وصفات تقليدية

مقايضات صحية للقيام بها في أي معرض شواء

مقايضات صحية للقيام بها في أي معرض شواء

حافظ على أهدافك الصحية أثناء الاستمتاع بالطعام الجيد

istockphoto.com

مقايضات صحية يمكن إجراؤها في أي شواء

istockphoto.com

تعتبر حفلات الشواء من أفضل فترات الصيف. لا شيء أفضل من الجلوس في الهواء الطلق مع عائلتك وأصدقائك ، والاستمتاع بالطعام الجيد والصحبة الأفضل. لكن حفلات الشواء لا تأتي بدون تحديات: ربما تحاول تناول طعام صحي ، ولكن عندما تواجه مجموعة رائعة من الخيارات في حفل الشواء ، فمن السهل جدًا أن تنهض. بالطبع ، يجب أن تأكل دائمًا ما تريد ، وإذا كان البرغر المشوي العصير هو ما تتوق إليه ، فنحن نقول لك تفضل! ولكن إذا كنت تبحث عن بعض البدائل الصحية ، فقد جمعنا لك بعض الطرق السهلة لتقليل حجم الطهي في الصيف دون التضحية بالذوق. لذا انطلق واستمتع بالشواء ، وكن مطمئنًا إلى أنك ستتمكن من متابعة أهدافك الصحية. ستشعر بأفضل ما لديك ، لأن هذه المقايضات تحتوي جميعها على مكونات أفضل لك والتي ستساعدك على التألق من الداخل والخارج.

بدلا من الزبدة ...

istockphoto.com

حاول استخدام القليل من عصير الليمون الطازج على الذرة على قطعة خبز. سيوفر السعرات الحرارية مع إضافة نكهة لذيذة. هذه وصفة رائعة للذرة المشوية الكلاسيكية.

بدلا من كوكتيل السعرات الحرارية ...

istockphoto.com

حسناً ، من نحن نمازح؟ الكوكتيلات والمرطبات الصيفية تجعل الشواء أكثر لذة. فقط تجنب تلك التي تحتوي على أطنان من السكر واذهب لتناول كوكتيل كلاسيكي مثل الفودكا المنعشة والصودا. زينيه بالليمون والليمون ، أو كن مبدعًا واستخدم الفلفل أو الأعشاب الطازجة. إذا كنت تبحث عن شيء غير كحولي ولكن لا يزال باردًا ، فجرب عصيرًا ؛ إليك كيفية صنع عصائر الكرنب التي تريد حقًا شربها.

بدلا من رقائق ...

istockphoto.com

ضع ترتيبًا رائعًا لصينية الخضار. بعض المزايا الإضافية: لن يتجنب ضيوفك فقط الإفراط في تناول الطعام قبل وليمة الشواء ، ولكن أصابعهم الدهنية لن تفسد أثاث الفناء الخاص بك (يمكنك أيضًا منحهم المناديل فقط). جرب خضرواتنا مع تتبيلة الالهة الخضراء.

بدلا من الهامبرغر ...

iStock / Thinkstock

جرب شواء بعض برجر الديك الرومي. أنت تستبدل اللحوم الحمراء الدهنية بخيار أقل دهونًا لا يضحي حقًا بطن من الذوق. فقط كن حذرا من طبقة البرجر الخاصة بك! للحصول على دورة صحية على البرجر التقليدي ، جرب برجر الكينوا والفاصوليا السوداء والديك الرومي.

بدلا من الهوت دوج ...

istockphoto.com

جرب تقديم نقانق الدجاج. إنها لذيذة ولذيذة ، وتشوى تمامًا مثل النقانق. والفرق الوحيد هو أنها ليست محشوة بأي منتجات ثانوية مشكوك فيها للحوم. لشيء مختلف قليلاً ، جرب نقانق الدجاج الإيطالي وسندويتشات الفاصوليا البيضاء.

بدلا من الآيس كريم ...

iStock / Thinkstock

حتى إذا كنت تحاول البقاء بصحة جيدة ، فلا تنس علاج نفسك. سوف ينبهر ضيوفك بشدة بمثلجات الفراولة والكريمة الصحية هذه!

