وصفات تقليدية

رول مع كريمة الشوكولاتة

رول مع كريمة الشوكولاتة

اخفقي بياض البيض ، ثم أضيفي السكر في المطر واخلطي حتى يتضاعف الحجم ، ثم أضيفي الدقيق ، والبيكنج بودر ، واخلطي حتى تصبح التركيبة متجانسة ، ضعي التركيبة الناتجة في صينية مستطيلة مبطنة بورق الخبز ، واسكبي القليل منها قطرات فوق مُلوِّن الطعام ، وبعد ذلك بمساعدة شوكة ننشر اللون في الصينية بأكملها ، ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ونتحقق من وقت لآخر لإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان.

بعد إزالة الجزء العلوي ، قم بلفه بورق خبز ساخن ، وكسر آخر ، واتركه هكذا لبضع دقائق.

في غضون ذلك نقوم بإعداد الكريمة على النحو التالي:

افركي السكر بالبيض وأضيفي الحليب وضعيه على نار معتدلة مع التحريك باستمرار.

عندما تصل التركيبة إلى نقطة الغليان ، أطفئ النار واتركها تبرد.

نسكب التركيبة الناتجة شيئًا فشيئًا فوق الزبدة التي نخلطها حتى تصبح رغوة ، ويضاف الكاكاو والجوهر.

يتم وضع الكريم الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة فوق المنضدة ، والتي سنقوم بتدويرها وفقًا للشكل الذي تم غسله. اتركيه ليبرد لمدة ساعة على الأقل ، ثم قطعيه إلى شرائح.


الجدول: خذ 4 بيضات ، افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي بياض البيض مع مسحوق الملح. اخفق صفار البيض بشكل منفصل مع 4 ملاعق كبيرة من السكر ، يضاف واحدة تلو الأخرى ، حتى يذوب السكر ويصبح مثل الرغوة.

ادمج الصفار في بياض البيض ، واخلطه بملعقة من الأسفل إلى الأعلى ، ثم أضف الدقيق المنخل في المطر. أضف خلاصة الروم واخلطها. ورق حائط صينية بورق خبز واسكب التكوين.

اتركه في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، أو حسب الفرن ، حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً على السطح ، وإلا فإنه يتصلب كثيرًا ولا يمكن لفه. عندما يتحول لونه إلى اللون الذهبي على الحافة ، أخرجه من الفرن. دحرجت كل شيء بالورق. إذا لم يكن لديك ورق للخبز ، غطِ الصينية بالزيت والدقيق ولفي الجزء العلوي في منشفة مبللة.

قنابل الشوكولاتة:

نكسر الشوكولاتة إلى قطع. ضعي الكريمة المخفوقة في وعاء على حمام بخار وأضيفي الشوكولاتة. قلبي باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة (احرصي على عدم الغليان). توضع جانباً وتترك لتبرد ، ثم توضع الكريمة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ثم اخلطي الكريمة حتى تتضاعف في الحجم.

فك اللفافة واملأها بكريمة الشوكولاتة ، ثم شد اللفافة مرة أخرى. يمكن تزيينها بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة المبشورة أو حسب مخيلة الجميع. لكن بالنسبة لي ، فقد استمر فقط حتى مرحلة الزخرفة.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


الوصفة: لف مع كريمة الماسكاربوني والشوكولاتة

لفة بسيطة مع كريمة الماسكاربوني الناعمة والشوكولاتة. في الصورة ، بجانب كعكة البسكويت مع كريمة جوز الهند. أدعوك لتجربة كلتا الوصفات ، فهما سهل التحضير ولذيذ للغاية.

المقادير رول الأعلى مع كريمة الماربوني والشوكولاتة
& # 8211 5 بيضات
& # 8211 5 ملاعق كبيرة سكر
& # 8211 5 ملاعق كبيرة طحين
& # 8211 1/2 بيكنج بودر

المكونات كريم رول مع مسكربون وشوكولاتة
& # 8211 250 جرام من الماسكاربوني
& # 8211100 جرام من الزبدة
& # 8211100 جرام من السكر البودرة
& # 8211 خلاصة الفانيليا أو 2 مسحوق فانيليا
& # 8211 70 جرام من الشوكولاتة الداكنة

مكونات جليز لللفائف مع كريمة الماسكاربوني والشوكولاتة
& # 8211 70 جرام شوكولاتة داكنة
& # 8211 1 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة

لفات الماسكاربوني والشوكولاتة (2)

إعداد كونترتوب للدرفلة

تحضير كريمة رول مع الماربوني و الشوكولاتة
يتم خلط الماسكاربوني مع مسحوق السكر والزبدة في درجة حرارة الغرفة. نضيف الفانيليا والشوكولاتة على المبشرة الكبيرة.

