطعام في طبقهم قبل أن ألاحظ أن الجميع ينتظرون تقديم الشكر. رجل في عام 2010 ، مثل جده عام 1910 ، لا يزال يجلس ويأكل ثلاث وجبات في اليوم. الغرض من هذه المقالة هو منحك أساسيات تناول الطعام باحترام كما فعل.

  1. انتبه لمضيفيك - إن كونك عشاءًا شديد الانتباه والتعرف على الإشارات من مضيفك سيمكنك من تجنب 95٪ المواقف المحرجة التي قد تجد نفسك فيها. أشياء بسيطة مثل الانتظار لتناول الطعام حتى ترى الآخرين يأكلون ويستخدمون الأدوات التي يستخدمها الآخرون ستمكنك & # 8221 ومع ذلك ، فإن هذه المراقبة والمتابعة المستمرة لا تسمح لك بالاسترخاء والاستمتاع بالمساء.
  2. امضغ وفمك مغلق ولا تتحدث بالطعام في فمك- نعم ، في عام 2010 ما زلنا نواجه مشكلة مع الرجال الذين يمضغون أفواههم مفتوحة على مصراعيها. وإذا كان لديك ما تقوله ، امتنع عن ملء فمك في اللحظة السابقة. من أجل التعافي إذا كان من المتوقع أن تتحدث ، ضع فقط قضمة واحدة في فمك في كل مرة. لقد ولت أيام حشو فمك بأكبر قدر ممكن من الطعام.
  3. اجلب طعامك إلى وجهك ، وليس وجهك إلى طعامك - لا يجب أن تتكئ على طعامك ، وتحشره في فمك بمسافة تقطعها 6 بوصات فقط. بدلاً من ذلك ، اجلس مستقيماً ، وقم بتوازن قضمة واحدة على الإناء الذي تختاره وإحضاره مباشرة إلى فمك. ولا تشرب من وعاء الحساء أبدًا.
  4. قل شكرا ، من فضلك ، واسمحوا لي - هذه الكلمات الصغيرة سحر ويجب استخدامها بحرية.

القاعدة الأولى لآداب تناول الطعام & # 8211 تعرف مع من تتناول الطعام والإعداد

كما يذهب شعار الكشافة ، كن مستعدًا. RSVP في غضون 3 أيام من تلقي دعوة ، أو إذا لم يتم إرسال دعوة ، اسأل عما يمكن توقعه وعدد الأشخاص الذين سيحضرون. ارتدِ إلى المستوى الذي تشعر به مناسبًا ، فأنت لست بحاجة إلى بدلة مخصصة ولكن أنصح بمظهر احترافي. إنه يظهر الاحترام للمضيف والفرص في أن تترك انطباعات أولى مهمة.

إذا كنت تزور منزل شخص ما ، ففكر في إحضار هدية صغيرة مثل الزهور في إناء أو زجاجة نبيذ. إذا تم استضافة الوجبة من قبل صديق مقرب ، اكتشف كيف يمكنك المساعدة في جعل حياتهم أسهل & # 8211 ربما عن طريق إحضار الحلوى. الوصول في الوقت المحدد ، ولكن ليس أكثر من 10 دقائق في وقت مبكر حيث أن الاستعدادات في اللحظة الأخيرة جارية دائمًا عند انتهاء المضيف & # 8217s.

تناول الطعام غير الرسمي & # 8211 بدون مقاعد

  • خذ حصة متوسطة الحجم - من السيء أن تجد أنه لا يمكنك تناول سوى نصف الطعام في طبقك وأن فائضك تسبب في فقدان ضيف آخر للطبق تمامًا. العودة إلى الوجبة الثانية ، على افتراض أن هناك الكثير ، هو دائمًا مجاملة للطاهي.
  • لا تغمس مرتين - إذا كنت تحب الغمس حقًا ، وتحتاج إلى تغطية كل جزء من شرائحك به ، فاستخدم الملعقة واصنع قاعدة الغمس الخاصة بك على طبقك.
  • تقطيع اللحم& # 8211 قطعي اللحم لنفسك ومن حولك مباشرة - لا تقطع اللحم المشوي بالكامل لأن ذلك سيؤدي إلى جفاف اللحم بشكل أسرع.
  • نظف بعد نفسك - هل يجب علي قول المزيد؟

تناول طعام غير رسمي و # 8211 جلوس

أعني من خلال الجلوس غير الرسمي لتناول الطعام أنه في وقت ما ستجلس جميع الأطراف وسيتم تقديم وجبة محددة وسيتم إجراء محادثة حول الطعام. من الأمثلة على ذلك تجنيد الأحداث أو وجبات العمل أو عشاء عيد الفصح مع عائلة الخطيب. يوجد أدناه إعداد مكان قد تراه. لاحظ أنه يمكن استبدال كلمة Luncheon بالفطور أو العشاء ، حيث يمكنك رؤية هذا الإعداد في أي وقت من اليوم.

الإرشادات العامة هي كالتالي: كل شيء يدور حول الطبق ، والشوك إلى اليسار ، والملاعق والسكاكين على اليمين. عندما يتعلق الأمر بالفضيات ، تبدأ من الخارج وتعمل إلى الداخل. لذلك ، إذا كان لدينا في الصورة أعلاه شوكة للمقبلات (وهي ليست لدينا) ، فستكون على يسار شوكة العشاء (وهي الشوكة التي نراها). يجب أن يظل زجاجك ، عندما لا يكون قيد الاستخدام ، في المنطقة اليمنى العلوية من الإعداد الخاص بك. لاحظ أن كأس الماء عادة ما يكون أكبر من كأس النبيذ الخاص بك.

عشاء رسمي

سيكون الدليل الأول على أنك ستحضر عشاء رسمي هو الزي الرسمي - فالبدلات وربطة العنق السوداء مطلوبة في كثير من الحالات. على الرغم من أنني لن أغطي تناول الطعام الرسمي في هذه المقالة - فهناك الكثير من المعلومات التي يجب تغطيتها في منشور واحد - لا تنزعج كثيرًا إذا كان لديك واحد قادم. يمكن للرجل تعلم الأساسيات في غضون 30 دقيقة من الدراسة والممارسة. ستعطيك الصورة أدناه فكرة عن الإعداد الذي ستواجهه.

منديل

ضع منديلك في حجرك في غضون دقيقة واحدة من الجلوس على الطاولة لتناول العشاء. لا تطويها في مقدمة ياقة قميصك مثل المريلة أو في سروالك افتحيها بما يكفي لتغطية حضنك (عادةً ما يكفي تركها نصف مطوية ، على الرغم من أن فتحها بالكامل أمر جيد للرجال الأكبر حجمًا). على الرغم من أنه يمكن أن يعمل على حماية بنطالك من الانسكاب ، إلا أن الغرض الرئيسي منه هو تمكينك من إزالة الطعام بسلاسة من جوانب فمك. على هذا النحو ، استخدمه عند الحاجة وعند الانتهاء أو إعفاء نفسك من الطاولة ، ضعه بعناية على يسار الطبق.

لا تستهلك كل الطعام لنفسك

متى تبدأ الأكل؟

الإجابة البسيطة والآمنة على هذا السؤال هي عندما يفعل الآخرون ذلك. الحقيقة هي أنه غالبًا ما يكون غير واضح ، حيث يتم تقديم الطعام الساخن والمضيفة مع مساعدها لا يزالان في المطبخ وقليل من الضيوف يتجولون بعيدًا عن مرمى السمع. في هذه الحالة ، إذا تم تقديم طعام ساخن وجلوس شخصان على الأقل ، يمكنك البدء. إذا كانت الوجبة منظمة ، وكان الجميع جالسين ، فبمجرد أن يتم تقديم الخدمة من ثلاثة إلى أربعة أشخاص ، يمكنك البدء (بافتراض أن مجموعة أكبر من 4 - إذا كان هناك 4 أو أصغر انتظر حتى يتم تقديم الجميع). المبدأ التوجيهي العام هو عدم تناول الطعام بمفردك ، ولكن تناول الطعام الساخن وهو لا يزال ساخنًا.

إن الصلاة ، يجب أن يبدأها المضيف ولكن يمكن أن يؤديها أي شخص. يجب إعطاؤه قبل تقديم الوجبة. من ناحية أخرى ، يمكن أن يحدث الخبز المحمص في أي وقت يتم فيه ملء الكؤوس ، وباستثناء المناسبات الرسمية ، يمكن لأي شخص في كثير من الأحيان أن يبدأ نخب الضيف لكرم ضيافته.

لا تصل إلى الطاولة

الأكواع ، والوصول ، والانسكابات

يجب تجنب وضع مرفقيك على الطاولة أثناء الوجبة ، ولكن لا حرج في وضعها على الطاولة أثناء المحادثة بين الوجبات وأثناء تناول القهوة أو الشاي. من ناحية أخرى ، لا يُسمح أبدًا بالوصول إذا كان أي شيء بعيدًا عن متناولك الطبيعي (بمعنى أنه يتعين عليك النهوض من مقعدك للوصول إليه) أو داخل المساحة الشخصية لشخص آخر ، اطلب دائمًا من الشخص الأقرب تمرير العنصر الذي تحتاجه. وماذا لو انسكب شيء؟ أولاً ، تعامل مع انسكاب العنصر ثم افعل ما بوسعك لمساعدة المضيف في التنظيف الفوري. ثم انسى الأمر واستمتع بوجبتك.