بدلا من سلطة المعكرونة ...

iStock / Thinkstock

حاول صنع جانب مماثل مع zoodles! إنها تشكل بديلاً جيدًا ولذيذًا للمعكرونة التقليدية. فيما يلي بعض النصائح الرائعة لجعل أفضل zoodles ممكنًا.

بدلا من المايونيز ...

istockphoto.com

لا تستطيع العيش بدون الجوانب الكريمية؟ جرب صنع طبقك المفضل باستبدال الزبادي اليوناني. تستدعي وصفة سلطة البروكلي سلو والدورف هذه نصف الكمية المعتادة من المايونيز وتستخدم الزبادي اليوناني بدلاً منها ، مما يضيف البروتين والكالسيوم إلى السلطة.

بدلا من الزيت ...

istockphoto.com

جرب الأفوكادو! استبدال الأفوكادو المهروس بالزيت في وصفة خبز الذرة من الأفوكادو هذه يحتفظ بالرطوبة ولكنه يقلل من محتوى الدهون غير الصحي.

بدلا من كباب اللحم الأحمر ...

istockphoto.com

لماذا لا تضع مقبلات صحية أكثر؟ اشوي بعض المأكولات البحرية وتجنب اللحوم الحمراء الضخمة مع ماء مالحها اللزج الحلو. هذا الكباب المشوي بالليمون والفلفل والروبيان يناسب الفاتورة!

بدلاً من ماء مالح اشترى من المتجر ...

istockphoto.com

اصنع خاصتك! على محمل الجد ، إنه سهل للغاية وسيقضي على بعض من ذلك السكر الزائد. ستضيف وصفة التتبيل هذه من Dinosaur Bar-B-Que نكهة مميزة إلى أي طبق تحضره.

بدلا من صلصة الشواء التقليدية ...

istockphoto.com


16 مقايضة طعام صحي يمكنك إجراؤها في حياتك

نريد جميعًا أن نكون أكثر صحة ، لكنه التزام كبير. الانضمام إلى صالة الألعاب الرياضية ، وتجهيز ثلاجتك بطعام خاص ، وتجنب كل الأشياء الصغيرة التي تجعل الحياة تستحق العيش. لماذا يجب أن يكون التمتع بصحة جيدة أمرًا صعبًا للغاية ، في حين أن كونك غير صحي لا يتطلب أي جهد على الإطلاق؟

لا يجب أن تكون الأمور على هذا النحو. لست مضطرًا لقضاء عطلات نهاية الأسبوع على الأوزان ، أو قطع جميع الكربوهيدرات من نظامك الغذائي لتصبح شخصًا أكثر صحة. يمكن لبعض التغييرات الصغيرة أن تحدث فرقًا كبيرًا. مجرد التفكير في عاداتك في الأكل وأسلوب حياتك ، وكيف يمكنك تعديلها ، يمكن أن يمنحك المزيد من الطاقة ، ويقلص محيط الخصر لديك ، ويبعدك عن المرض.

اتبع النصائح والحيل البسيطة أدناه لتصبح نسخة أكثر صحة وسعادة من نفسك. من توصيل اللحوم الطازجة إلى نزهة قصيرة في اليوم ، هناك الكثير من المقايضات والتغييرات الصغيرة التي يمكنك إجراؤها في حياتك لتحسين جودتها.


وصفات

انضم إلى Splenda Recipe Club واحصل على وصفات لذيذة ونصائح للخبز يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك.

ونسخ منتجات هارتلاند الاستهلاكية 1996-2021 | الكرمل ، إنديانا الولايات المتحدة الأمريكية. كل الحقوق محفوظة. تم نشر هذا الموقع من قبل شركة Heartland Food Products Group، LLC وهي المسؤولة وحدها عن محتوياته. إنه مخصص للزوار من الولايات المتحدة الأمريكية. أسئلة أو تعليقات؟ اتصل على الرقم المجاني 1-800-777-5363 أو انقر هنا لخدمة العملاء. يحتوي هذا الموقع على روابط لمواقع لا تنطبق عليها سياسة الخصوصية الخاصة بنا. نحن نشجعك على قراءة سياسة الخصوصية لكل موقع تزوره.

