وصفات تقليدية

سوشي حلوى كي لايم

سوشي حلوى كي لايم

حلوى منعشة ، حلوة ، بالليمون الرئيسي - على طريقة السوشي.المزيد +أقل-

كيك

2/3

كوب ميدالية ذهبية ™ طحين غير مبيض لجميع الأغراض

1

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

2

ملاعق كبيرة سكر بودرة لتغليف الكيك

حشوة

3

ملاعق طعام Gold Medal ™ طحين غير مبيض متعدد الأغراض

كريمة مخفوقة للتزيين

1

ليمون شرائح للتزيين

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قم بتغطية ورقة بسكويت مقاس 17 × 11 بوصة بإطار من السيليكون أو قم بتغطيتها برذاذ الطهي وبطنها بورق الزبدة. قم بتغطية السجادة أو الورق بمزيد من رذاذ الطهي واتركه جانبًا.

  • 2

    في وعاء صغير ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح معًا.

  • 3

    في وعاء متوسط ​​الحجم أو وعاء للخلاط ، اخفق السكر والبيض وبياض البيض على سرعة عالية حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي الفانيليا.

  • 4

    يُضاف خليط الدقيق على دفعتين مع التحريك بينهما حتى يتجانس تمامًا.

  • 5

    يُسكب الخليط في ورقة البسكويت المُعد ويُوزع بالتساوي باستخدام ملعقة. اخبزي لمدة 10 دقائق أو حتى تعود الكيكة للخلف عند لمسها برفق.

  • 6

    أثناء خبز الكيك ، رشي مسحوق السكر على منشفة كبيرة. تُرفع الكعكة من الفرن وتُقلب بعناية على منديل الشاي المُجهز. قم بإزالة حصيرة السيليكون أو ورق الزبدة ، وباستخدام سكين حاد ، قم بتقطيع الكيك إلى نصفين بالطول. قم بلف الكعك بحرص من الجانب الطويل في منشفة الشاي وضع المنشفة ، بحيث يكون جانب اللحام لأسفل ، على سطح المنضدة ليبرد لمدة 30 دقيقة إلى ساعة.

  • 7

    في هذه الأثناء ، اصنع الحشوة: في قدر صغير ، يُمزج السكر والدقيق والبيض والماء وعصير الليمون الرئيسي. يُطهى ويُحرّك على نار متوسطة حتى يغلي المزيج ؛ يقلب لمدة 1 دقيقة حتى تصبح سميكة. ازالة من الحرارة؛ ينخل في مصفاة في وعاء منفصل ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

  • 8

    عندما تبرد الكيكات ، افردها من المنشفة وضع كل كيكة على ورقة كبيرة من غلاف بلاستيكي وافرد نصف الحشوة فوق كل كعكة (قد لا تستخدم كل الحشوة - هذا جيد) ولفها بإحكام. غطي الكيكتين بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.

