وصفات تقليدية

8 طرق بذيئة لتزيين البيتزا الخاصة بك

8 طرق بذيئة لتزيين البيتزا الخاصة بك

لقد جمعنا بعض وصفات صلصة البيتزا اللذيذة

لا يجب أن تكون صلصة البيتزا مهمة شاقة تستغرق ساعات حتى تنضج.

بعد رؤية الممثلين المفضلين لدينا يتذوقون البيتزا في حفل توزيع جوائز الأوسكار ليلة الأحد ، أعتقد أننا جميعًا في حالة مزاجية للحصول على شريحة. في حين أن طلب التوصيل أمر سهل والبيتزا المجمدة مريحة ، فهناك شيء لذيذ يمكن قوله عن البيتزا محلية الصنع - وصلصة البيتزا محلية الصنع. إذا كنت تبحث عن صلصة حمراء تقليدية أو ترغب في خلطها قليلاً ، فقد جمعنا بعض الوصفات الشهيّة لتتصدر البيتزا التالية.

لا يجب أن تكون صلصة البيتزا مهمة شاقة تستغرق ساعات حتى تنضج. هناك بعض الصلصات ، مثل بيستو الجوز والعشبية التي يمكن أن تكون جاهزة في غضون دقائق باستخدام محضر الطعام. هناك أيضًا صلصات بيتزا صحية تستخدم الخضار المهروسة للتغذية الإضافية ، ولكن لا تضحي بأي نكهة. أو جرب صلصة الكريمة البيضاء ، والتي تتناغم بشكل مثالي مع الفطر والبصل.

لتوفير الوقت الإضافي ، حاول استخدام قشرة تم شراؤها من المتجر. ضعيها في واحدة من هذه الصلصات وضعي عليها الجبن والطبقة المفضلة لديك. تُخبز البيتزا بسرعة نسبيًا في فرن ساخن ، وهذا يعني أن الوجبة اللذيذة التي ستستمتع بها عائلتك بأكملها يمكن أن تكون جاهزة في لمح البصر.

لذلك ، في المرة القادمة التي تكون فيها في حالة مزاجية للحصول على شريحة ، تخطي التوصيل وقم بإعداد بيتزا منزلية الصنع باستخدام إحدى هذه الصلصات بدلاً من ذلك. احتفظ بالإضافات المفضلة لديك ، ولكن حاول خلط الصلصة لإضافة التنوع والنكهة. اتبع قائمة انتظار إيلين وقدم شريحة - ولا يسعنا إلا أن نأمل أن يساعد براد بيت في توزيع الأطباق في منزلك أيضًا!

إميلي جاكوبس هي محررة الوصفات في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


صلصة بيتزا منزلية الصنع من سكراتش & # 8211 جاهزة في 5 دقائق

إذا سألت الأطفال يومًا عما يريدون لتناول العشاء ، فمن المحتمل أن تحصل على بيتزا 8/10 كإجابة ، وبصدق ، لا بأس من الحصول على بيتزا الشارع من حين لآخر. إنها باهظة الثمن ولكن الأهم من ذلك أنها ليست خيار البيتزا الأكثر صحة أيضًا. هذا هو السبب في أن صلصة البيتزا هذه أمر لا بد منه.

إن معرفة كيفية صنع بيتزا منزلية من الصفر أمر ضروري للاستمتاع بها بيتزا جيدة في كل مرة نتخيلها & # 8211 تقلل التكاليف ، فهي أكثر صحة ويمكننا تخصيص طبقة البيتزا كما نرغب ونريد. يمكنك أن تجعلها بسيطة للغاية ، يمكنك جعل البيتزا الخاصة بك نباتية أو نباتية أو وليمة اللحوم.

تعتبر إضافات البيتزا مهمة ، لكن بالنسبة لي ، فإن صلصة البيتزا هي ما يجعلها بيتزا لذيذة أو ليست لذيذة جدًا. انها بسيطة على هذا النحو. توازن حموضة الصلصة & # 8217s مهم جدًا & # 8211 إذا كانت & # 8217s حامضة جدًا أو حلوة جدًا & # 8211 لا ، شكرًا! نعم ، أنا منزعج عندما يتعلق الأمر بالبيتزا محلية الصنع والبيتزا بشكل عام.

هذا هو الشيء. لقد كنت أقوم بصنع هذه الصلصة لفترة طويلة جدًا وأحيانًا نضيف إليها بعض الأشياء الغريبة (صلصة سريراتشا ، مسحوق الكاجون ، الكشمش المفروم) ولكن القاعدة هي نفسها دائمًا. لا شيء يتفوق حقًا على وصفة صلصة البيتزا محلية الصنع أو تلك الصلصة المصنوعة من الطماطم الطازجة ، ممم! سوف آتي إلى هذا لاحقًا.


8 طرق لتغيير روتين تناول الطعام الخاص بك عندما تكون في المنزل طوال اليوم

تحافظ وجباتك ووجباتك الخفيفة على نشاطك ، ولكنها يمكن أن تساعد أيضًا في وضع إطار عمل لليوم.

التعود على العمل في المنزل ليس بالأمر السهل ، خاصة عندما يتعلق الأمر بتناول الغداء. سألنا اختصاصيي التغذية المسجلين من جميع أنحاء البلاد عما يأكلونه على الغداء عند العمل من المنزل. فيما يلي 10 أفكار غداء صحية للعمل في المنزل باستخدام مكونات يسهل العثور عليها.

