وصفات تقليدية

كوكتيل الدم بالبرتقال الفوار

كوكتيل الدم بالبرتقال الفوار

كوكتيل الدم بالبرتقال الفوار

قد يكون هذا أفضل كوكتيل برتقالي بالدم تناولته على الإطلاق ، نعدك بذلك. تأتي هذه الوصفة المناسبة للحفلات من Andrea Correale ، التي تلبي احتياجات النجوم.

مكونات

  • 1/4 كوب كريم دي كاسيس
  • زجاجة نبيذ أبيض مبردة بسعة 750 مل
  • 8 شرائح دم برتقال
  • 1 1/2 كوب عصير برتقال دم طازج مصفى

الاتجاهات

ابدأ بملعقة صغيرة ونصف من كريم دي كاسيس أضف 3 ملاعق كبيرة من العصير لكل كوب. املأ كل كوب بالنبيذ الأبيض الفوار ثم قلبه برفق. يُزيّن الكوكتيلات بشرائح البرتقال الدموي.


روسا فيز

تمتلئ النكهات الكاملة لبرتقال الدم من Sanpellegrino Aranciata Rossa في مشروب منعش ، مما سيجعلك تتوق إلى تلك الليالي الصيفية التي لا نهاية لها على ما يبدو. سوط ما يصل روسا فيز كوكتيل ، شاركه مع شركتك المفضلة ، وادخل إلى مزاج الصيف.


Giada De Laurentiis & # 8217 3-Ingredient Blood Orange Shandy هو كوكتيل الصيف الرسمي لدينا

يستدعي الصيف ثلاثة أشياء: الفاكهة الطازجة والمشروبات الفوارة والبيرة الخفيفة. أفضل حتى عندما يمكنك الجمع بين الثلاثة لكوكتيل صيفي منعش و [مدش] ونجمة شبكة الغذاء جيادا دي لورينتيس فعلت ذلك بالضبط. أطلق عليه & # 8217s اسم Blood Orange Shandy ، ونحن & # 8217re بالفعل نحسب الدقائق & # 8217 حتى الساعة السعيدة لإعداد هذا المشروب المثالي بجانب المسبح.

& # 8220 هذا الكوكتيل الغازي هو الشراب الخفيف المثالي للنهار و mdash the blood orange shandy! & # 8221 يقرأ المنشور على Instagram. & # 8220 كل ما تحتاجه هو البيرة الخفيفة وعصير البرتقال الفوار وبعض الليمون والنعناع لموسيقى الجاز & # 8221

نحن نحبها في أي وقت تشترك De Laurentiis & # 8217 في وصفة سهلة ، يمكن & # 8217t-Miss ، وتدعو Blood Orange Shandy إلى ثلاثة مكونات فقط: بيرة خفيفة جدًا ، وعصير برتقال دم فوار بارد جدًا ، وشرائح الليمون كزينة. المكوّن الرابع الاختياري هو أغصان النعناع الطازجة للتزيين أيضًا.

& # 8220 يحظى بشعبية في المملكة المتحدة ، حيث يُعرف أيضًا باسم shandygaff ، ويتكون هذا الكوكتيل عادةً من أجزاء متساوية من البيرة وعصير الليمون المكربن. يستبدل هذا الإصدار الأخير بعصير البرتقال الفوار ، وهو لمسة أكثر غرابة ومنعش بشكل لا يصدق. هذا كوكتيل بسيط ورائع للاستمتاع به في يوم حار ، كتب # 8221 De Laurentiis.

صنع الكوكتيل سهل للغاية أيضًا. ما عليك سوى الجمع بين الجعة والعصير في إبريق ، ثم صبها في أكواب طويلة مبردة. لا تنس الجليد ، وقم بتغطية كل كوكتيل بشريحة ليمون وغصن.

أفضل جزء في هذا الكوكتيل؟ نعم ، مذاقها رائعًا ، لكن لكل منها 77 سعرًا حراريًا فقط لكل وجبة (اعتمادًا على البيرة الخفيفة التي تختارها ، بالطبع!).