  • 9

    قم بإزالة مجموعة الكيك من الثلاجة ومن الغلاف البلاستيكي. باستخدام سكين مسنن ، قطع كل كعكة إلى قطع 1 بوصة ، مثل السوشي (حوالي 12 شريحة لكل كعكة). اقلب الجانب المقطوع لأسفل وأعلى بقطعة من الكريمة المخفوقة وشريحة الليمون. تقدم مع صلصة الشوكولاتة الدافئة للتغميس ، إذا رغبت في ذلك.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • سيداتي وسادتي ، حان الوقت للتعرف على أحدث وأروع ظاهرة في تاريخ الطهي حتى الآن: حلوى السوشي. تقرأ بشكل صحيح. سوشي الحلويات هو أحدث وأروع اتجاهات الطعام منذ السوشي العادي - يبدو مثل السوشي ولكن مذاقه مثل الكعك ، ومن الممتع صنعه وتقديمه وتناوله. هذه الوصفة الخاصة بـ Key Lime Dessert Sushi هي أحد الأمثلة الرائعة على ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالطعام ، فإن اثنين من الأشياء المفضلة لدي هما السوشي والحلوى. لذلك عندما اكتشفت معلم تذوق الطعام هذا ، من الأفضل أن تعتقد أنني كنت مفتونًا. ما أبرم الصفقة حقًا هو كيف أنه ، على عكس السوشي العادي ، يعد السوشي الحلوى بمثابة قطعة قماش يمكنك صنعها في مطبخك الخاص. كل ما يتطلبه الأمر هو حفنة من المكونات البسيطة وبضع ساعات فقط (يمكن إنفاق معظمها في سيلان اللعاب على سوشي الحلوى الوشيك) وستحصل على أحدث وأفضل اتجاهات الطعام على مائدة منزلك. ، تمامًا مثل الهلام المصغر أو لفة الكيك. لذلك بالنسبة لأولئك منكم الذين يحبون لفائف الكيك ولكنهم لا يريدون تناول شريحة كاملة ، فهذه طريقة رائعة للحصول على الحلوى المفضلة لديك على شكل قضمة صغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، من الصعب جدًا مقاومة جاذبيتها ، فهذه الوصفة متعددة الاستخدامات أيضًا. لست من محبي الليمون الحامض الرئيسي؟ استبدل العصير بالليمون أو البرتقال بدلاً من ذلك. أو امزج الأشياء مع حشوة الليمون والتوت في الأعلى ، أو حشو مربى الفراولة مع شرائح الكيوي في الأعلى - هناك خيارات لا حصر لها! قدمها مع جانب من صلصة "الصويا" (المعروف أيضًا باسم صلصة الشيكولاتة الدافئة) للحصول على نكهة إضافية وعرض ممتع. تخلص من عشاءك التالي مع أحدث اتجاهات الطعام: حلوى صغيرة على طريقة السوشي.
  • تحقق من وصفات السوشي الرائعة هذه لتناول العشاء أو الحلوى القادمة.

14 حلوى الجير الرئيسية مثالية تمامًا

لا يوجد شيء يضاهي النكهة اللاذعة للليمون الرئيسي. سواء ظهرت هذه النكهة الطازجة في الحلوى أو الشراب ، فلا يمكن التغلب عليها حقًا. تجعد وانغمس في هذه الوصفات الـ 14 الرئيسية التي توشك على جعلك تشعر وكأنك في Key West في الوقت الحالي.

1. مصاصات الجير الرئيسية

ما هي أفضل طريقة للاستمتاع بالنكهة الصيفية للليمون الرئيسي أكثر من شكل مصاصة؟

2. مفتاح فطيرة الجير

الفطيرة هي أفضل طريقة للاستمتاع بالليمون الحامض الأساسي ، خاصةً عندما تكون مغلفة بقشرة جوز الهند المكاديميا.

3. جوز الهند كي لايم فطيرة مارتيني

لماذا ، نعم ، يمكنك وضع فطيرة الليمون الرئيسية في كأس مارتيني.

4. Key Lime Macaroons

النكهة اللاذعة للليمون الرئيسي هي النكهة المثالية للماكرون بجوز الهند اللذيذ.

5. ألواح تشيز كيك لايم بدون خبز

بدون الحاجة إلى فرن ، تجمع هذه القضبان بين كعكة الجبن والشوكولاتة لتقديم أفضل علاج ليمون على الإطلاق.

6. عصير الليمون الرئيسي

يبدأ عصير الفطور هذا يومك بطريقة لذيذة للغاية.

7. مفتاح Lime Magic Bar Pie

قضبان ملفات تعريف الارتباط السحرية + فطيرة الليمون الرئيسية = إجمالي رائع

8. أفضل وأصح فطيرة الجير الرئيسية

هناك سبب لكون فطيرة الجير الرئيسية جيدة جدًا: إنها محملة بالسكر. هذا الإصدار يأخذ 70 بالمائة من السكر من المعادلة ولا يزال لذيذًا بشكل لا يصدق.

9. دونات فطيرة الجير المخبوزة

قد يكون هذا مجرد كعكة الدونات اللذيذة التي ستتذوقها على الإطلاق!