تصوير: JuliaMikhaylova Getty Images

جوليا ميخايلوفا جيتي إيماجيس

بقلم ليا بريكلي لمطبخ شبكة الغذاء

عندما لا يكون هناك فصل مادي بين المنزل والمكتب والمدرسة ، فمن السهل أن تشعر الوجبات والوجبات الخفيفة وكأنها بوفيه كبير لا يتوقف. مع القليل من التخطيط وبعض الإبداع ، يمكنك إنشاء بيئة منزلية حيث يتم تحديد الوجبات والخاصة. فيما يلي ثمانية أشياء يمكن أن تساعد.

1. الماء: اجعلها ممتعة.

البقاء رطبًا أمر أساسي - سواء في المنزل أو في الخارج - احتساء الماء طوال اليوم أمر لا بد منه. يساعد الماء في الهضم الصحي ، كما أنه يسد المفاصل ويساعد في الحفاظ على توازن الكهارل. تحدث إلى اختصاصي تغذية أو طبيب حول المقدار الذي يجب أن تشربه - 4 إلى 6 أكواب يوميًا متوسط. املأ إبريقًا في الصباح بكمية محسوبة وجرب نكهته بالفواكه و / أو الخضار و / أو الأعشاب الطازجة (ماء الشمر البرتقالي ، أي شخص؟). يحتوي هذا الإبريق ذو سعة 2 لتر على مصفاة يدوية مدمجة.

2. الكافيين: لا تفرط في تناوله.

لا يعني التواجد في المنزل أن الكوب الخاص بك لا قعر له - فليس من الممتع أن تكون متوترًا ومتوترًا بسبب الإفراط في تناول الكافيين. هل تناولت بالفعل فنجانك اليومي ، لكن هل تتوق إلى المزيد؟ إذا كنت تريد مشروبًا دافئًا دافئًا ، ففكر في بعض البدائل الخالية من الكافيين مثل شاي الأعشاب والفواكه أو مشروب الحبوب المحمص اللذيذ ويشبه القهوة - بدون الكافيين.

3. الإفطار: يصلح لغير ركاب.

بغض النظر عن مقدار الوقت الذي لديك لتناول الإفطار ، لا تفوته. لعبة لمشروع الصباح؟ ثم اشعل النار في الشواية واصنع بيتزا الإفطار مع مرق النقانق. أو اقلي بعض البيض مع دجاج شيلاكويلس الحار. جرب الخبز الفرنسي المقرمش من الذرة للحصول على شيء حلو. إذا كان روتينك الصباحي مضغوطًا لبعض الوقت ، فعليك تناول بعض الشوفان طوال الليل أو تسخين شريحة من الفريتاتا أو إعداد مجموعة خبز بوريتو منزلية الصنع - املأها ولفها وسخنها.


27 وصفات بيتزا سيزلينج

تتحد النكهات الجريئة مثل الزيتون والكمون والقرفة معًا لصنع بيتزا تتميز بمزيج مثالي من الحلو والمالح. في الوجبة التي تبلغ 430 سعرة حرارية فقط ، لا يزال بإمكانك علاج نفسك بالحلوى.

تخلص من الطعام المجمد واختر هذه البيتزا سهلة الصنع والمستوحاة من البحر الأبيض المتوسط. فقط ضعي شرائط بروسسيوتو مع جرجير الفلفل والريحان الطازج وعصير الليمون والعسل.

في بعض الأحيان ، القليل هو الأكثر. ابدأ بالعجين الطازج أو المجمد وضع فوقه المكونات التقليدية: مارينارا ، وجبن موزاريلا طازجة ، وجبن بارميزان مبشور ، وريحان طازج.

نداء لجميع الحيوانات آكلة اللحوم! ضعي النقانق الإيطالية الحلوة ، والبيبروني ، ولحم الخنزير المقدد ، والفطر ، والفلفل الأخضر في عجينة مطاطية منتفخة.

احتفل بنكهات إسبانيا مع هذه البيتزا المستوحاة من التاباس. قم بإقران نقانق chorizo ​​مع جبنة المانشيجو فوق طبقة رقيقة ومقرمشة.

عشاق الخضار ، لاحظوا: القشور المخبوزة مسبقًا تُخبز في درجة حرارة منخفضة ، مما يسمح لك بتكديس الطبقة دون حرق الخضار الطرية. جربه عن طريق تغطية اللفت والثوم والفلفل الأخضر فوق خليط من ثلاثة أنواع من الجبن.

مع 1/3 كوب فقط من بيكورينو ، هذه هي البيتزا المثالية لأي شخص يعاني من عدم تحمل اللاكتوز. ضعي الكوسا والبيستو في عجينة رفيعة ثم أضيفي أوراق النعناع الطازجة وقشر الليمون.

إذا كنت تحب الأطباق العميقة ، فحاول صنع البيتزا في المنزل باستخدام الخبز الفرنسي أو الإيطالي. ينضج في نصف الوقت ، وتكون القشرة سميكة ومقرمشة. ابدأ مع وصفتنا الغنية بالسبانخ والخرشوف.

بدّل ليلة البرغر بهذه الوصفة البسيطة. لا يزال بإمكانك تذوق تلك النكهات المألوفة و [مدش] لحم الخاصرة المفروم ، وجبن الشيدر المبشور ، والبصل الأحمر و [مدش] بطريقة جديدة. شعور بذيء؟ اشترِ رغيف خبز بالثوم بدلاً من الخبز الفرنسي العادي.

