وصفات تقليدية

كعكة بيستي هابوس

كعكة بيستي هابوس

افصل البيض. نخلط الصفار جيداً مع 6 لترات من السكر حتى تصبح مثل الرغوة ، نضيف الماء المغلي واستمر في المضغ. نضع قشر الليمون ونقلب 6 لترات من الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. دهن المقلاة وورق الحائط واسكب الجزء العلوي. توضع في الفرن على نار عالية. حوالي 20-25 دقيقة (يتم إجراء اختبار المسواك).

اخفقي بياض البيض مع 150 جم من السكر وسكر الفانيليا حتى يصبح قاسيًا.

بعد أن يخبز الجزء العلوي ، دهنه بطبقة رقيقة من مربى المشمش ، ثم ضعي الرغوة ووزعيه حتى يصبح في نفس المستوى. ضعه في الفرن مرة أخرى حتى يتلون قليلاً من الأعلى. إزالة من الفرن وتترك لتبرد.

افركي الزبدة بالسكر البودرة و 2 رطل من الكاكاو جيدًا. وزعي هذا الكريم على الرغوة ورشي جوز الهند (أو الجوز المطحون) في الأعلى.

أتمنى لك عطلة سعيدة!


كعكة / وصفة مع لينو لادا

بعد عام من الانتظار حان وقت الاحتفال مجددًا! صحيح أن الأعياد هذا العام ليس لديها الكثير من اللمعان وكل بهجة الأمس. لقد كانت سنة صعبة ولا تزال كذلك. لن نلتقي مرة أخرى في معارض عيد الميلاد لتناول كأس من النبيذ. لن نقضي العام الجديد في دخول الشارع بعد الآن ، بعد الثواني الأخيرة من عام 2020 ، تحت أمطار الألعاب النارية ، في صدع زجاجات الشمبانيا. سنكون جميعًا في المنزل ، مع أحبائنا ، فقط حتى نتمكن في العام المقبل من القيام بكل شيء لم نفعله هذا العام. سيكون لدينا عيد ميلاد سعيد في الأسرة ، وعشية رأس السنة أيضًا. لكن ربما حان الوقت أيضًا. أن "كل شيء سيكون على ما يرام" & # 8230 دعونا نجتمع في المطبخ ، ونعجن ونخبز الكعك والاستماع إلى التراتيل. دعونا نصنع كعكات لسانتا الذي سيأتي على أي حال ، لأنه يستطيع السفر ليلاً ، بدون تصريح.
Sssst ، نخبرك بسر: سانتا هو معجب لينو لادا! الإعجابات لينو لادا كوكوسأنه أبيض كالثلج. إنها تحبها أيضًا حليب لينو لادا، لهذا يأكل البسكويت المحشو. الجميع. وعندما يكون مترددًا ، يتم استخدام جرة لينو لادا ديو أسفل العنق! من الواضح أن سانتا يعرف من أين يحصل على طاقته & # 8230 أنه ليس لديه سوى ليلة واحدة من أجله & # 8211 الخير ، اللطيف & # 8211 يتجول في الأرض طويلًا وواسعًا.
دعنا نعود إلى المطبخ الآن ونبدأ فيه لينو لادا بالبندق سحر! كعكة ليلة عيد الميلاد. نحن نأكل أيضًا ، وسانتا كلوز!

سوف تحتاج إلى: لكونترتوب & # 8211 ثماني بياض بيض ، 200 جرام سكر ، 50 جرام دقيق ، 100 جرام حبات جوز ، 100 جرام بندق ، 50 جرام لوز ، مغلف من مسحوق الخبز للكريمة - برطمان (350 جرام) لينو لادا بالبندق ، 300 جرام ماسكاربوني للتزيين - 200 جرام من شوكولاتة الحليب.