10. ميني كي لايم تشيز كيكس

صغير ، صغير الجبن الجبن؟ سآخذ 20.

11. آيس كريم فطيرة الليمون الرئيسية

نكهة الحمضيات من الجير الرئيسي تتناسب تمامًا مع الآيس كريم البارد الكريمي.

12. خبز القرد الجير بجوز الهند

يحصل خبز القرد على لمسة استوائية بفضل جوز الهند والجير الرئيسي.

13. توت بري كي لايم إيطالي صودا

ستكون المضيفة مع أكثرها عندما تقدم هذه الصودا الإيطالية.

14. مفتاح الجير شورت كيك

تحرك فوق الفراولة ، لقد حان الجير الرئيسي إلى مدينة Shortcake.

جين ماينارد هي مدونة طعام في هذا الأسبوع لتناول العشاء وبابل ، كاتب ومصمم ، وعاشق لكل ما يتعلق بالشوكولاتة.


مفتاح فطيرة الجير

فطيرة Key Lime مصنوعة من عصير الليمون الطازج وقشرة تكسير غراهام المصنوعة من جوز الهند.

مكونات

  • للقشرة:
  • 1- & frac14 كوب Graham Cracker Crumbs
  • & # 8531 كوب جوز هند محلى
  • 2- & frac12 ملاعق كبيرة سكر
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • لملء:
  • عبوة (14 أونصة) حليب مكثف محلى
  • 4 صفار بيض كامل في درجة حرارة الغرفة
  • & frac12 كوب عصير لايم طازج (أو معبأ ، إذا كنت تفضل ذلك)
  • لأعلى:
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 ملعقة صغيرة جيلاتين سادة
  • 1 ملعقة كبيرة ماء بارد
  • 2 ملاعق كبيرة حلويات سكر
  • & frac12 ملاعق صغيرة فانيليا

تحضير

اخلطي فتات غراهام مع جوز الهند والسكر والزبدة مع شوكة في وعاء متوسط ​​الحجم. اضغطي الخليط بالتساوي في صينية دائرية زجاجية مقاس 9 بوصات (وليس طبق عميق). تأكد من أن الخليط يغطي قاع وجوانب المقلاة. اخبز على رف في منتصف الفرن لمدة 8-10 دقائق (استغرق مني 8 دقائق). ترفع إلى رف الأسلاك وتبرد.

اخلطي الحليب المكثف المحلى وصفار البيض بمضربته حتى يتجانس. يُضاف عصير الليمون ويُخفق مرة أخرى حتى يتجانس تمامًا. يُسكب خليط الحشوة في قشرة مبردة. اخبزيها على رف في منتصف الفرن لمدة 15 دقيقة. تُبرد الفطيرة على رف سلكي ثم تبرد لمدة 6-8 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

قبل حوالي ساعة من تقديم الفطيرة ، ضعي الكريمة الثقيلة في وعاء كبير. ضع الجيلاتين والماء في طبق صغير في الميكروويف. سخني 5-10 ثوانٍ أو حتى يذوب الجيلاتين. يضاف هذا الخليط إلى الكريمة الثقيلة ويخفق حتى يتجانس. برد هذا الخليط لمدة ساعة تقريبًا.

عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، اخفقي خليط الكريمة الثقيلة مع سكر الحلويات والفانيليا حتى يتماسك. توضع في كيس المعجنات وتوضع في الأنبوب على شكل فطيرة حسب الرغبة.


كيفية صنع فطيرة الجير الرئيسية

الخطوة 1: اصنع القشرة

يُمزج فتات غراهام المقرمشة والسكر البني والزبدة المذابة في وعاء الخلط. قلبي بشوكة أولاً ثم يديك حتى يتجانس الخليط جيدًا.

باستخدام أصابعك وقاع كوب القياس أو الزجاج ، اضغط على الفتات بقوة في أسفل وأعلى جوانب صينية فطيرة 9 بوصة عميقة. يجب أن يكون سمك القشرة حوالي 1/4 بوصة. (تلميح: افعل الجوانب أولاً.)

