وصفات تقليدية

روزي أبيرول سبرتز

روزي أبيرول سبرتز

ابحث عن عصير فاكهة العاطفة في قسم العصير المعبأ في متجر البقالة - علامتنا التجارية المفضلة هي Ceres. لقد حصلت على النكهة الحلوة الحامضة المثالية لسد الفجوة بين نبيذ الفواكه و Aperol المر قليلاً.

مكونات

  • نصف كوب عصير فواكه باشن ، مبرد
  • 750 مل زجاجة ورد فوار ، مبردة
  • أسافين روبي والجريب فروت الأحمر (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • اخفقي عصير فاكهة العاطفة ، و Aperol ، وعصير الليمون ، والسكر في إبريق كبير حتى يذوب السكر. يقلب في الورد.

  • قدمي سبريتز في كؤوس نبيذ كبيرة مملوءة بالثلج. تُزين بقطعة من الجريب فروت.

الفيديو ذات الصلة

إنه وردي مثل Bubblicious وهو مشروب الصيف

قسم المراجعات لقد صنعت هذا كخدمة واحدة باستخدام 3 أجزاء من الكافا ، وجزئين من عصير باشن فروت و 1.5 جزء من الأبيرول وكان لذيذًا جدًا! لست متأكدًا من أنني سأذهب إلى عناء إضافة الجير والسكر. AnonymousIthaca ، NY09 / 29/18

وصفة كوكتيل Frosé (Frozen Rosé) Aperol Spritz

لن أكذب: لقد كنت على الحياد بشأن اتجاه Frosé بأكمله. ربما يكون ذلك بسبب نفاد صبري ولا أريد انتظار روزي.

لن أكذب: لقد كنت على الحياد بشأن اتجاه Frosé بأكمله. ربما يكون ذلك بسبب نفاد صبري ولا أريد الانتظار حتى تتجمد Rosé. أو ربما لأن كل نسخة أو Frosé كانت حلوة للغاية (إذا كنت تعرف إصدارًا غير حلو في LA ، lmk!) ، لكنني لم أقم بذلك حتى الآن. ولكن ما الذي جعلني هذا اللون الوردي الفاتح أفكر فيه على الفور؟

Aperol Spritz مما يعني ، بالطبع ، أنني دخلت المطبخ وحاولت إعادة صنعه في أسرع وقت ممكن. لذا ، فهذه ليست حلوة تمامًا مثل Frosé ، بل حتى اللون الوردي الأكثر إشراقًا ، ولذيذ جدًا.


Crash Course: أفضل غذاء يمكن إقرانه مع Aperol Spritz

مشروب aperol spritz الإيطالي المولد باللون البرتقالي النابض بالحياة والرائع ، هو المشروب المثالي إذا كنت لا تعرف شيئًا عن الكوكتيلات ولكنك لا تزال ترغب في إثارة إعجاب أهل زوجك. (وهي نسبة منخفضة نسبيًا في الكحول - 11 في المائة - لذا يمكنك تناول القليل منها دون الوقوع على مؤخرتك.)

تمت تسمية aperol spritz (يُطلق عليه أيضًا spritz Veneziano) على اسم المكون الرئيسي ، aperol. مصنوع من جذر الجنطيانا ، والراوند ، والكينا ، يشتهر الأبيرول بنكهته الحلوة والمرة.

تم إنشاء المسكرات من قبل الأخوين الإيطاليين سيلفيو ولويجي باربيري في عام 1919 ، ولكن الكوكتيل الذي نعرفه ونحبه اشتهر في الخمسينيات عندما لاحظ الإجتماعيون الإيطاليون جمالية المشروب التي لا تقاوم. بمساعدة سمعتهم السيئة ، تم مسح aperol spritz لمجد الكوكتيل.

اليوم ، لا يزال aperol spritz هو الخيار الأول لساعات سعيدة في جميع أنحاء إيطاليا وخارجها. وعلى الرغم من أن المشروب تعرض للحرارة مؤخرًا لكونه "غير جيد" من صحيفة نيويورك تايمز القوية والرائعة ، فنحن جميعًا هنا من أجل طبيعة aperol spritz التافهة.