لمسة كبيرة على شطيرة لحم الخنزير والجبن ، هذه البيتزا الأنيقة تستدعي خردل ديجون ومربى المشمش وتفاح جراني سميث وغروي وإجرافير. التطبيق Bon & eacutetit!


1. بيتزا نان

في الأساس ، يمكنك التفكير في أي صلصة تنضج مثل صلصة البيتزا. للحصول على نسخة مستوحاة من الهند ، انشر حوالي 1/4 كوب من صلصة تيكا ماسالا على جانب واحد من النان الذي تم شراؤه من المتجر (سيتم تحديد مقدار ما تستخدمه حسب حجم نان الخاص بك فقط تأكد من تغطيته ، وترك 1 / 4 بوصة حافة على طول الطريق). يُغطى بشرائح الدجاج المشوي ، والحمص المعلب المغسول ، وفتات كبيرة من جبنة الفيتا ، ويوضع في فرن درجة حرارة 450 درجة لحوالي 10 إلى 15 دقيقة ، حتى يتم تسخين المكونات ويصبح خبز النان مقرمشًا حول الحواف. رشي الزبادي العادي - أو الزبادي اليوناني المخفف بقليل من الماء أو عصير الليمون - ونثر الكزبرة فوقه ، ثم قطعيه إلى قطع.


8 طرق لعمل بيتزا على شواية ويبر على الفحم

إذا كنت حقًا بارعًا في الشواء في الفناء الخلفي ، فمن المحتمل أنك قمت بشوي بيتزا من قبل. إذا لم تكن قد فعلت ذلك ، فمرحبًا بك في عالم جديد من البيتزا الخارجية التي تصنع بميزانية محدودة! لست بحاجة إلى فرن بيتزا يعمل بالحطب بقيمة 6000 دولار في الفناء الخاص بك للحصول على بيتزا لذيذة في حدث الفناء الخلفي التالي. مع اقتراب فصل الصيف ، قررت أن أرى بالضبط أفضل طريقة لعمل بيتزا على شواية الفحم. اتضح أن هناك عدة طرق لصنع البيتزا على شواية فحم ويبر!

فيما يلي 8 طرق اكتشفتها ، ولكل منها مزاياها وتحدياتها. أي منها جربته ، وهل كانت ناجحة؟ إذا لم يكن كذلك ، ما الذي يناسبك؟

الحد الأدنى

مشابك باري جريل

من المثير للدهشة أنه يمكنك شواء بيتزا مباشرة على شبكات شواء ويبر. فقط تأكد من أن العجين سميك بما يكفي حتى لا يسقط! ولكن تمامًا مثل صنع البيتزا على مشاوي الغاز ، ستكون على ما يرام في معظم الأوقات. تصبح المشابك ساخنة جدًا ، لذا ستصبح عجينة لذيذة ومقرمشة من جانب واحد أولاً.

بعد ذلك ، اقلب العجينة لتطهى على الجانب الآخر. من هناك ، يمكنك إضافة الصلصة والجبن والطبقة. اقتراحي هو أن تكون الطبقة الخاصة بك مطبوخة بالفعل إلا إذا كنت تقوم بتسخينها. على سبيل المثال ، لن يتم طهي لحم الخنزير المقدد النيء بهذه الطريقة. لكن شيئًا مثل البيبروني جيد ، لأنه لا يحتاج إلى التسخين حتى يصبح صالحًا للأكل.

كما ترون من الصورة أعلاه ، انشر الفحم في قاع الشواية حتى تنضج البيتزا بشكل متساوٍ وليس ساخنًا جدًا. لا نريد حرق القشرة! يمكنك أيضًا دفع الفحم إلى جانب واحد وتغطية الغطاء لاستخدام درجة الحرارة المحيطة للطهي بدلاً من الحرارة المباشرة من الفحم. كلتا الطريقتين فعالتان!

حجر بيتزا كورديريت

خطوة واحدة إلى الأمام من عدم الحاجة إلى أي تحضير ، كما هو موضح أعلاه ، هي الحصول على حجر بيتزا آمن للشواء. لم يتم تصنيع جميع الأحجار للحرارة المباشرة أو درجات الحرارة العالية للشوايات ، لذا تأكد من الحصول على حجر بيتزا معتمد للشواية [LINK]. أنا أعمل على قائمة الآن وسوف أقوم بتحديث هذا الرابط لاحقًا.

إذا كنت تستخدم حجر بيتزا ، قم بتسخينه ببطء! أود أن أضعه على الشواية مع الغطاء أولاً. اتركه يسخن قليلاً ، ثم ضع الغطاء عليه لتسخينه بالكامل. نثر بعض الماء عليها عندما تعتقد أنها جاهزة للطهي. إذا شكل الماء كرة وتدور حوله ،

إحدى الحيل التي يجب استخدامها ، إذا كنت تستخدم قشر بيتزا وعجينًا طازجًا ، هي رش القليل من دقيق الذرة على القشرة. سوف تحترق قليلاً على حجر البيتزا ، لكنها لن تؤثر على نكهة البيتزا. سيعني ذلك أن إخراج البيتزا من القشرة إلى الحجر سيكون أسهل ، وستفقد مكونات أقل وستكون أقل عرضة لتساقط فتات الجبن على حجرك. يذوب الجبن فورًا على الحجر ويتحول إلى اللون الأسود.

البقع السوداء على حجرك شائعة جدًا ، لكنني أفضل تجنبها!

