وصفات تقليدية

سندويشات للأطفال: الجزيرة

سندويشات للأطفال: الجزيرة

ها هو طباخي الصغار يبدؤون ترسيمهم! الأول في سلسلة الشطائر للأطفال ، يمكنك أن ترى على طول الطريق أنها ليست مثالية ، إنها إبداعات خرقاء ، لكن هذا هو سحرهم.

  • شريحة من الخبز
  • جبنة كريم ديلاكو بالثوم
  • جبنة ديلاكو للسقف
  • قطعة فلفل احمر للباب
  • شريحة من الخيار
  • 1-2 أوراق بقدونس لأشجار النخيل

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

سندوتشات تحضير الوصفة للأطفال: الجزيرة:

على شكل زهرة أو كعكة مستديرة ، قطعي منتصف شريحة الخبز. نستخدم القشرة للمنزل.

دهن فتات الخبز بقشدة الجبن وركب البيت وزينها بأوراق البقدونس.


السندويشات الأصلية للبوفيه

شطائر بوفيه صغيرة تسمى السندويشات. يمكن توفير الأريكة على شكل خبز ، ويجب أن تكون البسكويت أو الطبقة خالية من الدقيق. الشيء الرئيسي في إعداد هذه الوجبة الخفيفة هو اختيار المجموعة المناسبة من المنتجات.

ينتشر مع السلمون والجبن

  • معجنات
  • بيضة
  • جبن كاممبرت
  • زبدة
  • سمك السلمون المملح
  • كريم
  • الشبت.

وزعي العجينة في طبقة بسماكة 5-6 مم ، ورشيها بكثرة بمزيج من الأعشاب المجففة ، ثم امشي مرة أخرى باستخدام شوبك. قم بقص الشكل المطلوب لقطع الاختبار (مستطيلات ، مربعات ، ماس). اخبزي الفرشاة بالزبدة واخبزيها في المساحات الخالية من الاختبار ، بعد دهن صفار البيض بالفرشاة. بشكل منفصل ، اخلطي الكممبير والزبدة والقشدة السميكة مع الشبت المفروم. في العجينة المخبوزة والمبردة بالجبن مع كريمة الانتشار ، ضعي قطعة من السلمون. الشبت وعدد قليل من نبات القبار بمثابة زخرفة.

رنجة بالكيوي

يُقطّع الخبز إلى مكعبات صغيرة ويُقلى قليلاً في زيت الزيتون. بمجرد أن يبرد الخبز ، دهنه بكمية قليلة من الكريمة السميكة أو الجبن الكريمي. يُغطى بشريحة من الكيوي وقطعة من الرنجة ، مقشرة ومنزوعة العظم. تزيين بأوراق النعناع.

صناديق مليئة

لفة عجين الفطير من طبقة سمك 5-7 مم ، وقطع مستطيل صغير من الاختبار. من العجين المتبقي لعمل أجزاء مستطيلة ، رطب العجين في أماكن بها وصلات مائية. توضع علب العجين النيء على صينية خبز وتُخبز في الفرن حتى تنضج. في العلب المخبوزة والمبردة داخل العلب ، توضع حشوات بنجر مسلوق ، مبشورة على مبشرة ناعمة وتخلط مع فص من الثوم والمايونيز. ضعي قطعة من الرنجة في حشوة البنجر ، بدون جلد وعظام. يقوم هذا الصندوق بإجراء الاختبار كأساس ، لكنه يملأني في كل مرة أراها مناسبة.


ساندويتش صباح الأحد

اغسل ونظف الفطر ، افرمه جيدًا ، اغسل البصل ونظفه ثم افرمه. ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة واقلي القليل من البصل ثم أضيفي الفطر المفروم.

يمكنك وضع 1-2 ملاعق كبيرة من الماء ولكن ليس أكثر. تبلي بالملح والفلفل واتركيه على النار حتى يسقط كل الماء ويبدأ في القلي (بالكراميل). إزالة من الحرارة ويوضع جانبا. لا ينبغي أن يكون عليها أي سائل.

ضعي باقي الزيت في نفس المقلاة وسخنيها. نضيف شريحتين من الفلفل ونكسر بيضة في المنتصف.