قبل أن تذهب ، تحقق من معرض الصور الخاص بنا الذي يضم 13 نوعًا من الكوكتيلات السهلة والمنعشة لتستمتع بها طوال الصيف.


تعليمات

اصنع قاعدة برتقال الدم: دع الماء يغلي على نار عالية. يُرفع عن النار ويُضاف السكر ومكعبات قشر البرتقال بالدم والفانيليا حتى يذوب السكر. توضع جانباً لتبرد وتترك لمدة ساعة. يصفى من خلال مصفاة شبكية دقيقة ، وتخلص من المواد الصلبة ، ويضاف عصير البرتقال الدموي ويبرد حتى يبرد.

تتكون القاعدة حتى 4 أيام مقدما.

اصنع كوكتيل واحد: املأ فلوت شمبانيا مبرد نصفه بالماء المثلج واتركه لمدة 30 ثانية حتى يبرد. تخلصي من الماء المثلج ثم أضيفي 1/2 أونصة من كل قاعدة برتقالية من الدم ومسكرات رمان باما إلى قاع الفلوت. ضعي عليها 4 أونصات من الشمبانيا المبردة ، أضيفي القليل من المرارة ، ثم زينيها بلمسة قدمها.

الحواشي

تواصل مع Salt & amp Wind Travel

  • استكشف The Salt & amp Wind Travel Services
  • انضم إلى نادي الطهي الافتراضي الخاص بنا
  • تسوق في متجرنا للطهي والسفر
  • اجعلنا نصنع لك مسار سفر مخصصًا
  • قم بتنزيل أدلة السفر الرقمية الخاصة بنا لمحبي الطعام
  • سجل للحصول على اخر اخبارنا

المزيد من الرحلات إلى كاليفورنيا على الملح والسفر بالرياح

عايدة مولينكامب

عايدة هي خبيرة في الطعام والسفر ، ومؤلفة ، وطاهية ، وشخصية في شبكة الغذاء ، ومؤسس شركة خدمات السفر ، Salt & amp Wind Travel ، وشريك في الوكالة الإبداعية والمنصة التعليمية ، Border Free Media. لقد جعلت حياتها المهنية في وسائل الإعلام والسفر والضيافة ، وقد جابت العالم للبحث عن أفضل وجهات الطعام.

بعد تخرجها من مدرسة Cornell Hotel School و Le Cordon Bleu Paris ، انضمت إلى مجلة CHOW حيث أدارت مطبخ الاختبار وعملت كمحرر طعام. انتقلت عايدة بعد ذلك إلى التلفزيون ، واستضافت برنامج Food Network ، و Ask Aida ، و FoodCrafters على قناة Cooking ، و In The Pantry على Yahoo !، وسلسلة TasteMade ، Off Menu. كتاب الطبخ الخاص بها ، Keys To The Kitchen ، هو الذهاب إلى الطهاة المنزليين الذين يرغبون في أن يصبحوا طهاة أكثر ميلًا إلى المغامرة ، وسلسلة Travel Guides For Food Lovers التي شاركت في تأليفها محبوبة بين مسافري الطعام.

من خلال Border Free Media ، تشارك عايدة الدروس التي تعلمتها كرائدة أعمال مع شركات إبداعية أخرى. من تدريس صفوف نادي الطهي إلى المشاركة في استضافة رحلاتنا الجماعية ، تهدف عايدة في كل ما تفعله إلى مساعدة المسافرين المميزين على تذوق العالم.


سباركلنج برانش بانش

هل أنا فقط أم أن هذا الشتاء يبدو الأطول على الإطلاق؟ بعد شتاء طويل ومثلج في نيويورك ، أشعر بالسعادة لأن الربيع قد اقترب. إذا كنت مثلي ومستعدًا لتذوق الربيع ، فإن Sparkling Brunch Punch هو لك.