مقلاة بيتزا معدنية أو مقلاة شواء أخرى

لا يوجد الكثير ليقال عن هذا لأنه يشبه إلى حد كبير طريقة حجر البيتزا ، لكنك تحتاج إلى تحضير المقلاة بشكل مختلف قليلاً! اعتمادًا على نوع المقلاة التي تستخدمها ، يمكنك أيضًا ترتيب الفحم الخاص بك بشكل مختلف. باستخدام صينية خبز البيتزا المصنوعة من الألومنيوم المصممة للفرن الداخلي ، قد ترغب في تغطيتها بالرقائق أولاً ، واستخدام رذاذ غير لاصق لمنع العجين من الالتصاق بالرقائق.

قد ترغب أيضًا في ترتيب الفحم على جوانب الشواية لمنع الحرارة الزائدة المباشرة على مقلاة غير مصنوعة للشواية. من المحتمل أن تدمر المقلاة على أي حال ، لذلك سنقوم فقط بإعداد صينية شواء البيتزا من الآن فصاعدًا.

بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام مقلاة بيتزا من الحديد الزهر مع شواية ويبر والحصول على بيتزا لذيذة أيضًا! مع هذا النوع من المقلاة ، قد ترغب في تسخينها وتتبيلها بزيت الزيتون أولاً قبل وضع العجين. أعتقد أن هذه طريقة أفضل على المدى الطويل لصنع البيتزا الخاصة بك على الشواية لأن المقلاة ستستمر لفترة أطول ويمكنك استخدامها لأشياء أخرى أيضًا. الحديد الزهر مادة متينة للغاية ورائعة للعديد من مواقف التخييم.

يمكنك حتى رميها على النار في ألسنة اللهب المباشرة وطهي البيتزا الخاصة بك بهذه الطريقة ، مثل رجل جبل حقيقي (أو امرأة).

طوب النار

هذه الطريقة سهلة الإعداد ، وقد تغير ملف نوع يا البيتزا التي تصنعها. يدعي مبتكرو هذه الطريقة أنهم يستخدمون هذا لصنع & # 8220New York Style & # 8221 بيتزا بدلاً من بيتزا على طراز نابولي. سيكون الاختلاف هو درجة حرارة الطهي والمسافة من اللهب.

مع بيتزا كبيرة جدا تطفو فوق الفحم ، ستطهو البيتزا بشكل أبطأ ، ولكن بشكل متساوٍ. ستحصل على نفس درجة الحرارة من أعلى وأسفل الشواية ، بدلاً من الحرارة الزائدة القادمة من القاع. أتخيل أن هذا سينتج شرائح بيتزا مرنة كبيرة كما هو الحال في نيويورك!

البيتزا على طراز نابولي هي ما تجده عادةً في أفران البيتزا التي تعمل بالحطب والتي تُطهى على حرارة مباشرة تبلغ 700 درجة فهرنهايت و 8211 1000 درجة فهرنهايت وتُطهى في حوالي 1-2 دقيقة. قشورهم أكثر مضغًا وأرق وأكثر هشاشة.

للحصول على هذه الطريقة ، ما عليك سوى وضع بعض طوب النار على شواية ويبر الخاصة بك ثم وضع صينية البيتزا مع ورق البرشمان فوق تلك الطوب.

أتخيل أن الحرارة الزائدة في الأعلى ستطهو أيضًا مكوناتك أكثر. يمكنك أن ترى من الفيديو أدناه أن تلك النقانق تُطهى جيدًا على الرغم من أنها تبدو وكأنها لم يتم طهيها مسبقًا! يبلغ وقت الطهي حوالي 20 دقيقة بما في ذلك فترة الاستراحة والالتفاف عند علامة 15 دقيقة تقريبًا.

نمط CampFire

بيتزا سكيليت

يشبه نوعًا ما مقلاة البيتزا المصنوعة من الحديد الزهر من الأعلى ، ولكن حتى أكثر من # 8220campfire style & # 8221 هي مقلاة البيتزا. أنا أتطلع إلى تطوير وصفة بيتزا مقلاة خاصة بي ، لذا أتطلع إلى ذلك! لكن في الوقت الحالي ، المفهوم بسيط جدًا.

  1. سخن المقلاة على شواية الفحم من ويبر
  2. تبلي المقلاة بزيت الزيتون أو أي دهن غير لاصق
  3. ضع العجينة في المقلاة بحذر!
  4. أضف الصلصة والإضافات
  5. ضعه مرة أخرى على الشواية وأغلق الغطاء

أعتقد أن هذه طريقة رائعة حقًا لطهي البيتزا على شواية الفحم لأنها تفتح الباب أمام صنع أشياء مثل البيتزا ذات القشرة السميكة ، والبيتزا ذات الطبق العميق ، والبيتزا المحشوة بالقشرة ، وأطباق بيتزا أخرى # 8220 سميكة & # 8221. ماذا عن فطيرة بيتزا ، مقلاة كالزون ، أو بيتزا لازانيا؟ مع الجدران الأطول على جانب مقلاة الحديد الزهر الخاصة بك ، يمكنك حقًا الإبداع مع أطباق البيتزا المشتعلة.

إدراج Weber Grill (نتائج فرن البيتزا الحقيقية!)

هذه الحشوات المصممة خصيصًا لشوايات الفحم الدائرية تأخذ البيتزا الخاصة بك إلى المستوى التالي. أتحدث عن مشاوي ويبر لأنها أصبحت مرادفة لهذا النمط من الشوي ، ولكن أي شواية فحم مستديرة مقاس 18.5 أو 22.5 بوصة ستكون قادرة على استخدام هذه الإضافات. إنها مصنوعة لتناسب الأحجام الكبيرة والصغيرة. في الواقع ، يمكنك شراء امتداد إذا كان لديك شواية أكبر مقاس 27 بوصة (26.75 بالضبط).

