وصفات تقليدية

كيف تكون ضيف الحفلة العظيم

كيف تكون ضيف الحفلة العظيم

5 نصائح سريعة تضمن دعوة مستقبلية

اتبع هذه النصائح لدعوتك مرة أخرى إلى الحفلة!

يبدو أن هناك عددًا لا يحصى من النصائح حول كيفية أن تكون مضيفًا أو مضيفة مثالية هذه الأيام - بدءًا من كيفية إعداد القائمة المثالية إلى كيفية إعداد الطاولة المثالية - ولكن ماذا عن كيف تكون ضيف الحفلة المثالي؟ على الرغم من أنه من السهل النسيان ، فإن كونك ضيفًا يتطلب آداب السلوك ، حيث يستحق المضيف الاحترام للجهود التي بذلها في إقامة حفلة من أجل متعتك.

فيما يلي خمس نصائح سريعة يجب اتباعها دائمًا عند حضور حفلة. سواء كان ذلك حفل شواء في الفناء الخلفي أو حفل عشاء فاخر ، احتفظ بهذه النصائح في الجزء الخلفي من عقلك في المرة القادمة التي يتم فيها الترحيب بك في منزل شخص آخر ، وسيتم الترحيب بك دائمًا مرة أخرى.

1. أعط إجابة واضحة إذا كنت قادمًا أم لا: الرد على الدعوة في أقرب وقت ممكن. ستظهر على أنك جدير بالثقة وسيشعر المضيف بالارتياح لبدء التخطيط لمبالغ العرض المناسبة.
2. أحضر هدية: ليس من الضروري أن تكون فاخرة أو فاخرة ، ولكن إحضار علبة من الشوكولاتة أو الجبن الفاخر حلو وسخي. المكافأة: إذا كنت ترسل زهورًا ، اطلب منهم إرسالها مسبقًا ببطاقة ليوم واحد حتى يتمكن المضيف من وضعها على الطاولة قبل الحفلة.
3. لا تصل مبكرًا أبدًا: في حين أن الحضور متأخرًا يعد أمرًا محظورًا أيضًا ، فإن الحضور مبكرًا بـ 30 دقيقة يمثل إزعاجًا لمضيفك الذي سيكون ملزمًا بإعداد الوجبة وسيشدد فجأة على الاضطرار إلى الترفيه عنك.
4. كن كريما: هذا يبدو واضحا ، ولكن دائما ضع في اعتبارك احتياجات المضيف بالإضافة إلى احتياجاتك. لا تتجول في المطبخ وتعترض طريق الجميع ، وإذا سئلت عما ترغب في شربه ، فحاول ببساطة الرد ، "كل ما هو أسهل".
5. لا تلمس جهاز التحكم عن بعد الخاص بالتلفزيون: أو الموسيقى ، وليس الكمبيوتر على الإطلاق. فقط لأنه طُلب منك أن تجعل نفسك في المنزل ، لا تفعل ذلك في الواقع. إعداد الحفلة هو عمل المضيف ، ويجب عليك ببساطة الاستمتاع وليس التعديل.


كيف تكون ضيفًا جيدًا

هل تظن & quot؛ punctual & quot؛ تعني & quot؛ متأخرة & quot؛ عصرية؟
المدخل المتأخر ليس مثيرًا للإعجاب - خاصة لمضيفك ، الذي قضى وقتًا وتخطيطًا للطاقة. & quot التعثر عندما تكون حفلة عشاء جارية أمر فظ ، & quot يقول منتج الحدث كريج غولدشتاين ، مالك E Squared Concepts. كما أنها تتسبب في خروج الشيف عن الجدول الزمني. ينصح جولدشتاين بالوصول في غضون 10 دقائق من وقت البدء.

هل تحاصر الوجوه المألوفة؟
لا تتجاهلهم & apost ، لكن لا تتجاهل أي شخص آخر أيضًا. قدم نفسك لأشخاص جدد (وفي أثناء ذلك ، خبرات جديدة). بعد كل شيء ، "لماذا تهتم بمغادرة المنزل إذا كنت ستختبئ في تجمع معاد للمجتمع؟ & quot يسأل ليز لانج ، مصممة الأزياء ومضيفة الحفلة ذات الخبرة. & quot ضيف جيد يمزج ويختلط. & quot

هل تثقل المحادثات؟
إنه & aposs سهل التفريغ ، خاصة مع الأصدقاء ، لكن الحفلات ليست المكان المناسب للقيام بذلك. تقول جودي آر.سميث ، مالكة شركة Mannersmith Etiquette Consulting ومؤلفة كتاب من الجهل إلى الفصل. الترجمة: احفظي قصصك عن مشاكل التدريب على استخدام الحمام أو التهابات الجيوب الأنفية لوقت آخر.

إذا كنت ستذهب إلى. عشاء رسمي

تعال مع شهية. يفخر المضيفون بطهيهم ، أسوأ شيء يمكنك القيام به هو عدم تناول الطعام. & quot إذا كنت لا تحب الطعام ، فتظاهر ، & quot يقول لانج. تنصح مؤسسة Nest Fragrances Laura Slatkin بتنبيه مضيفك بأي نوع من أنواع الحساسية تجاه الطعام أو عدم الإعجاب به في اليوم الذي دعوت فيه.
تصرف مهتم. تعني الاجتماعات الرسمية محادثات طويلة مع نفس الأشخاص. & quot طرح أسئلة تتجاوز السطح ، & quot سميث يقول. يُظهر إشراك زملائك في المقاعد في محادثات هادفة أنك "مدروس وفضولي بشأنهم".
تحمل هدية. يحب Lange الإسكافي غير المخبوز: الطبق هدية ، ويمكن للمضيف تقديم أو تجميد الإسكافي. راندي فينولي ، مدير الأزياء في كلاينفيلد مانهاتن ونجم TLC & aposs نقول نعم للفستان، يختار اللمسات المحلية ، مثل العسل من مزرعة قريبة.

إذا كنت ستذهب إلى. حفلة كوكتيل

حافظ على معنوياتك تحت السيطرة. & quotIt & aposs ليس الوقت المناسب لتجربة كوكتيلات جديدة ، & quot يقول جولدشتاين. & quot
كن متحدثًا حيويًا. عندما يسأل أحدهم ما هو & aposs جديد ، لا تقل & quot ؛ لا شيء. & quot & quot ؛ لا أحد يريد التحدث إلى شخص ممل & quot ؛ يقول سميث. سواء كان الأمر يتعلق برحلة تخطط لها أو كتاب قرأته للتو ، فاستعد للدردشة.
أظهر امتنانك. سواء بقيت لمدة ساعة أو في عطلة نهاية الأسبوع ، اكتب لمضيفك ملاحظة شكر بعد ذلك ، كما تقول سلاتكين ، التي تستضيف العديد من الأحداث في منزلها في مدينة نيويورك. حتى البريد الإلكتروني البسيط هو علامة على التقدير.