نظرة عامة على الخصوصية

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تتضمن هذه الفئة فقط ملفات تعريف الارتباط التي تضمن الوظائف الأساسية وميزات الأمان لموقع الويب. لا تخزن ملفات تعريف الارتباط هذه أي معلومات شخصية.

أي ملفات تعريف ارتباط قد لا تكون ضرورية بشكل خاص لكي يعمل موقع الويب ويتم استخدامها خصيصًا لجمع بيانات المستخدم الشخصية عبر التحليلات والإعلانات والمحتويات المضمنة الأخرى تسمى ملفات تعريف ارتباط غير ضرورية. من الضروري الحصول على موافقة المستخدم قبل تشغيل ملفات تعريف الارتباط هذه على موقع الويب الخاص بك.


11 جانبًا مثاليًا للتقديم مع ضلوع الشواء

تتنوع هذه الجوانب الشهيرة التي يمكن ارتداؤها مع أضلاع الشواء من الكلاسيكيات الجنوبية مثل المعكرونة والجبن والكرنب الأخضر إلى المأكولات الخفيفة بما في ذلك الكرنب المقرمش وسلطة غير متوقعة محملة بالفاكهة. مهما كان اختيارك لتقديمه مع أضلاعك ، فقط تأكد من وجود الكثير من صلصة الشواء - والمناديل - في متناول اليد.

الأضلاع 101 أفضل. ضلوع. أبدا. الضلوع ، سواء كانت رضيعًا ظهرًا أو احتياطيًا (وسواء كانت مشوية أو مدخنة أو مخبوزة في الفرن) ، هي من الأشياء التي تتطلب امتصاصًا كاملًا: العيون إلى أسفل ، كلتا اليدين تتعثران من كل صلصة الباربيكيو المذكورة أعلاه ، وليس الخروج للهواء حتى يتم قطف هذا العظم نظيفًا. ومع ذلك ، عندما تصعد للهواء ، فأنت تريد شيئًا لذيذًا تأكله قبل التعامل مع الضلع التالي في الكومة. غالبًا ما تكون الأضلاع منعشة وحلوة ومليئة بالدهون الغنية واللذيذة ، لذلك هناك جوانب معينة توازن بين أضلاع الشواء بشكل خاص تعمل بشكل جيد تقريبًا كإعادة ضبط لحلاقات التذوق لديك.

هوذا ، 11 جانبًا مفضلاً لدينا للأضلاع ، بدءًا من الضوء ، والمنعش ، ومنظف الحنك إلى الكريمي ، والغني ، والرائع للغاية.

1. طباخ بطيء Collard Greens

غالبًا ما يتم طهي الكرنب مع خنزير لحم الخنزير المدخن ، لكن أفخاذ الديك الرومي المدخنة تعد بديلاً رائعًا وتنتج لحومًا أكثر من لحم الخنزير. يعد تنظيف 5 أرطال من الخضر وتقليمها أصعب جزء في هذه الوصفة - وبعد ذلك ، يصبح الأمر سهلاً. احصل على وصفة Crock Pot Collard Greens الخاصة بنا.

2. المعكرونة الكلاسيكية والجبن

ما يميز هذه الوصفة هو تنوعها. إنه يعمل بشكل جميل كطبق موقد كريمي مع أي نوع من الخلطات التي تريدها ، وكجبن ماك "إن" مقرمش ومرشوش بفتات خبز البانكو. احصل على وصفة المعكرونة الكلاسيكية والجبن.

3. سلطة البطاطس بالأعشاب

بصراحة ، تقريبًا أي سلطة بطاطس جيدة مع الضلوع ، لكن صلصة الأعشاب المنعشة (صلصة الكراث والديجون مع البقدونس والطرخون والشبت) هي تغيير لطيف عن نسخة المايونيز الثقيلة المعتادة وتقطع ثراء أضلاع الشواء كالسكين. احصل على وصفة سلطة البطاطس بالأعشاب. (واكتشف البطاطس التي يجب استخدامها في سلطة البطاطس أيضًا.)