إذا كنت تنوي بدء أمسيتك في تناول شيء حلو قليلاً ، فوار ، ومنعش ، فإليك ملخصك الكامل عن aperol spritz: الوصفة التقليدية ، والتنوعات اللذيذة ، وأطباق المقبلات الملحمية التي ستنقلك على الفور إلى ساحة في مدينة البندقية.

يعد aperol spritz بسيطًا جدًا للجلد معًا. لا يتطلب سوى أربعة مكونات وزجاجًا قويًا (نعم ، هذا ضروري) للتقديم. من السهل جدًا تذكر نسب "3-2-1" أثناء التنقل.

مكونات

الاتجاهات

  1. أضف الثلج إلى كأس النبيذ الخاص بك.
  2. صب في prosecco.
  3. اتبع ذلك مع aperol.
  4. ضعي عليها رشًا من المياه الغازية.
  5. زيّنيها بشريحة برتقالية واستمتع بها!

إن OG aperol spritz مدهش تمامًا كما هو ، ولكن إذا كنت مستعدًا لتغيير الأمور ، فحاول أن تكون مبدعًا مع هذه الأشكال اللذيذة - والتي تتميز جميعها بالطبع بال aperol الإيطالية.

روزي أبيرول سبريتز

إذا كنت تعتقد أن aperol spritz لا يمكنه الحصول على المزيد من الصيف ، فدعنا نقدم لك مشروب الصيف لإنهاءها جميعًا: رش aperol spritz. تميل هذه الوصفة بشدة إلى موضوع الوردة مع القليل من ماء الورد وبتلة الورد للتزيين. لدينا بالضبط صفر شكوى.

سبريتز الفراولة والزنجبيل

هذا الاختلاف أكثر تفصيلاً قليلاً من الأصلي ، مع الفراولة الطازجة المشوشة ، وشراب بسيط ، ورذاذ من بيرة الزنجبيل. يجلب الزنجبيل نكهة تلعب بشكل جيد مع مرارة aperol.

أمالفي سبريتز

يشبه Amalfi spritz إذا ذهب aperol spritz في إجازة إلى منطقة البحر الكاريبي وقرر عدم العودة إلى المنزل. يحافظ على عناصر aperol و prosecco ويضيف ركلة من الجير والأناناس. هذا المشروب يتطلب بالتأكيد واحدة من تلك المظلات الورقية الصغيرة.

عطلة لكمة aperol

بالنسبة للأغنام السوداء التي لا تستطيع الانتظار حتى ينتهي الصيف ، وجدنا لكمة aperol الجاهزة للعطلات. مذاق إكليل الجبل المشوش يشبه الشعور الذي تشعر به عند ارتدائه في السترة المفضلة لديك. تم تصميم الوصفة لعمل دفعات كبيرة ، حتى تتمكن من البقاء قليلًا طوال الشتاء.

يعتبر aperol spritz الحلو والمر فاتح للشهية في القلب ، مما يعني أنه يهدف إلى زيادة شهيتك (يأكل الإيطاليون دائمًا تقريبًا أثناء شربهم). عند اختيار الوجبات التي تقدم مع الكوكتيل الخاص بك ، فإن اختيار أجزاء صغيرة من الوجبات الخفيفة المالحة هو الطريقة الإيطالية التقليدية - فهو يجعلك تشعر بالعطش للمزيد!

صحن لحم و جبن

يجعل ترتيب اللحوم والأجبان المعالجة من أفضل طعام ساعة سعيدة.

بالنسبة للأجبان ، اختر شيئًا يبرز النكهات الحلوة والمرة للكوكتيل ، مثل Chevriou أو Brillat-Savarin أو Rove des Garrigues. Meatwise ، لا يمكنك أن تخطئ مع بروسسيوتو المالح أو السلامي.

رقائق البطاطس

نعم ، على محمل الجد - فالأزمة الخفيفة والمالحة لهذا النوع المنخفض المستوى تجعله في الواقع اقترانًا ممتازًا مع سبريتز.

سلمون مدخن كروستيني

هذه المقبلات ذات الحجم الصغير ، والتي تحتوي على الرغيف الفرنسي المخبوز مع زيت الزيتون والجبن الكريمي والسلمون المدخن المغطى بالليمون والشبت ، ستكمل حقًا النكهات الخفيفة والمرة في aperol spritz دون التغلب عليها. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أنيقًا (تمامًا مثل المشروب).

