وصفات تقليدية

شيف جديد يصعد إلى الطبق في نيويورك يانكيز ستيك هاوس

شيف جديد يصعد إلى الطبق في نيويورك يانكيز ستيك هاوس

يقدم مطعم Midtown steakhouse للحيوانات آكلة اللحوم المحبة للخطوط الدقيقة أطباقًا جديدة إلى المائدة

انضم الشيف جون شيفر إلى الفريق في نيويورك يانكيز ستيك هاوس

يشرف الشيف التنفيذي John Schafer بعناية على كل طبق يخرج من المطبخ ويدخل في الحشد في Midtown’s New York Yankees Steakhouse في مدينة نيويورك.

من خلال الجمع بين حب الرياضة (خلال موسم البيسبول ، يتم تشغيل كل لعبة أخرى على كل قناة أخرى) مع المأكولات الحديثة ، يقوم الطاهي بتشغيل أطباق أكثر إبداعًا في المدرجات - إيه ، الطاولات - على أمل رفع ما لدينا جميعًا تعرف على أجرة مطعم اللحوم النموذجية.

قدم Schafer تشكيلة ناجحة تتراوح من الأخطبوط إلى الخبز المسطح والاسكالوب ، وحتى الآن ، سجل نجاحًا كبيرًا مع الجماهير.

يتم تحضير برجر البيسون مع مربى الطماطم والأفوكادو والجرجير واللبن المدخن. وسلمون خليج Skuna يحتوي على عدس بيلوغا ، ونقانق ميرغيز ، وفطر هون شيميجي. يأتي صدر البط المشوي مع الكينوا والمشمش ، وسلطة البنجر الرائعة مع جبن الموزاريلا ليوني بوراتا وخل الكمأة بالعسل أمر لا بد منه لبدء الوجبة.

بالطبع ، لا تزال شرائح اللحم المتخصصة عالية الجودة متوفرة بشكل كبير ، بما في ذلك توقيع NYY ، الذي يصل مع نقش نيويورك يانكيز حديثًا على العظم.

بدأ حب Schafer للطعام في سن العاشرة. قبل أن يصبح خبيرًا في الطهي على مستوى عالمي ، أوقف Schafer مهنته في المطعم لمدة ست سنوات للخدمة في البحرية الأمريكية. بعد الانتهاء من خدمته ، استأنف شافر حياته المهنية والتحق بمعهد الطهي الأمريكي في هايد بارك ، نيويورك ، ليقود دفة المطابخ في PJ Clarke’s / Sidecar و Sarabeth’s at Central Park South و Bouchon Bakery.

مع هذه الأطباق المعدة جيدًا ، يمكننا القول إنه يدير سفينة ضيقة - لكننا لن نفعل ذلك.

لمزيد من قصص مطاعم مدينة نيويورك ، انقر هنا.


انتشار مذهل

يقود Wolfgang & # 8217s Steakhouse في Royal Hawaiian Center الشيف التنفيذي دييغو باكوروكو ومدير العمليات وممثل المالك والمالك إيمانويل "ماني" كورنيدي.

عندما يتعلق الأمر بشرائح اللحم عالية الجودة ولحم البقر المعتق الطري ، فإن الاسم كله هو رقم 8217. هذا هو الحال بالنسبة لـ Wolfgang & # 8217s Steakhouse على طراز نيويورك ، والذي يحمل اسم Wolfgang Zwiener ، الذي سجل أكثر من ستة عقود من الخبرة في الطعام والشراب.

لقد صمدت مهمة المؤسس الأسطوري & # 8217s لإعداد وجبات لا تُنسى أمام اختبار الزمن ، حيث لا يزال هذا المطعم معروفًا في جميع أنحاء العالم بأنه المكان المناسب للحصول على أعلى جودة ، وهي USDA Prime Black Angus beef ، وهي عبارة عن لحم بقر جاف في أماكن العمل بمتوسط 28 يومًا. قم بإقران ذلك مع قائمة النبيذ الواسعة من Wolfgang & # 8217s Steakhouse & # 8217s ، والمشروبات الروحية المتميزة والجوانب الهائلة ، وستحصل & # 8217re على علاج فزت & # 8217t قريبًا.

"(It & # 8217s) بسيطة وموجزة" ، يشارك مدير العمليات Emmanuel "Manny" Cournede ، الذي يعمل أيضًا كممثل المالك & # 8217s. "يبدأ هذا بالحصول على أفضل أنواع لحوم البقر في السوق بطريقة متسقة ، في هذه الحالة ، لحم البقر USDA Prime Black Angus."

تشارك Cournede أن 2٪ فقط من جميع لحوم الأبقار المنتجة في الولايات تعتبر أساسية ، ولا يتم تجميد قطع اللحم الكريمية التي تشق طريقها إلى Wolfgang & # 8217s Steakhouse.

عند تناول الطعام في مطعم شهير مثل Wolfgang & # 8217s ، سيكون مناسباً للدورة أن تطلب أحد أطباقها المميزة. توصي Cournede بشريحة Rib Eye Steak ، 32 أوقية من عظام USDA Prime-in rib-eye التي تعاني من الجفاف لمدة شهر تقريبًا.

ولكن # 8217s ليس فقط شريحة لحم تشتهر بها المؤسسة. كعكة السلطعون ولفجانج & # 8217s الخاصة بها مصنوعة من لحم السلطعون الجامبو وتأتي مع سلطة خضراء مختلطة وصلصة التارتار محلية الصنع. أو اطلب طبق المأكولات البحرية الذي يتكون من جمبري جامبو ونصف رطل من جراد البحر الطازج ولحم السلطعون الجامبو المقطوع وصلصة كوكتيل محلية الصنع وخردل بالعسل.

البطاطس المهروسة (في الصورة مع إضافة الثوم)

قم بإقران وجبتك مع الجوانب الشهيرة مثل البطاطس المهروسة بالثوم التي تتميز بالثوم الطازج وزيت الزيتون والفلفل الأبيض. واختتم الوجبة الرائعة بمذاق حلو مع كعكة الجبن Wolfgang & # 8217s ، بإذن من Junior & # 8217s Cheesecake الشهير. كيف الشهرة؟ تم التصويت عليه & # 8217s رقم 1 لأفضل كعكة الجبن من قبل مجلة نيويورك.