4. فطائر الذرة المقرمشة

تتذوق كلاب الصمت بأي اسم آخر طعمها الحلو - كما أثبتت فطائر الذرة الصيفية هذه أنها رائعة. تُطوى الحبات الطازجة من الكوز في خليط دقيق الذرة مع الفلفل الحار والبصل الأخضر ، ثم تُقلى مقرمشة وبني ذهبي (لكن من الداخل رقيق وطري). اسحبهم من خلال صلصة الباربكيو على طبقك لقمة جديرة بالإغماء. احصل على وصفة فطائر الذرة المقرمشة.

5. فريك الجبن المشوي

للحصول على شيء أسهل ولكن مُرضٍ تمامًا ، تُمزج حبيبات الطهي السريع مع الحليب وجبن الشيدر الحاد والصلصة الحارة والبيض ، ثم تُخبز في طبق خزفي يمكن وضعه مباشرة على الطاولة. عندما تكون الذرة في موسمها ، حاول وضع بعض الحبوب الطازجة في هذا الطبق أيضًا من أجل الملوثات العضوية الثابتة ذات العصير الحلو. احصل على وصفة فريك الجبن المشوي.

6. ذرة مع زبدة ريحان وملح مقشر

الذرة المشوية على قطعة خبز رائعة كما هي ، لكن قم بنشر زبدة الأعشاب بسخاء في الأعلى ورشها بملح البحر الرقيق للحصول على طبق بسيط ولكنه متطور يجسد الصيف حقًا. احصل على وصفة الذرة مع زبدة الريحان والملح القشري. (أو إذا ذهبت مع صلصة الشواء المتأثرة بآسيا لأضلاعك ، جرب وصفة الذرة المشوية بصلصة الصويا والميرين على الجانب).

7. كولسلو الذرة والطماطم

الملفوف الأخضر والذرة الطازجة (موضوع متكرر لسبب وجيه) والطماطم اللاذعة والطماطم الكرزية: وصفة كول سلو الصيفية المثالية. يتم الانتهاء من تتبيلة الليمون والثوم والخردل ، جنبًا إلى جنب مع رش الكزبرة المفرومة. احصل على وصفة كولسلو بالذرة والطماطم. (وإذا كنت تحب المزيد من التوابل ، جرب وصفة لايم وجالبينو كولسلو.)

8. سلطة الجيكاما الحارة والجريب فروت والمانجو

خارج الصندوق ، بالتأكيد ، لكن هذه السلطة اللاذعة والمبردة والهشة والمنعشة هي الخيار المثالي لحم الخنزير الغني وصلصة الباربيكيو متعددة الطبقات. جربه وقد تبدأ تقليدًا جديدًا للشواء في الصيف. احصل على وصفة سلطة الجيكاما الحارة والجريب فروت والمانجو.

القراءة ذات الصلة: 15 وصفات سلاو الصيفية

9. خبز الجالبينو - الذرة - البيرة

خبز الذرة هو الرقاقة المثالية لثراء وتعقيد كومة من العظام ، ولكن هذا الخبز السريع الحار مع مخلل الهالبينو هو بديل مثير للاهتمام من خبز الذرة. قوامها كثيف وممتاز للغمس في صلصة الباربيكيو. احصل على وصفة خبز جالبينو-كورن-بيرة.

10. سلطة الفاصوليا الخضراء الفرنسية

مع شواء جيد ولذيذ ، فإن الحفاظ على الجوانب متشابهة إلى حد ما يعمل بشكل جيد. تستدعي سلطة الفاصوليا الخضراء الفرنسية الصحية هذه الفاصوليا المبيضة التي تلبس الخردل والكراث. احصل على وصفة سلطة الفاصوليا الخضراء الفرنسية.