إذا كنت ستذهب إلى. إقامة ليلية

احتفظ بـ PJ & aposs PG. يقول غولدشتاين إن المشي في إهمال ليس أبدًا فكرة رائعة. يجب ألا تحتاج الملابس المناسبة إلى تفكير ، ولكن فقط في حالة قيامك بحزم أي شيء معروضًا # xE9 ، أخرجه من حقيبتك. مثل الان.
اعرف متى تختفي. إذا كان مضيفك مشغولاً بمكالمة هاتفية أو مناقشة ساخنة ، فهذا دليل لتفلت منه. والاحترام & amp ؛ كل ساعات عملهم ، & quot كما يقول فينولي. إذا ذهبوا إلى الفراش مبكرًا ، فلا ترفع مستوى صوت التلفزيون بعد حلول الظلام.
افعل الشيء الخاص بك. كلما كنت تشعر براحة أكبر ، سيكون مضيفك أكثر راحة. & quotY قد تنفد لالتقاط صحيفة يوم الأحد أو إلى متجر البقالة للحصول على عناصر الإفطار ، & quot Lange يقول.


تخطيط قائمة حفلة المقبلات الخاصة بك

لضمان انتشار مقبلات متنوع ، قدم مجموعة من المقبلات السهلة التي ترضي العديد من فئات الطعام التالية:

  • حديقة: عادة ما تكون مقبلات صحية مصنوعة من الفاكهة أو الخضار (نيئة أو مطبوخة أو محشوة).
  • نشاء: وصفات المقبلات القلبية النشوية ، مثل شطائر الأصابع والبيتزا والزلابية ، كلها جزء من هذه العائلة. Bruschetta ، وأعواد الخبز ، والمفرقعات ، واللفائف هي أيضًا دعائم أساسية.
  • بروتين: قدِّم أطباق اللحوم أو الأسماك ، مثل كرات اللحم أو أجنحة الدجاج أو السوشي ، لمنح ضيوفك البروتين. يمكنك أيضًا صنع مقبلات البيض أو الجبن أو التوفو. جرب وصفات المقبلات المشوية.
  • وجبات خفيفة: مقبلات سهلة التحضير ، تشمل فئة الوجبات الخفيفة المكسرات والرقائق والمعجنات والفشار وغيرها من الأطعمة اللذيذة في الغالب. تحقق من وجباتنا الخفيفة السهلة (والصحية) المفضلة للحفلات.
  • الانخفاضات و ينتشر: قم بإقران الأطعمة من فئات المقبلات المختلفة مع tapenades ، والمذاقات ، وغيرها من أنواع الغطس والأطعمة القابلة للدهن.
  • الحلويات: قدمي الحلوى الصغيرة مثل كعكة الجبن والحلوى والبسكويت.

إذا كان ضيوفك لديهم قيود غذائية ، ففكر في إعداد مجموعة متنوعة من وصفات المقبلات التي تلبي احتياجاتهم. قد يكون تناول المقبلات النباتية أو المقبلات الخالية من الغلوتين ، على سبيل المثال ، أولوية إذا كنت تدعو النباتيين أو الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين.


كيف تستضيف حفل عشاء غير رسمي في 10 خطوات سهلة

الخطوة 1. قم بدعوة شخص آخر

غالبًا ما يكون طلب العشاء من الأشخاص أصعب جزء في العملية برمتها. ولكن بمجرد أن تسأل ، يتم تحريك الأشياء ووضعها في مكانها بسهولة إلى حد ما.

إذا كنت & # 8217 تستضيف حفل عشاءك الأول ، للحفاظ على الأشياء خالية من الإجهاد قدر الإمكان ، أقترح دعوة شخصين فقط. وتأكد من أنهم & # 8217 من الأشخاص الذين تستمتع حقًا بالتواجد معهم!

الخطوة 2. خطط لقائمة حفل العشاء غير الرسمية

حافظ على قائمة حفل العشاء الخاصة بك بسيطة. حاول التفكير في أفكار للوصفات التي لا تتطلب الكثير من الوقت العملي في اللحظة الأخيرة. أنت تريد أن تكون حراً وسهلاً عندما يصل ضيوفك وليس عبيدًا على موقد ساخن.

بمجرد أن تقرر ما & # 8217re ما ستقدمه ، اكتب كل شيء ، مثل قائمة الطعام ، وقم بعمل قائمة البقالة. لا تنس إضافة الخبز والزهور وما إلى ذلك إلى قائمتك.

عندما أقوم باستضافة حفل عشاء ، أميل إلى الالتزام بنفس القوائم سهلة التحضير التي عملت بشكل جيد بالنسبة لي في الماضي. تذكر أنه يمكنك بسهولة استضافة حفل عشاء بميزانية محدودة. جميع أفكار الوجبات أدناه غير مكلفة وصديقة للميزانية.

أفكار قائمة مجربة وحقيقية لحفلات العشاء غير الرسمية:

  • اسباجيتي بصلصة اللحم وجبنة البارميزان الطازجة ورغيف الخبز الايطالي من المخبوزات والسلطة
  • ستيك مشوي و / أو دجاج مع بطاطا مشوية بالفرن وخضروات جانبية وسلطة. (ربما سيتولى شريكك المهم مهمة الشواء ، مما يحررك من أجل مشاريع أخرى ، مثل جعل نفسك ساحرًا)
  • الفلفل الحار أو الحساء (هذا الزوبا وهذا الفاجيولي دائمًا ما يرضي الجماهير) أو خبز الذرة أو هذا الخبز المدهش محلي الصنع أو السلطة
  • بار تاكو (أشكال مختلفة: بار سلطة تاكو أو بار ناتشو) ، مع اللحم البقري و / أو الدجاج المطبوخ ، والجبن المبشور ، والطماطم المفرومة ، والخس المبشور ، والقشدة الحامضة ، والصلصة ، والجواكامولي ورقائق البطاطس ، والأرز والفاصوليا
  • اسباجيتي ، سلطة ، خبز سياباتا أو فوكاتشيا ، زيت زيتون للتغميس.
  • طبقات دجاج انتشلادا ، جواكامولي ، أرز ، فاصوليا ، ورقائق البطاطس.