تحضير كريم الماسكاربوني

رول التحضير مع كريمة الماسكاربوني والشوكولاتة
بعد أن يبرد سطح العمل تمامًا ويلين ، افتح منديل المطبخ وقم بدهن سطح العمل بكريمة الماسكاربوني والشوكولاتة. وزعي الكريم بالتساوي ثم دحرجه من الأعلى. اللفائف مع كريمة الماسكاربوني والشوكولاتة مغطاة بالشوكولاتة الداكنة الذائبة.

تحضير رول مع كريم مسكربون

تُترك اللفافة مع كريمة الماسكاربوني والشوكولاتة لتبرد لفترة من الوقت لتجفيف الكريمة وتقوية الكريمة. ثم يمكن تقطيعه إلى شرائح.


الوصفة: لف مع كريمة الماسكاربوني والشوكولاتة

لفة بسيطة مع كريمة الماسكاربوني الناعمة والشوكولاتة. في الصورة ، بجانب كعكة البسكويت مع كريمة جوز الهند. أدعوك لتجربة كلتا الوصفات ، فهما سهل التحضير ولذيذ للغاية.

المقادير رول الأعلى مع كريمة الماربوني والشوكولاتة
& # 8211 5 بيضات
& # 8211 5 ملاعق كبيرة سكر
& # 8211 5 ملاعق كبيرة طحين
& # 8211 1/2 بيكنج بودر

المكونات كريم رول مع مسكربون وشوكولاتة
& # 8211 250 جرام من الماسكاربوني
& # 8211100 جرام من الزبدة
& # 8211100 جرام من السكر البودرة
& # 8211 خلاصة الفانيليا أو 2 مسحوق فانيليا
& # 8211 70 جرام من الشوكولاتة الداكنة

مكونات جليز لللفائف مع كريمة الماسكاربوني والشوكولاتة
& # 8211 70 جرام شوكولاتة داكنة
& # 8211 1 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة

لفات الماسكاربوني والشوكولاتة (2)

إعداد كونترتوب للدرفلة

تحضير كريمة رول مع الماربوني و الشوكولاتة
يتم خلط الماسكاربوني مع مسحوق السكر والزبدة في درجة حرارة الغرفة. نضيف الفانيليا والشوكولاتة على المبشرة الكبيرة.

تحضير كريم الماسكاربوني

رول التحضير مع كريمة الماسكاربوني والشوكولاتة
بعد أن يبرد سطح العمل تمامًا ويلين ، افتح منديل المطبخ وقم بدهن سطح العمل بكريمة الماسكاربوني والشوكولاتة. وزعي الكريم بالتساوي ثم دحرجه من الأعلى. اللفائف مع كريمة الماسكاربوني والشوكولاتة مغطاة بالشوكولاتة الداكنة الذائبة.

تحضير رول مع كريم مسكربون

تُترك اللفافة مع كريمة الماسكاربوني والشوكولاتة لتبرد لفترة من الوقت لتجفيف الكريمة وتقوية الكريمة. ثم يمكن تقطيعه إلى شرائح.


رول الدايت مع كريمة الشوكولاتة

كما يقول العنوان ، هذه الوصفة لـ لفات إنها ذو علاقة بالحميةلذلك فهو مثالي لكل من يريدون إنقاص الوزن أو لا يريدون زيادة الوزن إذا أكلوا شيئًا حلوًا.

لماذا هذا لفة النظام الغذائي؟ لأن كريس وأنا كنا نتبع نظامًا غذائيًا لمدة أسبوعين تقريبًا. في كل عام ، في أوائل الربيع ، كنت أحمل حفل زفاف حمية واختفت الجنيهات المكتسبة في موسم البرد بأعجوبة. حسنًا ، يبدو هذا العام أن النظام الغذائي القديم لم يعد يعمل. ربما لأن الجسم قد اعتاد على نفس العلاج أو ، لماذا لا نعترف ، تضاعفت سنواتنا وأصبح من الصعب علينا خسارة الوزن الزائد. لذلك ، ذهبنا إلى خبير التغذية لدينا مع قائمة من الأسئلة في متناول اليد وطلبنا منه تخصيصنا وشرح القليل من الشهرة حمية دوكان ، حتى في رواج في إيطاليا وخارجها. لدهشتنا ، أخبرنا أنه موصى به من قبل معظم خبراء التغذية هنا ، كونه نظامًا غذائيًا متساهلًا إلى حد ما. نظرًا لأنه ليس لدينا الكثير من الوزن لنخسره ، فقد تعرفنا على بعض الأطعمة الإضافية الأخرى أثناء الرحلة البحرية.