من الواضح لأي شخص & # 8217s تناول العشاء في مطعم Wolfgang & # 8217s Steakhouse أن المطعم يستثمر في كل طبق يزين قائمته ، وينطبق الشيء نفسه على أولئك الذين يمثلون العلامة التجارية. Cournede ، من جانبه ، هو المثال المثالي. بدأ كخادم في أغسطس 2010 وانتقل في النهاية إلى رتبة نقيب في عام 2018 ، وانضم إلى فريق الإدارة في عام 2019 وتم ترقيته إلى منصبه الإداري الحالي هذا العام. ليس بالأمر الهين بالنظر إلى معدل الدوران المرتفع تقليديًا في الصناعة.

تقول Cournede: "أشعر أنني محظوظة وامتياز لتلقي التوجيه الشخصي من قبل عائلة Wolfgang وأنا ممتن لدعمهم وثقتهم بي". "بالإضافة إلى ذلك ، تمكنت أيضًا من العمل جنبًا إلى جنب مع شركاء من ذوي المهارات العالية والذين يتشاركون جميعًا نفس الشغف تجاه Wolfgang & # 8217s Steakhouse وقد ساعدت في جعلها المؤسسة العالمية التي هي عليها اليوم."

ويثير كورنيد أن هناك الكثير من الأعمال التي يمكن للضيوف التطلع إليها.

"يبدأ Wolfgang & # 8217s Steakhouse مشروع توسع كبير خلال الشهرين المقبلين ، بما في ذلك غرف خاصة ممتدة ومقاعد داخلية وخارجية" ، كما يشارك.


انتشار مذهل

يقود Wolfgang & # 8217s Steakhouse في Royal Hawaiian Center الشيف التنفيذي دييغو باكوروكو ومدير العمليات وممثل المالك والمالك إيمانويل "ماني" كورنيدي.

عندما يتعلق الأمر بشرائح اللحم عالية الجودة ولحم البقر المعتق الطري ، فإن الاسم كله هو رقم 8217. هذا هو الحال بالنسبة لـ Wolfgang & # 8217s Steakhouse على طراز نيويورك ، والذي يحمل اسم Wolfgang Zwiener ، الذي سجل أكثر من ستة عقود من الخبرة في الطعام والشراب.

لقد صمدت مهمة المؤسس الأسطوري & # 8217s لإعداد وجبات لا تُنسى أمام اختبار الزمن ، حيث لا يزال هذا المطعم معروفًا في جميع أنحاء العالم بأنه المكان المناسب للحصول على أعلى جودة ، وهي USDA Prime Black Angus beef ، وهي عبارة عن لحم بقر جاف في أماكن العمل بمتوسط 28 يومًا. قم بإقران ذلك مع قائمة النبيذ الواسعة من Wolfgang & # 8217s Steakhouse & # 8217s ، والمشروبات الروحية المتميزة والجوانب الهائلة ، وستحصل & # 8217re على علاج فزت & # 8217t قريبًا.

"(It & # 8217s) بسيطة وموجزة" ، يشارك مدير العمليات Emmanuel "Manny" Cournede ، الذي يعمل أيضًا كممثل المالك & # 8217s. "يبدأ هذا بالحصول على أفضل أنواع لحوم البقر في السوق بطريقة متسقة ، في هذه الحالة ، لحم البقر USDA Prime Black Angus."

تشارك Cournede أن 2٪ فقط من جميع لحوم الأبقار المنتجة في الولايات تعتبر أساسية ، ولا يتم تجميد قطع اللحم الكريمية التي تشق طريقها إلى Wolfgang & # 8217s Steakhouse.

عند تناول الطعام في مطعم شهير مثل Wolfgang & # 8217s ، سيكون مناسباً للدورة أن تطلب أحد أطباقها المميزة. توصي Cournede بشريحة Rib Eye Steak ، 32 أوقية من عظام USDA Prime-in rib-eye التي تعاني من الجفاف لمدة شهر تقريبًا.

ولكن # 8217s ليس فقط شريحة لحم تشتهر بها المؤسسة. كعكة السلطعون ولفجانج & # 8217s الخاصة بها مصنوعة من لحم السلطعون الجامبو وتأتي مع سلطة خضراء مختلطة وصلصة التارتار محلية الصنع. أو اطلب طبق المأكولات البحرية الذي يتكون من جمبري جامبو ونصف رطل من جراد البحر الطازج ولحم السلطعون الجامبو المقطوع وصلصة كوكتيل محلية الصنع وخردل بالعسل.

بطاطس مهروسة (مصورة مع إضافة الثوم)

قم بإقران وجبتك مع الجوانب الشهيرة مثل البطاطس المهروسة بالثوم التي تتميز بالثوم الطازج وزيت الزيتون والفلفل الأبيض. واختتم الوجبة الرائعة بمذاق حلو مع كعكة الجبن Wolfgang & # 8217s ، بإذن من Junior & # 8217s Cheesecake الشهير. كيف الشهرة؟ تم التصويت عليه & # 8217s رقم 1 لأفضل كعكة الجبن من قبل مجلة نيويورك.

من الواضح لأي شخص & # 8217s تناول العشاء في مطعم Wolfgang & # 8217s Steakhouse أن المطعم يستثمر في كل طبق يزين قائمته ، وينطبق الشيء نفسه على أولئك الذين يمثلون العلامة التجارية. Cournede ، من جانبه ، هو المثال المثالي. بدأ كخادم في أغسطس 2010 وانتقل في النهاية إلى رتبة نقيب في عام 2018 ، وانضم إلى فريق الإدارة في عام 2019 وتم ترقيته إلى منصبه الإداري الحالي هذا العام. ليس بالأمر الهين بالنظر إلى معدل الدوران المرتفع تقليديًا في الصناعة.

تقول Cournede: "أشعر أنني محظوظة وامتياز لتلقي التوجيه الشخصي من قبل عائلة Wolfgang وأنا ممتن لدعمهم وثقتهم بي". "بالإضافة إلى ذلك ، تمكنت أيضًا من العمل جنبًا إلى جنب مع شركاء من ذوي المهارات العالية والذين يتشاركون جميعًا نفس الشغف تجاه Wolfgang & # 8217s Steakhouse وقد ساعدت في جعلها المؤسسة العالمية التي هي عليها اليوم."