أفكار الحلوى:

  • الآيس كريم والبسكويت (يتوفر أيضًا خيار غير الألبان)
  • براونيز أو بلونديز (تقدم)
  • مجموعة متنوعة من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة (لدي دائمًا هذا كخيار)
  • كعكات الشوكولاتة المنصهرة (تبدو فاخرة ولكنها سهلة للغاية ويمكن تحضيرها مسبقًا) ، والتوت والكريمة المخفوقة
  • كعكة الجبن المشتراة من المتجر (قد ترغب في تقديم خيار حلوى غير الألبان أيضًا).
  • فراولة مغطاة بالشوكولاتة سهلة للغاية
  • تشكيلة من الفاكهة والجبن والعسل

لمزيد من الأفكار ، راجع كتاب طبخ Magnolia Table & # 8211it & # 8217s المليء بالوصفات التي ترضي الجماهير. وإذا احتاج أي من ضيوفك إلى تجنب الغلوتين و / أو منتجات الألبان ، فإنني أوصي بشدة بكتاب Danielle Walker & # 8217s ، ضد كل الحبوب.

الخطوة 3. شراء البقالة الخاصة بك

حاول القيام برحلة إلى متجر البقالة قبل يوم أو يومين فقط حتى يكون كل شيء جديدًا.

إذا كنت تخطط لاستخدام الزهور الطازجة أو المساحات الخضراء كقطعة مركزية ، فقم بشرائها أيضًا. لا تشعر وكأنك مضطر إلى استخدام الزهور لإبهار الطاولة ، على الرغم من ذلك.

غالبًا ما أستخدم كل ما لدي ، مثل النباتات المحفوظة في أصيص أو قصاصات الزهور أو المساحات الخضراء من أواني الفناء أو الأعشاب المجففة. لقد استخدمت حتى أغصان اللفت المجعد الموضوعة في أكواب الجلاب بالنعناع وأوعية الليمون كقطع مركزية نابضة بالحياة.

الخطوة 4. قم بعمل أي شيء تستطيع القيام به مسبقًا

تريد أن تفعل ما تستطيع في وقت مبكر. ويشمل ذلك صنع الحلويات والصلصات وتوابل السلطة وما إلى ذلك.

إذا كنت تقدم سلعة مخبوزة ، مثل الكعك ، فيمكنك تحضيرها قبل عدة أيام وتجميدها وتجهيزها لإذابة الجليد في صباح اليوم الكبير.

قطّعي الخضار وقطعيها إلى شرائح وضعيها في الثلاجة في أوعية محكمة الغلق. هذه الأداة الصغيرة هي مساعد التقطيع المفضل لدي. قم أيضًا بتمزيق أي أجبان تستخدمها & # 8217re.

الخطوة 5. احصل على السبق في الليلة السابقة

في الليلة التي تسبق استضافة حفل العشاء الخاص بك ، اضبط الطاولة ، بما في ذلك الأكواب ، والأطباق ، والأواني الفضية ، والقطعة المركزية ، وهزازات الملح والفلفل ، والشموع ، ومفرش المائدة ، والمناديل ، إلخ.

بالإضافة إلى منحك السبق ، يساعدك هذا أيضًا على معرفة مسبقًا ما إذا كنت & # 8217re قصيرًا في أي شيء. قد تجد أنك بحاجة إلى تشغيل غسالة الأطباق بحيث يكون لديك ما يكفي من الأواني الفضية ، وما إلى ذلك ، لكل من العشاء والحلويات.

بالإضافة إلى ذلك ، قم بمسح المنزل بسرعة ، والتقاط (أو على الأقل إخفاء) الفوضى ، وتنظيف حمام الضيوف (لا تنس مناشف اليد الجديدة) وتشغيل المكنسة الكهربائية.

لا تشدد على الأشياء التي تبدو مثالية. بصراحة ، لم ألاحظ أبدًا مدى نظافة أو فوضى المنازل الأخرى عندما أذهب لتناول العشاء. أنا & # 8217m سعيد للغاية لأنني & # 8217t لا يجب أن أطبخ أنا & # 8217m غافل عن كل شيء آخر!

الخطوة 6. اعتن بالتفاصيل الصغيرة

في يوم حفل العشاء ، ألق نظرة على القائمة التي كتبتها في الخطوة 2. اضبط القائمة على المنضدة حتى لا تنسى تقديم جزء من وجبتك (وهو ما قمت به عدة مرات من قبل !).

خذ أي شيء يحتاج إلى إذابة من الفريزر.

حدد مكونات الوصفة التي لا يجب تبريدها ووضعها في الأوعية / المقالي التي ستستخدمها & # 8217t.

احصل على الأجهزة أو الأدوات التي تحتاجها & # 8217 ، مثل معالج الطعام أو الخلاط أو المبشرة.

الخطوة السابعة: الجدول الزمني للعشاء: خطط للخلف

قم بإعداد جدول زمني لحفل العشاء لبدء كل مهمة من خلال تقدير المدة التي سيستغرقها كل طبق للتحضير والتخطيط للخلف من وقت وصول ضيوفك إلى الوقت الذي تحتاج فيه لبدء الطهي. امنح نفسك القليل من الفسحة للانقطاعات غير المتوقعة ، وما إلى ذلك.

تذكر ، مع ذلك ، أنه حتى لو لم تكن الوجبة جاهزة في الوقت المحدد ، فلا يزال بإمكانك قضاء بضع لحظات أثناء انتظارك للاستمتاع بضيوفك أو مجرد أخذ قسط من الراحة.

الخطوة 8. احصل على الطهي

أنت الآن & # 8217 جاهز للطهي! قم بإخلاء منطقة عمل على سطح العمل ، ولتسهيل عملية التنظيف ، قم بتغطية المنطقة ببعض المخطوطات أو الورق المشمع.

إليك & # 8217s نصيحة استضافة غريبة ولكنها فعالة بشكل مدهش: لقد ارتديت مئزرًا. لسبب ما ، هذا يساعدني على التحرك. & # 8217s يشبه الانزلاق على زي موحد & # 8211 يسمح لي بالتدخل رسميًا في دور المضيفة والطاهي! أود أيضًا الحصول على بعض الموسيقى السعيدة على Spotify.

ثم ابدأ الطهي! استمتع بها!

الخطوة 9. هيئ المسرح للقاء خالي من التوتر

قبل وقت قصير من وصول ضيوف العشاء ، قم بتعيين شخص آخر لمراقبة الموقد وأخذ قسط من الراحة.

خلع المئزر الخاص بك ، ارتدي شيئًا لطيفًا ومريحًا ، اغسل أسنانك ، ضع بعض أحمر الشفاه وابتسم ، خذ عدة أنفاس عميقة ، (هذا هو الجزء الأكثر أهمية) يتصور أمسية كاملة تسير بشكل جميل & # 8211 ، شاهد نفسك تقفز في السرير في تلك الليلة وأنت تفكر في مدى روعة كل شيء. يبدو مبتذل ، ولكن صدقني أنه يعمل!

