وصفات تقليدية

فطيرة اليقطين - Philips Multicooker

فطيرة اليقطين - Philips Multicooker

في وعاء نخل الطحين ونضيف الملح ونشكل تجويف نضع فيه الخميرة وكوب من الماء الساخن. نتركه يرتفع لحوالي 10 دقائق ، ثم نضيف باقي المكونات ، ونعجن العجينة المرنة ، والتي نتركها لترتفع في مكان دافئ ، بعيداً عن التيارات الهوائية الباردة.

في هذه الأثناء ، مرر اليقطين عبر مبشرة أو اطحنه في محضر الطعام ، اتركه يجف جيدًا من العصير واخلطه مع السكر والقرفة والفلفل والزنجبيل والزبيب.

إذا ارتفعت العجينة بشكل كافٍ ، قسّمها إلى نصفين متساويين وافرد ورقة غير سميكة جدًا من كل منهما. أضيفي تركيبة اليقطين ولفيها وضعيها في وعاء الجهاز مدهونًا بقليل من الزبدة في درجة حرارة الغرفة أو بالزيت. دهن الفطيرة بمزيج البيض واللبن واضبط وظيفة BAKE في القائمة لمدة 50 دقيقة ، عند درجة حرارة 150 درجة. اتركه يتحول للون البني قليلاً ثم رشه بسكر الفانيليا بعد أن يبرد. أتمنى لك وجبة شهية!


الكلمات التي تم البحث عنها "كعكة اليقطين"

نبدأ في تحضير الكعكة مع تحضير الحشوة ، بحيث عندما نبدأ العمل تكون لدينا جميع المكونات في متناول اليد.

اطحني بذور الكتان واخلطيها مع 5 ملاعق كبيرة من الماء. قشر القرع وابشره واعصر العصير. نضع اليقطين

قشر الجزء العلوي ، واخلط بياض البيض جيدًا مع قليل من الملح ثم مع السكر. امزج الصفار مع الزيت والجوهر ، وادمج

في اللغة الإنجليزية ، الخريف يعني قدوم الخريف. مستوحى من هذا الموسم ، قمنا بإعداد العديد من الوصفات. إليك تورتة اليقطين اللذيذة والسهلة

نخلط الزيت والسكر والدقيق جيداً ، نضيف الجوز واليقطين المبشور على المبشرة الكبيرة ، صودا الخبز تروي في عصير

لقد صنعت هذا الحساء منذ وقت طويل ولم أتمكن من نشره هنا :) أتمنى أن تنال إعجابك وتجربته. 1) قص الغطاء

يخفق البيض ثم يضاف السكر والزيت والملح والحليب وصودا الخبز (يخفق مع شراب الليمون أو لا) ويخفق جيدا مع الخلاط

يخفق 50 جرام زبدة مع 50 جرام سكر و 2 ملاعق كبيرة ليمونسيلو. انتشر جيدا في قاع القدر. نطحن اللوز والفستق والفستق بالسكين

اخلطي القرع المبشور مع سكر الفانيليا في وعاء على نار خفيفة واتركيه ينضج حتى يتغلغل.

تم غسل القرع ، ومسح بمنشفة المطبخ ، وتقطيعه إلى شرائح سميكة ، وتمت إزالة اللب وخبزه في صينية مبطنة بالورق.

نضع مكعبات اليقطين والسكر والماء حتى تغلي في قدر مزدوج القاع ونتركها تنضج لمدة 30 دقيقة ثم

1. حضري الجزء العلوي ، اخلطي بياض البيض جيداً مع قليل من الملح ثم مع السكر المملوء بالتدريج ، افركي الصفار قليلاً بالزيت

في وعاء ، نخلط الدقيق مع الشحم ، ثم نضع باقي المكونات ونعجن حتى تحصل على قشرة. ينقسم إلى قسمين ، ويتمدد

مع اقترابنا من عيد الهالوين ، فكر في تدليلك ببعض الفطائر الرائعة بنكهة اليقطين. :) لنبدأ أولا

ضعي في وعاء جميع المكونات ، البرشت ، الزيت ، الخميرة ، سكر الفانيليا ، أضيفي الدقيق حسب الحاجة.