ويثير كورنيد أن هناك الكثير من الأعمال التي يمكن للضيوف التطلع إليها.

"يبدأ Wolfgang & # 8217s Steakhouse مشروع توسع كبير خلال الشهرين المقبلين ، بما في ذلك غرف خاصة ممتدة ومقاعد داخلية وخارجية" ، كما يشارك.


انتشار مذهل

يقود Wolfgang & # 8217s Steakhouse في Royal Hawaiian Center الشيف التنفيذي دييغو باكوروكو ومدير العمليات وممثل المالك والمالك إيمانويل "ماني" كورنيدي.

عندما يتعلق الأمر بشرائح اللحم عالية الجودة ولحم البقر المعتق الطري ، فإن الاسم كله هو رقم 8217. هذا هو الحال بالنسبة لـ Wolfgang & # 8217s Steakhouse على طراز نيويورك ، والذي يحمل اسم Wolfgang Zwiener ، الذي سجل أكثر من ستة عقود من الخبرة في الطعام والشراب.

لقد صمدت مهمة المؤسس الأسطوري & # 8217s لإعداد وجبات لا تُنسى أمام اختبار الزمن ، حيث لا يزال هذا المطعم معروفًا في جميع أنحاء العالم بأنه المكان المناسب للحصول على أعلى جودة ، وهي USDA Prime Black Angus beef ، وهي عبارة عن لحم بقر جاف في أماكن العمل بمتوسط 28 يومًا. قم بإقران ذلك مع قائمة النبيذ الواسعة من Wolfgang & # 8217s Steakhouse & # 8217s ، والمشروبات الروحية المتميزة والجوانب الهائلة ، وستحصل & # 8217re على علاج فزت & # 8217t قريبًا.

"(It & # 8217s) بسيطة وموجزة" ، يشارك مدير العمليات Emmanuel "Manny" Cournede ، الذي يعمل أيضًا كممثل المالك & # 8217s. "يبدأ هذا بالحصول على أفضل أنواع لحوم البقر في السوق بطريقة متسقة ، في هذه الحالة ، لحم البقر USDA Prime Black Angus."

تشارك Cournede أن 2٪ فقط من جميع لحوم الأبقار المنتجة في الولايات تعتبر أساسية ، ولا يتم تجميد قطع اللحم الكريمية التي تشق طريقها إلى Wolfgang & # 8217s Steakhouse.

عند تناول الطعام في مطعم شهير مثل Wolfgang & # 8217s ، سيكون مناسباً للدورة أن تطلب أحد أطباقها المميزة. توصي Cournede بشريحة Rib Eye Steak ، 32 أوقية من عظام USDA Prime-in rib-eye التي تعاني من الجفاف لمدة شهر تقريبًا.

ولكن # 8217s ليس فقط شريحة لحم تشتهر بها المؤسسة. كعكة السلطعون ولفجانج & # 8217s الخاصة بها مصنوعة من لحم السلطعون الجامبو وتأتي مع سلطة خضراء مختلطة وصلصة التارتار محلية الصنع. أو اطلب طبق المأكولات البحرية الذي يتكون من جمبري جامبو ونصف رطل من جراد البحر الطازج ولحم السلطعون الجامبو المقطوع وصلصة كوكتيل محلية الصنع وخردل بالعسل.

البطاطس المهروسة (في الصورة مع إضافة الثوم)

قم بإقران وجبتك مع الجوانب الشهيرة مثل البطاطس المهروسة بالثوم التي تتميز بالثوم الطازج وزيت الزيتون والفلفل الأبيض. واختتم الوجبة الرائعة بمذاق حلو مع كعكة الجبن Wolfgang & # 8217s ، بإذن من Junior & # 8217s Cheesecake الشهير. كيف الشهرة؟ تم التصويت عليه & # 8217s رقم 1 لأفضل كعكة الجبن من قبل مجلة نيويورك.

من الواضح لأي شخص & # 8217s تناول العشاء في مطعم Wolfgang & # 8217s Steakhouse أن المطعم يستثمر في كل طبق يزين قائمته ، وينطبق الشيء نفسه على أولئك الذين يمثلون العلامة التجارية. Cournede ، من جانبه ، هو المثال المثالي. بدأ كخادم في أغسطس 2010 وانتقل في النهاية إلى رتبة نقيب في عام 2018 ، وانضم إلى فريق الإدارة في عام 2019 وتم ترقيته إلى منصبه الإداري الحالي هذا العام. ليس بالأمر الهين بالنظر إلى معدل الدوران المرتفع تقليديًا في الصناعة.

تقول Cournede: "أشعر أنني محظوظة وامتياز لتلقي التوجيه الشخصي من قبل عائلة Wolfgang وأنا ممتن لدعمهم وثقتهم بي". "بالإضافة إلى ذلك ، تمكنت أيضًا من العمل جنبًا إلى جنب مع شركاء من ذوي المهارات العالية والذين يتشاركون جميعًا نفس الشغف تجاه Wolfgang & # 8217s Steakhouse وقد ساعدت في جعلها المؤسسة العالمية التي هي عليها اليوم."

ويثير كورنيد أن هناك الكثير من الأعمال التي يمكن للضيوف التطلع إليها.

"يبدأ Wolfgang & # 8217s Steakhouse مشروع توسع كبير خلال الشهرين المقبلين ، بما في ذلك غرف خاصة ممتدة ومقاعد داخلية وخارجية" ، كما يشارك.


انتشار مذهل

يقود Wolfgang & # 8217s Steakhouse في Royal Hawaiian Center الشيف التنفيذي دييغو باكوروكو ومدير العمليات وممثل المالك والمالك إيمانويل "ماني" كورنيدي.

عندما يتعلق الأمر بشرائح اللحم عالية الجودة ولحم البقر المعتق الطري ، فإن الاسم كله هو رقم 8217. هذا هو الحال بالنسبة لـ Wolfgang & # 8217s Steakhouse على طراز نيويورك ، والذي يحمل اسم Wolfgang Zwiener ، الذي سجل أكثر من ستة عقود من الخبرة في الطعام والشراب.

