وصفات تقليدية

خبز بالجوز والنخالة

خبز بالجوز والنخالة

خبز صحي ولذيذ ... كما ستلاحظ أن الرغبة الشديدة قد كسرت الزاوية بالفعل ... لا يزال الجو حارًا ...

  • 500 غرام دقيق بالإضافة إلى ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة
  • 100 جرام جوز
  • 50 غرام نخالة
  • 2 ملعقة صغيرة ملح مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • 1 كيس خميرة جافة
  • 370 مل من الماء الدافئ

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير وصفة خبز الجوز والنخالة:

ينخل الدقيق في وعاء الخبز. نحن نطحن الجوز. نقوم بتسخين الماء قليلاً.

نضع الجوز والنخالة في الوعاء فوق الدقيق ، ودائمًا ما أضع الملح على الحافة. في وسط الخميرة وفوقها السكر. صب الماء الدافئ واعجن عجينة جيدة ، لزجة قليلا جدا. أضف ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق أثناء العجن حتى يلتصق بيديك. نعطيها شكل دائري. ننمو بعمق على شكل صليب ونتركه ينمو في مكان دافئ حتى يتضاعف في الحجم.

عندما ترتفع العجينة ، نطويها ثلاث مرات ونعطيها شكل دائري. نضع في طبق الخبز (على شكل خبز) مبطن بورق الخبز. نقطع بعمق بسكين متقاطع. دعه يرتفع لمدة 30 دقيقة أخرى.

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة ثم تُقدّم بحماسة! لا يتم تقطيع الخبز ساخنًا أو دافئًا أبدًا.



فيديو: خبز نخالة رائع يحضر بسهولة ومفيد جدا وأحسن من المخابز (سبتمبر 2021).