وصفات تقليدية

آيس كريم بطيخ

آيس كريم بطيخ

عادة عندما أصنع الآيس كريم ، أستخدم طريقة أخرى تشمل آلة الآيس كريم ، لكن هذه المرة حيث كان لدي الكثير من العمل ، قمت بتبسيط الأمر قليلاً ، لكنني أعتقد أنني أصبحت أكثر تعقيدًا !!

  • 200 مل كريم سائل
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • لب البطيخ

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة بوظة بطيخ:

يُقشر لب البطيخ ويُقطّع إلى مكعبات ، ويُوضع في وعاء على نار خفيفة مع ملعقة كبيرة من السكر ويُترك ليقلب حتى يصبح طريًا ، ثم مرر البطيخ جيدًا ثم نضعه على النار لخفض الماء منه ويبقى فقط هريس البطيخ ؛ لا تخافي ألا تختفي رائحته!

ضعي الكريمة المخفوقة في وعاء على النار مع باقي السكر ، واتركيها تذوب دون غليان ، ثم ضعيها جانبًا واخلطيها مع هريس البطيخ. بعد التجانس ، تصب في وعاء وتوضع في الفريزر لمدة ساعتين.

بعد هذا الوقت أخرجي الوعاء واخلطي حتى ترتفع الكريمة المخفوقة ، اتركيها في الفريزر مرة أخرى لمدة ساعة ، أخرجيها مرة أخرى واخلطيها ، افعلي ذلك حتى يصبح الآيس كريم جاهزًا ثم قدميه.

مواقع النصائح

1

يجب ألا يكون البطيخ كثير العصير ويجب أن يسقط كل الماء الموجود فيه على النار ، وإلا سيكون الآيس كريم مع إبر الثلج.


فيديو: آيس كريم بطيخ (ديسمبر 2021).