وصفات تقليدية

البطاطا الحلوة المحشوة بالبيض

البطاطا الحلوة المحشوة بالبيض

سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت.

اغسل وافرك البطاطا الحلوة. ضعيها على صينية خبز ، اثقبي كل حبة بطاطس عدة مرات بالشوكة ، ورشيها بزيت الزيتون البكر الممتاز. ضعيها في الفرن وشويها لمدة 45 دقيقة.

عندما تنتهي البطاطا الحلوة ، قطعيها إلى نصفين بالطول واتركيها تبرد.

استخرج القليل من "اللحم" من البطاطا الحلوة لإفساح المجال للحشو.

في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، ضعي شريحتين من لحم الديك الرومي المقدد. اطبخي حتى يبدأ لحم الخنزير المقدد في التحول إلى اللون البني ويصبح مقرمشًا.

ضع منديلًا فوق طبق صغير. عند الانتهاء من لحم الخنزير المقدد ، ضعه على منديل حتى يمتص الشحوم.

اشطف المقلاة وضعها مرة أخرى على الموقد على نار متوسطة.

ضعي البيض في مقلاة واطهيه على نار متوسطة منخفضة لبضع دقائق فقط. ~ 3 دقائق. تأكد من عدم الإفراط في طهي البيض لأنه سيستمر في الطهي بعد إبعاده عن النار ، وسيتم وضعه في الفرن لاحقًا.

قسّم البيض إلى أربعة أجزاء متساوية. ضع كل منها في الأجزاء المجوفة من البطاطا الحلوة. يرش كل منهما بالملح والفلفل.

قسّم لحم الخنزير المقدد بيديك إلى قطع صغيرة. يرش فوق البيض.

يرش الجبن فوقها. اضبطي الفرن على درجة حرارة عالية. توضع البطاطس في الفرن وتُشوى لمدة ثلاث دقائق أو حتى تذوب الجبن.


  • 3 حبات بطاطس صغيرة إلى متوسطة الحجم (6-8 أونصات لكل منها)
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • كوب فلفل أحمر مفروم ناعماً
  • نصف كوب بصل شرائح
  • 3 بيضات كبيرة مخفوقة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • ربع كوب من مزيج الجبن المكسيكي المبشور

اثقب البطاطس بالشوكة في عدة أماكن. الميكروويف على ارتفاع لمدة 5 دقائق. اقلب واستمر في الطهي على حرارة عالية حتى تنضج تمامًا ، حوالي 4 دقائق أخرى. (بدلاً من ذلك ، اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 50 دقيقة إلى ساعة واحدة.) عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قطعي البطاطس إلى نصفين بالطول واستخلصي اللب ، مع ترك حدود 1/4 بوصة. قطّع ما يكفي من لب البطاطس لتساوي كوبًا واحدًا. (احتفظ بالبطاطس المتبقية لاستخدامها مرة أخرى أو تخلص منها.)

سخني الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف الفلفل الحلو والبصل الأخضر والبطاطا المفرومة. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا حتى ينضج الفلفل ، من 3 إلى 4 دقائق. يُضاف البيض والملح والفلفل ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ازالة من الحرارة. أضعاف الجبن.

قم بحشو كل نصف حبة بطاطس بسخاء بحوالي نصف كوب من خليط البيض. اتركها تبرد تمامًا ، ثم لفها بشكل فردي بورق احباط شديد التحمل. قم بتبريدها أو تخزينها في مبرد بارد لمدة تصل إلى يوم واحد.

جهز نار المخيم واتركه يحترق حتى يصل إلى الفحم. ضع قوارب البطاطس الملفوفة من 4 إلى 6 بوصات فوق الفحم ، مع تقليبها مرة أو مرتين ، حتى تبخر ساخنة وتسخين تمامًا ، من 10 إلى 15 دقيقة. افتح بعناية. (بدلاً من ذلك ، قم بفك الغلاف وإعادة تسخينه في الميكروويف.)


  • 3 حبات بطاطس صغيرة إلى متوسطة الحجم (6-8 أونصات لكل منها)
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • كوب فلفل أحمر مفروم ناعماً
  • نصف كوب بصل شرائح
  • 3 بيضات كبيرة مخفوقة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • ربع كوب من مزيج الجبن المكسيكي المبشور

اثقب البطاطس بالشوكة في عدة أماكن. الميكروويف على ارتفاع لمدة 5 دقائق. اقلب واستمر في الطهي على حرارة عالية حتى تنضج تمامًا ، حوالي 4 دقائق أخرى. (بدلاً من ذلك ، اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 50 دقيقة إلى ساعة واحدة.) عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قطعي البطاطس إلى نصفين بالطول واستخلصي اللب ، مع ترك حدود 1/4 بوصة. قطّع ما يكفي من لب البطاطس لتساوي كوبًا واحدًا. (احتفظ بالبطاطس المتبقية لاستخدامها مرة أخرى أو تخلص منها.)