السبب في أن هذه الإدخالات تعمل بشكل جيد لصنع بيتزا أصلية هو أنها 1) تستخدم الخشب و 2) تسمح لك بالوصول إلى درجة حرارة أعلى. نظرًا لأنك لست بحاجة إلى إزالة الغطاء لإدخال البيتزا ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 800 درجة مئوية والحفاظ على درجة الحرارة هذه حتى أثناء طهي العديد من البيتزا دفعة واحدة!

الجانب السلبي لهذه الملحقات هو أنه يتعين عليك إطعام الشواية الكثير من الخشب للحفاظ على درجة الحرارة هذه. تمكنت من طهي حوالي 2-3 بيتزا لكل جلسة حرق خشب. أعتقد أن معظم الناس لن يطبخوا أكثر من ذلك ، ولكن بالنظر إلى أنني أقوم بمجموعة من الاختبارات على هذه الأشياء ، كان علي استخدام ظهر كامل من قطع خشب التفاح. يمكن أن تحصل على سعر قليل إذا كنت تشتريها من المتجر مثلي ، ولكن ربما يكون لديك مصدر من الخشب الجيد لحرقه مما يقلل من التكلفة.

غلاية بيتزا

KettlePizza هي العلامة التجارية & # 8220name & # 8221 من بين مجموعة ، لذلك فهي أول واحدة اشتريتها واختبرتها. ما زلت في مرحلة الاختبار ، لكنني تمكنت من رفع الشواية إلى أكثر من 750 درجة في غضون 10-15 دقيقة.

فقط ضع شبكة الشواء في منتصف ملحق KettlePizza. بمجرد إشعال الفحم الخاص بك ووضع الخشب فوق ذلك ، يمكنك وضع وحدة KettlePizza في الأعلى ، ثم الغطاء فوقها. أوه ، ولا تنس حجر البيتزا الخاص بك. يجب أن تكون ساخنة قبل وضع البيتزا عليها وإلا ستلتصق!

الشيء الرائع في KettlePizza الذي لا تمتلكه العلامات التجارية الأخرى هو مجموعة من المقابض. ما هذه؟ حسنًا ، على الأقل في تجربتي ، كان هذا يعني أنني تمكنت من التزود بالوقود بسهولة. يمكنني تحويل الوحدة بأكملها إلى المشابك الجانبية التي تقلب لأعلى لإضافة المزيد من قوالب الفحم والخشب. بمجرد أن تبدأ درجة الحرارة في الانخفاض ، فإن الطريقة الوحيدة لاستعادتها هي إضافة المزيد من الوقود.

ستحتاج إلى حجر وقشر بهذه الوحدة. يمكنك شراء ملحق KettlePizza المستقل ، أو السرد الذي يتضمن حجر البيتزا وقشر البيتزا. هذه صفقة جيدة لأنه ليس كل الأحجار مصنوعة للشواية ، لذا فإن الحصول على KettlePizza's for-the-Grill Stone فكرة جيدة. من المحتمل أن يكون أي قشر من الألومنيوم جيدًا ، ولكن من المواد عالية الجودة في الملحق ، أفترض أن القشرة ذات جودة مماثلة.

لقد اشتريت الوحدة المستقلة لأن لديّ حجر وقشر بالفعل ، لذا يمكنك شراؤها بشكل منفصل إذا كنت تريد العثور على علامة تجارية معينة تريدها. إليك المراجعة الكاملة للفحم KettlePizza ، بما في ذلك صور البيتزا التي صنعتها ، ومقارنتها بمنتجات مماثلة (سترى بعضها أدناه!).

أوه ، ويقومون أيضًا بعمل ملحق لشوايات الغاز أيضًا. أنا في الواقع أفضل ذلك لأنه لا يتضمن فحمًا فوضويًا أو شراء قطع خشب إضافية. ومع ذلك ، فإنه لا يحتوي على نفس تأثير البيتزا & # 8220wood تم إطلاقه & # 8221 نظرًا لعدم وجود دخان يتم إنتاجه.

أعتقد أن معظم الناس سيشترون فقط نوع الشواية الذي لديهم ، ولكن إذا كان لديك كلاهما ، ففكر في قراءة مراجعتي (المرتبطة أعلاه) لمعرفة أيهما تعتقد أنه سيكون أفضل بالنسبة لك.

طقم شواية غلاية بيتزا كوين ديلوكس

إن طقم شواية PizzaQue Deluxe Kettle هو حقًا & # 8220kit & # 8221. يأتي مع ملحق شواية ويبر ، وقشر بيتزا ، وحجر بيتزا مخصص للشواء ، وسياج من الفحم. & # 8220fence & # 8221 ليس ضروريًا ، ولكن كما ترون من الصور أدناه ، فإنه يمنع الفحم من تسخين قاع البيتزا مباشرةً. هذه هي الطريقة التي تعمل بها أفران البيتزا التقليدية التي تعمل بالحطب. يتم إشعال النار في الفرن ، ثم يتم دفعها إلى الجزء الخلفي من الفرن حيث تنطفئ النار من الخشب وتتحول إلى فحم ساخن للغاية.

هذا يعني أيضًا أنه يمكنك التحميل على الفحم والخشب للحصول على درجة حرارة تبلغ 800 درجة فهرنهايت. قال أحد المعلقين إن قياسهم يزيد عن 1000 درجة فهرنهايت! هذا مثير جدا لعنة.