11. سكورداليا (تغميسة البطاطس اليونانية)

فرانشيسكو سابينزا (لامالو)

يستدعي غمس البطاطس اليوناني اللذيذ ، سكورداليا ، بطاطس روسيت مبيضة ممزوجة باللوز والزيت والثوم الخام والخبز والتوابل. إنها الجنة المطلقة و إطلاقا ويعمل بشكل جيد كطبق جانبي أو غمس (خفف على اللوز والزيت للحصول على نسخة طبق جانبي). ماذا بعد؟ الوصفة تأتي من البؤرة الاستيطانية في نيويورك Medditerean ، لامالو ، الذين تفضلوا بمشاركة وصفة skordalia كاملة. جرب التقديم مع بعض الكابوبس أو برغر لحم الضأن البسيط مع النعناع والفيتا ، وإذا فعلت ذلك ... يرجى دعوتنا. احصل على وصفة Skordalia.


أفضل 31 وصفة نباتية للشواء للطبخ في الفناء الخلفي القادم

للنباتيين ، و ldquolet & rsquos إشعال الشواية! & rdquo يمكن أن يكون شعورًا غريبًا جدًا. أعني ، حفلات الشواء الصيفية تتميز عادةً الكل المنتجات الحيوانية (فكر في النقانق المغطاة بلحم البقر الحار والجبن المبشور).

لحسن حظي أنا وزملائي من أكلة النبات ، بدأ هذا يتغير. نما سوق اللحوم النباتية التي تبلغ تكلفتها 939 مليون دولار بنسبة مذهلة تبلغ 38 في المائة على مدى العامين الماضيين ، وفقًا لمعهد غود فود. ويشير تقرير حديث لشركة RethinkX إلى أن الطلب على المنتجات المصنوعة من اللحوم قد ينخفض ​​بنسبة تصل إلى 50 في المائة في السنوات العشر المقبلة.

خلاصة القول: قد تكون وصفات الشواء النباتية مطلوبة بشدة قريبًا.

بالطبع ، أفضل رهان لك دائمًا هو استبدال شريحة اللحم هذه بالأطعمة النباتية الكاملة ، مثل قطعة من القرنبيط المشوي تعلوها الأعشاب والتوابل والكاجو و mdashnot كبديل وهمي للحوم البقر.

في حين أن بدائل اللحوم النباتية توصف بأنها طرق رائعة للانتقال بعيدًا عن تناول اللحوم (وتقليل بصمتك الكربونية!) ، فإنها ليست أفضل رهان لك على الصحة على المدى الطويل ، كما تقول مونيكا أوسلاندر مورينو ، اختصاصية تغذية ومؤسس شركة Essence Nutrition. . (يشكك بعض الخبراء في الآثار الصحية لاستهلاك الكثير من عزلات الصويا ، والتي تستخدم بشكل شائع في بدائل اللحوم النباتية. ومع ذلك ، فإن فول الصويا الكامل لا بأس به).

يوصي Auslander Moreno بملء طاولة النزهة الخاصة بك بوصفات مغذية ، مثل BBQ tempeh (وهي مصنوعة من فول الصويا المخمر الغني بالبروبيوتيك والغني بالألياف والبروتينات) ، والبرغر النباتي محلي الصنع المحمّل بمكونات مثل الفاصوليا والبنجر والطحينة والجزر والكينوا ، وجوانب مثل البطاطا الحلوة المحمصة والسلطات وتغميسات مثل الحمص والجاك.

بدءًا من التطبيقات الممتعة وحتى الأطباق الرئيسية القابلة للشواء والحلويات الصيفية ، تعد أنت و rsquoll الأيام حتى تحصل على هذه الأطباق النباتية من أجل الشواء التالي.