كيف يتم إعدادها

للجزء العلوي ، يخفق بياض البيض جيدًا مع قليل من الملح حتى يصبح رغوة ، ثم يضاف السكر تدريجيًا ، ويخلط مع الخلاط على سرعة عالية. عندما تكون الرغوة صلبة مثل المرينغ ، أضف الجوز المطحون ناعماً والبندق واللوز إلى محضر الطعام وادمجها برفق باستخدام الملعقة. في النهاية نضيف الدقيق الذي توضع فيه البيكنج بودر ويخلط مرة أخرى بحذر.
دهن صينية مقاس 20 × 30 سم بالزيت ورش طبقة رقيقة من الجوز المطحون بالتساوي. ثم اسكبي التركيبة العلوية ، وضعيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة لمدة 25-30 دقيقة. أخرجه من القالب عندما يبرد تماما.
لتحضير الكريمة ، اخفقي الماسكاربوني بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ثم اخلطيها مع كريمة البندق القابلة للدهن من لينو لادا. انشر الخليط على سطح الجوز ومستوى. ضعي الشوكولاتة بالحليب المذاب في الميكروويف ، ثم ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

هل تجده معقدًا جدًا للقيام به؟ يبدو! ومع ذلك لا تجرؤ على تحضير هذه الكعكة اللذيذة؟ لدينا نصيحة أخرى لك. إذا كنت لا تزال تقضي عيد الميلاد في المنزل ، في ملابس النوم الخاصة بك ، على الأريكة ، ومشاهدة الأفلام ، فقم بتحلية نفسك مع Lino Lada Gold ، الكريم اللذيذ القابل للدهن مع أفضل أنواع الكاكاو والبندق المفروم والناضج. إنه منتج ممتاز ، حتى للمناسبات الخاصة! ويمكنك أن تأكل بدون رعاية ، بملعقة ، مباشرة من البرطمان. عيد ميلاد مجيد هو عيد ميلاد هادئ ومريح ، لذا اشعر بالرضا لأن هذا كل ما يهم!


كعكة التفاح والبسكويت

يقدم Home Desert مجموعة متنوعة. وذلك بفضل ليزا ، وهي فنانة طهي ولكن من. كرات البسكويت بجوز الهند والكاكاو & # 8211 افضل من الحلويات. كعكة إسفنجية مع فراولة مطحونة وبسكويت. تخزين المكسرات والتفاح للكعك باستخدام FoodSaver FFS002X. ضعي البسكويت المطحون في صينية مدهونة بالسمن ، ثم ضعي التفاح المبشور. وصفات فيديو و rsaquo Jamilacuisine وصفات التعذيب. أطباق بسيطة ، سهلة التحضير ، كلاسيكية ورائعة في نفس الوقت. لا يمكننا انتظار ظهور التفاح الصيفي ، والآن يمكنني أخيرًا أن أريكم وصفتي المفضلة لخبز التفاح مع التفاح الباريسي.

كعك ، فطائر - نتمنى لكم كل التوفيق! فطائر روسية بالتفاح وشوكولاتة بالجبن ، وصفات طبخ ، وصفات عرقية ، فرن. التقييم: 5 & # 8211 28 votes & # 8211 1 ساعة 15 دقيقة.

إنها كعكة محلية الصنع تحظى بشعبية كبيرة وهذا صحيح. مزيج من كونترتوب مع جوز محمص ، كريمة مخفوقة ، شوكولاتة وبسكويت مغطى بالقهوة بنكهة. أدناه ، سوف تكتشف وصفة كعكة مع أوراق العسل والقشدة والمربى ، وكلاهما في.

بعد أن يبرد ، سوف تتصلب الأوراق كثيرًا ، وستكون مثل البسكويت الصلب.


  • 1 كجم من السمك
  • 3 جزر
  • 2 جذر بقدونس
  • 1 كرفس
  • 1 جولي
  • 5 حبات بطاطس
  • أوراق البقدونس
  • كاشم
  • فلفل
  • ملح
  • 250 مل عصير طماطم
  • 3 أوراق غار
  • 3 ملاعق كبيرة سميد
  • 2 بيض
  • 1 بصلة
  • سويت بويا

كيف نعد حساء كرات اللحم من حساء السمك؟

قمت بتنظيف السمك من القشور ونزع أحشاءها وغسلها جيدًا تحت الماء الجاري. في وعاء ، قمت بغلي الماء وغلي السمك لمدة 5 دقائق.