سخني الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف الفلفل الحلو والبصل الأخضر والبطاطا المفرومة. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا حتى ينضج الفلفل ، من 3 إلى 4 دقائق. يُضاف البيض والملح والفلفل ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ازالة من الحرارة. أضعاف الجبن.

قم بحشو كل نصف حبة بطاطس بسخاء بحوالي نصف كوب من خليط البيض. اتركها تبرد تمامًا ، ثم لفها بشكل فردي بورق احباط شديد التحمل. قم بتبريدها أو تخزينها في مبرد بارد لمدة تصل إلى يوم واحد.

جهز نار المخيم واتركه يحترق حتى يصل إلى الفحم. ضع قوارب البطاطس الملفوفة من 4 إلى 6 بوصات فوق الفحم ، مع تقليبها مرة أو مرتين ، حتى تبخر ساخنة وتسخين تمامًا ، من 10 إلى 15 دقيقة. افتح بعناية. (بدلاً من ذلك ، قم بفك الغلاف وإعادة تسخينه في الميكروويف.)


  • 3 حبات بطاطس صغيرة إلى متوسطة الحجم (6-8 أونصات لكل منها)
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • كوب فلفل أحمر مفروم ناعماً
  • نصف كوب بصل شرائح
  • 3 بيضات كبيرة مخفوقة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • ربع كوب من مزيج الجبن المكسيكي المبشور

اثقب البطاطس بالشوكة في عدة أماكن. الميكروويف على ارتفاع لمدة 5 دقائق. اقلب واستمر في الطهي على حرارة عالية حتى تنضج تمامًا ، حوالي 4 دقائق أخرى. (بدلاً من ذلك ، اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 50 دقيقة إلى ساعة واحدة.) عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قطعي البطاطس إلى نصفين بالطول واستخلصي اللب ، مع ترك حدود 1/4 بوصة. قطّع ما يكفي من لب البطاطس لتساوي كوبًا واحدًا. (احتفظ بالبطاطس المتبقية لاستخدامها مرة أخرى أو تخلص منها.)

سخني الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف الفلفل الحلو والبصل الأخضر والبطاطا المفرومة. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا حتى ينضج الفلفل ، من 3 إلى 4 دقائق. يُضاف البيض والملح والفلفل ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ازالة من الحرارة. أضعاف الجبن.

قم بحشو كل نصف حبة بطاطس بسخاء بحوالي نصف كوب من خليط البيض. اتركها تبرد تمامًا ، ثم لفها بشكل فردي بورق احباط شديد التحمل. قم بتبريدها أو تخزينها في مبرد بارد لمدة تصل إلى يوم واحد.

جهز نار المخيم واتركه يحترق حتى يصل إلى الفحم. ضع قوارب البطاطس الملفوفة من 4 إلى 6 بوصات فوق الفحم ، مع تقليبها مرة أو مرتين ، حتى تبخر ساخنة وتسخين تمامًا ، من 10 إلى 15 دقيقة. افتح بعناية. (بدلاً من ذلك ، قم بفك الغلاف وإعادة تسخينه في الميكروويف.)


  • 3 حبات بطاطس صغيرة إلى متوسطة الحجم (6-8 أونصات لكل منها)
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • كوب فلفل أحمر مفروم ناعماً
  • نصف كوب بصل شرائح
  • 3 بيضات كبيرة مخفوقة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • ربع كوب من مزيج الجبن المكسيكي المبشور

اثقب البطاطس بالشوكة في عدة أماكن. الميكروويف على ارتفاع لمدة 5 دقائق. اقلب واستمر في الطهي على حرارة عالية حتى تنضج تمامًا ، حوالي 4 دقائق أخرى. (بدلاً من ذلك ، اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 50 دقيقة إلى ساعة واحدة.) عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قطعي البطاطس إلى نصفين بالطول واستخلصي اللب ، مع ترك حدود 1/4 بوصة. قطّع ما يكفي من لب البطاطس لتساوي كوبًا واحدًا. (احتفظ بالبطاطس المتبقية لاستخدامها مرة أخرى أو تخلص منها.)