75+ من أفضل الوصفات الصحية لأطباق الفخار لعشاء عائلي سهل

من بين جميع طرق الطهي الجديدة المتنوعة الموجودة على سطح الطاولة ، واحدة من أفضلها هي الطريقة الكلاسيكية المجربة والحقيقية: الطهي البطيء. إنها ليست فقط طريقة مريحة وموثوقة لضمان الحصول على أطنان من النكهة (بدون أي شيء ناقص أو مفرط النضج) ، ولكنها أيضًا طريقة صحية للطهي نسبيًا. بالحفاظ على الطعام على حرارة منخفضة لفترات طويلة ، ومن خلال الحفاظ على الرطوبة بداخله ، فإنك تضمن أن يكون الطعام لذيذًا دون الحاجة إلى استخدام الكثير من الزيت وكميات غير ضرورية من السكر أو الملح.

هذا هو السبب في أن المواقد البطيئة (أو أواني الفخار ، إذا كنت تفضل ذلك) مثالية جدًا لإعداد الوصفات الصحية التي ستستمتع بها عائلتك بأكملها. لقد جمعنا بعضًا من أطباق الطهي البطيئة الخفيفة المفضلة لدينا والتي يمكنك تحضيرها للحصول على وصفات عشاء سريعة وسهلة. سواء كنت تحاول إرضاء من يصعب إرضائهم أو ترغب فقط في تجربة شيء جديد ، فلا يوجد نقص في وصفات الفخار الصحية للاختيار من بينها.

ويمكنك استخدام وعاء الطبخ الفوري أو غيره من أجهزة الطهي المتعددة لعمل أي من وصفات الطهي البطيء هذه أيضًا! رغم ذلك ، للحصول على أفضل النتائج ، نوصي بتجنب استخدام غطاء القفل (الذي يحبس جدا الكثير من الرطوبة) والحصول على غطاء زجاجي مناسب.

من وصفات حساء الطهي البطيء القلبية التي ستبقيك دافئًا خلال فصل الشتاء ، إلى وصفات الطهي البطيء في الصيف مثل منزلقات لحم الخنزير المسحوبة لتقديمها في حفلة شواء ، هناك وصفة هنا لأي مناسبة وموسم. إذا كنت في عجلة من أمرك أو كنت تريد شيئًا سهلًا لتناول العشاء ، فلا يمكنك أن تخطئ في وصفات Crock-Pot الصحية هذه.


وصفات حلوى الفول سترغب في صنعها كل يوم

الفاصوليا مليئة بالألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن الممتازة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مكون متعدد الاستخدامات للغاية ، ويستخدمها العديد من الخبازين بدلاً من الطحين لصنع أشهى الأطعمة الخالية من الغلوتين.

إذا كنت تستخدمها كبديل دقيق ، فعادة ما تكون نسبة 1: 1. على الرغم من أنه يمكنك بالتأكيد استخدام جميع الأصناف ، إلا أن الفاصوليا البيضاء والسوداء هي عادة أفضل الخيارات وأكثرها اعتدالًا للاستخدام ، اعتمادًا على نوع الوصفة الخاصة بك (على سبيل المثال ، استخدم الفاصوليا السوداء في أطباق براونيز أو الكاكاو ، والفاصوليا البيضاء في الأطباق ذات الألوان المحايدة) .

عندما يتعلق الأمر باستبدال المكونات الدهنية بالفاصوليا ، يجب أن تكون حذرًا بشكل خاص. لا تستخدم الدهون فقط للنكهة ولكن أيضًا الملمس ومذاق الفم للأطباق. تقول أخصائية التغذية في الطهي سارا هاس ، "بالنسبة للبراونيز ، يمكنك استبدال الزيت بثلاثة أرباع كمية الفاصوليا السوداء والصينية. بالنسبة لملفات تعريف الارتباط ، يمكنك استبدال ما يصل إلى نصف الزبدة أو السمن بحبوب الفاصوليا والمافن. للحصول على الخبز والكعك السريع ، استبدل الزبدة أو التقصير بنصف كمية الفول والقصاصات. أوصي حقًا بالتجربة لأن هذا مجرد دليل عام قد تحتاج المكونات الأخرى إلى التغيير أيضًا. "


16 طريقة لذيذة لتناول الفاصوليا بدلاً من اللحوم

مثل الفطر ، تعد الفاصوليا بديلاً نباتيًا رائعًا في أطباق مثل البرغر والصلصات والتاكو وغيرها من الوصفات التقليدية التي تتمحور حول اللحوم. ولا عجب لماذا: كثيفة وقابلة للمضغ ، لديهم ثقل معين يجعل أشياء مثل تشيليز وبرجر الخضار تشعر بالراحة والراحة. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الفاصوليا رائعة في امتصاص النكهات من أي نوع من أنواع الصلصات أو التوابل التي يتم طهيها بها.