سيشيتي

هذه المجموعة الفينيسية التقليدية من الأطباق الجانبية الصغيرة التي يُقصد تناولها بالأصابع أو المسواك تجعل المرافقة المثالية لقضاء وقت متأخر بعد الظهر على الشرفة. فكر في: الزيتون والمكسرات وأنصاف البيض المسلوق والكالاماري وقلوب الخرشوف والسندويشات الصغيرة مع اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات.

غداء

بينما aperol spritz هو هل حقا من المفترض أن يكون الكوكتيل فاتحًا للشهية ، فقد بدأ في الظهور في جميع قوائم الفطور المتأخرة الأمريكية جنبًا إلى جنب مع الميموزا و Bloody Mary. لذلك نقول اطلب بيض مقلي وساندويتش فوكاتشيا ، ارتشف واستمتع بيوم الأحد.


Rosé-Aperol Spritz مع النعناع الطازج

بالنسبة لي ، ربما تكون الملاحظات الأكثر استخدامًا. أراهن أنني كتبت & # 8217 رواية بناءً على تاريخ التمرير الخاص بي. أستخدم أيضًا Canva و Podcast و Amazon و Nanit كل ساعة على الأقل. في الأساس أنا & # 8217m إما تحرير الصور أو طلب أشياء من أمازون أو تسجيل الوصول إلى تشارلي أثناء الاستماع إلى بودكاست.

بالحديث عن البودكاست ، ما هي بعض المفضلة لديك الآن؟ أنا أحب صديقي Liz & # 8217s بودكاست: إيري ليمون بودكاست. إنه & # 8217s حول العمل والحياة وما إلى ذلك أيضًا ، ما زلت أحب جو روجان. دائما.

أعتقد أنه من الرائع أن يعتقد الناس أنك بحاجة إلى الاتفاق مع اليمين أو اليسار عندما يتعلق الأمر بتثقيف أنفسنا حول قضايا العالم. لقد أثبتت مقابلات Joe Rogan & # 8217s بشكل أساسي أنه يمكنك اتباع نهج معتدل عندما يتعلق الأمر بالموضوعات الكبيرة. تحتاج فقط للتحدث معهم! حق؟ حق.

على أي حال ، إذا كنا سنقوم بالدردشة حول القضايا الكبيرة ، فستحتاج هذه الأم إلى كوكتيل! يمكنك & # 8217t التغلب على وردة باردة أو هشة أو سبريتز أبيرول خلال أشهر الصيف. لكن! ماذا لو جمعناها لصنع مشروب احتفالي لذيذ: أدخل ، Rosé-Aperol Spritz مع Fresh Mint.

ما عليك سوى خلط بعض المكونات معًا مثل فاكهة العاطفة وعصير الليمون والأبيرول والورد. لقد لاحظت في قائمة المكونات أن عصير الفاكهة العاطفي يأتي عادةً في علبة كرتون مقابل وعاء زجاجي في قسم العصير. إذا لم تتمكن من العثور على فاكهة العاطفة ، فسأحاول عصير الجريب فروت أو أي شيء بنكهة لاذعة.

بمجرد خلط كل شيء & # 8217 معًا ، املأ عددًا قليلاً من الأكواب بالثلج ، ثم اسكبه! في صحتك يا أصدقاء!


روزي أبيرول سبريتز

احصل على النشرة الإخبارية الأسبوعية الخاصة بملاحظات التذوق للمراجعات والأخبار والمزيد.

قد تتلقى أحيانًا محتوى ترويجيًا من Los Angeles Times.

جينيفيف كو هي محررة الطبخ السابقة في Los Angeles Times. هي مؤلفة كتب طبخ وكانت كاتبة طعام ومحررة ومطوّرة وصفات لوسائل الإعلام الغذائية الوطنية. تخرج كو من جامعة ييل بعد طفولته في مونتيري بارك.

المزيد من Los Angeles Times

تستعد المطاعم في لوس أنجلوس لإعادة فتح أبوابها بسعة 100٪ وبدون تباعد اجتماعي في 15 يونيو ، لكن البعض لا يزال متفائلاً بحذر بشأن مشهد تناول الطعام.