الآن ، إذا أردنا الحصول على زهرة بيضة ، نضع غطاءًا عليها ونترك البيض يقلى على نار خفيفة ، ثم باستخدام ملعقة يتم إخراجها من المقلاة ، وتصفيتها وتناولها أو استخدامها لسندويشات "مفتوحة الوجه". كان هذا قوس>

حتى نعود ، اكسري بيضة واحدة في كل شريحة فلفل واقليها تمامًا مثل البيض المخفوق.
عند الانتهاء ، قم بإزالتها باستخدام ملعقة على منديل ماص.
ننتقل إلى تجميع الشطيرة.

خذ شريحتين من الخبز ، ودهنهما بالخردل (المايونيز) ، وضعي شريحة واحدة من الجبن على كل منهما (إذا كانت أكبر ، فقسماها إلى قسمين). فوق الجبن نضع جزءًا من مزيج الفطر ، وفوقها شريحة الفلفل مع صفار البيض ، ونغطيها بشريحة أخرى من الجبن ، ونضع شريحة الخبز الثانية فوقها.

إذا كنت ترغب في الحصول على سلطة ، يمكنك وضع ورقة على كل شطيرة.
يُقدم مع الخيار النيء ويُرش بالبقدونس المفروم


سندويتشات الكافيار الأحمر

الوصفة الكلاسيكية لتناول وجبة خفيفة من الشمبانيا. تسمى هذه السندويشات "العام الجديد".

1. خذ مبرد الزيت حتى يذوب ويصبح طريًا. فرانزيلا (خبز) ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، من المستحسن تجفيفها في محمصة الخبز.

2. انشر كل قطعة من الزبدة.

3. انثر الكافيار على سطح القطعة.


نصائح الطهاة لطهي السندويشات الساخنة

  • لا ينبغي قطع الخبز مقدمًا. سوف يجف أكثر ولن يكون لذيذًا جدًا.
  • لا تحتاج أيضًا إلى سحق مكونات الحشوة مسبقًا. قد يفقدون طعمهم وعصيرهم.
  • يجب تنظيف الخضار المستخدمة في الطهي من قشرتها ، باستثناء الطماطم.
  • إذا كنت ترغب في صنع شطائر ساخنة بالجبن ، فمن الأفضل اختيار أصناف قوية. هذا الجبن أسهل في الطحن والوجبات الخفيفة أكثر لذة.
  • في حالة استخدام النقانق المجففة ، يجب أيضًا تنظيفها. لتسهيل العملية ، يجب أن تبقى العصا تحت تيار من الماء البارد.
  • في أي وصفة يمكنك إضافة صلصة الخردل أو الطماطم. ستعمل هذه المكونات على تحسين مذاق الطبق وتجعله أكثر حدة.
  • للزينة ، يمكنك استخدام السلطة أو الخضار أو البيض أو حلقات الطماطم والزيتون والزيتون والتوت.
  • قدمي الوجبات الخفيفة الساخنة أثناء التقديم في الأطباق أو على طبق كبير.

من الواضح أن السندويشات الساخنة سهلة التحضير. يمكن النظر في الوصفات المذكورة أعلاه وتدليل أسرهم بشكل دوري بوجبات خفيفة لذيذة. لمثل هذه السندويشات اللذيذة ، لن يكون أحد غير مبال ، لا الكبار ولا الطفل.


سلطة ساندوتش بالطماطم

تتواجد شرائح اللحم دائمًا في الوجبة الاحتفالية ، ولكن مع النقانق يمكنك صنع شطائر رائعة ستكون وجبة خفيفة قبل العلاج الرئيسي أو سيأكلها الضيوف مع أطباق أخرى.

للحصول على حصتين من شطائر النقانق ، عليك أن تأخذ:

  • 4 قطع خبز رمادي
  • 20 غرام زبدة
  • على 4 قطع من النقانق المجففة واللحوم الخالية من الدهون
  • 4 حبات طماطم كرزية
  • 4 أوراق خس صغيرة.

دهن الخبز. اغسل الطماطم والخس. تُقطّع أوراق السلطة إلى قطع خبز وتوضع على الزبدة. ضعي قطعة من النقانق ولحم الخنزير فوق السلطة. اربطي طماطم مع جاموس أو عود أسنان على حافة الشطيرة.

المكونات المعتادة ، القليل من الخيال ، والآن يفاجأ الضيوف بالفعل من العرض الأصلي ، لأن الخبز العادي ليس ممتعًا مثل القطع المزخرفة.