إذا كنت بحاجة إلى القليل من المساعدة الإضافية للاسترخاء قبل استضافة لقاءك ، فإن اثنين من علاجات المعالجة المثلية المفضلة لدي هما Rescue Remedy و Calms Forte. أنا أيضًا أحب استخدام هذه الزيوت الأساسية لدعم الاسترخاء. على الرغم من أنني أستمتع قليلاً ، إلا أنني أحيانًا ما زلت أشعر بالتوتر قبل وصول ضيوفي. عندما يحدث ذلك ، أصل إلى أحد هؤلاء المساعدين الطبيعيين لتهدئة أعصابي حتى أتمكن من الاستمتاع بنفسي.

ثم قم بتشغيل أضواء الشرفة والعديد من الأضواء في المنزل حتى يبدو منزلك دافئًا ومرحبًا بضيوفك.

إذا كنت & # 8217re تستخدم الشموع على المنضدة ، فقم بإضاءةها الآن. الآن كل شيء & # 8211 بما في ذلك أنت & # 8211 هو متوهج!

الخطوة 10. استمتع بنفسك!

بمجرد وصول ضيوف العشاء ، استرخ واستمتع! هذا يساعد الجميع على الاسترخاء أيضًا.

الأهم من ذلك ، تذكر أن تحافظ على روح الدعابة لديك. إذا لم تسر الأمور كما هو مخطط لها تمامًا ، فقط اضحك عليها وانطلق مع التدفق. ستوفر لك أي حوادث مؤسفة قصة مضحكة لمشاركتها في حفل العشاء التالي.

لأن & # 8211 أنا أعد & # 8211 أنت & # 8217 ليرة لبنانية تريد القيام بذلك مرة أخرى! لمزيد من النصائح حول كيفية استضافة جزء العشاء المثالي ، راجع هذا المقال.


كن مضيفًا أفضل: طهي الطعام للضيوف الذين يعانون من الحساسية تجاه الطعام

قد يكون التنقل في طاولة العطلات عندما يكون لديك حساسية من الغلوتين أو منتجات الألبان أو المكسرات أمرًا مرهقًا ، ولكن بصفتك مضيفًا ، يمكنك إجراء تغييرات بسيطة على قائمتك حتى تتمكن من إرضاء كل شخص في قائمة ضيوفك.

شراب البيض الغني بمنتجات الألبان ، وملفات تعريف الارتباط بالسكر المليئة بالجلوتين ، وخبز الزنجبيل ، وفطيرة البقان المكسوة بالجوز - يمكن أن تؤدي أطعمة العطلات الكلاسيكية هذه إلى كارثة للضيوف الذين يعانون من الحساسية تجاه الطعام. مع القليل من الإبداع ، يمكنك بسهولة تعديل قائمة العطلات التقليدية الخاصة بك إلى قائمة طعام غير مسببة للحساسية. من المقبلات إلى الحلويات ، ستجعل هذه التلميحات المفيدة قصة عطلتك لا تُنسى - للجميع على طاولة عطلتك.

المقبلات
قدِّم مجموعة متنوعة من بدائل المقبلات اللذيذة التي ترضي الجماهير عن الجبن والمقرمشات. إليك فكرة سريعة عن مقبلات العطلات يمكنك إجراؤها باستخدام مكونات يسهل العثور عليها: ضع بسكويت الأرز مع مجموعة متنوعة من الإضافات: الصلصة والحمص (الخالي من الغلوتين بشكل طبيعي) والزيتون والفلفل الأحمر المحمص أو زبدة بذور عباد الشمس.

كن مبدعًا مع الحبوب الخالية من الغلوتين مثل الكينوا والأرز. الفطر المحشو بالكينوا هو بديل رائع للفطر المحشو بالخبز. املأ قبعات الفطر بالكينوا المليئة بالبروتين وستحصل على وجبة مغذية ولذيذة إلى مفضل لدى الجماهير التقليدية. لن يعرف ضيوفك أبدًا أنهم يأكلون خاليًا من الغلوتين!

للحصول على فطيرة جذابة للعينين والبطن على حد سواء ، رتب طبقًا من المكسرات والبذور مع مجموعة متنوعة من الفواكه المجففة (التين منحط بشكل خاص لقضاء العطلات) بحيث يمكن للضيوف تناوله طوال المساء.

أطباق جانبية
تُعد الخضروات طبقًا جانبيًا مثاليًا خالٍ من الحساسية بشكل طبيعي لتقديمه على طاولة عطلتك. قم بتحميص الخضروات المفضلة لديك أو على البخار أو تحطيمها أو قليها. إضافة مزيج من البلسم المخفوق وخردل ديجون إلى أي خضار يضيف نكهة بسيطة مبهجة. كبديل لطبق جانبي كلاسيكي مثل البطاطس المهروسة ، اصنع مجموعة من البطاطا الحلوة المهروسة بدلاً من ذلك. يُضاف التفاح المفروم وعصير البرتقال الطازج بدلاً من الزبدة. أو من أجل المذاق الكريمي الذي يتوق إليه الجميع ، استخدم القليل من حليب جوز الهند في أي من هريس الخضار بدلاً من الألبان أو حليب الصويا أو المكسرات.

تعد الخضروات الجذرية مثل الجزر والجزر الأبيض إضافة رائعة إلى طاولة الديك الرومي. ما عليك سوى تقطيعها إلى أشكال تشبه البطاطس المقلية ، ورشها بزيت الزيتون وقليل من جوزة الطيب وملح البحر والفلفل. يُوزّع على صينية خبز لتحميصه في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح مقرمشًا. لا تنسى القرنبيط: يمكن تقطيع هذه الخضار إلى زهور وإلقاءها بالكركم وإكليل الجبل والخل البلسمي وزيت الزيتون وتحميصها للحصول على طبق جانبي عطري ودافئ ، قم بإلقاء القرنبيط مع المعكرونة الخالية من الغلوتين للحصول على نباتي مقاوم للحساسية. الطبق الرئيسي.

هل تبحث عن طبق مريح ومريح؟ الحساء هو مرافقة رائعة لأي وجبة عطلة تقدم حساء القرع أو حساء القرع الدافئ أو حساء الكراث أو البطاطا الحلوة مع الخبز المحمص المصنوع من الخبز الخالي من الغلوتين أو عصيدة من دقيق الذرة المخبوزة حتى تصبح مقرمشة.