يمكنك شراء عدد كبير من مجموعات أدوات الزلازل عبر الإنترنت ، ولكن ما هي الأفضل بالنسبة للسعر؟ إليك نظرة على أربعة خيارات جاهزة.


روزي أبيرول سبريتز

في عطلة نهاية الأسبوع الماضية ، أقام والداي حفلة عيد ميلاد مفاجئة لأختي ، وطلبا أن أقوم بـ & # 8220punch & # 8221 للحفلة. أنا & # 8217m لست معجبًا تمامًا ، لكني أحب الكوكتيلات الكبيرة ، خاصة هذه الوصفة لـ Rosé Aperol Spritz!

هذا واحد مثالي للطقس الدافئ. إنه & # 8217s مسرحية على Aperol Spritz التقليدي ، وهو مصنوع من Prosecco و Aperol و club soda.

هذا الإصدار ، المقتبس من وصفة Bon Appetit ، يستخدم الورد الفوار بدلاً من Prosecco ، و & # 8220waters & # 8221 قليلاً لسهولة الشرب مع بعض عصير فاكهة العاطفة وصودا البرتقال بالدم.

Aperol هو مشروب كحولي إيطالي مصنوع من البرتقال ، الجنطيانا ، الراوند ، الكينا ومكونات أخرى ذات نكهة برتقالية حلوة قليلاً مع لمسة من المرارة المتوازنة.

يمكن العثور على عصير فاكهة العاطفة في قسم العصير في متجر البقالة الخاص بك. أو لا تتردد في استبدالها بعصير آخر من اختيارك.

المكونات (تكفي 4 أشخاص ، اضرب حسب الحاجة):

لتحضير ، أضف عصير فاكهة العاطفة ، و Aperol ، وعصير الليمون ، والسكر إلى إبريق. قلبي حتى يذوب السكر.

أضيفي الوردة الفوارة ودم صودا البرتقال مع التقليب حتى تمتزج المكونات.

قطعي برتقالة أو جريب فروت إلى شرائح وأضيفيها إلى الإبريق.

قطعي المزيد من الأوتاد إلى شرائح لتقديمها مع كل كوب.

هذه الوصفة البسيطة تصنع كوكتيلًا منعشًا للغاية يسهل مضاعفته أيضًا. لقد كانت ضربة كبيرة في الحفلة!

أنا أحب الكربنة من الورد والصودا المتلألئة.

هذا المشروب أكثر حلاوة ، لذا إذا كنت تفضله أقل حلاوة ، فاحذف السكر ، وربما أضف القليل من عصير الليمون.


أحب صنع هذا الكوكتيل في المنزل لأنه لا يمكن أن يكون أكثر بساطة. فيما يلي خطوات القيام بذلك:

  1. أضف حوالي 2 إلى 3 أونصات من Aperol في كوب.
  2. ثم أضف حفنة من الثلج. تريد أن يكون هذا المشروب باردًا.
  3. ضعي عليها رشًا من الماء الفوار. عادةً ما أقوم بإضافة 2 أوقية إضافية.
  4. ثم قم بإنهائه برشة من النبيذ الفوار. أحب استخدام Prosecco. تُزين بالزيتون الأخضر ، إذا أردت.


روزي أبيرول سبريتز؟ تعرف على كلاسيكيات الكوكتيل المحدثة التي ستشربها طوال الصيف

منذ وقت ليس ببعيد ، كانت المقبلات المرة مثل Campari و Aperol أكثر قليلاً من مجرد مجمعات غبار في الجزء الخلفي من والديك وخزانة المشروبات. لحسن الحظ ، أدركنا منذ بضع سنوات أنه على الرغم من فصول الصيف الرديئة لدينا ، يجب أن تكون ساعة فاتح الشهية بالتأكيد شيئًا في المملكة المتحدة وقد بدأ هوسنا بأناقة ، مع Negronis و Spritzes في جميع أنحاء المتجر.

بقدر ما أصبحت & rsquove من المواد الغذائية الأساسية في الصيف ، فمن الممتع دائمًا التجربة ، لذلك بحثنا عن بعض التقلبات البسيطة في الصيف ، وكلاسيكيات الشمس المشرقة التي نعرفها ونحبها.

