وصفات تقليدية

فطائر التوفي التفاح الخالية من الغلوتين مع وصفة الشوكولاتة البيضاء

فطائر التوفي التفاح الخالية من الغلوتين مع وصفة الشوكولاتة البيضاء

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • مافن الشوكولاتة
  • مافن الشوكولاتة البيضاء

تخيل تفاحة توفي مغموسة في شوكولاتة بيضاء - احصل الآن على هذا المذاق اللذيذ في فطيرة رطبة ومتجددة الهواء خالية من الغلوتين! تتوفر رقائق باترسكوتش في معظم محلات السوبر ماركت في ممر الخبز. هذه الوصفة تصنع 24 فطيرة ولكن من السهل تقطيعها إلى النصف إذا كنت بحاجة إلى عدد أقل.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 24 كعكة تفاح توفي

  • قشر وعصير 2 ليمون غير مشمع
  • 250 مل حليب بدرجة حرارة الغرفة
  • 200 جرام تفاح لاذع مبشور (2 تفاح صغير)
  • 50 جرام لوز مطحون
  • 170 جرام زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 300 جرام سكر ناعم ذهبي
  • 4 بيضات كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 400 جرام طحين خالي من الغلوتين
  • 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر خالي من الجلوتين
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 100 جرام شوكولاتة بيضاء مقطعة إلى قطع صغيرة (أو رقائق شوكولاتة بيضاء)
  • 75 جرام من رقائق البطاطس المقلية

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية مروحة / غاز 4. قم بتبطين علبتي مافن ذات 12 حفرة مع علب ورقية.
  2. نضيف عصير ليمونة واحدة إلى الحليب ونتركها جانباً. (نعم ، ستصبح مكتنزة - ستتفاعل مع مسحوق الخبز الخالي من الغلوتين لاحقًا ، مما يوفر "رفعًا" إضافيًا.)
  3. أضف عصير الليمون الآخر إلى التفاح المبشور. اخلطي الثمرة برفق مع اللوز المطحون لتغطيتها جيدًا - لأن الفاكهة المغلفة لن تغوص في القاع أثناء الخبز.
  4. كريم معا الزبدة والسكر؛ يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر ، مع نكهة الفانيليا وقشر الليمون ، ويُخفق حتى يصبح قشديًا وسلسًا. إذا كنت تفعل ذلك يدويًا ، اخفق البيض مسبقًا في وعاء منفصل وأضف بعضًا منه في كل مرة.
  5. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والبيكارب والبهارات إلى خليط الزبدة في الثلث بالتناوب مع حليب الليمون. (تذكر أن هذا خالٍ من الغلوتين ، لذلك لا داعي للقلق بشأن الإفراط في الخلط الجاف مع الرطب. في الواقع ، أدخل أكبر قدر ممكن من الهواء). أضيفي التفاح المبشور وقطع الشوكولاتة البيضاء.
  6. ملعقة في علب المافن لا تزيد عن 3/4 ممتلئة. يجب أن يكون خليط الكيك متبلورًا وألا يكون سائلًا جدًا ، لكن يحافظ على شكله. رشي رقائق الحلوى فوق كل كعكة مافن.
  7. اخبزي لمدة 20 دقيقة ، مع قلب الصواني في منتصف الطريق للخبز المتساوي ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتتراجع القمم بسرعة بلمسة إصبع خفيفة. (لا تستخدم سيخًا للاختبار ، لأن الحلوى المصهورة ستكون رطبة قليلاً - انظر الطرف.) أخرجها من الفرن ، وأزل الكعك من الصواني ، ثم تبرد على رف التبريد قبل الاستمتاع بها.

نصيحة

سوف تذوب رقائق الحلوى من خلال الكعك أثناء الخبز. سيؤمن تكديسها في وسط كل كعكة مافن عمودًا من نكهة التوفي عبر المنتصف ؛ أو يمكنك نشرها على الجزء العلوي بالكامل لتوزيعها بشكل متساوٍ.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


شاهد الفيديو: كيك فردي بالشكلاطة بدون غلوتين (شهر نوفمبر 2021).