لقد صمدت مهمة المؤسس الأسطوري & # 8217s لإعداد وجبات لا تُنسى أمام اختبار الزمن ، حيث لا يزال هذا المطعم معروفًا في جميع أنحاء العالم بأنه المكان المناسب للحصول على أعلى جودة ، وهي USDA Prime Black Angus beef ، وهي عبارة عن لحم بقر جاف في أماكن العمل بمتوسط 28 يومًا. قم بإقران ذلك مع قائمة النبيذ الواسعة من Wolfgang & # 8217s Steakhouse & # 8217s ، والمشروبات الروحية المتميزة والجوانب الهائلة ، وستحصل & # 8217re على علاج فزت & # 8217t قريبًا.

"(It & # 8217s) بسيطة وموجزة" ، يشارك مدير العمليات Emmanuel "Manny" Cournede ، الذي يعمل أيضًا كممثل المالك & # 8217s. "يبدأ هذا بالحصول على أفضل أنواع لحوم البقر في السوق بطريقة متسقة ، في هذه الحالة ، لحم البقر USDA Prime Black Angus."

تشارك Cournede أن 2٪ فقط من جميع لحوم الأبقار المنتجة في الولايات تعتبر أساسية ، ولا يتم تجميد قطع اللحم الكريمية التي تشق طريقها إلى Wolfgang & # 8217s Steakhouse.

عند تناول الطعام في مطعم شهير مثل Wolfgang & # 8217s ، سيكون مناسباً للدورة أن تطلب أحد أطباقها المميزة. توصي Cournede بشريحة Rib Eye Steak ، 32 أوقية من عظام USDA Prime-in rib-eye التي تعاني من الجفاف لمدة شهر تقريبًا.

ولكن # 8217s ليس فقط شريحة لحم تشتهر بها المؤسسة. كعكة السلطعون ولفجانج & # 8217s الخاصة بها مصنوعة من لحم السلطعون الجامبو وتأتي مع سلطة خضراء مختلطة وصلصة التارتار محلية الصنع. أو اطلب طبق المأكولات البحرية الذي يتكون من جمبري جامبو ونصف رطل من جراد البحر الطازج ولحم السلطعون الجامبو المقطوع وصلصة كوكتيل محلية الصنع وخردل بالعسل.

البطاطس المهروسة (في الصورة مع إضافة الثوم)

قم بإقران وجبتك مع الجوانب الشهيرة مثل البطاطس المهروسة بالثوم التي تتميز بالثوم الطازج وزيت الزيتون والفلفل الأبيض. واختتم الوجبة الرائعة بمذاق حلو مع كعكة الجبن Wolfgang & # 8217s ، بإذن من Junior & # 8217s Cheesecake الشهير. كيف الشهرة؟ تم التصويت عليه & # 8217s رقم 1 لأفضل كعكة الجبن من قبل مجلة نيويورك.

من الواضح لأي شخص & # 8217s تناول العشاء في مطعم Wolfgang & # 8217s Steakhouse أن المطعم يستثمر في كل طبق يزين قائمته ، وينطبق الشيء نفسه على أولئك الذين يمثلون العلامة التجارية. Cournede ، من جانبه ، هو المثال المثالي. بدأ كخادم في أغسطس 2010 وانتقل في النهاية إلى رتبة نقيب في عام 2018 ، وانضم إلى فريق الإدارة في عام 2019 وتم ترقيته إلى منصبه الإداري الحالي هذا العام. ليس بالأمر الهين بالنظر إلى معدل الدوران المرتفع تقليديًا في الصناعة.

تقول Cournede: "أشعر أنني محظوظة وامتياز لتلقي التوجيه الشخصي من قبل عائلة Wolfgang وأنا ممتن لدعمهم وثقتهم بي". "بالإضافة إلى ذلك ، تمكنت أيضًا من العمل جنبًا إلى جنب مع شركاء من ذوي المهارات العالية والذين يتشاركون جميعًا نفس الشغف تجاه Wolfgang & # 8217s Steakhouse وقد ساعدت في جعلها المؤسسة العالمية التي هي عليها اليوم."

ويثير كورنيد أن هناك الكثير من الأعمال التي يمكن للضيوف التطلع إليها.

"يبدأ Wolfgang & # 8217s Steakhouse مشروع توسع كبير خلال الشهرين المقبلين ، بما في ذلك غرف خاصة ممتدة ومقاعد داخلية وخارجية" ، كما يشارك.


انتشار مذهل

يقود Wolfgang & # 8217s Steakhouse في Royal Hawaiian Center الشيف التنفيذي دييغو باكوروكو ومدير العمليات وممثل المالك والمالك إيمانويل "ماني" كورنيدي.

عندما يتعلق الأمر بشرائح اللحم عالية الجودة ولحم البقر المعتق الطري ، فإن الاسم كله هو رقم 8217. هذا هو الحال بالنسبة لـ Wolfgang & # 8217s Steakhouse على طراز نيويورك ، والذي يحمل اسم Wolfgang Zwiener ، الذي سجل أكثر من ستة عقود من الخبرة في الطعام والشراب.

لقد صمدت مهمة المؤسس الأسطوري & # 8217s لإعداد وجبات لا تُنسى أمام اختبار الزمن ، حيث لا يزال هذا المطعم معروفًا في جميع أنحاء العالم بأنه المكان المناسب للحصول على أعلى جودة ، وهي USDA Prime Black Angus beef ، وهي عبارة عن لحم بقر جاف في أماكن العمل بمتوسط 28 يومًا. قم بإقران ذلك مع قائمة النبيذ الواسعة من Wolfgang & # 8217s Steakhouse & # 8217s ، والمشروبات الروحية المتميزة والجوانب الهائلة ، وستحصل & # 8217re على علاج فزت & # 8217t قريبًا.

"(It & # 8217s) بسيطة وموجزة" ، يشارك مدير العمليات Emmanuel "Manny" Cournede ، الذي يعمل أيضًا كممثل المالك & # 8217s. "يبدأ هذا بالحصول على أفضل أنواع لحوم البقر في السوق بطريقة متسقة ، في هذه الحالة ، لحم البقر USDA Prime Black Angus."