سخني الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف الفلفل الحلو والبصل الأخضر والبطاطا المفرومة. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا حتى ينضج الفلفل ، من 3 إلى 4 دقائق. يُضاف البيض والملح والفلفل ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ازالة من الحرارة. أضعاف الجبن.

قم بحشو كل نصف حبة بطاطس بسخاء بحوالي نصف كوب من خليط البيض. اتركها تبرد تمامًا ، ثم لفها بشكل فردي بورق احباط شديد التحمل. قم بتبريدها أو تخزينها في مبرد بارد لمدة تصل إلى يوم واحد.

جهز نار المخيم واتركه يحترق حتى يصل إلى الفحم. ضع قوارب البطاطس الملفوفة من 4 إلى 6 بوصات فوق الفحم ، مع تقليبها مرة أو مرتين ، حتى تبخر ساخنة وتسخين تمامًا ، من 10 إلى 15 دقيقة. افتح بعناية. (بدلاً من ذلك ، قم بفك الغلاف وإعادة تسخينه في الميكروويف.)


  • 3 حبات بطاطس صغيرة إلى متوسطة الحجم (6-8 أونصات لكل منها)
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • كوب فلفل أحمر مفروم ناعماً
  • نصف كوب بصل شرائح
  • 3 بيضات كبيرة مخفوقة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • ربع كوب من مزيج الجبن المكسيكي المبشور

اثقب البطاطس بالشوكة في عدة أماكن. الميكروويف على ارتفاع لمدة 5 دقائق. اقلب واستمر في الطهي على حرارة عالية حتى تنضج تمامًا ، حوالي 4 دقائق أخرى. (بدلاً من ذلك ، اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 50 دقيقة إلى ساعة واحدة.) عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قطعي البطاطس إلى نصفين بالطول واستخلصي اللب ، مع ترك حدود 1/4 بوصة. قطّع ما يكفي من لب البطاطس لتساوي كوبًا واحدًا. (احتفظ بالبطاطس المتبقية لاستخدامها مرة أخرى أو تخلص منها.)

سخني الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف الفلفل الحلو والبصل الأخضر والبطاطا المفرومة. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا حتى ينضج الفلفل ، من 3 إلى 4 دقائق. يُضاف البيض والملح والفلفل ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يتماسك. ازالة من الحرارة. أضعاف الجبن.

قم بحشو كل نصف حبة بطاطس بسخاء بحوالي نصف كوب من خليط البيض. اتركها تبرد تمامًا ، ثم لفها بشكل فردي بورق احباط شديد التحمل. قم بتبريدها أو تخزينها في مبرد بارد لمدة تصل إلى يوم واحد.

جهز نار المخيم واتركه يحترق حتى يصل إلى الفحم. ضع قوارب البطاطس الملفوفة من 4 إلى 6 بوصات فوق الفحم ، مع تقليبها مرة أو مرتين ، حتى تبخر ساخنة وتسخين تمامًا ، من 10 إلى 15 دقيقة. افتح بعناية. (بدلاً من ذلك ، قم بفك الغلاف وإعادة تسخينه في الميكروويف.)


  • 3 حبات بطاطس صغيرة إلى متوسطة الحجم (6-8 أونصات لكل منها)
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • كوب فلفل أحمر مفروم ناعماً
  • نصف كوب بصل شرائح
  • 3 بيضات كبيرة مخفوقة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • ربع كوب من مزيج الجبن المكسيكي المبشور

اثقب البطاطس بالشوكة في عدة أماكن. الميكروويف على ارتفاع لمدة 5 دقائق. اقلب واستمر في الطهي على حرارة عالية حتى تنضج تمامًا ، حوالي 4 دقائق أخرى. (بدلاً من ذلك ، اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 50 دقيقة إلى ساعة واحدة.) عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قطعي البطاطس إلى نصفين بالطول واستخلصي اللب ، مع ترك حدود 1/4 بوصة. قطّع ما يكفي من لب البطاطس لتساوي كوبًا واحدًا. (احتفظ بالبطاطس المتبقية لاستخدامها مرة أخرى أو تخلص منها.)

سخني الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف الفلفل الحلو والبصل الأخضر والبطاطا المفرومة. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا حتى ينضج الفلفل ، من 3 إلى 4 دقائق. يُضاف البيض والملح والفلفل ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ازالة من الحرارة. أضعاف الجبن.