التعامل مع طعام لا تريده

  • أنت ببساطة لا تريد تجربته & # 8211 إذا لم تجربها ، كيف تعرف أنك لن تحبها؟ حاول دائمًا أن تأخذ القليل من جميع الأطباق التي يتم تقديمها في بعض الأحيان والتي تبقى قليلاً على اللوحة بعد لقمة واحدة ، ولكن على الأقل لم يشعر المضيف بالإهانة.
  • لديك نظام غذائي مقيد & # 8211 اعتمادًا على مدى التقييد ، قد ترغب في إخطار مضيفك مسبقًا حتى يتمكن من اتخاذ ترتيبات خاصة. لقد استضفت مؤخرًا مأدبة عشاء حيث كان عدد من الضيوف يصومون من أجل الصوم الكبير. على الرغم من أن الأمر تطلب القليل من العمل الإضافي ، إلا أنني كنت وزوجتي أكثر من سعداء لاستيعاب قيود النظام الغذائي لضيفنا. إذا كان الحدث الذي تحضره كبيرًا ولا يمكن الوصول إلى المضيف بسهولة ، فقد ترغب في تناول الوجبة جيدًا من قبل في حالة إجبارك على تناول الطعام الخفيف في ذلك المساء.
  • قول لا للكحول & # 8211 لكوني لا أشرب الخمر ، فقد واجهت مواقف يتوقع فيها استهلاك الكحول من قبل جميع الرجال الحاضرين. في العديد من المناسبات عند زيارة عائلتي في أوكرانيا ، تعرضت لضغوط شديدة للمشاركة في اللقطات التقليدية للفودكا. الحل هنا هو أن آخذ كوبًا واحدًا ، وأحمصه مع العائلة ، ثم ألمسه لشفتي. هذا يعمل بالنسبة لي ، والآن بعد أن بنيت سمعة أنني لا أشرب الخمر ، نادرًا ما تظهر هذه المشكلة. المفتاح هو مهما كان قرارك عند الضغط على الشرب ، حافظ على اختيارك ثابتًا وستواجه مشاكل أقل وتؤذي المشاعر.

كيفية الإشارة لقد انتهيت

الطريقة الصحيحة للإشارة إلى الانتهاء من وجبتك هي وضع السكين والشوكة في وضع 4:20. يجب أن تكون الشوكة هي الأقرب إليك حيث تكون الكماشة مدببة للأعلى ، فالسكين بحافة القطع التي تواجه ملقط الشوكة لا يخبر النادل أو المضيف أنك انتهيت فحسب ، بل هو الوضع الأكثر استقرارًا لأدواتك الفضية عندما يسعى الشخص لذلك. نظف مكانك للحلوى أو المشروبات.

أنا & # 8217m انتهيت من وجبتي

الوداع

قبل المغادرة ، قل شكراً لمضيفيك - كلهم. إذا كان الحدث كبيرًا (أكثر من 30 شخصًا) ويجب عليك المغادرة على الفور ولكن مضيفيك في منتصف الترفيه عن الضيوف الآخرين ، يمكنك سحب إجازة فرنسية وتغادر دون قول وداعًا مباشرة - في هذه المواقف من الحكمة أن تسأل صديق موثوق به ، إذا كان موجودًا ، لتمرير رسالة وداع. ومع ذلك ، فإن مكالمة أو رسالة متابعة في غضون 24 ساعة إلزامية لشرح سبب مغادرتك دون قول وداعًا.

نصائح نهائية

  1. استمتع بنفسك وتناول بعض المشروبات إذا كنت تميل إلى هذا الحد ، ولكن لا تفسد ليلة مضيفك من خلال كونك الرجل الذي يبدأ بعد نصف دزينة من المشروبات في إبداء تعليقات غير ملونة ثم يتجادل بصوت عالٍ مع صديقته.
  2. تحدث مع الناس - أعني ، استمع إليهم حقًا ، وافهم ما يقولونه ، وقم بإجراء محادثة جيدة. إذا كنت الشخص الوحيد الذي تحدث خلال الدقائق العشر الماضية ، فأنت لا تجري محادثة & # 8211 أنت تقدم عرضًا تقديميًا.
  3. أغلق الهاتف الخلوي واستمتع باللحظة. لا تضعها في الوضع الصامت ، حيث لا يوجد شيء يقول "محادثتنا أقل أهمية من مكالمة عشوائية" أكثر من النظر إلى هاتفك الخلوي كل 5 دقائق. يمكنك العيش بدون Twitter و Facebook لليلة واحدة.
  4. أفضل طريقة لاكتساب آداب المائدة المناسبة هي ممارستها في كل وجبة اجعلهم عادة ، وعلمهم لأطفالك ، وعندما تحتاجهم سيكونون هناك.

"مائدة العشاء هي مركز تعليم وممارسة ليس فقط آداب المائدة ولكن للمحادثة ، والمراعاة ، والتسامح ، والشعور الأسري ، وجميع الإنجازات الأخرى للمجتمع المهذب باستثناء مينوت." - جوديث مارتن


دليل الرجل إلى آداب تناول الطعام وآداب المائدة

بصفتي ضابطًا شابًا في سلاح مشاة البحرية ، شعرت بالذهول بعد ظهر أحد الأيام عندما انتقلنا بعد التدريب على Mark19 إلى فصل دراسي حول آداب المائدة المناسبة. درسته امرأة صغيرة في السن ، غطى الفصل أساسيات آداب تناول الطعام. لقد مارسنا هذه المهارات في وجبات عشاء مختلفة للوحدات على مدار الأشهر الستة المقبلة. في ذلك الوقت ، اعتقدت أن الفصول الدراسية غير مجدية ومضيعة لوقتي. ومع ذلك ، كما اتضح ، بينما لم أقم مطلقًا بإطلاق قاذفة القنابل الثقيلة مرة أخرى ، فإن المهارات التي تعلمتها في تلك الأمسيات المتعلقة بآداب المائدة عززت من استمتاعي بتناول الطعام لأكثر من عقد من الزمان.

سواء كنت تتناول الطعام مع جنرال من فئة 4 نجوم ، أو تناول نخبًا مع متلقي ميدالية الشرف ، أو الجلوس مع الأصدقاء والعائلة في ليلة عيد الميلاد ، فإن فهم بروتوكول تناول الطعام يجعل قضاء الوقت مع الآخرين حول طاولة أكثر متعة. عندما تعرف القواعد ، لا يوجد حرج أو أسئلة حول كيفية القيام بالأشياء بدلاً من ذلك ، فهناك فرصة فقط لقضاء وقت ممتع مع الشركة الحالية.

شاهد الفيديو

الحاجة إلى آداب طعام أفضل

عندما بدأت في قضاء المزيد من الوقت خارج الدوائر العسكرية ، لاحظت أن العديد من الرجال لم يتعلموا أبدًا آداب تناول الطعام المناسبة. لقد اندهشت عندما عدت إلى المدرسة العليا والتقيت بأشخاص كانوا ينفقون 100 ألف على تعليمهم لكنهم كانوا يخربون مقابلاتهم الخاصة بسبب وجبة أكلوها من صحنهم مثل الحصان. في أحيان أخرى ، كنت أشهد أصدقاء يحرجون أنفسهم من خلال تناول نصف الطعام في طبقهم قبل أن ألاحظ أن الجميع ينتظرون تقديم الشكر. رجل في عام 2010 ، مثل جده عام 1910 ، لا يزال يجلس ويأكل ثلاث وجبات في اليوم. الغرض من هذه المقالة هو منحك أساسيات تناول الطعام باحترام كما فعل.

  1. انتبه لمضيفيك - إن كونك عشاءًا ملتزمًا والتعرف على الإشارات من مضيفك سيمكنك من تجنب 95٪ المواقف المحرجة التي قد تجد نفسك فيها.أشياء بسيطة مثل الانتظار لتناول الطعام حتى ترى الآخرين يأكلون ويستخدمون الأدوات التي يستخدمها الآخرون ستمكنك من "تحسينها. & # 8221 ومع ذلك ، فإن هذه المراقبة المستمرة والمتابعة لا تسمح لك بالاسترخاء والاستمتاع بالمساء.
  2. امضغ وفمك مغلق ولا تتحدث بالطعام في فمك- نعم ، في عام 2010 ما زلنا نواجه مشكلة مع الرجال الذين يمضغون أفواههم مفتوحة على مصراعيها. وإذا كان لديك ما تقوله ، امتنع عن ملء فمك في اللحظة السابقة. من أجل التعافي إذا كان من المتوقع أن تتحدث ، ضع فقط قضمة واحدة في فمك في كل مرة. لقد ولت أيام حشو فمك بأكبر قدر ممكن من الطعام.
  3. اجلب طعامك إلى وجهك ، وليس وجهك إلى طعامك - لا يجب أن تتكئ على طعامك ، وتحشره في فمك بمسافة تقطعها 6 بوصات فقط. بدلاً من ذلك ، اجلس مستقيماً ، وقم بتوازن قضمة واحدة على الإناء الذي تختاره وإحضاره مباشرة إلى فمك. ولا تشرب من وعاء الحساء أبدًا.
  4. قل شكرا ، من فضلك ، واسمحوا لي - هذه الكلمات الصغيرة سحر ويجب استخدامها بحرية.

القاعدة الأولى لآداب تناول الطعام & # 8211 تعرف مع من تتناول الطعام والإعداد

كما يذهب شعار الكشافة ، كن مستعدًا. RSVP في غضون 3 أيام من تلقي دعوة ، أو إذا لم يتم إرسال دعوة ، اسأل عما يمكن توقعه وعدد الأشخاص الذين سيحضرون. ارتدِ إلى المستوى الذي تشعر به مناسبًا ، فأنت لست بحاجة إلى بدلة مخصصة ولكن أنصح بمظهر احترافي. إنه يظهر الاحترام للمضيف والفرص في أن تترك انطباعات أولى مهمة.

إذا كنت تزور منزل شخص ما ، ففكر في إحضار هدية صغيرة مثل الزهور في إناء أو زجاجة نبيذ. إذا تم استضافة الوجبة من قبل صديق مقرب ، اكتشف كيف يمكنك المساعدة في جعل حياتهم أسهل & # 8211 ربما عن طريق إحضار الحلوى. الوصول في الوقت المحدد ، ولكن ليس أكثر من 10 دقائق في وقت مبكر حيث أن الاستعدادات في اللحظة الأخيرة جارية دائمًا عند انتهاء المضيف & # 8217s.