قم بالتمرير خلال معرضنا أدناه للحصول على مفضلاتك الجديدة ، مثل Ros & eacute Aperol Spritz ، و Aperoni ، و Scotch-jito ، و Daiquiri ، و Sorbet رائع بصراحة لتحديث شرباتك الزجاجية الرائعة.

كوكو كولادا

هذه تجربة بسيطة على Pi & ntildea Colada الكلاسيكية ، حيث يتم تبديل الكريم بإصدار أخف مصنوع من Koko Kanu Coconut rum.

50 مل كوكو كانو
50 مل عصير أناناس
جوزة الطيب المبشور

الطريقة: أضف جميع المكونات إلى شيكر بوسطن مع الثلج. رجها واضغط عليها مرتين في كوب كوبيه مبرد أو زجاج مارتيني. يُزيّن بقليل من جوزة الطيب.


تعرف على Rosé Aperol Spritz ، كوكتيل الصيف الجديد من du jour

الصيف: موسم الأيام الكسولة الخالية من الهموم. واحد لا ينبغي أن تكون القرارات فيه أكثر صعوبة من الاختيار بين رشاش أبيرول منعش أو كوب هش (أو علبة باردة) من الوردة.

ولكن لئلا يكون هذا النوع من التأمل أمرًا شاقًا للغاية ، فإليك الحل الإلهي: The Rosé Aperol Spritz. تم إنشاؤها بواسطة أصدقائنا في بالعافية، المزيج الجديد يجمع بين اثنين من أكثر تموجات الموسم الجوهرية في كوكتيل رائع رائع ذو ألوان وردية. مادة الأسطورة والأحلام.

الإعلانات

إصدار المجلة ، بالإضافة إلى استبدال الوردة الفوارة لـ Prosecco ، يحتوي على رشة من عصير فاكهة العاطفة وضغط من الجير "لموازنة مرارة Aperol" ولإضافة "الحموضة". ولكن إذا كنت - أو النادل - منخفضًا في تناول عصير فاكهة العاطفة أو الوردة الفوارة ، فلا داعي للقلق. لا يزال بإمكانك المشاركة في هذا الإراقة الصيفية الاستثنائية التي ستصبح قريبًا في كل مكان. تعمل الوردة غير الفوارة على ما يرام - وكما كان معتادًا عندما تم إنشاء الرشات في الأصل في منطقة فينيتو الإيطالية في القرن التاسع عشر - يمكن استكمالها برذاذ من المياه الغازية للحصول على القليل من الفوران المنعش. لكنك لا تحتاج ذلك حقًا. يمكن صنعه بسهولة بوردة غير فوارة ، مثل La Spinetta's Il Rosé di Casanova 2016 والتي ، حتى مع افتقارها إلى الروائح ، لا تزال مبهجة للغاية.

روزي أبيرول سبريتز

  • ثلج وشريحة برتقالية أو جريب فروت وردي أو قشر للتزيين
  • 3 أجزاء من الوردة البراقة (جرب الفرانشاكورتا) أو الوردة العادية فقط
  • 2 أجزاء Aperol
  • سبلاش صودا (إذا رغبت في ذلك)

أضف الثلج إلى الكوب ، ثم اسكب النبيذ والأبيرول ، وأضف القليل من الصودا. ضعيها في الأعلى بالزينة.


MORE: White Wine Slushie Recipes to Make قبل نهاية الصيف

على الرغم من أن Aperol هو المسكرات الأكثر استخدامًا في هذا الجانب من البركة ، يمكنك أيضًا تبديل الأشياء عن طريق إضافة Campari أو Cynar بدلاً من ذلك. بمجرد إتقان الأساسيات ، حان الوقت للتجربة!

تتزاوج المشروبات الكحولية الثلاثة بشكل جميل مع الحمضيات والأعشاب والفاكهة الطازجة. يساعد التوت على ترويض مرارة المسكرات ، بينما تفتح حموضة الليمون أو الجير النكهات مباشرة. الثابت الوحيد الحقيقي؟ تأكد من أن المشروب فوار ومثلج.


شاهد الفيديو: كبنات في السكن كنا بنسند بعض - مع روزي وميرا وليزا - حلقة بعنوان: غريب - برنامج ابرة وخيط جديد (ديسمبر 2021).