يعد صنع تتبيلة خالية من الغلوتين وخالي من الألبان أسهل مما تعتقد ، حاول استخدام مزيج من خل التفاح والأرز البني والكينوا والتوت البري المجفف والخضروات المحمصة مثل الجزر والكرفس والأعشاب الطازجة.

ماذا عن خيار المرق الخالي من الغلوتين؟ يُمزج نشا الذرة أو الأروروت مع الماء ومرق الدجاج لصنع مرق حريري وخالي من الغلوتين ، وهو الطبقة المثالية للديك الرومي والبطاطا المهروسة.

ولكم جميعًا الذين يحبون طبقًا جيدًا من الفاصوليا الخضراء ، فإن بديلي المفضل الخالي من الحساسية هو استخدام حليب جوز الهند بدلاً من الكريمة المعتادة أو حليب الصويا أو حليب الجوز.

الطبق الرئيسي
هل أنت مستعد للحوم الخالية من الحساسية لتحتل مركز الصدارة هذا العام؟ عند اختيار الدواجن ولحم الخنزير ولحم الضأن والأسماك ولحم الخنزير وحتى التوفو ، تأكد من خلوها من أي ماء مالح أو صلصة مطبوخة مسبقًا ، حيث يمكن أن تحتوي على مسببات الحساسية. بدلاً من ذلك ، استخدم زيت الزيتون والأعشاب الطازجة مثل المريمية وإكليل الجبل والزعتر والبردقوش مع الليمون الطازج وعصير البرتقال والجريب فروت ونكهاتها لإضافة نكهة. يمكنك بسهولة صنع فرك عشبي لعطلة الديك الرومي من خلال الجمع بين العسل والأعشاب الطازجة وملح البحر والفلفل الأسود المطحون حديثًا. تأكد من قراءة الملصقات بعناية للتأكد من أن اللحوم أو بدائل اللحوم الخاصة بك لا تحتوي على مواد مضافة لأنها قد تخلق رد فعل بين الضيوف الذين يعانون من الحساسية.

حلويات
هناك الكثير من الطرق لإرضاء أسنانك الحلوة هذا العام دون الحاجة إلى القلق بشأن الحساسية الغذائية ، ودون التضحية بالطعم. ركز على الفواكه الموسمية مثل التفاح أو الكمثرى أو التوت البري لصنع فتات الفاكهة الطازجة والإسكافي ورقائق البطاطس - الجرانولا الخالية من الغلوتين تجعل من السهل إضافة الفاكهة المتبل بالقرفة أو جوزة الطيب أو توابل فطيرة اليقطين.

فطيرة اليقطين هي حلوى عيد الشكر الأساسية ، يمكنك بسهولة صنع قشرة منزلية الصنع لهذه العطلة التي يجب أن تحصل عليها من البسكويت أو الحبوب المتفتتة الخالية من الغلوتين مثل Crunchmaster's Cinnamon & amp Sugar Grammy Crisps أو Attune Foods 'Erewhon الحنطة السوداء وحبوب القنب. تعتبر فطائر اليقطين نجاحًا مؤكدًا أيضًا (إذا كنت بحاجة إلى حل خالٍ من الغلوتين يتم شراؤه من المتجر ، فإن فطائر Udi لذيذة). إذا كنت تصنع بنفسك ، فحاول استخدام نشا التابيوكا واليقطين المعلب لإنشاء تناسق رطب.

بعض النصائح المفيدة التي يجب وضعها في الاعتبار للخبز الخالي من الحساسية: بدلاً من استخدام البيض ، حاول خلط بذور الشيا مع القليل من الماء. 1 بيضة = 3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ و 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا البيضاء تخلط معًا وتترك لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف قبل الاستخدام.

لمحبي الشوكولاتة ، فإن نسخة خالية من الحساسية من موس الشوكولاتة هي دائمًا ما يرضي الجماهير ، حيث يخفق حليب جوز الهند مع الكاكاو ويضاف الأفوكادو المهروس - استخدم الخلاط ، أو إذا كان الأفوكادو الخاص بك ناضجًا تمامًا ، اهرسه يدويًا للحصول على خفيف وخفق التناسق. تصنع الفاكهة العادية حلوى سهلة تقدم الأناناس الطازج والتفاح والتوت مع رقائق الشوكولاتة المذابة الخالية من الحساسية من أجل علاج على طريقة الفوندو أو خبز التفاح مع القرفة والزبدة الخالية من الألبان واندفاعة من البهارات. يمكنك صنع حلوى ممتعة مناسبة للأطفال عن طريق تحضير حلوى الوافل المثلجة الخاصة بك باستخدام بسكويتات الوفل المجمدة الخالية من الغلوتين والمغطاة بحليب جوز الهند "آيس كريم" ، حلوى الفدج الساخنة ورقائق جوز الهند غير المحلاة.

بقايا الطعام
ما هو أفضل جزء في وجبات العيد؟ بقايا الطعام! استخدم الديك الرومي والحشوة الخالية من الغلوتين وصلصة التوت البري لصنع بوريتو وقت الغداء عن طريق لفها في خبز التورتيلا الخالي من الغلوتين. أعلى عجينة بيتزا خالية من الغلوتين مع ديك رومي مقطع وشرائح تفاح ورذاذ من صلصة التوت البري لبيتزا بعد عيد الشكر. افرم الديك الرومي وأضفه إلى فريتاتاس أو قم بتكديسه على الخبز المحمص الخالي من الغلوتين أو الخبز مع الخس والطماطم والأفوكادو والخردل لعمل شطيرة دسمة. يمكنك حتى وضع بقايا الديك الرومي المشوي في محضر الطعام جنبًا إلى جنب مع الجرجير الطازج وملح البحر والفلفل لتدور جديدًا على طبق لذيذ قابل للدهن يمكنك الاستمتاع به مع البسكويت والخبز المخمر. لا يجب حجز بقايا الطعام فقط لتناول طعام الغداء أو العشاء. ماذا عن استخدام طعام عيد الشكر على الإفطار؟ خذ ما تبقى من البطاطا الحلوة أو اليقطين المعلب واخلطه مع دقيق الشوفان الخالي من الغلوتين للحصول على حبوب منعشة ساخنة ومتبلة بشكل طبيعي.

لا تدع الحساسية تمنعك من تناول الوجبات التي تجعل عطلتك مناسبة لذيذة. بغض النظر عن الدورة التدريبية أو مخاوف الجماهير أو الحساسية ، فإن أفكار الوصفات المضمونة هذه ستبقيك خالية من القلق في موسم الأعياد هذا ، الأمر يتطلب القليل من الإعداد والتخطيط. تذكر أن العطلات تدور حول الاستمتاع بالوقت والتواصل مع من تحبهم. ما هي أفضل طريقة للقيام بذلك من خلال إعداد وليمة خالية من الحساسية يستحيل نسيانها؟


قم بتزيين حلوياتك الخاصة بأفكار طاولة الحلوى الرائعة هذه.

