وصفات تقليدية

لحم مقدد مع موتزاريلا و شمام

لحم مقدد مع موتزاريلا و شمام

وجبة خفيفة لذيذة أو وجبة فطور
الوصفة إيطالية ، وهي مصنوعة من prosciutto crudo ، لكن بما أنني لم أكن أملكها ، فقد استبدلت بها لحم الخنزير المقدد

  • شريحتان من البطيخ
  • 1 قطرة موتزاريلا
  • 3-4 شرائح لحم مقدد

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

وصفة تحضير لحم الخنزير المقدد مع جبن الموزاريلا والبطيخ:

نقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع مناسبة ، ليست صغيرة جدًا.

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

يتم عمل نفس الشيء مع جبن الموزاريلا ، يتم صنع الكرات.

ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد والبطيخ والموزاريلا في طبقين.

يمكن رشها بزيت الزيتون ، فضلت ذلك بدون.



سلطات النزهة - وصفات لجميع أفراد الأسرة

يمكن القيام به لجميع أفراد الأسرة سلطة من خضروات من الطماطم والخيار والخس والفجل والشبت والبقدونس وغيرها من الخضر التي يمكنك العثور عليها. ملء هذه السلطة هو أفضل زيت زيتون مع عصير الليمون أو الخل البلسمي.

أ سلطة تجميع مماثل من الفواكه سوف يستمتع بها الأطفال. يضاف تقليديا إلى الموز والكمثرى والتفاح والبرتقال والكيوي والعنب والبطيخ والبطيخ. لا يشمل الجريب فروت والليمون والفواكه المرة الأخرى ، إنها تفسد المذاق الرقيق للسلطة. صلصة لهذا الطبق زبادي طبيعي عادي.

يفضل المشجعون القليل من الحادة سلطة " من الصيف"

المكونات:

  • نقانق مدخنة ، 200 جم
  • بنك الذرة - 1 قطعة
  • الشبت - 1puchek
  • الثوم - 2 جرو
  • كومة من بسكويت الجاودار المدخن

اخلطي جميع المكونات مع المايونيز. سيقدر المشجعون سلطة من المأكولات البحرية مع السلمون المملح.

المكونات:

  • خيار - 200 جم
  • بيض - 3 قطع
  • خس
  • سمك السلمون أو السلمون المرقط أو 150 جرام من السلمون المملح

يتم تقطيع الخيار والسمك والبيض إلى مكعبات. انشرها على أوراق السلطة وتبليها بزيت الزيتون والخل البلسمي.

سلطة مثيرة للاهتمام مع الكبد من دجاج يتطلب التدريب.

المكونات:

  • كبد دجاج - 500 جم
  • طماطم - 4 قطع
  • جرجير خس وريحان - باقة كبيرة

يقلى الكبد حتى ينضج. تخلط مع الطماطم الكرزية وأنصاف خضراء مفرومة ناعماً. تتبيلة السلطة مع زبدة الثوم والملح والفلفل.


سلطة السبانخ مع البروشوتو والبطيخ

إنه فصل الربيع وقد ظهرت بالفعل الخضر الصغيرة. بعد نبات القراص ، فإن السبانخ الصغيرة والنيئة تصنع بالفعل مكانًا خجولًا في الشجاعة. إنه أفضل وقت للحصول على سلطة سبانخ رائعة ، خاصة وأننا لن نكون قادرين على الاستمتاع بأوراق الشجر الأصغر سنًا والأكثر خشونة من الآن. تصنع سلطة السبانخ في خمس دقائق وهي مليئة بالألوان والمذاق. بالطبع ، المكونات التي أضفتها بالإضافة إلى أوراق السبانخ النيئة قابلة للاستبدال حسب إلهام وشهوة القلب. في الأساس ، أقدم لك بعض المبادئ: يجب أن يكون للسلطة لون (لهذا أحضرت الطماطم الكرز ذات المناظر الطبيعية وشرائح رقيقة من بروسسيوتو الخام ، بلون أحمر جميل) ، يجب أن يكون لها ملمس (ولهذا أضفت شيئًا مقرمشًا ، أي بذور الصنوبر) ، يجب أن يكون لها مذاقات متباينة (لهذا السبب أنشأنا توازنًا بين المذاق المالح ، المتمثل في جبن الماعز والبروسكيوتو ، الحلو ، الذي يمثله البطيخ والصلصة الحامضة الحلوة). استمر & # 8230 ارتجل أو اتبع وصفتي :).