أوصي قبل البدء في أي نظام غذائي بإجراء مجموعة من الاختبارات وطلب رأي شخص متخصص. إنه أكثر صحة بهذه الطريقة وبالتالي يمكنك تجنب المزيد من المشاكل المحتملة.

أهدي هذه الحلوى اللذيذة والخفيفة للغاية لشخص رائع ، آدا روسو ميليا، رجل مميز أثبت لي أنه لا يزال هناك أصدقاء حقيقيون وغير مهتمين.


رول الدايت مع كريمة الشوكولاتة

كما يقول العنوان ، هذه الوصفة لـ لفات إنها ذو علاقة بالحميةلذلك فهو مثالي لكل من يريدون إنقاص الوزن أو لا يريدون زيادة الوزن إذا أكلوا شيئًا حلوًا.

لماذا هذا لفة النظام الغذائي؟ لأن كريس وأنا كنا نتبع نظامًا غذائيًا لمدة أسبوعين تقريبًا. في كل عام ، في أوائل الربيع ، كنت أحمل حفل زفاف حمية واختفت الجنيهات المكتسبة في موسم البرد بأعجوبة. حسنًا ، يبدو هذا العام أن النظام الغذائي القديم لم يعد يعمل. ربما لأن الجسم قد اعتاد على نفس العلاج أو ، لماذا لا نعترف ، تضاعفت سنواتنا وأصبح من الصعب علينا خسارة الوزن الزائد. لذلك ، ذهبنا إلى خبير التغذية لدينا مع قائمة من الأسئلة في متناول اليد وطلبنا منه تخصيصنا وشرح القليل من الشهرة حمية دوكان ، حتى في رواج في إيطاليا وخارجها. لدهشتنا ، أخبرنا أنه موصى به من قبل معظم خبراء التغذية هنا ، كونه نظامًا غذائيًا متساهلًا إلى حد ما. نظرًا لأنه ليس لدينا الكثير من الوزن لنخسره ، فقد تعرفنا على بعض الأطعمة الإضافية الأخرى أثناء الرحلة البحرية.

أوصي قبل البدء في أي نظام غذائي بإجراء مجموعة من الاختبارات وطلب رأي شخص متخصص. إنه أكثر صحة بهذه الطريقة وبالتالي يمكنك تجنب المزيد من المشاكل المحتملة.

أهدي هذه الحلوى اللذيذة والخفيفة للغاية لشخص رائع ، آدا روسو ميليا، رجل مميز أثبت لي أنه لا يزال هناك أصدقاء حقيقيون وغير مهتمين.


رول الدايت مع كريمة الشوكولاتة

كما يقول العنوان ، هذه الوصفة لـ لفات إنها ذو علاقة بالحميةلذلك فهو مثالي لكل من يريدون إنقاص الوزن أو لا يريدون زيادة الوزن إذا أكلوا شيئًا حلوًا.

لماذا هذا لفة النظام الغذائي؟ لأن كريس وأنا كنا نتبع نظامًا غذائيًا لمدة أسبوعين تقريبًا. في كل عام ، في أوائل الربيع ، كنت أحمل حفل زفاف حمية واختفت الجنيهات المكتسبة في موسم البرد بأعجوبة. حسنًا ، يبدو هذا العام أن النظام الغذائي القديم لم يعد يعمل. ربما لأن الجسم قد اعتاد على نفس العلاج أو ، لماذا لا نعترف ، تضاعفت سنواتنا وأصبح من الصعب علينا خسارة الوزن الزائد. لذلك ، ذهبنا إلى خبير التغذية لدينا مع قائمة من الأسئلة في متناول اليد وطلبنا منه تخصيصنا وشرح القليل من الشهرة حمية دوكان ، حتى في رواج في إيطاليا وخارجها. لدهشتنا ، أخبرنا أنه موصى به من قبل معظم خبراء التغذية هنا ، كونه نظامًا غذائيًا متساهلًا إلى حد ما. نظرًا لأنه ليس لدينا الكثير من الوزن لنخسره ، فقد تعرفنا على بعض الأطعمة الإضافية الأخرى أثناء الرحلة البحرية.