دخلت الفطيرة الشعبية داسيا عبر الرومان ، الذين أخذوا بدورهم الوصفة من الإغريق. الرومانسيات اليوم و

نبدأ الفرن في المرحلة المتوسطة. نحضر صينية بمقاس 20/30 سم ونغطيها من الاسفل بورق الخبز وندهن الحواف

نخلط الدقيق في وعاء مع البيكنج بودر. يذوب السكر في الحليب ويصب فوق الدقيق. ضعي شحم الخنزير مع البيض المخفوق قليلاً

أنا فخور جدًا بهذه الوصفة التي يسهل تحضيرها ، لكنها لذيذة للغاية. الجوز مطحون في الروبوت بالشفرة

نبدأ بالحشو الذي يجب تحضيره على النار ثم نتركه ليبرد. قشر القرع وابشره واعصر العصير

التحضير ابدأ بتحضير هريس اليقطين. يتم تقطيع اليقطين إلى نصفين ، وتنظيف البذور والألياف بمساعدة

1. اصنع عجينة طرية من المكونات المذكورة أعلاه. إذا كنت تعتقد أن العجين الناتج طري جدًا ، أضف واحدة أو اثنتين

يُحمّى الفرن على حرارة 175 غم. يُدهن شكل الجوجلوف بالزبدة. في وعاء ، اخلطي الدقيق ، البيكنج بودر ، صودا الخبز ،

نقطع القرع المقشر إلى مكعبات وسخنه بنصف كمية السكر. يتم خلط الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع الباقي

في مقلاة على نار خفيفة ، نذوب زيت جوز الهند ونضيف البسكويت المسحوق مع السكر ونقلب حتى البسكويت

قشر التفاح وابشره وأضف السكر حسب الرغبة ومسحوق القرفة (بنفس الطريقة

قشر القرع وابشره واعصر العصير. يخفق بياض البيض مع رشة ملح. صفار

ابشر اليقطين واخلطه مع 4 ملاعق كبيرة من السكر و 2 ملاعق صغيرة من القرفة ومغلف من سكر الفانيليا. يطحن

ابشر اليقطين ثم سخنه في مقلاة تفلون ، أضف كمية السكر التي تريدها (حسب تفضيلات الجميع). منفصل


فن الطهي مع Doina

استلمت المارجرين السائل Unirea للاختبار. لقد أحببته حقًا ، حتى أنني استخدمته لفطائر الدجاج والبيض المسلوق وكريمة الجبن مع البصل ، لكنه مثالي للكعك والفطائر والكريمات. يحتوي مارجرين يونيريا السائل على 80٪ دهون نباتية ، كما أنه جيد جدًا لصيام الكعك ، ويمكنك استخدامه مباشرة من الثلاجة ، دون إذابته ، وينمو العجين بشكل أفضل ورقيقًا وطريًا ، كما أن الكريمات أسهل. انظر ماذا أعددت.

المكونات:

  • فطيرة اليقطين 1-1.2 كجم
  • 1 كان فاينا
  • 1 قصب رمادي
  • 2 كلاب سكر
  • 200 مل سمن يونيون سائل
  • 1 برتقالة
  • 10 مل خالي من الروم
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 20 جرام لوز أو رقائق مفرومة

كمقياس ، استخدمت كوبًا سعة 200 مل. المكونات مخصصة لصينية بحجم 20 × 25 سم أو دائرية ، بقطر 25 سم إذا كان لديك صينية أكبر ، قم بزيادة الكميات 1.5 أو مرتين. بدلاً من السكر ، استخدمت التحلية من Sugarel stevia rebaudiana ، المشار إليها لمرضى السكر.

اخلطي الدقيق والسميد وكوب من السكر والبيكنج باودر في وعاء حتى تجف. صب المارجرين السائل Unirea في طبق الخبز ، ثم نصف كمية الخليط من الوعاء والمستوى. اعصري البرتقال واخلطي العصير مع 150 مل من الماء. يُسكب نصف المزيج من طبق الخبز ، بالتساوي قدر الإمكان ويوخز من مكان إلى آخر بالشوكة.

يمكنك شراء اليقطين جاهزًا مبشورًا ، قمت بتنظيفه ووضعه على المبشرة. اخلطي القرع المبشور مع السكر المتبقي وسكر الفانيليا واللوز وجوهر الروم. من يريد يمكنه وضع القليل من القرفة. قم بتجانس التكوين ونشره بالتساوي في المقلاة ، ثم اسكبه فوق باقي الخليط الجاف ، ثم قم بتسويته ، ثم أضف باقي السائل بالتساوي وخزه من مكان إلى آخر باستخدام شوكة.

ضعي الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة حسب الفرن. لقد خبزت في Philips Multicooker لمدة 50 دقيقة. حاولت 40 واضطررت إلى إضافة 10 دقائق أخرى مع برنامج BAKE.

بعد أن يبرد ، اقلب الفطيرة وزينها بالسكر البودرة ، شرائح البرتقال ، رقائق اللوز ، قطع اليقطين ، قشر البرتقال ، أي شيء تريده.

ليس بالضرورة أن يتم قلبه ، يمكنك قصه في الدرج الذي تم خبزه فيه. إنه لذيذ وسهل التحضير. مع القليل من العمل ، يكون التأثير رائعًا. شهية طيبة.