وقت التحضير: 00:10 ساعة
وقت الطبخ: 00:00 ساعة
الوقت الكلي: 00:10 ساعة
عدد الحصص: 2
درجة الصعوبة: سهل

مكونات سلطة سبيناك مع لحم الخنزير والبطيخ:

  • 100 جرام من أوراق السبانخ الصغيرة
  • 4 شرائح رفيعة من بروسسيوتو (أو لحم خنزير مفضل ، أو لا شيء على الإطلاق)
  • 100 جرام من جبن الماعز
  • 7-8 كرات من البطيخ (مجوفة بملعقة صغيرة من القلب)
  • 2-4 طماطم كرزية ، مقطعة إلى أرباع
  • 1 ملعقة كبيرة صنوبر
  • 1/2 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي جيد
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • رشة فلفل حار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح وفلفل

تحضير سلطة السبانخ باللحم والبطيخ:

1. اختر بعناية أوراق السبانخ الصغيرة ، واغسلها وصفيها.

2. قشر كرات البطيخ المقشر من البذور ، وقطع الطماطم الكرزية إلى أرباع.

2. سخني مقلاة نظيفة وجافة وحمّري الصنوبر لدقيقة واحدة فقط ، ثم اتركيه ليبرد.

3. في غضون ذلك ، تحضير الصلصة: اسحق الثوم (القليل جدًا من الثوم ، فقط للحصول على القليل من العطر) ، واخلطه مع قليل من الملح ، وأضف الخل البلسمي والعسل وزيت الزيتون والفلفل الحار حسب الرغبة. أخيرًا ، تبلي الصلصة بالملح والفلفل حسب الرغبة. بعد أن تصبح الصلصة جاهزة ، ضعي ملعقة في كل من الطبقين المعدين للسلطة ووزعيها على ظهر الملعقة في قاعها.

4. قسّمي نصف أوراق السبانخ في صحون ، ورشي نصف كمية جبن الماعز المسحوق ، ونصف الطماطم والبطيخ على الوجه ، ورشي نصف الصلصة ، ثم كرري: باقي الأوراق ، وباقي الطماطم ، البطيخ والجبن. رشي بقية الصلصة وستحصل بالفعل على سلطة جيدة جدًا وأنيقة ، والتي قد تضيف إليها أو لا تضيفها إلى اللحم أو اللحوم الأخرى.

5. في النهاية ، نضيف شرائح بروسسيوتو ، ونضعها بأكبر قدر ممكن من التزيين ، ونرش بذور الصنوبر ذات اللون البني. الزخرفة على حافة الطبق اختيارية ، ولكنها متاحة لأي شخص ، إنها مجرد قطرة من الصلصة وورقة شجر وشمام صغير وربع طماطم وقليل من جبن الماعز على شكل كرة. لا تدوم زخرفة اللوحة أكثر من دقيقة واحدة وستثبت لمن تخدمهم أنك تهتم حقًا. :)

أتمنى لك شهية طيبة ، ولا تنسى ، على موقع Bonduelle-Romania يمكنك اكتشاف وصفات صحية أخرى ملونة بشكل جميل ، مثل تلك الموجودة في Salau في قشرة الحبوب مع الخضار. :)


  • لحوالي 5300 جرام من الأواني:
  • 5 كمثرى
  • 2 شمام (في كل 1 كغم من الفاكهة المقشرة الفارغة)
  • 800 غرام من السكر المتبلور
  • 1 فانيلا
  • 1 ليمونة غير معالجة.