تشارك Cournede أن 2٪ فقط من جميع لحوم الأبقار المنتجة في الولايات تعتبر أساسية ، ولا يتم تجميد قطع اللحم الكريمية التي تشق طريقها إلى Wolfgang & # 8217s Steakhouse.

عند تناول الطعام في مطعم شهير مثل Wolfgang & # 8217s ، سيكون مناسباً للدورة أن تطلب أحد أطباقها المميزة. توصي Cournede بشريحة Rib Eye Steak ، 32 أوقية من عظام USDA Prime-in rib-eye التي تعاني من الجفاف لمدة شهر تقريبًا.

ولكن # 8217s ليس فقط شريحة لحم تشتهر بها المؤسسة. كعكة السلطعون ولفجانج & # 8217s الخاصة بها مصنوعة من لحم السلطعون الجامبو وتأتي مع سلطة خضراء مختلطة وصلصة التارتار محلية الصنع. أو اطلب طبق المأكولات البحرية الذي يتكون من جمبري جامبو ونصف رطل من جراد البحر الطازج ولحم السلطعون الجامبو المقطوع وصلصة كوكتيل محلية الصنع وخردل بالعسل.

البطاطس المهروسة (في الصورة مع إضافة الثوم)

قم بإقران وجبتك مع الجوانب الشهيرة مثل البطاطس المهروسة بالثوم التي تتميز بالثوم الطازج وزيت الزيتون والفلفل الأبيض. واختتم الوجبة الرائعة بمذاق حلو مع كعكة الجبن Wolfgang & # 8217s ، بإذن من Junior & # 8217s Cheesecake الشهير. كيف الشهرة؟ تم التصويت عليه & # 8217s رقم 1 لأفضل كعكة الجبن من قبل مجلة نيويورك.

من الواضح لأي شخص & # 8217s تناول العشاء في مطعم Wolfgang & # 8217s Steakhouse أن المطعم يستثمر في كل طبق يزين قائمته ، وينطبق الشيء نفسه على أولئك الذين يمثلون العلامة التجارية. Cournede ، من جانبه ، هو المثال المثالي. بدأ كخادم في أغسطس 2010 وانتقل في النهاية إلى رتبة نقيب في عام 2018 ، وانضم إلى فريق الإدارة في عام 2019 وتم ترقيته إلى منصبه الإداري الحالي هذا العام. ليس بالأمر الهين بالنظر إلى معدل الدوران المرتفع تقليديًا في الصناعة.

تقول Cournede: "أشعر أنني محظوظة وامتياز لتلقي التوجيه الشخصي من قبل عائلة Wolfgang وأنا ممتن لدعمهم وثقتهم بي". "بالإضافة إلى ذلك ، تمكنت أيضًا من العمل جنبًا إلى جنب مع شركاء من ذوي المهارات العالية والذين يتشاركون جميعًا نفس الشغف تجاه Wolfgang & # 8217s Steakhouse وقد ساعدت في جعلها المؤسسة العالمية التي هي عليها اليوم."

ويثير كورنيد أن هناك الكثير من الأعمال التي يمكن للضيوف التطلع إليها.

"يبدأ Wolfgang & # 8217s Steakhouse مشروع توسع كبير خلال الشهرين المقبلين ، بما في ذلك غرف خاصة ممتدة ومقاعد داخلية وخارجية" ، كما يشارك.


انتشار مذهل

يقود Wolfgang & # 8217s Steakhouse في Royal Hawaiian Center الشيف التنفيذي دييغو باكوروكو ومدير العمليات وممثل المالك والمالك إيمانويل "ماني" كورنيدي.

عندما يتعلق الأمر بشرائح اللحم عالية الجودة ولحم البقر المعتق الطري ، فإن الاسم كله هو رقم 8217. هذا هو الحال بالنسبة لـ Wolfgang & # 8217s Steakhouse على طراز نيويورك ، والذي يحمل اسم Wolfgang Zwiener ، الذي سجل أكثر من ستة عقود من الخبرة في الطعام والشراب.

لقد صمدت مهمة المؤسس الأسطوري & # 8217s لإعداد وجبات لا تُنسى أمام اختبار الزمن ، حيث لا يزال هذا المطعم معروفًا في جميع أنحاء العالم بأنه المكان المناسب للحصول على أعلى جودة ، وهي USDA Prime Black Angus beef ، وهي عبارة عن لحم بقر جاف في أماكن العمل بمتوسط 28 يومًا. قم بإقران ذلك مع قائمة النبيذ الواسعة من Wolfgang & # 8217s Steakhouse & # 8217s ، والمشروبات الروحية المتميزة والجوانب الهائلة ، وستحصل & # 8217re على علاج فزت & # 8217t قريبًا.

"(It & # 8217s) بسيطة وموجزة" ، يشارك مدير العمليات Emmanuel "Manny" Cournede ، الذي يعمل أيضًا كممثل المالك & # 8217s. "يبدأ هذا بالحصول على أفضل أنواع لحوم البقر في السوق بطريقة متسقة ، في هذه الحالة ، لحم البقر USDA Prime Black Angus."

تشارك Cournede أن 2٪ فقط من جميع لحوم الأبقار المنتجة في الولايات تعتبر أساسية ، ولا يتم تجميد قطع اللحم الكريمية التي تشق طريقها إلى Wolfgang & # 8217s Steakhouse.

عند تناول الطعام في مطعم شهير مثل Wolfgang & # 8217s ، سيكون مناسباً للدورة أن تطلب أحد أطباقها المميزة. توصي Cournede بشريحة Rib Eye Steak ، 32 أوقية من عظام USDA Prime-in rib-eye التي تعاني من الجفاف لمدة شهر تقريبًا.

ولكن # 8217s ليس فقط شريحة لحم تشتهر بها المؤسسة. كعكة السلطعون ولفجانج & # 8217s الخاصة بها مصنوعة من لحم السلطعون الجامبو وتأتي مع سلطة خضراء مختلطة وصلصة التارتار محلية الصنع. أو اطلب طبق المأكولات البحرية الذي يتكون من جمبري جامبو ونصف رطل من جراد البحر الطازج ولحم السلطعون الجامبو المقطوع وصلصة كوكتيل محلية الصنع وخردل بالعسل.