السندويشات الساخنة (Croque madame et monsieur)

إفطار شهي له ولها. في الأيام التي نكون فيها أحرارًا وكسولين أكثر في الصباح ، من الجيد تدليل شريكنا بوجبة إفطار لذيذة. قررت أن أريكم فطورنا المفضل ، من أصول فرنسية ، لأنه على الرغم من أنني أحب تناول شيء حلو على الإفطار ، إلا أنني آكل هذه السندويشات بسرور ، بمجرد أن أخرجها من الفرن.

بالإضافة إلى ذلك ، هذه المجموعات تناسبنا مثل القفازات: أنا أحبها مع بيضة ناعمة في الأعلى ، لا! لذا فإن الاختلاف بين هاتين السندويتشين هو البيض المقلي / المسلوق الموضوعة فوقها (هناك بعض المصادر التي توضح أن طريقة تحضيرها مختلفة ، لكني أحب ذلك على أي حال).

إذن ها هي الوصفة ، لا شيء معقد (يمكنك عمل صلصة البشاميل في المساء):

ل 4 حصص نحتاج: 8 شرائح خبز ، 50 جرام زبدة ، 16 شريحة لحم خنزير ، 16 شريحة جبن ، خردل ، صلصة بشاميل.

لصلصة البشاميل نحتاج: 300 مل حليب ، 50 غرام دقيق ، 50 غرام زبدة ، ملح ، فلفل ، جوزة الطيب.

نبدأ بتحضير صلصة البشاميل: في قدر ، نضع 50 جم من الزبدة المذابة ، ثم نضيف الدقيق ونخلط لمدة دقيقة على النار حتى "تقلى" قليلاً وتمتص كل الزبدة. يُسكب الحليب الدافئ في خيط رفيع مع التحريك باستمرار باستخدام الخفق. يقلب على نار متوسطة حتى يصبح كريمي. يُضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب المبشورة حسب الرغبة.

دهن شرائح الخبز على جانب واحد بالزبدة واقليها قليلاً في المقلاة على الجانبين. دهن الشرائح بالخردل ، ثم بصلصة البشاميل ، ضعي شريحة من لحم الخنزير (أو عضلات فيليه) وشريحة من الجبن (كنت أستخدم المدخن والعادي) ، ثم "الصمغ" شريحتين. دهن باقي الصلصة على الوجه وابشر الجبن.

نضعها في مقلاة ونضعها في الفرن الساخن لحوالي 10 دقائق أو حتى تذوب الجبن ويصبح الخبز مقرمشاً.

يتم تقديم Croque madame مع بيض في الأعلى ، مقلي أو مسلوق ، و croque monsieur ، بسيط.

كما ترى ، هناك بعض السندويشات المزدوجة ، واحدة أكثر من كافية لشخص واحد. إذا أردت ، يمكنك استخدام شريحة واحدة فقط من الجبن وشريحة واحدة من لحم الخنزير وشريحتين من الخبز لكل شطيرة.


  1. يجب أن تكون شرائح الخبز بسماكة 2 أو 3 بوصات على الأقل. تقطع كل شريحة إلى مكعبات متساوية الحجم.
  2. في وعاء عميق ، اخفقي البيض جيدًا. ثم نضيف الجبن المبشور والحليب ونضرب كل شيء جيدًا مرة أخرى. أضف الفلفل الأسود ، وتجنب إضافة الملح ، لأن جبنة البارميزان بمفردها مالحة جدًا.
  3. ضعي مكعبات الخبز في الوعاء ودعيها بحذر بضع لفات حتى تنقع جيدًا في الخليط.
  4. أضيفي كمية كافية من زيت الزيتون إلى مقلاة عميقة واقلي مكعبات الخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إذا كنت لا تناسبهم في نفس الوقت ، يمكنك قليهم شيئًا فشيئًا. احفظها في وعاء الفطر بمنديل ماص (حتى تمتص كل الزيت).
  5. للإنهاء ، يرش القليل من الفلفل الأسود والملح ويقدم حسب الرغبة. مستعد!.

كيف نأكلهم؟ بعض النصائح اللذيذة

ربما تعلم أن الجبن يتحد تمامًا مع أي مكون حلو ، مثل المربيات أو الصلصات الحلوة ، على وجه التحديد لأن طعم الجبن المالح والقوي نوعًا ما يتوافق جيدًا مع الخيارات الحلوة.