مقالات متعلقة بالفيديو: مربى الكمثرى.

وصفة يخنة مع الخضار الربيعية

وصفة بسيطة ولذيذة جدا بسبب خليط فوريكاكي

يحتوي هذا الحساء من الجنوب الغربي على العديد من الاختلافات في أراضي البرانس. يمكن تضمين جميع الخضروات في تكوينها ، ويمكن أن ترافق البط لحم الخنزير ، ولكن الأساسيات هي الملفوف والفاصوليا البيضاء والبطاطا ولحم الخنزير.

تفرح المطاحن في الخريف ، عندما تكون حلوة وحلوة

Salsify و Scorzonera: نصائح طبخ ووصفات لهاتين الخضار القديمتين.

وصفة للقديس جاك للعام الجديد ، مع كريم من النبيذ الأبيض وفتات الخبز لجزء الشواء.

تُذوّب شوكولاتة الحليب في قدر على نار خفيفة أو في وعاء في الميكروويف لمدة دقيقة إلى دقيقتين. صب الشوكولاتة الساخنة في ملعقة صغيرة. أضف فاكهة مجففة من اختيارك إلى الشوكولاتة. كرر العملية بالشوكولاتة الداكنة ثم. بالإضافة إلى ذلك


سلطة روبيان و شمام

1. قطع البطيخ إلى نصفين وإزالة البذور. بسكين جيد ، أزيلي لب البطيخ دون إتلاف القشرة ، وضعي البطيخ المفروم في وعاء. اقلب قشور البطيخ على منشفة المطبخ لتصفيتها.

2. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. كسر الشرائح وإزالة الجلد. نقطع الشرائح إلى نصفين ونضيفها فوق الشمام.

3. اخلطي الزنجبيل والعسل مع عصير الجريب فروت.

4. قسّم الجمبري والبطيخ والجريب فروت إلى قشور بطيخ ، ثم اسكب عليها صلصة العسل بملعقة. أضف القليل من أوراق الجرجير للتزيين.

2 حبة شمام صغيرة
1 جريب فروت أحمر
2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل
4 ملاعق صغيرة عسل
175 جرام جمبري ، نظيف و يطهى
حفنة من الجرجير للتزيين


سلطة مانجو ولحم مقدد

1. لعمل الصلصة: اخلطي الزيت والنبيذ والسكر في وعاء.

2. يقشر البصل الأحمر ويقطع ناعماً. أضفه إلى الصلصة. نقطع الهندباء إلى نصفين ونقطع كل قطعة إلى شرائح رفيعة. أضفه فوق البصل.

3. قطع المانجو على كل جانب من الحجر. قطّعي القطع إلى شرائح رفيعة مع إزالة القشرة. ضعي الفاكهة المفرومة في الوعاء ، بجانب لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى قطع وأوراق النعناع المفرومة. امزج كل شيء.

4. في وعاء آخر ، ضعي أوراق الجرجير ، ثم ضعي السلطة فوقها. قدميها مع الخبز الساخن ، إذا أردت.

1 بصلة حمراء صغيرة
1 أنديفا
1 مانجو ، قبطي
40 جرام لحم مقدد مدخن
12 ورقة نعناع طازجة
100 جرام جرجير
للتتبيل:
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 1/2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
ملعقة صغيرة من السكر


هاواي بودينكا مع تابيوكا أصفر وشمام

لقد أعددت هذه الحلوى الرائعة بناءً على اقتراح صديقتي ميريلا كاستمرار لقصص الطهي التي أحضرتها من هاواي البعيدة مع وصفات لا حصر لها ولذيذة مثل هذه الحلوى التي أسميتها موحية & # 8211 بودنغ هاواي مع التابيوكا والبطيخ.