كما اكتشفت باستخدام KettlePizza الخاصة بي ، من السهل جدًا نفاد الوقود للشواية مع 1-2 فطيرة فقط ، لذلك قد يكون التحميل مع الفحم الإضافي والخشب ضروريًا. يمكنك أيضًا وضع أقل ، ثم إعادة التحميل لاحقًا بالطريقة التي تم بها تصميم PizzaQue.

هناك بعض المزايا والعيوب لتصميم PizzaQue ، والتي تختلف قليلاً عن KettlePizza من الداخل (على الرغم من أن الخارج يبدو متشابهًا).

أولاً ، لا تحتاج إلى شبكات الشواء التي تأتي مع شواية ويبر. هناك نوعان من الدعامات المعدنية (على شكل مثلث) والتي ستحمل حجر البيتزا الخاص بك. من السهل جدًا إعادة التزود بالوقود من خلال السياج المصنوع من الفحم الحجري المضمّن في مجموعتك. ما عليك سوى إزالة الغطاء وإضافة المزيد من الفحم أو قطع الخشب ثم إعادة الغطاء. مع KettlePizza كنت بحاجة لرفع الجانب & # 8220 بوابات & # 8221 في الشواية لإضافة الفحم أو الخشب.

يقع PizzaQue أيضًا في موقع مختلف قليلاً عن KettlePizza. إنه يرتكز على مشابك على الجهاز نفسه ، بدلاً من الأقواس الموجودة داخل شواية ويبر. يمكنك أن ترى ذلك في الصورة أعلاه. هذا يعني أن الوحدة أعلى. لكنها أيضًا حصلت على ملف تعريف أقل. الحجر أيضا أعلى في الفرن. لست متأكدًا من كيفية تغيير ذلك لتدفق الهواء أو نتائج الطهي ، لكن الأمر يستحق الملاحظة.

أحد عيوب هذا التصميم هو أن حجر البيتزا الخاص بك لا يتمتع بالدعم الكامل لشواية الفحم. كانت هناك عدة مرات قمت فيها بنقل الحجر عن طريق الخطأ بضربه بقشر البيتزا. في بعض الأحيان تلتصق البيتزا بالقشر ، لذلك عليك حقاً التخلص من العجين. مع تصميم PizzaQue ، من الممكن دفع الحجر بحيث لا يكون مستقرًا على أقواس دعم PizzaQue.

ومع ذلك ، فإن السعر هو نقطة بيع رئيسية لهذه العلامة التجارية. إنها أرخص بكثير من KettlePizza ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على الحجر والقشر الذي ستحتاج إلى شرائه. يعد سياج الفحم المضمن أيضًا مكافأة ثنائية لأنه يبدو أنه يمكنك الحصول على جحيم حقيقي في شوايتك دون القلق بشأن حرق حجر البيتزا أو البيتزا. قد يكون لدى العديد منكم صناديق فحم على جوانب الشواية تنتج تأثيرًا مشابهًا بالفعل.

أيهما أفضل & # 8211 KettlePizza أم PizzaQue؟ أنا شخصياً أفضل جودة وتصميم KettlePizza المصنوعة في الولايات المتحدة الأمريكية. يأتي بسعر ممتاز ، ولكن هناك سبب لذلك! ومع ذلك ، فإن PizzaQue تقدم منتجًا رائعًا يجعل من السهل البدء في طهي البيتزا الخارجية التي تعمل بالحطب وغير مكلفة للغاية.

طقم فرن البيتزا OnlyFire

العلامة التجارية الأخرى & # 8220insert & # 8221 التي ستحول شواية الفحم Weber الخاصة بك إلى فرن بيتزا تسمى & # 8220OnlyFire & # 8221. هذه العلامة التجارية المعينة أرخص حاليًا من KettlePizza ، لكنها أغلى من PizzaQue. ضع في اعتبارك أن الأسعار قد تتغير منذ كتابة هذه المراجعة.

أحد الاختلافات المثيرة للاهتمام بين هذه العلامة التجارية والعلامتين الأخريين المدرجين في هذه الصفحة هو أن الجهاز يقع فعليًا على الجزء الخارجي من شواية ويبر بدلاً من تركيبه في الداخل. لا أعتقد أن هذا يضيف أي وظائف للجهاز ، لكنه مجرد اختلاف مثير للاهتمام.

لا يبدو أن OnlyFire تبيع مثل العلامتين التجاريتين الأخريين في هذه الصفحة. لا يحتوي على العديد من المراجعات عبر الإنترنت ، وهناك عدد أقل من المدونات ومقاطع الفيديو على YouTube التي تعرض مراجعات عنها أيضًا. إحدى المشكلات التي واجهها العديد من المشترين في البداية هي أن حجر البيتزا جلس أسفل فوهة مجموعة OnlyFire ، مما يجعل من المستحيل تقريبًا إخراج البيتزا نظرًا لزاوية قشر البيتزا. تم إصلاح هذا باستخدام أقواس صغيرة يسمونها & # 8220chips & # 8221 التي يمكنك رؤيتها في الصورة الأولى أدناه.

على الرغم من أن هذا حل جيد ، ويبدو أنه يعمل الآن ، إلا أنه يجب عليك تتبع جزء (4) آخر.