تناول الطعام غير الرسمي & # 8211 بدون مقاعد

  • خذ حصة متوسطة الحجم - من السيء أن تجد أنه لا يمكنك تناول سوى نصف الطعام في طبقك وأن فائضك تسبب في فقدان ضيف آخر للطبق تمامًا. العودة إلى الوجبة الثانية ، على افتراض أن هناك الكثير ، هو دائمًا مجاملة للطاهي.
  • لا تغمس مرتين - إذا كنت تحب الغمس حقًا ، وتحتاج إلى تغطية كل جزء من شرائحك به ، فاستخدم الملعقة واصنع قاعدة الغمس الخاصة بك على طبقك.
  • تقطيع اللحم& # 8211 قطعي اللحم لنفسك ومن حولك مباشرة - لا تقطع اللحم المشوي بالكامل لأن ذلك سيؤدي إلى جفاف اللحم بشكل أسرع.
  • نظف بعد نفسك - هل يجب علي قول المزيد؟

تناول طعام غير رسمي و # 8211 جلوس

أعني من خلال الجلوس غير الرسمي لتناول الطعام أنه في وقت ما ستجلس جميع الأطراف وسيتم تقديم وجبة محددة وسيتم إجراء محادثة حول الطعام. من الأمثلة على ذلك تجنيد الأحداث أو وجبات العمل أو عشاء عيد الفصح مع عائلة الخطيب. يوجد أدناه إعداد مكان قد تراه. لاحظ أنه يمكن استبدال كلمة Luncheon بالفطور أو العشاء ، حيث يمكنك رؤية هذا الإعداد في أي وقت من اليوم.

الإرشادات العامة هي كالتالي: كل شيء يدور حول الطبق ، والشوك إلى اليسار ، والملاعق والسكاكين على اليمين. عندما يتعلق الأمر بالفضيات ، تبدأ من الخارج وتعمل إلى الداخل. لذلك ، إذا كان لدينا في الصورة أعلاه شوكة للمقبلات (وهي ليست لدينا) ، فستكون على يسار شوكة العشاء (وهي الشوكة التي نراها). يجب أن يظل زجاجك ، عندما لا يكون قيد الاستخدام ، في المنطقة اليمنى العلوية من الإعداد الخاص بك. لاحظ أن كأس الماء عادة ما يكون أكبر من كأس النبيذ الخاص بك.

عشاء رسمي

سيكون الدليل الأول على أنك ستحضر عشاء رسمي هو الزي الرسمي - فالبدلات وربطة العنق السوداء مطلوبة في كثير من الحالات. على الرغم من أنني لن أغطي تناول الطعام الرسمي في هذه المقالة - فهناك الكثير من المعلومات التي يجب تغطيتها في منشور واحد - لا تنزعج كثيرًا إذا كان لديك واحد قادم. يمكن للرجل تعلم الأساسيات في غضون 30 دقيقة من الدراسة والممارسة. ستعطيك الصورة أدناه فكرة عن الإعداد الذي ستواجهه.

منديل

ضع منديلك في حجرك في غضون دقيقة واحدة من الجلوس على الطاولة لتناول العشاء. لا تطويها في مقدمة ياقة قميصك مثل المريلة أو في سروالك افتحيها بما يكفي لتغطية حضنك (عادةً ما يكفي تركها نصف مطوية ، على الرغم من أن فتحها بالكامل أمر جيد للرجال الأكبر حجمًا). على الرغم من أنه يمكن أن يعمل على حماية بنطالك من الانسكاب ، إلا أن الغرض الرئيسي منه هو تمكينك من إزالة الطعام بسلاسة من جوانب فمك. على هذا النحو ، استخدمه عند الحاجة وعند الانتهاء أو إعفاء نفسك من الطاولة ، ضعه بعناية على يسار الطبق.

لا تستهلك كل الطعام لنفسك

متى تبدأ الأكل؟

الإجابة البسيطة والآمنة على هذا السؤال هي عندما يفعل الآخرون ذلك. الحقيقة هي أنه غالبًا ما يكون غير واضح ، حيث يتم تقديم الطعام الساخن والمضيفة مع مساعدها لا يزالان في المطبخ وقليل من الضيوف يتجولون بعيدًا عن مرمى السمع. في هذه الحالة ، إذا تم تقديم طعام ساخن وجلوس شخصان على الأقل ، يمكنك البدء. إذا كانت الوجبة منظمة ، وكان الجميع جالسين ، فبمجرد أن يتم تقديم الخدمة من ثلاثة إلى أربعة أشخاص ، يمكنك البدء (بافتراض أن مجموعة أكبر من 4 - إذا كان هناك 4 أو أصغر انتظر حتى يتم تقديم الجميع). المبدأ التوجيهي العام هو عدم تناول الطعام بمفردك ، ولكن تناول الطعام الساخن وهو لا يزال ساخنًا.

إن الصلاة ، يجب أن يبدأها المضيف ولكن يمكن أن يؤديها أي شخص. يجب إعطاؤه قبل تقديم الوجبة. من ناحية أخرى ، يمكن أن يحدث الخبز المحمص في أي وقت يتم فيه ملء الكؤوس ، وباستثناء المناسبات الرسمية ، يمكن لأي شخص في كثير من الأحيان أن يبدأ نخب الضيف لكرم ضيافته.

لا تصل إلى الطاولة

الأكواع ، والوصول ، والانسكابات

يجب تجنب وضع مرفقيك على الطاولة أثناء الوجبة ، ولكن لا حرج في وضعها على الطاولة أثناء المحادثة بين الوجبات وأثناء تناول القهوة أو الشاي. من ناحية أخرى ، لا يُسمح أبدًا بالوصول إذا كان أي شيء بعيدًا عن متناولك الطبيعي (بمعنى أنه يتعين عليك النهوض من مقعدك للوصول إليه) أو داخل المساحة الشخصية لشخص آخر ، اطلب دائمًا من الشخص الأقرب تمرير العنصر الذي تحتاجه. وماذا لو انسكب شيء؟ أولاً ، تعامل مع انسكاب العنصر ثم افعل ما بوسعك لمساعدة المضيف في التنظيف الفوري. ثم انسى الأمر واستمتع بوجبتك.

التعامل مع طعام لا تريده

  • أنت ببساطة لا تريد تجربته & # 8211 إذا لم تجربها ، كيف تعرف أنك لن تحبها؟ حاول دائمًا أن تأخذ القليل من جميع الأطباق التي يتم تقديمها في بعض الأحيان والتي تبقى قليلاً على اللوحة بعد لقمة واحدة ، ولكن على الأقل لم يشعر المضيف بالإهانة.
  • لديك نظام غذائي مقيد & # 8211 اعتمادًا على مدى التقييد ، قد ترغب في إخطار مضيفك مسبقًا حتى يتمكن من اتخاذ ترتيبات خاصة. لقد استضفت مؤخرًا مأدبة عشاء حيث كان عدد من الضيوف يصومون من أجل الصوم الكبير. على الرغم من أن الأمر تطلب القليل من العمل الإضافي ، إلا أنني كنت وزوجتي أكثر من سعداء لاستيعاب قيود النظام الغذائي لضيفنا. إذا كان الحدث الذي تحضره كبيرًا ولا يمكن الوصول إلى المضيف بسهولة ، فقد ترغب في تناول الوجبة جيدًا من قبل في حالة إجبارك على تناول الطعام الخفيف في ذلك المساء.
  • قول لا للكحول & # 8211 لكوني لا أشرب الخمر ، فقد واجهت مواقف يتوقع فيها استهلاك الكحول من قبل جميع الرجال الحاضرين. في العديد من المناسبات عند زيارة عائلتي في أوكرانيا ، تعرضت لضغوط شديدة للمشاركة في اللقطات التقليدية للفودكا. الحل هنا هو أن آخذ كوبًا واحدًا ، وأحمصه مع العائلة ، ثم ألمسه لشفتي. هذا يعمل بالنسبة لي ، والآن بعد أن بنيت سمعة أنني لا أشرب الخمر ، نادرًا ما تظهر هذه المشكلة. المفتاح هو مهما كان قرارك عند الضغط على الشرب ، حافظ على اختيارك ثابتًا وستواجه مشاكل أقل وتؤذي المشاعر.

كيفية الإشارة لقد انتهيت

الطريقة الصحيحة للإشارة إلى الانتهاء من وجبتك هي وضع السكين والشوكة في وضع 4:20. يجب أن تكون الشوكة هي الأقرب إليك حيث تكون الكماشة مدببة للأعلى ، فالسكين بحافة القطع التي تواجه ملقط الشوكة لا يخبر النادل أو المضيف أنك انتهيت فحسب ، بل هو الوضع الأكثر استقرارًا لأدواتك الفضية عندما يسعى الشخص لذلك. نظف مكانك للحلوى أو المشروبات.

أنا & # 8217m انتهيت من وجبتي

الوداع

قبل المغادرة ، قل شكراً لمضيفيك - كلهم. إذا كان الحدث كبيرًا (أكثر من 30 شخصًا) ويجب عليك المغادرة على الفور ولكن مضيفيك في منتصف الترفيه عن الضيوف الآخرين ، يمكنك سحب إجازة فرنسية وتغادر دون قول وداعًا مباشرة - في هذه المواقف من الحكمة أن تسأل صديق موثوق به ، إذا كان موجودًا ، لتمرير رسالة وداع. ومع ذلك ، فإن مكالمة أو رسالة متابعة في غضون 24 ساعة إلزامية لشرح سبب مغادرتك دون قول وداعًا.

نصائح نهائية

  1. استمتع بنفسك وتناول بعض المشروبات إذا كنت تميل إلى هذا الحد ، ولكن لا تفسد ليلة مضيفك من خلال كونك الرجل الذي يبدأ بعد نصف دزينة من المشروبات في إبداء تعليقات غير ملونة ثم يتجادل بصوت عالٍ مع صديقته.
  2. تحدث مع الناس - أعني ، استمع إليهم حقًا ، وافهم ما يقولونه ، وقم بإجراء محادثة جيدة. إذا كنت الشخص الوحيد الذي تحدث خلال الدقائق العشر الماضية ، فأنت لا تجري محادثة & # 8211 أنت تقدم عرضًا تقديميًا.
  3. أغلق الهاتف الخلوي واستمتع باللحظة. لا تضعها في الوضع الصامت ، حيث لا يوجد شيء يقول "محادثتنا أقل أهمية من مكالمة عشوائية" أكثر من النظر إلى هاتفك الخلوي كل 5 دقائق. يمكنك العيش بدون Twitter و Facebook لليلة واحدة.
  4. أفضل طريقة لاكتساب آداب المائدة المناسبة هي ممارستها في كل وجبة اجعلهم عادة ، وعلمهم لأطفالك ، وعندما تحتاجهم سيكونون هناك.