صحيح أنني لم أتذوق ، وبالطبع لم أحضر التابيوكا حتى الآن ، لكنني فوجئت بسرور بالكرات الجيلاتينية والخالية من الغلوتين التي كانت أساس بودنغ اليوم مع البطيخ الذي تناولته في الثلاجة. مع فكرة حلوى منعشة وصحية للغاية.

يشبه بودنغ الأرز الذي أدعوك لتحضيره إذا كنت تريد حلوى خاصة جدًا ويمكنك تذوقها دون أن تفشل وربما مع أي فاكهة طازجة تختارها & # 8211 مانجو أو خوخ أو موز أو برتقال أو فواكه أخرى مميزة تمامًا نكهة الكوب المحضر.

مكونات:

  • 125 غرام لآلئ التابيوكا
  • 400 مل الماء
  • 400 مل حليب جوز الهند
  • 1 حبة فانيليا
  • عصير من 1 ليمونة
  • ½ بطيخ
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة لوز

للبدء ، نضع التابيوكا في وعاء به 400 مل. من الماء البارد واتركه ينقع لمدة 20 دقيقة.

اقلبها في مقلاة غير لاصقة ، واسكب عليها حليب جوز الهند وبذور الفانيليا ، ثم افتح الموقد واتركها معًا على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق ، حتى تحصل على قوام كريمي من البودينغ واللؤلؤ. من التابيوكا لتصبح طرية وشفافة.

عندما أترك البودينغ جانباً ليبرد قليلاً ، أقوم بإعداد هريس من البطيخ المقطع أعصر عليه عصير الليمون.

احتفظ ببضع قطع للزينة أولاً ، ثم أمررها بمساعدة خلاط عمودي.

الهريس سائل تمامًا ، لذلك في البداية أضع ملعقة أو اثنتين في كل كوب ، وبعد ذلك أضيف البودنج الرائع واستمر بكمية سخية من هريس البطيخ.

علاوة على ذلك ، أضيف القليل من كريمة اللوز التي تضيف نكهة مميزة ، ومكعبات البطيخ الطازج والمكوّن الأخير الذي بدونه لن يكون الطعم مثاليًا - مزيج من التوابل من Kamis التي أقدرها حقًا مع القرفة والهيل والقرنفل والفانيليا.

يمكنني أن أخبرك بسعادة أنه بعد نصف ساعة في البرد ، كان بودنغ هاواي مع التابيوكا والبطيخ هو الجليد على الكعكة في نهاية فترة ما بعد الظهيرة التي أمضيتها مع أصدقائي.


سلطة موزاتيني


سلطة موزاتيني
إنه لذيذ بشكل مدهش ، وهو مزيج طازج ولذيذ من طماطم الكرز والبطيخ وجبن الموزاريلا الطازجة والريحان. يتم تحضيره في بضع دقائق ويمكن تقديمه على الفور ، في أجزاء فردية - أكواب / أكواب أو في أوعية كبيرة. يمكن تحضيره للوجبات العائلية أو الحفلات مع الأصدقاء ، ولكن يمكن أيضًا أن يكون غداء أو عشاء صيفي.
نوصي بعدة وصفات بجبن ديلاكو وسلطات لذيذة.

سلطة موزاتيني- مكون

15-18 قطعة ميني موزاريلا - ديلاكو
15-18 طماطم كرزية
15-18 حبة شمام
1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
الملح والفلفل المطحون
ريحان طازج
لحم الخنزير الخام
فتات الخبز مع الريحان

سلطة موزاتيني - تحضير

صفي قطع الموزاريلا وضعيها على منشفة ورقية لإزالة السائل الزائد.
تغسل الطماطم الكرزية وتجفف بمنشفة ورقية. إذا كانت أكبر ، فيمكن تقطيعها إلى قسمين.
يتم تقطيع البطيخ المقشر والمزروع إلى كرات صغيرة بمساعدة أداة خاصة ، هكذا في الصورة.