اخترت اللحم العظمي ، فوق اللحم أضع 2 بيض ، ملح ، فلفل ، سميد ، بقدونس مفروم ناعم ، بصل مفروم وفلفل أحمر. لقد قمت بتجانس التكوين وبيدى مبللة بالماء ، قمت بتشكيل كرات اللحم.

في إناء أضع كل الخضار نظيفة ومغسولة ومقطعة ناعماً. عندما تم طهي الخضار ، أضفت عصير الطماطم و 3 أوراق غار واتركها تغلي. أضفت أيضًا كرات اللحم.

إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. عندما وصلت كرات اللحم إلى السطح ، أطفأت النار وأضفت الصنوبر المفروم جيدًا.

تخرج كرات اللحم طرية ورقيقة بسبب السميد المضاف إلى التركيبة. يمكنك أيضًا محاولة إضافة السميد بدلاً من الأرز إلى حساء كرات اللحم.
شهية طيبة !

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 9.

وصفات مع جينا براديا وصفات raquo وشوربة كرات اللحم السمكية خطوة بخطوة


إنقاص الوزن بسرعة: 9 حلويات لا تجعلك سمينًا

أنت تتبع نظامًا غذائيًا ، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك "تحلية" نفسك بالحلوى من وقت لآخر. كل ما يهم هو عدم ارتفاع السعرات الحرارية وعدم المبالغة في تناولها. إليك خمس حلويات لا تخرب نظامك الغذائي!

كيفية إنقاص الوزن بسرعة دون التخلي عن الحلويات

تشكل الحلويات بكميات كبيرة ، وخاصة من التجارة ، خطرًا حقيقيًا على شخصيتك وصحتك. حاليًا ، كمية السكر التي نستهلكها يوميًا أعلى بكثير من الحد الطبيعي ، ولم يمر وقت طويل على ظهور المشاكل المرتبطة بها (السكري ، السمنة ، أمراض القلب).

لذلك يجب أن تكون حريصًا على عدد الحلويات التي تتناولها يوميًا ولا تفرط في تناولها ، خاصة إذا كنت تريد إنقاص الوزن.

للحصول على نتائج من نظام غذائي ، تحتاج إلى الحد من استهلاك الحلويات وإشباع رغبتك في تناول الحلويات فقط من حين لآخر. أفضل حل هو تحضيرها بنفسك حتى تعرف بالضبط المكونات المستخدمة!

إليك بعض الأفكار والوصفات التي يمكن أن تساعدك. تذكر أنها لا تحتوي على دقيق ، سمن ، زبدة ، بيض ، كريمة ، سكر مكرر ، لذلك تقلل الكثير من السعرات الحرارية ، وتعوض عن الدهون الصحية من المكسرات ، والبذور التي إذا استهلكت بكميات معتدلة لا تسمن:


5 وصفات لدقيق الشوفان الخفيف

دقيق الشوفان من أبسط وصفات الإفطار. سوف يساعد البسكويت في وصفة بسيطة لدقيق الشوفان مع الحليب. كن أول من يضع تعليقا. يمكن تقديم دقيق الشوفان المصنوع من حليب الشوفان أيضًا في عشاء الطفل. وصفات تقليدية وجريئة وبسيطة وسريعة وخالية من الغلوتين ونباتي ونباتي وصيامي لك. لا أعتقد أنه يجب خلط دقيق الشوفان مع الحليب. الحليب هو غذاء في حد ذاته ويتفكك في المعدة بشدة. تبدأ من 3-5 دقائق ، حسب نوع الرقائق المختارة. الرقائق الصغيرة تغلي بشكل أسرع ، والرقائق الكاملة - أكثر صلابة. كعكة مع رقائق الشوفان واللوز والأحجار الكريمة (وصفة الفيديو). ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع مع دقيق الشوفان والزبيب (وصفة فيديو) ، وصفة بيتيتشيف.

قدميها على الفطور مع فنجان شاي أو قهوة ، أو لعلبة الأطفال. خيار إفطار صحي وسريع آخر ، دقيق الشوفان مع الفاكهة. الإفطار مع دقيق الشوفان والفاكهة. دقيق الشوفان مع الخوخ هو وصفة أقوم بإعدادها غالبًا في المساء.