"مائدة العشاء هي مركز تعليم وممارسة ليس فقط آداب المائدة ولكن للمحادثة ، والمراعاة ، والتسامح ، والشعور الأسري ، وجميع الإنجازات الأخرى للمجتمع المهذب باستثناء مينوت." - جوديث مارتن


دليل الرجل إلى آداب تناول الطعام وآداب المائدة

بصفتي ضابطًا شابًا في سلاح مشاة البحرية ، شعرت بالذهول بعد ظهر أحد الأيام عندما انتقلنا بعد التدريب على Mark19 إلى فصل دراسي حول آداب المائدة المناسبة. درسته امرأة صغيرة في السن ، غطى الفصل أساسيات آداب تناول الطعام. لقد مارسنا هذه المهارات في وجبات عشاء مختلفة للوحدات على مدار الأشهر الستة المقبلة. في ذلك الوقت ، اعتقدت أن الفصول الدراسية غير مجدية ومضيعة لوقتي. ومع ذلك ، كما اتضح ، بينما لم أقم مطلقًا بإطلاق قاذفة القنابل الثقيلة مرة أخرى ، فإن المهارات التي تعلمتها في تلك الأمسيات المتعلقة بآداب المائدة عززت من استمتاعي بتناول الطعام لأكثر من عقد من الزمان.

سواء كنت تتناول الطعام مع جنرال من فئة 4 نجوم ، أو تناول نخبًا مع متلقي ميدالية الشرف ، أو الجلوس مع الأصدقاء والعائلة في ليلة عيد الميلاد ، فإن فهم بروتوكول تناول الطعام يجعل قضاء الوقت مع الآخرين حول طاولة أكثر متعة. عندما تعرف القواعد ، لا يوجد حرج أو أسئلة حول كيفية القيام بالأشياء بدلاً من ذلك ، فهناك فرصة فقط لقضاء وقت ممتع مع الشركة الحالية.

شاهد الفيديو

الحاجة إلى آداب طعام أفضل

عندما بدأت في قضاء المزيد من الوقت خارج الدوائر العسكرية ، لاحظت أن العديد من الرجال لم يتعلموا أبدًا آداب تناول الطعام المناسبة. لقد اندهشت عندما عدت إلى المدرسة العليا والتقيت بأشخاص كانوا ينفقون 100 ألف على تعليمهم لكنهم كانوا يخربون مقابلاتهم الخاصة بسبب وجبة أكلوها من صحنهم مثل الحصان. في أحيان أخرى ، كنت أشهد أصدقاء يحرجون أنفسهم من خلال تناول نصف الطعام في طبقهم قبل أن ألاحظ أن الجميع ينتظرون تقديم الشكر. رجل في عام 2010 ، مثل جده عام 1910 ، لا يزال يجلس ويأكل ثلاث وجبات في اليوم. الغرض من هذه المقالة هو منحك أساسيات تناول الطعام باحترام كما فعل.

  1. انتبه لمضيفيك - إن كونك عشاءًا شديد الانتباه والتعرف على الإشارات من مضيفك سيمكنك من تجنب 95٪ المواقف المحرجة التي قد تجد نفسك فيها. أشياء بسيطة مثل الانتظار لتناول الطعام حتى ترى الآخرين يأكلون ويستخدمون الأدوات التي يستخدمها الآخرون ستمكنك & # 8221 ومع ذلك ، فإن هذه المراقبة والمتابعة المستمرة لا تسمح لك بالاسترخاء والاستمتاع بالمساء.
  2. امضغ وفمك مغلق ولا تتحدث بالطعام في فمك- نعم ، في عام 2010 ما زلنا نواجه مشكلة مع الرجال الذين يمضغون أفواههم مفتوحة على مصراعيها. وإذا كان لديك ما تقوله ، امتنع عن ملء فمك في اللحظة السابقة. من أجل التعافي إذا كان من المتوقع أن تتحدث ، ضع فقط قضمة واحدة في فمك في كل مرة. لقد ولت أيام حشو فمك بأكبر قدر ممكن من الطعام.
  3. اجلب طعامك إلى وجهك ، وليس وجهك إلى طعامك - لا يجب أن تتكئ على طعامك ، وتحشره في فمك بمسافة تقطعها 6 بوصات فقط. بدلاً من ذلك ، اجلس مستقيماً ، وقم بتوازن قضمة واحدة على الإناء الذي تختاره وإحضاره مباشرة إلى فمك. ولا تشرب من وعاء الحساء أبدًا.
  4. قل شكرا ، من فضلك ، واسمحوا لي - هذه الكلمات الصغيرة سحر ويجب استخدامها بحرية.

القاعدة الأولى لآداب تناول الطعام & # 8211 تعرف مع من تتناول الطعام والإعداد

كما يذهب شعار الكشافة ، كن مستعدًا. RSVP في غضون 3 أيام من تلقي دعوة ، أو إذا لم يتم إرسال دعوة ، اسأل عما يمكن توقعه وعدد الأشخاص الذين سيحضرون. ارتدِ إلى المستوى الذي تشعر به مناسبًا ، فأنت لست بحاجة إلى بدلة مخصصة ولكن أنصح بمظهر احترافي. إنه يظهر الاحترام للمضيف والفرص في أن تترك انطباعات أولى مهمة.

إذا كنت تزور منزل شخص ما ، ففكر في إحضار هدية صغيرة مثل الزهور في إناء أو زجاجة نبيذ. إذا تم استضافة الوجبة من قبل صديق مقرب ، اكتشف كيف يمكنك المساعدة في جعل حياتهم أسهل & # 8211 ربما عن طريق إحضار الحلوى. الوصول في الوقت المحدد ، ولكن ليس أكثر من 10 دقائق في وقت مبكر حيث أن الاستعدادات في اللحظة الأخيرة جارية دائمًا عند انتهاء المضيف & # 8217s.

تناول الطعام غير الرسمي & # 8211 بدون مقاعد

  • خذ حصة متوسطة الحجم - من السيء أن تجد أنه لا يمكنك تناول سوى نصف الطعام في طبقك وأن فائضك تسبب في فقدان ضيف آخر للطبق تمامًا. العودة إلى الوجبة الثانية ، على افتراض أن هناك الكثير ، هو دائمًا مجاملة للطاهي.
  • لا تغمس مرتين - إذا كنت تحب الغمس حقًا ، وتحتاج إلى تغطية كل جزء من شرائحك به ، فاستخدم الملعقة واصنع قاعدة الغمس الخاصة بك على طبقك.
  • تقطيع اللحم& # 8211 قطعي اللحم لنفسك ومن حولك مباشرة - لا تقطع اللحم المشوي بالكامل لأن ذلك سيؤدي إلى جفاف اللحم بشكل أسرع.
  • نظف بعد نفسك - هل يجب علي قول المزيد؟

تناول طعام غير رسمي و # 8211 جلوس

أعني من خلال الجلوس غير الرسمي لتناول الطعام أنه في وقت ما ستجلس جميع الأطراف وسيتم تقديم وجبة محددة وسيتم إجراء محادثة حول الطعام. من الأمثلة على ذلك تجنيد الأحداث أو وجبات العمل أو عشاء عيد الفصح مع عائلة الخطيب. يوجد أدناه إعداد مكان قد تراه. لاحظ أنه يمكن استبدال كلمة Luncheon بالفطور أو العشاء ، حيث يمكنك رؤية هذا الإعداد في أي وقت من اليوم.

الإرشادات العامة هي كالتالي: كل شيء يدور حول الطبق ، والشوك إلى اليسار ، والملاعق والسكاكين على اليمين. عندما يتعلق الأمر بالفضيات ، تبدأ من الخارج وتعمل إلى الداخل. لذلك ، إذا كان لدينا في الصورة أعلاه شوكة للمقبلات (وهي ليست لدينا) ، فستكون على يسار شوكة العشاء (وهي الشوكة التي نراها). يجب أن يظل زجاجك ، عندما لا يكون قيد الاستخدام ، في المنطقة اليمنى العلوية من الإعداد الخاص بك. لاحظ أن كأس الماء عادة ما يكون أكبر من كأس النبيذ الخاص بك.

عشاء رسمي

سيكون الدليل الأول على أنك ستحضر عشاء رسمي هو الزي الرسمي - فالبدلات وربطة العنق السوداء مطلوبة في كثير من الحالات. على الرغم من أنني لن أغطي تناول الطعام الرسمي في هذه المقالة - فهناك الكثير من المعلومات التي يجب تغطيتها في منشور واحد - لا تنزعج كثيرًا إذا كان لديك واحد قادم. يمكن للرجل تعلم الأساسيات في غضون 30 دقيقة من الدراسة والممارسة. ستعطيك الصورة أدناه فكرة عن الإعداد الذي ستواجهه.

منديل

ضع منديلك في حجرك في غضون دقيقة واحدة من الجلوس على الطاولة لتناول العشاء. لا تطويها في مقدمة ياقة قميصك مثل المريلة أو في سروالك افتحيها بما يكفي لتغطية حضنك (عادةً ما يكفي تركها نصف مطوية ، على الرغم من أن فتحها بالكامل أمر جيد للرجال الأكبر حجمًا). على الرغم من أنه يمكن أن يعمل على حماية بنطالك من الانسكاب ، إلا أن الغرض الرئيسي منه هو تمكينك من إزالة الطعام بسلاسة من جوانب فمك. على هذا النحو ، استخدمه عند الحاجة وعند الانتهاء أو إعفاء نفسك من الطاولة ، ضعه بعناية على يسار الطبق.