الجانب السلبي الآخر هو أنه يناسب فقط الشوايات مقاس 22.5 بوصة. هذا هو الحجم القياسي الذي يحصل عليه معظم مالكي الشوايات ، لكن يمكن تركيب بيتزا كيو وكيتل بيتزا على الشواية مقاس 18.5 بوصة. تقوم KettlePizza بعمل توسعة للشوايات الكبيرة جدًا مقاس 27 بوصة.

آخر شيء يجب ذكره والذي يمكن أن يستخدم التحسين هنا هو أن المقابض مصنوعة من المعدن. هذا يعني أنها ستكون ساخنة جدًا أثناء الطهي ، لذلك تحتاج إلى قفازات فرن أو قفازات شواء لتحريكها. إذا قمت بإعداد نفسك بشكل صحيح في البداية ، فلن تضطر إلى تحريك جهاز OnlyFire. لكن المقابض الخشبية لـ KettlePizza (الموضوعة أيضًا بعيدًا عن النار) هي أكثر ملاءمة.

بشكل عام ، هذا ليس جهازًا أوصي به حقًا. مقارنةً بـ KettlePizza التي هي خياري الأول ، و PizzaQue التي تبيع بخصم كبير ، فإن هذا الطراز لا يتمتع بجودة كبيرة تجعله متميزًا

ما الطريقة التي تعتقد أنك ستستخدمها هذا الصيف؟ هل لديك طريقة مختلفة لعمل البيتزا على شواية الفحم؟ إعلامنا في قسم التعليق!


8 طرق للمشي في طريقك إلى الجسم المناسب

خذ نزهة! لا ، نحن & # x2019re لا نخبرك بأن تضيع. ما نقوله هو أن المشي وسيلة رخيصة وسهلة لفقدان الوزن. إنه تمرين ذكي للأشخاص من أي مستوى لياقة ، ولكنه طريقة جيدة بشكل خاص للمبتدئين في التمرين للانضمام إلى روتين لياقة بدنية. تابع القراءة لثماني طرق للمشي في طريقك إلى جسم أكثر رشاقة وثباتًا.

1. انتعش هو الأفضل. ابدأ بالمشي السريع لمدة 30 دقيقة كل يوم. (لا بأس أن تبدأ بفترات مشي أقصر أو بوتيرة أقل سرعة ، إذا لزم الأمر.) المشي من أجل اللياقة ليس مصدر إزعاج أو إزعاج. إنه استثمار في جسمك ، وسيؤتي ثماره في صحة أقوى أنت.

2. كن مستعدًا للطقس. المشي في الصباح الباكر أو في وقت لاحق من المساء أثناء الطقس الحار ، وارتداء ملابس ماصة للرطوبة ، وتذكر ارتداء واقي من الشمس وقبعة لحماية بشرتك. (تحقق من & # xA0تختار السيدة النحيفة واقيات الشمس الطبيعية.) & # xA0 للمشي في الطقس البارد ، ارتدي طبقات يمكنك إزالتها مع ارتفاع درجة حرارة الجسم ، وحماية يديك وأذنيك من البرد. الطقس القاسي؟ لا اعذار. اضرب المركز التجاري أو جهاز المشي لبضع لفات داخل المنزل.

3. متنوع. امشِ بالطريقة التي تناسبك عن طريق حقن التنوع في روتينك. على سبيل المثال ، قم بالتبديل بين المشي السريع في يوم ما والسباق في اليوم التالي. لمزيد من المعلومات ، تحقق من هؤلاء 7 طرق للسير على الطريق الصحيح.

4. يزيل التعب. إذا كان لديك الكثير من الوزن لتخسره ، فلا بأس من التحرك بوتيرة أبطأ في البداية. ومع ذلك ، لتحقيق أقصى قدر من حرق السعرات الحرارية ، تحتاج إلى جعل المشي تمرينًا هوائيًا يعمل على تنشيط القلب والرئتين والعضلات. خطط للمشي بمعدل ضربات قلبك المستهدف لمدة لا تقل عن 20 دقيقة يوميًا. (تجد الخاص بك معدل ضربات القلب المستهدف المقدر.)

5. ضع وثب في خطوتك. لا شيء يمنحك ارتدادًا قليلاً أكثر من الألحان الجيدة. نحن نحب قوائم التشغيل في Skinny Ms. احصل على قلبك وعضلاتك تضخًا مع هذا تجريب وتشغيل قائمة التشغيل مع الموسيقى للجميع.

6. اصبح ثقيل. مع الأوزان ، هذا هو. ستؤدي إضافة الوزن الزائد إلى زيادة حرق السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، قم بالمشي أثناء حمل 2-3 أرطال من الدمبل على مستوى الصدر لتمرين الأكتاف والرباعية وعضلات البطن والأرداف.

7. اجعلها عادة. المشي هو أحد تلك الأنشطة التي يمكن أن تصبح عادة فورية ورخيصة ومفيدة لك. اجعلها سياسة شخصية للمشي كلما أمكن ذلك. اصعد الدرج. تجول حول المبنى خلال استراحة الغداء. لا تقود أبدًا عندما يمكنك حافرها! & # xA0 قد تكون جاهزًا قريبًا للانتقال إلى الجري. الدفع نصائح للجري للمبتدئين المطلقين، ثم اطبع ملف جدول التدريب لمدة 18 أسبوعًا ، & # xA0وستجري أول نصف ماراثون لك خلال 18 أسبوعًا.