البطاطس المهروسة (في الصورة مع إضافة الثوم)

قم بإقران وجبتك مع الجوانب الشهيرة مثل البطاطس المهروسة بالثوم التي تتميز بالثوم الطازج وزيت الزيتون والفلفل الأبيض. واختتم الوجبة الرائعة بمذاق حلو مع كعكة الجبن Wolfgang & # 8217s ، بإذن من Junior & # 8217s Cheesecake الشهير. كيف الشهرة؟ تم التصويت عليه & # 8217s رقم 1 لأفضل كعكة الجبن من قبل مجلة نيويورك.

من الواضح لأي شخص & # 8217s تناول العشاء في مطعم Wolfgang & # 8217s Steakhouse أن المطعم يستثمر في كل طبق يزين قائمته ، وينطبق الشيء نفسه على أولئك الذين يمثلون العلامة التجارية. Cournede ، من جانبه ، هو المثال المثالي. بدأ كخادم في أغسطس 2010 وانتقل في النهاية إلى رتبة نقيب في عام 2018 ، وانضم إلى فريق الإدارة في عام 2019 وتم ترقيته إلى منصبه الإداري الحالي هذا العام. ليس بالأمر الهين بالنظر إلى معدل الدوران المرتفع تقليديًا في الصناعة.

تقول Cournede: "أشعر أنني محظوظة وامتياز لتلقي التوجيه الشخصي من قبل عائلة Wolfgang وأنا ممتن لدعمهم وثقتهم بي". "بالإضافة إلى ذلك ، تمكنت أيضًا من العمل جنبًا إلى جنب مع شركاء من ذوي المهارات العالية والذين يتشاركون جميعًا نفس الشغف تجاه Wolfgang & # 8217s Steakhouse وقد ساعدت في جعلها المؤسسة العالمية التي هي عليها اليوم."

ويثير كورنيد أن هناك الكثير من الأعمال التي يمكن للضيوف التطلع إليها.

"يبدأ Wolfgang & # 8217s Steakhouse مشروع توسع كبير خلال الشهرين المقبلين ، بما في ذلك غرف خاصة ممتدة ومقاعد داخلية وخارجية" ، كما يشارك.


انتشار مذهل

يقود Wolfgang & # 8217s Steakhouse في Royal Hawaiian Center الشيف التنفيذي دييغو باكوروكو ومدير العمليات وممثل المالك والمالك إيمانويل "ماني" كورنيدي.

عندما يتعلق الأمر بشرائح اللحم عالية الجودة ولحم البقر المعتق الطري ، فإن الاسم كله هو رقم 8217. هذا هو الحال بالنسبة لـ Wolfgang & # 8217s Steakhouse على طراز نيويورك ، والذي يحمل اسم Wolfgang Zwiener ، الذي سجل أكثر من ستة عقود من الخبرة في الطعام والشراب.

لقد صمدت مهمة المؤسس الأسطوري & # 8217s لإعداد وجبات لا تُنسى أمام اختبار الزمن ، حيث لا يزال هذا المطعم معروفًا في جميع أنحاء العالم بأنه المكان المناسب للحصول على أعلى جودة ، وهي USDA Prime Black Angus beef ، وهي عبارة عن لحم بقر جاف في أماكن العمل بمتوسط 28 يومًا. قم بإقران ذلك مع قائمة النبيذ الواسعة من Wolfgang & # 8217s Steakhouse & # 8217s ، والمشروبات الروحية المتميزة والجوانب الهائلة ، وستحصل & # 8217re على علاج فزت & # 8217t قريبًا.

"(It & # 8217s) بسيطة وموجزة" ، يشارك مدير العمليات Emmanuel "Manny" Cournede ، الذي يعمل أيضًا كممثل المالك & # 8217s. "يبدأ هذا بالحصول على أفضل أنواع لحوم البقر في السوق بطريقة متسقة ، في هذه الحالة ، لحم البقر USDA Prime Black Angus."

تشارك Cournede أن 2٪ فقط من جميع لحوم الأبقار المنتجة في الولايات تعتبر أساسية ، ولا يتم تجميد قطع اللحم الكريمية التي تشق طريقها إلى Wolfgang & # 8217s Steakhouse.

عند تناول الطعام في مطعم شهير مثل Wolfgang & # 8217s ، سيكون مناسباً للدورة أن تطلب أحد أطباقها المميزة. توصي Cournede بشريحة Rib Eye Steak ، 32 أوقية من عظام USDA Prime-in rib-eye التي تعاني من الجفاف لمدة شهر تقريبًا.

ولكن # 8217s ليس فقط شريحة لحم تشتهر بها المؤسسة. كعكة السلطعون ولفجانج & # 8217s الخاصة بها مصنوعة من لحم السلطعون الجامبو وتأتي مع سلطة خضراء مختلطة وصلصة التارتار محلية الصنع. أو اطلب طبق المأكولات البحرية الذي يتكون من جمبري جامبو ونصف رطل من جراد البحر الطازج ولحم السلطعون الجامبو المقطوع وصلصة كوكتيل محلية الصنع وخردل بالعسل.

البطاطس المهروسة (في الصورة مع إضافة الثوم)

قم بإقران وجبتك مع الجوانب الشهيرة مثل البطاطس المهروسة بالثوم التي تتميز بالثوم الطازج وزيت الزيتون والفلفل الأبيض. واختتم الوجبة الرائعة بمذاق حلو مع كعكة الجبن Wolfgang & # 8217s ، بإذن من Junior & # 8217s Cheesecake الشهير. كيف الشهرة؟ تم التصويت عليه & # 8217s رقم 1 لأفضل كعكة الجبن من قبل مجلة نيويورك.

من الواضح لأي شخص & # 8217s تناول العشاء في مطعم Wolfgang & # 8217s Steakhouse أن المطعم يستثمر في كل طبق يزين قائمته ، وينطبق الشيء نفسه على أولئك الذين يمثلون العلامة التجارية. Cournede ، من جانبه ، هو المثال المثالي. بدأ كخادم في أغسطس 2010 وانتقل في النهاية إلى رتبة نقيب في عام 2018 ، وانضم إلى فريق الإدارة في عام 2019 وتم ترقيته إلى منصبه الإداري الحالي هذا العام. ليس بالأمر الهين بالنظر إلى معدل الدوران المرتفع تقليديًا في الصناعة.