لا تستهلك كل الطعام لنفسك

متى تبدأ الأكل؟

الإجابة البسيطة والآمنة على هذا السؤال هي عندما يفعل الآخرون ذلك. الحقيقة هي أنه غالبًا ما يكون غير واضح ، حيث يتم تقديم الطعام الساخن والمضيفة مع مساعدها لا يزالان في المطبخ وقليل من الضيوف يتجولون بعيدًا عن مرمى السمع. في هذه الحالة ، إذا تم تقديم طعام ساخن وجلوس شخصان على الأقل ، يمكنك البدء. إذا كانت الوجبة منظمة ، وكان الجميع جالسين ، فبمجرد أن يتم تقديم الخدمة من ثلاثة إلى أربعة أشخاص ، يمكنك البدء (بافتراض أن مجموعة أكبر من 4 - إذا كان هناك 4 أو أصغر انتظر حتى يتم تقديم الجميع). المبدأ التوجيهي العام هو عدم تناول الطعام بمفردك ، ولكن تناول الطعام الساخن وهو لا يزال ساخنًا.

إن الصلاة ، يجب أن يبدأها المضيف ولكن يمكن أن يؤديها أي شخص. يجب إعطاؤه قبل تقديم الوجبة. من ناحية أخرى ، يمكن أن يحدث الخبز المحمص في أي وقت يتم فيه ملء الكؤوس ، وباستثناء المناسبات الرسمية ، يمكن لأي شخص في كثير من الأحيان أن يبدأ نخب الضيف لكرم ضيافته.

لا تصل إلى الطاولة

الأكواع ، والوصول ، والانسكابات

يجب تجنب وضع مرفقيك على الطاولة أثناء الوجبة ، ولكن لا حرج في وضعها على الطاولة أثناء المحادثة بين الوجبات وأثناء تناول القهوة أو الشاي. من ناحية أخرى ، لا يُسمح أبدًا بالوصول إذا كان أي شيء بعيدًا عن متناولك الطبيعي (بمعنى أنه يتعين عليك النهوض من مقعدك للوصول إليه) أو داخل المساحة الشخصية لشخص آخر ، اطلب دائمًا من الشخص الأقرب تمرير العنصر الذي تحتاجه. وماذا لو انسكب شيء؟ أولاً ، تعامل مع انسكاب العنصر ثم افعل ما بوسعك لمساعدة المضيف في التنظيف الفوري. ثم انسى الأمر واستمتع بوجبتك.

التعامل مع طعام لا تريده

  • أنت ببساطة لا تريد تجربته & # 8211 إذا لم تجربها ، كيف تعرف أنك لن تحبها؟ حاول دائمًا أن تأخذ القليل من جميع الأطباق التي يتم تقديمها في بعض الأحيان والتي تبقى قليلاً على اللوحة بعد لقمة واحدة ، ولكن على الأقل لم يشعر المضيف بالإهانة.
  • لديك نظام غذائي مقيد & # 8211 اعتمادًا على مدى التقييد ، قد ترغب في إخطار مضيفك مسبقًا حتى يتمكن من اتخاذ ترتيبات خاصة. لقد استضفت مؤخرًا مأدبة عشاء حيث كان عدد من الضيوف يصومون من أجل الصوم الكبير. على الرغم من أن الأمر تطلب القليل من العمل الإضافي ، إلا أنني كنت وزوجتي أكثر من سعداء لاستيعاب قيود النظام الغذائي لضيفنا.إذا كان الحدث الذي تحضره كبيرًا ولا يمكن الوصول إلى المضيف بسهولة ، فقد ترغب في تناول الوجبة جيدًا من قبل في حالة إجبارك على تناول الطعام الخفيف في ذلك المساء.
  • قول لا للكحول & # 8211 لكوني لا أشرب الخمر ، فقد واجهت مواقف يتوقع فيها استهلاك الكحول من قبل جميع الرجال الحاضرين. في العديد من المناسبات عند زيارة عائلتي في أوكرانيا ، تعرضت لضغوط شديدة للمشاركة في اللقطات التقليدية للفودكا. الحل هنا هو أن آخذ كوبًا واحدًا ، وأحمصه مع العائلة ، ثم ألمسه لشفتي. هذا يعمل بالنسبة لي ، والآن بعد أن بنيت سمعة أنني لا أشرب الخمر ، نادرًا ما تظهر هذه المشكلة. المفتاح هو مهما كان قرارك عند الضغط على الشرب ، حافظ على اختيارك ثابتًا وستواجه مشاكل أقل وتؤذي المشاعر.

كيفية الإشارة لقد انتهيت

الطريقة الصحيحة للإشارة إلى الانتهاء من وجبتك هي وضع السكين والشوكة في وضع 4:20. يجب أن تكون الشوكة هي الأقرب إليك حيث تكون الكماشة مدببة للأعلى ، فالسكين بحافة القطع التي تواجه ملقط الشوكة لا يخبر النادل أو المضيف أنك انتهيت فحسب ، بل هو الوضع الأكثر استقرارًا لأدواتك الفضية عندما يسعى الشخص لذلك. نظف مكانك للحلوى أو المشروبات.

أنا & # 8217m انتهيت من وجبتي

الوداع

قبل المغادرة ، قل شكراً لمضيفيك - كلهم. إذا كان الحدث كبيرًا (أكثر من 30 شخصًا) ويجب عليك المغادرة على الفور ولكن مضيفيك في منتصف الترفيه عن الضيوف الآخرين ، يمكنك سحب إجازة فرنسية وتغادر دون قول وداعًا مباشرة - في هذه المواقف من الحكمة أن تسأل صديق موثوق به ، إذا كان موجودًا ، لتمرير رسالة وداع. ومع ذلك ، فإن مكالمة أو رسالة متابعة في غضون 24 ساعة إلزامية لشرح سبب مغادرتك دون قول وداعًا.

نصائح نهائية

  1. استمتع بنفسك وتناول بعض المشروبات إذا كنت تميل إلى هذا الحد ، ولكن لا تفسد ليلة مضيفك من خلال كونك الرجل الذي يبدأ بعد نصف دزينة من المشروبات في إبداء تعليقات غير ملونة ثم يتجادل بصوت عالٍ مع صديقته.
  2. تحدث مع الناس - أعني ، استمع إليهم حقًا ، وافهم ما يقولونه ، وقم بإجراء محادثة جيدة. إذا كنت الشخص الوحيد الذي تحدث خلال الدقائق العشر الماضية ، فأنت لا تجري محادثة & # 8211 أنت تقدم عرضًا تقديميًا.
  3. أغلق الهاتف الخلوي واستمتع باللحظة. لا تضعها في الوضع الصامت ، حيث لا يوجد شيء يقول "محادثتنا أقل أهمية من مكالمة عشوائية" أكثر من النظر إلى هاتفك الخلوي كل 5 دقائق. يمكنك العيش بدون Twitter و Facebook لليلة واحدة.
  4. أفضل طريقة لاكتساب آداب المائدة المناسبة هي ممارستها في كل وجبة اجعلهم عادة ، وعلمهم لأطفالك ، وعندما تحتاجهم سيكونون هناك.

"مائدة العشاء هي مركز تعليم وممارسة ليس فقط آداب المائدة ولكن للمحادثة ، والمراعاة ، والتسامح ، والشعور الأسري ، وجميع الإنجازات الأخرى للمجتمع المهذب باستثناء مينوت." - جوديث مارتن


دليل الرجل إلى آداب تناول الطعام وآداب المائدة

بصفتي ضابطًا شابًا في سلاح مشاة البحرية ، شعرت بالذهول بعد ظهر أحد الأيام عندما انتقلنا بعد التدريب على Mark19 إلى فصل دراسي حول آداب المائدة المناسبة. درسته امرأة صغيرة في السن ، غطى الفصل أساسيات آداب تناول الطعام. لقد مارسنا هذه المهارات في وجبات عشاء مختلفة للوحدات على مدار الأشهر الستة المقبلة. في ذلك الوقت ، اعتقدت أن الفصول الدراسية غير مجدية ومضيعة لوقتي. ومع ذلك ، كما اتضح ، بينما لم أقم مطلقًا بإطلاق قاذفة القنابل الثقيلة مرة أخرى ، فإن المهارات التي تعلمتها في تلك الأمسيات المتعلقة بآداب المائدة عززت من استمتاعي بتناول الطعام لأكثر من عقد من الزمان.

سواء كنت تتناول الطعام مع جنرال من فئة 4 نجوم ، أو تناول نخبًا مع متلقي ميدالية الشرف ، أو الجلوس مع الأصدقاء والعائلة في ليلة عيد الميلاد ، فإن فهم بروتوكول تناول الطعام يجعل قضاء الوقت مع الآخرين حول طاولة أكثر متعة. عندما تعرف القواعد ، لا يوجد حرج أو أسئلة حول كيفية القيام بالأشياء بدلاً من ذلك ، فهناك فرصة فقط لقضاء وقت ممتع مع الشركة الحالية.

شاهد الفيديو

الحاجة إلى آداب طعام أفضل

عندما بدأت في قضاء المزيد من الوقت خارج الدوائر العسكرية ، لاحظت أن العديد من الرجال لم يتعلموا أبدًا آداب تناول الطعام المناسبة. لقد اندهشت عندما عدت إلى المدرسة العليا والتقيت بأشخاص كانوا ينفقون 100 ألف على تعليمهم لكنهم كانوا يخربون مقابلاتهم الخاصة بسبب وجبة أكلوها من صحنهم مثل الحصان. في أحيان أخرى ، كنت أشهد أصدقاء يحرجون أنفسهم من خلال تناول نصف الطعام في طبقهم قبل أن ألاحظ أن الجميع ينتظرون تقديم الشكر. رجل في عام 2010 ، مثل جده عام 1910 ، لا يزال يجلس ويأكل ثلاث وجبات في اليوم. الغرض من هذه المقالة هو منحك أساسيات تناول الطعام باحترام كما فعل.