قد يبدو تجميع طاولة خاصة للحلويات لحفلة قادمة مهمة شاقة ، لكنها في الحقيقة ليست كذلك.

فقط ضع في اعتبارك أفكار ونصائح طاولة الحلوى هذه وسيكون التخطيط سهلاً.

ملحوظة: قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. أكسب عمولة صغيرة ، دون أي تكلفة إضافية عليك إذا قمت بالشراء من خلال رابط تابع.

1. الضيوف مهمون.

ليس من الجيد أن يكون لديك طاولة حلويات مكشكشة ، إذا كانت المناسبة نوعًا ما من حفلات الأطفال والرسكوس. أو ربما يكون ضيوفك أكبر سناً ، وقد لا تروق الألوان البرية.

فكر في من سيكون ضيوفك أولاً ثم قم بتزيين الطاولة معهم.

2. اختر موضوعًا.

ماهي المناسبة؟ سترغب في دمج موضوع الحفلة في جميع جوانب الجدول ، لذا فإن اختيار موضوع مهم للغاية.

ستبدو طاولة حلويات الهالوين مختلفة تمامًا عن طاولة استحمام الطفل! بمجرد أن تعرف موضوعك ، ستتمكن من تنسيق الحلويات لتتناسب مع المظهر.

3. اختر الألوان الخاصة بك.

بعد اختيار السمة ، انتقل إلى الألوان. سترغب في الحصول على مظهر متماسك عند الانتهاء. اختر ألوانك ثم تعامل مع هذا باستخدام الأطباق والمناديل ومفارش المائدة.

الأهم من ذلك ، تأكد من تنسيق الحلويات نفسها مع ألوانك إذا أمكنك ذلك. هناك العديد من الطرق لإضفاء الألوان على الحلويات نفسها للحصول على مظهر متماسك.

4. أضف مرتفعات.

الارتفاع ضروري عندما تحاول معرفة كيفية إعداد طاولة الحلوى. يضيف هذا الاهتمام إلى الشاشة ويسمح لك باستخدام أعلى موضع للحلويات الأكثر تميزًا.

يستخدم جدول الحلوى أدناه العديد من العناصر لإضافة ارتفاع إلى شكل الجدول. توفر طبقات الكيك وطبقات الكيك والركائز فرصة لإضافة ارتفاع إلى الطاولة.

حتى البالونات وقفص الطيور يبدو أنهما جزء من المظهر العام.

5. استخدام المستويات.

ستبقي عيون ضيفك و rsquos تتحرك فوق الطاولة إذا كنت تستخدم المستويات لتأخذك من مستوى الجدول إلى شاشات العرض الأعلى. يضيف هذا أيضًا توازنًا وتناظرًا للشاشة.

يمكن تنفيذ هذه التقنية بسهولة عن طريق وضع أطباق الحلوى على أوعية مقلوبة من اللون المناسب إذا كنت لا تريد تكلفة أطباق التقديم الإضافية بالارتفاع المناسب.

يمكنك أيضًا إضافة مستويات مع مزهريات من الزهور بارتفاعات متفاوتة. لاحظ كيف تتحرك العين من مستوى إلى آخر في هذه المجموعة من حلويات عيد الميلاد.

6. اختر نقطة اتصال.

يمكن أن يكون هذا إما حلوى خاصة حقًا (مثل كعكة صفائح طويلة) أو عرض جميل للزهور يربط ألوان الطاولة معًا.

لا يجب أن تكون النقطة المحورية هي الأطول أيضًا. اختر منطقة يمكنك أن تنظر إليها بشكل طبيعي.

جميع الحلويات على هذه الطاولة جميلة للنظر إليها ، لكن الكعكة الطويلة تجذب العيون والزهور على القمة مع الألوان الصامتة للحلويات الأخرى.

7. الاستفادة من قطرة الظهر.

تبدو معظم طاولات الحلوى أفضل عند وضعها على حائط أو خلفية يمكن ربطها بمظهر الطاولة. يمكن إنشاء الخلفيات بعدة طرق.

جرب استخدام ورق الحائط أو القماش أو أي عدد من الموارد الأخرى. Pinterest هو مكان رائع للحصول على الإلهام.

حتى استخدام حلوى واحدة فقط أمام خلفية مثيرة للاهتمام يضيف مظهرًا مثيرًا لطاولة الحلوى.

لا تحتاج إلى إنفاق الكثير من المال على هذا أيضًا. هذا المظهر البسيط فعال للغاية ويستخدم فقط بعض القماش الناعم في الخلف وشريحة خشبية لعرض الكعكة والشراب.

8. كن مبدعا مع الحلويات.

بغض النظر عن مدى جودة تزيين طاولة الحلوى ، إذا كان لديك عدد قليل من كعكات البراونيز ، أو كعكات رقائق الشوكولاتة ، فلن تبدو مميزة.

إذا كنت تحاول أن تكون أكثر إبداعًا مع إعداد طاولة الحلوى ، فستنتهي بمظهر أكثر احترافًا سيبهر ضيوفك.

جرب تقديم الكب كيك مع أغلفة الكب كيك الفاخرة ، والكمأ المصنوع منزليًا والمغطى بالرش ، وملفات تعريف الارتباط المخصصة ، والبيتي فور الجميلة ، والحلوى المتخصصة وغيرها من الحلويات الإبداعية.

قم بتزيين الجزء العلوي من الكعك أو الكب كيك بطريقة خاصة لإطلالة مبهجة.


تاباس للشراء

استكمل قائمتك بأكبر عدد من العناصر من هذه القائمة حيث سيستغرق الأمر لإطعام ضيوفك. من القواعد الأساسية الجيدة أن يكون لديك 2-3 أطباق لكل 4 ضيوف. تأكد من أن قائمتك تتضمن سمكة أو محارًا واحدًا على الأقل ، وجبنًا واحدًا أو لحمًا ، وطبقًا نباتيًا واحدًا ، وسلة ضخمة من شرائح الخبز المقرمش.