والأكثر من ذلك ، أن الفاصوليا غنية بالبروتين والألياف ، وهما عنصران مغذيان مهمان للشبع. بالإضافة إلى أنها لا تحتوي على الدهون المشبعة (التي توصي وزارة الزراعة الأمريكية بالحد من أقل من 10 في المائة من السعرات الحرارية اليومية). يحتوي كوب الفاصوليا السوداء على 15 جرامًا من البروتين و 15 جرامًا من الألياف و 227 سعرًا حراريًا ولا يحتوي على دهون مشبعة. قم بإقران الفاصوليا مع بعض الخضار والدهون الصحية ، وستحصل على وجبة متكاملة!

في المرة القادمة التي تريد فيها أن تكون بلا لحوم ، ولكنك لا تزال تريد شيئًا مريحًا وملءًا ، فإن هذه الوصفات الـ 16 الصحية المليئة بالفاصوليا سوف ترضيك ثم البعض. هناك وصفة من كل شيء إلى البولونيز إلى البرغر إلى سلطة غير الدجاج ، بحيث يتم تغطية كل الأذواق والشغف.


30 وصفة صيفية صحية في وعاء الفخار عندما يكون الجو حارًا جدًا للطهي

عندما ترى أي وصفات تتضمن قدرًا من الفخار أو طباخًا بطيئًا ، فربما تفكر في تشيليس القلبية واليخنات السميكة وليالي الشتاء الدافئة. وهذا صحيح: تشتهر الأواني الفخارية بأنها جيدة في إعداد وجبات دافئة ومريحة و [مدش] ، لكنها ليست معروفة جيدًا باسم معالجات الوصفات الصيفية.

هل تعرف أي شيء آخر رائع لهم ، إلى جانب تلك الشوربات الكلاسيكية؟ كلاسيكيات الصيف مثل شطائر لحم الخنزير المسحوبة والفاصوليا المطبوخة ولحم الصدر المطهو ​​ببطء. ولأنه من المحتمل جدًا أن التجمعات في الهواء الطلق ستكون خيارًا آمنًا هذا الصيف ، فأنت بحاجة إلى وصفات الطهي البطيء الصيفية الكبيرة في مجموعتك. بعد عام (زائد!) من التفاعل الاجتماعي المحدود للغاية ، ربما ترغب في قضاء أكبر قدر ممكن من الوقت في التحدث فعليًا مع الأشخاص في الحفلة ، بدلاً من تقليب البرغر اللامتناهي في الشواية الساخنة.

تقول ناتالي ريزو ، MS ، RD: "أحب الطباخ البطيء لأنه يصنع الوجبة في وعاء واحد أثناء قيامك بأشياء أخرى". "هناك القليل جدًا من التنظيف وعادة ما تحصل على الكثير من النكهة الرائعة دون الحاجة إلى طهي أي شيء بنفسك." بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الحفاظ على مطبخك لطيفًا وباردًا خلال أشهر السنة الحارة.

فيما يتعلق بكيفية استخدام وعاء الفخار ، لا يوجد الكثير الذي تحتاج إلى معرفته. يمكنك وضع اللحم النيء والمكونات الأخرى فيه مباشرة ، ثم فقط قم بوضعه وإنساه حتى ساعات بعد طهيه بالكامل. إنها حقًا بسيطة مثل رمي المكونات والضغط على زر والمشي بعيدًا.