في وعاء كبير ضعي جبن الموزاريلا والطماطم الكرزية والبطيخ.
يضاف زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. تخلط برفق حتى لا تسحق قطع البطيخ.
تقدم مع الريحان الطازج و grisine ملفوفة في لحم الخنزير النيء.


3 وصفات صيفية لذيذة بالبطيخ

الصيف هو موسم الذروة للبطيخ. من كل الأنواع. نظرًا لأنك تنتظرهم طوال العام ، فلن يكون من السيئ اختبارهم الآن في أكبر عدد ممكن من الوصفات.

لا يوجد شيء أفضل في الصيف من شريحة باردة من البطيخ المفضل لديك. المربى الطبيعي والإحساس المرطب الذي يمنحك إياه البطيخ يستحق كل شيء.

لن يكون سيئًا بالنسبة لك أن تستفيد منها أكثر في الأيام الحارة ولا تأكلها فقط كحلوى. جرب البطيخ في وصفات السلطة أو الوجبات الخفيفة السريعة أو وصفات الآيس كريم.

سلطة الحمص والبطيخ وإكليل الجبل

سخني زيت الزيتون واطهي الثوم وإكليل الجبل فيه على نار خفيفة.

اخلطي الزيت مع الحمص المصفى. نضيف قطع الشمام ولحم الخنزير المقدد وقشر الليمون وعصير الليمون.

يتبل بالملح والفلفل.

بروشيتا مع جبن الموزاريلا والبطيخ ولحم الخنزير

دهن شرائح الرغيف الفرنسي بزيت الزيتون واخبزيها في الفرن ، في الأعلى ، لبضع دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

على كل شريحة من الرغيف الفرنسي ، ضعي شرائح مقرمشة من بروسسيوتو المقلي ، واخلطيها مع جبن الموزاريلا والبطيخ ورشي عليها الخل البلسمي.

آيس كريم على عود مع بطيخ وكامباري

نقطع البطيخ إلى قطع كبيرة ويمررها بمحضر الطعام. أضف الشراب المحضر و Campari. يقلب جيدا.

يُسكب المزيج في قوالب الآيس كريم ، ويوضع عيدان تناول الطعام في كل منها ، ويُحفظ في الفريزر لمدة 4-5 ساعات.


مراد البطيخ للذواقة

قشر القرع وابشره واعصر العصير. نقطعها إلى نصفين ونزيل الجانب الناعم بالبذور. اقطع الجزء الصلب من اللب إلى قطع وألصق فصًا في كل قطعة.

اغليهم لمدة 10 دقائق. في الماء المغلي ، على نار خفيفة ، دون سحق ،
يصفى ويترك ليبرد. ضعيها في برطمانات نظيفة ومعقمة وجافة.

بشكل منفصل ، يُغلى الخل والسكر والقرفة إلى قطع صغيرة ، مع التحريك المستمر والتزبيد باستمرار ، حتى يتكاثف السائل ، وهو ما يحدث بسرعة. يُسكب المزيج فوق قطع البطيخ مع الخل الساخن المصفى. اتركها لتبرد تمامًا ، ثم أغلق البرطمانات وضعها في المخزن.
يقدم كمخلل.

غالبًا ما نربط البطيخ بالحلوى ، وغالبًا ما نربطه بالطعام ولا نربطه أبدًا بالمخللات.

على الرغم من أن الوصفة غير مميزة وجافة في العرض التقديمي ، فهي تستحق كل انتباهك لأنها ستفاجئك في الشتاء بطعم المخلل الحلو والحامض برائحة شمام صفراء واضحة.

مزيج من النكهات الحلوة ، حامضة قليلاً ، حار قليلاً من القرنفل ، معطرة بالقرفة والبطيخ.


فيديو: HappyWheels كل الناس لحم مقدد (ديسمبر 2021).