  • طبق Charcuterie: اختر 2 أو أكثر من اللحوم أو النقانق الإسبانية التالية: المربى & # xF3n serrano (لحم الخنزير المقدد) ، lomo embuchado (لحم الخنزير المقدد المجفف) ، chorizo ​​، السلامي ، cecina (لحم البقر المقدد بالملح). أحضره إلى درجة حرارة الغرفة قبل 20 دقيقة من تناول الطعام. أضف شرائح الكنتالوب الرقيقة.
  • طبق الجبن: اختر 3 أو أكثر من الأجبان الإسبانية التالية: المانشيجو (جبن حليب الأغنام والأبوس الأسباني الكلاسيكي) ، الكابراليس (الجبن الأزرق) ، الماهون (جبن بقري حلو وكريمة الحليب من مينوركا) ، رونكال (حليب الأغنام والأبوس) ، جاروتكسا (ماعز وأبوس) الحليب والجبن). أضف شرائح رقيقة من سفرجل المحفوظ (الموجودة في المتاجر المتخصصة).
  • زيتون متبل مشكل
  • لوز مدخن
  • كرز مجفف
  • طبق من الأسماك المليئة بالزيت مثل الأنشوجة أو السردين أو التونة. يضاف الثوم المعمر المفروم والفلفل المخلل.
  • مخلل خضروات مشكلة
  • فلفل أحمر محمص
  • شريط الزيتون

هذه الوصفات السهلة ستجعل حفلتك القادمة في المسبح نسيمًا

كل شيء سوف يسير بسلاسة مع هذه الأفكار الإبداعية!

متعلق ب:

تعد حفلات البلياردو الصيفية طريقة رائعة للتغلب على الحرارة ، ولكن استضافة أحدهم يمكن أن يمثل الكثير من التحديات. من درء الحشرات إلى الحفاظ على كل شيء باردًا وخاليًا من مياه البركة (لا أحد يحب رقائق البطاطس المبللة) يتطلب رمي باش في الفناء الخلفي بعض التخطيط مسبقًا.

لا تقلق ، رغم ذلك. من الممكن إنشاء قائمة تلبي احتياجات أولئك الذين يسبحون في مسبح الأطفال أو يغوصون في الأعماق. فيما يلي بعض الأفكار المضمونة لإقامة أفضل حفلة على البلياردو في الصيف. دعنا نتعمق!

في يوم صيفي حار ، آخر شيء تريد القيام به هو الخروج من حوض السباحة أحادي القرن للحصول على وجبة خفيفة. هذا هو المكان الذي يأتي فيه هذا المبرد العائم والوجبات الخفيفة! إذا كنت تريد أن يأتيك الكوع ، فقم بإرفاق قارب يعمل بالتحكم عن بعد لتحريك مطعم الوجبات الخفيفة الخاص بك. فقط تأكد من حصول كل شخص على دوره في جهاز التحكم عن بعد.

حافظ على برودة الجميع مع لمسة منعشة على Tequila Sunrise. قم بتفريغ البطيخ لعمل براميل واستخدم العصير لصنع كوكتيل أومبير. سيحب ضيوفك سكب مشروب لأنفسهم من هذا البرميل الإبداعي بقدر ما سيستمتعون بمزيج الفواكه هذا.

بعد يوم كامل في الشمس ، لا يوجد شيء أكثر إرضاءً من قضم قطعة من البطيخ المنعشة لمساعدتك على التهدئة. تصنع Giada De Laurentiis سلطة فواكه للبالغين باستخدام النعناع الطازج وعصير الليمون والأماريتو. ثم يتم استخدام صلصة الخل الخفيفة هذه لتغليف كرات البطيخ والشمام المغرفة بشكل جميل. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بهذه الشوكة مجانًا ، فحاول وضع كرات البطيخ على السيخ لعمل الكيبوبس بالفاكهة.

يقوم مضيفو The Kitchen بإعداد Watermelon Grill ، كما يظهر في The Kitchen ، الموسم 17.

شعور قليلا ماكرة؟ ارتقِ بسلطة الفاكهة إلى المستوى التالي عن طريق تحويلها إلى شواية بطيخ! املأها بالتوت الأسود والتوت لتمثيل الفحم ، ثم قم بطهي بعض أسياخ البطيخ والفيتا على الشواية المنحوتة حديثًا للحصول على لمسة ممتعة على مفضل في الصيف.

سلايدر لحم البقر من فود نتوورك كيتشن لحشد من شبكة الغذاء

تصوير: Alice Gao & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

Alice Gao، 2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

هل تحتاج إلى إطعام الحشد الذي عمل على فتح شهية السباحة لفات في حمام السباحة؟ ستساعدك وصفة الضغط على المنزلق هذه على إطعام الجماهير دون الوقوف أمام الشواية لساعات. قم بإعداد خليط اللحم واضغطه على ورقة البسكويت قبل ساعات قليلة من الحفلة ، قم بتبريده وطهيه قبل ظهور الحشود! للتقديم ، قم بلف أحد طرفي البرجر بقطعة من ورق الشمع لمنع خبز البرجر من التبلل من أيدي البركة!

تتطلب سلطة الذرة الطازجة من Ina Garten سبعة مكونات وبالكاد وقت إعداد. اسلق الذرة في الماء المثلج لإيقاف عملية الطهي وللحفاظ على الذرة بلون أصفر مشمس جميل. قدمي هذا الطبق باردًا أو في درجة حرارة الغرفة في كلتا الحالتين التي من المؤكد أن ضيفك سيستمتع به.


لا ينبغي أن يتنافس عشاء البروفة مع حفل الزفاف الفعلي. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يجب أن يخلو من أشياء مثل الطعام اللذيذ واللمسات الممتعة! بدلاً من ذلك ، يجب أن يكون مكملاً أو مكملاً للزواج الخاص بك. تعامل مع الاحتفال على أنه حفلة مسبقة ، حيث يترك الضيوف شغفًا أكثر و mdashand محظوظًا بالنسبة لهم ، وستقوم بالتوصيل في اليوم التالي. هنا ، خصوصيات وعموميات إقامة أمسية لا تُنسى ومزاجية. لقد جمعنا قائمة بجميع العناصر التي يمكن أن تساهم في الحصول على أفضل عشاء تدريبي على الإطلاق.

يغطي دليلنا الشامل جميع القواعد ، بدءًا من نصائح الإتيكيت وحتى اقتراحات التزيين والقطع وكل شيء بينهما. إذا كنت تتساءل عمن ستدعوه ، فلدينا بعض النصائح بشأن قائمة المدعوين. إذا كنت بحاجة إلى أفكار قائمة ، فهناك أيضًا. على محمل الجد ، لقد تطرقنا إلى كل قطعة من اللغز و mdashrehearsal الخبز المحمص والملابس والأنشطة المدرجة. سنساعدك أيضًا في اتخاذ القرارات ، مثل موعد بدء حفلتك ومكان استضافتها. بشكل أساسي ، ضع في اعتبارك هذه القائمة المرجعية النهائية لعشاء البروفة. لقد حددنا بالضبط ما تحتاجه لإقامة حدث لن يستمتع به ضيوفك فحسب ، بل يقدرونه قبل أن يتوجهوا إلى اليوم المهم.