  1. انتبه لمضيفيك - إن كونك عشاءًا شديد الانتباه والتعرف على الإشارات من مضيفك سيمكنك من تجنب 95٪ المواقف المحرجة التي قد تجد نفسك فيها. أشياء بسيطة مثل الانتظار لتناول الطعام حتى ترى الآخرين يأكلون ويستخدمون الأدوات التي يستخدمها الآخرون ستمكنك & # 8221 ومع ذلك ، فإن هذه المراقبة والمتابعة المستمرة لا تسمح لك بالاسترخاء والاستمتاع بالمساء.
  2. امضغ وفمك مغلق ولا تتحدث بالطعام في فمك- نعم ، في عام 2010 ما زلنا نواجه مشكلة مع الرجال الذين يمضغون أفواههم مفتوحة على مصراعيها. وإذا كان لديك ما تقوله ، امتنع عن ملء فمك في اللحظة السابقة. من أجل التعافي إذا كان من المتوقع أن تتحدث ، ضع فقط قضمة واحدة في فمك في كل مرة. لقد ولت أيام حشو فمك بأكبر قدر ممكن من الطعام.
  3. اجلب طعامك إلى وجهك ، وليس وجهك إلى طعامك - لا يجب أن تتكئ على طعامك ، وتحشره في فمك بمسافة تقطعها 6 بوصات فقط. بدلاً من ذلك ، اجلس مستقيماً ، وقم بتوازن قضمة واحدة على الإناء الذي تختاره وإحضاره مباشرة إلى فمك. ولا تشرب من وعاء الحساء أبدًا.
  4. قل شكرا ، من فضلك ، واسمحوا لي - هذه الكلمات الصغيرة سحر ويجب استخدامها بحرية.

القاعدة الأولى لآداب تناول الطعام & # 8211 تعرف مع من تتناول الطعام والإعداد

كما يذهب شعار الكشافة ، كن مستعدًا. RSVP في غضون 3 أيام من تلقي دعوة ، أو إذا لم يتم إرسال دعوة ، اسأل عما يمكن توقعه وعدد الأشخاص الذين سيحضرون. ارتدِ إلى المستوى الذي تشعر به مناسبًا ، فأنت لست بحاجة إلى بدلة مخصصة ولكن أنصح بمظهر احترافي. إنه يظهر الاحترام للمضيف والفرص في أن تترك انطباعات أولى مهمة.

إذا كنت تزور منزل شخص ما ، ففكر في إحضار هدية صغيرة مثل الزهور في إناء أو زجاجة نبيذ. إذا تم استضافة الوجبة من قبل صديق مقرب ، اكتشف كيف يمكنك المساعدة في جعل حياتهم أسهل & # 8211 ربما عن طريق إحضار الحلوى. الوصول في الوقت المحدد ، ولكن ليس أكثر من 10 دقائق في وقت مبكر حيث أن الاستعدادات في اللحظة الأخيرة جارية دائمًا عند انتهاء المضيف & # 8217s.

تناول الطعام غير الرسمي & # 8211 بدون مقاعد

  • خذ حصة متوسطة الحجم - من السيء أن تجد أنه لا يمكنك تناول سوى نصف الطعام في طبقك وأن فائضك تسبب في فقدان ضيف آخر للطبق تمامًا. العودة إلى الوجبة الثانية ، على افتراض أن هناك الكثير ، هو دائمًا مجاملة للطاهي.
  • لا تغمس مرتين - إذا كنت تحب الغمس حقًا ، وتحتاج إلى تغطية كل جزء من شرائحك به ، فاستخدم الملعقة واصنع قاعدة الغمس الخاصة بك على طبقك.
  • تقطيع اللحم& # 8211 قطعي اللحم لنفسك ومن حولك مباشرة - لا تقطع اللحم المشوي بالكامل لأن ذلك سيؤدي إلى جفاف اللحم بشكل أسرع.
  • نظف بعد نفسك - هل يجب علي قول المزيد؟

تناول طعام غير رسمي و # 8211 جلوس

أعني من خلال الجلوس غير الرسمي لتناول الطعام أنه في وقت ما ستجلس جميع الأطراف وسيتم تقديم وجبة محددة وسيتم إجراء محادثة حول الطعام. من الأمثلة على ذلك تجنيد الأحداث أو وجبات العمل أو عشاء عيد الفصح مع عائلة الخطيب. يوجد أدناه إعداد مكان قد تراه. لاحظ أنه يمكن استبدال كلمة Luncheon بالفطور أو العشاء ، حيث يمكنك رؤية هذا الإعداد في أي وقت من اليوم.

الإرشادات العامة هي كالتالي: كل شيء يدور حول الطبق ، والشوك إلى اليسار ، والملاعق والسكاكين على اليمين. عندما يتعلق الأمر بالفضيات ، تبدأ من الخارج وتعمل إلى الداخل. لذلك ، إذا كان لدينا في الصورة أعلاه شوكة للمقبلات (وهي ليست لدينا) ، فستكون على يسار شوكة العشاء (وهي الشوكة التي نراها). يجب أن يظل زجاجك ، عندما لا يكون قيد الاستخدام ، في المنطقة اليمنى العلوية من الإعداد الخاص بك. لاحظ أن كأس الماء عادة ما يكون أكبر من كأس النبيذ الخاص بك.

عشاء رسمي

سيكون الدليل الأول على أنك ستحضر عشاء رسمي هو الزي الرسمي - فالبدلات وربطة العنق السوداء مطلوبة في كثير من الحالات. على الرغم من أنني لن أغطي تناول الطعام الرسمي في هذه المقالة - فهناك الكثير من المعلومات التي يجب تغطيتها في منشور واحد - لا تنزعج كثيرًا إذا كان لديك واحد قادم. يمكن للرجل تعلم الأساسيات في غضون 30 دقيقة من الدراسة والممارسة. ستعطيك الصورة أدناه فكرة عن الإعداد الذي ستواجهه.

منديل

ضع منديلك في حجرك في غضون دقيقة واحدة من الجلوس على الطاولة لتناول العشاء. لا تطويها في مقدمة ياقة قميصك مثل المريلة أو في سروالك افتحيها بما يكفي لتغطية حضنك (عادةً ما يكفي تركها نصف مطوية ، على الرغم من أن فتحها بالكامل أمر جيد للرجال الأكبر حجمًا). على الرغم من أنه يمكن أن يعمل على حماية بنطالك من الانسكاب ، إلا أن الغرض الرئيسي منه هو تمكينك من إزالة الطعام بسلاسة من جوانب فمك. على هذا النحو ، استخدمه عند الحاجة وعند الانتهاء أو إعفاء نفسك من الطاولة ، ضعه بعناية على يسار الطبق.

لا تستهلك كل الطعام لنفسك

متى تبدأ الأكل؟

الإجابة البسيطة والآمنة على هذا السؤال هي عندما يفعل الآخرون ذلك. الحقيقة هي أنه غالبًا ما يكون غير واضح ، حيث يتم تقديم الطعام الساخن والمضيفة مع مساعدها لا يزالان في المطبخ وقليل من الضيوف يتجولون بعيدًا عن مرمى السمع. في هذه الحالة ، إذا تم تقديم طعام ساخن وجلوس شخصان على الأقل ، يمكنك البدء. إذا كانت الوجبة منظمة ، وكان الجميع جالسين ، فبمجرد أن يتم تقديم الخدمة من ثلاثة إلى أربعة أشخاص ، يمكنك البدء (بافتراض أن مجموعة أكبر من 4 - إذا كان هناك 4 أو أصغر انتظر حتى يتم تقديم الجميع). المبدأ التوجيهي العام هو عدم تناول الطعام بمفردك ، ولكن تناول الطعام الساخن وهو لا يزال ساخنًا.

إن الصلاة ، يجب أن يبدأها المضيف ولكن يمكن أن يؤديها أي شخص. يجب إعطاؤه قبل تقديم الوجبة. من ناحية أخرى ، يمكن أن يحدث الخبز المحمص في أي وقت يتم فيه ملء الكؤوس ، وباستثناء المناسبات الرسمية ، يمكن لأي شخص في كثير من الأحيان أن يبدأ نخب الضيف لكرم ضيافته.

لا تصل إلى الطاولة

الأكواع ، والوصول ، والانسكابات

يجب تجنب وضع مرفقيك على الطاولة أثناء الوجبة ، ولكن لا حرج في وضعها على الطاولة أثناء المحادثة بين الوجبات وأثناء تناول القهوة أو الشاي. من ناحية أخرى ، لا يُسمح أبدًا بالوصول إذا كان أي شيء بعيدًا عن متناولك الطبيعي (بمعنى أنه يتعين عليك النهوض من مقعدك للوصول إليه) أو داخل المساحة الشخصية لشخص آخر ، اطلب دائمًا من الشخص الأقرب تمرير العنصر الذي تحتاجه. وماذا لو انسكب شيء؟ أولاً ، تعامل مع انسكاب العنصر ثم افعل ما بوسعك لمساعدة المضيف في التنظيف الفوري. ثم انسى الأمر واستمتع بوجبتك.

التعامل مع طعام لا تريده

  • أنت ببساطة لا تريد تجربته & # 8211 إذا لم تجربها ، كيف تعرف أنك لن تحبها؟ حاول دائمًا أن تأخذ القليل من جميع الأطباق التي يتم تقديمها في بعض الأحيان والتي تبقى قليلاً على اللوحة بعد لقمة واحدة ، ولكن على الأقل لم يشعر المضيف بالإهانة.
  • لديك نظام غذائي مقيد & # 8211 اعتمادًا على مدى التقييد ، قد ترغب في إخطار مضيفك مسبقًا حتى يتمكن من اتخاذ ترتيبات خاصة. لقد استضفت مؤخرًا مأدبة عشاء حيث كان عدد من الضيوف يصومون من أجل الصوم الكبير. على الرغم من أن الأمر تطلب القليل من العمل الإضافي ، إلا أنني كنت وزوجتي أكثر من سعداء لاستيعاب قيود النظام الغذائي لضيفنا. إذا كان الحدث الذي تحضره كبيرًا ولا يمكن الوصول إلى المضيف بسهولة ، فقد ترغب في تناول الوجبة جيدًا من قبل في حالة إجبارك على تناول الطعام الخفيف في ذلك المساء.
  • قول لا للكحول & # 8211 لكوني لا أشرب الخمر ، فقد واجهت مواقف يتوقع فيها استهلاك الكحول من قبل جميع الرجال الحاضرين. في العديد من المناسبات عند زيارة عائلتي في أوكرانيا ، تعرضت لضغوط شديدة للمشاركة في اللقطات التقليدية للفودكا. الحل هنا هو أن آخذ كوبًا واحدًا ، وأحمصه مع العائلة ، ثم ألمسه لشفتي. هذا يعمل بالنسبة لي ، والآن بعد أن بنيت سمعة أنني لا أشرب الخمر ، نادرًا ما تظهر هذه المشكلة. المفتاح هو مهما كان قرارك عند الضغط على الشرب ، حافظ على اختيارك ثابتًا وستواجه مشاكل أقل وتؤذي المشاعر.