الربيع بالنسبة لي يعني طقسًا أكثر دفئًا ، وطبقات أقل ، والمزيد من الفطور المتأخر. على الرغم من أنني سأقضي وقتًا أقل مع الأصدقاء ، إلا أنني مستعد دائمًا لتناول وجبة فطور وغداء في المنزل. لأنني أتمتع بسمعة طيبة عندما يتعلق الأمر بالاستضافة. من الديكور إلى الطعام ، أعرض دائمًا. لكن الجانب الأكثر تميزًا في حفلات الفطور المتأخرة هو دائمًا المشروبات. لا يطلقون عليّ كوكتيل Snob من أجل لا شيء!

لذلك بينما أستعد لما أتمنى أن يكون ربيعًا مليئًا بوجبات الفطور المتأخرة في المنزل ، قمت بإعداد Sparkling Brunch Punch. إنها السانجريا البيضاء ذات اللون البرتقالي المثالي المغطاة بالفقاعات والمحلاة بمساعدة أحدث هوسي ، Torani Puremade Blood Orange Syrup. يتكون الشراب من أجزاء متساوية من الحلو ولاذع ويقدم نكهة رائعة. وأفضل جزء هو أنه لا يحتوي على أي نكهات أو ألوان صناعية أو مواد حافظة. كانت الطريقة المثالية لإضافة كل من الحلاوة والنكهة إلى هذا المشروب. أعلم بالفعل أن هذا سيكون ناجحًا لوجبة فطور وغداء عيد الفصح!


ما هو دم برتقال كورديال؟

الشراب في هذه الحالة هو في الأساس شراب فواكه غير كحولي لخلطه في الكوكتيلات. يتكون قلب البرتقال الأحمر لهذه الوصفة من تركيز برتقال دموي نقي من The Perfect Purée of Napa Valley. وهي متوفرة من موقع الويب الخاص بهم وفي سان دييغو في Specialty Produce.


كوكتيلات الفودكا

يمكنك صنع كوكتيلات فودكا مماثلة عن طريق خلط الفودكا مع الماء المنعش وعصير البرتقال والسبرايت وجعة الزنجبيل وما إلى ذلك. تختلف الخلطات في درجة الحلاوة بناءً على ما تقرر خلط هذا الكحول معه.

نظرًا لأننا نحاول تجنب السكر ، فقد قررت استخدام شرائح من البرتقال الأحمر وعصير البرتقال بالدم الطازج (سكر أقل من العصير الذي تم شراؤه من المتجر) والماء الفوار لإضافة بعض الفوران.


مارجريتا فوار برتقالية لذيذة بجنون

مارغريتا جميلة بلون الياقوت الأحمر والحمضيات والبرتقالية تشبه خليط بين الميموزا والمارغريتا. يضمن لك هذا الكوكتيل الدموي البرتقالي أن يكسبك بعض النقاط الجادة مع ضيوفك!

ماذا تحصل عندما تقع مارغريتا وميموزا في الحب؟

ديبي تحب المارجريتا وقد حولتني إلى معجب على مر السنين. حتى لو لم تكن من محبي التكيلا المتين ، فالجميع يحب الميموزا اللامعة التي تغمرها نكهة الفواكه؟ حتى الأولاد! لا تدعهم يخبروك بخلاف ذلك ... ص

تعتبر مارغريتا المارغريتا ذات اللون البرتقالي المتلألئة ممتعة لتقديمها في حفل الكوكتيل الخاص بك لأنها ستبقي ضيوفك متيقظين. هل هي مارغريتا ....؟ أم أنها ميموزا….؟ إنه لذيذ ، هذا ما هو عليه! ستحبها أنت وضيوفك. لكنها تأتي مع ركلة ، لذا اشرب على مسؤوليتك الخاصة.

نحب أن نطلق على هذا الكوكتيل البرتقالي الدموي اسم مارغريتا فوار ، وهذا الكوكتيل مصنوع من عصير برتقال دموي طازج ، تكيلا ، شراب الفانيليا البسيط ، أغصان النعناع وتعلوها كمية جيدة من النبيذ الفوار ، أو الشمبانيا.