فطيرة اليقطين

يُخفق البيض في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ثم يُضاف السمن المذاب أو الزبدة المذابة ويُخلط جيدًا مع إضافة صودا الخبز. يُضاف دقيق Arpis ويُعجن حتى يتجانس ، لتشكيل عجينة صلبة مناسبة.

قسّم القشرة إلى قطعتين متساويتين ممتدين بالمسمار على شكل صفائح دائرية.

تحضير الحشوة:
يمكن تحضير الحشوة من مربى اليقطين أو اليقطين المبشور الممزوج بالسكر.

توضع الورقة الأولى من الفطيرة في صينية وتُضاف الحشوة وتُلف بورقة العجين الثانية. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

الوصفة جزء من برنامج تعليم الطهي "50 أسبوعًا في مطابخ العالم" الذي طورته وكالة العلاقات العامة Russenart Communications بالشراكة مع العلامة التجارية Arpis و DeKassa و Ferma noastra. في ديسمبر ، قمنا بالترويج للمطبخ الروماني والمطعم الشريك للمشروع هو Celebration Garden.

تم تقديم الوصفة الرومانية "فطيرة القرع" وتحضيرها بواسطة Celebration Garden ويمكن تذوقها يوميًا في المطعم الروماني من 1 Pajurei Street ، بوخارست.


روبيان مجعد في اليقطين

  • 700 جرام من معجون اليقطين
  • 400 جرام روبيان صغير
  • 1 جنيه صغير
  • 1 بصلة
  • 2.5 سم من جذر الزنجبيل
  • بضع فصوص من الثوم
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ورق الغار
  • كوبان من الماء
  • ملح وكركم وكمون حسب الرغبة.

ينظف الجمبري ويملأ بالماء الساخن لبضع دقائق.

يتم تقطيع اليقطين إلى مربعات صغيرة ، بقياس 3 × 2 سم ، ويقطع البصل إلى نصفين من الحلقات ، ويتم طحن جميع المكونات الأخرى للوعاء ، أي الفلفل الحار والثوم والزنجبيل باليد أو بالخلاط.

يمكن للصلصة اللذيذة أن تنوع المعكرونة & # 8220 boring & # 8221. لقد أعددنا لك الوصفات التالية. طريقة عمل صلصة المعكرونة: اطباق ونصائح طهاة.

يحب جميع عشاق المأكولات البحرية الجمبري بصلصة الثوم الكريمية. هذا الطبق يجعل الذواقة مجانين. لماذا ا؟ وحاول أن تطبخ وتكتشف. اقرأ الوصفة هنا.

يعتقد الكثير من الناس أن & # 8220 أصابع السيدات & # 8221 ملفات تعريف الارتباط ، لكنهم على حق بشكل عام ، ولكن لا يعلم الجميع أن هناك كعكة كاملة تحت هذا الاسم. إنه محبوب من قبل كل من الأسنان الحلوة والبالغين. طريقة تحضيره موصوفة هنا.

في وضع الخبز ، من الضروري قلي التوابل مع البصل والثوم والزنجبيل لمدة 15 دقيقة مع التحريك تدريجياً.

ثم نضيف الجمبري واليقطين والفلفل الحار.

تم ضبط الوضع & # 8220Baking & # 8221 لمدة 40 دقيقة ، والطاولة بأكملها مليئة بالمياه المعدة مسبقًا.

بعد إيقاف اليقطين يجب أن يكون طريًا ، وسيبدو المظهر العام كحساء كريمي سميك.

هذا الطبق مستقل تمامًا ، ولكنه يمكن أن يكمل تمامًا طبقًا على شكل أرز أو معكرونة.

إليك نسخة أخرى من مزيج الخضار البرتقالية مع الروبيان & # 8211 الكسكس:


فطيرة اليقطين المنتشرة

من قطعة العجين قمت بتشكيل 9 كرات من العجين ، والتي قمت بنشرها بالفاسيتيزول ، أو الإعصار أو لا أعرف ما يسميه ذلك الموزع .. لقد امتدت بأقصى ما أستطيع ، على اللوح المطحون جيدًا ، ضع الورقة ممدودة جانبًا ، ثم قمت بتمديد ورقة أخرى بنفس الرقة التي قمت بتداخلها مع اللوحين بعد أن أنشر الزيت بالفرشاة بينهما ، لذلك تداخلت معهم مرة أخرى مع fatcaletzul وأضفت اليقطين المبشور في الأعلى ، تدحرجت وجاهز.

فعلت الشيء نفسه مع كرات العجين الأخرى ، وقمت بتحويلهم جميعًا إلى صفائح رقيقة ، وكانت العملية سريعة للغاية ، وهذا ما بدا لي.

أضع الفطائر في صينية تفلون ثم في الفرن على حرارة 180 درجة ، 30 دقيقة.
مسحوق السكر الساخن أو البارد.


كعك ديا

شهية طيبة!!