Ahead, you'll find that a great rehearsal dinner includes personal details, creative entertainment, and a few traditions sprinkled into the mix. It's also about accommodating your nearest and dearest, which is a foolproof way to show how much they really mean to you. To learn more about what it takes to really impress on the night before your wedding, consult the following slides.


Midori Berry Bliss Punch

The Spruce Eats / S&C Design Studios

With its brilliant green color, the Midori berry bliss is a showstopper. It has a captivating flavor combination of melon, vanilla, raspberry, and pineapple. Add a little soda or sparkling wine and you have the perfect bubbly drink for a crowd.


Best ever platter recipes for an impressive dinner party spread

Mix and match from our best ever delicious platter recipes to create your very own (and very tasty) impressive dinner party spread. Don't be afraid to increase the quantities, all these recipes can be customised to suit the number of guests you're hosting

Published: October 3, 2016 at 2:09 pm

Gravadlax

Gravadlax is a real show-stopping centrepiece for any occasion. Making this Scandi classic is easier than you think with this step-by-step video from olive’s test kitchen.

Beer cheese

The addictive dish from Montreal restaurant, Joe Beef, works both as a snack to go with beer or as a starter. It’s super fun to make (we’ve even made an video to show you how), and can be prepared in just 20 minutes! Stock up on blue cheese, quark, soft cheese, pilsner beer and garlic for this recipe.

Pork belly skewers with Vietnamese caramel sauce

Incorporate a taste of the orient into your dinner party spread with these easy pork belly skewers with Vietnamese caramel sauce.

Kale hush puppies with lemon aïoli

Hush puppies are little American savoury doughnuts in a polenta batter. A classic side dish for seafood, they are also great for parties. These vegetarian kale ones are eaten with an aioli dip.

Gruyere and cider fondue

A twist on the classic Swiss fondue which uses dry cider instead of wine. Great for a party or as an easy sharing starter for friends. Not sure how to make the perfect fondue? Don’t worry we’ve got you covered (plus more recipe suggestions)…

Fig with gorgonzola and walnut

An absolute classic flavour combination, these figgy gorgonzola bites are just the ticket for a Christmas party or New Year’s nibble. One of our favourite vegetarian canapés, and great with a good glass of red.

Oysters with ginger Japanese dressing

Hosting a very classy get together? Then this oyster recipe is for you. Salmon roe is available in fishmongers and supermarkets, or look for tobiko (smaller eggs) in Japanese shops and from japancentre.com.

كارباتشيو لحم الغزال مع مخلل الملفوف الأحمر

A lovely restaurant-standard winter sharing platter idea of paper-thin slices of venison marinated with herbs and served with a red cabbage salad and a Parmesan, olive oil and lemon dressing. A wonderful way to kick off to a posh dinner!

Warm olives with pickled lemon and fennel

This recipe makes a quick but impressive snack to serve with drinks. Heating the olives makes them absorb more flavour without having to marinade them for ages.

Grilled padron peppers and chorizo skewers with honey drizzle

These sticky grilled padron peppers and chorizo skewers with honey drizzle make the perfect starter or finger food to serve with drinks. What’s more, they’re super quick and easy to make.

Tomato and pesto tart

Cut this super simple tomato and pesto tart into bitesize slices to turn it into the ultimate sharing food. Using ready-rolled puff pastry makes the cooking even easier.

Fried aubergine sticks with sumac and honey

Easy aubergine sticks: designed to impress your friends and family as a quick dinner-party starter, or as part of a dinner party spread. With a minty yogurt dip, this Mediterranean-inspired recipe with sumac and za’atar just needs a drizzle of honey to finish it off.

Fig and goat’s cheese puffs

The easiest party finger food, ready in half an hour – ready made puff pastry topped with goat’s cheese and pretty figs makes perfect nibbles.

Tsukune with Japanese-style quinoa

Peruvian/Japanese fusion food is called Nikkei and this recipe for tsukune with Japanese-style quinoa is a great, easy way to try it at home. Leave out the quinoa to make these into a portable easy-to-mingle-with snack.

Smoked salmon pancakes with lemon and caper crème fraîche

Looking for a tasty appetiser to hand round at your next gathering? Chive pancakes are topped with smoked salmon, lemon, nonpareil capers and dill crème fraîche in this easy recipe.

Spiralized summer rolls

Spiralized veg takes the place of noodles in these super-healthy, Vietnamese-style vegan rolls. They’ll add a spot of lively colour to your posh table spread.

Tapenade

Got 10 minutes to spare? Ditch the jar and make your own Provençal tapenade instead. Spread over mini toasted baguette slices to serve them to your hungry guests.

Quails’ eggs with pink peppercorn salt

These quail’s eggs with pink peppercorn salt make for stylish-looking canapés for your next party. Leave a bit of the speckled shell on to serve for a more interesting look.

Griddled nectarines with frozen yogurt and honeyed pistachios

This low calorie recipe for griddled nectarines with frozen yogurt and honeyed pistachios makes for an easy, speedy and sweet nibble. Increase the recipe quantities to suit the number of guests attending your soirée.

Bermondsey bombs

Pork mince wrapped in mash makes an easy nibble that’s coated in breadcrumbs and served with spicy tomato sauce and aïoli. It’s the creation of genius Spanish chef Jose Pizarro who has a tapas bar and restaurant on Bermondsey Street, London.

Posh hummus

This poshed-up hummus with tomatoes and spring onion tastes so much better than shop-bought. Serve as a dip with some hot pita bread or freshly sliced crunchy veg.

Crab crostini

Light and delicate crab crostini make perfect canapés for drinks parties. Make the crab mix and toast the baguette ahead, but don’t assemble until ready to eat as the bread will become soggy.

Vegan quinoa sushi

Cut the costs and impress your guests with these homemade sushi rolls. No one will even realise that they’re vegan – unless you tell them of course! We’ve stuff these full of avocado, carrot and pepper but if you’re feeling adventurous, go freestyle and mix it up.

Bacon-wrapped dates with quince marmalade

This recipe for bacon-wrapped dates with quince marmalade comes from Dan Doherty of Duck & Waffle and makes for a great festive canapé when you have guests over. They look really impressive but are actually very easy to make.

Ibérico, manchego and rocket bites

A super sophisticated party nibble, or canapé for a dinner party. We all know how well Ibérico ham and manchego ham go together – add rocket for extra punch, and serve alongside a glass (or two) of fizz.


شاهد الفيديو: طريقة عمل الكيكه بمقدير مظبوطه (شهر نوفمبر 2021).