الشوفان بين عشية وضحاها ، اسمه باللغة الإنجليزية ، لذيذ جدًا وسهل التحضير. عصيدة الشوفان مع وصفة التفاح. مكونات التحضير والعصيدة.


اربح 4 كتب عن وصفات الطهاة

آلية المسابقة بسيطة بقدر الإمكان ، والكتب التي تقدمها librarie.net جذابة قدر الإمكان!

لدينا 3 مجموعات من 4 كتب نقدمها ، كلها تنتمي إلى هوريا فيرلان الشهيرة والمحبوبة.

1. أطباقنا. احجز مع أطباق رومانية أكثر أو أقل

يحتوي الكتاب على وصفات للأطباق التي اختارها المؤلف في رحلاته في جميع أنحاء البلاد ، وأخرى مأخوذة من كتب طبخ الجدة أو "مسروقة" من ربة منزل ماهرة ، ولكن تم اختبارها جميعًا من قبل المؤلف في المطبخ ، والغالبية العظمى من الاستعدادات خضعت لتغييرات في تكوين المكونات وتقنيات الطهي.

المكونات والتوابل هي المكونات الشائعة ، والتي نجدها في أي متجر أو سوبر ماركت أو سوق. لم يرغب المؤلف في تزيين الوصفات التي أعدتها أمهاتنا وجداتنا بمكونات "فاخرة" ، فقط بدافع الرغبة في جعلها ممتعة قدر الإمكان.

2. أطباقنا. وصفات الشتاء

كتاب أطباقنا. تحتوي وصفات الشتاء التي كتبها هوريا فيرلان على مجموعة متنوعة من الوصفات ، لتناسب أذواق الجميع ، وتقريبًا كل وصفة مصحوبة بصور شهية تمامًا.
ما الذي يمكننا فعله أيضًا لتناول المزيد من الدهون لتعويض الحروق؟ ومع ذلك ، لا نحتاج جميعًا إلى الدهون أو لحم الخنزير المقدد المدخن أو الضلوع أو الليبار. في هذا الفصل.

بعد ذلك ، أقترح كل من الوصفات الغنية بالدهون والوصفات الأخف لتلك المذكورة أعلاه.

3. أطباقنا - وصفات الربيع

كتاب به وصفات مبهجة وطازجة. يبدأ الربيع بفترة طويلة من الصيام القاسي وأيام بدون إطلاق السمك ، على عكس صيام عيد الميلاد. ومع ذلك ، حتى عيد الفصح ، هناك الكثير من الخضر التي تلائم أجسامنا بالكامل ، بما في ذلك: الخس ، والسبانخ ، واللوبودا ، وستيفيا ، وليوردا ، وفجل القمر.

4. كتاب الطبخ - الأسماك والمخلوقات المائية الأخرى

ستنشر دار نوي ميديا ​​للنشر قريباً كتاباً جديداً للمؤلفة هوريا فيرلان ، وهو "الأسماك وغيرها من الكائنات المائية". هذا الكتاب جزء من سلسلة من 6 كتب.

بين 22.07.2013 - 12.08.2013 لديك فرصة للفوز بحزمة واحدة من الكتب في الأسبوع.


حليب الكارب المقلي

يُغسل الحليب ويُحفظ في ماء بارد لمدة 1-2 ساعة تقريبًا ، مع تغيير الماء عدة مرات ، ثم ضعه في وعاء به ماء أضفت فيه القليل من الملح واتركه يغلي لبضع دقائق. لتذوق بالملح والفلفل ، يضاف الدقيق ثم يقلى.

إنها لذيذة وجيدة جربها!

STORCEAG كما في SF.GHEORGHE

- ضعي 2 لتر من الماء مع الملح والفلفل حتى الغليان - قطعيها إلى قطع صغيرة

فرن بالفرن مع أرز مقبلات

1. ينظف السمك ويغسل في بعض الماء 2. البصل ، البقدونس ، الثوم المفروم ناعماً 3.