8. عيش بصورة صحيه! عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، فإن التمارين المنتظمة هي نصف المعركة. تخلص من الأطعمة المصنعة التي تغمر الجسم بالكثير من السكر والملح والمواد المضافة الكيميائية. (تحقق من هذه 9 أطعمة لا تأكلها مرة أخرى.) راقب أحجام الحصص. اتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية. ونعم ، يمكن أن يكون الطعام الصحي لذيذًا. محاولة سلايدرز البصل المكرمل مع دجاج باربيكيو أو هذا صلصة الدجاج بالطهي البطيء.


إذا كنت تبحث عن مزيد من القرمشة ، ففكر في إقران بعض الرقائق مع زيز Guacamole اللطيف ، أيضًا من Yoon. ابدأ بخلط الأفوكادو المهروس بالملح والفلفل ، ثم اعصر القليل من الليمون فوقه ، واقلي البصل الأحمر ، الهالبينو ، الفلفل الحار والثوم. ارمِ بعض حوريات الزيز المقشورة وستكون جاهزًا تمامًا.

الآن إلى الطبق الرئيسي. يقوم يون أيضًا بطهي كيمتشي السيكادا مع الكينيب والأرز البني والخيار والنعناع. كل ذلك مطلي ببراعة شديدة ، وإذا كنت غير مرتاح بشأن تلك العيون الحمراء الصغيرة التي تحدق فيك أثناء تناول الطعام ، فستكون سعيدًا بمعرفة أنه لا يمكنك حتى اكتشاف المخلوقات المسحوقة في هذا الطبق. هناك أيضًا اندفاعة من البروتين الإضافي ، حيث يتم خلط معجون الكيمتشي بمسحوق الكريكيت قبل رمي حوريات الزيز المبيضة.


1. عجينة البيتزا التي تشتريها من المتجر باردة تمامًا - إذا تعاملت معها بشكل صحيح

أصنع العجين في Pizzeria Beddia من الصفر ، باستخدام دقيق الخبز العضوي والماء وملح البحر وخميرة الكيك الطازجة والسكر وزيت الزيتون البكر. ولكني أحب فكرة شراء الأشخاص للعجين - طالما أنه من مطعم بيتزا جيد. بغض النظر عن العجين الذي تعمل به ، دعها تصل إلى درجة حرارة الغرفة (تريد أن يكون مرنًا) ، وتأكد من طحين أي شيء يلمسه العجين - عدادك ، يديك ، قشرتك ، إذا كان لديك واحد - لمنع الالتصاق.

جبن موزاريلا طازج ومنخفض الرطوبة يصنعان مزيجًا رابحًا.


أفضل وصفة صلصة بيتزا

صلصة كريستينا كونتي تكفي لـ4 و 10 و 8243 بيتزا

التعليمات الكاملة القابلة للطباعة أدناه
(بما في ذلك التوصيات لأفضل المنتجات)

  1. صب علبة الطماطم في وعاء. إذا كان بومودوريني أو طماطم كاملة ، فقم بسحقها بيديك ، أو يمكنك تقطيعها تقريبًا باستخدام مقص المطبخ. إذا كانت الطماطم تحتوي على الكثير من السوائل ، إذا قمت بخلطها جميعًا معًا ، فلا ينبغي أن تكون مائيًا جدًا. ومع ذلك ، إذا لم تستخدم & # 8217t علبة كاملة ، فقط اترك المزيد من السائل مع الطماطم التي لا تستخدمها.
  2. تضاف بقية المكونات وتخلط جيدا. تذوق الملح وأضفه إذا لزم الأمر. هذا هو ، الصلصة جاهزة للاستخدام! (دون & # 8217t أضف الكثير من الصلصة إلى عجينة البيتزا التي لا تريد أن تغرقها.)

للحصول على وصفة سهلة وعجينة لعجينة البيتزا ، تحقق من المنشور الخاص بي هنا ، ومع ذلك ، سأقوم بتحديثه قريبًا جدًا لأن هذه واحدة من أقدم مشاركاتي وتحتاج إلى شد للوجه!

على الرغم من أن هذه & # 8220 أفضل وصفة لصلصة البيتزا & # 8221 مشاركة ، إلا أنني أريد مناقشة الطبقة العلوية بإيجاز. نظرًا لأن صلصة البيتزا لذيذة جدًا في هذه البيتزا ، فلن تحتاج إلى الكثير من الإضافات. يمكنك الحصول عليها بسهولة ، وهي البيتزا المفضلة لأمي. ما عليك سوى إضافة القليل من الموزاريلا الطازجة ، بعض الفطر المقلي ، الأنشوجة ، الفلفل الأحمر المحمص أو الببروني. يمكنك حقًا إضافة ما تريد ، فقط لا تخبرني إذا أضفت هاواي p & # 8212 & # 8212-e!

بيتزا في روما

في هذه المرحلة ، قد تصدقني أن هذه هي أسهل وصفة صلصة بيتزا على الإطلاق ، ولكن عليك & # 8217 تذوقها لتعتقد أنها الأفضل. إذا جربتها ، فالرجاء ترك تعليق (انظر تصنيف النجوم في بطاقة الوصفة القابلة للطباعة أو اكتب مراجعة في الجزء السفلي بجوار علامة تبويب التعليقات). (تم التحديث في 2/2021: يرجى قراءة ما كتبه الأشخاص مسبقًا في كل من التعليقات والمراجعات ، انقر فوق علامة التبويب أدناه!)

بيتزا في كاسينو ، إيطاليا.


شاهد الفيديو: DIY Room Decor! 10 DIY Room Decorating Ideas for Teenagers DIY Wall Decor, Pillows, etc. (سبتمبر 2021).