شيء واحد يجب مراعاته هو أن قطع اللحم القاسية (كتف لحم الخنزير ، لحم الصدر) عادةً ما تؤدي بشكل أفضل في الطهي لفترة أطول على الوضع "المنخفض". من ناحية أخرى ، فإن اللحوم الأكثر حساسية مثل الدجاج ، بالإضافة إلى الخضار والأطعمة النباتية الأخرى سيكون مذاقها أفضل عند طهيها لوقت أقل على الإعداد "المرتفع" ، لأن وقت الطهي الطويل قد يجعلها طرية قليلاً. ستخبرك الوصفة الجيدة بالإعدادات التي يجب استخدامها ، لذلك لا داعي للإفراط في التفكير في هذا الأمر.

& ldquo على سبيل المثال ، إذا كنت تريد قطع دجاج للتاكو ، اطبخها على نار هادئة وبطيئة في قدر بطيء مع بعض التوابل ، "يقترح ريزو." أو استخدم الخضار الصيفية مثل الطماطم والكوسا لعمل راتاتوي. "

محظوظ بالنسبة لك ، هناك الكثير من وصفات وعاء الفخار الصيفي الصحية ، المليئة بالأطعمة الموسمية والنكهات الشهيرة على طراز الشواء. الأهم من ذلك كله ، أنه يمكنك أيضًا إعداد حلويات صيفية جيدة بجنون ، مثل الإسكافي التوت ، في وعاء الفخار الخاص بك. (إذا كان هذا لا يبيعك ، فأنا لا أعرف ماذا ستفعل).

سواء كنت تستضيف طهيًا بالخارج أو تريد فقط تجنب الفرن بأي ثمن ، فإن وصفات Crock Pot الصيفية الصحية هذه سترضي كل شغف الطقس الدافئ.


الباذنجان المشوي وجبنة الماعز بالفلفل

سجل على النحو التالي: شريحتان خبز + حصتان خضار + 1/2 أونصة جبن عادي + 1 خدمة زيتون

1 فلفل أحمر
1 باذنجان مقطعة بالطول إلى شرائح 1/4 بوصة
3 ملاعق كبيرة من الخل الإيطالي أو البلسمي قليل الدسم
8 شرائح من خبز الحبوب الكاملة (أو استخدم الرغيف الفرنسي مقطعًا طوليًا)
2 أوقية جبن ماعز طري
1/4 كوب تابناد (زيت زيتون معبأ متوفر في أقسام البقالة المتخصصة)

  • سخن الشواية.
  • قطع الجزء العلوي من الفلفل الرومي وتجاهل القشرة والبذور. نقطع الفلفل إلى أرباع. ادهنوا صلصة الخل الإيطالية أو البلسمية قليلة الدسم على شرائح الباذنجان وقطع الفلفل.
  • توضع شرائح الباذنجان وقطع الفلفل الحلو على شواية مغطاة برذاذ طبخ الكانولا. يُشوى حوالي 6 بوصات من الحرارة حتى يصبح طريًا ويصبح لونه بنيًا قليلاً (8-10 دقائق) ، مع التقليب بعد 4-5 دقائق.
  • تُدهن 4 شرائح سفلية من الخبز بجبن الماعز ، ثم تُباد. يُغطى التابناد بشرائح من الباذنجان وقطعة من الفلفل الأحمر ، ثم يُغطى بشرائح الخبز المتبقية.
  • قطّع كل شطيرة إلى 2 أو 4 مثلثات (إذا كنت تستخدم خبز الحبوب الكاملة) وقدمها.

واصلت

لكل حصة: 317 سعرة حرارية ، 12 جرام بروتين ، 43 جرام كربوهيدرات ، 13 جرام دهون (4.3 جرام دهون مشبعة ، 6 جرام دهون أحادية غير مشبعة ، 1.6 جرام دهون غير مشبعة متعددة) ، 11 مجم كوليسترول ، 8 جرام ألياف ، 810 ملليجرام صوديوم. السعرات الحرارية من الدهون: 34٪.


شاهد الفيديو: معلومات مدهشة عن السمك #وصفة خورافية. طول عمرنا بنطبخ غلط. Best Delicious Meals of Fish (شهر نوفمبر 2021).