أرز كامل مع سردين

هل تعلم أن الأرز ، أكثر أنواع الحبوب شيوعًا في العالم ، يغذي أكثر من نصف سكان العالم؟
الأرز البني ، الكامل ، له صفات أعلى من الأبيض المقشر. يحتوي على فيتامينات ب (خاصة ب 6) وفيتامين هـ والمغنيسيوم والحديد والنياسين والفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك والنحاس. من ناحية أخرى ، السردين هو أ
الأسماك الصغيرة لها فوائد كبيرة للجسم. على عكس الأسماك الأخرى ، يمكن أن يؤكل السردين مع العظام ، وهي غنية بالكالسيوم وخاصة الفوسفور ، وهي عناصر مهمة للغاية للصحة.
نظام العظام. للحصول على نظام غذائي صحي غني بالفيتامينات ، نوصي بوجبة لذيذة وسهلة التحضير وجاهزة في 30 دقيقة فقط.
المكونات لحصص 4:
& # 8211400 جرام أرز بني
& # 8211 2 ملعقة طعام زيت زيتون
& # 8211 بصل مناسب
& # 8211 3 جزر
& # 8211 2 فليفلة
& # 8211150 جرام البازلاء المعلبة
& # 8211 1 الكوسة الصحيحة
& # 8211 1 فص ثوم
& # 8211 1 سردين إيفا معلب بصلصة الطماطم
& # 8211 2 أوراق الغار
& # 8211 ملح وفلفل
طريقة التحضير
يُسلق الأرز جيدًا ، بحيث تحافظ الحبوب على قوامها وشكلها. بمجرد الغليان ، صفي الماء واشطفه تحت تيار من الماء البارد. في موازاة ذلك ، يتم تحضير الخضار وتنظيفها وتقطيعها إلى أعواد رفيعة وطويلة
حوالي 5 سم.
نقطع البصل إلى قطع صغيرة والثوم. يتم وضعهم معًا في مقلاة غير لاصقة مع القليل من زيت الزيتون.

بعد 2-3 دقائق أضيفي باقي الخضار. اتركيه معًا لمدة 12-15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. من المهم ألا تنضج الخضار على الإطلاق ، لتبقى مقرمشة قليلاً.

في النهاية ، أضيفي إيفا سردين في صلصة الطماطم وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
بناءً على ما تفضله ، يُقدم الأرز بشكل منفصل أو يمكن إضافته فوق الخضار ، وفي هذه الحالة يُحفظ المزيج على النار لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى ينتفخ ويتحول إلى اللون البني ويجف تمامًا.
التوصية: أضف 2 ورق غار إلى الماء الذي تغلي فيه الأرز. سوف يكتسب نكهة سرية ، ولكن يكفي لتحويله إلى مقبلات بسيطة ولكن لذيذة.


الطبخ في العصور الوسطى

في قلاع العصور الوسطى ، كان الطباخ ومساعدوه يحتفظون باللحوم - لحم الخنزير والأغنام والبقر والدواجن واللعبة - على سيخ وشرائح اللحم والحساء المحضرة في مراجل ضخمة معلقة فوق النار بواسطة خطاف يمكن رفعه وخفضه وفقًا لدرجة الحرارة. يتم إخراج اللحم المسلوق من المرجل بخطاف حديدي وشوكة طويلة بمقبض خشبي. تم توتر الحساء بملعقة كبيرة بها ثقوب.

كان يتم الاحتفاظ باللحوم عن طريق تمليحها أو تدخينها أو ، ببساطة ، بإبقاء الحيوان على قيد الحياة لحين الحاجة إلى اللحم. تم التمليح بطريقتين: إما أن يوضع اللحم في وعاء به ملح ومكونات أخرى ، أو في محلول شديد الملوحة. قبل الطهي ، يجب شطف اللحم جيدًا بالملح.

بالإضافة إلى النسخة المقلية والمطهية ، تم أيضًا تحويل اللحم إلى عجينة ، ودمجها مع مكونات أخرى وتقديمها كنوع من الكريمة. على سبيل المثال ، يخلطون الدجاج مع الأرز المسلوق في حليب اللوز ، ويخلط مع السكر ويغلى ويقدم مع اللوز واليانسون مقبلات. وصفة أخرى كانت لحم السمك مع الخبز المحمص والبيض.