إذا كنت ترغب في ذلك ، فإن شطائر البارميزان التي اقترحناها في هذه الوصفة مثالية مع مربى محلية الصنع. على سبيل المثال ، يمكنك إنشاء جزء من فواكه حمراء ما الوصفة التي تحدثت عنها معك منذ بعض الوقت. سترى أن النتيجة ستكون ببساطة ممتازة.


أفضل وصفات شطائر كروكبوت 2021 - أخرى - أن سي

محتويات:

لوري باترسون / جيتي إيماجيس

من بين جميع وصفات الكروكبوت والأفكار الموجودة هناك ، يمكن أن تكون السندويشات أسهل وأكثر منسية. نحن فقط لا نفكر في "ساندويتش" عندما نفكر في "طباخ بطيء". ولكن بالنسبة للعائلات المزدحمة ، فإن وصفات شطائر كروكبوت تعني أنه عندما يجتمع طاقمك في المنزل من المدرسة والموسيقى والدروس الرياضية ، يمكنهم صنع السندويشات الخاصة بهم. فقط ضع الكعك أو الكعك أو الخبز العربي أو الخبز الجاهز وانتظر.

إذا عاد شخص ما إلى المنزل متأخرًا حقًا ، يمكنك ترك قطعة أو اثنتين من السندويتشات في الثلاجة. كل ما عليك فعله هو تسخين الحشوة في الميكروويف وتجميع السندويشات.

فكر في الخبز غير المعتاد لاستخدامه في حشوات الساندويتش هذه. خبز البيتا ، خبز البسكويت ، التورتيلا المنكهة وحتى الفطائر الساخنة تجعل السندويشات رائعة. استمتع بهذه الوصفات السهلة وتذكر أنه يمكنك تغيير النكهات والمكونات لتناسب أذواقك وحالتك المزاجية.


أفضل 10 وصفات للشطائر المشوية

ربما تكون الساندويتش هي الوجبة المثالية. بينما يمكنك صنع شيء فيه ، فإنه عادة ما يتم جمعه مع اللحم والجبن والخضروات بين قطعتين من الخبز. أفضل جزء هو أنه يمكنك تناوله بدون أدوات وبيد واحدة. تشمل وصفات الشطائر هذه تقريبًا جميع أنواع السندويشات ، باستثناء أكثرها شهرة ، الهامبرغر. لذلك ، إذا كنت تفضل الدجاج أو السمك أو لحم البقر أو لحم الخنزير ، فهذه السندويشات مثالية لأي مناسبة ومشوية ساخنة.

السر الحقيقي لشريحة الجبن المثالية هو مساحة الطهي الكبيرة. لا يمكنك الحصول على مساحة كافية في المقلاة ، لذا حاول تسخين مقلاة شواء كبيرة. نضع الفليفلة الحلوة والبصل على النار مباشرة لمدة دقيقة أو دقيقتين ، يمكنك إضافة طعم مشوي حقيقي إلى شطيرة الجبن الخاصة بك.

سندويتشات صدر الدجاج تكتمل بالفلفل المشوي وصلصة الأعشاب العطرية.

في حين أن هذا قد يبدو مثل الكثير من العمل بالنسبة للساندويتش ، فإن لحم الخنزير المحمص البطيء جيد جدًا وقد ترغب فقط في تناوله بوضوح. بالطبع ، منتهية بشكل جيد ، إنها شطيرة رائعة.

هذه وصفة دجاج لذيذة على القماش سريعة وسهلة التحضير. يمكنك إضافة أو استبدال أي من المكونات بما يتناسب مع احتياجاتك.

تحتوي هذه الفطيرة الذائبة على القليل من البيرة الصلبة في كل من فطائر اللحم البقري المقلية والبصل ، مما يمنحها نكهة برية غنية.

هذه ساندويتش بنكهة الماء ، والتي لا تحتوي فقط على نكهة الدجاج المشوي ، ولكن أيضًا على مزيج من ثلاثة أنواع من الجبن. أكثر ما يمكن أن تسأل عنه؟

هذه طريقة سريعة وسهلة لتحضير شطيرة بانيني على الشواية. يمكنك إضافة المزيد من المكونات إذا كنت ترغب حقًا في ذلك.

إنها ليست فقط شطيرة ذات عيون خياطة لذيذة ، ولكنها سهلة التحضير للغاية.

حقا تضيف الخضروات المشوية رائحة لطيفة لهذه السندويشات.


فيديو: إسترجاع ذكريات. الجزيرة للأطفال. تلفزيون ج. Titn #18 (ديسمبر 2021).