كيفية الإشارة لقد انتهيت

الطريقة الصحيحة للإشارة إلى الانتهاء من وجبتك هي وضع السكين والشوكة في وضع 4:20. يجب أن تكون الشوكة هي الأقرب إليك حيث تكون الكماشة مدببة للأعلى ، فالسكين بحافة القطع التي تواجه ملقط الشوكة لا يخبر النادل أو المضيف أنك انتهيت فحسب ، بل هو الوضع الأكثر استقرارًا لأدواتك الفضية عندما يسعى الشخص لذلك. نظف مكانك للحلوى أو المشروبات.

أنا & # 8217m انتهيت من وجبتي

الوداع

قبل المغادرة ، قل شكراً لمضيفيك - كلهم. إذا كان الحدث كبيرًا (أكثر من 30 شخصًا) ويجب عليك المغادرة على الفور ولكن مضيفيك في منتصف الترفيه عن الضيوف الآخرين ، يمكنك سحب إجازة فرنسية وتغادر دون قول وداعًا مباشرة - في هذه المواقف من الحكمة أن تسأل صديق موثوق به ، إذا كان موجودًا ، لتمرير رسالة وداع. ومع ذلك ، فإن مكالمة أو رسالة متابعة في غضون 24 ساعة إلزامية لشرح سبب مغادرتك دون قول وداعًا.

نصائح نهائية

  1. استمتع بنفسك وتناول بعض المشروبات إذا كنت تميل إلى هذا الحد ، ولكن لا تفسد ليلة مضيفك من خلال كونك الرجل الذي يبدأ بعد نصف دزينة من المشروبات في إبداء تعليقات غير ملونة ثم يتجادل بصوت عالٍ مع صديقته.
  2. تحدث مع الناس - أعني ، استمع إليهم حقًا ، وافهم ما يقولونه ، وقم بإجراء محادثة جيدة. إذا كنت الشخص الوحيد الذي تحدث خلال الدقائق العشر الماضية ، فأنت لا تجري محادثة & # 8211 أنت تقدم عرضًا تقديميًا.
  3. أغلق الهاتف الخلوي واستمتع باللحظة. لا تضعها في الوضع الصامت ، حيث لا يوجد شيء يقول "محادثتنا أقل أهمية من مكالمة عشوائية" أكثر من النظر إلى هاتفك الخلوي كل 5 دقائق. يمكنك العيش بدون Twitter و Facebook لليلة واحدة.
  4. أفضل طريقة لاكتساب آداب المائدة المناسبة هي ممارستها في كل وجبة اجعلهم عادة ، وعلمهم لأطفالك ، وعندما تحتاجهم سيكونون هناك.

"مائدة العشاء هي مركز تعليم وممارسة ليس فقط آداب المائدة ولكن للمحادثة ، والمراعاة ، والتسامح ، والشعور الأسري ، وجميع الإنجازات الأخرى للمجتمع المهذب باستثناء مينوت." - جوديث مارتن


دليل الرجل إلى آداب تناول الطعام وآداب المائدة

بصفتي ضابطًا شابًا في سلاح مشاة البحرية ، شعرت بالذهول بعد ظهر أحد الأيام عندما انتقلنا بعد التدريب على Mark19 إلى فصل دراسي حول آداب المائدة المناسبة. درسته امرأة صغيرة في السن ، غطى الفصل أساسيات آداب تناول الطعام. لقد مارسنا هذه المهارات في وجبات عشاء مختلفة للوحدات على مدار الأشهر الستة المقبلة. في ذلك الوقت ، اعتقدت أن الفصول الدراسية غير مجدية ومضيعة لوقتي. ومع ذلك ، كما اتضح ، بينما لم أقم مطلقًا بإطلاق قاذفة القنابل الثقيلة مرة أخرى ، فإن المهارات التي تعلمتها في تلك الأمسيات المتعلقة بآداب المائدة عززت من استمتاعي بتناول الطعام لأكثر من عقد من الزمان.

سواء كنت تتناول الطعام مع جنرال من فئة 4 نجوم ، أو تناول نخبًا مع متلقي ميدالية الشرف ، أو الجلوس مع الأصدقاء والعائلة في ليلة عيد الميلاد ، فإن فهم بروتوكول تناول الطعام يجعل قضاء الوقت مع الآخرين حول طاولة أكثر متعة. عندما تعرف القواعد ، لا يوجد حرج أو أسئلة حول كيفية القيام بالأشياء بدلاً من ذلك ، فهناك فرصة فقط لقضاء وقت ممتع مع الشركة الحالية.

شاهد الفيديو

الحاجة إلى آداب طعام أفضل

عندما بدأت في قضاء المزيد من الوقت خارج الدوائر العسكرية ، لاحظت أن العديد من الرجال لم يتعلموا أبدًا آداب تناول الطعام المناسبة. لقد اندهشت عندما عدت إلى المدرسة العليا والتقيت بأشخاص كانوا ينفقون 100 ألف على تعليمهم لكنهم كانوا يخربون مقابلاتهم الخاصة بسبب وجبة أكلوها من صحنهم مثل الحصان. في أحيان أخرى ، كنت أشهد أصدقاء يحرجون أنفسهم من خلال تناول نصف الطعام في طبقهم قبل أن ألاحظ أن الجميع ينتظرون تقديم الشكر. رجل في عام 2010 ، مثل جده عام 1910 ، لا يزال يجلس ويأكل ثلاث وجبات في اليوم. الغرض من هذه المقالة هو منحك أساسيات تناول الطعام باحترام كما فعل.

  1. انتبه لمضيفيك - إن كونك عشاءًا شديد الانتباه والتعرف على الإشارات من مضيفك سيمكنك من تجنب 95٪ المواقف المحرجة التي قد تجد نفسك فيها. أشياء بسيطة مثل الانتظار لتناول الطعام حتى ترى الآخرين يأكلون ويستخدمون الأدوات التي يستخدمها الآخرون ستمكنك & # 8221 ومع ذلك ، فإن هذه المراقبة والمتابعة المستمرة لا تسمح لك بالاسترخاء والاستمتاع بالمساء.
  2. امضغ وفمك مغلق ولا تتحدث بالطعام في فمك- نعم ، في عام 2010 ما زلنا نواجه مشكلة مع الرجال الذين يمضغون أفواههم مفتوحة على مصراعيها. وإذا كان لديك ما تقوله ، امتنع عن ملء فمك في اللحظة السابقة. من أجل التعافي إذا كان من المتوقع أن تتحدث ، ضع فقط قضمة واحدة في فمك في كل مرة. لقد ولت أيام حشو فمك بأكبر قدر ممكن من الطعام.
  3. اجلب طعامك إلى وجهك ، وليس وجهك إلى طعامك - لا يجب أن تتكئ على طعامك ، وتحشره في فمك بمسافة تقطعها 6 بوصات فقط. بدلاً من ذلك ، اجلس مستقيماً ، وقم بتوازن قضمة واحدة على الإناء الذي تختاره وإحضاره مباشرة إلى فمك. ولا تشرب من وعاء الحساء أبدًا.
  4. قل شكرا ، من فضلك ، واسمحوا لي - هذه الكلمات الصغيرة سحر ويجب استخدامها بحرية.

القاعدة الأولى لآداب تناول الطعام & # 8211 تعرف مع من تتناول الطعام والإعداد

كما يذهب شعار الكشافة ، كن مستعدًا. RSVP في غضون 3 أيام من تلقي دعوة ، أو إذا لم يتم إرسال دعوة ، اسأل عما يمكن توقعه وعدد الأشخاص الذين سيحضرون. ارتدِ إلى المستوى الذي تشعر به مناسبًا ، فأنت لست بحاجة إلى بدلة مخصصة ولكن أنصح بمظهر احترافي. إنه يظهر الاحترام للمضيف والفرص في أن تترك انطباعات أولى مهمة.

إذا كنت تزور منزل شخص ما ، ففكر في إحضار هدية صغيرة مثل الزهور في إناء أو زجاجة نبيذ. إذا تم استضافة الوجبة من قبل صديق مقرب ، اكتشف كيف يمكنك المساعدة في جعل حياتهم أسهل & # 8211 ربما عن طريق إحضار الحلوى. الوصول في الوقت المحدد ، ولكن ليس أكثر من 10 دقائق في وقت مبكر حيث أن الاستعدادات في اللحظة الأخيرة جارية دائمًا عند انتهاء المضيف & # 8217s.

تناول الطعام غير الرسمي & # 8211 بدون مقاعد

  • خذ حصة متوسطة الحجم - من السيء أن تجد أنه لا يمكنك تناول سوى نصف الطعام في طبقك وأن فائضك تسبب في فقدان ضيف آخر للطبق تمامًا.العودة إلى الوجبة الثانية ، على افتراض أن هناك الكثير ، هو دائمًا مجاملة للطاهي.
  • لا تغمس مرتين - إذا كنت تحب الغمس حقًا ، وتحتاج إلى تغطية كل جزء من شرائحك به ، فاستخدم الملعقة واصنع قاعدة الغمس الخاصة بك على طبقك.
  • تقطيع اللحم& # 8211 قطعي اللحم لنفسك ومن حولك مباشرة - لا تقطع اللحم المشوي بالكامل لأن ذلك سيؤدي إلى جفاف اللحم بشكل أسرع.
  • نظف بعد نفسك - هل يجب علي قول المزيد؟

تناول طعام غير رسمي و # 8211 جلوس

أعني من خلال الجلوس غير الرسمي لتناول الطعام أنه في وقت ما ستجلس جميع الأطراف وسيتم تقديم وجبة محددة وسيتم إجراء محادثة حول الطعام. من الأمثلة على ذلك تجنيد الأحداث أو وجبات العمل أو عشاء عيد الفصح مع عائلة الخطيب. يوجد أدناه إعداد مكان قد تراه. لاحظ أنه يمكن استبدال كلمة Luncheon بالفطور أو العشاء ، حيث يمكنك رؤية هذا الإعداد في أي وقت من اليوم.