أوصي قبل البدء في أي نظام غذائي بإجراء مجموعة من الاختبارات وطلب رأي شخص متخصص. إنه أكثر صحة بهذه الطريقة وبالتالي يمكنك تجنب المزيد من المشاكل المحتملة.

أهدي هذه الحلوى اللذيذة والخفيفة للغاية لشخص رائع ، آدا روسو ميليا، رجل مميز أثبت لي أنه لا يزال هناك أصدقاء حقيقيون وغير مهتمين.


مكونات:

3 بيضات
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة دقيق مبشور
فواكه مزججة (كريمة مخفوقة)

لملء:
100 جرام زبدة
150 جرام سكر
3 ملاعق كبيرة مليئة بالكاكاو
1 ملعقة كبيرة روم
الفانيليا السكر

طريقة التحضير:

افركي الصفار بالسكر حتى يصبح مثل الكريمة المتجانسة. يخفق بياض البيض ويخلط قليلا مع الدقيق. دهن صينية مستطيلة الشكل جيداً بالزبدة أو الزيت وافرد التركيبة بسمك 1 سم. اخبزيها على نار عالية لمدة 15 دقيقة.

بعد الخبز ، رشي طبقة رقيقة من الدقيق في الأعلى ، وقلبي وجهها لأسفل على طاولة العجين واتركيها تبرد.

للقشدة: افركي الزبدة جيداً بملعقة خشبية ، أضيفي القليل من السكر واخلطيهم بقوة. ثم نضيف سكر الفانيليا والكاكاو بفرك الكريمة حتى يكتسب لون الشوكولاتة موحد.

دهن السطح بالكامل بكريمة الشوكولاتة ، ثم لفه. دهن الجزء العلوي بنفس الكريم. يُزين بالفواكه المزججة أو الكريمة المخفوقة. رول شوكولاتة سوف يعينك أفضل ربة منزل! قاتل ، سوف تجرب الوصفة أيضًا رول شوكولاتة الذي اقترحته عليك؟


رول الدايت مع كريمة الشوكولاتة

كما يقول العنوان ، هذه الوصفة لـ لفات إنها ذو علاقة بالحميةلذلك فهو مثالي لكل من يريدون إنقاص الوزن أو لا يريدون زيادة الوزن إذا أكلوا شيئًا حلوًا.

لماذا هذا لفة النظام الغذائي؟ لأن كريس وأنا كنا نتبع نظامًا غذائيًا لمدة أسبوعين تقريبًا. في كل عام ، في أوائل الربيع ، كنت أحمل حفل زفاف حمية واختفت الجنيهات المكتسبة في موسم البرد بأعجوبة. حسنًا ، يبدو هذا العام أن النظام الغذائي القديم لم يعد يعمل. ربما لأن الجسم قد اعتاد على نفس العلاج أو ، لماذا لا نعترف ، تضاعفت سنواتنا وأصبح من الصعب علينا خسارة الوزن الزائد. لذلك ، ذهبنا إلى خبير التغذية لدينا مع قائمة من الأسئلة في متناول اليد وطلبنا منه تخصيصنا وشرح القليل من الشهرة حمية دوكان ، حتى في رواج في إيطاليا وخارجها. لدهشتنا ، أخبرنا أنه موصى به من قبل معظم خبراء التغذية هنا ، كونه نظامًا غذائيًا متساهلًا إلى حد ما. نظرًا لأنه ليس لدينا الكثير من الوزن لنخسره ، فقد تعرفنا على بعض الأطعمة الإضافية الأخرى أثناء الرحلة البحرية.

أوصي قبل البدء في أي نظام غذائي بإجراء مجموعة من الاختبارات وطلب رأي شخص متخصص. إنه أكثر صحة بهذه الطريقة وبالتالي يمكنك تجنب المزيد من المشاكل المحتملة.

أهدي هذه الحلوى اللذيذة والخفيفة للغاية لشخص رائع ، آدا روسو ميليا، رجل مميز أثبت لي أنه لا يزال هناك أصدقاء حقيقيون وغير مهتمين.


فيديو: صوص الشيكولاته بالكاكاو لتغليف وتزين الكيك والحلويات اقتصاااااادى جدااا (كانون الثاني 2022).