قم بحشو كل نصف حبة بطاطس بسخاء بحوالي نصف كوب من خليط البيض. اتركها تبرد تمامًا ، ثم لفها بشكل فردي بورق احباط شديد التحمل. قم بتبريدها أو تخزينها في مبرد بارد لمدة تصل إلى يوم واحد.

جهز نار المخيم واتركه يحترق حتى يصل إلى الفحم. ضع قوارب البطاطس الملفوفة من 4 إلى 6 بوصات فوق الفحم ، مع تقليبها مرة أو مرتين ، حتى تبخر ساخنة وتسخين تمامًا ، من 10 إلى 15 دقيقة. افتح بعناية. (بدلاً من ذلك ، قم بفك الغلاف وإعادة تسخينه في الميكروويف.)


  • 3 حبات بطاطس صغيرة إلى متوسطة الحجم (6-8 أونصات لكل منها)
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • كوب فلفل أحمر مفروم ناعماً
  • نصف كوب بصل شرائح
  • 3 بيضات كبيرة مخفوقة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • ربع كوب من مزيج الجبن المكسيكي المبشور

اثقب البطاطس بالشوكة في عدة أماكن. الميكروويف على ارتفاع لمدة 5 دقائق. اقلب واستمر في الطهي على حرارة عالية حتى تنضج تمامًا ، حوالي 4 دقائق أخرى. (بدلاً من ذلك ، اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 50 دقيقة إلى ساعة واحدة.) عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قطعي البطاطس إلى نصفين بالطول واستخلصي اللب ، مع ترك حدود 1/4 بوصة. قطّع ما يكفي من لب البطاطس لتساوي كوبًا واحدًا. (احتفظ بالبطاطس المتبقية لاستخدامها مرة أخرى أو تخلص منها.)

سخني الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف الفلفل الحلو والبصل الأخضر والبطاطا المفرومة. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا حتى ينضج الفلفل ، من 3 إلى 4 دقائق. يُضاف البيض والملح والفلفل ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ازالة من الحرارة. أضعاف الجبن.

قم بحشو كل نصف حبة بطاطس بسخاء بحوالي نصف كوب من خليط البيض. اتركها تبرد تمامًا ، ثم لفها بشكل فردي بورق احباط شديد التحمل. قم بتبريدها أو تخزينها في مبرد بارد لمدة تصل إلى يوم واحد.

جهز نار المخيم واتركه يحترق حتى يصل إلى الفحم. ضع قوارب البطاطس الملفوفة من 4 إلى 6 بوصات فوق الفحم ، مع تقليبها مرة أو مرتين ، حتى تبخر ساخنة وتسخين تمامًا ، من 10 إلى 15 دقيقة. افتح بعناية. (بدلاً من ذلك ، قم بفك الغلاف وإعادة تسخينه في الميكروويف.)


  • 3 حبات بطاطس صغيرة إلى متوسطة الحجم (6-8 أونصات لكل منها)
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • كوب فلفل أحمر مفروم ناعماً
  • نصف كوب بصل شرائح
  • 3 بيضات كبيرة مخفوقة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • ربع كوب من مزيج الجبن المكسيكي المبشور

اثقب البطاطس بالشوكة في عدة أماكن. الميكروويف على ارتفاع لمدة 5 دقائق. اقلب واستمر في الطهي على حرارة عالية حتى تنضج تمامًا ، حوالي 4 دقائق أخرى. (بدلاً من ذلك ، اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 50 دقيقة إلى ساعة واحدة.) عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قطعي البطاطس إلى نصفين بالطول واستخلصي اللب ، مع ترك حدود 1/4 بوصة. قطّع ما يكفي من لب البطاطس لتساوي كوبًا واحدًا. (احتفظ بالبطاطس المتبقية لاستخدامها مرة أخرى أو تخلص منها.)

سخني الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف الفلفل الحلو والبصل الأخضر والبطاطا المفرومة. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا حتى ينضج الفلفل ، من 3 إلى 4 دقائق. يُضاف البيض والملح والفلفل ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ازالة من الحرارة. أضعاف الجبن.

قم بحشو كل نصف حبة بطاطس بسخاء بحوالي نصف كوب من خليط البيض. اتركها تبرد تمامًا ، ثم لفها بشكل فردي بورق احباط شديد التحمل. قم بتبريدها أو تخزينها في مبرد بارد لمدة تصل إلى يوم واحد.