الإرشادات العامة هي كالتالي: كل شيء يدور حول الطبق ، والشوك إلى اليسار ، والملاعق والسكاكين على اليمين. عندما يتعلق الأمر بالفضيات ، تبدأ من الخارج وتعمل إلى الداخل. لذلك ، إذا كان لدينا في الصورة أعلاه شوكة للمقبلات (وهي ليست لدينا) ، فستكون على يسار شوكة العشاء (وهي الشوكة التي نراها). يجب أن يظل زجاجك ، عندما لا يكون قيد الاستخدام ، في المنطقة اليمنى العلوية من الإعداد الخاص بك. لاحظ أن كأس الماء عادة ما يكون أكبر من كأس النبيذ الخاص بك.

عشاء رسمي

سيكون الدليل الأول على أنك ستحضر عشاء رسمي هو الزي الرسمي - فالبدلات وربطة العنق السوداء مطلوبة في كثير من الحالات. على الرغم من أنني لن أغطي تناول الطعام الرسمي في هذه المقالة - فهناك الكثير من المعلومات التي يجب تغطيتها في منشور واحد - لا تنزعج كثيرًا إذا كان لديك واحد قادم. يمكن للرجل تعلم الأساسيات في غضون 30 دقيقة من الدراسة والممارسة. ستعطيك الصورة أدناه فكرة عن الإعداد الذي ستواجهه.

منديل

ضع منديلك في حجرك في غضون دقيقة واحدة من الجلوس على الطاولة لتناول العشاء. لا تطويها في مقدمة ياقة قميصك مثل المريلة أو في سروالك افتحيها بما يكفي لتغطية حضنك (عادةً ما يكفي تركها نصف مطوية ، على الرغم من أن فتحها بالكامل أمر جيد للرجال الأكبر حجمًا). على الرغم من أنه يمكن أن يعمل على حماية بنطالك من الانسكاب ، إلا أن الغرض الرئيسي منه هو تمكينك من إزالة الطعام بسلاسة من جوانب فمك. على هذا النحو ، استخدمه عند الحاجة وعند الانتهاء أو إعفاء نفسك من الطاولة ، ضعه بعناية على يسار الطبق.

لا تستهلك كل الطعام لنفسك

متى تبدأ الأكل؟

الإجابة البسيطة والآمنة على هذا السؤال هي عندما يفعل الآخرون ذلك. الحقيقة هي أنه غالبًا ما يكون غير واضح ، حيث يتم تقديم الطعام الساخن والمضيفة مع مساعدها لا يزالان في المطبخ وقليل من الضيوف يتجولون بعيدًا عن مرمى السمع. في هذه الحالة ، إذا تم تقديم طعام ساخن وجلوس شخصان على الأقل ، يمكنك البدء. إذا كانت الوجبة منظمة ، وكان الجميع جالسين ، فبمجرد أن يتم تقديم الخدمة من ثلاثة إلى أربعة أشخاص ، يمكنك البدء (بافتراض أن مجموعة أكبر من 4 - إذا كان هناك 4 أو أصغر انتظر حتى يتم تقديم الجميع). المبدأ التوجيهي العام هو عدم تناول الطعام بمفردك ، ولكن تناول الطعام الساخن وهو لا يزال ساخنًا.

إن الصلاة ، يجب أن يبدأها المضيف ولكن يمكن أن يؤديها أي شخص. يجب إعطاؤه قبل تقديم الوجبة. من ناحية أخرى ، يمكن أن يحدث الخبز المحمص في أي وقت يتم فيه ملء الكؤوس ، وباستثناء المناسبات الرسمية ، يمكن لأي شخص في كثير من الأحيان أن يبدأ نخب الضيف لكرم ضيافته.

لا تصل إلى الطاولة

الأكواع ، والوصول ، والانسكابات

يجب تجنب وضع مرفقيك على الطاولة أثناء الوجبة ، ولكن لا حرج في وضعها على الطاولة أثناء المحادثة بين الوجبات وأثناء تناول القهوة أو الشاي. من ناحية أخرى ، لا يُسمح أبدًا بالوصول إذا كان أي شيء بعيدًا عن متناولك الطبيعي (بمعنى أنه يتعين عليك النهوض من مقعدك للوصول إليه) أو داخل المساحة الشخصية لشخص آخر ، اطلب دائمًا من الشخص الأقرب تمرير العنصر الذي تحتاجه. وماذا لو انسكب شيء؟ أولاً ، تعامل مع انسكاب العنصر ثم افعل ما بوسعك لمساعدة المضيف في التنظيف الفوري. ثم انسى الأمر واستمتع بوجبتك.

التعامل مع طعام لا تريده

  • أنت ببساطة لا تريد تجربته & # 8211 إذا لم تجربها ، كيف تعرف أنك لن تحبها؟ حاول دائمًا أن تأخذ القليل من جميع الأطباق التي يتم تقديمها في بعض الأحيان والتي تبقى قليلاً على اللوحة بعد لقمة واحدة ، ولكن على الأقل لم يشعر المضيف بالإهانة.
  • لديك نظام غذائي مقيد & # 8211 اعتمادًا على مدى التقييد ، قد ترغب في إخطار مضيفك مسبقًا حتى يتمكن من اتخاذ ترتيبات خاصة. لقد استضفت مؤخرًا مأدبة عشاء حيث كان عدد من الضيوف يصومون من أجل الصوم الكبير. على الرغم من أن الأمر تطلب القليل من العمل الإضافي ، إلا أنني كنت وزوجتي أكثر من سعداء لاستيعاب قيود النظام الغذائي لضيفنا. إذا كان الحدث الذي تحضره كبيرًا ولا يمكن الوصول إلى المضيف بسهولة ، فقد ترغب في تناول الوجبة جيدًا من قبل في حالة إجبارك على تناول الطعام الخفيف في ذلك المساء.
  • قول لا للكحول & # 8211 لكوني لا أشرب الخمر ، فقد واجهت مواقف يتوقع فيها استهلاك الكحول من قبل جميع الرجال الحاضرين. في العديد من المناسبات عند زيارة عائلتي في أوكرانيا ، تعرضت لضغوط شديدة للمشاركة في اللقطات التقليدية للفودكا. الحل هنا هو أن آخذ كوبًا واحدًا ، وأحمصه مع العائلة ، ثم ألمسه لشفتي. هذا يعمل بالنسبة لي ، والآن بعد أن بنيت سمعة أنني لا أشرب الخمر ، نادرًا ما تظهر هذه المشكلة. المفتاح هو مهما كان قرارك عند الضغط على الشرب ، حافظ على اختيارك ثابتًا وستواجه مشاكل أقل وتؤذي المشاعر.

كيفية الإشارة لقد انتهيت

الطريقة الصحيحة للإشارة إلى الانتهاء من وجبتك هي وضع السكين والشوكة في وضع 4:20. يجب أن تكون الشوكة هي الأقرب إليك حيث تكون الكماشة مدببة للأعلى ، فالسكين بحافة القطع التي تواجه ملقط الشوكة لا يخبر النادل أو المضيف أنك انتهيت فحسب ، بل هو الوضع الأكثر استقرارًا لأدواتك الفضية عندما يسعى الشخص لذلك. نظف مكانك للحلوى أو المشروبات.

أنا & # 8217m انتهيت من وجبتي

الوداع

قبل المغادرة ، قل شكراً لمضيفيك - كلهم. إذا كان الحدث كبيرًا (أكثر من 30 شخصًا) ويجب عليك المغادرة على الفور ولكن مضيفيك في منتصف الترفيه عن الضيوف الآخرين ، يمكنك سحب إجازة فرنسية وتغادر دون قول وداعًا مباشرة - في هذه المواقف من الحكمة أن تسأل صديق موثوق به ، إذا كان موجودًا ، لتمرير رسالة وداع. ومع ذلك ، فإن مكالمة أو رسالة متابعة في غضون 24 ساعة إلزامية لشرح سبب مغادرتك دون قول وداعًا.

نصائح نهائية

  1. استمتع بنفسك وتناول بعض المشروبات إذا كنت تميل إلى هذا الحد ، ولكن لا تفسد ليلة مضيفك من خلال كونك الرجل الذي يبدأ بعد نصف دزينة من المشروبات في إبداء تعليقات غير ملونة ثم يتجادل بصوت عالٍ مع صديقته.
  2. تحدث مع الناس - أعني ، استمع إليهم حقًا ، وافهم ما يقولونه ، وقم بإجراء محادثة جيدة. إذا كنت الشخص الوحيد الذي تحدث خلال الدقائق العشر الماضية ، فأنت لا تجري محادثة & # 8211 أنت تقدم عرضًا تقديميًا.
  3. أغلق الهاتف الخلوي واستمتع باللحظة. لا تضعها في الوضع الصامت ، حيث لا يوجد شيء يقول "محادثتنا أقل أهمية من مكالمة عشوائية" أكثر من النظر إلى هاتفك الخلوي كل 5 دقائق. يمكنك العيش بدون Twitter و Facebook لليلة واحدة.
  4. أفضل طريقة لاكتساب آداب المائدة المناسبة هي ممارستها في كل وجبة اجعلهم عادة ، وعلمهم لأطفالك ، وعندما تحتاجهم سيكونون هناك.

"مائدة العشاء هي مركز تعليم وممارسة ليس فقط آداب المائدة ولكن للمحادثة ، والمراعاة ، والتسامح ، والشعور الأسري ، وجميع الإنجازات الأخرى للمجتمع المهذب باستثناء مينوت." - جوديث مارتن


شاهد الفيديو: Etiquette - 11082015 - كيفية التصرف على مائدة الطعام (شهر اكتوبر 2021).