اخبزي القشرة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح. ثم اترك القشرة تبرد قليلاً أثناء عمل الحشوة.

الخطوة الثانية: عمل الحشوة

ابدأ ببشر الليمون الحامض.

من الأفضل استخدام مبشرة عرموش ، وهي أداة طويلة نحيفة تعمل بشكل جيد لبشر الأجبان الصلبة وتبشر الحمضيات.
قم بعصر الليمون باستخدام مخرطة الحمضيات ، ثم امزج العصير مع الحليب المكثف المحلى واللبن وقشر الليمون.

صب الحشوة في قشرة تكسير غراهام المطبوخة.

اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تكاد الحشوة جاهزة.

اتركي الفطيرة تبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ، ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد تمامًا ، لمدة 3 ساعات تقريبًا.

الخطوة 3: اصنع القمة

في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق الخفق (أو المضارب) ، اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتكون قمم ناعمة. نضيف الحلويات & # 8217 السكر ونخفق حتى تتكون القمم المتوسطة. (بدلاً من ذلك ، يمكن خفق الكريمة باليد بمخفقة.) ضعي الكريمة المخفوقة على الفطيرة المبردة وزيّنيها بشرائح الليمون والقشر.

تصوير الكسندرا جرابلوسكي (كرونيكل بوكس ​​، 2018)


12 وصفة لذيذة تستفيد من الليمون الحامض ، بما في ذلك الفطائر والكعك والمزيد

يُعرف أيضًا باسم الليمون المكسيكي أو الهندي الغربي ، ويتم تقدير قيمة الليمون الحامض الرئيسي لمحتواه العالي من العصير ورائحته الشديدة. لا تصنع الحمضيات اللذيذة فطيرة Key Lime الرائعة فحسب ، بل إنها رائعة أيضًا لملفات تعريف الارتباط والكب كيك والكوكتيلات والمزيد. لحسن الحظ ، يتوفر الليمون الحامض على مدار العام ، مما يعني أنه يمكنك صنع هذه الفطيرة اللذيذة والاستمتاع بها طوال العام!

الحامض الأساسي أصغر من الجير الفارسي القياسي وله جلد رقيق وجلد. اختر فاكهة ثقيلة الحجم وثابتة ولامعة ، وتجنب أي كدمات أو عيوب. يمكن تخزين الليمون الحامض الأساسي على المنضدة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع أو في الثلاجة ، ويفضل أن يكون ذلك في درج الخضروات ، لمدة تصل إلى أسبوعين.

سنكون مقصرين إذا لم نقم بتضمين وصفة فطيرة Key Lime الكلاسيكية وستنقلك لدغة mdasheach إلى واحة استوائية. تتميز هذه الحلوى الخالدة بقشرة فطيرة غراهام ، حشوة غنية مصنوعة من صفار البيض ، والحليب المكثف المحلى ، وعصير الليمون الرئيسي. لا تنسى الكريمة المخفوقة تحتل المرتبة الاولى! تُزين برقائق جوز الهند المحمصة وبشر الليمون للحصول على حلوى لا تقاوم. للحصول على تجربة إبداعية في علاج آخر مجرب وحقيقي ، جرب كعكة Key Lime Bundt الخاصة بنا. نستخدم دقيق الكيك بدلاً من الدقيق متعدد الأغراض في الخليط ، مما يجعله خفيفًا للغاية وجيد التهوية. حيلة أخرى لصنع كعكة رطبة؟ بالفرشاة بالفرشاة الدافئة والمخبوزة بشراب بسيط (مزيج من السكر والماء) أخذنا هذا الإصدار إلى المستوى التالي عن طريق تبديل الماء المعتاد بعصير الليمون الرئيسي. الوصفات التي نشاركها مستوحاة من فطيرة الجير الرئيسية ، ومن المؤكد أنها سترضي و mdashand وربما تجعلك تتجعد.