فطيرة اليقطين

أعزائي كما تعلمون بالفعل شهر أكتوبر هو شهر اليقطين ، لذلك قررت أن أقوم ببعض المسرات مع اليقطين ، مثل فطيرة اليقطين واليقطين المخبوز ويمكننا فعل الكثير من الأشياء به. رائحة الخريف بالنسبة لي هي رائحة اليقطين والقرفة. أود أن أخبرك كيف تصنع فطيرة سهلة.

مكونات:
5 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي اليوناني
قليل من الملح
2 إلى 3 ملاعق كبيرة سكر
خلاصة الفانيلا
بيضة
2 ملاعق كبيرة زيت
مسحوق الخبز
دقيق بقدر ما نحتاج

حشوة
500 غرام القرع المبشور
5-6 ملاعق كبيرة سكر
قرفة

تحضير
نبدأ بالحشوة: نضع القرع المبشور في مقلاة ليطهى مع السكر والقرفة حتى ينضج ويتركه يبرد.
نصنع العجينة: زبادي على الطريقة اليونانية ، سكر ، خلاصة الفانيليا ، رشة ملح ، بيض وزيت ، نخلط جميعًا معًا. ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر وادمجيها ، ثم أضيفي الدقيق في كل مرة حتى نحصل على عجينة يمكن فردها. وهي مقسمة إلى قسمين ، ورقة ممتدة ، توضع في مقلاة مع ورق الخبز ، وتعبئة وورقة أخرى. وخز بالشوكة واخبزيها لمدة 40-50 دقيقة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


فطيرة زبادي







أعجبتني فطيرة عالجها صديق لي. بالطبع طلبت الوصفة وأعددتها بنفسي.
إنه لذيذ جدًا ويحل محل فطيرة الجبن بنجاح!

1 رزمة من رقائق الفطائر
900-1000 غرام زبادي
7 بيضات
300 غرام سكر
100 غرام مارجرين راما
قشر الليمون

طريقة تحضير التركيب:

لأنني عادة أشتري أوراق الفطائر الجاهزة من السوق ، يتم تجميدها أيضًا.
دع رقائق الفطيرة تذوب ، خلال هذا الوقت قم بإعداد الحشوة.
اخلطي الزبادي مع قشر الليمون ليمنحه رائحة طيبة.
يخفق بياض البيض جيدًا ويضاف 100 غرام. وضربهم حتى يخرجوا مثل المرنغ.
يخفق الصفار مع 150 جم من السكر حتى يتحول إلى اللون الأبيض ويزيد الحجم.
في الزبادي ، أضيفي الصفار ، ثم بياض البيض واخلطيهم جيدًا حتى يتكامل البيض جيدًا.

نحتاج في العادة إلى صينية فرن مستطيلة ، ارتفاعها حوالي 3 سم ، لكنني استخدمت صينية مستديرة ذات جدار قابل للفصل.
ضع 3-4 طبقات من أوراق الفطائر ، بحيث تبرز حواف الأوراق قليلاً من الدرج ولن تسمح للتركيب بالالتصاق بحافة الدرج.
قم بإذابة المارجرين ودهن كل ورقة بفرشاة.
اسكبي الحشوة في المقلاة وضعيها على مستوى.
فوق الحشوة نضع 3-4 ورقات أخرى من الفطيرة ، مدهونة بالسمن فيما بينها ، بما في ذلك الطبقة العلوية.
ضعي الفطيرة في الفرن ، وهي ساخنة بالفعل واتركيها تحمر جيدًا لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
بعد الخبز تُرفع الفطيرة من الفرن وتترك لتبرد جيداً.
قسميها بالسكين إلى مربعات أو شرائح وقدمي كل جزء مطحون بالسكر البودرة.
استمتع بسرور!


طريقة التحضير

قشر القرع وابشره واعصر العصير. يخفق بياض البيض مع رشة ملح. نخفق صفار البيض مع السكر ، نضيف الجوهر والقرفة حسب الرغبة ، وسكر الفانيليا ، ثم نسكب الزيت والماء المعدني الذي يذوب فيه البيكنج بودر ، وفي النهاية نضيف بياض البيض والدقيق واليقطين والمبشور تفاح.

دهن الطبق بالزيت ، صب التركيبة واضبط برنامج BAKE على 180 درجة لمدة 45 دقيقة. بعد الخبز ، يرش جوز الهند والقرفة على الوجه.

كعكة الفراولة والمرينغ

نخلط السكر مع صفار البيض ونضيف الزبدة والقشدة وباقي المكونات. تحصل على

كعكة الهالوين الخاصة بي

نبدأ على هذا النحو: لكونترتوب نستخدم: 4 صفار مخلوط مع 4 ملاعق كبيرة من السكر و 6 ملاعق كبيرة


فيديو: مطبخ باندا السحري صنع فطائر اللحم البقري (ديسمبر 2021).