الصلصات التي تقدم اللحم كانت مصنوعة من أعشاب حديقة القلعة ممزوجة بالنبيذ والخل والبصل والفلفل والقرفة وأحيانًا مع الخردل.

تم اصطياد الأسماك من بركة القلعة ، من نهر قريب أو مباشرة من البحر ، مفضلة سمك الرنجة المدخن أو المملح ، أو سمك القد. .

الرنجة الطازجة كانت متبلة بالزنجبيل والفلفل والقرفة ، وكانت تقدم فطيرة مع السمك ، وكان سمك الحفش والحوت من المأكولات البحرية النادرة ، "سمكة ملكية" حقيقية مناسبة للملوك والملكات.

أكثر الخضروات استخداما ، باستثناء البصل والثوم ، كانت البازلاء والفاصوليا. وكأطباق مناسبة للفقراء كان يقدمها أيضا الأغنياء والبصل والزعفران. يتم شراء العسل ، الذي يستخدم كمُحلي ، من خلايا القلعة ، التي عادة ما تحتوي على بستان يحتوي على التفاح والكمثرى والخوخ والدراق. بالإضافة إلى هذه المنتجات المحلية ، كانت هناك أيضًا منتجات مستوردة ، مثل السكر (أحيانًا مع الورد والبنفسج) والأرز واللوز والبرتقال والزبيب.

عندما يحين وقت الوجبات ، أعد الخدم الموائد ووضعوا الفضيات وأواني السلطة والأكواب الفضية والأطباق الأخرى. وعادة ما يحضرون أيضًا شريحة خبز بعمر يوم واحد تقدم عليها اللحوم ، ويتم الإعلان عن الوجبات مسبقًا ، حتى يمنحوا أنفسهم فترة راحة لغسل أيديهم. كان هناك أيضًا خدم مع شطف أيديهم ومناشف.

على الطاولة ، جلس الضيوف حسب الحالة. كان الأهم جالسًا على طاولات عالية ، مع مقاعد مريحة أكثر. بعد الصلاة ، أحضر الخدم الطعام. في البداية أحضروا الخبز والزبدة ، يليهم النبيذ والبيرة. تم استيراد النبيذ من بوردو في القرن الثالث عشر وكان في حالة سكر "شاب" لأنه لم يكن لديهم تقنية تخزين لفترة أطول. لم يعد من الممكن شرب النبيذ الذي مضى عليه أكثر من عام.

على الطاولة ، تم أخذ قواعد معينة في الاعتبار. هناك بروتوكول معين ، طريقة صحيحة للتصرف من لحظة جلوسك حتى تبدأ في قطع الطعام ثم تناول الطعام. كان من المهم جدًا ترتيب تقديم الطعام ، ومكان وضعه ، وكان من المهم عدد الأصابع التي استخدموها عندما كانت لديهم أدوات مائدة معينة في أيديهم.

تم تقطيع اللحم بالسكين ثم الإمساك بالأصابع ، وعندما تشترك منصتان في الطبق ، يساعد الأصغر الأصغر والأكبر الأصغر سنا ، ويساعد الرجل المرأة عن طريق كسر الخبز وتقطيع اللحم والعطاء. الكأس أو الزجاج.

كان على أولئك الذين يأكلون أن يحرصوا على عدم الجلوس ومرفقيهم على الطاولة ، وتناول الطعام بعناية وعدم تناول الكثير من اللدغات. مما لا يثير الدهشة ، أنه بسبب تناول الطعام بأصابعك وتقاسم الطبق ، فقد تم الحرص الشديد على أن يكون أولئك الذين يأكلون أيديهم وأصابعهم نظيفة جدًا ، لتنظيف أفواههم قبل الشرب من الكأس.


فيديو: تحدي أكبر سلايم فلفي في العالم 8 علب رغوة صار أخف سلايم في العالم 1GALLON OF SUPER FLUFFY SLIME (شهر نوفمبر 2021).