جهز نار المخيم واتركه يحترق حتى يصل إلى الفحم. ضع قوارب البطاطس الملفوفة من 4 إلى 6 بوصات فوق الفحم ، مع تقليبها مرة أو مرتين ، حتى تبخر ساخنة وتسخين تمامًا ، من 10 إلى 15 دقيقة. افتح بعناية. (بدلاً من ذلك ، قم بفك الغلاف وإعادة تسخينه في الميكروويف.)


  • 3 حبات بطاطس صغيرة إلى متوسطة الحجم (6-8 أونصات لكل منها)
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • كوب فلفل أحمر مفروم ناعماً
  • نصف كوب بصل شرائح
  • 3 بيضات كبيرة مخفوقة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • ربع كوب من مزيج الجبن المكسيكي المبشور

اثقب البطاطس بالشوكة في عدة أماكن. الميكروويف على ارتفاع لمدة 5 دقائق. اقلب واستمر في الطهي على حرارة عالية حتى تنضج تمامًا ، حوالي 4 دقائق أخرى. (بدلاً من ذلك ، اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 50 دقيقة إلى ساعة واحدة.) عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قطعي البطاطس إلى نصفين بالطول واستخلصي اللب ، مع ترك حدود 1/4 بوصة. قطّع ما يكفي من لب البطاطس لتساوي كوبًا واحدًا. (احتفظ بالبطاطس المتبقية لاستخدامها مرة أخرى أو تخلص منها.)

سخني الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف الفلفل الحلو والبصل الأخضر والبطاطا المفرومة. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا حتى ينضج الفلفل ، من 3 إلى 4 دقائق. يُضاف البيض والملح والفلفل ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ازالة من الحرارة. أضعاف الجبن.

قم بحشو كل نصف حبة بطاطس بسخاء بحوالي نصف كوب من خليط البيض. اتركها تبرد تمامًا ، ثم لفها بشكل فردي بورق احباط شديد التحمل. قم بتبريدها أو تخزينها في مبرد بارد لمدة تصل إلى يوم واحد.

جهز نار المخيم واتركه يحترق حتى يصل إلى الفحم. ضع قوارب البطاطس الملفوفة من 4 إلى 6 بوصات فوق الفحم ، مع تقليبها مرة أو مرتين ، حتى تبخر ساخنة وتسخين تمامًا ، من 10 إلى 15 دقيقة. افتح بعناية. (بدلاً من ذلك ، قم بفك الغلاف وإعادة تسخينه في الميكروويف.)


  • 3 حبات بطاطس صغيرة إلى متوسطة الحجم (6-8 أونصات لكل منها)
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • كوب فلفل أحمر مفروم ناعماً
  • نصف كوب بصل شرائح
  • 3 بيضات كبيرة مخفوقة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • ربع كوب من مزيج الجبن المكسيكي المبشور

اثقب البطاطس بالشوكة في عدة أماكن. الميكروويف على ارتفاع لمدة 5 دقائق. اقلب واستمر في الطهي على حرارة عالية حتى تنضج تمامًا ، حوالي 4 دقائق أخرى. (بدلاً من ذلك ، اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 50 دقيقة إلى ساعة واحدة.) عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قطعي البطاطس إلى نصفين بالطول واستخلصي اللب ، مع ترك حدود 1/4 بوصة. قطّع ما يكفي من لب البطاطس لتساوي كوبًا واحدًا. (احتفظ بالبطاطس المتبقية لاستخدامها مرة أخرى أو تخلص منها.)

سخني الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف الفلفل الحلو والبصل الأخضر والبطاطا المفرومة. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا حتى ينضج الفلفل ، من 3 إلى 4 دقائق. يُضاف البيض والملح والفلفل ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ازالة من الحرارة. أضعاف الجبن.

قم بحشو كل نصف حبة بطاطس بسخاء بحوالي نصف كوب من خليط البيض. اتركها تبرد تمامًا ، ثم لفها بشكل فردي بورق احباط شديد التحمل. قم بتبريدها أو تخزينها في مبرد بارد لمدة تصل إلى يوم واحد.

جهز نار المخيم واتركه يحترق حتى يصل إلى الفحم. ضع قوارب البطاطس الملفوفة من 4 إلى 6 بوصات فوق الفحم ، مع تقليبها مرة أو مرتين ، حتى تبخر ساخنة وتسخين تمامًا ، من 10 إلى 15 دقيقة. افتح بعناية. (بدلاً من ذلك ، قم بفك الغلاف وإعادة تسخينه في الميكروويف.)


شاهد الفيديو: Als je aardappelen en eieren in huis hebt, maak dan dit makkelijke en heerlijke ontbijtrecept! (شهر اكتوبر 2021).