ستحتاج أولاً إلى صنع مكعبات ثلج من عصير البرتقال بالدم. إذا كنت تستخدم مكعبات ثلج مع العصير الطازج لعمل الجزء المجمد من المارجريتا ، فسيتم تخفيفها بالكامل ولن تكون لذيذة جدًا.

ثق بنا ، لقد تعلمنا هذا بالطريقة الصعبة منذ وقت طويل ...

أضف بعض الشراب البسيط المبرد إلى مكعبات ثلج الدم البرتقالية عند خلطها وخلطها حتى تحصل على خليط مشروب حلو قليلاً. في كوب ، أضف النعناع والتكيلا واخلطها جيدًا لبث نكهة النعناع في التكيلا. أضيفي كمية جيدة من خليط السلاش إلى الزجاج وغطيها بالفقاعات.

العمل التحضيري الوحيد المتضمن في ذلك هو صنع مكعبات ثلج برتقالية بالدم. لقد قمنا بعصر البرتقال طازجًا ، ولكن قد تتمكن من العثور على بعض عصير البرتقال الجيد بالدم في مكان ما. إذا قمت بذلك ، أخبرنا! نريد بعض!

نحن نعلم أنكم ستحبون هذا الكوكتيل! ومع بدء ظهور شمس الربيع في كثير من الأحيان ، فإن هذا الكوكتيل البرتقالي الدموي هو ما تحتاجه تمامًا.

في نهاية الأسبوع الماضي ، بعد تنظيف منزلنا الجديد ، كان لديّ أنا وكيفن عدد قليل من الأشخاص للتحقق من مكاننا الجديد (المذهل). كانت الشمس مشرقة لذا أمسكنا جميعًا بالكراسي وجلسنا بالخارج على السطح الأمامي الجديد تمامًا وارتشفنا هذه الجمال.

عندما كانت الشمس تسير خلف شجرة ، أمسكنا جميعًا بكراسينا واندفعنا إلى السطح الخلفي حيث كانت هناك بقعة أخرى من الشمس. هنا في الجنوب الغربي قبل الميلاد ، عندما تكون شمس الربيع مشرقة ، نستفيد استفادة كاملة!

الأدوات الموصى بها لهذا الدم البرتقالي مارغريتا

  1. Blendtec blender or Vitamix & # 8211 لدي blendtec ، ديبي به مزيج من الخل. كلاهما يعمل بشكل رائع. إذا كنت مهتمًا بالفضول ، فإليك & # 8217s مقالة رائعة حول الاختلافات. قد تكون باهظة الثمن بعض الشيء ، لكنها تستحق ذلك!
  2. Margaritaville Frozen Cocktail Maker & # 8211 إذا كنت تريد أروع صانع مارغريتا ، فهذا هو ما تحتاجه! ديبي لديها واحدة ونحن نستخدمها طوال الصيف!
  3. نظارات لتقديم المارجريتا البراقة & # 8211 نحب عادةً أن نقدمها في أكواب نبيذ خالية من الجذع ، أو في بعض الأكواب الجميلة كما لدينا في صورنا. هم فقط يبدون جميلات جدا
  4. هذه الكؤوس هي أروع كؤوس النبيذ في الهواء الطلق التي رأيتها! مثالي لفصل الصيف!

دم برتقال و # 038 كوكتيل شمبانيا رمان

اشترك واحصل على تركيا شمركى، كتاب الطبخ الإلكتروني الخاص بي في عطلة نباتية ، مجانًا!

تناولي مضادات الأكسدة واشربيها أيضًا. مع هذه الكوكتيلات بالبرتقال الأحمر والرمان الشمبانيا ، أصبح ممكنًا!

على الرغم من أنني يجب أن أعترف ، فإن مضادات الأكسدة كانت في طليعة الذهن حقًا عندما قررت صنعها. كنت أفكر أكثر في الألوان الجميلة والنكهات الوفيرة. يجلب البرتقال الدموي نكهة برتقالية لاذعة قليلاً ومركزة تقريبًا إلى المائدة (على الرغم من أن هذا يمكن أن يعتمد أيضًا على البرتقال المحدد الذي تحصل عليه). ويعطيها عصير الرمان ذلك العصير المميز & # 8211 نكهة توت العليق تقريبًا. مجتمعة ، حصلت & # 8217 على كوكتيل وردي فاخر لامع على يديك مذاق رائع مثل مظهره.