تقول Cournede: "أشعر أنني محظوظة وامتياز لتلقي التوجيه الشخصي من قبل عائلة Wolfgang وأنا ممتن لدعمهم وثقتهم بي". "بالإضافة إلى ذلك ، تمكنت أيضًا من العمل جنبًا إلى جنب مع شركاء من ذوي المهارات العالية والذين يتشاركون جميعًا نفس الشغف تجاه Wolfgang & # 8217s Steakhouse وقد ساعدت في جعلها المؤسسة العالمية التي هي عليها اليوم."

ويثير كورنيد أن هناك الكثير من الأعمال التي يمكن للضيوف التطلع إليها.

"يبدأ Wolfgang & # 8217s Steakhouse مشروع توسع كبير خلال الشهرين المقبلين ، بما في ذلك غرف خاصة ممتدة ومقاعد داخلية وخارجية" ، كما يشارك.


انتشار مذهل

يقود Wolfgang & # 8217s Steakhouse في Royal Hawaiian Center الشيف التنفيذي دييغو باكوروكو ومدير العمليات وممثل المالك والمالك إيمانويل "ماني" كورنيدي.

عندما يتعلق الأمر بشرائح اللحم عالية الجودة ولحم البقر المعتق الطري ، فإن الاسم كله هو رقم 8217. هذا هو الحال بالنسبة لـ Wolfgang & # 8217s Steakhouse على طراز نيويورك ، والذي يحمل اسم Wolfgang Zwiener ، الذي سجل أكثر من ستة عقود من الخبرة في الطعام والشراب.

لقد صمدت مهمة المؤسس الأسطوري & # 8217s لإعداد وجبات لا تُنسى أمام اختبار الزمن ، حيث لا يزال هذا المطعم معروفًا في جميع أنحاء العالم بأنه المكان المناسب للحصول على أعلى جودة ، وهي USDA Prime Black Angus beef ، وهي عبارة عن لحم بقر جاف في أماكن العمل بمتوسط 28 يومًا. قم بإقران ذلك مع قائمة النبيذ الواسعة من Wolfgang & # 8217s Steakhouse & # 8217s ، والمشروبات الروحية المتميزة والجوانب الهائلة ، وستحصل & # 8217re على علاج فزت & # 8217t قريبًا.

"(It & # 8217s) بسيطة وموجزة" ، يشارك مدير العمليات Emmanuel "Manny" Cournede ، الذي يعمل أيضًا كممثل المالك & # 8217s. "يبدأ هذا بالحصول على أفضل أنواع لحوم البقر في السوق بطريقة متسقة ، في هذه الحالة ، لحم البقر USDA Prime Black Angus."

تشارك Cournede أن 2٪ فقط من جميع لحوم الأبقار المنتجة في الولايات تعتبر أساسية ، ولا يتم تجميد قطع اللحم الكريمية التي تشق طريقها إلى Wolfgang & # 8217s Steakhouse.

عند تناول الطعام في مطعم شهير مثل Wolfgang & # 8217s ، سيكون مناسباً للدورة أن تطلب أحد أطباقها المميزة. توصي Cournede بشريحة Rib Eye Steak ، 32 أوقية من عظام USDA Prime-in rib-eye التي تعاني من الجفاف لمدة شهر تقريبًا.

ولكن # 8217s ليس فقط شريحة لحم تشتهر بها المؤسسة. كعكة السلطعون ولفجانج & # 8217s الخاصة بها مصنوعة من لحم السلطعون الجامبو وتأتي مع سلطة خضراء مختلطة وصلصة التارتار محلية الصنع. أو اطلب طبق المأكولات البحرية الذي يتكون من جمبري جامبو ونصف رطل من جراد البحر الطازج ولحم السلطعون الجامبو المقطوع وصلصة كوكتيل محلية الصنع وخردل بالعسل.

بطاطس مهروسة (مصورة مع إضافة الثوم)

قم بإقران وجبتك مع الجوانب الشهيرة مثل البطاطس المهروسة بالثوم التي تتميز بالثوم الطازج وزيت الزيتون والفلفل الأبيض. واختتم الوجبة الرائعة بمذاق حلو مع كعكة الجبن Wolfgang & # 8217s ، بإذن من Junior & # 8217s Cheesecake الشهير. كيف الشهرة؟ تم التصويت عليه & # 8217s رقم 1 لأفضل كعكة الجبن من قبل مجلة نيويورك.

من الواضح لأي شخص & # 8217s تناول العشاء في مطعم Wolfgang & # 8217s Steakhouse أن المطعم يستثمر في كل طبق يزين قائمته ، وينطبق الشيء نفسه على أولئك الذين يمثلون العلامة التجارية. Cournede ، من جانبه ، هو المثال المثالي. بدأ كخادم في أغسطس 2010 وانتقل في النهاية إلى رتبة نقيب في عام 2018 ، وانضم إلى فريق الإدارة في عام 2019 وتم ترقيته إلى منصبه الإداري الحالي هذا العام. ليس بالأمر الهين بالنظر إلى معدل الدوران المرتفع تقليديًا في الصناعة.

تقول Cournede: "أشعر أنني محظوظة وامتياز لتلقي التوجيه الشخصي من قبل عائلة Wolfgang وأنا ممتن لدعمهم وثقتهم بي". "بالإضافة إلى ذلك ، تمكنت أيضًا من العمل جنبًا إلى جنب مع شركاء من ذوي المهارات العالية والذين يتشاركون جميعًا نفس الشغف تجاه Wolfgang & # 8217s Steakhouse وقد ساعدت في جعلها المؤسسة العالمية التي هي عليها اليوم."

ويثير كورنيد أن هناك الكثير من الأعمال التي يمكن للضيوف التطلع إليها.

"يبدأ Wolfgang & # 8217s Steakhouse مشروع توسع كبير خلال الشهرين المقبلين ، بما في ذلك غرف خاصة ممتدة ومقاعد داخلية وخارجية" ، كما يشارك.


انتشار مذهل

يقود Wolfgang & # 8217s Steakhouse في Royal Hawaiian Center الشيف التنفيذي دييغو باكوروكو ومدير العمليات وممثل المالك والمالك إيمانويل "ماني" كورنيدي.