أميل إلى بروسيكو عند صنع كوكتيلات الشمبانيا لأن النبيذ الفوار شديد الحلاوة ليس شيئًا حقيقيًا بالنسبة لي. لكن يجب أن أعترف أن ملعقة صغيرة من السكر (أو ، لكي أكون أكثر أصالة من الشمبانيا - كوكتيل ، مكعب السكر) تجعله حقًا عند استخدام نبيذ أكثر جفافاً. يمكنك أيضًا البدء بشيء أكثر حلاوة وتخطي النبيذ & # 8211 مثل Moscato. جعله لك!

يمكنني & # 8217t أن أقرر الجزء الأول الذي أحب & # 8217m أكثر مع & # 8211 شرائح البرتقال ذات الدم الرائع ، أو الطريقة التي تجعل بها فقاعات الشمبانيا شراب الرمان يرقص بينما أنت & # 8217re تشربه. أو ، كما تعلمون ، كوكتيل الشمبانيا نفسه.

مفعم بالحيوية وفاتن ولون وردي لامع & # 8211 وقليل من تعزيز الصحة ، بينما نحن في ذلك & # 8217re. لقد غطيت هذا الكوكتيل الصغير من الشمبانيا.


كوكتيل دم برتقال و بروسيكو

  • نظرة خاطفة
  • (1)
  • 15 م
  • 25 م
  • يصنع 2 كوكتيل

المعدات الخاصة: شاكر كوكتيل

المكونات مقياس الولايات المتحدة

  • لرحيق الدم والبرتقال
  • 2 كوب عصير برتقال دم طازج (من 8 برتقال دم)
  • عصير 1 ليمونة
  • 1/2 كوب سكر حبيبي
  • 2 كوب ماء بارد
  • للكوكتيل
  • 2 أونصة من رحيق البرتقال بالدم
  • 1 إلى 2 أوقية سان جيرمان (مشروب كحولي)
  • 4 أوقية بروسيكو

الاتجاهات

قلب عصير البرتقال وعصير الليمون والسكر والماء معًا في قدر صغير على نار متوسطة. يُغلى المزيج ، ثم تُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

دع الرحيق يبرد قليلاً ، ثم صفيه من خلال مصفاة شبكية دقيقة في وعاء زجاجي سعة 1 لتر أو أي وعاء آخر بغطاء. لتهدأ. قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة لبضع ساعات على الأقل وحتى أسبوعين.

يُمزج رحيق البرتقال الدموي ، وسانت جيرمان ، وبروسكو في شاكر كوكتيل مليء بالثلج. رجها وصفيها في كوبين من الكوبيه المبردة أو المزامير.

وصفات المختبرين

إليزابيث ولينا ألفاريز

كان هذا الكوكتيل البرتقالي الدموي وكوكتيل بروسيكو ممتعًا ، وجميلًا ، واحتفاليًا لتقديمه. لم أجد برتقالًا دمويًا ، لذلك صنعت الرحيق من برتقال Cava Cava ذو اللون الوردي. أحب المتذوقون نكهات الكوكتيل لكنهم اعتقدوا أنه كان صغيرًا على الجانب الحلو ، لذلك بالنسبة لكوبنا الثاني ، قمنا بخفض الرحيق والمسكرات إلى النصف. سأفعل هذا مرة أخرى لوجبة فطور وغداء خاصة.

ليندا م.

أروع من كوكتيل! النكهة الحلوة والمرّة قليلاً من رحيق الدم البرتقالي تكمل تمامًا بروسيكو الجاف في هذا الكوكتيل. كان رحيق البرتقال الدموي سهلاً بدرجة كافية ، على الرغم من أنني صنعت نصف الوصفة فقط. لقد خدمت هذا في مزامير الشمبانيا ليلة رأس السنة الجديدة وكان نجاحًا كبيرًا. أحب أي شيء مع سان جيرمان ، لذلك كنت أعرف أن هذه الوصفة ستكون حافظة. هتافات!