عندما يتعلق الأمر بشرائح اللحم عالية الجودة ولحم البقر المعتق الطري ، فإن الاسم كله هو رقم 8217. هذا هو الحال بالنسبة لـ Wolfgang & # 8217s Steakhouse على طراز نيويورك ، والذي يحمل اسم Wolfgang Zwiener ، الذي سجل أكثر من ستة عقود من الخبرة في الطعام والشراب.

The legendary founder’s mission to craft unforgettable meals has stood the test of time, as this restaurant is still known worldwide as the place to get the highest quality, USDA Prime Black Angus beef, which is dry-aged on premises for an average of 28 days. Pair that with Wolfgang’s Steakhouse’s extensive wine list, premium spirits and phenomenal sides, and you’re in for a treat you won’t soon forget.

“(It’s) simple and concise,” shares director of operations Emmanuel “Manny” Cournede, who also serves as the owner’s representative. “This starts with sourcing the best quality beef in the market in a consistent manner, in this case, USDA Prime Black Angus beef.”

Cournede shares that only 2% of all beef produced in the states is considered Prime, and the cream-of-the-crop cuts of meat that make their way to Wolfgang’s Steakhouse is never frozen.

When dining at a famed restaurant like Wolfgang’s, it’s par for the course to order one of its signature dishes. Cournede recommends the Rib Eye Steak, 32 ounces of USDA Prime bone-in rib-eye that’s dry-aged for almost a month.

But it’s not just steak the establishment is known for. Its monikered Wolfgang’s Crab Cake is made with jumbo lump crab meat and comes with a mixed green salad and a housemade tartar sauce. Or, order a Seafood Platter that comprises jumbo shrimp, half a pound of fresh lobster, jumbo lump crab meat, a housemade cocktail sauce and honey mustard.

Mashed Potatoes (pictured with garlic added)

Pair your meal with famous sides like the Garlic Mashed Potatoes that boast fresh-cut garlic, olive oil and white pepper. And end the exquisite meal on a sweet note with Wolfgang’s Cheesecake, courtesy of the famous Junior’s Cheesecake. How famous? It’s been voted No. 1 for best cheesecake by New York Magazine.

It’s obvious to anyone who’s dined at Wolfgang’s Steakhouse that the restaurant invests in each dish that graces its menu, and the same is true for those who represent the brand. Cournede, for his part, is the perfect example. He started as a server in August 2010 and eventually moved up to captain in 2018, joined the management team in 2019 and was promoted to his current directorial position this year. No small feat considering the traditionally high turnover in the industry.

“I feel fortunate and privileged to be personally mentored by the Wolfgang family and am grateful for their support and trust in me,” says Cournede. “In addition, I’ve also been able to work alongside extremely skilled partners who all share the same passion for Wolfgang’s Steakhouse and have helped make it the global institution it is today.”

And, Cournede teases that there’s a lot in the works that guests can look forward to.

“Wolfgang’s Steakhouse is beginning a large expansion project over the next couple months, including extended private rooms and indoor and outdoor seating,” he shares.


A spectacular spread

Wolfgang’s Steakhouse at Royal Hawaiian Center is led by executive chef Diego Pacuruco and director of operations and owner’s representative Emmanuel “Manny” Cournede.

When it comes to top-grade steaks and tender aged beef, it’s all in the name. Such is the case for New York-style Wolfgang’s Steakhouse, which has as its eponym Wolfgang Zwiener, who’s logged more than six decades of food and beverage experience.

The legendary founder’s mission to craft unforgettable meals has stood the test of time, as this restaurant is still known worldwide as the place to get the highest quality, USDA Prime Black Angus beef, which is dry-aged on premises for an average of 28 days. Pair that with Wolfgang’s Steakhouse’s extensive wine list, premium spirits and phenomenal sides, and you’re in for a treat you won’t soon forget.

“(It’s) simple and concise,” shares director of operations Emmanuel “Manny” Cournede, who also serves as the owner’s representative. “This starts with sourcing the best quality beef in the market in a consistent manner, in this case, USDA Prime Black Angus beef.”

Cournede shares that only 2% of all beef produced in the states is considered Prime, and the cream-of-the-crop cuts of meat that make their way to Wolfgang’s Steakhouse is never frozen.

When dining at a famed restaurant like Wolfgang’s, it’s par for the course to order one of its signature dishes. Cournede recommends the Rib Eye Steak, 32 ounces of USDA Prime bone-in rib-eye that’s dry-aged for almost a month.

But it’s not just steak the establishment is known for. Its monikered Wolfgang’s Crab Cake is made with jumbo lump crab meat and comes with a mixed green salad and a housemade tartar sauce. Or, order a Seafood Platter that comprises jumbo shrimp, half a pound of fresh lobster, jumbo lump crab meat, a housemade cocktail sauce and honey mustard.

Mashed Potatoes (pictured with garlic added)

Pair your meal with famous sides like the Garlic Mashed Potatoes that boast fresh-cut garlic, olive oil and white pepper. And end the exquisite meal on a sweet note with Wolfgang’s Cheesecake, courtesy of the famous Junior’s Cheesecake. How famous? It’s been voted No. 1 for best cheesecake by New York Magazine.

It’s obvious to anyone who’s dined at Wolfgang’s Steakhouse that the restaurant invests in each dish that graces its menu, and the same is true for those who represent the brand. Cournede, for his part, is the perfect example. He started as a server in August 2010 and eventually moved up to captain in 2018, joined the management team in 2019 and was promoted to his current directorial position this year. No small feat considering the traditionally high turnover in the industry.

“I feel fortunate and privileged to be personally mentored by the Wolfgang family and am grateful for their support and trust in me,” says Cournede. “In addition, I’ve also been able to work alongside extremely skilled partners who all share the same passion for Wolfgang’s Steakhouse and have helped make it the global institution it is today.”

And, Cournede teases that there’s a lot in the works that guests can look forward to.

“Wolfgang’s Steakhouse is beginning a large expansion project over the next couple months, including extended private rooms and indoor and outdoor seating,” he shares.


شاهد الفيديو: 71oz تجربة مطعم الستيك هاوس الجديد - Seventy one ounce steakhouse (كانون الثاني 2022).