إيلي نصار

لدي دائمًا بضع زجاجات من النبيذ الفوار مفتوحة ليلة رأس السنة. أنا أحب النبيذ الفوار في حد ذاته أو مع الطعام ، لكنني أحاول أيضًا تضمين نوع من الخلاط للتنوع. وصفة كوكتيل برتقال دموي وكوكتيل بروسيكو لم تخيب أملك. رحيق الدم البرتقالي لذيذ تمامًا ويبدو رائعًا "دمويًا". إنه حلو بدرجة كافية ولديه قدر كبير من الحموضة هناك لتقريب الأشياء. من السهل أيضًا صنعه ، لكن كن حذرًا من الغليان الزائد! كان علي أن أصنعها مرتين ، باستخدام نصف وصفة في كل مرة. الرحيق متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه مع الماء الفوار لعمل صودا لطيفة. أنا أيضا لا أستطيع الانتظار لتجربة بعض الرحيق في مارغريتا. التغيير الوحيد بالنسبة لي ، حسب ذوقي ، هو تقليل كمية مشروب سان جيرمان في الكوكتيلات إلى أونصة واحدة. أعطاني ذلك رائحة زهرية كافية ولم أفرط في تحلية المشروب أو إخفاء نكهات الحمضيات. كوكتيل آخر صنعته في تلك الليلة كان نسخة مريرة باستخدام رحيق البرتقال الدموي ، بروسيكو ، ناهيك عن سانت جيرمان ، و 1 أونصة كامباري. أشياء جميلة.

ليلى فيراري

كان هذا الكوكتيل البرتقالي الدموي مع بروسيكو مزيجًا مثاليًا من الأزهار والحلوة والشمبانيا. نظرًا لأن برتقال الدم لم يكن في الموسم الذي صنعته فيه ، فقد استخدمت عصير برتقال الدم من السوق المحلي. كنت قلقًا من أن إضافة السكر إلى عصير حلو بالفعل قد يكون أكثر من اللازم ، لكن الليمون يقطع الحلاوة والسكر يزيدها ، مما ساعد على تعزيز النكهة. كان من السهل جدًا صنعه واستمتع المختبرين بالمشروب قليلاً. قد أجمعه في المستقبل مع عصير فاكهة آخر ، لكن الكوكتيل كان مثاليًا كما كان. اسم غريب لكوكتيل لذيذ ، رغم ذلك. ربما قبلة كيوبيد؟

كارين لينش

عادة لدينا عدة خلاطات لأحزابنا. في هذا التجمع ، قمت بإعداد البار مع هذا الخلاط البرتقالي الدموي وخلاط الكوكتيل من Prosecco والنبيذ والبيرة للقوم الموجودين في طرقهم. كان رواد الحفلات الشباب (كلهم في السن القانونية ، شكرًا لك) هم الأكثر ميلًا إلى المغامرة. لقد حقق نجاحًا كبيرًا مع جمهورنا ، واللون هو الظل المثالي لكوبيد. لقد استخدمت 7 حبات برتقال ، لكنني استخدمت عصارة حمضيات محمولة باليد تحصل على كل العصير وكان برتقالنا على الجانب الكبير. ملاحظة لاستخدام الرحيق المتبقي: يكون مفيدًا عندما لا ترغب في شربه أو ترغب في تقديم مشروب غير كحولي. لقد استخدمت صانع الصودا خاصتنا وصنعت مشروبًا مكربنًا مع بقايا الطعام. يمكن أيضًا استخدام المياه الغازية.

إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فقم بالتقاط صورة وقم بتوسيمها #LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.

تعليقات

أنا بالتأكيد أعشق هذا النمط من الأواني الزجاجية !! هل يمكن أن تخبرني ما هي العلامة التجارية والأناقة؟


شاهد الفيديو: ASA SWR Age 200m BR Final Lily Seaward (كانون الثاني 2022).